Жареные яблоки на сковороде: Яблоки на сковороде жареные рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Яблоки на сковороде жареные рецепт с фото пошагово и видео

Яблоки на сковороде жареные

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

Шаг 1:
Подготовьте все необходимы продукты. Яблоки берите сладких сортов, в противном случае добавьте к муке сахар. При отсутствии имбирного порошка смело заменяйте его свежим корнем имбиря,- только предварительно почистите и натрите его на терке. По желанию можете добавить любимые специи, уместные для десерта: бадьян, ваниль и мускатный орех.
Шаг 2:
Смешайте муку с имбирным порошком или тертым имбирем. На этом этапе также можете добавить в муку любимые специи и приправы, которые Вы любите в десертах.
Шаг 3:
У яблок удалите сердцевину, нарежьте дольками. Если Вы используете домашние яблоки, то их можно не чистить от кожуры. Ведь львиная доля витаминов и минералов содержится в кожуре яблок. В магазине же яблоки обрабатывают парафином, который не выводится из человеческого организма. Такие яблоки лучше очистить от кожуры.
Шаг 4:
Каждую дольку яблока хорошо обваляйте в мучной смеси.
Шаг 5:
В сковороде растопите сливочное масло. Держите сковороду на небольшом огне.
Шаг 6:
Каждую запанированную дольку яблока выложите в сковороду с разогретым маслом, обжарривайте около 7 минут на небольшом огне.
Шаг 7:
Затем переверните яблоки и обжаривайте с другой стороны еще 7-10 минут.
Шаг 8:
Обжаренные яблочные дольки выложите на тарелку для подачи, посыпьте корицей и подавайте к столу.
Шаг 9:
Приятного аппетита!

Я подаю этот десерт с медом, поливаю блюдо сверху. Мед подойдет жидких видов, ни в коем случае не засахаренный.

Этот год этот выдался на удивление яблочным! А яблоки — ценный и полезный фрукт, который особенно богат железом и клетчаткой.
Благодаря углеводам, содержащимся в любых сортах яблок, они являются идеальным средством от запоров и превосходно очищают организм от шлаков. Кроме того они еще и малокалорийны, что помогает в борьбе с лишним весом.
Такие обжаренные яблоки вполне можно использовать для начинки блинчиков, пирожков или же просто подайте их в виде десерта к чаю или кофе.
Прекрасно будет, если Вы дополните их взбитыми сливками или мороженым.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яблоки — 47 ккал/100г
Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
Корица — 247 ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Порошок имбиря — 335 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яблоки, Пшеничная мука, Порошок имбиря, Корица

Жареные яблоки на сковороде с мороженым – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Для гостей «Пятёрочки»

Этот рецепт представляет собой изысканный десерт, в котором теплые, слегка терпкие от специй яблоки прекрасно сочетаются с тающим мороженым и взбитыми сливками. Готовое блюдо получается нежным и питательным, а благодаря необычному вкусовому контрасту еще и очень оригинальным. В рецепте используется ванильное мороженое, однако его можно заменить любым другим — например, грушевым или ягодным. Специи также можно изменять в соответствии с личными предпочтениями.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Яблоки	4 шт. = 680 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 50 г
Тростниковый сахар	3 ст. л. = 60 г
Молотая корица	0.5 ч. л. = 4 г

Для подачи

Ванильное мороженое	470 г
Взбитые сливки	250 г

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Ванильное мороженое приготовьте самостоятельно. Благодаря этому вы точно будете знать, что входит в состав продукта.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Яблоки тщательно промойте, просушите и очистите от кожуры. После этого разрежьте фрукты на две части и извлеките сердцевину. Также возьмите сковороду.

Шаг 1

Начните приготовление. Сковороду поместите на средний огонь и оставьте разогреваться. В это же время нарежьте очищенные яблоки слайсами. Когда сковорода разогреется, выложите на нее сливочное масло, а после — нарезанные фрукты. Обжаривайте яблоки в течение 7-8 минут, периодически перемешивая.

Шаг 2

Приготовьте десерт. Когда яблоки будут готовы, добавьте к ним сахар и корицу, хорошо перемешайте. Готовьте фрукты еще около 2 минут. Готовые яблоки переложите в отдельную миску.

произвести впечатление

Ароматные яблоки переложите в пиалу или на тарелку. Рядом выложите несколько ложек ванильного мороженого. Покройте готовый десерт взбитыми сливками, а после подайте к столу.

Рецепт жареных яблок | Small Batch

By Joanie Zisk Опубликовано: 17 марта 2021 г. · Обновлено: 18 ноября 2021 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие

Перейти к рецепту

Жареные яблоки, приготовленные на сковороде с маслом, — классическое южное лакомство. Свежие яблоки размягчают в масле и смешивают с сахаром и корицей. Такие вкусные, а готовятся они всего за 15 минут!

Эти жареные яблоки — классическое лакомство, которым можно наслаждаться в любое время года. Они идеально подходят для завтрака, позднего завтрака, десерта, в качестве начинки и в качестве гарнира.

Перейти к:

Почему этот рецепт работает
Ингредиенты

Примечания к ингредиентам
Как приготовить жареные яблоки
Советы экспертов
Часто задаваемые вопросы
Предложения по подаче
Другие рецепты яблок небольшими партиями
способов использовать оставшиеся ингредиенты
Рецепт

Почему этот рецепт работает

Жареные яблоки по-южному невероятно вкусны! Они нежные, маслянистые и сладкие, их можно подавать самыми разными способами. Они полностью напоминают жареные яблоки, которые можно найти в ресторанах Cracker Barrel в Соединенных Штатах.
Этот рецепт жареных яблок прост и быстр: Жареные яблоки очень легко приготовить, они готовы всего за 15 минут!
Отличный рецепт, если у вас остались яблоки: Этот рецепт жареных яблок небольшой порцией идеально подходит, если у вас есть одно или два яблока, которые нужно использовать.
Рецепт хорошо удваивается: Этот рецепт можно удвоить или утроить, если вы хотите приготовить больше.

Ингредиенты

Ингредиенты Примечания

См. ниже способы использования оставшихся ингредиентов.

Яблоки: Я люблю использовать яблоки Red Delicious, Golden Delicious и Granny Smith при приготовлении жареных яблок. Но, честно говоря, я использовал почти все виды яблок. Каждый сорт яблок привнесет в рецепт что-то свое. Имейте в виду, что более твердые яблоки будут лучше держать форму и не станут мягкими при нагревании.
Лимонный сок (по желанию): Свежевыжатый или разлитый в бутылки подойдет. Лимонная кислота в лимонах предотвращает окисление яблок и дольше сохраняет их свежими.
Сливочное масло: Я использую соленое сливочное масло.
Коричневый сахар: При желании вместо коричневого сахара можно использовать кленовый сироп.
Специи: Мои любимые специи для жареных яблок — корица и мускатный орех. Вы можете не добавлять специи, если у вас их нет под рукой, но эти специи придают потрясающий вкус.

Как приготовить жареные яблоки

Количество ингредиентов и полные инструкции приведены в рецепте ниже.

Очистите, удалите сердцевины и нарежьте яблоки и положите их в миску среднего размера. Полейте лимонным соком ломтики яблок, чтобы они не потемнели.
Растопите сливочное масло в 10-дюймовой сковороде на среднем огне.

Добавьте коричневый сахар и специи. Готовьте, помешивая, 30 секунд.

Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.

Готовить и помешивать 12–15 минут, пока яблоки не станут мягкими. Точное время будет зависеть от размера ломтиков яблок.
Снимите с огня и подавайте теплым.

Этот рецепт жареных яблок небольшой порцией дает примерно 1 чашку жареных яблок.

Советы экспертов

Яблоки можно очистить от кожуры или оставить без кожуры.
Нарежьте яблоки прямо перед употреблением, чтобы они не потемнели. Чтобы предотвратить потемнение, мы рекомендуем добавить немного лимонного сока в нарезанные яблоки перед их приготовлением.
Если вы хотите приготовить большую порцию жареных яблок, просто удвойте количество ингредиентов в рецепте.

Часто задаваемые вопросы

Как хранить жареные яблоки?

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 4 дней. Я не рекомендую замораживать жареные яблоки.

Можно ли заморозить яблоки?

Если у вас много яблок, вы можете заморозить их, чтобы использовать позже. Чтобы заморозить ломтики яблока:
* Очистите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте их до желаемого размера.
* Сбрызните ломтики яблок лимонным соком, чтобы они не потемнели.
* Положите ломтики в один слой на противень и поместите их в морозильную камеру.
* После заморозки переложите ломтики яблок в пакет для заморозки.

Какого размера сковороду лучше всего использовать для приготовления небольшой партии жареных яблок?

Я использую 10-дюймовую сковороду, которую можно найти на нашей странице посуды.

Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах на одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Другие рецепты яблок для небольших партий

Запеченные яблоки
Яблочное масло
Apple Fritters
Яблочные корицы
Apple Muffin
Apple Galette
Mini Lutch Liting
Apple Baby Galette
Mini Lutch Onceploed
Apple Baby
Mini Lutch Onceploed
Apple Baby
Mini Lutch Onceploed
Apple Baby
Mini Lutch Onceploed
Apple Babylett какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта жареных яблок, вы можете использовать их в любом из этих рецептов на одну порцию или в небольших порциях:
- Лимонный сок: Лимонный курд, песто, лимонные лепешки, яйца Бенедикт
- Коричневый сахар: Масло Пекан Гранола, Бананы Фостер, Персиковый хрустящий корж, Печенье с шоколадной крошкой
- Корица: Сникердудлс, пончики с яблочным тостом, клюквенный джем, французский джем
- Мускатный орех: Киш без корочки Лоррейн, соус Альфредо, яичный гоголь-моголь, ветчина и сыр Dutch Baby
Если вы пробовали этот простой рецепт жареных яблок или любой другой рецепт на One Dish Kitchen, пожалуйста, дайте мне знать, как вам это понравилось, поставив оценку рецепт и рассказать мне об этом в разделе комментариев ниже.
Если сделаете фото, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), нам будет очень приятно это увидеть!
Рецепт
- 10-дюймовая сковорода
- Bowl
- ▢ 2 стакана нарезанных или нарезанных приложений, приблизительно 2 среднего размера
- ▢ 1 TEASPOON LIMAD LICE LOUMER
- ▢ 2 столовые ложки коричневого сахара
- ▢ ½ чайной ложки молотой корицы
- ▢ ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
Стандартный стандарт США — метрическая система измерения
- Очистите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте их и поместите в миску среднего размера. Полейте лимонным соком ломтики яблок, чтобы они не потемнели.
- Растопите сливочное масло в 10-дюймовой сковороде на среднем огне.
- Добавьте коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Готовьте, помешивая, 30 секунд.
- Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.
- Готовить и помешивать 12-15 минут, пока яблоки не станут мягкими. Точное время будет зависеть от размера ломтиков яблок.
- Снимите с огня и подавайте теплым.
Советы экспертов
- Яблоки можно очистить или оставить без кожицы.
- Нарежьте яблоки прямо перед употреблением, чтобы они не потемнели. Чтобы предотвратить потемнение, мы рекомендуем добавить немного лимонного сока в нарезанные яблоки перед их приготовлением.
- Если вы хотите приготовить большую порцию жареных яблок, просто удвойте количество ингредиентов в рецепте.
Попробуйте подавать жареные яблоки одним из следующих способов:
- Подавайте с овсянкой, с запеченной овсянкой или с овсянкой на ночь.
- В качестве начинки для блинов, французских тостов или вафель.
- Смешанный с йогуртом.
- За мороженым.
- Едят прямо из миски.
- Приготовьте мини-яблочный пирог или яблочную галету с небольшой корочкой для пирога.
Пищевая ценность
Жареные яблоки небольшой порцией
Количество на порцию (1 порция)
Калории 251 Calories from Fat 153
% Daily Value*
Fat 17g 26%
Saturated Fat 11g 69%
Trans Fat 1g
Cholesterol 45mg
15%
Sodium 155 мг 7%
Калий 158 мг 5%
Углеводы 29 г 10%
Fiber 3g 13%
Sugar 25g 28%
Protein 1g 2%
Vitamin A 593IU 12%
Vitamin C 7mg 8%
Кальций 23 мг 2%
Железо 1 мг 6%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.
Получайте наши последние рецепты порций! Подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень One Dish Kitchen!!

О Джоани Зиск
Джоани Зиск является создателем OneDishKitchen.com, сайта номер один, посвященного рецептам на одну порцию. Цель One Dish Kitchen — вдохновить людей, имеющих доступ к рецептам на одну порцию, которые позволят им насладиться приготовлением еды, которая будет питать как тело, так и душу. Ее веб-сайт заполнен сотнями простых и вкусных рецептов, специально предназначенных для тех, кто готовит на одного. Джоани является автором «The Ultimate Cooking For One Cookbook», и ее рецепты и фотографии еды были представлены в различных публикациях, включая TODAY.com, Huffington Post, Real Simple, Self.com, Women’s Day, Buzzfeed и другие. Приходите поздороваться и подписывайтесь на Джоани в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и LinkedIn.
Взаимодействие с читателями
ЖАРЕНЫЕ ЯБЛОКИ С КОРИЦЕЙ — Масло с Хлебом
Жареные Яблоки с Корицей так просто приготовить! Сделано из хрустящих яблок, сливочного масла, коричневого сахара, корицы и мускатного ореха; они делают фантастический гарнир или десерт!
Жареные яблоки сделаны с маслом и коричневым сахаром, они невероятно вкусны к обеду или десерту. Сделайте этот рецепт яблок с корицей в любое время года, для любого случая, они обязательно станут хитом для семьи и друзей.
Жареные яблоки с корицей
Это один из наших любимых осенних рецептов, и легко понять почему. Корица и яблоки были удивительным и популярным сочетанием в течение многих лет. Свежие сезонные фрукты и теплые специи действительно идеально сочетаются друг с другом. Яблоки с корицей — идеальный способ использовать все эти фантастические яблоки прямо сейчас. Они идеально сочетаются с шариком ванильного мороженого или даже подаются вместе с жареным цыпленком на ужин. Есть так много возможностей для этого простого блюда, приготовьте его сегодня вечером и заработайте баллы со своими детьми за его подачу!
Почему мы думаем, что вам понравится этот рецепт жареных яблок
Если вы еще не записали ингредиенты для сегодняшнего ужина, вот несколько причин, по которым мы думаем, что вам следует это сделать.
1. Очень универсальный . Не стесняйтесь менять свои любимые яблоки или любой другой сорт, который у вас есть под рукой. Повышенный огонь в конце помогает придать яблокам более глубокий вкус.
2. Основные ингредиенты . Скорее всего, у вас уже есть большинство, если не все, ингредиенты для приготовления этого рецепта. Масло, кукурузный крахмал, специи и сахар — все это обычные кухонные ингредиенты.
3. Быстрое блюдо. Ищете ли вы быструю закуску поздно вечером или быстрое гарнир к обеду, этот рецепт жареных яблок подойдет очень быстро. В большинстве случаев вы, вероятно, можете закончить его за 10-15 минут.
Яблоки с корицей Ингредиенты
Яблоки — Вам понадобятся 2 больших яблока. Мне больше всего нравятся Honeycrisp, Pink Lady и Granny Smith, но здесь подойдет любое хорошее яблоко для запекания.
Сливочное масло – Используйте 2 столовые ложки сливочного масла для приятного насыщенного вкуса.
Лимонный сок- Немного лимонного сока придаст вашим яблокам прекрасный свежий вкус.
Вода . Вам понадобится ¼ стакана воды, чтобы сварить яблоки и получить от них максимальный вкус.
Кукурузный крахмал – Используйте ½ чайной ложки кукурузного крахмала, чтобы придать яблочному покрытию небольшую толщину.
Коричневый сахар – Используйте 2 столовые ложки коричневого сахара для приятного сладкого вкуса и карамелизации яблок.
Специи – Для согревания вам понадобится ½ чайной ложки молотой корицы и щепотка мускатного ореха.
Как приготовить жареные яблоки с корицей
Подготовка
Начните с очистки и нарезки яблок на дольки. Вы можете сделать это с помощью ножа для яблок или с помощью ножа.
Фрай
В большой сковороде на среднем огне начните растапливать сливочное масло.
Затем добавьте яблоки и немного лимонного сока. Готовьте яблоки в течение 10 минут, а затем увеличьте огонь до среднего.
Отмерьте воду и растворите в ней кукурузный крахмал, взбивая до однородности. Продолжайте заливать яблоки водой и перемешивать.
После этого посыпьте яблоки коричневым сахаром, корицей и мускатным орехом, перемешайте.
Продолжайте готовить еще 4-5 минут или пока сироп не загустеет, а яблоки не станут хрустящими и нежными.
Подавайте и наслаждайтесь!
Жареные яблоки с корицей очень просто приготовить! Сделано из хрустящих яблок, сливочного масла, коричневого сахара, корицы и мускатного ореха; они делают фантастический гарнир или десерт!
Лучшие яблоки для приготовления пищи
Часто для приготовления пищи с яблоками требуются твердые, хрустящие яблоки, такие как Fuji, Pink Lady, Honey Crisp или Granny Smith. Помните, что каждое яблоко различается по терпкости! Яблоки Гренни Смит самые терпкие, тогда как яблоки Фуджи очень сладкие. Вы можете использовать более мягкие яблоки, такие как Red Delicious или Golden Delicious, но вы значительно сократите время приготовления, иначе ваши яблоки могут превратиться в кашу!
Когда подавать жареные яблоки
В качестве гарнира можно подать жареные яблоки с корицей. Они хорошо сочетаются со свининой, курицей или даже индейкой. Пикантное мясо дополняет свежий сладкий вкус яблок! Я люблю подавать их чаще осенью и зимой, когда сезон яблок. Вы также можете подать яблоки с корицей на десерт, с мороженым или сладким кремом сверху. Мои дети даже любят добавлять их в овсянку на завтрак!
- 2 large apples my favorites are HoneyCrisp or Pink Lady
- 2 tbsp butter
- splash of lemon juice
- ¼ cup water
- ½ tsp cornstarch
- 2 tbsp brown sugar
- ¼ tsp cinnamon
- dash of nutmeg
- Приготовление: Начните с очистки и нарезки яблок на дольки. Вы можете сделать это с помощью ножа для яблок или с помощью ножа.
- Фрай: В большой сковороде на среднем огне начните растапливать сливочное масло. Затем добавьте яблоки и немного лимонного сока. Готовьте яблоки в течение 10 минут, а затем увеличьте огонь до среднего.
- Отмерьте воду и растворите в ней кукурузный крахмал, взбивая до однородности. Продолжайте заливать яблоки водой и перемешивать. После этого посыпьте яблоки коричневым сахаром, корицей и мускатным орехом, перемешайте, чтобы они распределились.
- Продолжайте готовить еще 4-5 минут или пока сироп не загустеет, а яблоки не станут хрустящими и нежными. Подавайте и наслаждайтесь!
Рецепт можно удвоить или утроить!
Калорийность: 123 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 0,3 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 0,3 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 0,2 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 48 мг | Калий: 109 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 225 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 0,2 мг
Пробовали этот рецепт? Упомяните @jessicalovesbutter или тег #jessicalovesbutter!
Как долго можно хранить жареные яблоки?
Эти жареные яблоки можно хранить 2-3 дня, если хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Они станут мягче, когда вы их разогреете, но все равно будут иметь невероятный вкус.
На какой сковороде вы готовите яблоки на плите?
Я люблю жарить на плите яблоки в чугунной сковороде. Он хорошо сохраняет тепло, а значит, яблоки приготовятся равномерно. Обычная чугунная сковорода из черного чугуна поджарит яблоки сильнее, в результате чего края станут более темными и приобретут насыщенный маслянистый вкус. Эмалированные чугунные сковороды нагреваются более равномерно и не оставляют коричневых краев. Мне нравится и то, и другое — сковорода, которую я использую, зависит только от того, насколько большую партию я делаю. Полный рецепт и инструкции по приготовлению яблок смотрите ниже.
Можно ли заморозить жареные яблоки?
Готов поспорить, жареные яблоки можно заморозить! Обязательно дайте жареным яблокам полностью остыть, а затем переложите их в герметичный, безопасный для морозильной камеры контейнер, и они будут храниться от 3 до 6 месяцев. Когда вы будете готовы их использовать, разморозьте в холодильнике и подогрейте в кастрюле на среднем огне.