Салаты из свежей капусты. Лучшие рецепты

Хотите чего-нибудь недорогого и сытного, но в то же время легкого, витаминного и вкусного? Тогда обратите внимание на салаты из свежей капусты.

С курицей, говядиной, колбасой или рыбой их подают на стол в качестве самостоятельного блюда, а с зеленью, овощами, фруктами-ягодами – как гарнир. Рецептов великое множество. Заправлять салаты из свежей капусты можно разнообразными соусами и заправками, которые изменят вкус блюда даже при одинаковых компонентах.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты с арахисом

Хрустящий салат оценят даже те, кому не очень нравятся орехи. Его можно готовить во время поста.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (среднего размера) – ½ шт.
• Краснокочанная капуста – ½ шт.
• Арахис несоленый – 100 гр
• Шпинат – горсть
• 1 лимон (лайм)
• По 1 ст. ложке горчицы дижонской и масла растительного
• Кумин молотый – ½ ч. л.
• Соль, черный перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

Арахис обжарить, остудить и крупно подробить.

Капусту обоих видов тонко нашинковать, выложить в большую миску. Посолить, перемешать и дать постоять хотя бы час, чтобы размякла. Если нет времени, слегка пожмите капусту руками и оставьте на сите, чтобы сок стекал.

Шпинат помыть, обсушить и крупно порезать. Выложить в миску, добавить капусту.

В меньшей миске смешать сок лимона, горчицу и тмин. Влить туда тонкой струйкой масло и помешивать – в итоге получится соус, похожий на эмульсию.

Полить салат соусом, размешать, добавить арахис и черный перец.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты с яблоками

Простое и полезное блюдо можно приготовить в любое время года.

Ингредиенты

• 1/2 кочана среднего размера
• 1 морковь
• 2 яблока (сладкое и кислое)
• ½ салатного лука
• ½ красного сладкого перца
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ч.л. горчицы
• Пучок зеленого лука

Пошаговое приготовление

Капусту нашинковать тонко, посолить и слегка прижать, чтобы она немного размягчилась.

Морковь и лук почистить. Морковь порезать соломкой или натереть на свекольной терке. Салатный лук порезать полукольцами.

Яблоки разрезать на четыре части, удалить семена и порезать дольками.

У перца удалить семена и плодоножку, нарезать небольшими кубиками.

Овощи выложить в миску, добавить майонез, горчицу и перемешать. Оставить в холодильнике примерно на полчаса.

Перед подачей салат из свежей капусты с яблоками посыпать мелко нарубленным зеленым луком.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты с маринованным огурцом

Ингредиенты

• Капуста – 150 гр
• Яблоки – 50 гр
• Морковь – 100 гр
• Лук репчатый – 50 гр
• Маринованный огурец – 50 гр
• Петрушка свежая

Пошаговое приготовление

Капусту тонко нашинковать. Лук и морковь почистить и нарезать брусочками.

Яблоко и огурец нарезать кубиками, выложить в миску, добавить капусту, лук и морковь.

Заправить соусом для салата или майонезом. Сверху посыпать нарезанной петрушкой.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты с сельдью и шпиком

Необычное на первый взгляд сочетание продуктов превращается во вкусный пикантный салатик.

Ингредиенты

• Капуста – 0,3 кг
• Шпик – 120 гр
• Сельдь – 0,4 кг
• Перец, соль – по вкусу

Для заправки

• Сахар – 5 гр
• Уксус – 3 ст.л.
• Соль – 2 гр

Приготовление

Нашинкованную капусту залить горячей водой, выложить на дуршлаг и оставить, чтобы стекла вода.

Шпик нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде.

Сельдь разделать и порезать кусочками.

В уксус добавить соль и сахар, размешать до растворения.

Капусту, сельдь и шпик выложить в миску, перемешать. Залить маринадом и оставить на некоторое время.

Перед подачей посыпать салат мелко нарубленной зеленью.

к содержанию ↑

Пикантный салат из свежей капусты с курицей

Курицу для салата можно использовать отварную, жареную или приготовленную на гриле, но особенно вкусным салат получится с копченой.

Ингредиенты

• Курица – 0,3 кг
• Капуста – 0,3 кг
• Морковь – 150 гр
• Греческий йогурт – 3 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, молотый черный перец – по вкусу
• Острый перец (свежий или порошок)

Приготовление

Морковь почистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

Чеснок почистить, мелко порубить или пропустить через чеснокодавку. Смешать с красным острым перцем, йогуртом и горчицей.

Курицу нарезать полосками или кубиками. Свежую капусту тонко нашинковать.

Выложить овощи и курицу в миску, посолить, поперчить, заправить йогуртным соусом.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты с грушей и орехами

Легкий, быстрый салат для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты

• ½ небольшого кочана капусты
• 2 твердых груши
• 2 стебля сельдерея
• 150 гр очищенных грецких орехов

Для заправки

• 1 ч.л. меда
• 2 ст.л. кунжутного масла
• Щепотка соли
• 1 чайн. ложка семян тмина
• 1 ст. ложка яблочного уксуса

Приготовление

Груши помыть, удалить кожуру и сердцевину. Капусту тонко нашинковать, сельдерей порезать на кусочки. Выложить овощи в миску.

Мед, масло и уксус вылить в отдельную мисочку, тщательно смешать. Всыпать соль и тмин, еще раз перемешать.

Залить салат заправкой и аккуратно размешать.

Грецкие орехи обжарить и мелко раздробить, посыпать салат сверху.

к содержанию ↑

Горячий салат из капусты

Ингредиенты

• Капуста – 0,4 кг
• Перец сладкий – ½
• 1 луковица
• Чеснок – 2 зубч.
• Помидоры – 0,2 кг
• Сахар – пол чайной ложки
• Кинза – пучок
• Карри, кумин – по щепотке
• Оливковое масло – 2-3 ст.л.
• Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

Капусту нашинковать. Перец порезать тонкими полукольцами.

Лук почистить, нарезать некрупно.

Порезать помидоры на некрупные дольки.

На сковороде разогреть оливковое масло, слегка обжарить чеснок и лук. Затем добавить капусту и помидоры. Накрыть крышкой и тушить 7–10 минут.

Добавить соль, сахар и специи, перемешать и оставит на несколько минут настояться.

Перед подачей посыпать мелко нарезанной кинзой.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты со свеклой

 

Ингредиенты

• 0,5 кг белокочанной свежей капусты
• 0,3 кг свеклы
• 100 гр зеленого лука
• 50 гр укропа
• 200 гр сметаны
• 1 ст. л. горчицы
• 50 мл оливкового масла

Приготовление

Свеклу заранее отварить или запечь, остудить.

Капусту мелко нашинковать, выложить в миску и обжать руками. Оставить на 15-20 минут.

Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой. Свежую зелень мелко нарубить.

Удалить с капусты сок, выложить ее в миску, добавив свеклу, соль и перец.

Сметану смешать с оливковым маслом и горчицей. Салат из свежей капусты заправить получившимся соусом, посыпать порезанной зеленью, перемешать и подавать.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты и кабачков

Быстрый и малокалорийный салат подходит к любому блюду в качестве гарнира.

Ингредиенты

• Капуста свежая – 300 гр
• 1 кабачок
• Лук зеленый – пучок
• Веточка мяты
• Лимонный сок – 3 стол. л.
• Растительное масло
• Сахар, соль – по щепотке

Пошаговое приготовление

Кабачок нарезать тонкими полосочками. Посолить и оставить минут на 10, чтобы выделился сок.

Капусту мелко нашинковать, посыпать солью и слегка размять.

Зеленый лук и мяту крупно порезать.

Из кабачка слить сок, положить его к капусте. Заправить маслом и лимонным соком, перемешать.

Сверху салат из свежей капусты и кабачков посыпать луком и мятой.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты с ананасом и гренками

Ингредиенты

• 300 гр белокочанной капусты
• 1 сладкий перец
• Морковь – половинка
• 200 граммов консерв. ананасов
• 2 зубч. чеснока
• 1 банка консерв. кукурузы
• Белый хлеб
• Свежая зелень (любая)
• Майонез

Приготовление

Капусту мелко нашинковать, растереть с солью, чтобы вышел сок, и убрать в сторону.

Из белого хлеба сделать гренки (обжарить на сковороде или в духовке).

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Зелень измельчить.

Консервированные ананасы нарезать небольшими кусочками.

У перца удалить плодоножку и семена, нарезать тонкой соломкой. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать.

Все ингредиенты выложить в миску, заправить майонезом и смешать. Сверху салат из свежей капусты и ананасов посыпать гренками.  Подавать лучше сразу, пока гренки хрустящие.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты с солеными огурцами и мясом

Для салата подойдет свинина и телятина. Предварительно мясо отварить или обжарить до готовности.

Ингредиенты

• По 150 граммов краснокочанной капусты и белокочанной
• 300 гр мяса
• 2 соленых огурца
• 1 яблоко
• 1 салатный лук
• Растительное масло, майонез, соль, перец – по вкусу

Приготовление

Капусту мелко нашинковать, слегка примять руками.

Почистить яблоко от кожуры, удалить семечки и нарезать соломкой.

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности и оставить остывать.

Подготовленное мясо, когда остынет, нарезать тонкими полосками.

Огурцы нарезать тонкими полудольками.

Все салатные ингредиенты переложить в миску. Добавить соль и перец по вкусу. Заправить майонезом и перемешать.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты с рисом и зеленым горошком

Легкий салат особенно красиво выглядит при порционной подаче.

Ингредиенты

• ½ кочана капусты
• 3 моркови
• 1/3 стакана риса
• 3 яйца
• 150 гр консервир. зеленого горошка
• Несколько перьев зеленого лука
• Соль, перец, укроп и майонез – по вкусу

Приготовление

Рис, морковь и яйца отварить.

Капусту мелко нашинковать, посолить и слегка помять руками.

Яйца и морковь почистить, нарезать кубиками.

Зеленый лук помыть и мелко нарезать.

Все ингредиенты выложить в миску. Заправить салат из свежей капусты черным перцем и майонезом.

к содержанию ↑

Салат из свежей капусты с колбасой и зеленым горошком

Для салата можно использовать вареную колбасу или ветчину, а консервированный горошек при желании заменить свежим.

Ингредиенты

• Капуста (среднего размера) – ¼ кочана
• Колбаса – 200 гр
• Горошек зеленый – 200 гр
• Майонез – 2 ст.л.
• Соль, молотый черный перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять. Колбасу нарезать соломкой. Выложить в миску, добавить горох, майонез, соль и перец. Перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты с яблоком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Салат из свежей капусты готовится с добавлением моркови и яблока. На выходе получается настоящий витаминный микс. Кислый вкус яблока гармонирует с овощами и закуске добавляет изюминку. Такой салат непременно оценят те, кто придерживается диеты и ведет здоровый образ жизни, поскольку содержит минимальное количество калорий.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Белокочанная капуста	300 г
Морковь	100 г
Яблоки	150 г
Вода	100 мл = 100 г
Соль	1 ч. л. = 10 г
Сахар	0.5 ч. л. = 4 г
Паприка	0.5 ч. л. = 3 г
Столовый уксус 9%	3 ч. л. = 15 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Брусника

по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо уксусной заправки можно использовать оливковое масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для салата. Почистите капусту, морковь и яблоко. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, морковь и яблоко натрите на крупной терке. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный уксус.

Шаг 1

Соедините нарезанные овощи. В глубокую миску выложите капусту, мороковь и яблоки, тщательно перемешайте продукты.

Шаг 2

Приготовьте заправку. В отдельной пиале смешайте кипяченую воду комнатной температуры с солью, сахаром, паприкой и уксусом. Размешайте, дайте постоять 5 минут, чтобы крупинки соли и сахара полностью растворились.

Шаг 3

Заправьте салат. Залейте овощной салат заправкой, добавьте растительное масло и перемешайте.

Если капуста молодая, то мять ее не нужно, если плотная и твердая, то слегка посолите и подавите руками.

произвести впечатление

Подавайте салат из свежей капусты к столу, уложив на середину салата несколько ягодок клюквы или брусники.

Салат из сырой капусты с арахисовой заправкой

18 марта 2021 г. от Cookingwithelo Оставить комментарий Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту

Это очень простой салат из сырой капусты, который готовится всего за 20 минут. Вам нужно попробовать эту тайскую заправку с арахисом, которая имеет большое значение. Добавьте немного поджаренного миндаля и немного свежей мяты, чтобы завершить его. Это идеальный рецепт зимнего салата (или даже весеннего рецепта).

Перейти к:

• Салат из красной и белокочанной капусты
• Как нарезать капусту
• Веганская заправка с арахисом
• Пошаговые инструкции с иллюстрациями
• Заменители и добавки
• Советы по приготовлению и хранению
• Рецепт

3 Красное и белое 9 салат из капусты

Этот простой салат из красной и белой капусты является отличной альтернативой салату из капусты или любому другому азиатскому салату из капусты, для которого обычно требуется гораздо больше ингредиентов. Я на 100% поддерживаю всех, кто пытается есть сезонные овощи, но, будем честными, это не всегда легко. Особенно в конце зимы трудно сохранять творческий подход, когда мы снова и снова едим одни и те же овощи. Я чувствую, что этот красочный салат — отличный способ оживить обстановку и подготовиться к весне.

Как нарезать капусту

Начните с удаления внешнего листа, который выглядит слишком толстым или поврежденным. Промойте капусту под холодной водой. Затем разрежьте его вдоль пополам и через стебель. Удалите белый треугольный стержень.

Второй , разрежьте каждую половинку вдоль еще на две части, чтобы получить четвертинки. Положите четвертинку на разделочную доску и нарежьте как можно тоньше. Повторите с другими четвертями.

Веганская заправка с арахисом

Веганская заправка с арахисом делает этот салат из сырой капусты живым! Вам понадобится 7 ингредиентов, и я уверен, что большинство из них уже есть в вашей кладовой.

• Арахисовое масло : основа этой веганской заправки
• Тамари или безглютеновый соевый соус : для соленого азиатского вкуса.
• Сок лайма : не забудьте добавить сок лайма, так как он имеет ВСЮ разницу в этом рецепте заправки. Если у вас нет лайма, вы можете использовать лимонный сок (но сок лайма делает его еще лучше).
• Кленовый сироп : сладкий вкус кленового сиропа уравновешивает всю заправку и делает ее не слишком соленой или кислой.
• Порошок имбиря : придает заправке приятный свежий оттенок.
• Чесночный порошок : делает все лучше.
• Кайенский перец : делает заправку и салат немного острым. Вы можете оставить это, если хотите.

Пошаговая инструкция с иллюстрациями

Нарежьте краснокочанную и белокочанную капусту , как показано выше. Вы также можете использовать предварительно нарезанную капусту из супермаркета. Однако текстура будет другой и менее хрустящей, поэтому я люблю использовать свежую капусту.
Если позволяет время, размягчите капусту. Поместите белокочанную и краснокочанную капусту в отдельные контейнеры (чтобы белокочанная капуста не стала пурпурной) и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Помассируйте капусту руками в течение 2 минут. Дайте ему отдохнуть примерно 20 минут.

Сделайте перевязку. Добавляйте все ингредиенты в небольшую миску по одному, пока не получите жидкую консистенцию, похожую на заправку.

Миндаль грубо нарезать . Я предпочитаю использовать для этого нож с плоским лезвием. Однако вы также можете добавить их в кухонный комбайн и несколько раз измельчить, пока они не будут грубо измельчены.
Заправьте салат. Полить капусту заправкой, посыпать миндалем и свежей мятой.

Заменители и дополнения

• Замените миндаль на арахис или семена подсолнечника (чтобы не было орехов).
• Замените подсолнечное масло арахисовым маслом , чтобы оно не содержало орехов.
• Используйте кинзу вместо мяты , если хотите.
• Не используйте кайенский перец , если вам не нравится острота.
• Добавьте edamame для тайской атмосферы.

Советы по приготовлению и хранению

Если вы готовите салат из сырой капусты заранее , нарежьте, промойте и размягчите капусту, как описано ниже. s разорвал белокочанную и краснокочанную капусту в отдельные герметичные контейнеры, чтобы белокочанная капуста не стала пурпурной. Добавьте мяту и миндаль в емкость с белокочанной капустой. Хранить его можно в холодильнике 3-4 дня. Приготовьте заправку во время подачи или сделайте ее за 1 день до подачи и храните ее в другом герметичном контейнере.

Салат с заправкой можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение одного дня.

Рецепт

Для салата

• ½ маленького кочана зеленой капусты (ок. 500 г)*
• ½ небольшого кочана краснокочанной капусты (ок. 500 г)*
• Оливковое масло
• 2 горсти миндаля**
• 4 веточки свежей мяты

Для заправки

• 3 столовые ложки арахисового масла**
• 3 столовые ложки тамари или соевого соуса без глютена
• 1 лайм (потребуется 3 столовые ложки сока лайма)
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• ¼ чайной ложки имбирного порошка
• ¼ чайной ложки кайенского перца***
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• Капля воды 9 00098

  30

  Белокочанную и краснокочанную капусту помыть и тонко нашинковать ножом. Сначала разрежьте их вдоль пополам и удалите треугольную сердцевину. Затем нарежьте их на четвертинки и на тонкие ломтики.

• Поместите белокочанную и краснокочанную капусту в отдельные контейнеры (чтобы белокочанная капуста не стала пурпурной). Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и помассируйте капусту руками в течение 2 минут, чтобы она стала мягче. Если позволяет время, дайте настояться 20 минут.

• Грубо измельчите миндаль ножом.

• Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты в небольшой миске. Добавьте немного воды, чтобы получить жидкую консистенцию, похожую на заправку.

• Выложите оба сорта капусты в салатник. Добавьте заправку, нарезанный миндаль и листья мяты. Аккуратно подбросить. Подавать сразу.

*Вы также можете купить нашинкованную капусту в пакете, однако ее консистенция может быть менее хрустящей.

** Используйте семена подсолнечника и подсолнечное масло вместо миндаля и арахисового масла, чтобы не было орехов.

*** Не добавляйте кайенский перец, если он вам не нравится.

Как хранить салат из капусты: храните белокочанную и краснокочанную капусту в отдельных герметичных контейнерах, чтобы белокочанная капуста не приобрела фиолетовый цвет. Добавьте мяту и миндаль в емкость с белокочанной капустой. Хранить его можно в холодильнике 3-4 дня. Приготовьте заправку во время подачи или сделайте ее за 1 день до подачи и храните ее в другом герметичном контейнере. Если салат уже заправлен, вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике в течение одного дня.

Оставьте оценку и комментарий ниже! Спасибо! Не забудьте упомянуть @cookingwithelo в социальных сетях

. Если вы пробовали этот рецепт или любой другой рецепт из блога, обязательно сообщите мне, как он вам понравился, оценив его и оставив комментарий ниже! Ваше мнение действительно важно! Следите за мной в Instragram, Pinterest и Facebook, чтобы не пропустить ни одного рецепта.

Узнайте больше рецептов

Больше питательных салатов

Этот сайт содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию, если вы совершаете покупку по этой ссылке, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Однако, пожалуйста, знайте, что я даю ссылки только на продукты, которые я действительно использую и искренне рекомендую! Пожалуйста, прочитайте полное раскрытие здесь.

Взаимодействие с читателями

Легкий азиатский салат из капусты — Lena’s Kitchen

Главная » Салаты

Лена

Нет ничего более хрустящего, свежего и вкусного, чем этот легкий азиатский салат из капусты. Приправленный острой заправкой из лайма и кунжута, каждый кусочек получается ярким, ярким, красочным и идеально сочетается со всеми вашими любимыми белками.

Рецепт свежего и хрустящего азиатского салата из капусты

Этот легкий азиатский салат из капусты идеально подойдет, если вы хотите добавить свежести к будничным ужинам, тако, зерновым блюдам и многому другому! Вы можете забыть о жирной, заправленной майонезом капусте, которую вы обычно найдете в салате из капусты. Вместо этого я заправил смесь капусты, кинзы, перца чили фресно и зеленого лука лаймовой, соевой и кунжутной заправкой для бесконечно острого и яркого вкуса.

Капустная капуста обладает этой замечательной способностью добавлять хруст, свежий вкус и остроту к множеству рецептов. Этот салат из фиолетовой капусты — секрет великолепных тако с креветками, а этот салат из яблочной капусты идеально дополняет белок. Это необходимо для вашего еженедельного питания!

Вы всегда можете положиться на салат из капусты в азиатском стиле, когда вам нужна освежающая гарнир к хрустящей курице, салату из азиатской свинины, мискам с лососем и рисом и т. д. Он хорошо сочетается практически со всем! Хрустящие овощи помогают смягчить остроту, в то время как слои ароматов танцуют на вашем языке.

Ингредиенты для салата из азиатской капусты

• Зеленая капуста . Для этого рецепта вам понадобится половина небольшой нашинкованной зеленой капусты. Вы можете проявить творческий подход к цветам, заменив половину зеленой капусты на краснокочанную, добавить капусту брокколи или морковь, нарезанную спичками, или сэкономить время, используя вместо этого смесь предварительно нарезанной капусты.
• Свежая кинза – Эта листовая зелень придает салату свежесть. Не стесняйтесь опускать его или заменять другим листовым зеленым.
• Зеленый лук – Для острых пикантных закусок.
• Перец чили Фресно – Этот красный перец чили примерно такой же острый, как халапеньо с 2500-10000 единиц шкалы Сковилла. Перед добавлением в салат обязательно удалите семена и прожилки, чтобы смягчить остроту. Если перец фресно слишком острый для вас, используйте вместо него халапеньо или красный болгарский перец.
• Заправка для салата из капусты . Эта легкая заправка в азиатском стиле готовится из сока лайма, соевого соуса (или тамари без глютена), рисового уксуса, кунжутного масла и соли.

Как приготовить простой салат из капусты по-азиатски

Этот рецепт капустной капусты можно приготовить всего за 5 минут! Это самое быстрое решение, когда вы опаздываете или вам просто нужно что-то свежее с азиатским вкусом к ужину. Это так просто сделать:

1. Нашинковать капусту.

   Острым ножом разрезать капусту пополам и нарезать тонкими полосками.

2. Приготовить соус для салата.

   Смешайте сок лайма, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и соль в большой салатнице.

3. Соберите салат.

   Добавьте нарезанную капусту, зеленый лук, кинзу и перец чили в миску с заправкой для салата. Перемешайте, чтобы полностью покрыть, и попробуйте, чтобы отрегулировать приправы по мере необходимости. Подавайте и наслаждайтесь!

Советы и варианты

• Смена повязки – Хотя я люблю соево-кунжутную заправку, этот салат также хорошо сочетается с острым арахисовым соусом, имбирно-лаймовой заправкой или простой лимонной заправкой.
• Смешайте с макаронами или крупами – Хотите подавать как самостоятельное блюдо? Добавьте приготовленную лапшу рамэн, гречневую лапшу, киноа, фарро, рис или рис из цветной капусты, чтобы сделать каждую порцию более сытной.
• Добавьте больше овощей – например, эдамаме, фиолетовая капуста, золотистая или красная свекла, морковь, брокколи, радиккио, маринованный редис, ростки фасоли, дайкон, мята, петрушка, сладкий перец или любые другие овощи, которые вы любите или хотите использовать .
• Не забудьте начинку — например, семена кунжута, зеленый лук или кинзу, маринованный красный лук, нарезанный миндаль, арахис или кешью или хрустящие вонтоны.

Как подавать азиатскую капустную капусту

Эта хрустящая капустная капуста может освежить почти все! Подавайте его в качестве гарнира или добавляйте во все виды блюд, например:

• Тако : В частности, в тако с рыбой, креветками, лососем или курицей.
• Чаши для зерен: Используйте этот салат в качестве начинки для тарелок с рисом, крупой или лапшой.
• Салаты: Подавать салат на салат! Посыпьте шариком салата салат с дополнительной заправкой для слоев вкуса.
• С мясом : Смешайте нарезанную курицу, запеченного лосося или креветки с салатом, чтобы сделать его более сытным.
• В качестве гарнира: Ложка добавит свежести к запеченной куриной грудке, котлетам из лосося, запеченной цветной капусте или жареному лососю.

Приготовление и хранение

Чтобы приготовить заранее, нарежьте овощи для салата и храните их вместе в герметичном контейнере в холодильнике. Заправку можно собрать и хранить в закрытой банке в холодильнике.

Для хранения храните собранный азиатский салат в герметичном контейнере в холодильнике до 2–3 дней.

Ищете другие азиатские рецепты?

• Фритюрница с азиатскими свиными фрикадельками
• Салат из огурцов «5 минут»
• Острые сашими из лосося
• Лапша соба с креветками и чесноком

Вы пробовали этот легкий азиатский салат из капусты? Дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий ниже и поставив оценку этому рецепту! Не забудьте сфотографировать меня, отметьте меня в Instagram или используйте #lenaskitchenblog, чтобы быть отмеченным в моих историях! Мне нравится смотреть, что ты придумываешь!

Нет ничего более хрустящего, свежего и вкусного, чем этот легкий азиатский салат из капусты. Приправленный острой заправкой из лайма и кунжута, каждый кусочек получается ярким, ярким, красочным и идеально сочетается со всеми вашими любимыми белками.

• 4 стакана нашинкованной зеленой капусты (половина небольшого кочана)
• 1 стакан крупно нарезанной свежей кинзы
• 3 нарезанных зеленых луковицы
• ½ очищенного и нарезанного перца чили фресно, по желанию
• 1 небольшая ложка сока лайма
предпочтительно соевый соус с низким содержанием натрия или тамари
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 чайная ложка кошерной соли больше по вкусу

• Острым ножом разрежьте капусту пополам и нашинкуйте.

• В большую миску добавьте ингредиенты для заправки и перемешайте.

• Добавьте капусту, зеленый лук, кинзу, чили и перемешайте.