Картофельная запеканка с куриным филе под сметанным соусом, рецепт с фото

Распечать рецепт

Ingredients

• картофель — 600 грам.
• куриное филе — 500 грам.
• Свежая сметана (сливки) 250-350 мл.
• сыр твердый — 300 грам.
• лук репчатый — 150 грам.
• чеснок — 4 зубчика
• майонез — 2 ст. л.
• перец черный молотый
• Мелкая соль
• специи — по вкус.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Сырое куриное филе тонко нарезать.

Очищенный чеснок нарезать ломтиками. Перемешать куриное мясо с майонезом, чесноком, солью и молотым перцем, другими специями по вкусу. Дать смеси постоять 20 минут для пропитывания. Нарезать тонкими кольцами репчатый лук. Натереть твердый сыр на крупной терке. Перемешать сливки или сметану с солью, перцем, специями. Нарезать тонкими кружками очищенный картофель. Форму для выпекания смазать маслом, выложить слой лука, на него – слой картофеля. Сверху – сметанный соус и кусочки куриного филе, выложенные друг к другу вплотную. Посыпать блюдо тертым сыром. Слои повторять до тех пор, пока не закончатся продукты. Сверху – сыр. Запеканку поставить в заранее разогретую духовку, печь в течение 35 –55 минут. Готовность можно проверить зубочисткой или ножом. Готовую запеканку немного остудить и подать на стол теплой.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Рецепт был изменён 8 июня, 2023

Видео-рецептКак приготовить запеканку?Легкие блюда

12 мая, 2023 (Прошлое обновление: 8 июня, 2023) По Анастасия Пулина

Запеканка картофельная с курицей: рецепт с пошаговым фото

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Запеканка » Запеканка картофельная

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Очень простая, доступная и невероятно вкусная запеканка из картофеля всегда будет удачным решением на любом столе. Запеканке картофельной с курицей будут рады и взрослые, и дети на сытный, красивый обед среди недели, ее не стыдно и на праздничный стол подать в качестве горячего. Блюдо, несмотря на свою незатейливость, очень аппетитное и ароматное, и если запекать в красивой форме, например, керамической, то при подаче на стол оно смотрится действительно шикарно! Да и возможных вариантов для разнообразия не счесть. Например, сделать запеканку с куриным филе и для вкуса и аромата добавить ещё небольшой слой обжаренных грибочков. Или сделать сырную прослойку среди картофеля. А еще можно разнообразить запеканку из картофеля свежими травами или овощами, добавив цветную капусту, стручковую фасоль или кружочки кабачков. А куриное филе всегда можно заменить на филе индейки или даже готовую ветчину, или другое мясо.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: —

Чтобы приготовить запеканку картофельную с курицей, Вам понадобится:

филе куриное – 300 г
картошка – 0,5 кг
лук – 0,5 головки
крупной сыр – 60-80 г
майонез (и/или сметана) – 3 ст. л
розмарин свежий – 1-2 веточки
соль – по вкусу

перец – по вкусу
приправа для картофеля – по вкусу
сухие травы – по вкусу

Как приготовить запеканку картофельную с курицей.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

Для начала необходимо подготовить все продукты. Очистить и помыть картофель, примерно 3-4 шт. в зависимости от размера.

Шаг № 2:

Куриное филе так же слегка помыть холодной водой, промокнуть излишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем нарезать филе на тонкие небольшие кусочки.

Шаг № 3:

Далее включаем разогреваться духовку до 180-200°C. Дно и бока формы для запекания смазать тонким слоем сливочного (предпочитаю его) или растительного масла. Куриное филе можно слегка отбить, но не обязательно, затем укладываем по дну формы, так, чтобы оно полностью его закрыло. Этот слой следует посолить и поперчить по вкусу, но учитываем что будет ещё соль вверху запеканки. Также здесь можно использовать капельку приправы для курицы, или травы подходящие к курице.

Лук нарезаем кубиками или небольшими ломтиками и укладываем на курицу. Розмарин режем на маленькие веточки и осторожно размещаем сверху с разных сторон формы.

Шаг № 4:

Далее очищенный картофель нарезаем тонкими кружками и укладываем сверху на курицу с луком. Таких слоёв из картофеля мужет быть 3 или даже 4. Каждый выложенный слой нужно чуть чуть солить и перчить. Мне ещё нравится приправа для картофеля, она такая ароматная.

Шаг № 5:

Сыр натираем на средней тёрке и посыпаем равномерно на последний слой картофеля, чтоб он почти полностью его закрыл.

Шаг № 6:

А дальше, как мне кажется, самое интересное, небольшой лайфхак: майонезом и сметаной смазывать слой сыра, а не под сыром. Тогда верх нашей запеканки не подгорит и не затвердеет! Здесь можно использовать или только сметану или только майонез, со сметаной получается кислее, и от излишней кислоты картофель может стать жёстким. С майонезом конечно вкуснее, но все же его жирность иногда вызывает негодование у многих хозяек, и поэтому, на мой вкус, здесь очень хорошо сочетается именно и сметана и майонез в небольших количествах.

Шаг № 7:

Отправляем картофель с курицей в духовку на минут 35-45. Обязательно поглядываем на запеканку в процессе запекания, следим за верхом, чтобы не горел. А готовность можно проверить с помощью ножа или вилки, просто проткнув запеканку.

 

Как говорится, Картофель – второй хлеб и “На Руси без картошки – что гулянка без гармошки”. А сыр и курица – всегда было и есть беспроигрышным вариантом! Поэтому такая запеканка – по-настоящему универсальное блюдо!

Надеюсь, этот несложный рецепт кому-нибудь пригодится, читайте с удовольствием, готовьте с душой, мира вам и добра!

Материал принадлежит сайту 1001еда
Автор рецепта Тамара

Рецепт обновлен 22.03.2022
Автор апгрейда Натали
Автор пошаговых фото Натали

Тамара Чумакова опубликовал(а) 678 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Рецепт запеканки с куриным рулетом — Легкий рецепт запеканки!

Этот рецепт Куриной запеканки из оладий просто восхитителен! Он такой кремовый и вкусный. Кроме того, хрустящая начинка великолепна! Вы можете собрать это вместе в кратчайшие сроки. Это идеальный рецепт для занятых ночей.

Easy

Запеканка из куриных рулетиков :

Этот рецепт сырной запеканки из куриных рулетиков — одна из лучших запеканок, которые я когда-либо пробовал. Он загружен сырными оладьями и большим количеством вкусной курицы.

Он такой вкусный, и моя семья просто обожает, когда я его делаю. Я готовлю брокколи в микроволновке в качестве легкого гарнира. Мой ребенок любит макать брокколи во вкусный соус для запеканки.

Кремообразный и насыщенный вкус. Моя семья любит эту легкую запеканку из куриного филе! Это действительно идеальная еда, скорее, если вам нужна хорошая еда для комфорта или вы просто боретесь с болезнью. Он прекрасен в любое время года!

Моя семья так много просит об этом блюде, что оно постоянно подается с запеканкой из чизбургера с беконом!

Рецепт запеканки с сырной курицей и картофельным пюре :

Время ужина в вашем доме сходит с ума? Вау! Здесь точно может быть неспокойно! Это идеальный рецепт для напряженных рабочих дней, занятий спортом и активного отдыха. Просто сделайте это заранее и испеките, когда вернетесь домой. Ужин пройдет на ура. Тоже хорошо замораживается.

Экономьте время и деньги!

Спасите себя от хаоса и приготовьте эту запеканку, которая обязательно понравится всем. Этот рецепт идеально подходит для запеканки 9×13. Те, что с крышкой, очень удобны, если вы куда-то берете это блюдо. Я использую одноразовые кастрюли вместо той, что ставлю в морозилку. Хорошо, когда можно просто бросить блюдо. Кроме того, им не нужно беспокоиться о попытках вернуть его вам.

Я также люблю замораживать отдельные порции, чтобы мы с мужем могли быстро пообедать! На следующий день так хорошо. Так намного лучше, чем через авто.

Ингредиенты:

• Замороженные оладьи
• Сыр Чеддер
• Соль
• Перец
• Сметана
• Куриный суп-пюре или одна порция домашнего куриного супа-пюре
• Молоко
• Вареная курица, тертая
• Кукурузные хлопья, дробленые
• Топлёное масло

Как приготовить запеканку с куриным рулетом:

• Разогрейте духовку до 400 градусов.
• В большой миске смешайте сыр чеддер, оладьи, соль, перец, сметану, куриный крем-суп, молоко и курицу.

• Поместите в слегка смазанную маслом форму для запекания 9×13.

• В небольшой миске смешайте измельченные кукурузные хлопья с растопленным сливочным маслом. Посыпать картофельную запеканку с картофельным пюре.

• Выпекайте от 30 минут до часа или до золотисто-коричневого цвета.

Соль и перец по вкусу. Дайте настояться перед подачей на стол.

Вся семья в восторге от рецепта сырной картофельной запеканки с курицей!

Комфортная еда в лучшем виде! В этой запеканке есть что-то очень вкусное. Свернитесь калачиком после долгого дня с тарелкой этой вкусной сырной куриной картофельной запеканки. Это просто так сырно и вкусно. Это просто заставляет вас чувствовать себя лучше!

Еще один из наших любимых рецептов комфортной еды — куриный суп с лапшой. Я приготовил это однажды вечером на ужин и отнес контейнер другу, который плохо себя чувствовал. Вы просто никогда не знаете, через что может пройти кто-то. Организованность и план меню позволили мне не только готовить ужин для своей семьи, но и благословлять других.

Варианты вариаций:

Этот рецепт действительно очень прост! Вы даже можете использовать курицу-гриль, чтобы сделать этот рецепт еще быстрее! Мне нравится покупать курицу-гриль и есть ее на ужин однажды вечером с жареной зеленой фасолью и жареным картофелем в фольге!

Моя семья любит посыпать кукурузными хлопьями, но вы можете заменить их измельченными крекерами Ritz. Это так же хорошо! Просто используйте то, что есть под рукой! Я даже смешала оба, потому что мне не хватило для рецепта. Вы также можете посыпать эту запеканку беконом, перцем халапеньо, варианты безграничны! Иногда даже добавляем нарезанный лук.

Запеканка моя любимая!

Мы всей семьей любим готовить Кастрюлю ! Они такие легкие, и мне нравится, что все в одной кастрюле! Я обычно добавляю гарнир и ужин готов!

Если вашей семье нравится этот рецепт, попробуйте Рецепт простой сырной картофельной запеканки . Этот рецепт настолько хорош, что уже через 40 минут ужин будет на столе! Это напоминает мне запеканку из куриного филе Cracker Barrel. Вкусный! Если вы ищете легкое блюдо, которое понравится всей вашей семье, попробуйте Рецепт острой куриной пасты со сливками . Он наполнен нежной курицей, помидорами, сливочным сыром и многим другим! Он кремовый и вкусный!

Еще одна легкая запеканка Рецепт запеканки для гамбургеров ! Вся наша семья в восторге!

Распечатайте этот рецепт запеканки с куриным рулетом ниже:

Легкий рецепт запеканки с куриным рулетом

4,88 от 85 голосов

Рецепт куриной запеканки с картофельным рулетом — идеальная запеканка для вечерних хлопот. Он наполнен курицей, картофельными оладьями и вкусным сыром. Вся семья будет в восторге от этого рецепта запеканки с курицей и картофелем.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Количество порций 8

Американская кухня

Основное блюдо

Калории 493

Автор Кэрри Барнард

90 137 ▢ Пакет 20 унций замороженных картофельных оладьев
• ▢ 2 чашки тертого сыра чеддер
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ 1 чайная ложка перца
• ▢ 2 стакана сметаны
• ▢ банка куриного крема на 10,5 унций или одна порция домашнего куриного супа-пюре
• ▢ 1/2 стакана молоко
• ▢ 1 фунт измельченной вареной курицы
• ▢ 2 стакана измельченных кукурузных хлопьев
• ▢ 4 столовые ложки растопленного сливочного масла

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту 900 05

• В большой миске смешайте соль , перец, сметана, крем-суп куриный и молоко. Затем добавьте курицу, сыр и картофельные оладьи.

• Поместите в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9×13.

• В небольшой миске смешайте измельченные кукурузные хлопья с растопленным сливочным маслом. Посыпать запеканку.

• Выпекать 1 час или до золотисто-коричневого цвета.

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 5-7 дней.

Порция 8 унций, Калории 493 ккал, Углеводы 24 г, Белки 26 г, Жиры 32 г, Насыщенные жиры 18 г, Холестерин 132 мг, Натрий 976 мг, Калий 671 мг, Клетчатка 1 г, Сахар 3 г, Витамин А 1110 МЕ, Витамин С 7,8 мг, Кальций 301 мг, железо 3,3 мг

Прикрепите это сейчас, чтобы запомнить позже

Прикрепите рецепт

Больше рецептов куриной запеканки

• Рецепт запекания куриного фарша
• Идеальный рецепт куриной запеканки
• Рецепт куриной запеканки с лапшой
• Мультиварка Куриная запеканка Cordon Bleu

Более вкусные запеканки

• Рецепт запеканки из гамбургера Хашбраун
• Рецепт простой запеканки с доритос
• Рецепт куриной запеканки с лапшой

Попробуйте другие рецепты

Всем мамам, у которых проблемы с ужином

Экономьте часы на кухне каждую неделю и возвращайте драгоценное семейное время без ущерба для бюджета. Присоединяйтесь к кулинарному клубу Lazy Day.

Присоединяйтесь к клубу

Поделись этим рецептом!

PinFacebookTweetYummlyEmail

Категории

Об авторе

Привет, я Кэрри. Добро пожаловать в Eating on a Dime!

Моя миссия — помочь вам приготовить вкусные блюда без ущерба для бюджета. Вместе мы будем готовить настоящую еду… для настоящих семей.

Узнать больше

Картофельная запеканка с курицей Буффало | Рецепт

Игра Картофельная запеканка с курицей Баффало

Картофельная запеканка с курицей Буффало

Донни Уолберг + Дженни Маккарти Скажи, что Рах такая «радость» + смотри…

Лучшие моменты с 17 лет Сезоны шоу заставят вас смеяться…

Как приготовить крабовую карбонару | Рэйчел Рэй

Рэйч рассказывает «Первые» в воспоминаниях из нашего первого эпизода в…

Как приготовить тортилью с картофелем, перцем пикильо и манчег…

Как приготовить Se те же файлы cookie | Бадди Валастро

Друзья-повара Рэйч прощаются с шоу в неожиданном видеообращении

Как приготовить бутерброды с тушеной свиной отбивной в яблочном сидре с луком …

Как приготовить Спанакопипасту | Рэйчел Рэй

Эндрю Маккарти дразнит грядущее специальное воссоединение «Brat Pack»

Мишель Обама сердечно тостует за 17 лет Рэйч в эфире…

How to Make Shr имп Бургеры | Жак Пепин

Знаменитости отправляют прощальные сообщения после 17 сезонов …

Эндрю Маккарти задыхается, обсуждая эмоциональную поездку в Испанию с…

Знаменитости отправляют прощальные сообщения после 17 сезонов …

Стоит ли есть натуральные хлопья? Д-р Ян объясняет этот социальный…

Рэйч делится своим предпочтительным способом приготовления жареного филе

Следует ли вам использовать перекись водорода для очистки ушной серы?

Сотрудник кулинарии Тина Ву делится своей сытной сырной запеканкой, которая отлично подойдет для игрового дня.

Ингредиенты

• 4 больших картофеля для запекания, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 1/8 дюйма
• 4 чашки тертого сыра Пеппер Джек
• 1 купленная в магазине курица-гриль, очищенная от кожи и нарезанная мясом, примерно 4 чашки

Для бешамель:

• 5 столовых ложек сливочного масла
• 5 столовых ложек муки
• 1 3/4 стакана молока
• 1 чайная ложка сухого горчичного порошка
• 1 стакан острого соуса
• Соль и перец
• Свежий г мускатный орех

Выход

Количество порций: 8-12

Подготовка

Разогрейте духовку до 400F.

Для бешамеля нагрейте маленькую кастрюлю на среднем огне с маслом. Взбейте муку и молоко, затем добавьте сухую горчицу. Добавьте острый соус и доведите до кипения; уменьшить огонь до кипения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом и дайте загустеть несколько минут, пока соус не покроет ложку.

В форму для запекания выложите тонким слоем бешамель и выложите нарезанный картофель. Покройте третью тертой курицы, третью сыра и сверху добавьте треть бешамель. Повторить слои дважды и сверху посыпать оставшимся бешамелем и сыром.

Накройте фольгой и запекайте в течение 1 часа, затем снимите фольгу и оставьте подрумяниваться на 30-45 минут или до появления пузырьков и золотисто-коричневого цвета.

Еще смотреть, готовить + читать

Еда и развлечения

Лучшие рестораны — выбор наших сотрудников!

Как заядлые гурманы, мы кое-что знаем о хороших ресторанах — вот некоторые из наших любимых ресторанов в США, которые вы должны добавить в свой список обязательных к посещению.

Еда и развлечения

Суперсырные запеченные ригатони с баклажанами и острой ветчиной коппа от Rach’s

Рэйчел делится своей «особой» воскресной запеканкой из макарон: запеченные с сыром ригатони с жареными баклажанами, острая ветчина коппа + базилик.