Запеканка из макарон с фаршем

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта!

Сегодня мы будем готовить очень простое блюдо — запеканка из макарон с фаршем. Такая запеканка отлично подойдет для обеда или ужина, так как получается вкусной и сытной.

Для того, чтобы приготовить это блюдо не нужно обладать какими-то особыми кулинарными навыками, справится даже начинающая хозяйка. Так же, это блюдо не требует наличия дорогих или труднодоступных продуктов. Приготовить запеканку из макарон с фаршем можно разными способами, ниже мы рассмотрим самые популярные.

Запеканка из макарон под соусом «Бешамель»

Список необходимых ингредиентов:

• Макароны (из твердых сортов) — 500 гр;
• Фарш мясной (свинина/говядина) — 500 гр;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Сыр твердый — 150 гр;
• Масло сливочное — 100 гр;
• Мука — 2 ст.л;
• Молоко — 600 мл;
• Масло растительное;
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить запеканку из макарон с фаршем:

1. Лук нарезаем кубиком, морковь и сыр натираем на крупной тёрке.

 

2. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до прозрачности лука. Затем, добавляем мясной фарш.

 

3. Обжариваем овощи с фаршем до готовности. Солим и перчим по вкусу.

 

4. На плиту ставим кастрюлю с  водой для отваривания макарон. Так же, в небольшой сотейник выкладываем сливочное масло и растапливаем.

 

5. Добавляем 2 ст.л. муки и перемешиваем до однородной консистенции.

 

6. Постепенно добавляем молоко и хорошо перемешиваем.

 

7. Как только соус начнет закипать, добавляем соль и молотый перец. 

 

8. Сбавляем огонь до среднего и варим соус около 5-7 минут до загустения. Не забываем непрерывно помешивать, иначе пригорит. Паралельно отвариваем макароны до полуготовности.

 

9. Отваренные макароны выкладываем в форму для запекания. Сверху добавляем обжаренный фарш и перемешиваем.

 

10. Равномерно распределяем соус и посыпаем тёртым сыром.

 

11. Выпекаем при 180° до появления румяной сырной корочки. После этого, ещё не остывшую запеканку подаём к столу. Приятного аппетита!

 

Макароны для запеканки всегда нужно отваривать до полуготовности. Иначе, они потеряют свою форму

 

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш мясной — 500 гр;
• Макароны — 500 гр;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Сыр — 120 гр;
• Масло растительное;
• Соль, перец — по вкусу;
• Зелень — по желанию.

Как приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром:

1. Лук и морковь очищаем и измельчаем удобным способом. В сковороду вливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем морковку с луком до полуготовности лука.

2. Добавляем в сковороду мясной фарш. Жарим на среднем огне до готовности. В конце приготовления добавляем соль, перец и измельченный чеснок.

3. Макароны отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем, откидываем на дуршлаг, а потом, делим на три равные части.

4. В форму для запекания выкладываем 1/3 часть макарон. Сверху равномерно распределяем половину фарша. Далее, снова 1/3 часть макарон и вторую половину фарша. После этого, выкладываем оставшиеся макароны и посыпаем тёртым сыром.

5. Выпекаем запеканку в разогретой до 180° духовке 30-35 минут до образования аппетитной, румяной корочки. Горячую запеканку подаём к столу. Приятного аппетита!

 

Запеканку с соусом «Бешамель» или яично-молочной заливкой можно приготовить на сковороде. Такую запеканку нужно выпекать под закрытой крышкой около 25 минут, сначала на сильном, а затем, на среднем огне. Так же, стоит учитывать размер сковороды, продуктов может потребоваться вдвое меньше

 

Запеканка из макарон с сыром и помидорами

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш мясной — 500 гр;
• Макароны — 500 гр;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Кабачки цуккини (по желанию) — 1 шт;
• Помидоры — 3 шт;
• Сливки 10% — 150 гр;
• Яйца куриные — 3 шт;
• Сыр — 200 гр;
• Масло растительное;
• Соль, перец, любимые специи

Как приготовить запеканку из макарон с фаршем и помидорами:

1. Лук очищаем и режем кубиком. Обжариваем на растительном масле до прозрачности.

2. Выкладываем в сковороду фарш и обжариваем его с луком около 10 минут. Солим, перчим по вкусу, по желанию, добавляем любимые специи и измельчённый чеснок.

3. Макароны отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Параллельно этому, в отдельной миске соединяем 3 яйца, сливки и 100 гр. тёртого сыра, солим и перчим по вкусу.

4. Нарезаем цуккини и один помидор тонкими кружочками. А оставшиеся два помидора — мелким кубиком. 

5. В форму для запекания выкладываем 1/2 часть макарон, сверху равномерно распределяем обжаренный фарш. Далее, выкладываем нарезанные кубиком помидоры, кружочки кабачка и поливаем половиной соуса.

6. Выкладываем вторую половину макарон, кружочки цуккини и поливаем оставшимся соусом. После этого, равномерно распределяем 100 гр. тёртого сыра. Сверху, на сыр выкладываем кружочки помидора.

7. Выпекаем в разогретой до 200° духовке около 25-30 минут до румяной корочки. Горячую запеканку подаём к столу. Приятного аппетита!

 

Цуккини в запеканку добавляем по желанию. Кто не любит кабачки, этот пункт можно смело пропустить

 

Запеканка из макарон с фаршем как в детском саду

Список необходимых ингредиентов:

• Вермишель — 500 гр;
• Мясо (курица или говядина) — 500 гр;

Макаронная запеканка — 10 простых и вкусных рецептов запеченных макарон

Люблю я макароны. А вы? Но бывает такое, что и любимое блюдо приедается и тогда мы ищем или выдумаем новые рецепты. Сегодня решила сделать подборку самых вкусных и сытных запеканок из этих изделий. Здесь вы найдете как обычные русские детсадовские рецепты так и рецепты изысканных блюд с соусом бешамель, с 3 видами сыра и другие рецепты достойные праздничного стола.

А самое приятное во многих рецептах, что они требуют минимум затрат времени и труда. И могут даже сэкономить ваш семейный бюджет. Очень часто после ужина остаются макароны, но не хочется их просто разогревать на следующий день, а выбрасывать жалко. Можно превратить вчерашний ужин в отличный обед, или даже сытный завтрак для большой семьи, а поможет в этом моя подборка рецептов.

В каждом рецепте указаны специи, которые используются. Но можно и разнообразить рецепты, нужно только знать какие специи подходят к ним, а это в первую очередь орегано, затем чеснок, розмарин, перец (черный, душистый, красный), а еще гвоздика и корица (для сладких блюд). Из зелени — укроп, петрушка, мята, сельдерей. Можно придать блюду золотистый оттенок и легкий пряный вкус, добавив немного куркумы. Попробуйте добавить базилик, если вы используете томаты или томатный соус с вашей пастой. Черный перец и чеснок хорошо работают со сливочным белым соусом.

Запеканка макаронная с фаршем в духовке

Это самый популярный, я бы сказала классический рецепт запеканки из макарон.  Главное взять свежий фарш. Посмотрите на внешний вид фарша. Качественный продукт должен быть однородным, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани. Но рассмотреть это в замороженном фарше трудно, а то и совсем невозможно, если упаковка непрозрачная. Всегда внимательно смотрите на цвет: он должен быть от темно-красного до светло-розового в зависимости от того, чего больше в составе – говядины или свинины. В свежем фарше не может быть потемнений, они говорят о том, что в него попало несвежее мясо.

Если у фарша матовая сероватая поверхность, значит, он залежался на прилавке, и часы его жизни сочтены.

Рецепт:

• Макароны — 400 гр.
• Фарш — 500 гр.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Молоко — 2 стакана
• Яйцо-1-2 шт.
• Сыр-100 гр.
• Соль, перец по вкусу

Отвариваем перья до готовности в подсоленной воде. Натираем сыр на терке.

Яйца взбиваем с солью и перцем (по желанию), добавляем молоко и перемешиваем.

Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, к нему добавляем фарш. Чтобы он не скомкался при жарке, добавляем 0,5 стакана воды. Добавляем специи и накрываем крышкой. Тушим до готовности.

На дно глубокой формы выкладываем половину макарон, сверху кладем фарш с луком. Распределяем равномерно.

Сверху оставшуюся порцию перышек посыпаем сыром и аккуратно заливаем заливку. Отправляем в разогретую духовку до 200 град. на 30 минут до золотистой сырной корочки.

Вынимаем из духовки и подаем на стол.

Запеканка из макарон и фарша в духовке — сочная и вкусная. Автор https://youtu.be/YlDRyPbzqJ8

Овощная запеканка из макарон с сыром и яйцом

Этот рецепт отличается большим количеством яиц, так что блюдо вполне сойдет для сытного ужина или обеда. Также в рецепте сладкий перец и зеленый лук, а еще бекон! Думаю вы представляете насколько ароматное это блюдо! И самое главное готовится за считанные минуты. Макароны можно взять любые, интересно смотрится блюдо с цветными изделиями.

Рецепт:

• 1 лук нарезанный полукольцами
• 1 сладкий перец, нарезанный кубиками
• 120 гр. порезанного кубиками бекона
• 1 пучок зеленого лука или порея
• 1/2 чашки тертого вкусного сыра на ваш выбор
• 1 ст. л. оливкового масла (можно заменить другим)
• 8 яиц
• 1/2 стакана молока
• 140 гр. макарон
• 1/2 ч. л. соли (по вкусу) и перец по вкусу

В разогретую сковороду с маслом отправляем лук, перец, бекон и обжариваем  до румяного цвета. В конце добавляем зеленый лук и обжариваем помешивая еще пару минут. Пересыпаем на дно формы для выпечки и распределяем. Форму предварительно выстилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.

Сверху распределяем отваренные в подсоленной воде спиральки или изделия другого вида.

Готовим заливку. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем молоко, соль,перец и перемешиваем венчиком. Туда же отправляем тертый сыр и снова перемешиваем. Заливаем смесью запеканку.

Ставим выпекаться на 25 минут при 180 градусах.

Вынимаем и остужаем минут 15. Только потом можно нарезать и подавать на стол.

Пахнет невероятно вкусно!

Запеканка из макарон с сыром и яйцом. Автор https://youtu.be/cqg_aV-Z9Io

Сырная запеканка с макаронами — 3 вида сыра

Любителям сыра посвящается! Популярное блюдо американской кухни Macaroni and Cheese — сочетание нежных макарон со сливочного сырным соусом делает это блюдо любимым у взрослых и детей на всех континентах. По-моему, такая заливка называется соусом бешамель, только более жидким?

Соус состоит из муки, которую обжаривают, чтобы она приобрела красивый золотистый оттенок, молока (или сливок) и масла (как правило, сливочного, но в некоторых рецептах – оливкового). Лаконичность состава делает этот продукт универсальным: во-первых, он подходит к огромному количеству блюд, во-вторых, может, при необходимости, меняться сам, если в него добавить какие-то дополнительные ингредиенты – майоран, петрушку, перец, чеснок.

Рецепт запеканки:

• Макароны — 400 гр.
• Сыр Чеддер — 85 гр.
• Сыр полутвердый — 85 гр.
• Сыр Моцарелла — 85 гр.
• Мука пшеничная — 30 гр.
• Масло сливочное — 60 гр.
• Молоко — 1 л.
• Соль — 2 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Мускатный орех — 1/4 ч.л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Растительное масло — 1 ч.л.

Отвариваем рожки в подсоленной воде до полуготовности.

Сливаем воду, ставим на плиту, добавляем 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем.

Снимаем с огня. В чистую кастрюлю кладем сливочное масло. Когда оно расплавится, добавляем муку и постоянно мешаем. Увариваем 1-2 минуты.

Затем вводим молоко.

Постоянно помешиваем и добавляем приправы: мускатный орех, соль, перец. Можете взять свои любимые специи или изменять пропорции рецепта. Туда же вводим натертый твердый сыр.

Затем добавляем сыр чеддер и снова перемешиваем.

Остался сыр моцарелла, тоже трем на терке и добавляем к молоку.

Когда сыр немного растворится, добавляем макароны. Как видно на фото молочно-сырная масса стала довольно густая.

Снимаем с плиты. Форму смазываем растительным маслом и отправляем в нее нашу заготовку. Посыпаем дополнительно тертым сыром сверху — по 1,5 ст. ложки каждого вида сыра. Украшаем паприкой.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Запеканка из макарон с сыром. Автор https://youtu.be/G1T2DfzYF-c

Макаронно-творожная запеканка

Вкуснейшая сладенькая запеканочка  получается из творога, яиц и вермишели. Очень бюджетный вариант и  отличное решение для быстрого и сытного завтрака. Сверху блюдо можно полить любимым джемом, топпингом или сгущенкой. Обязательно попробуйте приготовить, особенно если творога не хватает на чисто творожную.

Рецепт:

• Творог – 320 гр.
• Вермишель — 250-300 гр.
• Сахар – 3 ст. ложки
• Ванильное масло – 5 капель
• Куркума – 1/4 ч. ложки
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Манка или сухари для посыпки формы.

Количество продуктов меняйте по вашему вкусу. Макароны можно брать любые, но с нежной вермишелькой, мне кажется, она намного вкуснее.

К творогу добавляем сахар, ванильный сахар или масло, отварную вермишель и яйца.

Если творог не мелкозернистый, то разминаем его вилкой.

Если хотите получить красивый желтый цвет, то добавьте 1/4 ч.л. куркумы. Все перемешиваем ложкой.

Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями, или манкой,  или мукой.

Выливаем смесь. В середину можно положить консервированную вишню или клубнику.

Сверху положите несколько кусочков сливочного масла. И ставим в разогретую до 180 град. духовку на 15-20 минут.

Когда блюдо сверху подрумянится, то можно вынимать.

В разрезе блюдо выглядит тоже очень аппетитно. По виду и вкусу очень напоминает запеканку из детского сада.

Творожно-вермишелевая запеканка. Автор https://youtu.be/FoRxojNKh5c

Как приготовить запеканку из макарон в мультиварке

В принципе все рецепты, описанные выше можно смело готовить в мультиварке. Единственный недостаток — сырная корочка не будет выглядеть такой золотистой, как если бы мы выпекали в духовке. Но на вкусовых качествах это не сказывается. И да, конечно, при большом желании готовую запеканку можно перевернуть и доготовить, чтобы она тоже немного поджарилась. Только осторожно, чтобы блюдо не развалилось.

Рецепт:

• Макароны — 300 гр.
• Колбаса или ветчина 250 гр.
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Молоко — 150 гр.
• Прованские травы, соль, перец

Макароны отправляем в мультиварку и заливаем водой, так чтобы они покрылись водой. Ставим на 8 минут — варим до полуготовности.

Взбиваем молоко, специи и яйца венчиком или вилкой, или миксером.

Добавляем туда нарезанную кубиками колбасу.

Затем в молоко добавляем натертый на терке чеснок и сыр.

Рожки откидываем на дуршлаг, солим добавляем масло. Добавляем к ним молочную смесь и перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем маслом, посыпаем манкой, чтобы получить хрустящую корочку. И пересыпаем в нее макаронную смесь. Выпекаем 30 минут.

Если хотите обе стороны поджаренные, то после окончания режима выпечки переверните запеканку и поставьте еще на 10 минут.

Запеканка из макарон в мультиварке. Автор https://youtu.be/zTI8eltLuUc

Рецепт запеканки из макарон как в детском саду

Лапшевник — отличная идея для завтрака. Для приготовления запеканки можно использовать «вчерашние» макаронные изделия. Так и делали в детском саду или столовых. Вермишель можно заменить лапшой или спагетти. Это дешевое и в тоже время вкусное и сытное блюдо.

Рецепт:

• Вермишель — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Сливки  — 200 мл. (1 ст.)
• Сахар — 1 ст.
• Ванильный сахар
• Коричневый сахар для посыпки (можно заменить обычным)
• Растительное масло для смазывания формы.

К яйцам добавляем сахар, и взбиваем миксером.

Туда же добавляем сливки и  перемешиваем уже ложкой.

Готовую вермишель, отваренную в слегка подсоленной воде, выкладываем на дно формы, смазанной растительным маслом.

Заливаем яично-сливочной смесью и немного перемешиваем, чтобы она распределилась равномерно.

Сверху посыпаем сахаром и выпекаем минут 40-45 при 180 градусах.

Вот такое красивое, сытное и быстрое блюдо у нас получилось.

Рецепт запеканки из макарон как в детском саду. Автор https://youtu.be/3QYeQmL8AoI

Быстрая макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

С этим ленивым рецептом справится даже начинающий кулинар. Настолько быстрое и простое блюдо, что даже варить макароны не нужно. Никаких рисков — всегда получается вкусно! Такая запеканка «Ленивая жена» — рецепт настолько простой, что легче только заказать пиццу.

Нам потребуется:

• Макароны — 250 гр.
•  Ветчина (мясо) — 250 гр.
• Молоко — 300 гр.
• Вода — 300 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Специи
• Растительное масло

Форму с высокими бортиками смазываем растительным маслом. Выкладываем сухие, не варенные перья, сверху порезанная ветчина или колбаса. Сверху зеленый лук.

Готовим заливку. Вбиваем 2 яйца, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сухого чеснока,  1 ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. семи перцев и перемешиваем. Добавляем 300 мл. воды и 300 мл. молока  и перемешиваем венчиком. Заливаем наши макароны.

Присыпаем тертым сыром.

Чтобы сыр не подрумянился раньше времени, накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 200 град на 40 минут. Снимаем фольгу и ставим еще в духовку на 10 -15 минут.

Наша запеканка готова. Можно украсить зеленью по желанию.

Быстрая макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке. Автор https://youtu.be/WuthwRtOJuQ

Запеканка из курицы и макарон

Эта запеканка более рассыпчатая, но не менее вкусная. Очень сочная курочка получается снизу, а сверху ароматные макароны и сыр. Что может быть лучше для обеда? Даже на работу можно взять и разогреть в микроволновке.

Если вам надоели банальные вареные рожки с подливкой, приготовьте такое блюдо, и я уверенна, она вам понравится! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 700 г. куриного филе
• 2 головки репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• 400 г. любых макаронных изделий
• 150 г. сыра
• соль, перец черный молотый по вкусу
• 1 ч. л. приправы «Итальянские травы»
• подсолнечное рафинированное масло для жарки.

Заливка:

• 400 мл. сливок
• 3 яйца
• 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
• соль, перец черный молотый по вкусу.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

И отправляем обжариваться на растительном масле до румяной корочки.

К нему добавляем нарезанный полукольцами лук и мелкопорезанный чеснок.

Обжариваем до легкого золотистого цвета. Затем добавляем соль, перец, приправу.

Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее обжаренную курицу с луком, сверху кладем готовые, отваренные в подсоленной воде, рожки.

Готовим заливку. К сливкам добавляем яйца, черный перец, соль, молотый мускатный орех, размешиваем венчиком.

И заливаем в форму.

Отправляем в духовку запекаться при 180 градусах на 30 минут.

Достаем, посыпаем тертым сыром по вкусу и снова отправим в духовку, пока сыр не покроется румяной корочкой.

Можно украсить зеленью или подавать так.

Запеканка из курицы и макарон. Автор https://youtu.be/cnRhZBjR9Ac

Как сделать запеканку из макарон на сковороде

Если у вас нет духовки — не отчаивайтесь! Вкусную запеканку можно приготовить и на сковороде. Это очень быстро и удобно. О сладких творожных блюдах мы уже поговорили. А теперь вариант соленый. Лично я предпочитаю некоторые блюда именно с соленым творогом, например жаренные пирожки, вареники. Кстати очень вкусно получится, если творог для этого рецепта смешать с чесноком и зеленью.

Соленая творожно-макаронная запеканка:

• Вермишель- 100г
• Творог — 150г
• Яйцо сырое — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Сливочное масло — 1 ст. ложка
• Вода — 1 литр

Отвариваем вермишель до полуготовности в подсоленной воде. Творог разминаем картофелемялкой. Вермишель промываем.

Огонь должен быть минимальным, чтобы низ не подгорел.

В сковородку кладем сливочное масло, когда расплавится добавляем сливочное масло и перемешиваем.  К теплой вермишели добавляем творог и перемешиваем.

Яйца взбиваем с солью с помощью вилки или венчика.

Заливаем макароны с творогом.

Распределяем яичную смесь по всей поверхности, накрываем крышкой и жарим на минимально огне 10-15 минут до готовности. Можно перевернуть и обжарить с другой стороны (по желанию).

Открываем крышку, снимаем с огня и ждем минут 5 пока она немного остынет. Нарезаем и подаем.

Соленая запеканка из макарон на сковороде. Автор https://youtu.be/CXfnC4HHCDI

Макароны запеченные с сыром и шпинатом

Думаю это блюдо может претендовать даже на праздничный стол или просто посиделки с друзьями.  Здесь много сыра, сливок и молока, что дает невероятный сливочный вкус. В рецепте два вида сыра — моцарелла и пармезан, но вы вполне можете обойтись и одним видом любимого вами сыра. Посмотрите, как украшает и оживляет это блюдо шпинат!

Рецепт:

• 200 — 250 гр. макарон
• 400 мл. воды
• ½ ч. л. соли
• 2 ч. л. масла растительного для варки
• 250 гр. куриного филе
• 1 средний белый лук
• 4 зубчика чеснока
• 220 мл. свежего молока
• 350 мл. сливок или сметаны
• 250 — 300 гр.  тертого сыра моцарелла (добавьте больше, если очень любите сыр)
• Листья шпината (вымытые и высушенные) — 1 пучок
• 100 гр. сыра пармезан
• Соль, смесь перцев
• Масло для жарки

В кастрюльку наливаем воду, солим, добавляем растительное масло. Когда закипи засыпаемперья и варим до полуготовности.

Сливаем воду, промываем.

Режем филе курицы на мелкие кусочки.

Лук режем полукольцами, чеснок мелко шинкуем.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и отправляем туда филе. Обжариваем немного, затем добавляем лук и чеснок. Солим и перчим по вкусу.

Когда лучок и курица подрумянятся, добавляем шпинат. Можно целый, если листья не крупные. Жарим помешивая.

Когда шпинат станет мягким, добавляем молоко.

Затем сливки или сметану (исходя из ваших предпочтений). Сметана даст кислинку. Сливки дадут мягкий сливочный вкус.

Перемешиваем до однородности и тушим под крышкой минут 5, отправляем туда же перья и перемешиваем.

Снимаем с огня и перекладываем в форму для выпечки. Сверху притрушиваем тертым сыром 2-х видов (по желанию). И отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут, пока сыр не зарумянится.

Вынимаем запеканку и наслаждаемся нежным сливочно-сырной пастой.

Правда аппетитно выглядит блюдо?  Обязательно попробуйте приготовить.

Запеканка из макарон, шпината, курицы и сыра. Автор https://youtu.be/E9gwq3nB03A

Вот еще вариация запеченных макарон с сыром и шпинатом без мяса. Очень красиво оформленное блюдо. Классная идея — нафаршировать гигантские мучные ракушки. А вам как такая идея?

Запеченные в духовке макароны с мясом и томатной подливой

Макароны получаются очень сочные в томатном соусе с мягкими фрикадельками из свиного фарша. Такое блюдо идеально подойдет для  семейного ужина. Какое сочетание может быть лучше, чем перья с томатной подливой и сыром. Я бы ела такое каждый день, три раза на день, правда без фрикаделек, потому что не ем мяса. Кстати, если мяса не едите, то тоже можете сделать без него. Я так делаю частенько. Это очень вкусно!

Блюдо понравится тем, кто неравнодушен к итальянской кухне. И любители макарон по-флотски будут в восторге от такой запеканки. Можно сказать, что это ленивая лазанья, ведь по вкусу они схожи.

Рецепт:

• 6 столовых ложек оливкового масла (можно другое растительное)
• 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 1 большой мелко нарезанный красный или золотой лук
• 1 нарезанный кубиками сладкий перец
• 1 горсть свежих листьев базилика, мелко нарезанных (можно другую любимую зелень)
• 2 x 400 гр. банки консервированных помидор (можно домашние перетертые помидоры)
• 500 гр. нежирного свиного фарша
• 100 гр. свежих панировочных сухарей
• 1 взбитое яйцо
• 6 ст. л. обычной муки
• 500 гр. перьев
• 1 нарезанный шарик моцареллы (можно заменить другим любимым)
• 100 гр. сыра пармезан, тертый (можно заменить другим любимым)
• Соль и черный перец

На масле обжариваем лук и сладкий перец до размягчения. Всыпаем консервированные помидоры, базилик, соль и перец. Тушим на медленном огне 30 минут.

К фаршу добавляем сухари,  горсть базилика, соль, перец и яйцо.

Вымешиваем руками и формируем фрикадельки.

Обваливаем их в муке и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле, не забываем переворачивать.

Выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

Отвариваем макароны до готовности в подсоленной воде. Промываем, сливаем воду и добавляем к ним наш томатный соус. Перемешиваем. Добавляем фрикадельки и аккуратно перемешиваем. Выкладываем в форму для выпечки.

Посыпаем моцареллой и тертым пармезаном или любым другим.

А вот посмотрите как красиво оформлена запеканка. Это же произведение искусства!

Друзья, надеюсь вам понравилась подборка рецептов. Рекомендую также приготовить вкусные и быстрые вареники с картошкой.

До встречи! Если понравилась статья, нажмите на кнопку соцсети и подписывайтесь на обновления блога.

Запеканка из макарон с фаршем в духовке, рецепт фото — wowcook.net

Вкуснейшая запеканка с фаршем и макаронами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Время от времени любую хозяйку посещает вопрос, чем бы таким вкусным накормить свою семью.  Ведь часто хочется чего-нибудь новенького, быстрого, и чтоб на работу еще удобно было взять. И тут на выручку приходят рецепты запеканок. Одна из самых вкусных, которая понравится всем без исключения —  это запеканка из макарон с фаршем в духовке. Предоставленный чуть ниже рецепт с пошаговыми фото поможет все сделать правильно и очень вкусно. Такая запеканка — замечательное решение для обеда или ужина. Зачастую ее подают как самостоятельное блюдо в теплом или в горячем виде, дополнив соусами и овощными салатами. По составу продуктов запеканка очень напоминает классическую итальянскую лазанью, рецепт которой можно найти по ссылке. Только ход приготовления гораздо проще, да и листы для лазаньи покупать не нужно. Основные составляющие доступны по цене, и, как правило, часть продуктов можно найти дома.

Запеканка из макарон с фаршем в духовке получается достаточно калорийной. Но рецепт можно подстроить под себя. Главные ингредиенты запеканки: макароны с фаршем, а далее можно экспериментировать, добавлять другие овощи, сыры и специи. Если Вы за здоровое питание, придерживаетесь диеты, или ищете диетические рецепты запеканок — берите нежирный куриный или говяжий фарш, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и грубого помола, нежирное молоко и сыр, для жарки вместо подсолнечного используйте оливковое или кукурузное масло. Тогда «Ленивая лазанья» одновременно порадует Вас своим вкусом, разнообразит привычный рацион питания и не позволит прибавить лишнего в весе, что особенно важно в весенне-летний сезон. Из предложенного ниже количества продуктов получается запеканка на 6-8 персон. Время ее приготовления — около полутора часов.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Количество порций: 6.

Форма для запекания вместимостью минимум 1,5 л (оптимально — 2-2,5 л.).

Ингредиенты:

• 200 г макарон;
• 3 яйца;
• 0,5 л молока;
• 200 г сыра «моцарелла»;
• 0,5 кг фарша;
• 1 крупная морковь;
• 1 луковица;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 1-2 зубчика чеснока;
• небольшой пучок петрушки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Рецепт запеканки из макарон с фаршем в духовке

1. Морковь и лук очищаем, моем. Луковицу мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. В сковороде подогреваем 2 ст.л. растительного масла, обжариваем в нем овощи до полуготовности.

2. Добавляем к овощам фарш, перемешиваем, разминая комочки. Обжариваем.

3. В почти готовое мясо добавляем полстакана кипяченой воды и томат. Хорошо перемешиваем, тушим в течение 10 мин. Вообще, чем дольше тушить мясную смесь, тем она будет вкуснее. Классический соус болоньезе готовится на этом этапе около 40 минут. Главное — не дать соусу пригореть и подливать воду по мере ее выкипания.

4. Моем зелень петрушки, мелко рубим. Чистим чеснок. Добавляем в сковороду зелень, туда же пропускаем через пресс чеснок. Солим, перчим.

5. Хорошо перемешиваем и снимаем мясной соус с огня.

6. Макароны отвариваем согласно инструкции, указанной на упаковке, затем отбрасываем на дуршлаг, чтоб стекла вода.

7. Трём на крупной терке сыр.

8. Готовим заливку для запеканки. Она пропитает макароны молочным вкусом, заполнит «пустоты» в запеканке, сделает ее намного нежнее. Благодаря заливке, в состав которой входит также яйцо, в охлажденном виде запеканка будет хорошо держать свою форму. Для заливки в глубокой миске перемешиваем яйца (3 шт.) с молоком (0,5 л.).

9. Глубокую форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла.

10. На дно формы выкладываем половину макарон.

11. Заливаем их половиной объема яично-молочной массы, сверху равномерно распределяем немного сырной стружки.

12. Сверху выкладываем половину зажарки из лука с морковью и фаршем.

13. Накрываем мясную начинку оставшимися макаронными изделиями.

14. Добавляем заливку и слегка посыпаем сыром.

15. Выкладываем оставшийся обжаренный фарш.

16. Посыпаем сыром. Ставим форму в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-45 мин. Чтобы сыр растаял, но не пригорел, запеканку можно прикрыть фольгой. Но сыр не должен соприкасаться с ней, иначе он весь там и останется. Если запеканка получилась очень высокой, почти до краев формы как у меня, можно поставить ее на нижние направляющие в духовку. А сверху, на вторые направляющие поместить противень — он не даст верхушке пригореть. Если же накрываем форму фольгой, то для зарумянивания открываем фольгу за 10 минут до окончания запекания.

Запеканка из макарон с фаршем готова! Украшаем свежей рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

А здесь на фото запеканка уже в остывшем виде. Она легко разрезается и хорошо держит свою форму. Очень удобный вариант сытного обеда на работе, остается только разогреть в микроволновке.

Запеканка из макарон с фаршем и сыром

Запеканка из макарон – простое, сытное и в меру сочное блюдо с фаршем и сыром. С приготовлением запеканки справятся все и взрослые, и дети. За основу рецепта взяла каннеллони, получилась прекрасная повседневная еда из доступных продуктов.

Ингредиенты

макаронные изделия	200 г
фарш мясной	300 г
фета	100 г
лук репчатый	100 г
сыр полутвердый	по вкусу
зелень	по вкусу
молоко	200 г
соль	по вкусу
перец черный	по вкусу
масло сливочное	50 г

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

Крупные макароны сварила до полуготовности, в подсоленной воде.

Перемолола свинину в фарш, добавила соль, перец черный молотый, лук перемолотый, соленый сыр фета и зелень укропа. Все ингредиенты хорошо перемешала между собой.

Макароны начинила подготовленным фаршем. Выложила в форму для запекания, добавила сливочное масло и залила молоком. Поставила в разогретую духовку запекаться приблизительно на 30 – 40 минут.

Затем достала из духовки, присыпала сыром и снова отправила в духовку, до расплавления сыра.

Поделись рецептом с друзьями!

Запеканка из макарон с фаршем — 6 рецептов вкусного приготовления

Запеканка из макарон с фаршем не частый гость на моем столе, обычно идея возникает, когда от вчерашней трапезы осталось немного отварных изделий. В отличие от итальянцев, знающих сотни рецептов приготовления, моя копилка довольно скромна. Но, тем не менее, выбрать есть из чего. Сочная, вкусная, невероятно простая в приготовлении, запеканка – отличный ужин. Быстрота приготовления позволяет использовать её на завтрак.

Классическим считается вариант с фаршем, сыром, яйцом. Но помимо этого, разнообразить вкус допустимо различными ингредиентами. Это помидоры, грибы, кабачки, баклажаны, консервированной кукурузой. Какой мясной продукт взять? Берите любой, но учитывайте, что детям лучше подойдет легкое куриное мясо.

Макаронные изделия берите любые. Подойдут перья, рожки, ракушки, спиральки. Для детской запеканки предпочтительнее взять что-либо интересное – бантики, звездочки.

Держите базовые рецепты, на основе которых вы сможете самостоятельно приготовить запеканку с любым из перечисленных продуктов.

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке — пошаговый рецепт

Блюдо, на первый взгляд простое. Но парочка секретов в приготовлении имеется. Предлагаю познакомиться с пошаговыми действиями, повторить их. И вскоре на вашем столе появится великолепное макаронное угощение.

Ингредиенты для запекания:

• Фарш – 400-500 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Макаронные изделия – 250-300 гр.
• Луковица.
• Кусочек сыра – 150 гр.
• Молоко – стакан.
• Зубчики чеснока – 3-4 шт.
• Приправы, соль, молотый перчик.

Добавляйте любые приправы, но не переборщите, они не должны «забивать» вкус основных компонентов.

Пошаговый фото-рецепт

Заблаговременно сварите макаронные изделия. Варите в большом количестве подсоленной воды. После того, как она закипит, забросьте ракушки, дождитесь закипания и сразу выключите конфорку. Не открывая крышки, оставьте продукт «доходить» минут на 10-15. Фото не делала, думаю, сей процесс всем понятен.

Параллельно покрошите луковку. Отправьте на сковородку, пожарьте в масле до легкой румяности.

Мелко порубите чесночные дольки.

Переложите к обжаренному луку фарш. Первое время не отходите от плиты. Активно перемешивайте содержимое, разбивая крупные кусочки на более мелкие фракции. Жарьте начинку до готовности мяса.

Откиньте настоявшиеся макароны на дуршлаг, слейте жидкость. Чтобы изделия не слипались меж собой, промойте их проточной водой.

В отдельную посуду налейте молоко, разбейте яйца, присолите. Взбейте венчиком.

В обжаренное мясо добавьте чесночную крошку, специи (в набор можно добавить свои, по желанию), посолите. Чуток пожарьте (буквально пару минут) и снимите с огня.

Потрите сыр крупной стружкой.

На донышко формы ровным слоем выложите макароны. Сверху распределите мясной слой.

Следом уложите макаронный слой. Пролейте молочной смесью.

Последний шаг: посыпьте запеканку сыром и поместите в духовку. Блюдо запекается быстро, всего 30 минут. Шкаф разогревайте до 200 о С.

[ok]Делали когда-нибудь салаты с макаронами? Не знаете рецептов – приглашаю познакомиться на другую страничку сайта.[/ok]

Как приготовить макаронную запеканку с фаршем и помидорами

Рецепт разнообразили добавлением овощей, и перед вами совершенно иное кушанье. Советую сделать начинку из нескольких видов мяса, соединив свинину и говядину.

Потребуется:

• Мясной фарш – 600 гр.
• Рожки – упаковка.
• Морковка.
• Помидоры – 3 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Дольки чеснока – 2-3 шт.
• Луковица.
• Майонез, перец, соль.

Приготовление сочного блюда:

1. Сварите рожки, проделайте все положенные манипуляции, слив бульон.
2. Мясной продукт обжарьте на сковородке, можно не до полной готовности. В процессе добавьте к нему овощи.
3. Для этого почистите овощи, мелко покрошите, дольки чеснока лучше раздавить прессом. Добавьте поочередно к мясу, перемешайте, потушите начинку вместе.
4. С помидоров рекомендую снять кожицу, но если лень возиться, то просто порежьте их кубиками. Добавьте на сковороду. Продолжайте тушить компоненты вместе несколько минут.
5. Запеканку можно сделать слоями, или соединив все необходимые ингредиенты и хорошенько перемешав. Советую выложить на дно часть макарон, затем добавить слой мяса, промазать для сочности майонезом.
6. Накройте мясо остатками рожков, посыпьте тертым сыром.
7. Запеките блюдо в духовом шкафу при 200 о С. поскольку продуты уже готовы к употреблению, время приготовления 10-15 минут. Увидите корочку – доставайте и угощайтесь.

Детская запеканка из макарон с фаршем без сыра

Хотите вспомнить младые годы и сделать запеканку как в детском саду, придерживайтесь данного рецепта. Здесь нет сыра, фарш из курицы, поэтому блюдо получится сочным, нежным и потрясающе вкусным.

Возьмите:

• Мелкие макаронные изделия – 250-300 гр.
• Мясо курицы – 300-500 гр.
• Яйцо.
• Луковица.
• Молоко – 100 мл.
• Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
• Соль, щепотка перца.

Как приготовить:

1. Предварительно сварите куриное филе. Чтобы мясо вышло вкуснее, закладывайте его в кипяток. Остудите кусок, любым способом превратите в фарш.
2. По инструкции на упаковке сварите в подсоленной воде макароны, слейте. Плесните капельку растительного масла, тогда они не слипнутся.
3. Нашинкуйте луковку, слегка пассеруйте до прозрачности. Заложите на сковороду фарш, посолите, посыпьте перцем, если пожелаете. Чуточку обжарьте вместе с луком. Если не любите лук, то данный шаг пропустите, сразу переложив курицу в макароны.
4. Соедините все подготовленные ингредиенты, перемешайте и выложите в форму.
5. В отдельной посудине взбейте молоко с яйцом, залейте продукты. При желании, смажьте верх сметаной или желтком, но это не обязательное условие.
6. Поместите форму в духовку при 160-180 о С. Запекайте до образования красивой корочки.

Запеканка из сырых макарон с куриным фаршем и сметаной в мультиварке

Блюдо готовится из сухих макарон, без предварительной термической обработки.

Понадобится:

• Фарш из курицы – 500 гр.
• Рожки (ракушки, звездочки, или любые другие мелкие изделия, они быстрее готовятся ) – 150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана 15% — 200 мл.
• Луковица.
• Соль, приправы.

Как приготовить:

1. Нашинкуйте луковку, добавьте в мясо, вбейте в него яйца и введите сметану. Не забудьте посолить и посыпать специями. Все хорошенько перемешайте.
2. Смешайте сырые макароны с мясом, переложите массу в смазанную чашу.
3. Настройте режим на «Выпечку», включите таймер на 30-35 минут. первые 20 минут готовьте при температуре 150 ^о С, затем сбавьте до 120.
4. Не торопитесь доставать испеченную запеканку, дайте «дозреть» под закрытой крышкой еще с четверть часа.

Рецепт вкусной макаронной запеканки с кабачками и фаршем на сковороде

У меня вариант с кабачками, но можно заменить их баклажанами, получится не менее сытно и вкусно.

Берем:

• Спиральки, рожки (другое) – 450 гр.
• Фарш – 250 гр.
• Большая морковка.
• Луковка.
• Кабачок небольшого размера (баклажан).
• Болгарский перец.
• Томатная паста – 2 столовые ложки.
• Дольки чеснока – парочка.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Сварите спиральки, откиньте.
2. Одновременно потрите морковку, покрошите луковицу, обжарьте вместе до легкой золотистости.
3. Заложите на сковородку мясо, порезанные кубиками кабачки с перцем.
4. Прикройте начинку крышкой, тушите, пока овощи не станут мягкими. После посолите, посыпьте приправами, перемешайте и потушите еще пару минут.
5. Разведите томат водой (понадобится с пол стакана), залейте овощи. Потомите 5 минут.
6. Выложите к овощам сваренные спиральки. Перемешайте, прогрейте при открытой крышке несколько минут.

Видео-рецепт вкусной запеканки из макарон

Держите видео с подробным рассказом и шагами приготовления. Пусть вам всегда будет вкусно!

Запеканка из макарон с фаршем в духовке

С самого детства каждый помнит вкус любимых блюд, которые нам подавали в школьных столовых. Одно из таких можно приготовить и у себя дома – это запеканка из макарон с фаршем в духовке. Этот простой рецепт может радовать домашних каждый день, на него уйдет совсем немного продуктов и времени, что так важно для современной хозяйки.

О блюде

Макаронную запеканку с мясом, приготовленную в духовке, можно подать при любом случае на свое усмотрение: в качестве второго на обед, на полдник в виде перекуса или на ужин. Такое, казалось бы, ординарное блюдо может стоять даже на праздничном столе, если его грамотно подать. Запеканка из макарон с мясом в духовке способна стать коронным обедом, который так любят дети.

Запеканка не может похвастать своим низкокалорийным составом, она довольно сытная, так как состоит из макарон, фарша, яиц и молока. Именно поэтому ее часто подают в качестве основного блюда, добавляя свежие овощи в качестве гарнира, чтобы сбалансировать калории. Рецепты запеканки из макарон включают в себя множество различных ингредиентов, в том числе сладких, однако больше всего хозяйкам полюбился вариант с фаршем и сыром. Приготовить запеканку из макарон с фаршем чрезвычайно просто, она будет радовать даже самых привередливых гостей.

Чтобы правильно сделать макаронную запеканку с фаршем, важно следовать рецепту

• фарш свиной или смешанный1000 гр
• макароны400 гр
• помидоры300 гр
• сыр твердый300 гр
• лук репчатый2 шт
• молоко1000 мл
• сливочное масло100 гр
• мука100 гр
• соль, черный перец по вкусу

Калории: 171 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 12.2 г

Углеводы: 5 г

• Репчатый лук необходимо почистить, промыть и мелко порезать. Сковороду нагреть, добавить немного масла и высыпать лук.

• Фарш необходимо добавить к жареному луку, готовить, пока мясо не приобретет коричневатый оттенок.

• Свежие помидоры нужно промыть, очистить от кожуры. Для этого их можно облить кипятком, тогда кожица снимется намного легче. Если помидоры были приготовлены «в собственном соку», этот шаг не понадобится. Плоды необходимо измельчить, лучше сделать это на тарелке, чтобы не потерять сок. Вместе с соком их нужно вылить на сковороду к мясу. Приправить солью и перцем, тушить 15 минут.

• Сливочное масло для соуса необходимо растопить на сковороде. Добавить муку, перемешать и немного обжарить. Затем небольшими порциями добавить молоко, постоянно помешивать, довести смесь до кипения. Приправить и варить до небольшого загустения.

• Макаронные изделия нужно отварить до полуготовности, чтобы они слегка мягкими снаружи, но твердыми внутри, иначе при выпекании они потеряют форму и структуру.

• Сыр можно потереть на крупной терке.

• В форму для запекания необходимо переложить готовые макароны, залить половиной соуса. Сверху разложить мясо, вылить остатки соуса и посыпать сыром по всей поверхности. Можно посыпать зеленью. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки не менее 20 минут. Мясная запеканка с макаронами и фаршем в духовке готова.

---

Подробный рецепт мясной запеканки с фото поможет не ошибиться в выполнении каждого шага и приготовить самый вкусный ужин. Украсить при подаче можно свежей зеленью.

Готовую макаронную запеканку с фаршем и сыром можно подавать сразу, как только она приготовится в духовке. Так сыр еще не застынет, он будет мягким и тянущимся.

Запеканка из макарон с фаршем в духовке готовится быстро и просто, сочетание продуктов в блюде делает его необычайно вкусным и сытным.

Рецепт запеканки со спагетти и фрикадельками | Food Network Кухня

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  7 утра | 6c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  7:30 | 6: 30c

• Кухня

  8 утра | 7c

• Giada развлекает

  9 утра | 8c

• Giada развлекает

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Кухня

  11 утра | 10c

• Кухня Ранчо Гая

  12 вечера | 11c

• Кухня Ранчо Гая

  12:30 | 11: 30c

• Победите Бобби Флея

  13:00 | 12c

• Победите Бобби Флея

  13:30 | 12: 30c

• Победите Бобби Флея

  14:00 | 1c

• Победите Бобби Флея

  14:30 | 1: 30c

• Победите Бобби Флея

  15:00 | 2c

• Победите Бобби Флея

  15:30 | 2: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  16:00 | 3c

• Закусочные, поездки и погружения

  16:30 | 3: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  17:00 | 4c

• Закусочные, поездки и погружения

  17:30 | 4: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  18:00 | 5c

• Закусочные, поездки и погружения

  19:00 | 6c

• Закусочные, поездки и погружения

  20:00 | 7c

• Закусочные, поездки и погружения

  20:30 | 7: 30c

• Сегодня вечером

  Закусочные, поездки и погружения

  21:00 | 8c

• Закусочные, поездки и погружения

  21:30 | 8: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:00 | 9c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:30 | 9: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:00 | 10c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:30 | 10: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  12 утра | 11c

• Закусочные, поездки и погружения

  12:30 | 11: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  01:00 | 12c

• Закусочные, поездки и погружения

  1:30 | 12: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  2 часа ночи | 1c

• Закусочные, поездки и погружения

Сливочная колбаса Помидоры Базилик Спагетти Сквош {Paleo, Whole30, Keto}

Поделиться — это забота!

This Sausage Tomato Basil Spaghetti Squash — ваша новая любимая комбинация «макарон»! Ароматный томатно-сливочный соус с базиликом наполнен пикантной колбасой и запечен со спагетти из тыквы.Просто, супер вкусно и сытно! Палео, Whole30 соответствует требованиям и также подходит для кето.

До палео у меня был любимый рецепт пасты, который я готовил, наверное, два раза в неделю — не преувеличивая. Он включал колбасу (конечно) и сливочно-томатный соус на пасте с галстуком-бабочкой. Супер просто, и это было восхитительно.

Post paleo, конечно, больше не было макарон, но это не значило, что я перестал делать сливочно-колбасный томатный соус с базиликом. Я использовал похожий соус в нескольких рецептах — в одном с колбасой и тыквой, в другом — с курицей.

Но сейчас пришло время снова воссоздать его как блюдо из макарон — на этот раз со спагетти из тыквы.

Вы не найдете тонны рецептов спагетти из тыквы на моем сайте, потому что я довольно придирчив. Или, скорее, я не большой поклонник спагетти из кабачков, ЕСЛИ соус не из этого мира восхитителен, как этот.

И да, мои тыквенные спагетти с куриным песто тоже попадают в эту категорию, так что стоит попробовать, если вы еще не пробовали!

Что касается сквоша, если вы все еще не уверены в том, что спагетти сквош, у меня есть пара советов от человека, который в лучшем случае сомневается в этом.

Во-первых, его надо поджарить! Я люблю поджарить свое после выкапывания внутренностей. Смажьте его оливковым маслом и морской солью и обжарьте две половинки лицевой стороной вниз на противне. Я считаю, что это дает наилучший возможный вкус, так что вы начинаете с отличной основы.

Во-вторых, вам нужно внимательно следить за кабачком, чтобы он не стал слишком мягким. Поскольку тыква различается по размеру на тонну, к сожалению, нет установленного числа для установки таймера. Я считаю, что типичному среднему кабачку требуется около 25 минут, чтобы получить красивую текстуру «аль денте».Мне нравится нажимать на нее сверху, чтобы проверить примерно через 22 минуты, а затем продолжить.

По этому рецепту вы будете готовить соус во время жарки тыквы, чтобы не терять время. Когда и то и другое будет готово, вы выложите их несколько раз в форму для запекания размером 9 x 13 дюймов и запекайте, пока они не прогреются — еще 15-20 минут.

Остатки хранятся в идеальном состоянии, поэтому этот рецепт отлично подходит для приготовления в воскресенье, чтобы всю неделю готовить обеды, ужины или все, что вам нужно. Это то, что вам понравится и к которому вы будете часто возвращаться, потому что это тоже так просто и вкусно!

Пора готовить — возьми ингредиенты и найди хороший нож, чтобы разрезать тыкву — поехали!

Колбаса Томатный Базилик Спагетти Сквош {Paleo, Whole30, Кето}

Сливочная колбаса Томатный Базилик Спагетти Сквош {Paleo, Whole30, Кето}

Эта колбаса, томатный макарон с базиликом, спагетти — ваш новый «сквош»! Ароматный томатно-сливочный соус с базиликом наполнен пикантной колбасой и запечен со спагетти из тыквы.Все просто, супер вкусно и сытно! Палео, Whole3o и кето-диета тоже.

Автор: Мишель Розен

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Курс: ужин / обед

Кухня: кето, палео, целиком30

Порций: 8

Распечатать этот рецепт

Ингредиенты

• 1 мед спагетти из тыквы
• оливковое масло и соль для запекания кабачков
• 1 столовая ложка топленого или кокосового масла
• 1 фунт сладкой итальянской колбасы или любой другой колбасы, соответствующей Whole30
• красный перец или по вкусу
• 1 средний нарезанный лук
• 4 зубчика чеснока измельченный
• 1 стакан свежего измельченного базилика
• Банка 15 унций нарезанных кубиками помидоров, жареные на огне, осушенные
• 1/2 стакана кокосовых сливок или жирного кокосового молока
• 1/4 чайной ложки морской соли
• Петрушка для украшения
• Хлопья дополнительного красного перца соль и перец по вашему вкусу

Инструкции

Жаркое из кабачков:

1. Разогрейте духовку до 435 градусов.Разрежьте тыкву пополам вдоль и вычерпайте семена и нитки. Смажьте изнутри оливковым маслом и посыпьте морской солью.

2. Положите лицевой стороной вниз на противень, выстланный фольгой, и запекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут или пока верх кабачка не станет достаточно мягким, чтобы его можно было надавить пальцем. Время будет варьироваться в зависимости от размера тыквы.

Приготовьте соус:

1. Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне, после чего добавьте кулинарный жир.

2. Снимите оболочку с колбасы и раскрошите в сотейнике, затем посыпьте колбасу хлопьями красного перца. С помощью лопатки разбейте колбасу на части во время приготовления. Варить 2–3 минуты или пока не подрумянится и не покрошится.

3. Как только колбаса подрумянится, добавьте лук и перемешайте, варите около 2 минут до размягчения, затем добавьте чеснок и продолжайте варить еще минуту, помешивая.

4. После того, как чеснок станет мягким, добавьте помидоры, кокосовые сливки или молоко, соль и итальянскую приправу или свежие травы.Перемешайте, чтобы все смешалось, затем доведите до кипения. Убавьте огонь и дайте смеси покипеть 2-3 минуты.

Сборка и выпекание:

1. Когда сквош будет готов, снизьте температуру духовки до 400 F. Дайте сквошу остыть достаточно долго, чтобы его можно было обработать. Используйте вилку, чтобы удалить «спагетти», соскребая тыкву вдоль.

2. В большой форме для запекания выложите спагетти слоем колбасной смеси, чтобы они равномерно перемешались. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут или до полного прогрева.Наслаждайтесь!

Питание

Калорий: 317 ккал

Углеводы: 13 г

Белки: 10 г

Жиры: 25 г

Насыщенные жиры: 12 г

Холестерин: 47 мг Клетчатка

мг натрия:

мг натрия 3 г

Сахар: 5 г

Витамин A: 215IU

Витамин C: 10,6 мг

Кальций: 69 ​​мг

Железо: 2,1 мг

Вы сделали этот рецепт?

Магазин Продукты и ингредиенты:

Хотите больше рецептов палео «пасты»? Попробуйте один из них!

Цуккини Карбонара {Whole30, Кето}

Сладкий картофель, свинина Ло Мейн {Whole30}

Цуккини, лапша, креветки, скампи {Whole30, Кето}

Куриный песто, спагетти, сквош {Whole30, 9000 Shrimp, {Whole30, Shrimp, Shrimp) 9000 Whole30}

Лапша с кунжутом и цуккини с миндальным маслом {Whole30, Vegan}

Примечание. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon.Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию бесплатно для вас. Спасибо за поддержку Paleo Running Momma!

Запеканка из мексиканского шпината — Caveman Keto

Обновление: Этот рецепт теперь на YouTube-канале Caveman Keto. Узнайте, как приготовить мексиканскую запеканку из шпината.

Я всегда ищу легкие рецепты обедов, которые я могу приготовить в воскресенье и готовить всю неделю. Куриные бедра со шпинатом раньше были моей стандартной едой, однако в их соотношении немного много белка, и это часто портит весь день.Один из моих любимых сайтов с низким содержанием углеводов — это Linda’s, и этот рецепт был взят из ее мексиканской запеканки со шпинатом.

Вот и готовый продукт, и это потрясающе! На этой неделе вместо одной гигантской формы для выпечки, как я обычно использую, я использовал прямоугольную и квадратную формы. Таким образом, я мог разделить их на логические части и приготовить всего 2х6 приемов пищи. Обычно я беру свое большое блюдо и разрезаю его на 2 × 5, но это действительно сложно увидеть.

Начните с нарезки лука и его взвешивания.Это один из тех ингредиентов, которые вы можете изменить, если хотите больше или меньше углеводов. Это много еды, поэтому, хотя это выглядит как много лука, его на 12 порций.

Бросьте лук и перец (забыли показать нарезку перца, но сделайте около 200 г нарезанного кубиками перца) с небольшим количеством масла и готовьте их, пока они не станут полупрозрачными, как показано.

Пока лук и перец варятся, натрите сыр моцарелла на терке для сыра. Обычно я натираю сыр на кухонном комбайне, но этот материал настолько мягкий, что просто склеивает его; Намного проще натереть его вручную.

Переложите лук и перец в большую миску и бросьте в ту же кастрюлю немного замороженного шпината. Весь рецепт готовится в одной кастрюле, но отдельно, чтобы уменьшить количество блюд. Вы также можете приготовить шпинат в микроволновой печи или использовать в свежем виде. Я ем так много шпината, что эти замороженные 5-фунтовые пакеты от BJ’s — единственный выход.

После того, как шпинат будет готов, бросьте около 2 фунтов свинины в ту же кастрюлю. Готовьте, пока он не перестанет краснеть.

Добавьте немного приправы для тако на мясо.Я все еще использую McCormick, потому что я ленив, но мне действительно нужно найти что-то новое, потому что в этом продукте есть углеводы. У вас есть хороший рецепт приправы для тако? Если да, то оставьте это в комментариях!

Вот и готовое мясо.

Теперь бросьте мясо, лук, перец и шпинат в гигантскую миску из нержавеющей стали. Если у вас его нет, настоятельно рекомендую. При приготовлении пищи в течение недели, как правило, получается много еды, и поэтому полезно иметь такую ​​большую миску.

Бросьте в миску сметану, ротел (без жидкости), сливочный сыр и моцареллу и перемешайте!

Вот и готовая смесь.

И вот оно! Это готовое блюдо прямоугольной формы. Если вы хотите, чтобы он был более острым, вы можете добавить немного острого соуса на каждую отдельную порцию, когда будете упаковывать ее в коробку.

Запеканка из мексиканского шпината

Автор: Caveman Keto

Информация о питании

• Размер порции: 1
• Калорий: 403

• Протеин Жиры: 27
• Углеводы: углеводы : 26

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

• 2 фунта свиной фарш
• 2 унции Rotel, очищенный от шлака
• 8 унций тертого моццарелла Сыр
• 1 средний лук (375 г)
• 1 зеленый перец (220 г)
• 10 столовых ложек сметаны
• Сливочный сыр 16 унций
• 4 чайных ложки приправы для тако
• По вкусу Ломтики джалепенос
• нарезанные на вкус
  1. Нарезать перец и лук кубиками, обжарить в масле до полупрозрачности
  2. (Необязательно) Нарезать перец халапеньо и добавьте к перцу и луку
  3. Переложите перец и лук в большую подготовительную миску
  4. Добавьте шпинат в сковороду и готовьте, пока он не разморозится (по желанию, в микроволновой печи и слейте воду), постарайтесь удалить как можно больше влаги из шпината
  5. Переместите шпинат в подготовительную чашу
  6. Добавьте свиной фарш в сковороду, готовьте до золотистого цвета
  7. Добавьте приправу для тако и перемешайте
  8. Перелейте в подготовительную чашу
  9. Слейте ротель и добавьте в подготовительную чашу
  10. Добавьте сметану , моцарелла и сливочный сыр в миску для приготовления, перемешать
  11. Перелейте либо в одну большую форму для запекания, либо на квадрат 8 дюймов и 9×13
  12. Выпекайте 40 минут при 350

  Чтобы уменьшить количество углеводов, уменьшите количество лука и перца и / или используйте приправы тако с низким содержанием углеводов.

  3.2.2265

  Tovolo 7,5 литровая миска для смешивания Большинство моих больших пятидневных рецептов и запеканок смешиваются вместе перед выпечкой. Вам действительно нужна гигантская миска, чтобы вместить все ингредиенты, и эта отвечает всем требованиям!

  Большая кастрюля на 8 квартов В дополнение к чугунной сковороде вам действительно понадобится кастрюля. Полезно для приготовления перца чили на плите или просто для приготовления мяса, это отличное дополнение к любой кухне.

  4.Блюдо для запекания на 8 литров Отлично подходит для приготовления этих гигантских недельных запеканок! Я называю их 5-дневным питанием на сайте. Обычные запеканки имеют размер 10 × 13, но эта огромная, и ее легко разделить на десять порций.

  веганских фрикаделек | TVP Meatless Balls

  Поделитесь с друзьями

  Эти веганские фрикадельки сочные, нежные и обладают таким же крепким вкусом и текстурой, какие вы ожидаете от фрикаделек.Их лучше всего смаковать в классическом блюде , спагетти и фрикадельках, , в различных других соусах или отдельно в качестве закуски.

  Это было удивительное десятилетие с тех пор, как я стал веганом, и я не скучаю по мясу. На самом деле, даже до того, как я стал веганом, мне никогда не нравился его вкус. Тем не менее, время от времени из-за небольшого изменения обстановки обеда я ценю успокаивающее насыщение, обеспечиваемое более мясными блюдами. Мясные шарики TVP не только привлекательны, но и меняют правила игры.Они не похожи на мясо; это точно. Но те, кто предпочитает более мясистые смеси на растительной основе, могут быть поражены.

  Любите ли вы фрикадельки сами по себе в качестве закуски или в качестве части еды, вы найдете вкусный кусочек в этом простом рецепте фрикаделек без мяса. Они сочные и нежные, с сильным ароматом и привлекательной текстурой, которые можно ожидать от фрикаделек. Они определенно требуют ароматных соусов на медленном огне — классические блюда из спагетти и фрикаделек являются одним из лучших простых блюд.Я также предпочитаю добавлять их в сытные супы или бархатистые карри. Из них получаются отличные начинки в мягких обертках или хрустящие багеты для удобного упакованного ланча.

  Это второй рецепт TVP (текстурированный растительный белок) подряд — в блоге и на канале — просто потому, что именно этот рецепт положил начало созданию веганского салата с тунцом и майонезом.

  Хотя я рекомендовал использовать TVP в виде кусочков для рецепта ложного тунца, фрикадельки можно приготовить и из регидратированных гранул.Тем не менее, кусочки дают более мясную текстуру. В нем просто есть немного лишнего укуса, который имеет все значение.

  Комбинация специй и приправ идеально подходит для самостоятельного превращения этих постных шариков в удовольствие, но при этом остается достаточно тонким, чтобы их можно было залить вашими любимыми соусами, такими как простой томатный соус, которым я поделился ниже.

  Секретный ингредиент этих постных шариков — мармит. Нравится или нет? В любом случае, очень характерный вкус Marmite обеспечивает богатый вкус и восхитительный аромат, которые придают этим постным шарикам глубокий и глубокий аромат.Они чем-то похожи на пищевые дрожжи из-за пикантной сырной нотки, которую они добавляют в блюда. Если вы принадлежите к клубу ненавистников мармита и у вас в дальнем углу холодильника стоит банка мармита, то добавление его в овощные фрикадельки и гамбургеры творит чудеса. Возможно, вы даже полюбите эту соленую, дрожжевую, вкусную, пикантную пасту, которую многие (включая меня) едят на тостах или хлебе.

  Эти шарики без мяса можно приготовить заранее и заморозить для быстрого ужина в будние дни. Они хорошо замораживаются до 3 месяцев.Вы можете заморозить их сразу после формирования шариков, либо после того, как вы их обжарили или запекли. Если вы их заранее приготовили, вам нужно только разогреть или просто погрузить их в соус. Только не забудьте заморозить их отдельно, чтобы они не прилипали друг к другу.

  Как обычно, мы разместили небольшой видеоролик о том, как приготовить эти простые веганские фрикадельки.

  Веганские фрикадельки | TVP Мясные шарики

  Состав (около 20 шариков)

  2 стакана [120 г] кусочков сои (кусочков TVP)
  1 чайная ложка болгарского перца
  1/2 чайной ложки молотого тмина
  1 чайная ложка порошка кориандра
  1/3 чайной ложки Marmite
  2 столовые ложки соевого соуса
  1/8 чайной ложки мускатного ореха (щепотка)
  1 белая луковица малого и среднего размера (можно не добавлять, если нет лука)
  2 зубчика чеснока (можно не добавлять, если нет чеснока, или заменить 1 столовой ложкой [ домашнего ] измельченного имбиря)
  5-8 столовых ложек муки из коричневого риса ( овсяная мука или универсальная мука также подходят, необходимое количество зависит от типа муки)
  1 стакан коричневой рисовой муки (или любой другой муки) для покрытия
  2 столовые ложки картофельного крахмала (или кукурузного крахмала)
  1/2 столовой ложки кокосового масла
  1 чайная ложка соли (или по вкусу)

  Залейте кусочки сои кипятком и дайте настояться примерно 10 минут, пока они не станут увлажненными и мягкими.

  Тем временем нарезать лук и чеснок.

  После регидратации кусочков TVP отожмите из них лишнюю воду.

  Поместите небольшую часть кусков в кувшин для ручного смешивания. Взбивайте их небольшими партиями с помощью ручного блендера, пока они не станут расслоенными. Не разминайте их полностью. Повторяйте, пока все куски не будут измельчены. Вы также можете измельчить их в кухонном комбайне. Отложите в сторону.

  На сковороде обжарьте лук и чеснок в кокосовом масле до прозрачности (около 5 минут).Добавьте специи — перец, тмин, кориандр, куркуму и мускатный орех. Обжарить около 30 секунд. Затем добавьте фарш TVP. Перемешайте и обжарьте еще 2 — 3 минуты.

  Примечание: Если вы не используете лук и чеснок, добавьте измельченный TVP вместе со специями. Перемешайте и тушите около 3 минут.

  Снять с огня. Поместите смесь в большую миску и дайте ей остыть.

  Разведите мармит в соевом соусе.

  Когда смесь TVP достаточно остынет, добавьте в нее смесь мармита и соевого соуса, картофельный крахмал и муку из коричневого риса.Посолить по вкусу.

  Возьмитесь рукой и тщательно перемешайте. Начните делать шары, которые немного меньше мяча для настольного тенниса. Мяч должен хорошо держаться и держаться. Если он кажется сухим и рассыпчатым, добавьте немного воды и еще немного муки.

  Сформируйте шары, слегка надавив на них. Обмакните шарик в рисовую муку и покройте им. Отложите в сторону.

  На этом этапе вы можете заморозить эти шары для дальнейшего использования. Или вы можете приступить к их жарке или запеканию.Если вы хотите испечь их, просто поместите их на противень и сбрызните небольшим количеством растительного масла. Выпекайте при температуре 180 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту) примерно 30-35 минут в духовке.

  Чтобы обжарить их, нагрейте около 2 столовых ложек кокосового ореха или растительного масла в сковороде на средней или высокой температуре. Подождите, пока масло нагреется, затем опустите шарики. Не переполняйте кастрюлю. При необходимости обжарьте порциями. Время от времени перемешивайте шарики со всех сторон, чтобы они жарились равномерно. После того, как все стороны обжарены, немного уменьшите огонь, чтобы шарики изнутри были хорошо приготовлены.

  Удалите, когда со всех сторон слегка хрустит. Слейте воду на промокательной бумаге.

  Томатный соус простой

  Ингредиенты (3-4 порции)

  1 большая банка [796 мл] итальянских (рома) помидоров (выберите хорошего качества)
  1 столовая ложка измельченного имбиря (или 1 дюйм свежего имбиря)
  1/2 чайной ложки молотого тмина
  1 1/2 чайной ложки паприки
  1 чайная ложка сушеного тимьяна
  1 столовая ложка кленового сиропа (или 2 чайные ложки сахара)
  1/2 столовой ложки кокосового масла
  Соль и перец по вкусу

  Горсть нарезанных свежих трав (петрушка, базилик, листья кориандра …) для украшения
  Перемешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла.В довольно глубокой сковороде разогрейте масло. Добавьте соус в сковороду и тушите, частично прикрыв крышкой, в течение 20-25 минут, время от времени помешивая, пока жидкость не уменьшится, а томатный соус не станет более глубоким.
  Примечание: Соус будет разбрызгиваться, поэтому лучше использовать довольно глубокую сковороду. Лично я предпочитаю сковороду для более быстрого испарения, и в этом случае крышка помогает предотвратить брызги. Закройте сковороду почти полностью с небольшим отверстием для выхода пара.

  Добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию соуса. Попробуйте и отрегулируйте соль, перец и кленовый сироп, если помидоры слишком кислые.

  Добавьте в соус около 12-15 жареных или запеченных фрикаделек. При необходимости добавьте немного воды и тушите еще 7-8 минут.

  Подавать со спагетти или пастой по выбору.

  Выход: 20 фрикаделек (4-5 порций).

  Сочные нежные веганские фрикадельки, обладающие таким же стойким вкусом и текстурой, какие вы ожидаете от фрикаделек.Их лучше всего смаковать с классическими спагетти и фрикадельками, а также с другими соусами или отдельно в качестве закуски.

  Время подготовки 15 минут

  Время приготовления 45 минут

  Общее время 1 час

  Состав

  Веганские фрикадельки | TVP Шарики без мяса (около 20 шаров)

  • 2 чашки [120 г] кусочков сои (кусочков ТВП)
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка порошка кориандра
  • 1/3 чайной ложки мармита
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1/8 чайной ложки мускатного ореха (щепотка)
  • 1 белая луковица мелкого и среднего размера (можно не добавлять без лука)
  • 2 зубчика чеснока (можно не добавлять чеснок без чеснока или заменить его 1 столовой ложкой [домашнего] измельченного имбиря)
  • 5-8 столовых ложек муки из коричневого риса (также можно использовать овсяную или универсальную муку, необходимое количество зависит от типа муки)
  • 1 стакан коричневой рисовой муки (или любой другой муки) для покрытия
  • 2 столовые ложки картофельного крахмала (или кукурузного крахмала)
  • 1/2 столовой ложки кокосового масла
  • 1 чайная ложка соли (или по вкусу)

  Простой томатный соус (3-4 порции)

  • 1 большая банка [796 мл] итальянских (рома) помидоров (выбирайте хорошего качества)
  • 1 столовая ложка измельченного имбиря (или 1 дюйм свежего имбиря)
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 столовая ложка кленового сиропа (или 2 чайные ложки сахара)
  • 1/2 столовой ложки кокосового масла
  • Соль, перец по вкусу

  Инструкции

  Веганские фрикадельки | TVP Meatless Balls

  1. Залейте кусочки сои кипятком и дайте постоять около 10 минут, пока они не станут увлажненными и не станут мягкими.
  2. Тем временем нарезать лук и чеснок.
  3. После регидратации кусочков TVP отожмите из них лишнюю воду.
  4. Поместите небольшую порцию кусков в кувшин для ручного смешивания. Взбивайте их небольшими партиями с помощью ручного блендера, пока они не станут расслоенными. Не разминайте их полностью. Повторяйте, пока все куски не будут измельчены. Вы также можете измельчить их в кухонном комбайне. Отложите в сторону.
  5. Обжарьте лук и чеснок в кокосовом масле на сковороде до прозрачности (около 5 минут).Добавьте специи — перец, тмин, кориандр, куркуму и мускатный орех. Обжарить около 30 секунд. Затем добавьте фарш TVP. Перемешайте и обжарьте еще 2 — 3 минуты.

  Примечание: если вы не используете лук и чеснок, одновременно добавьте измельченный TVP вместе со специями. Перемешайте и тушите около 3 минут.

  1. Снять с огня. Поместите смесь в большую миску и дайте ей остыть.
  2. Разбавьте мармит в соевом соусе.
  3. Когда смесь TVP достаточно остынет, добавьте смесь мармита и соевого соуса, картофельный крахмал и муку из коричневого риса.Посолить по вкусу.
  4. Возьмитесь рукой и тщательно перемешайте. Начните делать шары, которые немного меньше мяча для настольного тенниса. Мяч должен хорошо держаться и держаться. Если он кажется сухим и рассыпчатым, добавьте немного воды и еще немного муки.
  5. Сформируйте шары, слегка надавив на них. Обмакните шарик в рисовую муку и покройте им. Отложите в сторону.
  6. На этом этапе вы можете заморозить эти шары для дальнейшего использования. Или вы можете приступить к их жарке или запеканию.Если вы хотите испечь их, просто поместите их на противень и сбрызните небольшим количеством растительного масла. Выпекайте при температуре 180 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту) примерно 30-35 минут в духовке.
  7. Чтобы обжарить их, нагрейте около 2 столовых ложек кокосового ореха или растительного масла в сковороде на средне-высокой температуре. Подождите, пока масло нагреется, затем опустите шарики. Не переполняйте кастрюлю. При необходимости обжарьте порциями. Время от времени перемешивайте шарики со всех сторон, чтобы они жарились равномерно. После того, как все стороны обжарены, немного уменьшите огонь, чтобы шарики изнутри были хорошо приготовлены.
  8. Удалите, когда со всех сторон слегка хрустит. Слейте воду на промокательной бумаге.

  Простой томатный соус

  1. Горсть свежих измельченных трав (петрушка, базилик, листья кориандра …) для украшения
  2. Перемешайте все ингредиенты в блендере, кроме масла. В довольно глубокой сковороде разогрейте масло. Добавьте соус в сковороду и тушите, частично прикрыв крышкой, в течение 20-25 минут, время от времени помешивая, пока жидкость не уменьшится, а томатный соус не станет более глубоким. Примечание: Соус будет разбрызгиваться, поэтому лучше использовать довольно глубокую сковороду. Лично я предпочитаю сковороду для более быстрого испарения, и в этом случае крышка помогает предотвратить брызги. Закройте сковороду почти полностью с небольшим отверстием для выхода пара.
  3. Добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию соуса. Попробуйте добавить соль, перец и кленовый сироп, если помидоры слишком кислые.
  4. Добавьте в соус 12–15 жареных или запеченных фрикаделек.При необходимости добавьте немного воды и тушите еще 7-8 минут.
  5. Подавать со спагетти или пастой по выбору.

  Банкноты

  Эти шарики без мяса можно приготовить заранее и заморозить для быстрого ужина в будние дни. Они хорошо замораживаются до 3 месяцев. Вы можете заморозить их сразу после формирования шариков, либо после того, как вы их обжарили или запекли. Если вы их заранее приготовили, вам нужно только разогреть или просто погрузить их в соус. Только не забудьте заморозить их отдельно, чтобы они не прилипали друг к другу.

  Любите этот рецепт? Приколите его на потом.

  .