как приготовить стейк из рыбы? Популярные рецепты

Зубатка полосатая обладает не только уникальной внешностью, но и ярким вкусом. Она ценится за богатый химический состав и особый приятный аромат. Из этой рыбы готовят изумительные стейки, ее можно запекать в духовке, тушить, жарить. Зубатка способна украсить любой праздничный стол, но чтобы она получилась вкусной, важно соблюдать рецептуру приготовления.

Описание

Зубатка обитает в холодных водах неподалеку от побережья Америки. Из-за большого количества вылова она находится сегодня на грани исчезновения.

В среднем рыба достигает 150 сантиметров в длину. Самый большой вес, который был официально зарегистрирован — 18 килограммов. Этот хищник вооружен невероятным рядом зубов, поэтому он питается ракообразными, моллюсками и иглокожими, рыбу он не ест.

Место обитания – гравийное дно и скалистые образования. Зубатки редко покидают свои дома, обычно находятся на глубине от 20 метров. Ценится рыба не только за уникальный жир, но и за вкусную плоть.

Особенности

Мясо зубатки очень нежное, поэтому готовится оно недолго. Если жарится филе, то достаточно 2,5 минут на то, чтобы поджарить его на сковороде с каждой стороны. У вас гарантировано получится вкусное и ароматное блюдо.

Шеф-повара ресторанов говорят, что зубатка характеризуется особым вкусом, поэтому не стоит использовать много трав и специй, которые могут его испортить. Это один из тех немногих продуктов, который желательно готовить, не усложняя рецепт. Также стоит помнить, что у зубатки очень жесткая кожа, а в мясе присутствует слой соединительной ткани, который как раз обладает уникальным привкусом.

Рыба довольно жирная, поэтому стоит есть ее либо с гарниром, либо со свежим хлебом и овощами.

Рецепты

Нередко рыба продается на рынке в виде стейков или уже готового филе, что еще лучше. Жарят ее не только на сковороде, но и в духовке. Не используют только гриль, поскольку продукт распадается и сильно прилипает к решетке, не помогает даже обмазывание маслом. Однако можно запекать рыбу в фольге. Рассмотрим популярные рецепты.

На сковороде

Можно не утруждать себя особыми хлопотами и приготовить зубатку на сковороде. Если приобретается целая рыба, ее нужно будет филетировать, то есть убрать голову и хвост, вынуть внутренности, срезать мясо с костей и кожи. Затем нужно смешать соль, лимонный сок и перец, хорошо натереть рыбу этой смесью и оставить на пятнадцать минут, чтобы она слегка промариновалась.

Для приготовления потребуется:

• 500 граммов филе зубатки;
• 20 граммов кошерной соли;
• 10 граммов душистого молотого перца;
• 30 граммов лимонного сока.

С каждой стороны зубатку поджаривают в течение 2,5 минут. Ее можно подать к столу с нарезкой из свежих овощей и хрустящим хлебом.

Если хотите использовать соус, пусть он будет не слишком ароматным, иначе вы не сможете почувствовать уникальный вкус рыбы.

В духовке

Быстро и вкусно зубатку можно приготовить и в духовке. Для этого потребуется сначала разогреть ее до 180°С. Пока нагнетается температура, стоит подготовить:

• 2 стейка из зубатки;
• 40 граммов соевого соуса;
• 10 граммов оливкового масла.

В этом рецепте не нужно использовать соль или какие-либо приправы, поскольку соевый соус идеально подходит в качестве готового маринада. Каждый стейк хорошо смазывается соусом и оставляется в холодильнике на 30 минут, чтобы он мог пропитаться.

На противень выкладывается пергаментная бумага, слегка смазывается маслом. После этого можно выкладывать зубатку и отправлять ее в духовку. Время запекания – всего 15 минут. Перед подачей к столу можно сбрызнуть рыбу небольшим количеством лимонного сока. Иногда блюдо смазывают топленым маслом.

Можно запечь в духовке зубатку полностью. Необходимые ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 фенхель, нарезанный на части;
• 20 граммов цедры лимона;
• 6-8 черных оливок без косточек, нарезанных пополам;
• 1 ст. л. рубленого укропа.

Следует разогреть духовку до 190°С, обернуть противень фольгой. Прополоскать лимон под холодной водой, натереть на терке цедру.

На втором этапе стоит соединить нарезанный фенхель с 1 ст. л. оливкового масла, добавить цедру лимона, перец и соль по вкусу. Все это нужно поставить в духовку, пока фенхель не станет размягчаться и не приобретет коричневый цвет. В среднем это занимает 5 минут.

В это время промывают рыбу и тщательно вытирают ее бумажными полотенцами. Она должна быть потрошенная, то есть без внутренностей и жабр. Ее натирают смесью соли и перца снаружи и внутри, кладут в емкость для запекания с укропом, наливают ложку оливкового масла.

Фенхель выкладывают поверх рыбы, томят еще 10 минут. Внимательно следят, чтобы он не начал пригорать. Подают рыбу, когда она немного остынет, украшая ее укропом и оливками.

В мультиварке

Можно вкусно приготовить стейк из зубатки или просто филе в мультиварке. Для этого используют режим пароварки. Для блюда потребуются следующие продукты:

• 1 большой стейк;
• 1 лимон, нарезанный кольцами;
• 10 граммов молотого перца;
• по 1 веточке орегано и укропа;
• 10 граммов соли.

В контейнер мультиварки, где находится вода, укладывают душистые травы. Зубатку натирают смесью соли и перца и кладут на лоток внутри мультиварки, сверху укладывают лимон. Крышку закрывают, активируют соответствующий режим и выставляют таймер на 20 минут.

Такая рыба получается не только вкусной, но и очень полезной, с минимальным количеством калорий.

О том, как вкусно пожарить зубатку, вы можете узнать далее.

как приготовить стейк из рыбы? Популярные рецепты

Зубатка полосатая обладает не только уникальной внешностью, но и ярким вкусом. Она ценится за богатый химический состав и особый приятный аромат. Из этой рыбы готовят изумительные стейки, ее можно запекать в духовке, тушить, жарить. Зубатка способна украсить любой праздничный стол, но чтобы она получилась вкусной, важно соблюдать рецептуру приготовления.

Описание

Зубатка обитает в холодных водах неподалеку от побережья Америки. Из-за большого количества вылова она находится сегодня на грани исчезновения.

В среднем рыба достигает 150 сантиметров в длину. Самый большой вес, который был официально зарегистрирован — 18 килограммов. Этот хищник вооружен невероятным рядом зубов, поэтому он питается ракообразными, моллюсками и иглокожими, рыбу он не ест.

Место обитания – гравийное дно и скалистые образования. Зубатки редко покидают свои дома, обычно находятся на глубине от 20 метров. Ценится рыба не только за уникальный жир, но и за вкусную плоть.

Особенности

Мясо зубатки очень нежное, поэтому готовится оно недолго. Если жарится филе, то достаточно 2,5 минут на то, чтобы поджарить его на сковороде с каждой стороны. У вас гарантировано получится вкусное и ароматное блюдо.

Шеф-повара ресторанов говорят, что зубатка характеризуется особым вкусом, поэтому не стоит использовать много трав и специй, которые могут его испортить. Это один из тех немногих продуктов, который желательно готовить, не усложняя рецепт. Также стоит помнить, что у зубатки очень жесткая кожа, а в мясе присутствует слой соединительной ткани, который как раз обладает уникальным привкусом.

Рыба довольно жирная, поэтому стоит есть ее либо с гарниром, либо со свежим хлебом и овощами.

Рецепты

Нередко рыба продается на рынке в виде стейков или уже готового филе, что еще лучше. Жарят ее не только на сковороде, но и в духовке. Не используют только гриль, поскольку продукт распадается и сильно прилипает к решетке, не помогает даже обмазывание маслом. Однако можно запекать рыбу в фольге. Рассмотрим популярные рецепты.

На сковороде

Можно не утруждать себя особыми хлопотами и приготовить зубатку на сковороде. Если приобретается целая рыба, ее нужно будет филетировать, то есть убрать голову и хвост, вынуть внутренности, срезать мясо с костей и кожи. Затем нужно смешать соль, лимонный сок и перец, хорошо натереть рыбу этой смесью и оставить на пятнадцать минут, чтобы она слегка промариновалась.

Для приготовления потребуется:

• 500 граммов филе зубатки;
• 20 граммов кошерной соли;
• 10 граммов душистого молотого перца;
• 30 граммов лимонного сока.

С каждой стороны зубатку поджаривают в течение 2,5 минут. Ее можно подать к столу с нарезкой из свежих овощей и хрустящим хлебом.

Если хотите использовать соус, пусть он будет не слишком ароматным, иначе вы не сможете почувствовать уникальный вкус рыбы.

В духовке

Быстро и вкусно зубатку можно приготовить и в духовке. Для этого потребуется сначала разогреть ее до 180°С. Пока нагнетается температура, стоит подготовить:

• 2 стейка из зубатки;
• 40 граммов соевого соуса;
• 10 граммов оливкового масла.

В этом рецепте не нужно использовать соль или какие-либо приправы, поскольку соевый соус идеально подходит в качестве готового маринада. Каждый стейк хорошо смазывается соусом и оставляется в холодильнике на 30 минут, чтобы он мог пропитаться.

На противень выкладывается пергаментная бумага, слегка смазывается маслом. После этого можно выкладывать зубатку и отправлять ее в духовку. Время запекания – всего 15 минут. Перед подачей к столу можно сбрызнуть рыбу небольшим количеством лимонного сока. Иногда блюдо смазывают топленым маслом.

Можно запечь в духовке зубатку полностью. Необходимые ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 фенхель, нарезанный на части;
• 20 граммов цедры лимона;
• 6-8 черных оливок без косточек, нарезанных пополам;
• 1 ст. л. рубленого укропа.

Следует разогреть духовку до 190°С, обернуть противень фольгой. Прополоскать лимон под холодной водой, натереть на терке цедру.

На втором этапе стоит соединить нарезанный фенхель с 1 ст. л. оливкового масла, добавить цедру лимона, перец и соль по вкусу. Все это нужно поставить в духовку, пока фенхель не станет размягчаться и не приобретет коричневый цвет. В среднем это занимает 5 минут.

В это время промывают рыбу и тщательно вытирают ее бумажными полотенцами. Она должна быть потрошенная, то есть без внутренностей и жабр. Ее натирают смесью соли и перца снаружи и внутри, кладут в емкость для запекания с укропом, наливают ложку оливкового масла.

Фенхель выкладывают поверх рыбы, томят еще 10 минут. Внимательно следят, чтобы он не начал пригорать. Подают рыбу, когда она немного остынет, украшая ее укропом и оливками.

В мультиварке

Можно вкусно приготовить стейк из зубатки или просто филе в мультиварке. Для этого используют режим пароварки. Для блюда потребуются следующие продукты:

• 1 большой стейк;
• 1 лимон, нарезанный кольцами;
• 10 граммов молотого перца;
• по 1 веточке орегано и укропа;
• 10 граммов соли.

В контейнер мультиварки, где находится вода, укладывают душистые травы. Зубатку натирают смесью соли и перца и кладут на лоток внутри мультиварки, сверху укладывают лимон. Крышку закрывают, активируют соответствующий режим и выставляют таймер на 20 минут.

Такая рыба получается не только вкусной, но и очень полезной, с минимальным количеством калорий.

О том, как вкусно пожарить зубатку, вы можете узнать далее.

Уход, размер, корм и многое другое…

Полосатый сом-рафаэль — великолепный пресноводный вид, который многие аквариумисты часто упускают из виду. Но поверьте нам, в этом виде есть что понравиться.

Эти рыбки выглядят очень аккуратно и за ними очень легко ухаживать.

На них также очень весело смотреть! В отличие от некоторых других видов сомов, которые просто сидят на корточках 24/7, эти ребята любят устраивать шоу.

Поскольку этот вид является одним из наших любимых, мы хотели составить для вас полезное руководство. Он научит вас всему, что вам нужно знать об уходе за полосатым сомом-рафаэлем, а также другим полезным фактам, которые сделают вас лучшим владельцем!

Оглавление

1. Резюме видов
   1. Срок службы
2. Внешний вид
3. Полосатый Рафаэль Сом Размер
4. Уход
   1. Размер бака
   2. Параметры воды
   3. Как выпущенные танка
   4. Параметры воды
   5. . Еда и диета
   6. Поведение и темперамент
   7. Собаки по аквариуму
   8. Разведение
   9. Дайте им шанс!

   Обзор видов

   Несмотря на то, что есть несколько видов сомов, которых вы можете заселить в свой пресноводный аквариум, ни один из них не так интересен, как полосатый сом-рафаэль ( Platydoras armatulus ). Эти существа, также известные как Шоколадный дорадид, Колючий сом и даже Говорящий сом, обладают некоторыми очень разными характеристиками.

   Они обитают в водах Южной Америки. Ареал полосатого рафаэлевского сома довольно широк. Их наблюдали в бассейне реки Амазонки, по всей Колумбии, в Венесуэле, Боливии, Перу и других странах!

   Хорошо, что эти рыбы широко распространены в дикой природе. В отличие от других пресноводных сомов, эти твари обычно не размножаются в неволе. Таким образом, большинство экземпляров, которые вы видите в рыбных магазинах, выловлены в дикой природе.

   К счастью, уход за полосатым сомом-рафаэлем довольно прост. Это хорошо бронированные рыбы, которые могут адаптироваться к широкому спектру условий. Как только они освоятся, они, несомненно, станут интересным дополнением к вашему аквариуму.

   Срок службы

   Известно, что типичная продолжительность жизни полосатого сома-рафаэля в неволе составляет примерно 10 лет.

   Однако здесь задействовано множество переменных. Известно, что рыбы, содержащиеся в первозданной среде, живут до 15 и более лет!

   Хотя эти сомы могут быть выносливыми, они по-прежнему чувствительны к водным условиям и качеству среды обитания. Плохие жилищные условия могут немного сократить их продолжительность жизни. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваши рыбки прожили как можно дольше, вам нужно сохранять бдительность в отношении ухода за ними на долгие годы.

   Внешний вид

   Эти донные рыбы имеют очень уникальный вид. Они имеют торпедообразную форму. Их головы большие и широкие, но их профиль сужается к хвосту.

   Как следует из их названия, у этих рыб есть полосы, идущие по всей длине их тела. Обычно эти полосы белые, что хорошо выделяется на фоне их темно-коричневого или черного тела. Однако у некоторых рыб могут быть полосы более желтого цвета.

   Полосы идут сбоку. У них есть одна на макушке и более толстая полоса на каждой стороне тела. Более широкие полосы тела сходятся на голове. Брюшко рыбы также белое, создавая видимость третьей полосы, которая соединяется с грудными плавниками.

   Как и многие другие виды пресноводных сомов, Полосатый Рафаэль тщательно охраняется. У них изогнутые шипы, идущие вдоль всего тела. Это не все!

   Эти рыбы имеют острые и жесткие лучевые плавники. Всякий раз, когда рыба чувствует угрозу, она поднимает плавники для защиты. Вы должны проявлять осторожность при перемещении рыбы! Лучи довольно острые и могут нанести значительный ущерб.

   Особенно это касается грудных плавников. Передний луч грудного плавника зазубренный и имеет на конце острый крючок. Известно, что эти рыбы запутываются в сетях. Поэтому при их перемещении важно использовать стеклянный или пластиковый контейнер.

   Еще одной отличительной чертой полосатых сомов Рафаэля являются их усики. Всего насчитывается три пары усиков. Самая длинная пара находится на верхней челюсти. Две другие пары немного короче и расположены на нижней челюсти.

   Различить самца и самку полосатого рафаэлевского сома очень сложно. Некоторые говорят, что самцы стройнее и приобретают более яркую окраску, но четких правил определения пола пока нет.

   Существуют, однако, некоторые возрастные различия. Молодь молодых рыб имеет более яркую окраску. Эти рыбы, как правило, тускнеют по мере взросления.

   Считается, что более яркая окраска молоди предназначена для того, чтобы другие рыбы знали, что они питаются мирно. Молодь может очистить кожу от более крупной рыбы. Тем не менее, они, как правило, вырастают из этого, когда становятся немного больше.

   Размер полосатого сома-рафаэля

   Средний размер полосатого сома-рафаэля во взрослом состоянии составляет около 6 дюймов в длину. Однако при содержании в большом резервуаре они вполне способны стать намного больше.

   Многие аквариумисты сообщают, что температура их рыбок составляет от 7,9и 9,4 дюйма в длину в хороших условиях.

   Примечание автора: Утверждается, что в дикой природе они могут достигать 17 дюймов в длину! Тем не менее, эти сообщения еще предстоит проверить, так что относитесь к ним с недоверием.

   Уход

   Благодаря их крепкому телосложению и выносливому характеру уход за полосатыми рафаэлевскими сомами не требует особых усилий. Эти рыбы хорошо адаптируются и не особенно привередливы к определенным требованиям к воде.

   Тем не менее, содержание этих рыб в условиях строгого контроля имеет первостепенное значение. Как и любые другие пресноводные рыбы, эти сомы могут заболеть и негативно реагировать при содержании в плохих условиях.

   Чтобы ваши рыбки прожили долгую и счастливую жизнь, вам необходимо придерживаться установленных правил ухода, приведенных ниже. Если вы будете следовать нашим рекомендациям, у вас все получится!

   Размер аквариума

   Мы рекомендуем использовать аквариум объемом не менее 50 галлонов при содержании полосатых рафаэлевских сомов. Несмотря на то, что эти рыбы не массивны, они имеют разумные размеры, а это значит, что им нужно немного места.

   Хотя многие аквариумисты утверждают, что 30-галлонного аквариума достаточно для этих рыб, мы с этим не согласны. Этот вид на самом деле довольно активен для сома и проведет приличное количество времени, исследуя аквариум.

   Небольшой резервуар усложнит задачу, а также замедлит их потенциальный рост. Учитывая их большие лучистые плавники, вы должны быть щедры на то, сколько места у этих рыб для плавания.

   Примечание автора: Также стоит отметить, что использование слишком маленького аквариума, скорее всего, повысит уровень стресса, что в конечном итоге приведет к болезни. В результате всегда хорошо иметь большой бак. Это особенно верно, если вы планируете содержать этот вид с другими рыбами.

   Параметры воды

   Полосатый сом-рафаэль не слишком требователен к точным параметрам воды. Они на самом деле могут многое терпеть.

   Тем не менее, вам все равно нужно оставаться в допустимых пределах, чтобы избежать стресса и болезней.

   Эти рыбы обитают на дне тропиков. Обычно их можно встретить на песчаном дне рек и ручьев. Чаще всего их окружение изобилует растениями и растительностью. Также известно, что они часто окунаются в воду вокруг корней деревьев.

   Чтобы воспроизвести эту среду, вам нужно убедиться, что вода в вашем аквариуме теплая, слегка жесткая и относительно нейтральная с точки зрения pH. Ниже приведены некоторые диапазоны параметров:

   • Температура воды: от 75°F до 80°F
   • Уровни pH: от 6,0 до 8,0 (предпочтительно от 6,5 до 7,5)
   • Жесткость воды2 до dKH

   На начальном этапе рекомендуется проводить тесты воды каждый день или два, пока вы не убедитесь, что эти рыбы привыкли к своему аквариуму. Это привычка, которую вы захотите сохранить в будущем (хотя вы можете проводить тесты немного реже).

   Что положить в их аквариум

   Две самые важные вещи, которые вам понадобятся для вашего сома, — это хорошее песчаное дно и множество мест, где можно спрятаться.

   В дикой природе полосатого сома-рафаэля можно найти в поисках пищи на дне любого водоема, в котором он обитает. Но не позволяйте им одурачить вас, они вполне способны плавать и вблизи вершины!

   Если вы потратите достаточно времени, наблюдая за ними (особенно вечером), вы будете свидетелями этого довольно часто. Однако они всегда возвращаются на дно, где возобновляют сбор мусора.

   Всякий раз, когда они чувствуют угрозу, страх или просто хотят чувствовать себя в безопасности, эти рыбы зарываются в песок для защиты. Это поведение они будут демонстрировать и в аквариуме.

   В сочетании с тем фактом, что они будут проводить много времени на дне вашего аквариума, мягкий и песчаный субстрат будет очевидным выбором.

   Что касается укрытия, вам понадобятся такие вещи, как пещеры, трубы и коряги. Эти рыбы в основном ведут ночной образ жизни, поэтому днем ​​они прячутся и отдыхают. Укрытия помогут им чувствовать себя защищенными, а также укроют их от света.

   Примечание автора: Живые планы предпочтительнее, но они не являются абсолютной необходимостью, поскольку эти рыбы могут обходиться как с ними, так и без них. Тем не менее, нам нравится включать некоторые плавающие аквариумные растения, чтобы освещение для них было тусклым в течение дня.

   Общие возможные болезни

   Полосатый сом-рафаэль подвержен тем же видам болезней, что и другие тропические рыбы. Это включает грибковые инфекции, паразитарные инвазии и Ich.

   Некоторые говорят, что сомики, такие как полосатый рафаэль, более восприимчивы к Ich, чем другие виды рыб, поэтому будьте осторожны.

   Лучший способ избежать этих распространенных заболеваний — просто поддерживать состояние и качество воды на высшем уровне.

   Когда условия упадут ниже приемлемого уровня, вероятность того, что эти рыбы заболеют, резко возрастет.

   Лучший способ приблизиться к этому — придерживаться строгого режима ухода. Это означает постоянный контроль качества, внесение корректировок по мере необходимости, еженедельные подмены воды и правильное питание.

   Корм ​​и диета для полосатых сомов Рафаэля

   Эти сомы всеядны и едят все, что могут найти. В дикой природе они едят практически любых мидий или ракообразных, которых встречают в субстрате, а также перекусывают мертвыми растениями.

   В неволе полосатый сом-рафаэль питается остатками корма для рыб, детритом и многим другим.

   Вы должны дополнить их уборку тонущими гранулами, вафлями из водорослей и другими коммерческими кормами для домашних животных. Также неплохо время от времени давать богатые белком закуски. Такие продукты, как мотыль, артемии и кормовые креветки, являются хорошими вариантами.

   Будьте очень осторожны, чтобы не перекормить этих рыбок! Из-за своего сильного аппетита они могут быть склонны к увеличению веса, что может резко сократить продолжительность их жизни.

   Поведение и темперамент

   Как мы упоминали ранее, полосатые рафаэлевские сомы обычно ведут ночной образ жизни. Они проводят большую часть дня, прячась в темноте.

   Однако, как только погаснет свет, они начнут активно исследовать аквариум в поисках еды.

   Многие владельцы действительно сообщают, что ночное поведение исчезает через некоторое время. Некоторые рыбы выходят из укрытия и начинают проводить все больше и больше времени в течение дня. Вы также можете найти их играющими с другими рыбками!

   Полосатый сом Рафаэля довольно миролюбив. Неизвестно, что они проявляют агрессию к другим рыбам.

   Они могут есть более мелкую рыбу или креветок (поскольку принимают их за пищу), но не причиняют вреда другим существам такого же размера.

   Собаки по аквариуму

   Поскольку полосатые рафаэлевские сомы такие большие и крепкие, их можно содержать с самыми разными соседями по аквариуму. Тем не менее, они лучше всего справляются с крупной мирной рыбой, потому что более мелкие существа быстро станут закуской в ​​будущем.

   Во многих случаях их также можно содержать с агрессивными видами. Благодаря их большому размеру и острым лучам плавников самые агрессивные рыбы даже не станут нападать на них.

   Вот несколько хороших соседей по аквариуму, которых можно содержать с полосатым сомом-рафаэлем:

   • Черная юбка-тетра
   • Bristlenose Pleco
   • Ягуаровая цихлида (вам нужно место для этого спаривания)
   • Пиктусовая бабочка 16 Африканский сом
   • 6
   • Рыбка Оскар (если есть место в аквариуме)
   • Bichir (лучше всего с большими аквариумами)
   • Congo Tetra

   Примечание автора: Любые популярные пресноводные аквариумные улитки не должны учитываться при планировании соседей по аквариуму. Ваш Рафаэль Сом почти наверняка съест их.

   Разведение

   Разведение Полосатый сом-рафаэль почти невозможен в неволе. Большая часть продаваемой рыбы выловлена ​​в дикой природе. Те, которые не являются, возможно, были выведены с помощью гормональной инъекции.

   В настоящее время не существует установленных методов разведения в неволе. Считается, что эти рыбы выпускают икру в реки с быстрым течением для оплодотворения, что может объяснить, почему размножение не происходит в закрытых аквариумах.

   Если что-то изменится, мы вернемся и обновим эту часть руководства, чтобы включить обновленную информацию и советы по разведению.

   Дай им шанс!

   Поскольку уход за полосатым сомом-рафаэлем может справиться каждый, мы настоятельно рекомендуем вам дать этому виду шанс.

   Мы любим их и знаем других аквариумистов, которые думают так же. Есть что-то в том, чтобы наблюдать за тем, как они плавают, что никогда не устареет!

   Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения о том, как мы можем улучшить это руководство для будущих читателей, свяжитесь с нами в социальных сетях или через наш веб-сайт. Мы стремимся предоставлять самые полезные онлайн-руководства по уходу, и нам нужна ваша помощь!

   Сом Рафаэль: руководство по уходу за полосатым сомом

   Делиться заботой!

   5 акции

   • Поделиться

   Сом Рафаэля — характерная, привлекательная пресноводная рыба, которая станет интересным дополнением к любому общественному пресноводному аквариуму. Эти рыбы выносливы и за ними очень легко ухаживать, что делает их хорошим выбором для начинающих аквариумистов, при условии, что вы даете Рафаэлю правильный рацион и условия в аквариуме.

   В этом руководстве мы объясним, как ухаживать за загадочным сомом-Рафаэлем, а также подскажем, как обращаться с этими остроконечными клиентами!

   Raphael catfish – overview

   Raphael catfish are also known as:

   • Talking catfish
   • Southern striped catfish
   • Chocolate doradid
   • Chocolate catfish
   • Humbug catfish
   • Thorny catfish
   • Striped Raphael catfish

   The Научное имя Рафаэля — Platydoras armatulus, и он принадлежит к семейству Doradidae.

   Несмотря на то, что пятнистый сом принадлежит к одному семейству, он представляет собой другой вид с научным названием Agamyxis Pectinifrons, и их не следует путать.

   Колючий сом — один из самых крупных видов сомов, происходящих из Южной Америки. Он обладает множеством желательных особенностей, которые делают его популярным в аквариумах.

   Сом Рафаэля Platydoras armatulus от природы любопытен и активен, поэтому наблюдать за этой рыбой очень интересно. Как и большинство видов сомов, за рафаэлями легко ухаживать, и они чрезвычайно выносливы, их средняя продолжительность жизни составляет до 15 лет.

   Внешний вид

   У рыбы длинное тело в форме головастика, а яркие черные и белые полосы в сочетании делают полосатого сома Рафаэля по-настоящему ошеломляющим. Этих сомов не следует путать с Platydoras Costatus, которые обитают во Французской Гвиане и Суринаме, где у этого вида есть бледная полоса, которая не распространяется на голову.

   Оба пола полосатого сома-рафаэля выглядят почти одинаково, хотя самцы могут быть более темными по цвету, а самки, как правило, имеют более кремовый цвет между полосами, тогда как самцы желтовато-коричневые.

   Platydoras armatulus — бронированный сом, у которого есть набор шипов, идущих по всей длине его боковой линии. Рыба также имеет кинжаловидные, сильно выраженные грудные и спинные плавники, образующие высокоэффективный защитный барьер от хищников. По этой причине следует соблюдать крайнюю осторожность при ловле или ловле полосатого сома Рафаэля, чтобы не поранить себя и рыбу.

   Длина этих крупных сомов обычно составляет от семи до девяти дюймов. Они очень медленно растут, особенно после того, как достигли шестидюймовой отметки. После этой стадии своего развития рыба вырастает всего на один дюйм каждый год или два.

   Итак, почему сом Рафаэля также известен как Говорящий сом?

   Так же, как и другие представители семейства дорадидовых сомов, сом Рафаэля издает своеобразный гортанный каркающий звук или издает серию писков при тревоге или угрозе.

   Происхождение

   Говорящий сом происходит из Парагвая, нижнего Ориноко и бассейнов Парана в Южной Америке.

   В дикой природе рыба зарывается в мягкое песчаное дно своего речного дома, питаясь ракообразными, моллюсками и органическими остатками.

   Как и многие виды сомов, сом Рафаэля ведет ночной образ жизни, выходя ночью, чтобы покормиться и исследовать свою среду обитания. В дневное время рыба укрывается в укрытиях на дне реки.

   Уход за сомом Рафаэль

   Полосатый сом Рафаэль очень прост в уходе. Вот руководство о том, как обеспечить вашу рыбу тем, что ей нужно для процветания.

   Размер аквариума

   Сом Рафаэль может вырасти до девяти дюймов в длину, поэтому рекомендуемый минимальный объем аквариума для этих рыб составляет 30 галлонов. Лучшая форма аквариума – длинная, а не высокая, так как это донные рыбы.

   Минимальный размер бака должен быть 48″ x 12″ x 12″.

   Параметры воды

   Полосатый сомик Рафаэль невероятно вынослив и может переносить широкий диапазон pH от 5,5 до 7,5. Однако важно, чтобы рН оставался стабильным. Жесткость воды должна быть в пределах от 0 до 20 dH.

   Этот вид обитает в тропической пресной воде, поэтому температура в аквариуме должна быть между 73 ⁰ и 86 ⁰ по Фаренгейту.

   Хотя этот вид может выжить в воде с высоким содержанием нитратов, это нежелательно, так как длительное воздействие грязной воды наносит вред рыбам. Это довольно грязная рыба, поэтому вам понадобится эффективная система фильтрации в вашем аквариуме со средней скоростью потока. Не забывайте проводить частичные подмены воды до 30% каждую неделю.

   Украшение для аквариума

   Полосатые сомики-рафаэли ведут ночной образ жизни, поэтому вы должны предусмотреть множество укрытий, где рыбы могут отдыхать в дневное время.

   Включите множество живых растений, камней, пещер, выступов и коряг, чтобы создать идеальный акваскейп для сома. Полосатый сом Рафаэля особенно любит иметь туннели, чтобы прятаться внутри, поэтому не забудьте добавить хотя бы один кусок терракотовой трубы, частично закопанной в субстрат, чтобы удовлетворить эту потребность. Эти рыбы также имеют тенденцию забиваться в щели в кусках коряги.

   Выбирая растения для аквариума, убедитесь, что вы выбираете крепкие и крепкие виды, так как полосатые сомики-рафаэли — громоздкие существа, которые могут повредить нежную растительность, вырывая ее с корнем во время кормления в субстрате.

   В идеале субстрат должен быть песчаным и мягким. У платидоры сома есть чувствительные усики, которые они используют при поиске кусочков пищи через субстрат, а гравий может нанести рыбе травму. Кроме того, эти рыбы питаются, всасывая субстрат и фильтруя его через жабры, поедая при этом остатки пищи и органические вещества. Гравийный субстрат предотвратит это естественное поведение и может привести к стрессу и даже к голоданию.

   Говорящие сомы любят создавать свои собственные укрытия. Итак, если вы оставите кусок сланца поверх субстрата, вы увидите, как рыба зарывается под него, чтобы создать пещеру своими руками. Это естественное поведение, которое невозможно воспроизвести с гравийным субстратом.

   Рацион и питание

   Говорящий сом легко доволен едой. Предложите своим рыбам диету из тонущих гранул вместе с замороженными и сублимированными кормами, такими как артемия и мотыль. В идеале в рацион рыбы должны входить:

   • Mysis Chrimps
   • Snails
   • Стола с помощью Spirulina
   • Pacific Crimp (Not Tiger Crimp)
   • Krill
   • Pollock или Tilapia

   Alweson Feel Peally Sathbis.

   Это обеспечит вашему Полосатому Рафаэлю разнообразный рацион, полностью удовлетворяющий потребности животного в питательных веществах. Если вы держите улиток в отдельном аквариуме, вы можете кормить их большим количеством овощей, если хотите повысить их питательную ценность для вашей рыбы, хотя водоросли и микрофауна, которые улитки едят в своем аквариуме, перейдут к вашему говорящему сому.

   Не очищайте улиток и креветок от панциря. Раковины являются отличным источником дополнительных питательных веществ, а также обеспечивают грубый корм, полезный для пищеварения сома.

   Взрослых рыб рекомендуется кормить большим порцией каждые пару дней. Внимательно следите за формой тела рыбы. Если брюшко сильно вздулось, не кормите рыбок, так как это может привести к проблемам со здоровьем. Молодняк следует кормить небольшими порциями ежедневно.

   Обратите внимание, что Platydoras armatulus не прекращает есть, когда они сыты! Это жадные рыбы, и переедание может привести к ожирению и даже смерти. Так что не перекармливайте рыб. Тем не менее, не беспокойтесь, если ваш сом ест много улиток, которых он находит при фильтровании в субстрате; улитки не раздуют вашу рыбу.

   Соседи по аквариуму

   Platydoras armatulus — миролюбивый вид, который станет прекрасным дополнением к общему аквариуму. Они не известны особой территориальностью, поэтому вы можете держать небольшую группу рафаэлей, не опасаясь агрессии. Считается, что дикие сомики-рафаэли живут социальными группами, поэтому небольшая стайка этих рыб станет отличным дополнением к очень большому аквариуму.

   Тем не менее, следует соблюдать осторожность при вводе более мелкой рыбы в установку, если сом Рафаэля уже находится в доме, поскольку они могут быть хищниками и могут поедать мальков рыб и очень мелкую молодь рыб, которые попадают в зону досягаемости.

   Большинство видов коридорасов, барбусов и других местных рыб размером более 2,5 дюймов являются подходящими соседями по аквариуму для Platydoras armatulus.

   Не рекомендуется содержать виды очень мелких декоративных улиток или беспозвоночных в сообществе, содержащем этих рыб, так как они, скорее всего, станут обедом для сома, если, конечно, это не входит в ваши намерения.

   Не держите известные агрессивные виды рыб в одном аквариуме с Platydoras Armatulas. При угрозе сом обвивается вокруг агрессора, используя свои ряды шипов, чтобы нанести травмы, которые часто бывают смертельными.

   Вот почему вам никогда не следует пытаться напрямую обращаться со своим полосатым сомом-рафаэлем, так как он будет обращаться с вашей рукой так же, как с агрессором. Если вам нужно удалить сома из аквариума, используйте кувшин или чашку, чтобы зачерпнуть его. Ловля этого вида рыб также не лучшая идея, так как их шипы и усики могут запутаться в сети, оставив вам пойманную рыбу и сложную проблему, которую нужно распутать!

   Разведение

   Рафаэлевские сомы являются нерестовыми рыбами, но сообщений об их успешном разведении в неволе обнаружено не было. По этой причине экземпляры, которые вы найдете в продаже в рыбных магазинах или в Интернете, скорее всего, выловлены в дикой природе.

   Доступность

   Хотя этих новых пресноводных рыб можно найти не в каждом местном рыбном магазине, их вполне можно найти, если поискать в Интернете на некоторых специализированных сайтах по снабжению аквариумов.

   Как правило, одного из этих говорящих сомов можно приобрести менее чем за 10 долларов, но имейте в виду, что вам придется доплатить за доставку, если вы не можете найти образец на месте.

   Часто задаваемые вопросы

   В этой части нашего исчерпывающего руководства по полосатому сому Рафаэля мы ответим лишь на несколько вопросов, которые чаще всего задают любители, которые рассматривают возможность добавления одной из этих рыб в свою коллекцию.

   Q: Насколько большими становятся сомы Рафаэля?

   A: Полосатый сом Рафаэль вырастает до семи-девяти дюймов в длину. Этот вид рыб растет очень медленно, увеличиваясь всего на дюйм или около того каждые один-два года, пока не достигнет своего полного взрослого размера.

   Q: Агрессивны ли сомики Рафаэля?

   A: Нет. Platydoras Armatulus — мирная рыба, которая может стать отличным дополнением к общему аквариуму. Тем не менее, не рекомендуется включать агрессивные виды в вашу установку. Сом более чем способен защитить себя, и вы можете закончить с сильно ранеными или мертвыми рыбами, если они совершат ошибку, напав на полосатого рафаэля.

   Q: Как долго живут пятнистые сомы Рафаэля?

   A: Продолжительность жизни пятнистого сома-рафаэля в возрасте десяти лет немного меньше, чем у полосатого сома-рафаэля, который может прожить до 15 лет.

   Q: Как определить, самец полосатого сома Рафаэля или самка?

   A: Оба пола полосатого сома-рафаэля выглядят почти одинаково, хотя самцы могут быть более темного цвета.