Картофельная запеканка в духовке, 106 вкусных рецептов с фото Алимеро

Запеканка из тертого картофеля с сыр…

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда…

Картофельная запеканка с грибами

В последнее время я люблю готовить запеканки. Это быстрое и простое блюдо. Иногда я беру любые сочетаемые продукты, которые есть в доме, и готовлю. Предлагаю вам оригинальный рецепт запеканки, осно…

Картофельная запеканка с фаршем и гр…

Я решила немного разнообразить простой рецепт картофельной запеканки и добавить некоторые «секретные» ингредиенты, придающие привычному блюду новые вкусовые оттенки. Так, я добавила в саму запеканку м…

Суперпростая и яркая картофельная за…

Приготовить эту очень простую запеканку сможет каждый. Главное здесь — очень тоненько нарезать картошку. Для этого понадобится либо очень острый нож, либо мандолина. Далее нужно лишь соединить ингреди…

Картофельная запеканка со скумбрией

Этот рецепт поначалу мне показался немного странным.  Сочетание продуктов для запеканки непривычное что ли. Приготовить ее я решилась только потому, что очень доверяла своей знакомой, которая плохого…

Секреты идеальной картофельной запек…

Эта божественная картофельная запеканка просто создана для семейного ужина. Она непременно станет одним из ваших самых любимых блюд. Вся семья будет в восторге, когда вы подадите к столу такую запекан…

Запеканка с мясом и картофелем

Сегодня была прекрасная погода. Решили выйти с друзьями отдохнуть «на природе». У друзей прекрасный сад с беседкой, где мы собираемся, чтобы обсудить последние новости, пообщаться и отдохнуть. Как все…

Потрясающая картофельная запеканка д…

Сегодня приготовим ну очень сытную запеканку, которой с лихвой хватит, чтобы накормить большую семью — ещё и останется! Но главное, что такая запеканка получается невероятно вкусной. Готовится она оче…

Картофельная запеканка с творогом

Не знаю, чем объяснить мою любовь к всевозможным запеканкам. То ли природной ленью, то ли творческой натурой.   Недавно я снова запланировала на ужин картофельную запеканку. Главное, что меня интере…

Картофельная запеканка с курицей по-…

Сегодня хочется поделиться рецептом одной из моих самых любимых запеканок. Она оставит не удел даже знаменитую итальянскую лазанью. Может быть, это блюдо не столь эффектно выглядит, но на вкус – прево…

Что приготовить на ужин: сытная карт…

Перед вами рецепт супер сытной картофельной запеканки, которая выручит вас в том случае, если нужно накормить много человек. Причём не только накормить, но и сделать это вкусно. Рецепт очень несложный…

Картофельная запеканка с курицей

Честно говоря, эту запеканку я приготовила и отсняла еще в мае, но вот писать рецепт мне совершенно не хотелось. Не подумайте, дело вовсе не в том, что она вышла не слишком удачной. Напротив — она был…

Картофельная запеканка с грибами и п…

Это легкое и невероятно вкусное блюдо, которое превосходно подойдёт для семейного ужина. Вам необходимо выполнить лишь несколько довольно простых кулинарных процессов и вкуснейшая картофельная запекан…

Картофельная запеканка с пепперони и…

Я очень люблю различные запеканки. Из несладких меня привлекает всё, что с сыром)) Ну, а если там есть ещё и колбаска — то вообще шик! Этот рецепт подходит как раз под все мои требования. К т…

Картофельная запеканка с фаршем и сы…

В Украине картофель считается «вторым хлебом». Украинцы умеют готовить 101 блюдо из картошки, среди которых свое особое место занимает картофельная запеканка. Картофельную запеканку обычно готовят…

Картофельная запеканка с сыром и сме…

Добрый вечер всем читательницам Алимеро! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом картофельной запеканки, приготовление которой не требует особенных усилий, а вместе с тем блюдо получается вкусным и. ..

Бифарше

Бифарше (или запеканка из картофельного пюре с фаршем) впервые попробовала в столовой на работе. Блюдо мне очень понравилось и я спросила рецепт.   Теперь дома иногда балую своих близких. Подаю…

Картофельная запеканка с рыбой для м…

Рыба считается одним из важнейших продуктов в рационе маленького ребенка, т.к. является источником витаминов, микроэлементов и прочих полезностей, влияющих на формирование организма. Но ввиду того,…

Картофель в духовке со спаржевой фас…

Сегодня у меня вкусная картоха со спаржевой фасолью, запеченная под сыром. М-м-м…   Посмотрела я прогноз погоды на ближайшие несколько дней. И так как-то грустно стало – всю неделю не будет солнца,…

Картофельная запеканка с тунцом

Сегодня я поделюсь с вами рецптом очень простой, но вкуснейшей картофельной запеканки. Рецепт очень блюда прост, запеканка будет готова буквально через 20 минут. Итак, для приготовления картофель…

Картофельная запеканка с цветной кап…

Октябрь, на мой взгляд, единственный месяц за весь год, когда цветная капуста стоит очень дешево. Так что грех не воспользоваться таким моментом 😉 А так как я весьма люблю цветную капусту, то гот…

Безумно вкусная картофельная запекан…

Насладитесь этой вкусной картофельной запеканкой с аппетитной румяной корочкой из сыра и панировочных сухарей. Такое блюдо – идеальный гарнир на все случаи жизни. Обязательно приготовьте его, чтобы по…

Картофельная запеканка под грибным с…

В последнее время я очень полюбила готовить запеканки. Для меня польза очевидна во всем: экономия времени, полезность продуктов, всевозможные вариации вкусов. Сегодня предлагаю приготовить сочную запе…

Супер сытная картофельная запеканка…

В чём секрет этой картофельной запеканки и чем она выгодно отличается от остальных? Тем, что здесь используется куриный бульон, который делает вкус запеканки очень насыщенным. Что уж говорить о сливка…

Картофельная запеканка с куриным фил…

Если стоять у плиты нет времени и вам нужен проверенный четкий рецепт, который не подведет и блюдо получится вкусным и очень сытным, то эта запеканка — подходящий вариант. К тому же времени понадобитс…

Картофельная запеканка с рыбой

Рыбка, рыбка… В отварном виде — это явно не мой вариант. Остаётся тушение, жарка или же большой выбор блюд с её участием. Оклемавшись после осенних обострений с желудком, я поняла, что хочу рыб…

Картофельный пирог-запеканка

Картофельный пирог-запеканку я готовлю, когда хочется чего-то очень сытного и не очень трудоемкого и занимающего много времени. Это интересное блюдо, с названием которого я так и не определилась ок…

Картофельная запеканка для всей семь…

Запеканка — идеальное блюдо для семейного ужина, особенно, если эта запеканка приготовлена вкусно и с любовью. Чтобы порадовать за ужином свою семью, приготовьте это безумно вкусное блюдо из простых и. ..

Картофельная запеканка с грибами

Не знаю, удастся ли когда-нибудь, хоть какому-нибудь диетологу заставить меня отказаться от картошки. Все-таки, как ни крути, этот продукт остается для нас одним из главных и любимых. Для меня…

Летняя картофельная запеканка с каба…

Очень простое, по-деревенски вкусное блюдо по этому рецепту станет как отличным гарниром к мясу или рыбе, так и самостоятельным летним ужином. Никакого майонеза и прочих вредных ингредиентов — только…

Картофельная запеканка с пастушьей с…

Воробьиная кашка, пастушья сумка, грицики, сумочник, дикая гречка, зозульник, мешочник, калитник, полевая гречка и т.д.- это название одного растения, которое можно встретить и в саду, и с огороде, и…

Сытная летняя запеканка с картошкой,…

В этой простой запеканке собраны сразу несколько летних свежих ингредиентов: картошка, брокколи и зеленый лук. А чтобы придать блюду сливочный вкус и мягкость, мы также добавим в него сыр, молоко и яй. ..

Картофельная запеканка с фаршем и го…

Одно из моих любимых блюд из фарша – картофельная запеканка. Привычный вкус которой можно дополнить различными наполнителями. Так, я решила приготовить запеканку с добавлением зеленого горошка. Получи…

Картофельная запеканка с курицей в р…

В общем-то, как курица, так и картофельная запеканка могут подаваться самостоятельно, но они прекрасно сочетаются вместе, поэтому предлагаю этот вариант картофельной запеканки с курицей для ужина….

Картофельная запеканка с беконом

Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть. У каждой хозяйки есть на примете не меньше пяти. Б…

Простая и вкусная картофельная запек…

Картофельная запеканка — что может быть проще и вкуснее? Это блюдо должно быть в арсенале каждой хозяйки, ведь помимо отличных вкусовых качеств, оно ещё достаточно сытное. Сегодня мы поделимся рецепто…

Картофельная запеканка с луком-порее…

Из картофеля можно приготовить миллион блюд. От совсем простых до очень сложных. Сегодня я предлагаю рецепт запеченного картофеля с луком-пореем.   Для этого я взяла: 4-5 средних картофелин, сте…

Простая картофельная запеканка с лук…

Перед вами великолепный запечённый картофель с луком и двумя видами сыра. Идеально подходит для семейного ужина или праздника. Приготовить такую картофельную запеканку очень легко! Время на подгото…

Как приготовить картофельный гратен…

Очень простой рецепт нежного запечённого картофеля придётся кстати в любой ситуации. Гратен украсит будничный стол и прекрасно заменит традиционное пюре на праздничном столе. Родился этот рецепт в Доф…

Картофельная запеканка с луком и бек…

Что может быть вкуснее запеченной картошечки с ароматным и хрустящим беконом? Рецепт, которым мы сегодня с вами поделимся, покажется легким даже для тех, кто за всю жизнь не готовил ничего сложнее бут. ..

Рисовая запеканка с персиками

В жару мои мальчики совсем не хотят ничего кушать. Сварю макароны — остаются, сварю рис — не желают, картофельное пюре сделаю — все равно даже половину порции не скушают. Вот что мне с ними делать?  …

Картофельная запеканка со сливами

Открываю сливовый сезон вкусной, но где-то необычной запеканкой. Сегодня я готовила очень сочную картофельную запеканку со сливами. Как можно соединить эти два разных вкуса в одном блюде? Их соединила…

Гратен картофельный дофинуа

Иногда я смотрю на себя со стороны и понимаю, что я страшная зануда. Бур-бур-бур, классика – это рафинад поколений и результат естественного отбора. Вечная классика, бур-бур-бур. Может быть, я мудрею,…

Картофельная запеканка в духовке

В детстве я любила есть ту картошечку, которую мама готовила для вареников. Нежное картофельное пюре с большим количеством жареного лука и капелькой черного молотого перчика – это было так вкусно!. ..

Простой картофельный пирог с луком д…

Этот простой картофельный пирог с луком станет ароматным и сытным обедом для всей семьи. Готовый картофельный пирог получается хрустящим снаружи и очень нежным внутри — поистине идеальное семейное блю…

Картошка-гармошка в сливках с сыром

Такое оформление картошки считается одним из самых эффектных. Однако сегодня мы будем готовить не классическую картошку-гармошку, когда на каждой картофелине делаются глубокие надрезы по всей длине. В…

Нежная сливочная запеканка с сыром и…

Запеканка — отличный выбор, если вам нужно приготовить сытный ужин на несколько человек, но нет времени возиться с готовкой. Чтобы сделать сливочную запеканку по этому рецепту, вам понадобится меньше…

Картофельная запеканка с мясной начи…

Мясо и картофель представляют собой два очень сытных продукта. Если соединить их вместе, то получится блюдо для плотного обеда. Я уже как-то готовила картофельную запеканку с курицей по-французски. А…

Картофельная запеканка с грибами

Люблю делать запеканки, потому что они каждый раз у меня получаются по-разному. А весь секрет в том, что достаточно добавить хотя бы 1 новый ингредиент, и блюдо получит новый вкус. Сегодня я приготови…

Готовим вкусную картофельную запекан…

Этот рецепт картофельной запеканки представляет собой простую комбинацию картофеля, соуса на основе молока, а также зелёного лука. Если вы не любитель зелёного лука, можно заменить его обычным репчаты…

Праздничная картофельная запеканка н…

Чтобы приготовить лёгкое, но вкусное блюдо из картошки на Новый год, попробуйте этот простой рецепт. Для этого нужно лишь просто нарезать картошку и положить её в форму для запекания, добавив сливки и…

Простой рецепт запеканки с сосисками

Эта простая, сытная и вкусная запеканка — идеальный выбор для ужина на всю семью. Готовится она максимально просто: на подготовку ингредиентов уйдет всего 10 минут, остальное за вас сделает духовка. Э…

Картофельная запеканка с мясом

Для этой запеканки нужно взять:   телятину 300-400 г картошку 1 кг лучок 1-2 головки чесночок 4 дольки соль перец раст. масло яйцо 2 шт сыр 120-150 г   Телятину провернуть в мясорубке вместе с л…

Аппетитная запеканка с колбасой и ка…

Вы пришли уставшие домой, нужно готовить ужин, а времени на готовку совсем нет? Тогда обратите внимание на этот рецепт. От вас потребуется лишь нарезать и натереть несколько ингредиентов, а также прож…

Вкусная картофельная запеканка по-до…

Существует огромное количество рецептов запеканок, но сегодня мы поделимся одним из самых удачных. Такую запеканку можно назвать одним из видов гратена, так как готовится она по схожему принципу. Вы о…

Курица с картошкой в духовке без лиш…

Вы хотите приготовить курицу с картошкой оригинально и при этом без лишних хлопот? Тогда наш универсальный рецепт для вас! Это полноценное и яркое второе блюдо из курицы и овощей отлично подойдет как. ..

Сливочная картофельная запеканка с с…

Сегодня мы приготовим классическую картофельную запеканку в сливочном соусе с сыром, которая подойдёт и для обычного семейного ужина, и для какого-нибудь праздника. Это очень вкусное, сытное и красиво…

Сытная картофельная запеканка на Нов…

Это классический рецепт картофельной запеканки с луком, молоком и сыром, который предполагает нежный картофельный слой внутри и хрустящую сырную корочку сверху. Она готовится очень просто и не вызовет…

Сливочная картофельная запеканка с в…

Сытная, вкусная, сливочная картофельная запеканка станет отличным угощением для семейных или дружеских посиделок. Почти весь процесс готовки происходит в духовке — вам не придется возиться у плиты бол…

Домашняя куриная запеканка по-италья…

Домашняя куриная запеканка — одно из самых простых и всегда востребованных семейных блюд. Если же вы хотите привнести в столь традиционное блюдо нотку новизны, приготовьте эту запеканку в итальянском. ..

Очень простой рецепт картофельной за…

Для приготовления этой сытной запеканки не нужно обладать практически никакими кулинарными навыками – достаточно просто нарезать и взбить нужные ингредиенты. Этот рецепт здорово выручит, если нужно бы…

Картофельная запеканка с сыром и роз…

Благодаря тому, что картофель перед запеканием с сыром нужно отварить, он просто тает во рту! Нежная запеканка станет прекрасным гарниром для семейного ужина или праздничного застолья. Сочетайте её со…

Нежный картофель Дофинуа с хрустящей…

Дофинуа — разновидность гратена, которая готовится на сливках. Название этому блюду дала одноимённая область во Франции. Не волнуйтесь, это не очередное блюдо высокой французской кухни — здесь всё дос…

Вкуснейшая запеканка из картофельног…

Сегодня мы приготовим запеканку из картофельного пюре, сметаны и козьего сыра. Она имеет нежную текстуру и яркий, насыщенный вкус, который запомнят надолго все, кто её попробует. А золотистая корочка…

Очень вкусный гратен из картофеля и…

Все хорошо знакомы с классическим картофельным гратеном, но сегодня мы приготовим немного другую историю, а именно добавим в гратен корень сельдерея и лук порей. Эти ингредиенты здорово обогатят вкус…

Сливочная картофельная запеканка со…

Сливочная картофельная запеканка со шпинатом кроме сытости привнесет в ваш организм немало полезных веществ, что в период зимних холодов особенно ценно. Ведь шпинат является настоящим кладезем витамин…

Питательный и вкусный завтрак — всё…

Перед вами универсальный вариант завтрака, который готовится всего за полчаса. Его с лихвой хватит на 2-3 человека, поэтому он идеально подойдёт для небольшой семьи. Это сытная сковородка с картошкой,…

Картофельно-сырная запеканка для сыт…

Сочетание сыра и картошки — классическая комбинация продуктов для приготовления разных блюд. Сегодня мы приготовим нежную и вкусную запеканку из этих ингредиентов с добавлением сливок, чеснока и специ. ..

Картофельное пюре с сыром и чесноком…

Картофельное пюре — классический гарнир, который сочетается со множеством горячих блюд. Сегодня мы предлагаем приготовить пюре немного нестандартным способом, а именно, запечь его в духовке с двумя ви…

Необычная картофельная запеканка с с…

Почему запеканка по этому рецепту необычная, можно сразу догадаться по фотографии: она имеет довольно оригинальный внешний вид, так как картошка здесь укладывается вертикально. Это блюдо чем-то похоже…

Аппетитная картофельная запеканка по…

Сегодня мы приготовим картофель Гран Мере — это особое французское блюдо, которое может выступать и в качестве гарнира, и в качестве основного. Его очень просто приготовить, а результат вас поразит. Э…

Простой и понятный рецепт картофельн…

Это замечательное сочетание картофеля, лука и утончённого белого соуса. Такая запеканка станет и отличным семейным ужином, и украшением праздничного стола.

Универсальное, вкусное, сытное блюдо! Вре…

Нежнейшая картофельная запеканка с с…

Нежная запеканка с картошкой, сыром, ветчиной и сметаной получается не только яркой внешне, но и невероятно вкусной. Это отличное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью в обед; также его можн…

Картофельная запеканка с фаршем в ду…

Вот простой рецепт Картофельная запеканка с фаршем в духовке с фото пошагово Картофель 5-6 шт. Лук репчатый 1-2 шт. Морковь 1 шт. Фарш 250-300 гр. Помидор 1 шт. Сыр 100 гр. Яйцо 1 шт. Мука 2-3 ст.л….

Испанская картофельная запеканка — и…

Этот рецепт картофельной запеканки с сыром особенно характерен для региона Арагон, который находится на северо-востоке Испании. Обычно такую запеканку подают вместе с каким-нибудь сытным мясным блюдом…

Картофельная запеканка с мясом в духовке

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня у меня в меню нежная и очень вкусная картофельная запеканка с мясом. Её можно назвать и вторым блюдом и выпечкой. В любом случае, отличный вариант как на обед, так и на ужин.

Вообще, картошка с мясом прекрасно сочетаются по вкусу и пользе. Для приготовления можно брать фарш или мелкие кусочки любого мяса. Картошку же используют как свежую, нарезанную кусочками, так и готовое пюре. Калорийность картофельной запеканки весьма невысока. Она составляет 79,8 ккал. на 100 гр. готового продукта.

Представляю на ваш выбор самые вкусные рецепты. Каждый из них оригинален и имеет собственную изюминку. Забирайте подборку себе в социальные если, чтобы не потерять.

Содержание

• 1 Картофельная запеканка с мясом, сыром и помидорами в духовке
  • 1.1 Подготовка продуктов
  • 1.2 Запекание
• 2 Запеканка из картофельного пюре и фарша, как в детском саду
  • 2.1 Процесс приготовления
  • 2.2 Выпекание
• 3 Картофельная запеканка с мясом и грибами — пошаговый рецепт (видео)

Картофельная запеканка с мясом, сыром и помидорами в духовке

Благодаря наличию ярких помидор в составе, внешний вид этого кушанья просто такой аппетитный. Даже на праздничном столе оно будет вполне уместно. Так как состав недорогой и доступный, можно готовить его хоть каждый день.

Я сегодня готовлю со свининой. Вы же можете взять любое мясо. Например, картофельная запеканка с курицей будет гораздо менее жирной и калорийной. А вкусно будет в любом случае!

Состав:

• Картошка — 1,5 кг.
• Мясо любое (без кости и жил) — 1 кг.
• Соль, молотый перчик по вкусу
• Луковица среднего размера — 2 шт.
• Сметана — 200 мл.
• Помидоры небольшие — 2 шт. (или одна крупная)
• Горчица французская зерновая — 1 ч.л.
• Горчица русская — 1 ч.л.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Специи для мяса или картофеля по вкусу

Подготовка продуктов

1. Начнем с картошки. Ее очищаем и нарезаем кружочками, не слишком тонкими, но и не толстыми. Выкладываем в миску, всыпаем соль и молотый перчик по вкусу.

На это количество овощей уйдет примерно половина чайной ложки соли. Также добавляем ваши любимые специи по вкусу.

2. Все хорошенько перемешиваем и пока отставляем в сторонку.

3. Теперь займемся мясом. Очищаем кусок от пленок и жил. Нарезаем маленькими кубиками.

4. Форму для выпекания слегка смазываем растительным маслом. Сюда перекладываем весь картофель, делаем ровный слой. Покрываем мясом, тоже ровненько.

5. Луковицы очищаем. Шинкуем его полукольцами средней толщины. Распределяем на мясо, слегка перетирая пальцами. Так овощ будет более сочным.

6. Сверху посыпаем приправой для мяса. Вы можете собрать их самостоятельно или купить готовую смесь.

7. Готовим заливку. К сметанке добавляем по 1 чайной ложечке обычной горчицы и зерновой. Все хорошенько перемешиваем. Этой смесью смазываем слой лука с мясом. При этом, 2-3 ложки соуса оставляем на потом.

8. Помидоры моем и нарезаем тонкими полукружочками. Покрываем ими блюдо сверху. Их теперь тоже промазываем остатками заливки. Очень удобно это делать силиконовой кисточкой.

Запекание

9. Накрываем сверху фольгой. Духовку предварительно нагреваем до 200 градусов. Выпекаем примерно 1 час и 10-15 минут. Затем вынимаем из печи нашу красоту.

10. Если вы подумали, что мы забыли добавить сыр — это не так. Его вводить будем сейчас. Ведь если сделать это раньше, он подгорел бы. А нам нужно получить румяную, тянущуюся корочку. И вот теперь щедро осыпаем блюдо тёртым сыром.

11. Накрывать фольгой уже не будем. Отправляем вновь в духовку, при  той же температуре, еще на 10-15 минут. Когда сыр расплавится и слегка зазолотиться, можно выключать нагрев.

Сразу после приготовления подавать не спешите. Дайте запеканке постоять хотя бы 20 минут в выключенной духовке. Ведь во время выпекания продукты активно выделяли свой сок. Так вот теперь им нужно некоторое время, чтобы успокоиться и вобрать в себя часть жидкости. Тогда ваш обед будет еще сочнее и вкуснее.

Запеканка из картофельного пюре и фарша, как в детском саду

Помните ту самую запеканку, которой кормили нас в детстве? Иногда, забирая из садика детей, по запаху я чувствую, что им сегодня давали эту вкусняшку. Если вы тоже любили и любите по сей день это блюдо, предлагаю вам его рецепт.

Готовить будем по технологической карте, для детского сада.  очень нежной, вкусной и сытной. Оценят ее и взрослые, и детки.

Что понадобится:

• Картофель очищенный — 1 кг.
• яйцо сырое — 1 шт.
• мясо (мякоть) — полкило
• луковица — 1 шт.
• соль по вкусу
• 1-2 ст.л. мягкого сливочного масла (и еще небольшой кусочек для пюре)
• полстакана воды или бульона
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• 100 мл. молока

Процесс приготовления

1. Мясо для рецепта можете брать любое. Свинина, говядина, курочка — неважно. Берите то, что вам нравится. Отправляем его в кипящую воду, подсаливаем и кидаем в бульон лаврушку для аромата. Варим до готовности.

2. Картошку очищаем, нарезаем каждую на 2-4 части, чтобы быстрее проварилась. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. По вкусу солим и варим до готовности.

3. Вливаем к картошке теплое или горячее молоко. Кладем кусочек сливочного масла и все вместе разминаем в однородное пюре, без комочков.

Не используйте блендер для этих целей. Крахмал от такой активной техники сделает массу клейкой и неприятной для еды.

4. Сырое яйцо вливаем в отдельную мисочку и замешиваем его до однородности белка и желтка. Вливаем в пюрешку и быстренько замешиваем, чтобы масса не успела свернуться. Попробуйте на соль — если нужно досолите и добавьте молотого перчика.

5. Сваренное мясо немного остужаем. Нарезаем его на куски. Пропускаем через мясорубку.

6. Лук очищаем, мелко крошим. На сковороде нагреваем 1-2 ложки сливочного масла. Если хотите, можете заменить его растительным или разбавить им в пропорциях 1:1. Отправляем сюда лучок. Помешивая, поджарим пару минут.

Важно! Если дети не любят лук, то лучше вообще его исключите.

7. Перекладываем в сковороду фарш, перемешиваем. В зависимости от того, как вы солили бульон при варке мяса, сейчас можно досолить. Также можете приперчить, если хотите. Но если делаете это для детей, перец лучше не использовать.

8. Вливаем воду или бульон — жидкость сделает массу более вязкой. Перемешиваем и прогреем буквально минутку, чтобы все компоненты соединились в дружный состав. Затем снимаем с плиты.

Выпекание

9. Форму для запекания изнутри смазываем сливочным маслом. Делаем так называемую «французскую рубашку». То есть осыпаем смазанную часть панировочными сухариками. Перекладываем сюда половину картофельной массы, равномерно распределяем ее.

10. Сверху выкладываем весь фарш одним слоем. Покрываем его остатками картошки. Посыпаем всю эту красоту панировочными сухарями, они дадут аппетитную, румяную корочку.

11. Духовку включаем на 200 градусов. Когда она хорошенько прогреется, отправляем сюда форму с будущей запеканкой примерно на 30-40 минут. Долго запекать не будем, ведь все ингредиенты у нас уже предварительно приготовлены.

Подавать вкуснятину можно сразу горячей. Ну, или предварительно немного остудить!

Картофельная запеканка с мясом и грибами — пошаговый рецепт (видео)

Очень вкусная, румяная запеканочка украсит праздничный стол или порадует близких за обедом. Как и все гениальное — это очень просто! В состав входят доступные продукты, которые есть практически в каждом холодильнике. А готовится буквально в два счета! Очень советую попробовать.

Список необходимых ингредиентов:

• 6-7 картофелин среднего размера
• 200 гр. грибов
• 400 гр. любого фарша
• 1 луковица среднего размера
• 1 сырое яйцо
• стакан 15% сметаны (стакан — 200 гр.)
• 100-150 гр. сыра
• 2-3 дольки чеснока
• черный молотый перец и соль по вкусу

Подробности узнаете из видео! Приятного просмотра!

Вот и подошла к завершению очередная порция вкусняшек. Надеюсь, мои рецепты картофельной запеканки с мясом пригодятся и вам. Такое блюдо можно готовить на обед или ужин. А благодаря презентабельному внешнему виду и всеми любимому составу, подавать можно даже в качестве горячего на праздничный стол.

Забирайте статью себе в соц сети! Всем желаю больших кулинарных успехов!

Гамбургер и картофельная запеканка | I Heart Recipes

Нежный картофель и говяжий фарш в сливочно-сырном соусе. Это идеальное блюдо для всей семьи в будний день!

Если вы ищете простую и недорогую запеканку, это блюдо из одного блюда вам подойдет! В этом рецепте всего 6 ингредиентов и 2 специи, а приготовление занимает около 40 минут, а мясной и сырный вкус гамбургера получается всего за долей времени.

Легко накормит толпу. Если ваша семья маленькая, у вас будет много остатков!

Что такое запеканка?

Слово «кастрюля» по-французски означает кастрюли, пригодные для использования в духовке, которые можно использовать как сервировочную тарелку. Традиционные французские запеканки похожи на голландские печи. Современные плоские тарелки Pyrex, в которых мы готовим запеканки, были изобретены в 1950-х годах, положив начало тенденции простых блюд из одного блюда.

Хотя варианты безграничны, большинство запеканок содержат:

• Мясо — сырое или полуфабрикаты.
• Овощи — свежие или консервированные.
• Крахмал — картофель или лапша.
• Жидкость —бульон, сливки или сыр.

В этой запеканке мало овощей, но ее можно подавать с салатом или гарниром.

Выпекание в алюминиевой форме для запекания

Если презентация не является приоритетом, вы замораживаете ее, дарите или берете на семейное торжество — вы можете испечь или заморозить эту запеканку в алюминиевой форме для запекания, пригодной для повторного использования. . Тогда вам не придется беспокоиться о том, чтобы вернуть свою кастрюлю!

Алюминиевые сковороды также сохраняют тепло дольше, чем стандартные кастрюли. Испеките его дома, держите в тепле в духовке и отнесите на вечеринку в холодильнике, чтобы он оставался теплым. Да, кулеры тоже согревают!

Вы также можете поддерживать температуру запеканок с помощью решетки для жарки и горелки для геля.

Этот рецепт запеканки из гамбургера и картофеля подходит для морозильной камеры

Один из лайфхаков, который используют занятые домашние повара, — замораживание готовых блюд, которые нужно только разморозить и разогреть. Это может означать выпекание двух продуктов одновременно и замораживание одного, замораживание остатков или планирование дней массового приготовления пищи каждые пару месяцев, чтобы заполнить морозильную камеру.

Как заморозить запеканку После Выпечка

Вот что вам нужно знать, если вы планируете заморозить запеканку с гамбургером и картофелем после ее выпечки. Это может быть вся запеканка или ваши остатки.

1. Если форма для запекания не предназначена для замораживания, застелите ее двумя слоями пергаментной бумаги так, чтобы со всех четырех сторон оставалось не менее 2 дюймов. Если у вас нет пергаментной бумаги, вы можете использовать алюминиевую фольгу. Просто помните, что фольгу труднее уложить ровно, и она с большей вероятностью порвется.
2. Приготовьте и выпекайте, как указано. Затем съешьте свою еду и дайте остальным остыть. Или дайте полной кастрюле остыть. Остудите на столе, пока форма для запекания не перестанет быть теплой на ощупь, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов.
3. Охлажденную форму для запекания поместите в морозильную камеру. Если у него нет крышки, положите сверху 2 слоя фольги. Если ваше блюдо нельзя хранить в морозильной камере, осторожно вытащите запеканку из формы с помощью пергаментной бумаги или фольги. Затем заверните его в 2 слоя алюминиевой фольги.
4. Маркируйте свою запеканку на 6 месяцев.
5. По готовности разморозить в холодильнике не менее 36 часов.
6. После разморозки разогрейте духовку до 350 градусов и выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться, а центр не достигнет 165 градусов.

Как заморозить эту запеканку до того, как она будет выпечена?

Запеканки из сырого мяса должны быть выпечены до замораживания. Поскольку гамбургер в этом рецепте подрумянивается первым, вы можете выложить его слоями и положить в морозильную камеру. Если вы замораживаете его перед выпечкой, не добавляйте острый сыр чеддер, пока он не разморозится и не будет готов к выпечке.

Используйте форму для запекания, пригодную для замораживания, или следуйте приведенным выше инструкциям по использованию пергаментной бумаги/алюминиевой фольги для замораживания.

Зачем использовать острый сыр чеддер?

Для этого рецепта я предпочитаю острый чеддер. Это гарантирует, что сырный вкус будет отличим от сливочного грибного супа. Не стесняйтесь использовать другой тертый сыр, например, швейцарский, моцарелла, мягкий чеддер или очень острый чеддер.

Хотите знать, в чем разница между обычным и острым сыром чеддер?

• Мягкий сыр чеддер выдержки от 2 до 3 месяцев.
• Острый сыр чеддер выдерживается от 6 до 9 месяцев.
• Экстраострый сыр чеддер выдерживается от 12 до 24 месяцев.

Должен ли мой сыр чеддер быть белым или желтым?

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые сыры чеддер белые, а некоторые желтые? Как и молоко, из которого он получен, сыр естественно белый. Тем не менее, многие виды сыра окрашиваются безвкусным красителем семян аннато.

Точное происхождение окрашивания сыра в желтый цвет неясно. Считается, что это был маркетинговый ход, чтобы отличить чеддер от других сыров. Может быть, даже для того, чтобы выглядеть более аппетитно. Это тенденция, которая закрепилась у многих производителей сыра чеддер, но не все сыроделы красят свой чеддер.

Итак, выбор между желтым или белым чеддером зависит только от вас!

Какой сорт картофеля следует использовать?

Я стараюсь, чтобы мои рецепты были простыми, используя ингредиенты, которые уже есть на вашей кухне. Так что подойдет любая картошка. При этом, если вы собираетесь использовать красновато-коричневый картофель, нарежьте его немного толще, чем другой картофель. Несмотря на то, что они будут иметь прекрасный вкус, красновато-коричневые лучше сохранят свою текстуру, если они будут немного толще.

Если вы собираетесь в продуктовый магазин, купите стандартное белое золото или золото Юкона. Вы можете использовать даже мелкую картошку, но ломтики будут не такими большими. Кроме того, мелкий картофель труднее нарезать.

Любите сладкий картофель? Я тоже, но они не идеальны для этого рецепта, так как они изменят профиль вкуса. Посмотрите мои рецепты сладкого картофельного пирога или сладкого картофельного чизкейка.

Не забудьте попробовать и эти простые рецепты запеканок!

• Сырная запеканка из брокколи, курицы и риса
• Запеканка из солонины со сливками
• Кукурузная запеканка Текс-Мекс
• Картофельная запеканка, запеченная дважды

Сырный гамбургер и картофельная запеканка

Если вы хотите легко перекусить, эта сырная гамбургерная и картофельная запеканка для вас! Он ароматный и сытный, и требует всего несколько ингредиентов.

Печать RecipePin Recipe

Основное блюдо

Американская кухня

Ключевое слово запеканка, рецепт ужина

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 1 час час 30 минут минут

Общее время 1 час час 45 минут минут

Количество порций 6 порций

901 71 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 4 – 5 крупных картофелин красновато-коричневого цвета, тонко нарезанных
• 10,5 унций сгущенного крем-супа из грибов
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 3/4 стакана молока
• 2 ч. л. приправы, соли
• ½ ч.л. молотого черного перца
• 1 стакан тертого острого сыра чеддер
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• Обжарьте говяжий фарш на среднем огне, обязательно стекая жир.

• Смешайте крем-суп из грибов, лук, молоко, соль и перец в миске.

• Хорошо перемешать.

• Выложите картофель, смесь для супа и мясо слоями в форму для запекания объемом 2 л.

• Запекайте в духовке 1 час 15 минут или пока картофель не станет мягким и не станет мягким.

• Достаньте запеканку из духовки, посыпьте острым сыром чеддер и зеленым луком.

• Продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится.

• Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Последний шаг! Если вам понравился этот рецепт, оставьте мне отзыв ниже. Это помогает будущему создателей рецептов и гарантирует неизменно высокое качество рецептов на долгие годы!

© 2023 I Heart Recipes

Рецепт запеканки из говядины и картофеля на гриле

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Это домашняя еда! Я люблю соус барбекю, так что это мой фаворит. Я также думаю, что использую намного больше сыра, чем указано (сыр — моя ошибка!)»

Скачать

фото Лори Мама

Через:

1 час 30 минут

Ингредиенты:

10

Порции:

ингредиенты

• 2 ложки оливкового масла
• 1 лук, нарезанный
• 3 зубчики чеснока, нарезанные
• 2 зеленый перец, очищенный от семян и нарезанный
• 8 зеленый лук, тонко нарезанный
• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 2 помидоры, нарезанные
• 1 чашка соуса барбекю
• 4 большой картофель для запекания, тонко нарезанный
• 1 чашка тертого сыра чеддер

направления

• Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием.