Первая запеканка для самых маленьких — Блог

Alena Kogotkova

Опубликован от Alena Kogotkova вход Рецепты для детей · 12 ноябрь 2014
Tags: еда, дети, ребенок, детские_рецепты, рецепты_для_детей, творог, детское_питание, запеканка, прикорм

В последнее время я получаю очень много писем от вас, друзья. Это радует, и я очень благодарна вам за то, что доверяете моему мнению, спрашиваете совета и делитесь своими историями. В частности, меня вдохновляет тот факт, что меня читают очень внимательные и заботливые мамочки, которые желают привить своим деткам правильные пищевые привычки и сформировать стабильное пищевое поведение.

Я давно обещала опубликовать рецепт запеканки, которую можно давать даже самым маленьким деткам. Признаюсь, мне и самой эта запеканка нравится, поэтому, когда в 7 месяцев, попробовав первую ложечку, Элина выплюнула ее обратно, я смиренно доела всю порцию… Но не отчаялась. В следующий раз ложечек было уже 3 или 4, на третий раз малышка съела около 30-40 г и процесс пошел… Запеканка полюбилась, поэтому я почти уверена, что и ваши детки полюбят этот вкуснейшее домашнее блюдо.

Кстати, я почти никогда не подслащиваю запеканку. Т.е. сухофрукты не добавляю (о сахаре речи и не идет!). Иногда добавляю пару ложечек натертого яблока, груши или банан. Но редко. Сейчас вприкуску даю сырые фрукты погрызть.

Для малышей я рекомендую готовить запеканку на пару. Так она получается совсем нежной, как суфле. Деткам не составляет труда ее «пережевать». Запеченную в духовке я стала давать совсем недавно (ближе к 9 месяцем). Запекание все-таки меняет структуру на более грубую, но при необходимости запеканку всегда можно разбавить смесью, молоком и фруктовым пюре – довести до нужной консистенции.

Если малыш совсем отказывается есть еду с «крупинками», перетрите запеканку через сито или пробейте блендером. Но постепенно все равно лучше начать давать возможность малышам «жевать». Просто предлагайте более твердую пищу и смотрите за реакцией.

Кстати, вы часто пишите, что дети отказываются пробовать новую еду или делают это крайне осторожно. У нас то же самое. Больше того, если поменять ложку… Да, даже из другой ложки Элина пробует крайне осторожно. И бывало, что выплевывает новую еду или отворачивается. Тогда я поступаю так: ставлю перед ней чашку с едой и беру в рот полную ложку — показываю, что, если я ем, то ничего страшного в том, чтобы попробовать и ей, нет. Дальше я даю ей запустить в чашку пальчики. Как правило, просить об этом не приходится. Малышка охотно возится ручками в чашке с едой, потом рассматриваем каждый измазанный пальчик, может облизать… Нет, не может. Она облизывает все время! Я в ответ не злюсь и не ругаю ее за испачканную одежду и перемазанное личико. Нет, напротив – я улыбаюсь, ребенок улыбается в ответ. Затем вместе мы вытираем ротик и ручки, я беру ложку и даю ей ее ложку, и мы начинаем кушать. После такого «посвящения» процесс, как правило, идет хорошо. Ребенок, словно проникается доверием и опознанную еду ест уже с аппетитом.

Первая запеканка для самых маленьких

• Ингредиенты:
  
• 
  
• на 2 большие порции (4 маленькие)
  
• 
  
• 200 г детского творожка
  
• 1 желток
  
• 1 ч. л. рисовой муки с горкой
  
• 2-3 ч.л. натертой мелко груши (опционально)
  

Последовательность действий:

1. Творожок взбить с желтком и мукой с помощью вилки. Добавить грушу (если используется), перемешать.

2. Керамические формы наполнить смесью (если запекаете, то формы смазать маслом).

Рекомендации по приготовлению в детской пароварке (у меня Beaba):

Заполнить резервуар для воды на уровне 3. В чашу комбайна установить формочку. Включить пароварку. После сигнала о готовности, полностью остудить запеканку прямо в чаше. Я, как правило, не открываю чашу минут 20 (даю запеканке «дойти»), затем открываю крышку и остужаю еще минут 20.

Рекомендации по приготовлению в духовке:

Нагреть духовку до 160 С. Выпекать запеканку около 25-30 минут, если формочки большие (готовите две порции) и 20 минут, если формочки маленькие (4 порции).

PS. Я стараюсь украшать выпечку ароматными травками и свежими фруктами. Перед тем, как есть, даю Элине погрызть фрукт и поиграть с травкой. Мяту мы очень любим и даже с удовольствием жуем. Настроение повышается и аппетит разыгрывается.

PPS. Приятного аппетита вам и вашим крохам!

You might also like:

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.comments powered by Disqus

ПОСЛЕДНИЕ ЗАПИСИ

• Фрукты — правда ли, что от них толстеют?
• Нужны ли нам перекусы?
• «Ну, всё же включено!», или Как не переедать в отпуске?
• Самое важное про яйца

КАТЕГОРИИ

• GiveAway
• Базовые рецепты
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Десерты
• Диетам НЕТ
• Завтраки
• Закуски
• Интервью
• Конкурсы
• Мороженое
• Мясо, курица
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Новости
• Нутрицевтика
• Нутрициология
• Обзоры
• Овощи
• Паста
• Пицца
• Репортажи
• Рецензии
• Рецепты для детей
• Ризотто и блюда из круп
• Салаты
• Сдоба и печенье
• Сладкая выпечка
• Соусы
• Статьи
• Субпродукты
• Супы
• Торты
• Тургид
• Я — Мама
• Я мама
• Все категории

Творожная запеканка, пошаговый рецепт на 1054 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Реклама

Реклама

Анастасия

08.2015 23:45:00″>30 августа 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

В нашей семье очень любят всё, что связано с творогом, но и о фигуре не забывают. Запеканку по этому рецепту делаю с вечера из обезжиренного творога. С утра едим холодным-просто невороятно вкусно, быстро в приготовлении и даже немного низкокалорийно 🙂

Калорийность на 100 г готового продукта: 151 ккал, белков — 13,58 г, жиров — 3,37 г, углеводов — 16,98 г.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

175

кКал

7%

Белки

16 г

Жиры

4 г

Углеводы

20 г

% от дневной нормы

4 %

1 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

творог обезжиренный

500 г

яйца куриные

1 шт.

3 ст. л.

манная крупа

2 ст. л.

½ ч. л.

растительное масло

1 ст. л.

¼ ч. л.

ванилин

по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Семья у меня не маленькая, беру обычно двойную порцию. Включаем духовку в режим конвекция на 180 градусов. Обезжиренный творог протираем через сито. У меня трое детей, в целях экономии времени этот шаг заменяю на «выложить в миску». В отдельной миске слегка взбиваю яйцо с сахаром и солью.

Добавляем к творогу растительное масло (количество масла на одну пятую убавляю), взбитое с сахаром и солью яйцо, манку, соду и ванилин. Перемешиваем. По вкусу можно добавить промытый изюм. Я делаю без него.

Силиконовую форму (у меня прямоугольная 23х20 см, на двойную порцию в самый раз) слегка промазываю сливочным маслом. Да-да, не удивляйтесь. Пробовала не смазывать, с ним как-то ароматней что ли. Выкладываем творожную массу, можно слегка разровнять и намазать сметаной (классическим йогуртом для уменьшения калорийности).

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 25-30 минут до слегка золотистой корочки. Иногда выключаю и оставляю остыть в духовке, потом, не вынимая из формы, в холодильник. Лично от себя добавлю, что из формы лучше не вынимать сразу и дать остыть в холодильнике, т.к. по консистенции запеканка сначала будет как жидковато-неоформленная. Но холодильник это исправляет и на утро получается супер запеканка к завтраку. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

запеканкитворожныедиетическое менюрусская кухнявыпекать, запекатьрусская национальная кухняпп-запеканка из творога

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Домашнее мороженое

Как запечь картофель

Дачное меню

Низкокалорийные салаты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт детского питания с рыбным творогом и брокколи – Little Mashies

Хотите полную книгу рецептов детского питания бесплатно? ДА Нажмите здесь (используйте код купона для ребенка) или прокрутите вниз, чтобы найти рецепт 

Рецепт домашнего творога с рыбой и брокколи

для многоразовых пищевых пакетов Little Mashies

Ингредиенты:

2 стакана творога
1 пучок брокколи 900 13 200 г белой рыбы

Инструкции:

Шаг 1: Выложить нарезанное рыбное филе.
Шаг 2: Возьмите рыбу по чайной ложке и сформируйте небольшие шарики. Пыль в муке.
Шаг 3: Разогрейте масло и обжарьте рыбные шарики в течение 2–3 минут до золотистого цвета.
Шаг 4: Готовьте брокколи на пару в течение 4 минут.
Шаг 5: Подавайте творог, брокколи и рыбные шарики.
Если вы хотите подать это маленькому ребенку, возьмите нужную порцию и измельчите в кухонном комбайне или блендере.

Хотите полную книгу рецептов детского питания бесплатно? ДА Нажмите здесь (используйте код купона, детка) 

Для детей старшего возраста и детей старшего возраста

Для детей старшего возраста можно отказаться от пюре из детского питания и начать с больших (размером с 2 пальца) кусочков пищи. Мы бы, конечно, сделали это на нашей сосущей тарелке Little Mashies! Таким образом, с 6-9-месячного возраста прикорм должен быть размером примерно с 2 пальца, чтобы ребенок мог взять его и самостоятельно поесть. Они также должны быть хорошо приготовлены, чтобы они были мягкими и без отдельных кусочков (например, крошечные соцветия, которые могут отломиться от брокколи, или ломтик яблока, который настолько тонкий, что может сломаться при грызении). Примерно с 9Во время отлучения ребенка от груди вы очень мелко нарезаете пищу (чтобы не подавиться). Я бы предложил 2-4 зерна риса в размере. Это маленький кусочек, чтобы, если они проглотят его целиком, они не подавились.

В традиционных рецептах детского питания на этом этапе мы разминаем пищу, чтобы она приобрела небольшую консистенцию. Примерно в 12-месячном возрасте при отлучении ребенка от груди пища становится размером с укус (и это то же самое у детей, отлученных от груди без помощи ребенка), размером с ноготь. Конечно, у некоторых младенцев будет другая временная шкала в зависимости от того, есть ли у них куча или несколько зубов. Каждый ребенок индивидуален, и вам просто нужно внимательно наблюдать и узнавать, как ваш ребенок относится к еде. Никогда не оставляйте их одних во время еды, и я также рекомендую садить их за стол вместе с вами во время всех приемов пищи, если это возможно. Это помогает формировать ожидания на более поздние годы жизни, и вы можете стать образцом для подражания в том, как правильно питаться. Примерно в 18 месяцев вы можете снова предложить своему малышу большие порции (например, целое яблоко), чтобы он научился сам откусывать маленькие кусочки, жевать и глотать.

Почему сыр — отличный выбор для детского питания?

Сыр — отличный выбор для обеспечения вашего ребенка «хорошими» жирами, белками и кальцием. Когда вы покупаете сыр, постарайтесь получить сыр хорошего качества, который был сделан традиционным способом с использованием культур. И помните, что это не обязательно должен быть сыр из коровьего молока. В настоящее время доступно огромное разнообразие сыров из разных культур, поэтому воспользуйтесь этим и покажите своему ребенку различные вкусы разных животных. Здесь, в Little Mashies, мы стремимся облегчить вам процесс кормления вашего ребенка. У нас есть множество рецептов и советов на littlemashies.com, а также мы продаем там наши контейнеры для прессования и книги рецептов.

 

Отзывы о многоразовых пакетах для еды Little Mashies

Очень универсальный продукт
АВТОР: KIM
Очень универсальный продукт, который я очень рекомендую всем, у кого малыш учится есть твердую пищу или, как у меня, идет в школу. Легко наполнить (как только вы поймете, где наполнять) всем самодельным добром; легко использовать и отменить для тех самых маленьких, которые более независимы; легко чистить и сушить для следующего использования. Обязательно буду покупать и добавлять к прессам для будущих мам в будущем. Спасибо

Легкая еда на бегу
РАЗМЕЩЕНИЕ КЛИЕНТА
Мне нравится мой новый стартовый набор для пюре – я делаю свой собственный йогурт, и это упрощает транспортировку во время путешествий и снижает затраты – обожаю его

Отлично подходит для детей 9 0020
СООБЩЕНИЕ ОТ LEAH
Моим детям это нравится. Я замораживаю фруктовую смесь, а затем в ланч-боксы. Они большой ледяной кирпич. моя дочь (3) рассказывала маме своих друзей, как купить их на днях.

Многоразовые пакеты для детского питания

от $35,95

Многоразовый пакетик для йогурта Little Mashies Boho

от 35,95 $

Чашка-непроливайка (4 в 1)

29,95 $

Цифровой набор «Книга рецептов»

79,80 $

Посмотреть все
65 товаров

Просто добавьте его в корзину, введите код купона, и он снимет 100% цены.

В возрасте 6 месяцев вы можете предложить вашему ребенку различные пюре (см. нашу книгу рецептов детского питания и используйте код купона РЕЦЕПТ, чтобы снять 100% цены на кассе).

При искусственном отлучении от груди вы полностью отказываетесь от пюре для детского питания и начинаете с больших (размером с 2 пальца) кусочков пищи.

Мы бы, конечно, сделали это на нашей сосущей тарелке Little Mashies! Таким образом, с 6-9-месячного возраста прикорм должен быть размером примерно с 2 пальца, чтобы ребенок мог взять его и самостоятельно поесть. Они также должны быть хорошо приготовлены, чтобы они были мягкими и без отдельных кусочков (например, крошечные соцветия, которые могут отломиться от брокколи, или ломтик яблока, который настолько тонкий, что может сломаться при грызении).

Примерно с 9-месячного возраста при отлучении ребенка от груди вы очень мелко нарезаете пищу (чтобы не подавиться). Я бы предложил 2-4 зерна риса в размере. Это маленький кусочек, чтобы, если они проглотят его целиком, они не подавились. В традиционных рецептах детского питания на этом этапе мы измельчаем пищу, чтобы она имела небольшую текстуру.

Примерно в 12-месячном возрасте при отлучении ребенка от груди пища становится размером с укус (то же самое происходит и у детей, привитых от груди без помощи ребенка), размером с ноготь. Конечно, у некоторых младенцев будет другая временная шкала в зависимости от того, есть ли у них куча или несколько зубов.

Каждый ребенок индивидуален, и вам просто нужно внимательно следить и узнавать, как ваш ребенок относится к еде. Никогда не оставляйте их одних во время еды, и я также рекомендую садить их за стол вместе с вами во время всех приемов пищи, если это возможно. Это помогает формировать ожидания на более поздние годы жизни, и вы можете стать образцом для подражания в том, как правильно питаться. Примерно в 18 месяцев вы можете снова предложить своему малышу большие порции (например, целое яблоко), чтобы он научился сам откусывать маленькие кусочки, жевать и глотать.

Общепризнанно, что детям следует начинать прикорм примерно в 6-месячном возрасте. В настоящее время многоразовые пакеты для детского питания могут быть очень удобными, чтобы брать с собой домашнее полезное пюре, когда вы находитесь вне дома. Доступны насадки для ложек, чтобы вы могли кормить ребенка прямо из мешочка с 6 месяцев. Дети без ложечки обычно начинают кормить себя пакетированной пищей примерно в возрасте 8 месяцев. Это когда они наступают на свою самостоятельную фазу и что делать все самим. В таких обстоятельствах мешочек намного чище, чем миска и ложка. Тем не менее, мы советуем давать ребенку разнообразную пищу, а не только те, которые находятся в многоразовых пакетах.

Наполнить многоразовые пакеты для йогурта очень просто! Просто переверните многоразовый пакет для еды вверх дном и откройте широкую двойную застежку-молнию в нижней части пакета. Когда застежка-молния расстегнута, вы можете положить йогурт ложкой в ​​пакет или налить его внутрь (из кувшина или бутылки).

Если вы беспокоитесь о беспорядке, вы можете использовать кухонную воронку, чтобы весь йогурт не попал в застежку-молнию пакета для йогурта.

Еще одна идея, которую мы обычно используем дома, когда снимаем видео (но это также было бы полезно, когда вы держите ребенка на одной руке), в любом случае.. идея заключается в том, что вы кладете пакет вверх дном в стакан (с закрытой крышкой), открываете замок на молнии, и стакан действует как вторая рука, удерживая пакет неподвижно, пока вы кладете йогурт. Это то, что я делаю, когда у меня есть только одна рука для наполнения! пакетики для йогурта оптом. Я куплю йогурт хорошего качества в Coles или Woolworths и за один раз наполню целых 10 пакетов, чтобы все они были готовы для перекусов на ходу.

Мои дети всегда хотят есть, когда их нет дома, и наполнение многоразовых пакетов по одному просто не работает для нас. Единственный раз, когда я делаю это на самом деле, это когда я делаю пюре из еды, от которой отказалась моя малышка, кладу ее в многоразовый пакет и снова даю ей. О, и в другой раз, когда я делаю синглы… на самом деле их два. Когда мы идем за мороженым (в пакетике оно намного чище), и когда у меня остается смузи (опять же, это мешает мне пронести смузи через машину, коляску или игровую комнату).

Многоразовые пакеты для йогурта Little Mashies совместимы с имеющимися на рынке машинами для наполнения пакетов. Наш носик универсален, поэтому, хотя мы не думаем, что вам нужна машина для наполнения, наши многоразовые пакеты подойдут. Все наши пакеты для йогурта и детского питания в стандартной комплектации поставляются с крышками от удушья.

Очистить многоразовые пакеты для детского питания очень просто! Мы разработали многоразовые пакетики для йогурта Little Mashies без углов, чтобы еда не застревала (мы бы не хотели, чтобы ваш малыш заболел от старой еды, застрявшей в углах)!

Когда вы открываете застежку-молнию, вы можете видеть весь пакет, чтобы убедиться, что он чистый. Если у вас есть посудомоечная машина, вы можете очистить пакет с ее помощью, в противном случае вы можете помыть многоразовые пакеты для детского питания вручную, и это займет около 20 секунд. Сжимаемые пакеты Little Mashies не содержат BPA и их можно мыть теплой водой.

Если вам нужны идеи блюд для вашего многоразового пакета, вы можете найти домашний йогурт здесь, рецепты детского питания здесь и рецепты смузи в пакетах здесь.

Теперь, чтобы почистить пакеты с едой Little Mashies вручную, просто откройте застежку-молнию внизу и снимите крышку. Пропустите теплую воду через открытую застежку-молнию, перевернув пакетик вниз, чтобы вода вытекала из носика в раковину. Форма многоразовых пакетов Little Mashies действует как воронка, выталкивая пищу и делая пакет очень простым в уходе.

Чтобы начать мыть многоразовый мешок, налейте в многоразовый мешок немного жидкости для мытья посуды, затем используйте щетку для детской бутылочки, чтобы очистить внутренние стенки (точно так же, как в детской бутылочке). Для очистки носика используйте соломенную щетку (например, те, что есть у нас) и чистите его так же, как чистите соску из детской бутылочки. Прополощите многоразовый пакет и поместите его над кухонной утварью на сушилке для сушки. Если у вас нет времени полностью высушить его, поместите его в морозильную камеру, пока вы не будете готовы использовать его снова. Не кладите влажные многоразовые пакеты для пищевых продуктов в темные шкафы или ящики. Их очень легко высушить, если вы сняли колпачок и поместили что-то внутрь молнии, чтобы держать пакет открытым (используем венчик, щипцы или лопаточку).

Обратите внимание: если вы постоянно моете пакеты в посудомоечной машине, высокая температура приведет к более быстрому износу молнии. Дома мы моем наши пакеты в основном вручную, потому что это так быстро и легко, а затем просто используем посудомоечную машину, когда у нас много детей, и мы подаем им многоразовые пакеты из-под йогурта или смузи.

Да, и, насколько я помню, если вы используете код РЕЦЕПТ на кассе, он снимет 100% скидку с цены электронной книги рецептов детского питания, так что вы можете получить вдохновение для своих многоразовых пакетов.

Некоторые родители начинают знакомить своих детей с чашкой-непроливайкой или соломенной чашкой в ​​возрасте около 6 месяцев. Это может облегчить переход от грудного молока или кормления из бутылочки в возрасте около 12 месяцев. Большинство педиатров рекомендуют детям в возрасте 18 месяцев и старше использовать открытую чашку-непроливайку, а не бутылочку, поэтому в любое время до этого можно. Вот почему у нас есть чашка-непроливайка 4 в 1, так что вам не нужно покупать отдельные продукты, пока ваш ребенок проходит этапы обучения глотанию и питью. Чтобы купить силиконовую чашку-непроливайку Little Mashies, ознакомьтесь с нашим ассортиментом для детского питания здесь.

Все наши рецепты детского питания содержатся в нашей электронной книге. Вы можете получить бесплатную загрузку, используя код купона RECIPE при оформлении заказа. Просто добавьте его в корзину, введите код купона, и он снимет 100% цены.

Многоразовые противни 5 x 30 см

64,75 $

Набор многоразовых пакетиков для йогурта

45,00 $

Пакеты для йогурта многоразового использования, набор из 10 шт.

59,95 $

Многоразовый набор для закусок в пакетиках для йогурта

от $50,00

Посмотреть все
19 товаров

Ужин с картофелем и сыром (детское питание) Рецепт

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Этот рецепт предназначен для детей в возрасте 6 месяцев и старше (в зависимости от того, что рекомендует ваш педиатр). Я разливаю детское питание по формочкам для кубиков льда, а затем храню в пакетах для морозильной камеры до шести недель. Двух кубиков достаточно для еды моего семимесячного ребенка. Приготовление собственного детского питания требует немного времени, но оно того стоит! Будьте спокойны, зная, что ваш ребенок получает самую свежую и полезную пищу из возможных!»

Скачать

Через:

35 минут

Ингредиенты:

6

Порции:

ингредиенты

• 1 чайная ложка оливкового масла
• ¹ ⁄ ₂ маленькая луковица, нарезанная
• 1 небольшой картофель, очищенный и нарезанный
• 2 ложки молока (грудное молоко или смесь для детей младшего возраста)
• 3 ложки воды
• 1 ложка сыра чеддер, натертого

направления

• Нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем огне.