Курятину и грибы часто готовят по-отдельности, однако эти продукты замечательно сочетаются друг с другом в одном блюде. Обжаренная куриная грудка в паре с шампиньонами – простой, но сытный гастрономический изыск. Блюдо не требует сложных кулинарных приемов и длительной обработки продуктов.

Чтобы сделать нейтральный вкус куриного мяса и грибов более пикантным, используют чеснок и молотый перец. Аромат подчеркивают свежим укропом. Для приготовления блюда идеально подходит куриная грудка без кожи. Но при желании можно взять и другие части тушки, предварительно отделив мясо от костей.

Данный рецепт подразумевает использование свежих шампиньонов. Если этих грибов нет в наличии, то подойдут другие виды: вешенки, шиитаке, подосиновики, белые грибы. Интересный вкус дает грибной микс из двух-трех разновидностей.

Содержание статьи

• Ингредиенты для жареной курицы с грибами
• Рецепт готовки по шагам с фото

Ингредиенты для жареной курицы с грибами

Необходимые продукты:

• Куриное филе – 500-550 г;
• Грибы – 300 г;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Укроп – 1 пучок;
• Растительное масло;
• Соль, перец.

Рецепт готовки по шагам с фото

1. Для указанного в ингредиентах количества мяса, берут головку репчатого лука среднего размера. Ее очищают ее от шелухи и режут на крупные дольки. Для этого луковицу сначала разрезают на четвертинки.

2. В разогретую сковороду наливают растительное масло (рафинированное). Луковую нарезку обжаривают на среднем огне до золотистого оттенка.

3. Грибы моют в прохладной воде, обсушивают на бумажном полотенце. У свежих шампиньонов обновляют срез ножки. После этого грибы режут вдоль на тонкие ломтики таким образом, чтобы на срезе было видно и шляпку, и ножку. При таком способе нарезки готовое блюдо выглядит более аппетитно.

4. Шампиньоны отправляют к обжаренному луку. Продолжают пассировку, не убавляя огня.

5. Через 10 минут выкладывают содержимое сковороды в глубокую тарелку.

6. Куриную грудку моют, обсушивают и режут на крупные кусочки. Добавляют в сковороду растительное масло. Обжаривают мясные кусочки со всех сторон на сильном огне 5-7 минут.

7. Складывают обратно в сковороду к подрумяненной курятине грибы и лук. Содержимое солят и перчат по своему вкусу. Убавляют огонь до минимума, накрывают сковороду крышкой. Готовят блюдо еще 15 минут, периодически перемешивая. Продукты дают небольшое количество сока, в котором они «доходят» до готовности, поэтому добавлять воду не требуется.

8. Очищенный от шелухи чеснок и свежий укроп мелко рубят ножом.

9. Складывают их в сковороду за 2 минуты до окончания готовки, перемешивают содержимое.

10. Готовое блюдо подают в горячем виде. На гарнир к курице и грибам выбирают отварной рис, гречку, картофельное пюре, вареный или жареный картофель, макароны, овощное рагу.

Приятного аппетита!

• После приготовления вы получите 4 порции.
• Время приготовления:40 минут.

Нажмите на звезду, чтобы оценить

[Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

Рейтинг автора

Написано статей

Жареная курица с грибами • MidgetMomma

Главная » Кето и низкоуглеводная диета » Жареная курица с грибами

Кето и низкоуглеводная диета

Лорен on 18 февраля 2021 г. | Обновлено 20 февраля 2021 г. | 1 комментарий

PinJump к рецепту

Как партнер Amazon и член других сетей, я могу получать комиссию от покупок, совершенных по ссылкам в этом посте. Для получения дополнительной информации прочитайте мою страницу раскрытия информации здесь.

1112 акции

• Поделиться
• Твит

У меня всегда есть куриные грудки под рукой, и одним из моих последних любимых рецептов является рецепт обжаренной курицы с грибами . Обжаренная на сковороде курица, покрытая пикантным грибным соусом, дает столько вкуса, что это идеальный ужин!

Жареный цыпленок с грибами

Этот рецепт полезной куриной грудки без кожи и костей представляет собой простой рецепт приготовления курицы, который может стать удивительно вкусным ужином.

Если вы ищете супер вкусный рецепт курицы с низким содержанием углеводов, который понравится всей семье, то вы захотите добавить этот рецепт курицы, приготовленной на сковороде, в свой список.

Куриные грудки всегда есть у меня под рукой. Есть так много разных способов приготовить курицу и получить совершенно другой вкус, что это идеальное мясо для рук. Курица также содержит мало углеводов и отлично подходит для получения белка!

Одно из преимуществ приготовления обжаренной курицы с грибами на сковороде на ужин заключается в том, что мне не нужно беспокоиться о том, что можно испортить многие блюда. Я не любитель мыть посуду, поэтому чем меньше посуды, тем лучше!

В этом рецепте куриной грудки, обжаренной на сковороде, грибы обжариваются на сковороде, затем в той же сковороде обжаривается курица, а затем прямо в той же сковороде готовится соус. Затем все, что вам нужно сделать, это выложить курицу на тарелки, полить изумительным грибным соусом поверх курицы, и блюдо готово!

Если вы любите курицу и ищете другие рецепты курицы, обязательно ознакомьтесь с ними!

• Курица, фаршированная спаржей
• Фаршированная курица с фетой и песто
• Цыпленок ранчо с чеддером
• Цыпленок с фейерверком
• Цыпленок с чили и лаймом

Что подавать с обжаренной на сковороде курицей с грибами

Когда на ужин я ем обжаренную на сковороде курицу с грибами, я предпочитаю зеленые овощи, а вы нет. придется. У меня всегда есть салат, а затем один из наших любимых рецептов вегетарианского гарнира. Если вы ищете рецепты вкусных гарниров, посмотрите некоторые из наших любимых!

• Сладкий картофель в микроволновой печи
• Жареная спаржа
• Спаржа с пармезаном
• Рис с чесноком
• Зеленая фасоль с беконом
• Цветная капуста легкой обжарки

готовит, а ужин готовится легко.

Сколько стоит фунт куриных грудок

При приготовлении этого рецепта я использовал куриные грудки весом 2 1/2 фунта. Если ваши куриные грудки меньше, вам нужно будет использовать больше грудок, чтобы получить 1 фунт куриных грудок, необходимых для этого рецепта.

Панная куриная куриная и грибные ингредиенты

• 1 фунт куриная грудь
• 1 Столовая ложка оливкового масла
• 2 стакана детских грибов Portabella, нарезанный
• 2 чайные ложи тимьяна
• 1/4 ч.0031

  В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Поместите грибы, лимонную цедру, лимонный сок и тимьян в кастрюлю. Готовьте около 10 минут, пока грибы не уменьшатся в размерах и не станут приятного золотисто-коричневого цвета. Не забывайте время от времени перемешивать грибы.

  Когда грибы сварятся, влейте в сковороду половину куриного бульона. Используя деревянную ложку, поскребите дно кастрюли, чтобы удалить все коричневые кусочки от приготовления грибов. Перелейте смесь в миску, затем накройте крышкой и отставьте в сторону.

  Поставьте сковороду обратно на плиту на средний огонь. Обсушите курицу и посыпьте каждую сторону солью и перцем.

  Поместите курицу на горячую сковороду и готовьте, пока внутренняя температура курицы не достигнет 160°F. Вы будете хотеть использовать термометр мяса, чтобы проверить температуру. Снимите курицу со сковороды, положите ее на тарелку и накройте крышкой.

  Затем добавьте грибы обратно в сковороду, чтобы приготовить соус. Затем добавьте в сковороду остаток куриного бульона и деревянной ложкой соскребите со сковороды коричневые кусочки.

  Теперь добавьте масло в сковороду и готовьте соус, пока масло полностью не растает. Вылейте все соки, которые могли скопиться на вашей куриной тарелке от отдыхающей курицы, в кастрюлю.

  Положите курицу на тарелку, полейте куриную грудку соусом и наслаждайтесь.

  Еще рецепты курицы на ужин!

  • Курица терияки
  • Куриная запеканка с беконом
  • Курица в мультиварке по-итальянски
  • Шпинат Артишок Куриный Кассоз
  • Алис -Спрингс Цыпленок
  • Зеленая курица с чили
  • Крокпот Ранчо Цыпленок

  Курица и грибные курицы

  Созданы Lauren

  4.50 Из 2 голосов

  Пригодные время 100003

  4.50 Из 2 голосов

  .

  Порции 4

  Распечатать рецепт Рецепт булавки

  Жареная курица с грибами! В обжаренной на сковороде курице, покрытой пикантным грибным соусом, так много вкуса, что это идеальный ужин!

  • 1 pound chicken breast
  • 1 tablespoon olive oil
  • 2 cups baby Portabella mushrooms sliced ​​
  • 2 teaspoons lemon zest about one lemon
  • 3 tablespoons lemon juice
  • 3 sprigs of thyme
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чашка разделенного куриного бульона
  • 3 столовые ложки сливочного масла

  • В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Поместите грибы, лимонную цедру, лимонный сок и тимьян в кастрюлю. Готовьте около 10 минут, пока грибы не уменьшатся в размерах и не станут приятного золотисто-коричневого цвета. Не забывайте время от времени перемешивать грибы.

  • Когда грибы сварятся, влейте в кастрюлю половину куриного бульона. Используя деревянную ложку, поскребите дно кастрюли, чтобы удалить все коричневые кусочки от приготовления грибов. Перелейте смесь в миску, затем накройте крышкой и отставьте в сторону.

  • Поставьте кастрюлю обратно на плиту на средний огонь. Обсушите курицу и посыпьте каждую сторону солью и перцем.

  • Поместите курицу на горячую сковороду и готовьте, пока внутренняя температура курицы не достигнет 160°. Для проверки температуры используйте термометр для мяса. Снимите курицу со сковороды, положите ее на тарелку и накройте крышкой.

  • Добавьте грибы обратно в сковороду, чтобы приготовить соус. Добавьте остаток куриного бульона в сковороду и деревянной ложкой соскребите со сковороды коричневые кусочки.

  • Добавьте сливочное масло в сковороду и готовьте соус, пока масло полностью не растает. Вылейте все соки, которые могли скопиться на вашей куриной тарелке от отдыхающей курицы, в кастрюлю.

  • Положите курицу на тарелку, полейте куриную грудку соусом и наслаждайтесь.

  Порция: 0,5 куриной грудки | Калорийность: 253 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 25 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 95 мг | Натрий: 571 мг | Калий: 635 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 332 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 1 мг

  обжаренная на сковороде курица с грибами

  курица, основное блюдо, основное блюдо

  Это сделали вы?

  Подпишитесь на MM в Instagram и Pinterest, чтобы не пропустить новые творческие идеи!

  4 SmartPoints для следящих за фигурой

  О ЛОРЕНЕ

  Привет! Я Лорен, невысокая мама (4 фута 10, если быть точным!), у которой есть страсть помогать другим и у которой всегда есть чашка кофе в руке. Удивительные рецепты, которые помогут домашнему повару стать домашним поваром, а также веселые семейные путешествия, веселые поделки и многое другое! Бери чашечку кофе и присоединяйся ко мне! Подробнее…

  1112 акции

  • Поделиться
  • Твит

  размещено в: Рецепты с курицей, Рецепты ужина, Кето и низкоуглеводный образ жизни, Рецепты кето, с низким содержанием углеводов, Рецепты

  Взаимодействие с читателем

  Midget Momma находится под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported License.

  Жареные куриные бедра с грибным соусом

  Опубликовано: 24 февраля 2021 г. • Обновлено: 13 января 2023 г. автор: Mella • 2 комментария

  Перейти к рецепту

  •

  Быстрая и простая жареная курица с соусом. Готовится из нежных куриных бедрышек и домашнего грибного соуса. Это простой и легкий рецепт для всей семьи.

  Перейти к:
  • Почему вам понравится этот рецепт
  • Что вам нужно
  • Как это сделать
  • Простой грибной соус
  • Полный рецепт
  • Комментарии

  Почему вам понравится этот рецепт

  • Сделано из куриных бедрышек – лучшая часть курицы для жарки на сковороде. Он насыщен ароматом и имеет меньше шансов высохнуть по сравнению с куриной грудкой.
  • Грибной соус очень вкусный и простой в приготовлении – приготовлено из куриного помета и простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой.
  • Время приготовления намного проще, чем другие блюда из куриных бедрышек.

  Что вам понадобится

  Вот ингредиенты:

  • Куриные бедра — используйте куриные бедра без костей для более быстрого приготовления. Вы можете оставить кожу включенной или выключенной.
  • Приправы — луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец.
  • Масло сливочное — добавить сливочное масло, чтобы сделать соус более насыщенным. Это также сделает текстуру шелковистой и гладкой.
  • Лук — всегда используйте желтый или белый лук при приготовлении соусов.
  • Грибы — можно использовать свежие или консервированные грибы.
  • Универсальная мука — для загущения соуса.
  • Бульон — Я настоятельно рекомендую использовать говяжий бульон для лучшего вкуса. По желанию замените куриным бульоном.
  • Сушеный тимьян . Еще один секрет ароматной подливки заключается в добавлении таких трав, как тимьян и даже розмарин.

  Как приготовить

  А вот как приготовить курицу за 4 простых шага!

  Для начала приправьте курицу солью, чесночным порошком и перцем. Для еще одного вкуса вы также можете добавить копченую паприку или кайенский перец для специй.

  Обжарить на большой сковороде или чугунной сковороде, чтобы вместить 3-4 куска курицы. Убедитесь, что оливковое масло горячее, чтобы курица быстро подрумянилась и обжарилась.

  Сначала обжарьте кожуру (если используете) в течение 4 минут, пока она не станет хрустящей коричневой. Переверните на другую сторону и продолжайте готовить под крышкой еще 6–8 минут.

  Снимите со сковороды и отложите в сторону.

  Простая грибная подливка

  Видите все эти капли на сковороде? Это наполнено ароматом курицы, и все это идет в соусе!

  Обжарьте лук и грибы (консервированные или свежие) в растопленном сливочном масле, затем добавьте муку. Готовить несколько минут, пока не подрумянится.

  Затем налейте бульон (используйте куриный или говяжий), соскребая со сковороды коричневые кусочки (ВКУС!). Варите, пока он не загустеет до консистенции соуса.

  После того, как подливка будет готова, вы можете сделать две вещи: добавить курицу и варить на медленном огне несколько минут или полить ее непосредственно перед подачей на стол.

  Легко. Веселый!

  Что подавать с курицей в грибном соусе

  Можно с рисом, картофельным пюре и даже макаронами. Подавайте с гарниром из тушеных овощей, и ваше блюдо готово.

  Еще больше простых рецептов для еженедельного ужина!
  • грибные пасты (сделанные с консервированным супом)
  • Жареная курица Easy Oven
  • Паста с сардинами, помидорами и оливками
  • Макароны, запеченные с сыром
  • Куриный бургер
  • Стейк Солсбери с грибным соусом

  ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ?  Подпишитесь на мою рассылку новостей и следите за обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

  Полный рецепт

  Цыпленок

  • грудка)
  • ▢ 2 ч.0020

  грибной соус

  • ▢ 2 столовая ложка масла (добавьте больше, если предпочтительнее)
  • ▢ ½ лука (нарезанный нарезанный говяжий бульон (или куриный)
  • ▢ ½ чайной ложки сушеного тимьяна (по желанию)

  • Обсушите курицу бумажным полотенцем. Приправить обе стороны курицы солью, чесночным порошком, луковым порошком и перцем.

  • Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте с каждой стороны по 4 минуты, пока она не подрумянится и не подрумянится. Накройте крышкой и продолжайте готовить 8-10 минут до готовности. Для более толстых нарезок требуется более длительное время приготовления. Переложить на тарелку и отложить в сторону.

  • Растопить сливочное масло в той же кастрюле. Не удаляйте капли. Добавить лук и грибы и жарить до мягкости. Вмешайте муку и готовьте 1 минуту. Влить бульон, соскребая со сковороды подрумяненные кусочки. Посыпать тимьяном, если используете.

  • Варите на медленном огне до консистенции соуса. Попробуйте, приправьте солью и перцем. Снимите с огня.

  • Есть две вещи, которые вы можете сделать, когда подливка будет готова: добавить курицу и варить на медленном огне в течение нескольких минут или просто полить ее непосредственно перед подачей на стол. Подавайте и наслаждайтесь!

  Бульон — вы также можете использовать 1 ½ части куриного/говяжьего бульона, растворенного в горячей воде.

  Автор : Мелла

  Курс : Основное блюдо

  Кухня: Western

  Ключевое слово: курица с соусом

  Факты по питанию

  Жарена куриные бедра с грибной соус.

  Трансжиры

   

  Холестерин

   

  Натрий

   

  Калий

   

  20 9 0 9 0 9 0 9 0 0 3 9 0 0 3 9 0 0 3 9 0 0 30002 клетчатка

  Сахар

  Белок

  Витамин А

  Витамин С

  Кальций

  * Процентные ежедневные значения основаны на диете 20000 калор.

  ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте @rivertenkitchen или оставьте комментарий ниже!

  Riverten Kitchen является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.