Блины с тыквой на молоке

Эти блины с тыквой достаточно просто приготовить, а получаются они нежными и вкусными. Пошаговый рецепт с фото смотрите далее..

Пример HTML-страницы

В холодную пору года выбор витаминных продуктов невелик, а те, что имеются, по разным причинам неохотно поедаются.

Для того, чтобы не допустить дисбаланс микроэлементов в организме, хозяйкам приходиться изощряться в приготовлении полезных блюд.

Пример HTML-страницы

Я считаю тыкву наиболее оптимальным овощем для зимы. Она недорогая, сезонная, а значит — полезная и выращенная без добавления химикатов. Поэтому ежедневно стараюсь готовить что-то с ее использованием.

Тыквенные блины — это самый простой способ полюбить этот овощ, ведь это вкусное и универсальные блюдо.

Пример HTML-страницы

Их и дома можно съесть, и на обед взять с собой на работу, и детям положить с собой на полдник.

Домашние блины с тыквой

Ингредиенты

• 250 грамм сырой тыквы,
• 1 куриное яйцо,
• ½ стакана молока,
• ½ стакана воды,
• 70 грамм сахара,
• 225 грамм пшеничной муки,
• 50 грамм растительного масла,
• щепотка соли,
• ½ чайной ложки соды.

процесс приготовления:

Первым делом измельчаем на крупной терке тыкву. Стараемся выбирать темно-оранжевый мускатный сорт продолговатой формы, который в приготовлении становится мягким, улучшая консистенцию теста и не перебивая вкус самих блинов. Соединяем яйцо с сахаром, содой и взбиваем миксером в течение минуты-полутора.

Далее добавляем туда молоко и воду. Опять взбиваем.

Следующим шагом соединяем наше тесто с натертой сырой тыквой.

Муку просеиваем через мелкое сито для удаления посторонних примесей и добавляем небольшими порциями к тесту вместе с подсолнечным маслом. Хорошо перемешиваем.

Тесто должно получиться сметанообразным. Если оно получилось более плотным, не отчаивайтесь, просто добавьте немного воды или молока. Оставляем его на 15 минут постоять в стороне.

Разогреваем сковороду для блинов, смазываем ее маслом и выпекаем на медленном огне ароматные, красивые, цветные блинчики с двух сторон. Даем им остыть.

Чаще всего я подаю их к чаю, как самостоятельное блюдо, посыпав предварительно сахаром, а мои родные всегда предпочитают их есть с домашним яблочным джемом.

Наши блины с тыквой готовы!

Приятного аппетита!

Еще больше вкусных рецептов  выпечки с тыквой смотрите тут

Пример HTML-страницы

Предыдущая запись

Следующая запись

Оладьи из тыквы пошаговый рецепт с видео и фото – Американская кухня: Выпечка и десерты

Оладьи из тыквы пошаговый рецепт с видео и фото – Американская кухня: Выпечка и десерты

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Еда

порции:

 2ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Оладьи из овощей — блюдо простое, но требующее определенной сноровки. Секрет приготовления прост: нужно быстро обжарить их на сильном огне до румяной корочки, а затем долго томить под крышкой на медленном огне до готовности. Не менее важна и консистенция теста: текстура должна напоминать густую сметану, в противном случае тесто уныло растечется по сковороде. Урегулировать этот вопрос поможет мука. Чтобы приготовить вкусные оладьи из тыквы, следуйте нашей видеоинструкции.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

998

27

33

155

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

2

Пшеничная мука

200 г

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Коричневый сахар

40 г

Тыква

500 г

Корица

1 чайная ложка

Мускатный орех

по вкусу

Молотый имбирь

½ чайные ложки

Молотый кардамон

½ чайные ложки

Молоко

200 мл

Куриное яйцо

2 штуки

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Сливочное масло

15 г

Растительное масло

20 мл

Сгущенное молоко

100 г

Соль

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Тыкву, не очищая, разрезать на крупные куски, удалить семена.

Шпаргалка

Как подготовить тыкву

2Смазать тыкву растительным маслом и запечь в духовке при 200 градусах в течение 40 минут.

Инструмент

Термометр для духовки

3С готовой тыквы снять кожуру, переложить мякоть в блендер и пробить до состояния пюре.

Инструмент

Блендер

4Смешать муку, разрыхлитель, коричневый сахар, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.

5Отдельно взбить молоко и 225 грамм тыквенного пюре, затем добавить яйца и ванильный экстракт.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

6Соединить сухие и влажные ингредиенты и замесить однородное тесто. Консистенция теста должна быть как густая сметана, при необходимости добавить еще муки.

7В сковороде растопить сливочное масло.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

8Когда масло начнет пениться, уменьшить огонь, выложить тесто и жарить, пока на поверхности теста не образуются пузырьки.

9Перевернуть оладьи и жарить еще 2–3 минуты. Пожарить таким образом все тесто.

10Сгущенку смешать с корицей и кардамоном, полить ею готовые оладьи и сразу же есть.

популярные запросы:

Пироги

Торты

Печенье

Фруктовые десерты

Комментарии

Читайте также:

«Дикие ужины» в Красноярске в самом разгаре

Лучшие шефы страны отправились на охоту за вкусами Сибири

Куда пойти в Ярославле этим летом

Где вкусно есть, красиво выпивать и что смотреть в городе в 2023 году

спецпроекты

Похожие рецепты

Морковные оладьи с миндалем

Автор: Еда

2 порции

45 минут

Воздушные оладьи

Автор: Валентина

4 порции

30 минут

Творожные оладьи с апельсиновой цедрой

Автор: Валентина

4 порции

30 минут

Ржаные оладьи с форшмаком

Автор: Еда

6 порций

40 минут

Миндальные оладьи на кокосовом молоке

Автор: Daria Kay Flavors

2 порции

20 минут

Латкес (оладьи из пшеничной муки)

Автор: Еда

3 порции

40 минут

Тыквенные оладьи с пармезаном и чили

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Тыквенные оладьи на рисовой муке

Автор: Кулинар 4528480

4 порции

Нутовые оладьи с овощами (без глютена)

Автор: Кулинар 4528480

4 порции

Овощные оладьи с лососем

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Оладьи на кислом кефире с тыквой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

Нежные кетооладьи с тыквой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Тыквенные оладьи | Celebrateyourplate

Завтрак | Малыш одобрен | Быстро и легко | Закуски | Вегетарианская | без яиц | Без орехов

Если вы любите тыкву, держитесь за оладьи… Эти тыквенные оладьи — величайшее изобретение со времен PSL!

5

Порции

20 минут

Общее время

0,49 $

Стоимость порции *

Температура:	Средний жар
Размер порции:	4 блина
Время приготовления:	10 минут
Время приготовления:	10 минут
Общее время:	20 минут
Оборудование:	Большая миска Большая сковорода
Посуда:	Ложка для смешивания Мерные чашки и ложки Шпатель

* Стоимость и доступность ингредиентов для рецепта могут различаться в разных регионах штата Огайо. Информация о стоимости порции должна использоваться в качестве общего руководства при рассмотрении стоимости рецепта.

Поделитесь рецептом

Ингредиенты

Антипригарный спрей

2 стакана универсальной смеси для выпечки*

2 столовые ложки сахара

2 чайные ложки разрыхлителя

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога

1 чашка тыквы пюре

1 чайная ложка (обычная или имитация) ванильного экстракта

1/2 стакана нежирного молока

* 2 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 3/4 чайной ложки соли

Инструкции

1. Прежде чем начать, вымойте руки, поверхности, посуду и крышки банок.
2. В большой миске смешайте смесь для выпечки, сахар, разрыхлитель, молотую корицу и приправу для тыквенного пирога.
3. Добавить тыкву и ваниль. Помешивать.
4. Медленно добавляйте молоко, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
5. Дайте тесту постоять около 5 минут перед приготовлением.
6. Распылитель с антипригарным спреем и поставьте на средний огонь.
7. Используя мерку 1/4 стакана, вылейте тесто на сковороду. Готовьте с одной стороны, пока не начнут образовываться пузырьки.
8. Переверните блины и жарьте на второй стороне до золотистого цвета.

Рекомендуемые
Ингредиенты

Что входит в тыквенные оладьи?

Корица

Тыквенное пюре

Мука

Пищевая ценность

(на порцию)

КАЛОРИИ

200 900 03

ВСЕГО ЖИРОВ

6 г

НАТРИЯ

660 мг

ВСЕГО УГЛЕВОДОВ

35 г

БЕЛКИ

4 г

См. полную пищевую ценность >>

Комментарии

Включите JavaScript для просмотра комментарии на базе Disqus.

Чипсы из баклажанов

Сделайте баклажаны здоровой заменой чипсам. Тонко нарежьте, испеките и дайте остыть для максимальной хрустящей корочки.

Перейти к рецепту

Хрустящая брокколи с сыром

Запеченное в духовке и готовое через 20 минут, наслаждайтесь этим хрустящим блюдом в качестве идеального гарнира или закуски.

Перейти к рецепту

Тыквенные оладьи IHOP

• Фейсбук
• Электронная почта

Перейти к рецепту

Мягкие, вкусные и идеально приправленные тыквенными оладьями по рецепту IHOP, они такие пышные и ароматные. Посыпьте блинчики взбитыми сливками и каплей кленового сиропа, и вы получите на завтрак тыквенный пирог!

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас мы получим небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Узнать больше

Тыквенные оладьи IHOP

Домашние тыквенные оладьи IHOP — лучшее блюдо для пробуждения холодным утром. Тыква и пахта делают их удивительно влажными и воздушными, а осенние специи добавляют уютную теплоту каждому кусочку.

Рецепт настолько быстрый и простой, что хочется готовить его всегда – будь то завтрак в середине недели, воскресный бранч или быстрый ужин. Блинчики на ужин? Запишите меня, пожалуйста!

Я также ценю тот факт, что эти блины — это разумный способ использовать остатки тыквенного пюре из других проектов осенней выпечки, которые не используют всю банку. Гений!

Эти легкие тыквенные оладьи обязательно понравятся всей семье! Они понравятся всем вместе с чашечкой вкусного тыквенного латте или горячего шоколада.

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах IHOP, обязательно попробуйте наши оладьи с чизкейком, оладьи с капкейками и оладьи с шоколадной крошкой.

Ингредиенты

Ингредиенты для тыквенных блинчиков IHOP довольно просты, и, вероятно, все они у вас есть под рукой. Пожалуйста, обратитесь к карточке рецепта в конце поста для точные размеры .

• Консервированная тыква : Я люблю консервированное тыквенное пюре от Либби, потому что оно такое ароматное, концентрированное и плотно упакованное без лишней воды. Вы также можете использовать хорошо дренированное домашнее тыквенное пюре. Просто имейте в виду, что оно более рыхлое, и тесто для блинов будет тоньше, в результате чего блины получатся более плоскими.
• Специя для тыквенного пирога : Мне нравится использовать мою домашнюю смесь специй для тыквенного пирога, которую можно быстро взбить, смешав 1 1/4 ч. л. молотой корицы + 1/4 ч.л. молотого имбиря + 1/4 ч.л. молотой гвоздики + 1 ст.л. /4 ч.л. молотого мускатного ореха.
• Мука общего назначения : Для идеальной текстуры взвесьте муку на кухонных весах. В качестве альтернативы используйте метод ложки и уровня, когда вы кладете ложкой муку в мерную чашку и выравниваете излишки ножом.
• Разрыхлитель — это разрыхлитель, придающий блинам пышность.
• Коричневый сахар придает насыщенную сладость и карамельный вкус.
• Пахта идеально сочетается с тыквой и специями, придает тонкий вкус и делает блины влажными и очень мягкими.
• Соленое масло добавляет насыщенности и аромата. Я люблю использовать соленое масло, но подойдет и несоленое масло + щепотка соли.
• Яйцо : Вам нужно 1 большое яйцо. Обязательно дайте ему нагреться до комнатной температуры, чтобы он легко влился в тесто. №
• Кулинарный спрей предотвращает прилипание лепешек к сковороде и их подрумянивание.

Оборудование

Подходящее оборудование облегчает приготовление и переворачивание блинов. Используйте плоскую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду. Лопатка токаря с тонким краем лучше всего подходит для того, чтобы попасть под блины, не раздавливая их.

Как приготовить тыквенные оладьи IHOP

Попробуйте эти тыквенные оладьи со специями один раз, и вы будете возвращаться к рецепту снова и снова. Такой сытный и уютный завтрак. Вот пошаговый процесс приготовления:

#1: Смешайте сухие ингредиенты

В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, приправу для тыквенного пирога и разрыхлитель. Отложите.

#2: Смешайте жидкое тесто

Взбейте вместе пахту, консервированную тыкву, растопленное масло и яйцо в большой стеклянной мерной чашке. Вылейте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и перемешайте, пока они не смешаются. Тесто для блинов будет густым и немного комковатым, но это нормально. Будьте осторожны, чтобы не перепутать.

#3: Нагрейте сковороду

Нагрейте антипригарную сковороду, сковороду или решетку на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем.

#4: Приготовление блинов

Используя 1/3 стакана, выливайте тесто порциями на горячую сковороду. Тесто должно сформировать круглый круг размером 4 на 5 дюймов / от 10 до 12 см. Готовьте блин на среднем огне 2-3 минуты.

#5: Переверните блины

Когда появятся пузырьки, переверните блин на другую сторону и готовьте еще 2–3 минуты.

#6: Подавайте

Блинчики подавайте теплыми. Украсьте подслащенными взбитыми сливками, кленовым сиропом и приправой для тыквенного пирога, если хотите. Наслаждаться!

Кулинарные советы

Я знаю, что вы хотите, чтобы ваши тыквенные оладьи, имитирующие IHOP, получались идеально. Следуйте моим советам и рекомендациям, чтобы каждый раз добиваться этого!

• Используйте чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога : Обязательно покупайте чистое консервированное тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Хотя они стоят рядом на полке, это разные ингредиенты.
• Смешайте пахту самостоятельно : Если у вас нет пахты, смешайте 1 1/4 стакана молока с 1 столовой ложкой лимонного сока или белого уксуса. Дайте смеси постоять 5 минут, пока она не загустеет.
• Как понять, что пора перевернуть : Блинчики должны готовиться по 2-3 минуты с каждой стороны. Если они подрумяниваются слишком быстро, уменьшите огонь. Переверните, когда увидите, что на поверхности тыквенных оладий образовались пузырьки.
• Поддерживать в горячем состоянии : Поместите блины в духовку с температурой 200°F / 100°C / газовой отметкой 1/2, чтобы они оставались теплыми, пока вы готовите остальное. Поместите решетку для охлаждения на противень и разложите сверху блины. Так блины не размокнут.
• Удвойте рецепт : Если вам нужно накормить толпу, удвойте рецепт и заморозьте на потом. Я люблю подавать их утром в День Благодарения.

Рекомендации по сервировке

Начинка для тыквенных блинчиков

Нам нравится украшать стопку этих тыквенных блинчиков IHOP взбитыми сливками и обильно сбрызгивать кленовым сиропом. Они также очень вкусны с кусочком масла и нарезанными орехами пекан.

Если вам действительно хочется декаданса, попробуйте полить их глазурью из сливочного сыра или брусничным маслом и этим вкусным тыквенным сиропом со специями.

И не забудьте про приправу для тыквенного пирога – она обязательна для осенних завтраков!

Гарниры

Осенние блины IHOP очень вкусны с любыми другими вашими любимыми блюдами на завтрак и хорошо сочетаются со сладкими и солеными гарнирами. Они так хороши с осенним фруктовым салатом, яичницей-болтуньей, хрустящим беконом или сосисками.

На самом деле тыквенные оладьи такие вкусные, что их хочется готовить круглый год, а не только осенью. И еще один совет для вас, обязательно сделайте большую партию – они быстро исчезают!

Инструкции по хранению

Как хранить тыквенные оладьи IHOP

Храните остатки тыквенных оладий в герметичном контейнере или в пакете для хранения продуктов в холодильнике. Употребить в течение 3-4 дней.

Разогреть тыквенные оладьи IHOP

Чтобы разогреть, поместите оладьи в микроволновую печь и нагревайте в течение 20–30 секунд, пока они полностью не прогреются. Поочередно поджарьте блин в тостере на время от 30 секунд до минуты.

Тыквенные оладьи можно заморозить?

Да! Этот рецепт тыквенных блинчиков со специями отлично подходит для удвоения и сохранения на другой день. Просто охладите блины, поместите их в удобный для заморозки контейнер или пакет и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Вы можете поджарить их в тостере или разогреть в микроволновой печи для быстрого завтрака.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

• 1 1/4 чашки / 160 г / 5,6 унции универсальной муки
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 ч. л. приправы для тыквенного пирога (см. примечание ниже)
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 1/4 стакана / 300 мл / 10 жидких унций пахты комнатной температуры
• 1/3 стакана / 65 г / 2,3 унции консервированного тыквенного пюре
• 1/4 стакана / 1/2 палочки / 60 г / 2 унции растопленного соленого масла (или несоленого масла + щепотка соли)
• 1 большое яйцо комнатной температуры

Инструкции

1. Смешать сухие ингредиенты . В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, приправу для тыквенного пирога и разрыхлитель. Отложите.
2. Замесить тесто . Смешайте пахту, консервированную тыкву, растопленное сливочное масло и яйцо в большой стеклянной мерной чашке. Вылейте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и перемешайте, пока они не смешаются. Тесто для блинов будет густым и немного комковатым, но это нормально. Будьте осторожны, чтобы не перепутать.
3. Подогреватель . Нагрейте антипригарную сковороду, сковороду или сковороду на среднем огне и смажьте кулинарным спреем.
4. Готовить блины . Используя 1/3 стакана, вылейте порции жидкого теста на горячую сковороду. Тесто должно сформировать круглый круг размером 4 на 5 дюймов / от 10 до 12 см. Готовьте блин на среднем огне 2-3 минуты.
5. Оладьи . Как только появятся пузырьки, переверните блин на другую сторону и готовьте еще 2-3 минуты.
6. Подача . Подавать блины теплыми. Украсьте подслащенными взбитыми сливками, кленовым сиропом и приправой для тыквенного пирога, если хотите. Наслаждаться!

Примечания

Приправа для тыквенного пирога

Мне нравится использовать мою домашнюю смесь приправ для тыквенного пирога, которую можно быстро взбить, смешав 1 1/4 ч. л. молотой корицы + 1/4 ч. л. молотого имбиря + 1/4 ч. л. 4 ч.л. молотой гвоздики + 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха.

Информация о питании:

Выход:

5

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 260 Всего жиров: 11 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 64 мг Натрия: 401 мг Углеводов: 34 г Волокна: 1 г Сахаров: 8 г Белков: 7 г

Причины полюбить тыквенные оладьи со специями

• Вкус : Сладкие, пряные и немного острые от пахты, тыквенные оладьи со специями IHOP такие вкусные!
• Текстура : Эти осенние блины мягкие, пышные и нежные.