Пробовали этот рецепт? Инстаграм это!
И не забудьте отметить нас @landolakesktchn.

Больше рецептов

Вареники с картофелем и сыром

Шоколадные батончики Rocky Road без выпечки

Салат с жареной говядиной по-тайски

Рецепт стейка и картофеля в духовке

Мы поделимся одним из наших любимых рецептов ужина — классическим стейком и картофелем. В этом рецепте мы готовим стейк с картофелем в духовке. Из него получаются вкусные чесночно-тающие во рту стейки с нежным, но хрустящим картофелем на гарнир. Кроме того, приготовление стейка в духовке снижает вероятность того, что он пережарится. Сочетайте свой элегантный стейк и картофельную запеканку с другими вкусными стейками на ужин, такими как карамелизированный лук, салат «Цезарь» и рис.

Советы по приготовлению стейка с картофелем в духовке

Этот рецепт чесночного стейка с картофелем довольно прост, и его могут приготовить даже новички. Кроме того, у нас есть еще несколько полезных советов и приемов, которые помогут вам каждый раз готовить дома идеально сочный стейк.

• Дайте стейку отдохнуть от 30 минут до часа при комнатной температуре перед приготовлением. Холодный стейк готовится неравномерно.

• Рибай, портерхаус, нью-йоркский стрип или топ стейки из вырезки ? Для этого рецепта запеченного стейка используйте любой на свой вкус.

• Вы также можете использовать любой сорт картофеля , например, юкон голд, красновато-коричневый или даже сладкий картофель. Мы просто использовали молодой картофель, потому что он милый и маленький, и его легко приготовить. Если у вас есть только обычный картофель, просто нарежьте его кубиками размером примерно 1 дюйм, чтобы он приготовился примерно в то же время, что и стейки. Вы также можете добавить немного моркови, болгарского перца или цуккини.

• Сливочный соус придает ему красивый коричневый цвет . Но если у вас есть лишнее время, вы быстро обжариваете стейк на очень горячей сковороде, прежде чем запекать.

• Сделайте стейк из картофеля индивидуальным, приправив его своей любимой смесью специй . Вы можете добавить хлопья перца чили для остроты, паприку для копченого аромата или итальянскую приправу и чесночный порошок для более острого и насыщенного вкуса.

• Сохраните капли из поддона. Добавьте немного сливочного масла, оливкового масла, немного чеснока, соус для стейка и приготовленный белый рис. Смешайте его, и вы получите самый простой и вкусный рис для стейка. Нарежьте несколько кусочков стейка поверх риса, чтобы получить мясное и богатое углеводами блюдо!

Хотите узнать, что подойдет к стейку? Одними из лучших гарниров к стейку являются обжаренная зеленая фасоль, кукуруза в початках и, конечно же, чесночное масло, чтобы сделать его вкус еще более насыщенным. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к своим идеям ужина со стейком, сочетая их с любым из них.

Как приготовить стейк с картофелем в духовке

Этот рецепт приготовления стейка с картофелем в духовке позволяет приготовить идеально приготовленный стейк и хрустящий, но нежный картофель для восхитительного ужина без суеты. Соус для стейка, дополненный приправой из чеснока, лука, тимьяна и розмарина, придает ему богатый травяной вкус.

Ингредиенты

• 2 фунт стейк с верхним лезвием, может быть стейк из вырезки или полоски, без костей и нарезанный на 2-дюймовые ломтики
• 13 унция молодой картофель, почистил и разделил пополам
• 5½ унция красный лук, пополам или на четверть в зависимости от размера
• ¼ кружка соус для стейка
• 1 столовая ложка чесночная соль
• 1 столовая ложка луковый порошок
• 1 столовая ложка сушеный розмарин
• 1 чайная ложка молотый черный перец
• ½ чайная ложка сушеный тимьян
• пищевой спрей

Для обслуживания:

• веточки тимьяна

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень кулинарным спреем и застелите фольгой.
2. В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме соуса для стейка.
3. Переложите на смазанный маслом противень, затем смажьте все ингредиенты кулинарным спреем.
4. Запекайте стейк, пока он не будет приготовлен по вашему вкусу, а картофель не станет мягким и нежным, примерно час.
5. Часто поливайте говядину соусом для стейков.
6. Подавайте запеченный в духовке стейк и картофель, сразу же украсив веточками тимьяна.

Питание

• Сахар: 4g
• :
• Кальций: 69 мг
• Калории: 411ккал
• Углеводы: 25г
• Холестерин: 161 мг
• Толстый: 13г
• Волокно: 4g
• Утюг: 7 мг
• Мононенасыщенные жиры: 7г
• Полиненасыщенные жиры: 1г
• Калий: 1306 мг
• Белок: 49г
• Насыщенный жир: 6г
• Натрий: 2194 мг
• Трансжиры: 1г
• Витамин А: 85МЕ
• Витамин C: 23 мг

Команда Recipes. net Изменено: 7 октября 2022 г.

Можно ли одновременно готовить мясо и картошку?

Да, вы можете приготовить их вместе, и они приготовятся одновременно, как и в этом рецепте стейка на противне и запеченного картофеля. Однако при других способах приготовления стейков, таких как приготовление на горячей сковороде на плите, стейки будут готовы первыми. Если это так, было бы неплохо отварить картофель, пока он не станет наполовину мягким, чтобы дать ему преимущество.

Должен ли я завернуть стейк в фольгу?

Нет необходимости заворачивать стейк в фольгу, если вы собираетесь время от времени поливать его во время запекания. Фольга помогает удерживать влагу, чтобы стейки не высыхали, а отсутствие фольги здесь компенсируется намазыванием.

При какой температуре вы запекаете стейки и картошку в духовке?

Запекание говядины и картофеля в предварительно разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке — хорошее место для начала.