Разноцветное желе «Битое стекло» — Десерты от 1001 ЕДА

Домашние рецепты » Десерты
Десерты для детей

29.01.2019

Личные впечатления о рецепте:

Существует великое множество десертов: одни готовятся из шоколада, другие – из фруктов, но я предлагаю приготовить самый простой вариант десерта – желе. Обычно желе готовят из желатина и фруктового сока или сметаны. Существует множество мнений о его пользе. Кто-то считает, что оно повышает умственную активность, укрепляет сердечную мышцу и сосуды, другие – что это замечательный диетический продукт. Ведь “простое” желе из желатина и соков хорошо усваивается организмом, благодаря чему не откладывается про запас. Также хорошо есть желе при проблемах с суставами (артрите, остеохондрозе). Но нужно не забыть и про его отменный вкус. Чтобы немного разнообразить привычные варианты предлагаю приготовить желе “Битое стекло”.

Чтобы приготовить желе Битое стекло, вам понадобится:

Ингредиенты

• В произвольных пропорциях
• ДЛЯ ЦВЕТНОГО ЖЕЛЕ:
• вишневый сок
• апельсиновый сок
• яблочный сок
• желатин
• ДЛЯ БЕЛОГО ЖЕЛЕ:
• сметана
• сахар
• желатин
• вода

Как приготовить желе Битое стекло

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Приготовить цветное желе (на 250 мл сока необходимо 12 г желатина).
1. В миске замочить желатин в 1/3 части вишневого сока и дать постоять 20 минут.
2. Оставшийся сок довести в кастрюле до кипения, дать немного остыть.

3. Добавить набухший желатин, перемешать до получения однородной консистенции.
4. Поставить в холодильник для застывания.
5. Разрезать на маленькие кубики.
По такой же схеме приготовить яблочное и апельсиновое желе.

Шаг № 2:

Приготовить белое желе (на 200 г сметаны необходимо 10 г желатина и 30 мл воды)
1. Желатин залить кипятком, дать постоять 5-10 минут.
2. Миксером в миске взбить сметану с сахаром, прибавляя к ней растворенный желатин.
3. Осторожно вилкой опустить в сметану разноцветные кубики и поставить в холодильник для застывания.
4. Когда масса застынет, чуть разогреть ее на водяной бане, чтобы содержимое отстало от формы, и выложить на блюдо.

По желанию перед подачей желе можно украсить шоколадом или фруктами.
Чтобы ускорить процесс приготовления, можно использовать готовое желе в пакетиках.

Желательно наличие не менее 3-х вкусов, но можно и больше – так будет смотреться еще красивее.
Приятного аппетита!

Татиана опубликовал(а) 191 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Похожие рецепты

Салат из китайской капусты и свежего огурцаЛаваш с творогом

Добавить комментарий

Желе «Битое стекло» | Сообщество «Кондитерская»

Увидела рецепт в инете,решила попробовать)))Рецептов очень много,можно в виде торта сделать,можно сгущенку на сметану с сахаром заменить,сделать многослойное желе или сделать так же как у меня,но разделить смесь желатина со сгущенкой на две части и в одну добавить какао,затем залить в два слоя,предварительно первому дать застыть.

В общем можно много чего придумать.

В ближайшем магазине желе было только 3-х видов (апельсин,лесная ягода и малина,а это два цвета),но мне же приспичело попробовать,так,что искать другие цвета не стала и сделала из того,что было))

Нам понадобится

3 пачки цветного желе (у меня было 5,большой контейнер)

1 банка сгущенного молока (у меня 2 банки)
2 пакетика желатина без ароматизаторов (у меня 4 по 10 гр)

Приготовление

Для начала мы подготовим разноцветное фруктовое желе.Каждый пакетик желе растворить в отдельной посуде (рецепт приготовления указан на упаковке) затем убираем в холодильник.У меня нашлись только такие контейнеры,но лучше взять квадратные или прямоугольные и мелкие……Желе будет выше и его будет удобней резать на квадратики)

Как только желе полностью застынет, вынимаем его из холодильника и режем на маленькие разноцветные кубики.Что бы желе было легче вынуть,на пару секунд опускаем дно емкости в горячую воду.

В отдельной миске, растворите два пакетика желатина в 1/2 стакана холоднойкипяченойводы. ( у меня было 4 пакетика,значит воды надо 200 мл.) Пусть набухнет в течение 2 — 3 минут.Потом добавить 1,5 стакана (в моем случаи 3 стакана) горячей кипяченой воды и растворить.Далее добавить банку сгущенного молока. Перемешать и охладить.Как только смесь остынет, вылейте ее на ваши желе кубиками и аккуратно перемешайте. Затем ставим в холодильник на ночь.

На следующий день десерт нарезать (острым ножом) на небольшие квадратики и подавать к столу)

Я сначала сделала 4 пакетика желе,мне показалось мало,решила еще один развести,но те то уже застыли,а ведь надо снова 3 часа ждать……..в общем я взяла и поставила в морозилку,минут на пять.Все,желе готово и не надо ждать 3 часа))

Делала первый раз и вот,что у меня получилось))

Выглядет вроде аппетитно)))Конечно же,если еще добавить желе зеленых и синих цветов,было бы очень красиво))Цветное желе немного с кислинкой,а белое сладкое,поэтому они прекрасно дополняют друг друга))

Мне этот десерт напомнил детство))Раньше продавалось уже готовое желе,не в упаковках,не в стаканчиках как сейчас,а по штучно просто на бумажке,без всяких упаковок и было только в одном магазине до которого ехать далеко и вот я все время ждала,когда же родители поедут туда на машине и привезут любимое лакомство)))Я очень любила молочное желе)))Моя мама даже помнит цену в 22 копейки))Дочке не очень понравилось из-за сгущеного желе,она предпочитает фруктовое. Темик брезга еще тот,ткнул пальчиком,сказал «липко» и не стал даже пробовать(((Еще угостили соседку и  подруг ,все оценили,всем понравилось!Одни Темик с Кристей превереды)))

Ну и нам с мамой очень понравилось!!!!Теперь часто буду делать такое блюдо!

Десерт можно есть руками и не боясь, что блюдо развалится или прилипнет к рукам.

В общем всем любителям желе,включая молочное,приятного аппетита!

Желе из битого стекла | Рецепт желе из битого стекла

подписатьсяsearch icon

29 января 2023 г. Автор: Aarthi 51 Комментарии

Вкусный рецепт желе из битого стекла с пошаговыми фотографиями. Сливочно-молочный заварной крем с разбросанными по нему кусочками желе. Получается вкусный десерт для любых вечеринок.

 

1. О рецепте желе из битого стекла

2. 📖 Рецепт

3. Желе из разбитого стекла (с другим желе)

Рецепт желе из битого стекла

Вчера я получил письмо от моего зрителя с просьбой опубликовать пудинг с разбитым стеклом. Серьезно, я не слышал об этом раньше. Так что я погуглил, был полностью вдохновлен картинками и захотел сделать это немедленно. На следующий день, когда я проверил свой холодильник, я нашел только пакет малинового желе. Я хотел еще несколько цветов, поэтому я попросил муженка получить несколько разных цветов желе. но, к моему сожалению, зеленого желе нет в наличии. Я сделал это за несколько минут, и это был полный успех. Понравилось до глубины души.

О рецепте желе из битого стекла

Желе из битого стекла представляет собой не что иное, как кусочки разноцветного ароматизированного желе, разбросанные по молочному желе и помещенные в формочки. Отлично подходит для вечеринок и посиделок.

Мне так понравился этот пудинг, он был такой вкусный. Мне понравился терпкий вкус желе между сливочным вкусом смеси сгущенного молока. Его очень легко приготовить, к тому же это очень весело. Не говоря уже о том, что это так вкусно.

Похожие рецепты,

Желе из битого стекла с манго

Клубничное желе из разбитого стекла
Шоколадный пудинг
Карамельный пудинг
Вишневая паннакотта
Манговый пудинг
Яблочный пудинг
Пальцевое желе

 

 

 

Ингредиенты для желейного пудинга «Битое стекло»

• Кристаллы желе
• Желатин
• Сгущенное молоко
• Вода 
• Масло немного для смазывания форм

Приготовление желе из битого стекла

Слой желе

Начните с приготовления желе. Нагрейте воду до кипения, влейте в каждый кристаллик желе по 1 стакану воды и хорошо перемешайте. Вылейте это в олово или поднос и охлаждайте до затвердевания.

Прослойка из молочного желе

Теперь залейте ½ стакана холодной воды желатином и оставьте на 5 минут. Возьмите это в кастрюле, нагрейте, пока это не растает. Отложите. Возьмите сгущенное молоко в миске. В форму для сгущенки налейте 1 стакан воды и хорошо перемешайте. Вылейте это на сгущенное молоко и хорошо перемешайте. Влить желатиновую смесь и хорошо перемешать.

Сборка

Теперь достаньте желе из холодильника, нарежьте его кубиками. Возьмите большой поднос или форму для приготовления пудинга. Хорошо смажьте его маслом. Положите кубики в форму. Вылейте смесь заварного крема на это. Охладите это в течение 2 — 3 часов, пока это не установлено.

Без молдинга

Для переворачивания. Налейте в тарелку горячую воду. Опустите форму в горячую воду. Переверните его, нарежьте и подавайте.

 

 

 

📖 Рецепт

Булавка

Желе из битого стекла | Рецепт желе из битого стекла | Желе из битого стекла

Вкусное желе из битого стекла с пошаговыми фотографиями. Сливочно-молочный заварной крем с разбросанными по нему кусочками желе. Получается вкусный десерт для любых вечеринок.

Оценок пока нет

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 15 минут минут

Время ожидания 4 часа часов

Общее время 4 часа часов 30 минут минут

Курс Десерт

Американская кухня

Порции 10 порций

Калорийность 134 ккал

• ▢ 3 вкуса желе
• ▢ 3 стакана воды
• ▢ 2 ст.л. желатина
• ▢ 400 г сгущенного молока с сахаром
• ▢ 1,5 стакана для начинки из сгущенного молока
• ▢ Немного масла для смазывания форм

• ▢

  Начните с приготовления желе.

  Нагрейте воду до кипения, влейте в каждый кристаллик желе по 1 стакану воды и хорошо перемешайте. Вылейте это в олово или поднос и охлаждайте до затвердевания.

• ▢

  Залейте желатин ½ стакана холодной воды и дайте настояться 5 минут. Возьмите это в кастрюле, нагрейте, пока это не растает. Отложите.

• ▢

  Возьмите сгущенное молоко в миске. В форму для сгущенки налейте 1 стакан воды и хорошо перемешайте. Вылейте это на сгущенное молоко и хорошо перемешайте. Влить желатиновую смесь и хорошо перемешать.

• ▢

  Теперь достаньте желе из холодильника, нарежьте его кубиками.

• ▢

  Теперь возьмите большой поднос или форму для запекания пудинга. Хорошо смажьте его маслом.

• ▢

  Положите кубики в форму. Вылейте смесь заварного крема на это.

• ▢

  Охладите его в течение 2-3 часов, пока он не затвердеет.

• ▢

  Для инвертирования. Налейте в тарелку горячую воду. Опустите форму в горячую воду.

  Переверните его, нарежьте и подавайте.

Пищевая ценность

Желе из битого стекла | Рецепт желе из битого стекла | Желе из разбитого стекла

Количество на порцию (1 порция)

Калории 134 Калорийность жиров 27

% дневной нормы*

Жиры 3 г 5%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Полиненасыщенные жиры 0,1 г

Мононенасыщенные жиры 1 г

Холестерин 14 мг 5%

Натрий 58 мг 3%

Калий 149 мг 4%

Углеводы 22 г 7%

Сахар 22 г 24%

Белки 4 г 8% 9 0164

Витамин А 107 МЕ 2%

Витамин С 1 мг 1%

Кальций 117 мг 12%

Железо 901 64 0,1 мг 1%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @yummytummyaarthi или тег #yummytummyaarthi!

Желе из битого стекла (с разным желе)

 

Булавка

Вам понадобится несколько ингредиентов

Штифт

Эти алюминиевые формы я использовала для застывания желе

Штифт

Нагрейте 3 стакана воды до кипения

Штифт

Теперь откройте упаковку желе

Штифт

налить чашку горячей воды в

Штифт

хорошо взбить, пока не растает

Штифт

теперь все расплавлено

Штифт

вылить в жестяную банку

Штифт

Откройте еще один пакет. Это пакет со вкусом апельсина

Штифт

залить горячей водой и перемешать

Штифт

наполнить еще одну форму и отложить в сторону

Штифт

Теперь третий. это ананас

Штифт

добавить горячую воду и перемешать

Штифт

перелить в другую банку

Штифт

поместите все три банки в холодильник и охладите, пока они не застынут

Штифт

Теперь займемся начинкой из сгущенки. Желатин берем в миску

Штифт

Добавить в ½ стакана холодной воды

Контакт

хорошо перемешайте, отложите до размягчения

Штифт

теперь все смягчилось

Штифт

вылить в кастрюлю и растопить на огне

Штифт

Теперь откройте банку сгущенного молока

Штифт

налить в кастрюлю

Штифт

налейте стакан воды в банку для сгущенного молока и перемешайте

Штифт

переложить обратно в кастрюлю

Штифт

добавить в смесь с растопленным желатином

Штифт

хорошо перемешайте и дайте немного остыть

Штифт

теперь достаньте застывшее желе из холодильника

Штифт

вынуть из банки

Штифт

время нарезать

Штифт

нарезать на квадратики

Штифт

я также разрезал все три набора желе

Штифт

смажьте маслом противень, в который вы собираетесь ставить пудинг

Штифт

наполнить кубиками желе

Штифт

Вылейте смесь для заварного крема в

Штифт

пора остыть

Штифт

охладите его на несколько часов

Штифт

теперь все готово

Штифт

чтобы вынуть из формы, налейте кипяток в большую тарелку

Штифт

Слегка опустите форму в горячую воду

Штифт

поставьте на него тарелку

Штифт

перевернуть, чтобы снять форму

Штифт

Нарезать и подавать

 

Если у вас есть какие-либо вопросы, не затронутые в этом посте, и если вам нужна помощь, оставьте мне комментарий или напишите мне @[email protected] и я помогу, как только смогу.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter, чтобы узнать больше о Yummy Tummy.

ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЛИ ЧТО-НИБУДЬ ИЗ ВКУСНОГО ЖИВОТИКА, ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТМЕЧИТЕ МЕНЯ, ЧТОБЫ Я УВИДЕЛ ВСЕ ВАШИ ТВОРЕНИЯ!! #YUMMYTUMMYAARTHI И @YUMMYTUMMYAARTHI В ИНСТАГРАМ!

Об Aarthi

Последние несколько лет я стремилась найти и создать рецепты, которые можно приготовить с нуля. Я надеюсь, вам понравятся рецепты в этом блоге, поскольку они проверены на моей кухне и на вашей!

Взаимодействие с читателем

Нижний колонтитул

Рецепт желе из битого стекла

В следующий раз, когда вам нужно накормить толпу, приготовьте партию этого простого желе из битого стекла . Это основной, всеми любимый десерт для праздников, обедов, фуршетов или любого случая, когда много сладкоежек.

Желе из разбитого стекла красивое , благодаря яркому желе , которое контрастирует с белым желатином из сгущенного молока . Вы можете настроить желе из битого стекла по своему вкусу — использовать разные цвета, вкусы или добавки. Это идеальный рецепт десерта наперед для вашей следующей встречи!

Что такое желе из битого стекла?

Также известное как витражное желе, желе из битого стекла — это простой в приготовлении десерт, который обязательно произведет впечатление на близких. Он получил свое название из-за сходства со стеклянной мозаикой и церковными витражами . Желе из битого стекла сделано из желе разных цветов, которое покрыто сладким желатином из сгущенного молока, а затем помещено в холодильник для застывания.

Желе из битого стекла Ингредиенты

Чтобы приготовить лучшее желе из битого стекла в домашних условиях, вам понадобится всего три ингредиента плюс кипяток.

Вам понадобятся четыре коробки желе любого цвета и любого вкуса. Выберите свои любимые.

Далее вам понадобится сладкое сгущенное молоко и прозрачный желатин. Именно эта комбинация создает сливочный, сладкий молочный желатин, который окружает красочные кубики желе.

Как приготовить желе из разбитого стекла

Приготовить желе из разбитого стекла до абсурда легко, и оно хорошо хранится в холодильнике, что делает его фантастическим десертом для вечеринок. Чтобы приготовить желе из битого стекла с нуля, начните с того, что смажьте четыре квадратных контейнера кулинарным спреем. Взбейте 1 стакан кипятка и 1 пакет смеси желе в одном из контейнеров, перемешивая, пока порошок желе полностью не растворится. Повторите процесс с оставшимися пакетиками желе.

Закройте контейнеры крышками или оберните их полиэтиленовой пленкой, а затем поместите в холодильник минимум на несколько часов. Выньте желе из емкости и нарежьте его кубиками. Слегка перемешайте кубики желе на противне, чтобы смешать цвета — это придаст вашему желе характерный витражный вид. Взбейте прозрачный желатин в 2 стаканах кипятка, затем добавьте сгущенное молоко. Отложите до полного остывания. После охлаждения вылейте молочно-желатиновую смесь на разноцветные кубики желе. Снова поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания. Нарежьте и подавайте.

Советы по приготовлению желе, которое легко разбить стекло

Используйте любое сочетание цветов и вкусов желе.

Дайте желе полностью застыть, прежде чем нарезать.

Обязательно дайте желатиновой смеси из сгущенного молока остыть, прежде чем выливать ее на кубики желе.

Разновидности желе из битого стекла

Выведите желе из битого стекла на новый уровень, подав его с глазурью, взбитыми сливками или глазурью.

Чтобы получить привлекательный десерт, перед которым никто не сможет устоять, добавьте в желе из разбитого стекла немного нарезанных фруктов. Ананас, клубника, малина, манго, персик и виноград — вот лишь несколько вкусных вариантов.

Для большей сладости и дополнительного вкуса используйте в смеси для желе ананасовый, яблочный, клюквенный или виноградный сок.

Как хранить желе из разбитого стекла

Заверните желе в сарановую пленку или переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней .

Другие рецепты желе, которые вам понравятся

• Пирожное с желе
• Парфе с клубничным желе
• Чизкейк с клубничным желе

Ингредиенты

желе (любого цвета)

12 унций

кипяток, разделенный на части

6 чашек

прозрачный желатин

2 пакета по 25 унций

Сгущенное молоко с сахаром

14 унций

Инструкции

Смажьте четыре квадратных контейнера кулинарным спреем.

Налейте 1 стакан кипятка и 1 пакет желейной смеси в один из контейнеров. Взбивайте, пока порошок желе полностью не растворится. Повторите с оставшимися пакетиками желе.

Накройте контейнеры и поставьте их в холодильник. Оставьте их минимум на 2 часа.