От охлаждённой куриной грудки отделила кость, а мясо порезала максимально мелко. Можно воспользоваться мясорубкой — получится ещё нежнее.

Грудку соединила с пассерованным луком. Перемешала и тушила 10-12 минут, добавив свежемолотые специи и соль.

На каждый лаваш (у меня — круглый, весом 50 г) выложила четверть начинки.

Свернула рулетом. С тремя другими лавашами поступила точно так же.

Теперь приступила к приготовлению ароматного соуса:

Чеснок мелко порубила ножом.

Измельчила две луковицы.

Спассеровала их вместе.

Болгарский перец вымыла, удалила у него плодоножку, внутренние перегородки и семечки. Порезала тонкими пластинками.

Выложила к луку с чесноком и тушила так минут 10. 

Затем очистила от кожицы помидор, порезала кубиками и запустила в соус. Сюда же отправила лавровый лист, соль и перемолола смесь перцев.

Потушила ещё 3-4 минуты и выложила половину (или чуть больше) готового соуса в небольшую форму, смазанную маслом.

Сверху уложила швом вниз рулеты с куриной начинкой, подгибая немного их края. 

По рулетикам распределила оставшуюся порцию соуса.

Затем припорошила порубленной петрушкой.

И крупно натёртым сыром.

Отправила в разогретую духовку минут на 25. 

Выпекала при температуре 180-200’C.

Запеканка получается просто шикарной! Её смело можно готовить не только для семейного ужина, но и на любой праздник! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 20418
• 8
• 9
• 9 (505) Куриная запеканка из лавашей

Юлия Лебедева 23 53, 11 сентября 2015

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром

от редакции

Очень люблю быстрые перекусы и сытные завтраки, не требующие много времени и дорогих продуктов. Запеканка из лаваша, куриного фарша и сыра готовится на сковороде без особого труда и получается очень вкусной. Такой пирог удобно разрезать на кусочки и брать с собой в качестве сытного перекуса.

Приготовление: 20 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты

• Тонкий лаваш – 115 г
• Куриное филе – 150 г
• Твердый сыр – 50 г
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 125 мл
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Свежая петрушка (для подачи, по желанию) – 1-2 веточки

Проезд

1. Для фарша можно купить не только филе, но и куриные бедра или голени, в общем те части, где есть мясо. Куриный фарш также можно заменить сосисками, копченым или отварным мясом. Покупайте сыр, который хорошо плавится.
2. Куриное филе хорошо промойте и обсушите салфетками. Филе нарезать кусочками и измельчить или измельчить в блендере.
3. В сковороде разогрейте половину указанного количества растительного масла. Выложите куриный фарш в сковороду. Перемешиваем лопаткой и обжариваем 5-6 минут на медленном огне до изменения цвета. Снимите с огня и дайте остыть.
4. Сыр натереть на мелкой терке. Переложите сырную стружку в глубокую миску. Добавить к сыру яйца. Помешивать. Влейте молоко и снова перемешайте. Добавьте немного остывшего куриного фарша и посолите по вкусу. Помешивать.
5. Нарезать лаваш соломкой, полосками или произвольными небольшими кусочками. Этот шаг удобно делать кухонными ножницами. Добавьте нарезанный лаваш в миску и перемешайте.
6. Должна получиться густая масса. Если смесь жидкая, добавьте еще немного нарезанного лаваша.
7. Нагрейте оставшееся растительное масло в сковороде. Выложить приготовленную смесь и разровнять ложкой. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 10 минут. Через 6-7 минут варки следите за нижней стороной запеканки, чтобы она не подгорела.
8. Затем возьмите плоскую тарелку подходящего размера, накройте ею запеканку и переверните так, чтобы она оказалась на тарелке. Скатываем кастрюлю с плиты обратно в кастрюлю, накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут на медленном огне.
9. Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки и подавайте, посыпав листьями свежей петрушки. Запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром хорошо сочетается с первыми и вторыми блюдами, со сметаной, томатным соком.

Приятного аппетита!

Также нравится

Пирог из лаваша с куриным фаршем и сыром

От сытного и вкусного перекуса точно не откажется никто. Пирог из лаваша с куриным фаршем и сыром – прекрасное дополнение к домашнему обеду или ужину, к первым и вторым блюдам. Пирог удобно разрезать на порции и использовать в качестве закуски. Давайте…

Запеканка из лаваша с сыром и грибами

Вкусная быстрая запеканка из лаваша с сыром и грибами. Эту запеканку можно легко приготовить на завтрак, а также взять с собой на улицу. Если гости пришли неожиданно, нелишней будет и простая выпечка с сыром.

Пирог из лаваша с курицей и сыром

Наверняка никто не откажется от сытного и вкусного перекуса. Лаваш с курицей и сыром – прекрасное дополнение к домашнему обеду или ужину, к первым и вторым блюдам. Пирог удобно разрезать на порции и использовать в качестве закуски. Давай готовить! Ку…

Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой

Сегодня предлагаю приготовить оригинальный пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой. Готовить такой пирог несложно, потому что не нужно возиться с тестом. Благодаря начинке из мясного фарша и овощей блюдо получается нежным, сочным, сытным…

Рулетики из лаваша с куриным фаршем, в кляре

Рулетики из лаваша с куриным фаршем, обжаренные в кляре, очень похожи на мясные пироги, только готовятся намного быстрее и проще. Вкусные ленивые пирожки! И никакой возни с тестом! Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Лаваш тонкий – 2 листа Куриный фарш –.

Запеканка из куриного фарша с ананасом и сыром

Вкусная запеканка из куриного фарша с ананасом и сыром идеально подходит для семейного ужина! Приготовление: 45 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Куриный фарш – 500 г Ананасы консервированные – 3-5 ломтиков Сыр для тостов – 3-5 ломтиков Яйцо – 1 шт. Белый хлеб – 2 шт. Молоко – …

Запеканка из куриного фарша с овощами и сыром

Запеканка из куриного фарша быстро и легко готовится по этому рецепту. Куриная запеканка с овощами и сыром получается сочной, вкусной и ароматной! Ингредиенты Куриный фарш – 600 г Кукуруза консервированная – 100 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Х…

Запеканка из картофеля, куриного фарша и сыра

Натертый сырой картофель с яйцами выкладываем в форму для запекания, бутерброд с куриным фаршем с зеленью, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку. Это самый простой способ приготовления запеканки из картофельного фарша, которую можно подать как на праздничную, так и на будничную.

Закуска из лаваша с курицей и сливочным сыром

Лаваш с курицей и сливочным сыром готовится очень быстро, продукты самые простые! И как это вкусно! Вот рецепт лаваша с начинкой, который мы подсмотрели и выпросили у соседей. Закуска из лаваша, которая вам понравится из …

Запеканка с кабачками, куриным фаршем, помидорами и сыром

Сегодня я расскажу, как еще приготовить кабачки, чтобы было вкусно и красиво – запекаем в духовке с куриным фаршем, помидорами и сыром! Все в восторге от этой летней запеканки, повторяйте на здоровье! Простые рецепты на каждый день! Ингредиент…

Салат с курицей в лаваше

Острая жареная курица с помидорами, зеленым салатом, гренками, горчичным соусом и сыром, завернутая в лист лаваша, блюдо быстрого приготовления, отличный вариант для перекуса. Порций: 2 Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 шт. Куриное филе – 1 шт. Листья салата – 8 шт. Помидор –…

Овощная запеканка с куриным фаршем

Вкусная, сытная и достаточно простая запеканка из кабачков, картофеля, помидоров и мясного фарша станет незаменимым блюдом, которое можно приготовить не только к ужину, но и к праздничному столу. Ингредиенты Куриная грудка — 200 г Цуккини —…

Лаваш с жареным фаршем

Идеальный рецепт лаваша с жареным фаршем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овечий сыр – запеканка из фарша

Идеальный рецепт запеканки из овечьего сыра с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сырный рулет с куриным фаршем

Вкусный закусочный рулет – нежная «корочка» из тертого твердого сыра с яйцом и сметаной и сочной начинкой из куриного фарша с добавлением жареного лука. Приготовить такой сырный рулет с куриным фаршем совсем не сложно, а получается много…

Запеканка гречневая с куриным фаршем и грибами

Запеканка гречневая с куриным фаршем и обжаренными грибами, морковью и луком получается сытной и идеально подходит для домашнего обеда или ужина. Благодаря начинке из сметаны, сливок и яиц запеканка получилась сочной и нежной, а также…

Картофельная запеканка с куриным фаршем и сельдереем

Картофельная запеканка с куриным фаршем и сельдереем – сытное и вкусное блюдо. Нежный фарш из птицы прекрасно сочетается с морковью и луком-пореем. Сельдерей и чеснок придают пикантности блюду. Готовить: 1 час 25 минут Порций: 6 Ингредиенты Для пюре: Картофель – 500 г Сельдерей…

Запеканка из кабачков с куриным фаршем и рисом

Сегодня я поделюсь рецептом запеканки из кабачков с куриным фаршем и рисом. Готовится такая запеканка из самых простых ингредиентов легко и просто, получается сочной, ароматной, сытной. Такой вкусный обед придется по вкусу всей семье…

Салат с копченой курицей и лавашем

Рецепт вкусного салата с копченой курицей и кусочками лаваша. Необычный салат удивит гостей за праздничным столом. Технология приготовления салата достаточно проста и не требует длительной подготовки. Приготовьте этот салат на 2021 …

Запеканка из курицы, тыквы и сыра

Блюдо получилось очень интересным на вкус. Мягкое, сочное куриное филе и пюре из тыквы с легкой остротой сыра и сметаны. Ингредиенты Куриное филе – 700 г Очищенная тыква – 700 г Твердый сыр – 200 г Сметана – 150 г Майон. ..

Комментарии к «Запеканка из лаваша с куриным фаршем и сыром»

Добавить эту запеканку из куриной энчилады к столу Час

Я люблю мексиканскую кухню. Честно говоря, я могу есть мексиканские блюда каждый вечер в неделю, и мои дети делают то же самое. Итак, я искал несколько отличных блюд мексиканского типа, чтобы приготовить их дома.

Я имею в виду, я люблю свой местный мексиканский ресторан, но кто может позволить себе все время обедать вне дома? Я так взволнована, что нашла эту куриную запеканку с энчиладой. Он настолько прост в приготовлении и очень вкусен, что вся моя семья его обожает.

Действительно, что не любить? С куриной грудкой, лепешками или лавашом, тмином, чесноком и несколькими другими вкусными специями это быстро станет вашей любимой мексиканской запеканкой.

Подготовка этого пирога к отправке в духовку занимает всего 10 минут, а до идеальной выпечки уходит менее часа. Вы можете подавать его вместе с другими домашними мексиканскими блюдами, такими как этот флаутус из черной фасоли, или просто подавать его отдельно. Это вкусно в любом случае.

Даже если вы обычно не готовите запеканки, вам обязательно захочется попробовать эту. Он рассчитан на восемь человек, так что отлично подходит для больших посиделок, и если в вашем доме всего несколько человек, остатки также отлично подходят для обеда на следующий день — при условии, что у вас останутся остатки.

Это самая простая и вкусная мексиканская запеканка, которую я когда-либо готовила, и я уже планирую приготовить ее снова. Кроме того, он прекрасно сочетается с домашним гуакамоле.

Куриная запеканка с энчиладой

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30-35 минут

Общее время: 40-45 минут

Выход: 8 порций

Размер порции: 7 унций  ( 200 г)

Кухня: Мексиканская

Тип: Основное

Ингредиенты:

1 куриная грудка на гриле
4 листа лаваша (или тортильи) s)
1 ⅔ стакана воды
2 ст. хлопьев чили
1 ч.л. тмина
1 ч. л. чесночного порошка
½ ч. л. сушеного орегано
3 ст. томатной пасты
2 стакана тертого сыра

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 F (190C). Смажьте небольшую форму для запекания небольшим количеством оливкового масла.
2. Тонко нарежьте куриную грудку.
3. Вы можете использовать купленный в магазине соус энчилада или приготовить его дома, смешав воду с томатной пастой и специями и готовя соус на среднем огне в течение 5 минут.
4. Накройте дно формы лепешкой на выбор (тортилья или лаваш). Сверху смазать соусом энчилада, посыпать кусочками курицы и тертым сыром.
5. Повторите все слои, чтобы заполнить форму для запекания. Сверху полейте соусом и оставшимся сыром.
6. Выпекать 25-30 минут. Дайте остыть в течение 10 минут перед нарезкой.

Курица, сыр и специи — основа этой вкусной мексиканской запеканки

Чтобы приготовить эту вкусную запеканку в духовке, вам понадобится всего 10 минут

Вкусы идеально сочетаются друг с другом в блюде, которое обязательно понравится всей семье

Подавайте со своей любимой начинкой – сметаной, гуакамоле или просто так

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

• 1 куриная грудка на гриле
• 4 листа лаваша (или лепешки)
• 1 ⅔ стакана воды
• 2 ст.