Болгарский перец жареный рецепт с фото пошагово

Болгарский перец жареный

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Готовим все продукты по списку: сладкий болгарский перец, чеснок, соль, уксус и растительное масло. Я использовала для рецепта перец желтого цвета, но можно взять и других цветов (красный, зеленый) или разных, чтобы блюдо получилось максимально красочным и ярким. Зелень (укропа или петрушки) в ингредиентах я не указывала, но также советую ее подготовить, предварительно помыв и мелко порубив ножом.

2. Шаг 2:

   Итак, начинаем мы с того, что отбираем целые, неповреждённые перчинки, хорошенько их промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Также сразу чистим чеснок и нарезаем его тонкими пластинками.

3. Шаг 3:

   Затем делаем небольшой крестообразный надрез у носика каждой перчинки и помещаем в неё через этот надрез пластинки чесночка.

5. Шаг 4:

   После этого укладываем наши подготовленные перчики на сковороду с раскалённым растительным маслом и поджариваем со всех сторон до подрумянивания. Не забудьте закрыть перчики крышкой, чтобы они хорошо пропарились.

6. Шаг 5:

   Когда все перчики будут готовы, перекладываем их на блюдо, сбрызгиваем уксусом, обсыпаем солью и зеленью.

7. Шаг 6:

   Подаём к столу в холодном или же горячем виде. Уверена, вашим близким и друзьям понравится эта простая и вкусная овощная закуска. Я рада, что поделилась с вами этим кулинарным рецептом и рассказала, как пожарить болгарский перец на сковороде. Приятного аппетита!

Это низкокалорийное блюдо не только вкусное, но еще и очень полезное. Известно, что употребление в пищу сладкого болгарского перца благоприятно влияет на здоровье человека. Блюда из него способствуют улучшению зрения, укреплению иммунитета, снижению веса, уменьшению уровня холестерина, нормализации сердечной деятельности. Включив в свой рацион свежий или приготовленный таким способом перец, вы избавитесь от бессонницы и плохого настроения, а также улучшите состояние кожи. В общем, готовьте вкусную еду, будьте здоровыми и красивыми!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Постный стол

Рецепты для детей

Закуски холодные рецепты на скорую руку

Перекус

Закуски горячие

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Болгарский перец, Чеснок, Уксус, Соль, Растительное масло

Жареные перцы с томатным соусом Basilico, пошаговый рецепт на 47 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

Mari

03.2015 15:07:00″>18 марта 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Если вы хотите приготовить легкий, ароматный, необыкновенно вкусный ужин, то обязательно пожарьте перцы. Я готова так ужинать хоть каждый день, настолько это вкусно и просто в приготовлении.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

23

кКал

0%

Белки

1 г

Жиры

1 г

Углеводы

2 г

% от дневной нормы

0 %

0 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

томатный соус с базиликом

4 ст. л.

оливковое масло Extra Virgin

по вкусу

по вкусу

перец болгарский зеленый

8 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Перцы моем и обсушиваем на полотенце. Чем крупнее перцы, тем вкуснее.

В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем перцы. Обжариваем с каждой стороны, переворачивая за хвостики на небольшом огне. Перед тем как переворачивать, снимите с огня, чтобы не стреляло.

Обязательно накрываем сеткой и крышкой чуть меньше размером, чтобы влага выходила. Они так весело пощелкивают, и аромат стоит необыкновенный!

Когда перцы достаточно обмякнут, солим, снова накрываем и жарим ещё некоторое время.

Готовые перцы выкладываем в кастрюлю и накрываем крышкой. Даем постоять 5 минут. Кожица с них будет сниматься очень легко.

Подаем эту ароматную красоту с готовым итальянским соусом Basilico (Barilla) и лавашом. Обожаю этот соус, настолько он вкусный, натуральный, без консервантов. Он у меня всегда под рукой. Можно приготовить самим, и, в принципе, это не займет много времени. Приятного аппетита и вкусного поста!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

основные блюдаужинпостные блюдапостные блюдажаритьавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Жареный сладкий перец в мини-формате — Блог о полезных рецептах доход с рекламы и использует файлы cookie.

Перейти к карточке рецептов

В этом 30-минутном рецепте маленькие сладкие перцы смешивают с оливковым маслом, чесноком и пармезаном, а затем обжаривают до мягкости.

Они станут замечательным гарниром практически к любому основному блюду, о котором вы только можете подумать, а остатки очень хороши, как в подогретом, так и в холодном виде.

На этом сайте у меня довольно много овощных рецептов. Я обычно не добавляю крахмал на ужин и подаю только две овощные порции, поэтому я всегда ищу вкусные рецепты, чтобы разнообразить чередование овощей.

Эти жареные маленькие сладкие перчики — очень популярный гарнир в нашем доме. Их любят все, поэтому я делаю их довольно часто. Мне нравится, что они вкусные, простые в приготовлении и готовятся менее чем за 30 минут.

Перейти к:

• Ингредиенты
• Инструкции
• Эксперт TIP
• Часто задаваемые вопросы
• Вариации
• Предложения по обслуживанию
• Хранение остатков
• Связанные рецепты
• . Потребуется только для того, чтобы это было просто для того, чтобы сделать это, чтобы сделать это, чтобы сделать это, чтобы сделать это, чтобы сделать это, чтобы сделать это, чтобы сделать это, чтобы сделать это, чтобы сделать это с участием. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

  Мини-перцы : я использую 1 пинту (пакет на 8 унций). Интересно использовать разные цвета. Я считаю, что после приготовления это количество идеально подходит для двух человек.

  Оливковое масло: Я люблю готовить на этом восхитительном масле. Но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дымления, вместо него можно использовать масло авокадо. Растопленное топленое масло — еще один хороший вариант.

  Кошерная соль и черный перец: При использовании мелкой соли следует уменьшить ее количество, иначе блюдо может оказаться слишком соленым. Попробуйте использовать только половину указанного количества, затем попробуйте и посмотрите, не хотите ли вы добавить еще немного.

  Специи: Я использую чесночный порошок и сушеный орегано. Вы можете поэкспериментировать с другими специями и травами, если хотите.

  Тертый пармезан : Лучше всего использовать мелко натертый сыр, а не крупно тертый.

  Инструкции

  Приготовить эти жареные мини-сладкие перцы очень просто! Подробные инструкции приведены ниже в карточке рецепта ниже. Вот основные шаги:

  Сначала вы разрезаете перец пополам вдоль. Поместите их в большую миску и смешайте с оливковым маслом, солью, перцем, чесночным порошком, орегано и пармезаном.

  Теперь разложите их в один слой на застеленном фольгой противне с бортиками. Выпекать до готовности, около 20 минут в духовке при температуре 400 ° F.

  Совет эксперта

  Если ваша форма для запекания безопасна для бройлеров, вы можете сделать этот рецепт еще быстрее, если будете поджаривать перцы, а не запекать их. Поджарьте их всего несколько минут и внимательно следите за ними, чтобы они не подгорели.

  Часто задаваемые вопросы

  В чем разница между болгарским перцем и мини-перцем?

  Оба ботанически классифицируются как Capsicum annuum. Но мини-перцы мягче и слаще, чем болгарские перцы. Они бывают красного, желтого и оранжевого цвета. Я не верю, что есть зеленый сорт.

  Мини-перцы лучше сырые или вареные?

  Я люблю маленькие болгарские перцы. Они вкусны в сыром виде! Их можно есть, как клубнику, держась за плодоножку и надкусывая ее. Они хрустящие, а вкус у них очень мягкий.

  Но особенно мне нравятся запеченные. Обжарка подчеркивает и концентрирует их вкус, который прекрасно дополняется оливковым маслом и пармезаном.

  Можно ли отказаться от пармезана?

  Да. Пармезан необязателен, хотя я чувствую, что он значительно украсит это блюдо, если вы решите его использовать.

  Вариации

  Лучший способ разнообразить этот рецепт — использовать разные специи. Несколько вариантов включают луковый порошок, сушеный тимьян и порошок чили.

  Вы также можете покрыть перец растопленным маслом или топленым маслом вместо оливкового масла.

  Варианты сервировки

  Это универсальный гарнир. Сочетается с чем угодно! Но поскольку я готовлю перец в духовке при температуре 400°F, мне нравится подавать его с основными блюдами, которые я могу приготовить в той же духовке.

  Поэтому я часто подаю их с кето-фрикадельками, запеченными гамбургерами, запеченными свиными отбивными или свиными фрикадельками.

  Хранение остатков

  Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Разогрейте их в микроволновке на 50% мощности. Они также превосходны, когда подаются холодными, как если бы вы подавали антипасти.

  👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

  Карта рецептов

  Жареный сладкий перец в мини-формате

  Миниатюрные сладкие перцы смешивают с оливковым маслом, чесноком и пармезаном, затем обжаривают до мягкости.

  Приготовление времени 10 мин.

  Приготовление времени 20 мин.

  Всего времени 30 мин.

  Курс: боковая блюда

  Кухня: Американская

  Полностя: 2 порции

  Калории: 209kcal

  Автор: Vered Deleeuw

  • . перец (8 унций)
  • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
  • ▢ ½ чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal
  • ▢ ¼ ч. ложки черного перца
  • ▢ ½ ч. ложки чесночного порошка
  • ▢ ½ ч. .

  • Разрежьте мини-перцы вдоль пополам. Я обычно оставляю стебель, так как считаю его красивым, но при желании его можно отрезать. У более крупных мини-перцев могут быть семена и мембраны — удалите их пальцами или ножом для очистки овощей.

  • Положите перец в большую миску. Смешайте их с оливковым маслом, солью, перцем, чесночным порошком, орегано и пармезаном. №

  • Разложите приправленные мини-перцы в один слой на подготовленном противне.

  • Выпекать до готовности, около 20 минут. Подавать немедленно.

  Вместо запекания можно поджарить мини-перцы. Обжаривайте их на сковороде с бортиками, подходящей для бройлеров, прямо под нагревательным элементом, пока они не станут мягкими и не начнут обугливаться, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Внимательно следите за ними, чтобы они не сгорели.

  Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

  Порция: 0,5 рецепта | Калорийность: 209 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 4 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 370 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 10 г

  НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

  ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, TikTok, YouTube, Instagram или Twitter.

  Другие овощные рецепты

  Об авторе

  Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

  30-минутная пицца с перцем — Блог о здоровых рецептах получает доход с помощью рекламы и использует файлы cookie.

  Перейти к карточке рецептов

  Пицца с перцем — это то, что вам нужно, когда вы жаждете пиццы 🍕 , но предпочитаете избегать рыхлой корочки!

  Это очень простой рецепт, который готовится примерно за 30 минут. Я люблю делать это для легкого обеда.

  После перехода на низкоуглеводную диету я начала искать способы насладиться чудесным вкусом пиццы — острым томатным соусом, игристым сыром и ароматными начинками — без добавления их к тестообразной основе.

  Я думаю, что у меня неплохо получается (вот мои рецепты кето-пиццы). Эта пицца с перцем — отличный пример и один из моих любимых обедов. Готовлю почти каждую неделю.

  Перейти к:
  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Советы экспертов
  • Часто задаваемые вопросы
  • Замены
  • Рекомендации по сервировке
  • Хранение остатков
  • Похожие рецепты
  • Карта рецептов

  Всего несколько ингредиентов для приготовления пиццы

7 900 Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

Болгарский перец : Вы можете использовать любой цвет, который вам нравится, и на самом деле забавно комбинировать несколько цветов.

Соус для пиццы : Мне нравится использовать соус без сахара, такой как у Рао.

Моцарелла тертая: Иногда вместо моцареллы я использую смесь итальянских сыров или тертый проволоне.

Начинка для пиццы : Все, что вам нравится! Я люблю пепперони, но можно использовать и другие начинки, например, оливки хороши, красный лук тоже.

Спрей с оливковым маслом : Это средство для быстрого покрытия перца маслом перед тем, как поставить его в духовку.

Инструкции

Приготовить пиццу с перцем очень просто! Подробные инструкции перечислены в карточке рецепта ниже. Вот основные шаги:

Подготовка овощей . Начнем с подготовки болгарского перца. Разрежьте их вдоль пополам и удалите сердцевину и мембраны.

Наполните их ингредиентами для пиццы . Добавьте соус маринара, моцареллу и желаемую начинку к каждой половинке сладкого перца.

Выпечка. Поместите их в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 20-30 минут в духовке при температуре 400°F, пока перцы не станут мягкими и хрустящими, а сыр не расплавится.

Советы экспертов

При приготовлении болгарского перца стебли можно не трогать. Получается красивая презентация.

Хотя начинку лучше выкладывать слоями — соус, сыр, еще соус и еще сыр — когда мне лень, я просто добавляю соус, затем сыр, затем начинку.

Часто задаваемые вопросы

Какие перцы следует использовать?

Мне нравится использовать сладкий перец. Вы также можете использовать мини-перцы или, если вы любите острую пищу, перец поблано. Красиво, когда вы используете разные цвета перца.

Можно ли жарить пиццу с перцем вместо выпечки?

Вы можете попробовать поджарить его на шесть дюймов ниже нагревательного элемента (не прямо под ним) в течение 3-5 минут. Но я предпочитаю запекать это блюдо. При обжаривании вы рискуете поджечь его, а также это может привести к тому, что перец станет слишком хрустящим.

Можно ли приготовить по этому рецепту другие овощи?

Есть несколько овощей, которые можно использовать в качестве альтернативной основы для пиццы. Некоторые из моих любимых — грибы портобелло, баклажаны и кабачки.

Замены

Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей для вас:

• Как упоминалось выше, вы можете использовать мини-перцы или даже поблано.
• Моцарелла — это классика, но тертый прволоне тоже подойдет.
• Попробуйте посыпать перец столовой ложкой тертого сыра пармезан перед запеканием.
• Можно использовать разные начинки. В то время как я люблю пепперони и оливки, другие варианты включают красный лук и небольшие вареные грибы (или даже консервированные грибы).

Рекомендации по сервировке

Я люблю готовить это блюдо на обед. Он такой вкусный и сытный, что к нему больше ничего не нужно. Вот моя вчерашняя тарелка:

Если я готовлю этот рецепт на ужин, я также добавляю простой гарнир, например брокколи в микроволновке или салат из рукколы.

Хранение остатков

Остатки на самом деле очень хороши. Во-первых, дайте им остыть. Затем поместите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 4 дней. Осторожно разогрейте их, накрыв крышкой, в микроволновой печи на мощности 50%.

👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

Карточка с рецептами

Пицца с перцем за 30 минут

Пицца с перцем — идеальная замена настоящей пицце! Вы получаете все прекрасные вкусы пиццы без рыхлой корочки.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время 35 минут

Курс: закуска

Кухня: Американская

Порции: 3 порции

Калории: 294 ккал

Автор: Vered deleuw

• ▢ 3 Bell Peppers
• ▢ icbure без сахара Pizza I. Iship’s Uship’s
• ▢ icpure без сахара. ▢ ¾ чашки тертой, частично обезжиренной моцареллы
• ▢ Топпинг на ваш выбор (я использую пепперони и оливки)
• ▢ Спрей из оливкового масла

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. масло. Форма для запекания, которую я использую, от Sur La Table. Он измеряет 10 X 7 дюймов и вмещает около 2 кварт.

• Разрежьте сладкий перец вдоль пополам. Удалите их сердцевину и мембраны. Вы можете удалить стебель или аккуратно обрезать его, чтобы оставить его нетронутым.

• Разложите перец в один слой в подготовленной форме для запекания.

• Выложите начинку слоями: положите 2 столовые ложки соуса для пиццы на каждую половинку сладкого перца. Сверху добавьте 2 столовые ложки тертой моцареллы, еще 2 столовые ложки соуса и добавьте еще 2 столовые ложки моцареллы.

• Добавьте свои начинки. Я люблю использовать пепперони (2-3 ломтика на половинку перца) и нарезанные маслины.

• Слегка сбрызните перец оливковым маслом. Запекайте без крышки, пока перец не станет мягким, а сыр не расплавится, 20-30 минут. Перед подачей дайте блюду отдохнуть 5 минут.

1. Пищевая ценность не включает топпинги.

2. Красиво использовать разные цвета перца. Мне нравится смешивать зеленый, оранжевый и красный перец.

3. Указанные здесь размеры очень гибкие. Если ваши половинки перца глубокие, и вы чувствуете, что они могли бы использовать больше начинки, продолжайте и добавьте больше слоев соуса и сыра. Начинка имеет тенденцию сжиматься и терять объем по мере плавления сыра, поэтому было бы неплохо добавить еще немного.

4. При подготовке болгарских перцев стебли можно не трогать. Получается красивая презентация.

5. Хотя начинку лучше выкладывать слоями — соус, сыр, еще соус и еще сыр — когда мне лень, я просто добавляю соус, затем сыр, затем начинку.

Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

Порция: 1 перец (две половинки) | Калорийность: 294 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 16 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 604 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 6 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю.