Классическая картофельная запеканка в мультиварке: рецепт с фото

Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.

Особенность этого рецепта заключается в тонкой нарезке картошки, это сокращает время приготовления и улучшает вкусовые качества. А если добавить розмарин или мускатный орех, запеканка будет похожа на французское изысканное блюдо – гратен. Такая запеканка прекрасно подойдет как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Давайте готовить.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 115 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Молоко – 120 мл
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Масло сливочное – 30 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для классической картофельной запеканки в мультиварке. Из указанного количества продуктов получается небольшое блюдо. Если у вас большая семья, смело увеличивайте количество ингредиентов в два раза.

  Картофель лучше брать молодой, с ним будет вкуснее. Подойдут не все сорта, например, не стоит брать картофель для пюре, иначе мы и получим пюре. Нужно брать твердый и крепкий картофель, мякоть у которого плотная, а кожура гладкая, без зеленого оттенка. Большой размер клубня говорит об использовании излишних химикатов при выращивании картофеля.

  Молоко можно заменить нежирными сливками, яйца необходимо взять среднего размера категории C1. Сыр лучше брать твердых сортов, типа пармезана или грюйера. Из специй я брала черный молотый перец и мускатный орех, вы же можете взять розмарин, если его любите, или специальную смесь для картофеля – тоже будет вкусно.

• Шаг 2

  Репчатый лук очистить, ополоснуть под водой. Порезать луковицу крупными, но тонкими полукольцами. Кстати, если при нарезке лука вы начинаете плакать, просто нужно поговорить или спеть:) Так вкусовые рецепторы и носоглотка очистятся от фитонцидов. Включить программу «Выпечка» на мультиварке и обжарить лук до золотистого цвета на сливочном масле. После вынуть его из мультиварки.

• Шаг 3

  Картошку тоже очистить от шкурки, промыть в воде. Если картофель ранний, то его можно просто помыть с щеткой – молоденькая кожура сама слетит. C помощью шинковки нарезать клубни тонкими кружочками. Перемешать с луком. Если у вас, как и у меня, нет специальной шинковки для овощей, то можно воспользоваться теркой со стороной «шинковка». Допускается даже натирание картофеля на крупной терке.

  Затем необходимо погрузить картофель в холодную воду, оставить буквально на пару минут, так мы избавимся от лишнего крахмала. После просушить его на бумажном полотенце.

• Шаг 4

  Приготовить заливку. Венчиком взбить сырые куриные яйца, налить молоко, перемешать до однородного состояния. Сильно взбивать нет необходимости. Посолить, насыпать по вкусу приправу.

• Шаг 5

  Весь сыр натереть на крупной терке. Если сыр соленый, то в заливку можно добавить меньше соли. Высыпать половину тертого сыра в яично-молочную массу, перемешать.

• Шаг 6

  Теперь нужно собрать нашу классическую картофельную запеканку. Высыпать в чашу мультиварки чуть больше половины картофеля, разровнять. Далее выложить лук, вылить яично-молочную смесь. Разложить вторую часть картофеля, посыпать сыром. В моем варианте получается 2 слоя картофеля, но, если вы взяли большее количество ингредиентов, то слоев должно быть минимум 4: картофель + лук + заливка и так 4 раза, но сверху не нужно заливать яично-молочной смесью, только посыпать сыром.

• Шаг 7

  Готовить классическую картофельную запеканку в программе мультиварки «Выпечка» 1 час (чем больше ингредиентов, тем дольше она будет выпекаться, поэтому стоит проверять готовность тонким ножом или вилкой: при проколе картофель будет мягким). Готовую классическую запеканку перевернуть на тарелку, посыпать зеленью и подать к столу в горячем виде. Это прекрасный гарнир ко множеству горячих блюд из говядины, cвинины и птицы. Хорошо сочетается классическая картофельная запеканка и с рыбой. Приятного аппетита!

Категории: Блюда 2 в 1: вкусные запеканки без творога, Быстрая картошка на ужин и обед, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Картофель в духовке: рецепты, Картофель на гарнир: рецепты, Картофель с сыром: рецепты в духовке и в сковородке, Овощи на гарнир: рецепты, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты для мультиварки, Рецепты запеканок, Рецепты запеканок в мультиварке, Рецепты из картофеля, Рецепты картошки в мультиварке, Рецепты повседневные, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Екатерина Задорожная

Запеканка из картофеля в мультиварке — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Запеканка из картофеля в мультиварке»:

• Лук репчатый — 1 шт.
• Фарш мясной — 300 гр.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Картофель — 400 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Яйцо — 3 шт.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец молотый черный (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из картофеля в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 140.3 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 7.6 гр.

Углеводы: 10.7 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Запеканка из картофеля в мультиварке»

1. Нарезать картошку тонкими кружочками.
2. Лук мелко покрошить.
3. В отдельной миске смешать яйца, муку  и соль.
4. Взбить венчиком ингредиенты до однородной смеси.
5. Добавить к фаршу нарезанный лук, перец и соль по вкусу.
6. Все хорошо перемешать.
7. Смазать чашу мультиварки растительным маслом.
8. Выложить картофель.
9. На картофель выложить помидоры, нарезанные кружочками.
10. Выложить мясной фарш, распределив его по всему картофелю.
11. Последним слоем выложить опять картофель.
12. Залить запеканку яичной смесью.
13. Установить режим Выпечка на 1 час.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из картофеля в мультиварке»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
говяжий фарш	300 гр	300	51.6	60	0	762
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9. 99	0	89.9
картофель	400 гр	400	8	1.6	72.4	320
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1194	87.6	90.6	127.6	1675.7
1 порция		199	14.6	15.1	21. 3	279.3
100 грамм		100	7.3	7.6	10.7	140.3

 

Вторые блюда

Ребенку

Мультиварка

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Рецепт говяжьего фарша и картофеля в мультиварке

Перейти к рецепту

Говяжий фарш и картофель в мультиварке — это сытное и вкусное блюдо, состоящее из приправленного говяжьего фарша и картофеля со сливочным соусом, а затем с сыром. Это блюдо легко приготовить в мультиварке, чтобы оно было готово к употреблению в любое время!

Этот рецепт напоминает мне о классическом обеде в упаковке «Помощник по гамбургеру» под названием «Картофельный бефстроганов». Однако, когда вы делаете это сами, это намного лучше и намного полезнее для вас.

Но лучше всего то, что это быстрый и простой рецепт ужина, который требует всего несколько ингредиентов и относительно недорог в приготовлении.

Запеканка из говяжьего фарша и картофеля, приготовленная в мультиварке.

Как и многим из вас, иногда вам просто нужна идея для ужина, которая понравится всей семье. Но также рецепт, который не требует много ингредиентов, денег или, если честно, много усилий.

Именно это делает этот рецепт таким особенным. Все ингредиенты, скорее всего, уже есть в вашей кладовой и холодильнике. К тому же, подготовка занимает всего несколько минут.

Тогда мультиварка сделает всю работу за вас! Когда наступает время ужина, у вас уже готово целое блюдо!

Конечно, если вы хотите сделать его полноценным и сбалансированным, подавайте его с овощным салатом или овощами по вашему выбору.

Как приготовить запеканку из говяжьего фарша и картофеля в мультиварке

Первый шаг в приготовлении по этому рецепту — очистить картофель. Мы используем картофель Russet для этого рецепта, потому что он хорошо сохраняется в процессе приготовления.

Теперь нарежьте картофель тонкими равномерными ломтиками. Используя ломтерезку , вы облегчите этот шаг! Только не забудьте использовать защиту для пальцев, которая идет в комплекте! По личному опыту могу сказать, что лезвия очень острые!

Затем обжарьте говяжий фарш и лук в большой сковороде. Когда мясо перестанет быть розовым, слейте смесь в дуршлаг.

Когда говяжий фарш уже не розовый, а лук нежный, слейте жир и добавьте смесь в мультиварку.

Ингредиенты слоями

Затем поместите половину мясной смеси в мультиварку, покрытую антипригарным спреем. Поверх говяжьего фарша и слоя лука положите половину нарезанного картофеля в мультиварку.

Теперь в миске смешайте грибной крем-суп, молоко и приправы. Вы можете использовать купленный в магазине суп или приготовить свой собственный Домашний суп-пюре из грибов .

Затем вылейте половину молочной смеси поверх картофеля. Затем посыпьте сверху половиной сыра.

Повторите слои мяса, картофеля, молока и сыра. Затем закройте крышку и готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 3-4 часов или при НИЗКОМ давлении в течение 7-8 часов.

Я готовлю запеканку из говяжьего фарша и картофеля в мультиварке Programmable Crock Pot . Отличительной особенностью этой конкретной машины является то, что вы можете запрограммировать, как долго вы хотите, чтобы еда готовилась.

По истечении времени он автоматически переключится в режим ПОДДЕРЖАНИЯ ТЕПЛА. Поэтому нет риска переварить еду!

Поместите нарезанный тонкими ломтиками картофель так, чтобы картофель слегка перекрывал, но не полностью.

Прежде чем подавать запеканку

Примерно за 15 минут до того, как вы будете готовы к еде, выключите мультиварку и оставьте запеканку с говяжьим фаршем и картофелем без крышки. Это дополнительное время вдали от огня поможет загустить запеканку.

Когда будете готовы к подаче, поставьте запеканку на тарелку и украсьте нарезанным зеленым луком.

Когда вы откусите первый кусочек, вы будете потрясены тем, как такой простой рецепт может быть таким вкусным!

*Полные инструкции по рецепту, включая конкретные измерения, температуру и время приготовления, находятся в карточке рецептов, которую можно распечатать, внизу этой статьи. Тем не менее, обязательно продолжайте читать полезные советы и рекомендации при приготовлении этого рецепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 5 небольших картофелин красновато-коричневого цвета, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 1 банка на 10,5 унций сгущенного грибного крем-супа с низким содержанием натрия*
• 1 стакан молока
• соль и перец по вкусу
• 1/4 чайной ложки кайенского перца, по желанию
• 1 1/2 чашки тертого сыра Чеддер

*Если вы заменяете грибной крем-суп домашним кремом, используйте 1 1/2 чашки вместо банки с супом.

Сливочный соус делает этот рецепт таким вкусным, а приготовить его проще простого!

ИНСТРУКЦИЯ

Перед приготовлением этого рецепта из говяжьего фарша и картофеля распылите на мультиварку антипригарный кулинарный спрей. Затем в большой сковороде обжарьте говяжий фарш и лук. Как только мясо перестанет быть розовым, а лук станет прозрачным, слейте смесь.

Возьмите 1/2 смеси мяса и лука из сковороды и поместите ее в медленноварку. Затем добавьте 1/2 нарезанного картофеля поверх говяжьей смеси.

Это нормально, если картофель немного перекрывается, но вы не хотите, чтобы они полностью перекрывали друг друга. Это позволит каждому ломтику картофеля правильно приготовиться.

В миске смешайте сгущенный крем-суп из грибов, молоко, соль, черный перец и кайенский перец (если используете). Смешайте до тех пор, пока хорошо не включены.

Добавьте 1/2 суповой смеси в мультиварку, выливая ее поверх картофеля. Обязательно постарайтесь покрыть как можно большую часть картофеля.

Затем посыпьте сверху 1/2 тертого сыра Чеддер. Повторите слои говяжьего фарша, картофеля, соуса и сыра в последний раз.

Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3-4 часов или на слабом огне в течение 7-8 часов или пока картофель не станет мягким. Проверьте пару картофелин, проткнув их вилкой, чтобы убедиться, что верхний слой приятный и нежный.

Перед подачей на стол выключите мультиварку, снимите крышку и оставьте на 15 минут. Это позволит запеканке загустеть перед подачей на стол.

Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней. Эта картофельная запеканка из говяжьего фарша плохо замораживается.

Наслаждайтесь!

Мэри и Джим

Как всегда, пишите нам по адресу [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздоровайтесь! Вы можете подписаться на нашу бесплатную рассылку в поле «Подписаться сейчас» в середине этой статьи. Следуйте за нами на Facebook здесь: ОРГ Facebook . Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Ингредиенты

• 5 небольших картофелин, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 1 банка крем-супа на 10,5 унций или 1 1/2 чашки домашнего крем-супа из грибов
• 1 стакан молока
• соль и перец по вкусу
• 1/4 чайной ложки кайенского перца, по желанию
• 1 1/2 чашки тертого сыра Чеддер

Инструкции

1. Распылите на мультиварку антипригарный кулинарный спрей.
2. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш и лук. слейте воду и поместите 1/2 смеси в мультиварку.
3. Добавьте 1/2 нарезанного картофеля поверх говяжьей смеси.
4. В миске смешайте крем-суп из грибов, молоко, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и добавьте 1/2 смеси в мультиварку поверх картофеля.
5. Сверху посыпать 1/2 тертым сыром.
6. Повторите слои говяжьего фарша, картофеля, соуса и сыра.
7. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3-4 часов или пока картофель не станет мягким.
8. Перед подачей на стол выключите мультиварку и дайте постоять 15 минут, чтобы запеканка загустела перед подачей на стол.

Примечания

Рецепт предоставлен Old World Garden Farms

Информация о пищевой ценности:

Выход:

6

Размер порции:

1 грамм
Количество на порцию: Калории: 654 Всего жиров: 36 г Насыщенных жиров: 16 г Транс-жиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 16 г Холестерина: 142 мг Натрия: 839 мг Углеводов: 35 г Волокна: 3 г Сахаров: 8 г Белков: 45 г Питательные расчеты будут варьироваться в зависимости от типов и марок используемых продуктов.

Картофельная запеканка с гамбургером Crockpot — Fun Family Meals

Нравится этот рецепт? Поделись, пожалуйста!

6 Shares

Перейти к рецепту

Это сытное блюдо, приготовленное в мультиварке, идеально подходит для всей семьи! Картофельная запеканка Crockpot Hamburger легко приготовить, она недорогая и отлично подходит для привередливых едоков.

Вы можете ошибиться, если приготовите простое блюдо в мультиварке. Наша семья любит использовать нашу мультиварку для множества рецептов, особенно сейчас, когда наши дни настолько сумасшедшие с тремя маленькими детьми. Есть что-то прекрасное в том, чтобы бросить все и забыть об этом!

Картофельная запеканка с гамбургером Crockpot отлично подходит для больших аппетитов. Это простое блюдо, также известное как запеканка из говядины и картофеля, наполнит животы вашей семьи, не повредив при этом вашему кошельку.

Некоторые ссылки могут быть партнерскими. Это означает, что я могу получить комиссию, если вы воспользуетесь моими ссылками для покупки, без каких-либо дополнительных затрат для вас! Я рекомендую только те продукты, которые лично мне нравятся и в которые я верю   Полная информация здесь.

Запеканка из картофеля и гамбургеров в медленноварке

Эта простая идея для ужина идеальна, когда вы пытаетесь приготовить ужин из продуктов, которые уже есть у вас дома. У нас почти всегда в холодильнике есть картошка, лук и сыр, а в морозилке немного говяжьего фарша!

В мультиварку можно добавить очищенный или неочищенный картофель. Он имеет прекрасный вкус в обоих направлениях! Мы склонны снимать большую часть кожуры для наших детей, так как они все еще могут быть разборчивы в отношении определенных текстур. Однако, когда я делаю это только для себя и моего мужа, мы сохраняем кожуру для дополнительных питательных веществ. Этот семейный ужин — это чистая еда для комфорта, и вся семья может наслаждаться вместе.

Как приготовить картофельную запеканку с гамбургером в мультиварке

Это приготовленное с нуля сытное блюдо на самом деле очень простое и обязательно станет одним из ваших любимых рецептов в мультиварке.

Нарежьте лук кубиками.

Вымойте, очистите и нарежьте картофель, отложите в сторону. Я предпочитаю использовать для этого рецепта картофель красновато-коричневого цвета.

Обжарьте говяжий фарш в большой сковороде на плите на среднем огне, добавив соль и черный перец по вкусу. Слейте жир.

В небольшой миске смешайте чесночный порошок, паприку, креольскую приправу, соль и перец.

Положите половину картофеля на дно мультиварки, а затем посыпьте сверху половиной нарезанного кубиками лука. Добавьте половину приправ, половину мяса и половину сыра.

Повторите слои еще раз, а затем равномерно сбрызните сверху говяжьим или куриным бульоном.

Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой мощности в течение 6-8 часов.

Настройте этот гратен из говядины и картофеля

Что мне больше всего нравится в этом простом ужине в мультиварке, так это то, что его также легко настроить!

Для этого рецепта можно использовать любой сорт картофеля, если нарезать его тонко (около 1/4 дюйма). Не любите красновато-коричневый картофель или есть что-то еще в кладовой? Вместо него можно использовать красный картофель, белый картофель, золотой картофель и даже сладкий картофель.

Этот рецепт также отлично подходит для различных овощей. Добавьте нарезанный зеленый перец, нарезанную морковь, зеленую фасоль или брокколи перед приготовлением или подавайте со свежими овощами, приготовленными на пару.

Хотя мне нравится использовать тертую сырную смесь, эта картофельная запеканка Crockpot Hamburger также прекрасно сочетается с другими тертыми сырами, включая сыр моцарелла, сыр чеддер, смесь мексиканских сыров и сыр пеппер джек.

Вы также можете поэкспериментировать с различными приправами. Измельченные хлопья красного перца отлично подходят, если ваша семья любит дополнительные специи, в то время как другим может понравиться итальянская приправа или немного лукового порошка.

Хотите, чтобы это было более сливочным? Добавьте банку крем-супа из грибов или куриного крема, прежде чем закрыть крышку!

Этот рецепт также получается очень вкусным с нарезанным, раскрошенным беконом, зеленым луком, сметаной или острым соусом. Мои дети тоже любят есть это с чесночным хлебом.

Этот рецепт запеканки для гамбургеров на следующий день еще вкуснее! Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Другие рецепты вкусняшек:

Паста One Pot с рикоттой и лимоном

Курица с начинкой из 4 ингредиентов, приготовленная в мультиварке

Запеканка из цуккини с говяжьим фаршем

Ингредиенты

7

7 6 очищенных картофелин красновато-коричневого цвета, нарезанных ломтиками толщиной ¼ дюйма

1 фунт говяжьего фарша

1 чашка нарезанного кубиками белого или желтого лука

1 ч.л. паприка

1 ч.л. креольская приправа

1 ч.л. чесночный порошок

1 чайная ложка соли

½ ч. л. перец

3 стакана тертой сырной смеси

1/2 стакана куриного или говяжьего бульона

Инструкции

1. Обжарьте говяжий фарш на плите, добавив соль и перец по вкусу. Слейте жир и отложите в сторону.
2. В небольшой миске смешайте чесночный порошок, паприку, креольскую приправу, соль и перец.
3. Добавьте половину картофеля в медленноварку, а затем посыпьте сверху половиной лука. Добавьте половину приправ, половину мяса и половину сыра.
4. Повторите слои еще раз, а затем равномерно сбрызните бульоном сверху.
5. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом огне в течение 6-8 часов.
6. Подавать горячим!

Примечания

Не открывайте крышку во время приготовления, так как при выходе пара картофель не станет достаточно мягким.

Информация о питании:

Выход: 6
Количество на порцию: Калории: 536 Всего жиров: 28 г Насыщенных жиров: 16 г Холестерина: 109 мг Натрия: 876 мг Углеводов: 45 г Волокна: 4 г Сахаров: 3 г Белков: 35 г Пожалуйста, не забудьте сделать свои собственные расчеты, если вы или кто-то, кого вы обслуживаете, находитесь на специальной диете.

Гамбургер и картофельная запеканка в мультиварке отлично подходят для занятых вечеров в будние дни

С приготовленным говяжьим фаршем, начинкой из картофеля и, конечно же, с большим количеством вкусного сыра, это идеальная еда для всей семьи круглый год.