Запеченная рыба — рецепты с фото на Повар.ру (888 рецептов запеченной рыбы)
Тилапия в духовке с картошкой 4.6
Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …далее
Добавил: Оксана Ч. 26.01.2019
Осетрина, запеченная в духовке 3.8
Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее
Добавил: Gertruda 26.11.2014
Минтай в духовке 4.3
Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится. …далее
Добавил: Jess 25.03.2014
Рыба с картошкой в духовке 4.5
Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, оно может быть и праздничным, и повседневным, очень ароматное и красивое, благодаря сырно-сметанной заливке. Рыбка любая, главное — без костей! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.12.2018
Рыба в йогуртовом соусе 5.0
Этот рецепт для меня просто спасение, когда нет времени жарить рыбку. Маринад неострый и вкусный, рыба пропитывается хорошо травами, становится нежной. Запекать можно с сыром или без. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.10.2018
Карась в духовке в фольге 4.3
Нет ничего вкуснее рыбки запеченной целиком, а если начинить ее луком и зеленью, то здесь и говорить нечего — просто пальчики оближешь. Невероятно вкусный рецепт приготовления карася в фольге для вас! …далее
Добавил: Dashuta 11.09.2013
Скумбрия в вине 4.3
Скумбрия, запеченная с овощами — это всегда вкусно, полезно и красочно! Отличное блюдо, чтобы поднять себе настроение на ужин. Предлагаю приготовить «взрослый вариант» запеченной рыбы — с вином! …далее
Добавил: Натали 05.12.2018
Запеченная форель под чесночным соусом 4.6
Запеченная форель под чесночным соусом — отличная идея на ужин или даже к праздничному столу. Форель — очень вкусная рыба, особенно если она приготовленная с правильным соусом. …далее
Добавил: Алиса 09.08.2012
Судак с овощами в фольге 5.0
Судак с овощами в фольге, запеченный в духовке. Легкий, но сытный и здоровый обед или ужин можно приготовить всего за 20 минут. Судак — очень вкусная рыба без мелких костей, со сладковатым вкусом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019
Форель в слоеном тесте 4.6
Форель в слоеном тесте — это еще один очень простой способ вкусно приготовить форель. Впрочем, вместо форели здесь можно использовать и другую красную рыбу — лосося или семгу. …далее
Добавил: Павел 25.09.2012
Щука с рисом и грибами 4.5
Щука с рисом и грибами — прекрасное блюдо из весьма простых и доступных ингредиентов, которому не стыдно отвести главную роль на праздничном столе. …далее
Добавил: Vaso 03.10.2012
Скумбрия, фаршированная овощами 5.0
Предлагаю рецепт очень ароматного и вкусного блюда из скумбрии. Овощи для рыбы могут быть разными, я обычно добавляю сезонные летом, замороженные — зимой. …далее
Добавил: Вика Василенко 06.12.2018
Кета в фольге 3.8
Кета в фольге — вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь. …далее
Добавил: Zoskyn 29.04.2013
Минтай в рукаве 4.5
Для любителей рыбы предлагаю приготовить минтай, запеченный в духовке, в рукаве. Особую пикантность придает апельсиновый соус. Просто, быстро, полезно и вкусно. …далее
Добавил: Зоя Шунина 21.12.2018
Террин из рыбы 4.3
Террин – это нечто среднее между паштетом и запеканкой. Свое название блюдо получило от формы, в которой оно изначально готовилось. «Террин» значит скорее способ приготовления, нежели само блюдо. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 28.09.2018
Сазан с овощами в духовке 4.9
Сазан — очень вкусная рыба, а по этому рецепту он получается сказочно вкусным! Глазурь из соево-томатного соуса превращает простую рыбку с овощами в царское блюдо. Очень рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.09.2016
Пряная скумбрия 4.4
Всем, кто любит рыбные блюда, рассказываю, как приготовить пряную скумбрию. Удачный состав пряностей и запеченная скумбрия получается вкусной и ароматной. Заходите, угощаю! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.08.2018
Рыба, запеченная с перцем 4.8
Рыба, запеченная с перцем, помидорами, базиликом и чесноком — ароматно и очень вкусно! Выбирая рыбку, отдайте предпочтение крупной и без костей, используйте филе или стейки. …далее
Добавил: Вика Василенко 19.12.2018
Самый вкусный минтай в духовке 4.2
Минтай, несмотря на свою дешевизну, хорошая промысловая рыба. Его варят, готовят на пару, жарят. Но самый удачный рецепт, на мой взгляд, запечь эту рыбу в духовке с овощами. …далее
Добавил: Зоя Шунина 23.01.2019
Скумбрия «Сливочная неженка» 4.3
Скумбрия, фаршированная овощами и грибами, запекается со сливками под сырной корочкой. Такое рыбное блюдо украсит любой праздничный стол. А готовится рыбка просто и быстро! Угощайтесь на здоровье! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.10.2018
Толстолобик по-домашнему 4.4
Вкусный ужин приготовить легко, я вам сейчас расскажу, как приготовить толстолобика по-домашнему, чтобы получилось вкусно, ароматно и сытно. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.11.2018
Рыба под соусом с овощами 3.9
Хочу поделиться с вами по-настоящему уникальным рецептом, как приготовить рыбу под соусом с овощами. Уверена, так рыбу вы еще не готовили, поэтому предлагаю не медлить, а приступать к приготовлению! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.08.2016
Рыба по-французски на ужин 4.6
Добавил: Вика Василенко 27.02.2017
Запеченная рыба под хрустящей корочкой 4.4
Предлагаю вариант для вкусного, быстрого и полезного ужина или обеда. Вот, как приготовить запеченную рыбу под хрустящей корочкой. Рыбка получается нежной, сочной, а корочка — хрустящей и ароматной. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.03.2017
Килька, запеченная в духовке 5.0
Предлагаю вам отличный вариант вкусной и простой закуски к пиву. Мой муж просто обожает кильку, запеченную в духовке с различным специями и пряностями. Предлагаю и вам попробовать приготовить ее. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.10.2016
Пангасиус в духовке под сыром 4.5
Рыба, запеченная в духовке, — это вкусно и полезно, просто и быстро! Пангасиус под сырной корочкой получается просто невероятно сочным. А само блюдо выглядит эффектно и ярко. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 28.05.2016
Мойва, запеченная в фольге в духовке 4.7
Мойва, запеченная в фольге, получается сочной и ароматной. Мойва — источник полиненасыщеных кислот: омега-3 и омега-6, которые помогают снизить холестерин в крови и нормализовать давление. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 15.05.2017
Рыба в сливочном соусе с картофелем 4.5
В нашей семье очень любят рыбку в любом виде. Делюсь с вами секретом, как приготовить рыбу в сливочном соусе с картофелем, потрясающе вкусную. Рыбка получается сочной, нежной, окутанной соусом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017
Горшочки с рыбой и солеными огурцами 4.9
Давайте приготовим настоящее русское блюдо, запеченное в глиняном горшочке, ароматное и сытное — горшочки с рыбой! А чтобы сделать его более пикантным, я добавила бочковых огурчиков. Пробуем? …далее
Добавил: Вика Василенко 21.10.2017
Рыба под соусом «Бешамель» в духовке 4.1
Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! С удовольствием покажу вам как приготовить нежную рыбу под соусом «Бешамель» в духовке! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.08.2016
Рыба под кисло-сладким соусом 4.2
В этом рецепте не столь важно какая именно будет рыба под соусом. Вся изюминка блюда в самом соусе. Отварите, запеките или просто пожарьте рыбу без костей и подайте под ксило-сладким соусом. …далее
Добавил: Вика Василенко 16.08.2016
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами 4.7
Предлагаю приготовить запеченную рыбку с овощами. В этом блюде даже самая дешевая рыбка получится очень вкусной и сочной! Блюдо выигрышно смотрится на столе, поэтому подойдет и для Новогоднего стола. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 10.01.2018
Тилапия под сыром 3.6
Тилапия под сыром – это одновременно и легкое, и достаточно сытное блюдо. Готовится филе тилапии очень быстро и просто, а получается просто невероятно вкусным, прямо как в дорогих ресторанах! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.06.2017
Карась, запеченный в рукаве в духовке 4.2
Карась, запеченный в духовке, это отличное блюдо, которое подойдет и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто любит вкусно покушать, и тем, кто не любит долго возиться с приготовлением пищи. Идеально! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017
Рыба, запеченная в тесте в духовке 4.5
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления рыбы, запеченной в слоеном тесте в духовке. Сочно, ароматно и нежно! Отличный вариант как для повседневного ужина, так и для праздничных дней! …далее
Добавил: Оксана Ч. 14.12.2018
Аппетитная дорада 4.7
С недавних пор мой муж перестал есть мясо, поэтому этот рецепт был для мея просто находкой, ведь обычная жареная рыба и рыбные котлеты уже приелись. Предлагаю попробовать фаршированную дорадо! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 21.11.2017
Судак в духовке, запеченный в фольге 4.4
Предлагаю приготовить вкусно и очень быстро рыбу. Не знаете, как? Я с удовольствием расскажу, как приготовить судака в духовке в фольге. Чтобы фольга не прилипала к рыбке, смажьте её маслом. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.10.2016
Сазан в фольге в духовке 5.0
Сазан (да и любая другая рыба по этому рецепту) получается вкусным и сочным. Фольга помогает сохранить максимум вкуса и полезных витаминов в рыбке при запекании. Готовьте с удовольствием! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.08.2016
Дорада с овощами 5.0
Дорада с овощами — это еще один очень удачный способ приготовления этой превосходно вкусной рыбки. На этот раз будем фаршировать дораду овощами. …далее
Добавил: Павел 23.09.2012
Рыба, запеченная в духовке — Пошаговый рецепт с фото
Рецепт приготовления рыбы, запеченной в духовке:
Рыбу предварительно очистить от чешуи и внутренностей. Затем сделать на каждой стороне рыбки надрезы (5-6 шт. по толщине куска порции), посолить по вкусу. Кстати, голову с хвостом рыбе лучше сохранить: они тоже вкусные и хрустящие в запеченном виде, да и на столе рыба целиком смотрится красиво.
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами, можно даже не очень тонко, главное, чтобы горечи не было, для этого можно промыть нарезанный лук в холодной воде.
Смешать нарезанный лук со специями в отдельной посуде. (Вообще-то каждая хозяйка предпочитает свой «букет» специй, но мы советуем приправить рыбу, запеченную в духовке молотой кинзой, черным перцем, соевым соусом. Сушеные семена кинзы придадут рыбе неповторимый аромат, а соевый соус с черным перцем добавит «перчинки» для гурманов.) Затем всю массу залить небольшим количеством майонеза, снова перемешать.
Выложить часть луковой массы в брюхо рыбки, а оставшейся частью обмазать брюхо и голову с обеих сторон, чтобы рыба хорошо пропиталась соком и специями.
Затем рыбу аккуратно выложить на фольгу, или на смазанный маслом противень.
Слегка отварить в подсоленной воде несколько соцветий капусты брокколи, откинуть их на дуршлаг просушиться: надо, чтобы при вынимании их из воды стебельки были жестковаты.
Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Украсить рыбу брокколи и картофелем, полить майонезом, завернуть фольгу и отправить противень в духовку на 20-30 минут.
Также рыбу, запеченную в духовке, можно украсить не только овощами, но и зеленью или ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
Мойва в Духовке. Запеченная Рыба за 10 минут
Сегодня покажу самый быстрый и простой способ приготовления рыбы в духовке. Вернее, не рыбы, а вот такой рыбки. Рецепт супер быстрый и не хлопотный. А рыбка получается вкусная, пикантная, и не смотря на то, что запекается в духовке, по вкусу как жареная. Очень вкусная. Такую рыбку можно быстро запечь на ужин, а также это классная бюджетная закуска к фильму.
Рецепт «Мойва в духовке» Опубликован: 2 июля 2018
Обновленный Рецепт + Видео рецепт: 23 сентября 2020
Ингредиенты
| мойва или килька (замороженная) | 500 г |
|---|---|
| соль | 0,5-1 ч.л. (по вкусу) |
| паприка сушеная | 1 ч.л. (по вкусу) |
| специи для рыбы (или смесь любых сушеных трав) | 1 ч.л. (по вкусу) |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| растительное масло | 1-2 ст.л. |
| мука | 2-3 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Активное время приготовления
7 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2-3
Видеорецепт
Рыбу вымыть и хорошо слить воду.
Сложить в миску.
Добавить соль, паприку, специи для рыбы (или сушеные травы), свежемолотый перец.
Хорошо перемешать.
Можно оставить рыбу на 10-15 минут промариноваться, но я, обычно, этого не делаю и получается не менее вкусно.
Влить растительное масло и перемешать.
В последнюю очередь добавить муку и перемешать, чтобы мука равномерно распределилась.
Разложить кильку на противне в один слой.
Запекать в заранее разогретой до 200ºC духовке, около 12-15 минут, до светло-золотистой корочки.
Сразу подавать к столу!
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного Вам аппетита и пусть Ваша Рыбка в духовке будет вкусной и нежной!
Ваша ОЛЕСЯ
Поделись рецептом с друзьями!
Рыба, запеченная с томатами и сыром
4 порции
15 — 30 минут
Ингредиенты
Филе трески или судака
400 г
Измельченный укроп
1 ст. л.
Сметана
1/2 мерного стакана
Тертый твердый сыр
3 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
- Филе рыбы нарежьте на порционные кусочки, обваляйте в муке, посолите, поперчите.
- Томаты нарежьте кружочками.
- Сметану смешайте с укропом и каперсами.
- В чашу мультишефа влейте оливковое масло, выберите программу Жарка, время 7 минут и, не закрывая крышку, нажмите Старт. Добавьте филе рыбы и обжарьте с двух сторон.
- На филе рыбы выложите томаты, сметанный соус, посыпьте сыром, закройте крышку, выберите программу Духовка, время 10 минут и нажмите Старт.
Техника
все МультиваркиКрасная рыба запеченная в яичной заливке: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:
Это блюдо уходит своими корнями в моё детство. Мне его готовила моя бабушка. И с мясом белых рыб будет вкусно, но особенно, конечно, вкусно с мясом красных рыб (голец, горбуша). Спустя годы и в моей семье это блюдо полюбилось.
Чтобы приготовить красную рыбу, запеченную в яичной заливке, вам понадобится:
Ингредиенты
- филе красной рыбы – 600 – 700 г
- лук репчатый – 1-2 шт.
- масло растительное
- соус соевый
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- для заливки:
- яйцо – 3 шт.
- молоко – 50 мл
- соль – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить красную рыбу, запеченную в яичной заливке.
Пошаговое приготовление
Для начала разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук.
Его может как много, так и мало. Конечно же, когда лука побольше, блюдо сочнее получается.
Сегодня я положила меньше обычного, попросил сын…
Подготовленную рыбу (очищенную, с удаленными костями), нарезать на небольшие кусочки.
Положить в миску, добавить перец, соль (я последнее время использую соевый соус).
Перемешать и оставить на минут 15.
За время маринования рыбы взбить яйца с молоком.
Включить духовку.
По истечении времени рыбу укладываем в сковороду с обжаренным луком и заливаем яично-молочной массой.
Отправляем в разогретую духовку на 20 -25 минут (температура 200 градусов).
Запекаем до румяной корочки.
Блюдо можно подавать как с гарниром (рис отварной, картофельное пюре), так и самостоятельно, с салатом Сладуница из свежих помидор, к примеру.
При подаче оформите мелко резанным укропом.
Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рыба запечённая в духовке с овощами и сыром.
Рыбные блюда я очень люблю, а вот рецепт приготовления рыба в духовке никак не могла найти. Но судьба мне улыбнулась и послала рецепт запечённой рыбы в духовке с овощами и сыром.
Блюдо получается очень вкусное, даже если вы не любите тот или иной вид рыбы. Например, моя мама не очень принимает хек, но я ведь этого не знала и угостила её именно запечённым хеком, и что вы думаете, она его съела и даже похвалила.
Данное блюдо также можно приготовить из красной рыбы, леща, окуня, морского языка и т.п. Но имейте в виду, что эта запеканка калорийная, т.к. в её состав входит: сыр и майонез.
Она готовиться быстро. Рецептурный состав очень простенький и доступный для каждой хозяйки.
Если вы тоже любите рыбные блюда, то присоединяйтесь ко мне и давайте приступим к приготовлению рыбной запеканки!
Как мы видим наша запеченная рыба, имеет простой состав: тушка хека, сыр, лук репчатый, морковь, кетчуп и майонез.
Пошаговое описание рыба запечённая в духовке с овощами и сыром.1. Подготовка рыбного филе.
Первым делом мы займемся рыбой. Её нужно промыть в холодной воде, вынуть внутренности и разделать на филе, т.е. освободить от костей.
Я начинаю отделять филе с хребта. Делаю вертикальный надрез, с таким учётом, чтобы нож двигался по хребтовой косточки. С рёбер тоже можно аккуратно снять филе, но это не всегда получается, поэтому тонкие косточки можно срезать с мякотью, а затем их просто вынуть.
Вторую часть тушки (с костью) я обрабатываю немного по-другому. Оставшуюся верхнюю часть с плавником нужно аккуратно отогнуть и срезать. Затем вытаскиваем основную кость и срезаем нижние плавники.
Филе ещё раз промываем в холодной воде.
Вот наша рыбка готова к дальнейшим процедурам. Нарезаем её на порционные кусочки 4х5 см и укладываем в тарелку для последующего маринования.
Как вы видите кусочки я уложила шкуркой вверх – это для того чтобы они максимально пропитались нашей заливкой.
Уложенную рыбу нужно посыпать 1 ч. ложкой специй и 0,5 ч. ложкой соли. Все ингредиенты осторожно перемешиваем и только потом добавляем 2 ч. ложки лимонного сока или 2 ч. ложки 9% уксуса.
Рыбку в маринаде оставляем на 20 минут, но помните, что её нужно каждые 10 минут перемешивать, для того чтобы маринад пропитал все кусочки равномерно.
Пока наша рыбка маринуется, займёмся морковью и луком.
2. Подготовка моркови, лука и сыра.
Берём большую луковицу, очищаем её от шелухи и промываем водой. Вместо одной большой луковицы можно взять 2 средние – тоже будет в самый раз.
Разрезаем лук на две части, которые в свою очередь распускаем на бруски, а лишь затем шинкуем на кубики 0,5-1 см. Размер кубиков зависит от того на сколько вы любите лук.
Морковь также очищаем от верхнего слоя, промываем в воде и натираем на крупной тёрке. Да, да именно натираем, а не режим, т.к. нам нужна мягкая подушка.
Сыр необходимо натереть на мелкой тёрке.
Подготовленный лук и морковь я жарю одновременно на разных сковородах, так получается быстрее.
Для обжарки моркови нам понадобиться добавить в сковородку 4 ст. ложки подсолнечного масла и нагреть его. Затем закладываем морковку и жарим на высоком огне, при постоянном помешивании примерно 2 минуты. Потом огонь убавляем до минимума и продолжаем жарить ещё 4 минуты.
С морковью разобрались, для обжарки лука нам понадобиться 3 ст. ложки подсолнечного масла. Вы можете спросить: Почему морковь мы обжариваем в большем количестве масла? Это из-за того, что морковь имеет способность впитывать в себя большее количество масла, чем лук.
Лук мы будем обжаривать 10 минут на высокой температуре, но не забывайте его постоянно перемешивать. Он будет готов, когда на нём образуется золотистая корочка.
Я запекала рыбу вот в таком блюде. Мне его подарила Наталья – сестра. Эта емкость меня приятно удивила, т.к. в ней ничего не пригорает, а блюдо получается поджаристым со всех сторон.
Первым делом на дно емкости плотно укладываем замаринованную рыбу, но в этот раз мы её укладываем кожей вниз, для того чтобы сок от лука и моркови хорошо пропитали её.
Уложенное филе нужно слегка поперчить чёрным перцем.
Рыбка уложена, теперь её начнём покрывать «шубой». Первый слой – это поджаренный лук, его можно слегка подсолить. Второй слой – поджаренная морковь, её мы тоже равномерно распределяем по поверхности лука.
Теперь нам нужно подготовить соус, которым мы зальём содержимое.
На фото я показала примерную норму 1 ст. ложки майонеза и кетчупа с горкой. Все ингредиенты складываем в пиалу и тщательно перемешиваем.
Этот соус мы выливаем на морковь и аккуратно размазываем его по поверхности. Вот наша рыбка готова к запеканию.
Форму с рыбой ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем при температуре 220 градусов 20 минут. Сверху форму ничем накрывать не нужно.
По истечении 20 минут, рыбу вынимаем из духовки и посыпаем натертым сыром. Правда его очень сложно будет распределить по поверхности, но это того стоит.
Ставим опять всё в духовку, но уже температура в ней должна быть 200 градусов, продолжаем выпекать 10 минут.
Вот наше блюдо и готово. Его можно кушать как горячим, так и холодным – оно в обоих случаях будет вкусное. На гарнир можно подать отварной рис или картофель, а также картофельное пюре.
Вкусная запечённая рыба в духовке с овощами и сыром готова!
Приятного аппетита!
Вкусная запеченная рыба в духовке в фольге Фрегат рецепт с фото
Описание
Рыба запеченная в фольге в духовке рецепт с фото
Обычного хека или другую морскую рыбку с небольшим количеством косточек можно приготовить и подать так, что домочадцы и гости не только пальчики оближут, но и дружно ахнут от восторга!
Еще бы, шикарный парусник под лимонными парусами – достойное блюдо для праздничного стола. «Фрегат» из рыбы, запеченной с овощами, и обычному домашнему ужину придаст нотки шикарного банкета!
«Парусник» не просто красиво выглядит. Рыба, запеченная в духовке получается еще и на удивление вкусной – куда лучше отварной или жареной, и несомненно полезней, чем приготовленная в микроволновке… хоть и печется гораздо дольше.
Предлагаем Вам новый рецепт рыбы, запеченной в фольге, с пошаговыми фото!
Ингредиенты для рыбы, запеченной в фольге:
— 1 хек;
— 1 большая морковь или 2 – 3 небольших;
— 2 средние луковицы или 1 большая;
— соль;
— растительное масло.
Для сооружения парусника понадобится 1 лимон.
Как вкусно запечь рыбу?
Пять вопросов – пять ответов!
1. Во-первых, нужно подобрать ей сочную, аппетитную компанию из овощей, очень хороши в этом плане лук с морковью.
Моем и чистим овощи. Морковку натираем на крупной терке, а лук нарезаем полукольцами.
Немного обжариваем морковку с луком на растительном масле.
2. Какую рыбу лучше запекать?
Ясное дело, что ту, в которой нет костей, кроме хребта – чтоб гостям не приходилось украдкой сплевывать косточки – тут уж не до красоты будет! Идеально подойдет морская нежирная рыба – хек, хоки, минтай.
Рыбу моем и, слегка обсушив, выкладываем на фольгу, блестящая сторона фольги должна оказаться снаружи. Посолим рыбу с двух сторон.
3. В-третьих, чтоб получилось вкусно, лучше запекать рыбу не просто в духовке, а в фольге. Тогда она готовится в собственном соку, добавляется аромат и сок овощей, плюс растительное масло, на котором они обжарены, и все вместе выходит очень вкусно! А так как рыба в фольге закрыта со всех сторон, то она получается не пересушенной, а сочной и нежной!
На хека выкладываем морковку, перемешанную с луком.
Плотно заворачиваем рыбу с овощной «шубой» в фольгу и укладываем в сковороду, на дно которой нальем немного воды.
4.Сколько запекать рыбу в фольге?
На небольшом огоньке достаточно 30 – 35 минут, периодически подливая воду на сковородку по мере испарения. Узнать готовность рыбы можно, развернув фольгу и попробовав блюдо ножом на мягкость.
Готовую рыбку вместе с овощами перемещаем из фольги на продолговатую тарелочку (селедочницу).
Вообще-то на этом этапе уже можно было бы и съесть вкусную запеченную рыбку, но давайте немного потерпим и соорудим «паруса» для нашего «Фрегата»!
5. Как украсить запеченную рыбу?
Нарежем лимон тонкими ломтиками и возьмем три длинные деревянные палочки.
Нанижем кружочки лимона, как паруса, по три на каждую «мачту».
Установим «мачты» с «парусами» на «корабле». Верхушки мачт можно украсить флажками из морковки или апельсиновой цедры!
Можно также поэкспериментировать и взять для парусов не лимон, а ломтики огурчика, свежего или соленого, или тонко нарезанные кусочки красной рыбы! Представляете, какая получится красотища?
Рецепт запеченной рыбы с маслом | Leite’s Culinaria
Наша запеченная в масле рыба — невероятно простой, но очень вкусный ужин. Всего 3 ингредиента делают его удобным для использования в любое время.
Если простота, скорость и прямолинейность — это именно то, что вам нужно на обеденном столе, эта нежная рыба, намазанная маслом, станет исключительным решением. Используйте самое свежее филе, какое только сможете найти, и насладитесь элегантной, но простой глазурью. (В конце концов, мы говорим о масле!) — Дженни Ховард
* Как узнать, когда рыба готова?
Даже если вы соблюдаете время в рецепте, у вас могут возникнуть сомнения, как узнать, готова ли ваша запеченная белая рыба к употреблению.Свежая треска в сыром виде имеет слегка прозрачный вид. При приготовлении он станет белым и непрозрачным. Лучший способ узнать, когда оно прожарилось, — это вставить вилку или кончик столового ножа под углом в самую толстую часть филе и осторожно повернуть. Если он чешется и выглядит непрозрачным, значит, его можно есть.
Рыба, запеченная в масле
- Краткий обзор
- Краткий обзор
- 5 млн
- 15 Месяцев
- На 4 порции
Состав USMetric
Проезд
Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C).
Посыпать рыбу сливочным маслом. Хорошо приправить солью и перцем.
Жарить до тех пор, пока рыба не прожарится, а нож, вставленный в самую толстую часть филе, не обнажит полностью непрозрачную мякоть, около 10 минут.
Подавать к каждому куску рыбы немного сбрызнув сливочным маслом противень.
ПОДРОБНЕЕ ОТЗЫВЫ ТЕСТЕРОВ
5 лучших рецептов запеченной рыбы с самыми легкими и простыми способами приготовления на семейный ужин
Tripboba.com — Здравствуйте, народ! У вас заканчиваются идеи о том, что приготовить сегодня? Просто продолжайте читать, потому что у нас есть 5 самых простых и простых рецептов запеченной рыбы с четкими и подробными пошаговыми инструкциями, которым вы можете следовать.
Итак, выбирайте любимый рецепт, и давайте вместе готовить!
1.Рецепты запеченной трески Ингредиенты:- 1 фунт филе трески (промыть и высушить)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка лимонного сока (свежевыжатый)
- 3 черточки кайенского перца
- 1 1/2 чайной ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка нарезанной петрушки
Шаг 1. Это один из любимых рецептов запеченной рыбы, который вы должны попробовать дома. Итак, приготовьте духовку и разогрейте ее до 400 ° F.
Шаг 2. Выложите филе трески в противень. Затем сбрызните рыбу оливковым маслом и добавьте лимонный сок, соль и кайенский перец.
Шаг 3. Запекайте треску в духовке примерно 10-12 минут, но это может зависеть от толщины трески.
Шаг 4. Наконец, добавьте петрушку для украшения и сразу подавайте.
2. Рецепты запеченной рыбы с лимоном Состав:- 5-6 унций рыбного филе, примерно 1.5 см, без кожи и костей (убедитесь, что вы полностью удалили излишки жидкости с рыбы)
- 50 г / 4 столовые ложки несоленого масла
- 1/4 стакана сливок (загущенных)
- 1-2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 столовая ложка Дижонская горчица
- 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
- Соль и перец
- 1 1/2 столовой ложки мелко нарезанного эшалота
- Ломтики свежей петрушки и лимона (для подачи)
Шаг 1. Давайте сделаем следующие рецепты запеченной рыбы! Во-первых, разогрейте духовку до 390 ° F или 200 ° C.
Шаг 2. Выложите рыбу в форму для запекания и убедитесь, что рыба не слишком плотно набита. Затем посыпьте рыбу солью и перцем с обеих сторон.
Шаг 3. В кувшин или миску, пригодную для использования в микроволновой печи, положите масло, сливки, чеснок, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Шаг 4. В микроволновой печи 2 раза по 30 секунд, перемешайте, пока не расплавится и не смешается.
Шаг 5. Посыпать рыбу луком-шалотом, затем полить соусом.Затем запекайте 10-12 минут до готовности рыбы. Достаньте рыбу из духовки и выложите на подготовленные тарелки.
Шаг 6. Ложка соуса. Если вы используете их, украсьте дольками петрушки и лимона. Тогда наслаждайтесь!
3. Рецепты запеченной рыбы по мексикански Ингредиенты:- 1 ½ фунта трески
- 1 стакан сальсы
- 1 стакан острого тертого сыра Чеддер
- ½ стакана крупно измельченных кукурузных чипсов
- 1 авокадо ( очищенные, без косточек и нарезанные ломтиками)
- чашки сметаны
Шаг 1. Во-первых, подготовьте духовку и разогрейте ее до 400 ° F или 200 ° C. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 8х12 дюймов.
Шаг 2. Промойте рыбное филе холодной водой и высушите полотенцем. Выложите филе бок о бок в подготовленную форму для запекания.
Шаг 3. Полить сверху сальсой и равномерно посыпать тертым сыром. Добавьте сверху измельченные кукурузные чипсы.
Шаг 4. Выпекать без крышки в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не рассыпется вилкой.
Шаг 5. Наконец, перед подачей на стол положите ломтик авокадо и сметану. Открыт один из вкусных рецептов запеченной рыбы!
4. Рецепты итальянской запеченной рыбы Ингредиенты:
- 4 рыбных филе (перед запеканием убедитесь, что вы удалили излишки жидкости)
- 10-14 маленьких помидоров рома (очищенные от семян и нарезанные мелкими кусочками)
- 3/4 чайной ложки орегано
- 3/4 чайной ложки базилика
- 1/4 чайной ложки соли
- Хлопья острого перца (по желанию)
- 1/4 стакана нарезанной свежей итальянской петрушки
- 2 1/2 столовых ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка оливкового масла (для поливания)
Шаг 1. Во-первых, разогрейте духовку до 180 ° C или 350 ° F.
Шаг 2. Добавьте в среднюю миску очищенные от семян помидоры, орегано, базилик, соль, хлопья острого перца, итальянскую петрушку и 2 1/2 столовых ложки оливкового масла. Затем перемешайте.
Шаг 3. Выровняйте форму для выпечки от среднего до большого с достаточно большим листом пергаментной бумаги. Выложите рыбное филе, сверху полейте томатной смесью и сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла. Сложите пергаментную бумагу, чтобы покрыть рыбу.
Шаг 4. Чтобы завершить один из этих рецептов запекания, запекайте в духовке примерно 20-25 минут. Затем снимите крышку и слейте лишнюю воду. Нагрейте до 400 ° F и продолжайте готовить еще 5 минут. Достаньте смесь из духовки и сразу подавайте.
5. Рецепты хрустящей запеченной рыбы- 1 яйцо или 1 яичный белок
- 1 чайная ложка воды
- 1/3 стакана панировочных сухарей Progresso в итальянском стиле
- 1/2 чайной ложки лимонно-перцовой приправы
- 1/4 чайная ложка чесночной соли
- 2 филе сома или тилапии (3-4 унции каждое)
- Кулинарный спрей
- 4 дольки лимона
Шаг 1. Нагрейте духовку до 400 ° F. Застелите противень фольгой и сбрызните фольгу кулинарным спреем.
Шаг 2. Взбейте яйцо и воду в неглубокой миске или тарелке проволочным венчиком до однородного состояния. Затем смешайте панировочные сухари, приправу с лимоном и перцем и чесночную соль в другой неглубокой миске или блюде.
Шаг 3. Теперь окуните рыбу в яичную смесь и покройте смесью из панировочных сухарей. Выложите его на противень и сбрызните рыбу кулинарным спреем.
Шаг 4. Выпекать 10 минут и перевернуть филе. Выпекайте на 5–10 минут дольше или до тех пор, пока рыбные хлопья не станут легкими с помощью вилки.
Шаг 5. Положите филе на сервировочную тарелку и украсьте дольками лимона. Наслаждайся этим!
EASY Запеченная рыба со сливками | Кулинария Алены
Рыбный рецепт, который понравится всей семье! Запеченная рыба «Сливочная запеченная рыба » приготовлена в самом простом соусе! Сливочный соус «Цезарь» намазывают на приправленное филе белой рыбы, затем покрывают сыром и запекают в духовке! Легкий ужин менее чем за 30 минут с множеством ароматов!
Рыбные рецепты — отличный способ включить белок в рацион вашей семьи! Попробуйте другие наши рецепты запеченной рыбы, которые понравятся всей семье! Рыба с манго-сальсой, запеченный лосось в лучшем лимонном соусе «Альфредо», запеченная в сливках запеканка со шпинатом и тилапией.
Рецепт запеченной рыбы
Семьям и гостям ужина нравится этот рецепт запеченной рыбы! Это мой популярный рецепт из рыбы для быстрого ужина и прекрасный способ добавить белок ЛЕГКИМ и постным способом! Вы, наверное, никогда не догадались бы, насколько легко получается этот рыбный рецепт! С кремовой заправкой для салата, филе белой рыбы, сыром и чесночной солью можно приготовить необыкновенное рыбное блюдо!
Даже те, кто не любит рыбу, пришли насладиться этим рецептом, и он подходит для кето-диеты (не то чтобы мы на кето-диете 🙂 Использование сливочной заправки изменит вашу игру с рыбой! Неудивительно, что это секретный ингредиент куриного кебаба, который используется для жарки другого мяса! Я люблю использовать ранчо или сливочный соус «Цезарь»!
Белая рыба, запеченная в духовке:
Возьмите противень и приготовьтесь к восхитительному рыбному обеду! Приготовить рыбу в духовке невероятно просто и не требует жарки, лишнего масла или множества ингредиентов!
Вам даже не нужно разбирать гриль-барбекю или возиться со сложными соусами! Этот рецепт не требует приготовления на сковороде, поэтому вам даже не нужно использовать сковороду! Это блюдо из одной сковороды и приготовление ужина! Просто разогрейте духовку и начинайте готовить свой рецепт из двух ингредиентов!
Ингредиенты для запеченной рыбы со сливками в простом соусе:
Секрет легкого рыбного соуса — сливочная заправка! Поскольку заправка уже приготовлена, не требуется суеты и дополнительного времени! Это так просто, но очень вкусно! Серьезно, самые основные ингредиенты, которые могут понадобиться для приготовления рыбы!
Я использовала заправку для ранчо и кремовую заправку «Цезарь» с аналогичными результатами.К этой рыбе подойдет любая кремовая заправка!
- Сливочный соус «Цезарь» (или ранчо)
- Соль чесночная (Lawry’s)
- Сыр (лучше всего подойдет чеддер!)
Часто задаваемые вопросы:
С какой рыбой запекать?
Этот рецепт запеченной рыбы лучше всего подходит для филе белой рыбы. Я использовал филе минтая с Аляски, но тилапия, сваи, окунь, пикша или треска — это рыба с умеренным вкусом, из которой можно готовить.
«Белая рыба» — цвет мяса рыбы.Непрозрачное филе с более светлым оттенком имеет мягкий вкус и быстро готовится. Они могут быть недорогими, а главное — бескостными!
Необходимые ингредиенты?
- Филе белой рыбы — Филе Swai, филе минтая или филе тилапии.
- Сливочная заправка — (например, Цезарь или Ранчо)
- Соль чесночная — (торговая марка Lawry’s)
Как запечь филе белой рыбы в духовке:
Рыбное филе без костей готовится быстро, особенно если это белая рыба!
- Промойте и обсушите рыбное филе.
- Приправить рыбное филе с обеих сторон чесночной солью.
- Сбрызните сливочной заправкой поверх каждого филе.
- Сверху с сыром.
- Выпекайте в предварительно нагретом до 450 ° F в течение 25-28 минут. (Если вы используете рыбное филе меньшего размера, уменьшите время выпекания.)
Совет повара: Некоторые рыбные филе быстро замораживаются и могут содержать больше воды после размораживания. Если филе слишком хрупкое, просто промойте его и выложите на противень.Во время запекания излишки воды должны немного испариться.
Могу ли я использовать замороженное филе?
Да! Я запекла частично замороженное рыбное филе, и это здорово!
Если ужин не за горами и у вас мало времени, выньте замороженное филе из морозильной камеры и выложите на противень. Поместите в духовку при 250 ° F на 5 минут. Процедите любую воду и приступайте к рецепту. Это быстро разморозит рыбу, не готовя филе.
Как долго вы запекаете филе белой рыбы?
Белое филе без костей готовится быстро, для выпечки требуется около 20 минут, в зависимости от размера филе.
Ищите безопасную внутреннюю температуру 145 ° F для приготовленной рыбы. Приготовленная рыба должна быть непрозрачной и легко расслаиваться вилкой.
Это рыба без глютена?
Этот рыбный рецепт не содержит глютена! Ищите сливочные заправки, содержащие кукурузный крахмал или загустители без муки.
Кето-дружественные?
Эта запеченная в сливках рыба одобрена кето! Итак, если вы соблюдаете кето-диету, эта рыба для вас!
Как хранить запеченную рыбу?
Рыбу лучше всего подавать свежей из духовки.Если у вас остались остатки, храните в герметичном контейнере до 3 дней.
Разогреть — в микроволновой печи, пока она не нагреется, или поместить в тостер, пока рыба не станет горячей.
Что подавать с запеченной рыбой?
К белой рыбе можно подать столько гарниров! Подавайте этот простой ужин по будням по любому поводу, и он готовится менее чем за 30 минут!
Какие кремовые заправки я могу использовать?
Я использовала сливочную заправку для ранчо и сливочно-чесночный цезарь для запеченной рыбы.Заправки для салатов уже ароматизированы и представляют собой большой путь к маринаду или соусу!
Кроме того, ищите заправки на кремовой основе, хорошо приправленные и ароматные. Я не рекомендую цветные повязки, такие как French Dressing или Thousand Island. Придерживайтесь кремовых трав.
- Ранчо
- Сливочный Цезарь
- Сливочная итальянская заправка
- Сливочный лук Видалия
Для более здоровой рыбы:
Выберите заправку с низким содержанием жира и выберите обезжиренный или обезжиренный сыр.
Инструменты для запекания рыбы:
Вот инструменты, необходимые для запекания рыбы в духовке:
- Противень на пергаментной основе для запекания рыбы!
- Используйте лопатку, чтобы аккуратно вынуть рыбу из формы для запекания, не ломая ее.
- Перчатка для духовки для безопасности
- Сервировочное блюдо (я купил свое в Bed Bath and Beyond)
ЛУЧШИЕ советы по приготовлению рыбы в духовке:
- Запекать рыбу при высокой температуре для получения красивой сырной корочки!
- После запекания рыбы выжмите свежие лимоны.
- Сливочные заправки обладают богатым вкусом и содержат масла, которые делают рыбу сочной и ароматной!
- Сыр при запекании при высокой температуре образует пятнистую корочку и придает аромат.
Любите рыбу? Попробуйте наши другие рецепты из белой рыбы:
Как приготовить запеченную рыбу со сливками:
Запеченная рыба со сливками
Рыбный рецепт, который понравится всей семье! Эта Сливочная запеченная рыба приготовлена в самом простом соусе! Сливочный соус «Цезарь» намазывают на приправленное филе белой рыбы, затем покрывают сыром и запекают в духовке! Легкий ужин менее чем за 30 минут с множеством ароматов!
Ингредиенты:
6 рыбных филе (минтай, сваи или тилапия)
1/2 стакана сливочной заправки «Цезарь» (или кремового ранчо)
1/2 столовой ложки чесночной соли
1 стакан сыр чеддер (тертый)
Инструкции:
Приправьте рыбного филе с обеих сторон чесночной солью.
Сбрызните сливочной заправкой поверх каждого филе (примерно 2–3 столовые ложки каждого)
Выпекайте при предварительно нагретом до 450 ° F в течение 25–28 минут. (Если вы используете рыбное филе меньшего размера, уменьшите время выпекания.)
- Рыба: используйте любое филе белой рыбы с умеренным вкусом.
- Время выпекания: филе минтая длиннее (около 9 дюймов), если использовать меньшее по размеру рыбное филе, соответственно уменьшить время приготовления и отрегулировать уровень соли.
Порция: 1 филе Калории: 183 ккал Углеводы: 1 г Белки: 5 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 28 мг Натрий: 936 мг Калий: 27 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 195 IU Витамин C: 1 мг Кальций: 1 мг Кальций
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Легкая запеченная рыба и жареный картофель на одной сковороде
Быстрый и вкусный вариант рыбы с жареным картофелем — все запекается на ОДНОЙ сковороде.Эта версия более полезна для здоровья, потому что ее не запекают, но она, безусловно, не лишена вкуса! Картофель фри очень хрустящий и ароматный, у рыбы есть секретная хитрость, чтобы она казалась жареной, а вся подготовка выполняется менее чем за 30 минут. Плюс к этому быстрый домашний соус тартар (необязательно), на сборку которого уходит не более 5 минут.
Когда я росла, одним из любимых блюд моей семьи, которое «готовила» моя мама, были рыбные палочки и картофель фри. И рыбные палочки, и картофель фри были из коробки (или мешка?), Но нам было все равно, потому что мы все их очень любили.Я уверен, что моя мама тоже любила их, потому что приготовить ужин было очень легко, и все 7 детей были счастливы как нельзя лучше. Мы также выдавливали дольки лимона на наши купленные в магазине рыбные палочки и делали вид, что нам это нравится.
Я все еще, вероятно, мог бы съесть половину коробки рыбных палочек в наши дни (и никаких гарантий, что я не делал этого, пока учился в колледже …), но поскольку я не слишком уверен, сколько рыбы на самом деле попадает в эти рыбные палочки. вместе со всеми остальными ингредиентами, которые они туда добавляют, я больше не покупаю их так часто.На самом деле, я не думаю, что покупал их со времен колледжа. Итак, очевидно, рецепт с рыбной панировкой был очень нужен.
Хотя они на самом деле не похожи на рыбные палочки (поверьте мне, НАСТОЛЬКО лучше), они не совсем похожи на рыбу с жареным картофелем, потому что они запеченные. Тем не менее, они чертовски хороши, и название заканчивается на рыба и палки, потому что как еще я мог бы это назвать? Я не очень хорошо разбираюсь в рецептах называния имен. НО независимо от названия, вы, честно говоря, не пропустите жареную версию, попробовав эту.Фактически, муж даже подумал, что картошка фри была жареной , потому что она такая вкусная и хрустящая. У меня есть несколько советов и приемов, которыми я поделюсь с жареным картофелем с хрустящей корочкой, запеченным в духовке, после того, как за эти годы попробовал так много разных вещей.
Так как же получить хрустящий картофель без жарки во фритюре? Сначала замочите нарезанный картофель в воде перед запеканием . Замачивая картофель, вы удаляете из него излишки крахмала, которые естественным образом делают картофель более хрустящим.Если вы не пробовали замачивать картофель перед запеканием, вы заметите ОГРОМНУЮ разницу. Единственное замечание к : убедитесь, что картофель фри полностью высушен на 100% после замачивания . Я не могу этого особо подчеркнуть — если они немного влажные, они не будут хорошо хрустеть. Они просто заканчиваются сырыми и бла. Поверьте, я раньше был ленив и не высушил их полностью. Картофель нужно замачивать не менее 30 минут, а можно замачивать до 2 часов. Если вы замачиваете картофель дольше 30 минут, накройте его и поместите в холодильник.
Еще один способ получить хрустящий картофель фри — это на самом деле его нарезать. Во-первых, я просто отрезаю с обоих концов картофеля и выкидываю эти кусочки. Это поможет получить равномерно нарезанный картофель. Вы хотите, чтобы картофель фри был как можно более ровным — слишком толстым и никогда не становился хрустящим, а слишком тонкий — слишком хрустящим. Стремитесь, чтобы картофель был толщиной около 1/4 дюйма.
И, наконец, имеет значение то, как вы кладете картошку фри на сковороду. Во-первых, для этого рецепта вам понадобится пергаментная бумага.Это обеспечивает хорошую «корочку» для рыбы, но также помогает сделать картофель более хрустящим. Итак, во-первых, пергаментная бумага, а во-вторых, убедитесь, что не перекрывает картофель фри . Полностью равномерно распределите картофель фри на противне, чтобы у каждого было место для равномерного приготовления. Этот рецепт требует 3-4 картофелин, поэтому не используйте больше и убедитесь, что у каждого картофеля фри достаточно места для приготовления.
Что касается очень хрустящей запеченной в духовке рыбы, у меня есть несколько советов и для этого.
Во-первых, панировка, покрывающая рыбу, быстро «обжаривается». Возьмите смесь для покрытия (панко, тимьян, чеснок) и поджарьте ее на сковороде с небольшим количеством масла . Это придает ему невероятный вкус и ощущение жарености без калорий и всей работы (и масла) жарки. Это занимает всего 5-7 минут и действительно усиливает вкус этого блюда.
Вы также щедро обваляете рыбу в муке перед панировочной смесью, которая помогает добиться общей хрустящей корочки.И последний совет: приготовьте быстрого жаркого в духовке. Не стоит делать это дольше 30 секунд или около того, но это действительно помогает придать рыбе красивый хрустящий вид.
Хотя кажется, что все эти советы и уловки требуют больших усилий, на самом деле это не так. Это блюдо готовится очень легко, и это одно из тех блюд, где всегда есть чем заняться, а потом БУМ-ужин готов. Вот как я люблю готовить картофель: замочить картофель и заняться чем-нибудь еще, пока он замачивается.Затем работайте с картофелем фри, пока духовка предварительно разогревается (высушите, нарежьте, приготовьте специи). Как только духовка нагреется, картофель фри должен быть готов, так что приступайте к его приготовлению. (Я готовлю картофель прямо на противне, чтобы не было лишних блюд). Следующая работа с рыбой. (Опять же, чтобы избежать блюд, я оставляю панировку на сковороде и запекаю рыбу в той же сковороде, когда она остынет.) Рыба легко готова к употреблению к тому времени, когда будет готов жареный картофель. Итак, добавляем рыбу в сковороду. Выпекайте еще минут 10. За эти последние 10 минут приготовьте соус тар-тар, накройте стол, возможно, даже поднимите ноги на последние 2-3 минуты 🙂
И вот оно: блюдо из одной сковороды, готовое для ЛЮБВИ.
Инструкция длинная, но сделать этот рецепт несложно. Я очень внимателен, чтобы избежать путаницы! Наслаждайтесь 🙂
Запеченная рыба с жареным картофелем на одну сковороду
Запеченная рыба с жареным картофелем на одну сковороду
Ингредиенты
- 3-4 картофеля среднего размера
- Приправленная солью и перцем
- 1/4 чайной ложки каждого порошка чили и чесночного порошка
- Щепотка молотого тмина
- 10 унций трески
- 1 чашка Панко *
- 1 / 4 чайных ложки сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 4 столовые ложки отдельно оливкового масла
- 1/3 стакана муки
- 1 большое яйцо
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2-4 столовые ложки сыра Пармезан по желанию
- Подавать с: лимон, соус тартар, (рецепт вкусного домашнего соуса тартар ниже!) кетчуп, жареный соус
Инструкции
Вымойте и почистите картофель.Нарежьте их на кусочки толщиной 1/4 дюйма и поместите в миску с холодной водой примерно на 30 минут. (Если вы планируете замачиваться дольше 30 минут, поместите в холодильник накрытым)
Установите решетку духовки на 2-е место сверху. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите большую сковороду пергаментной бумагой (не пропускайте пергамент) и отложите в сторону.
Достаньте картофель фри из воды и ОЧЕНЬ тщательно просушите.
Смешайте вместе приправленную соль (1/2 столовой ложки), перец (щепотку), порошок чили, порошок чеснока и тмин.Удалите 1 чайную ложку этих специй.
Положите ПОЛНОСТЬЮ сушеный картофель на подготовленный противень. Залейте 1-2 столовыми ложками оливкового масла и 1 чайной ложкой специй. Перемешайте, а затем быстро разделите, чтобы получился один слой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут, вынуть, перевернуть и выпекать еще 15 минут.
ВСЕГДА, приготовьте рыбу. Возьмите панко, сушеный тимьян, измельченный чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла и поместите в большую сковороду на среднем или средне сильном огне.Постоянно помешивайте 4-6 минут или пока панко не поджарится. Снять с огня и отставить.
Возьмите 2 другие миски. В одну миску насыпьте муку. В последнюю миску положите яйцо и дижонскую горчицу. Быстро взбейте яйцо и горчицу до однородного состояния.
Разрежьте 10 унций трески на 6 частей равного размера. Обильно посолите (около 1 чайной ложки) и поперчите (около 1/2 чайной ложки) обе стороны каждого кусочка трески.
Соблюдая осторожность, обваляйте каждый кусок муки.Будьте щедры, вы должны израсходовать большую часть муки.
Затем обработайте каждый кусок горчично-яичной смесью.
Наконец, углубите каждую деталь в панко. Все 3 смеси должны быть израсходованы.
Выньте картофель из духовки и разделите его по обе стороны от сковороды так, чтобы в центре оставалась часть.
Поместите 6 кусочков рыбы в центр и снова поставьте в духовку на 9–13 минут, или пока рыба не приготовится и картофель не станет хрустящим.При желании жарить 30 секунд.
Выньте из духовки и перемешайте картофель с другой чайной ложкой (или по вкусу) смеси приправ для жарки. При желании смешайте с сыром пармезан.
Сразу же наслаждайтесь соусом тартар и свежим лимоном.
Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов.Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.
И для легкого домашнего соуса тартар:
Домашний соус тартар быстрого приготовления
Домашний соус тартар быстрого приготовления
Ингредиенты
- 1/2 столовой ложки измельченного желтого лука
- 1 столовая ложка свежего укропа
- 1/2 столовой ложки маринада
- 1 большой лимон (1/2 чайной ложки цедры и 2 столовые ложки сока)
- 1/2 стакана полного жира майонез
- Соль и перец
Инструкции
В небольшом блендере или кухонном комбайне измельчите лук, укроп, маринад, цедру и лимонный сок до однородной массы.
Добавьте майонез.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.
Ужин на ОДНОЙ КАДРЕ, еще проще:
Бальзамик с курицей и овощами на одной кастрюле
Цыпленок и спаржа с лимоном и пармезаном на одной сковороде
Цыпленок с пармезаном, чесноком и цукини на одной сковороде
Питание: (рыба с жареным картофелем слева, татарский соус справа)
Рыба, запеченная в средиземноморской печи с томатным соусом и болгарским перцем
Неужели октябрь?
Сейчас начало октября, когда мы пишем этот пост, и, оглядываясь назад, за исключением коротких периодов дождя, последний месяц практически стал еще одним летним месяцем.Осенью нужно время, чтобы добраться сюда. Много солнца, высокие температуры и люди, спешащие на пляжи, особенно по выходным, чтобы немного успокоиться.
Однако за последние несколько дней температура упала примерно на 10 градусов, и теперь все мы чувствуем, что на самом деле октябрь. Более низкая температура означает, что нам легче сосредоточиться на вещах, которые нам нравятся дома. Один из них — кулинария. Другой — ведение блога. Как и сейчас.
Посещение Эпидавра
Одной из вещей, которые нам особенно понравились этим летом, было ежедневное посещение Древнего Эпидавра.Это одно из мест, которое мы всегда хотели посетить, оно тоже недалеко от Афин, но по какой-то странной причине мы никогда не бывали так далеко.
Итак, в начале летних каникул, однажды утром мы проснулись рано, позавтракали и поехали в Эпидавр. После проезда по шоссе около часа будет дорога на вершину холма (конечно, с твердым покрытием), но пейзаж с оливковыми деревьями, а затем соснами делает поездку приятной. День, который мы посетили, был ветреным, и это было здорово, так как помогло нам справиться с высокими температурами.
Прибыв в Древний Эпидавр, мы купили билет, который действителен для посещения всего на этом месте. Мы посетили Античный театр, который работает и по сей день, где каждое лето проходят спектакли и собираются тысячи зрителей.
Театр, вмещающий до 15 000 зрителей, был построен в 4 веке до нашей эры. Самое удивительное в этом месте — уникальная акустика. Театр устроен таким образом, что прекрасно слышно, что говорят актеры на сцене, независимо от того, сидишь ли и без использования усилителей.
Нам очень понравился большой стадион, который они построили неподалеку, где в древности проводилось множество соревнований, в основном в честь бога Асклепия. Он был действительно впечатляющим и сохранился в отличном состоянии.
Рядом с театром широкая равнина с множеством руин. В этих руинах можно увидеть то, что осталось от стен некогда славного Асклепиона. Асклепион был святилищем, посвященным богу-целителю Асклепию, сыну Аполлона. Это было священное и в высшей степени духовное место, куда больные приходили за советом по поводу своих недугов.Считалось, что целебные минеральные источники поблизости помогают вылечить, а священники направляют и помогают больным в различных практиках.
В разгар его посетило так много людей, что они также построили огромный ресторан / банкетный зал, названный hestiatoreion (по сей день это слово означает ресторан по-гречески) с величественным входом, прямо рядом с Асклепионом, чтобы накормить всех. посетители. Если вы подписались на нас в Instagram, возможно, вы видели нашу относительную историю 🙂
Нам очень понравился большой стадион, который они построили неподалеку, где в древности проводилось множество соревнований, в основном в честь бога Асклепия.Он был действительно впечатляющим и сохранился в отличном состоянии.
Наконец, мы посетили мрамор и статуи в музее. Это был отличный сборник, и мы любили читать древнегреческий язык и понимать некоторые предложения. Так здорово иметь возможность общаться во времени с людьми, которые жили здесь тысячи лет назад, не правда ли? Однако здание музея было довольно устаревшим; Безусловно, нужен ремонт и освещение. Мы надеемся, что кто-нибудь когда-нибудь на это обратит внимание.
Солнце и море
Проведя несколько дней в Афинах (мы также посетили зоопарк, который находится недалеко от аэропорта Афин и очень повеселились!), Мы, конечно же, отправились на Эвию, чтобы посетить наши любимые пляжи Эгейского моря и насладиться садом Паноса. родительский дом на даче.
Мы отправились в Корасиду, Черомилос и, конечно же, в Муртери / Агиос Меркуриос. Эти три пляжа — одни из наших любимых, и мы стараемся их посещать каждый год. Особенно последний, это пляж протяженностью 5 км, с очень небольшим количеством посетителей, поэтому вы можете наслаждаться морем без шума и людей рядом с вами, если вы ищете спокойное место.Первая половина пляжа называется Муртери, а вторая половина — Агиос Меркуриос. Скала разделяет пляж на две части, отделяя более туристически развитый Муртери от более пустынного, но более спокойного Агиос Меркуриос.
Когда мы хотим посетить эти пляжи, мы следим за погодой, чтобы увидеть, в какие дни ветры не такие сильные, так как эти пляжи подвержены северным ветрам, а в ветреные дни бывает много волн. Если вы когда-нибудь побывали на Эвии и захотели там искупаться, вот совет: отличным показателем для волн является погода Кими (соседний город).Кроме того, всегда приходите рано утром, когда ветер слабый.
Этим летом мы много использовали маски для дайвинга и трубку. Таким образом, мы получили массу удовольствия, наблюдая за удивительной морской флорой и фауной в этом районе. Воды на эгейской стороне Эвии кристально чистые, и вы можете увидеть красивых каракатиц на песчаном или галечном дне, ракушек, моллюсков и морских ежей на камнях; и, конечно же, множество рыбок 🙂 Погружение в этих голубых водах было поистине волшебным.
Органический сад
Как мы неоднократно упоминали ранее, одна из вещей, которые нам нравятся в посещении Эвии, — это то, что у родителей Паноса есть там большой экологически чистый сад.Несмотря на то, что летом люди готовят не так много, как зимой, там так много продуктов, что вы ничего не можете поделать, пробуя новые рецепты, новые способы насладиться этим.
Как вы, наверное, догадались, мы приготовили бесчисленное количество греческих салатов, обжарили огромные стопки из оладий из цуккини, окунули их в тонны цацики, запекли сковороды и сковороды с гемистой, съели много кагиана на завтрак или обед, приготовили мусаку, когда были в Потребность в удобной пище, использовала баклажаны с макаронами или приготовила мелитцаносалата, и продолжала и продолжала.Мы не могли и не хотели останавливаться, пока в корзинах были продукты 🙂
То, что мы не стали использовать, мы нарезали ломтиками, натерли на терке, нарезали и сделали все необходимое, чтобы сохранить на зиму. Итак, теперь наша морозильная камера заполнена несезонными замороженными продуктами. 🙂 А это отличная практика для всех, чтобы наслаждаться вкусными овощами. Покупайте их в сезон, особенно когда продается, нарежьте или натрите на терке и заморозьте в пакетах с застежкой-молнией. Таким образом, вы можете приготовить великолепную маринару посреди зимы с ароматом августовского помидора.Разве это не здорово?
По вечерам мы любили сидеть на веранде, наслаждаясь дыней, арбузом, абрикосами или персиками, а в конце августа — виноградом и инжиром. Инжир такой классный. Если у вас никогда не было их раньше, купите несколько в сезон и ешьте свежими, желательно в тот же день. Вы действительно должны попробовать их: мягкие и шелковистые снаружи, с темно-красной мягкой мякотью внутри и хрустящими крошечными съедобными семенами. Просто разрежьте одну на четвертинки и положите на греческий йогурт. Затем сбрызните медом: небеса! Это идеальный десерт, к тому же он очень полезен!
Запеченная рыба на противне
Летом люди не хотят проводить много времени на кухне.Это и понятно, учитывая, что в течение сезона можно развлечься на свежем воздухе. Итак, одна сковорода, простые рецепты — идеальный выбор. Поскольку в этом посте мы поделились своими летними воспоминаниями, мы подумали, что должны поделиться одним из рецептов одной сковороды, на приготовление которого нужно всего несколько минут. К тому же сейчас, когда наступил октябрь, у вас, вероятно, есть масса дел в будние дни, верно?
И это один из самых простых рецептов рыбы. Свалка и запекание, запеченная на одной сковороде рыба, которую мы очень часто готовим в будние дни, когда время дорого, будучи занятыми повседневными делами и своим домашним хозяйством.
Рыба — отличный источник нежирного белка, а также содержит много полезных для сердца жиров (омега-3 жирные кислоты), которые полезны для сердца. Таким образом, в сочетании с салатом из латука винегрет или коричневым рисом получается полноценное, сытное И здоровое блюдо. Разве это не здорово?
Как уже упоминалось, в этом рецепте запеченной рыбы нам нравится то, что он очень простой и, следовательно, удобный. Вам не нужно много времени на подготовку. Вы просто включаете духовку, готовите лук и помидор, смешиваете ингредиенты для соуса, выливаете их на сковороду, обмакиваете в них рыбные стейки, затем кладете их и запекаете.Так просто! И пока он запекается, вы можете приготовить салат или рис (или и то, и другое).
Мы называем этот рецепт «Средиземноморская рыба», а не «Греческая рыба», хотя он и содержит ингредиенты, использованные в греческой кухне, как в этом очень старом рецепте «рыбных плаки» в блоге (извините нас за ужасную фотографию , он был опубликован много лет назад, когда мы впервые начали вести блог LOL).
Причина, по которой этот рецепт не называют «греческим», заключается в секретном ингредиенте: копченой паприке.Копченый перец — классический ингредиент испанской кухни, а не греческой. Это специя, которую мы любим использовать во многих наших рецептах (например, в макаронах с сыром), и она имеет очень отчетливый, уникальный вкус. Вы также можете использовать копченую венгерскую паприку, конечно, это не менее вкусно; в зависимости от того, что доступно в вашем районе.
В этом рецепте мы предлагаем использовать любую крупную белую рыбу. Подойдут и рыбные стейки, и рыбное филе, нарезанное крупными кусочками.Мы пробовали это с треской, пикшей, меч-рыбой и крупным морским лещом. Вы можете использовать то, что вам нравится или есть в продаже. Соус придаст этому рецепту весь аромат, поэтому не бойтесь покупать более дешевый и доступный кусок белой рыбы.
Замороженные рыбные стейки тоже подойдут, но не забудьте разморозить их должным образом. Поместите их (покрытые пленкой) в миску в холодильнике и дайте им оттаять до 24 часов. Затем смойте и высушите кухонными полотенцами. Вам понадобится много полотенец, так как замороженная рыба водянистая.Но работать будет так же хорошо, как и в свежем виде. Возможно, на выпечку уйдет еще немного времени, вот и все.
Сочетание копченой паприки с оливковым маслом холодного отжима и орегано просто потрясающее. Кроме того, добавление хорошего вина улучшит вкус и приготовит вкусное блюдо. Обязательно капните немного сока из сковороды на рыбу при подаче. И еще немного оливкового масла первого холодного отжима.
Итак, давайте посмотрим, как можно приготовить эту легкую рыбу в духовке!
Рыбные наггетсы, запеченные в простой духовке
Последнее обновление:
Запеченные в духовке наггетсы из настоящей рыбы — это домашняя альтернатива коробкам с рыбными крошками из супермаркета.Сделайте больше и храните наггетсы в морозильной камере, чтобы быстро поужинать. Любят всей семьей.
Общее время вложения: 35 минут
Когда-то давно я часто перекусил в коробке с размороженным рыбным филе в крошке. Одна коробка вместе с несколькими сторонами могла бы накормить мистера Грампи и меня. Однако появление в нашей жизни постоянно растущего аппетита принцессы внезапно означало, что одной коробки рыбы было недостаточно. Когда я посчитал, рыба в крошке в коробке оказалась довольно дорогой едой.Намного лучше и дешевле приготовить свои собственные запеченные в духовке рыбные наггетсы.
Рыба часто считается довольно дорогим белком, хотя это и не обязательно, если делать покупки осторожно. Покупка местной и экологически чистой рыбы в сезон может быть значительно дешевле, чем всегда покупать самые популярные виды. В какой-то момент в этом году мне удалось сэкономить почти 20 долларов на килограмм популярных местных видов, поскольку это было в сезон, и в то время на рынке было в изобилии. Менее известные виды рыб обычно дешевле, чем популярные, и мы открыли для себя новые семейные фавориты, купив более малоизвестную рыбу.
Если у вас ограниченный бюджет, но вы все равно хотели бы включить рыбу в свой рацион, подумайте о покупке замороженной рыбы. Замороженная рыба мгновенно замораживается на рыбацких лодках вскоре после поимки, в результате получается высококачественный продукт, который обычно намного дешевле, чем свежая рыба. Если вы живете далеко от побережья, в любом случае лучше замороженная рыба. Несмотря на то, что я живу в прибрежном городе, я с удовольствием использую замороженную рыбу для карри и рыбных котлет из-за цены.
Я предпочитаю готовить эти наггетсы на решетке для духовки.Это позволяет соку стекать, и наггетсы остаются хрустящими. Иногда я с большим успехом жарил наггетсы в небольшом количестве топленого масла. Я люблю подавать их с чипсами из сладкого картофеля, зеленым салатом и соусом тартар, и даже заправлял их в гамбургеры и суши для быстрого обеда.
Так как наггетсы готовятся быстро, я часто удваиваю рецепт. Этого мне хватит на ужин, а значит, я еще раз поел в морозилке. Однако, если вы хотите заморозить наггетсы, используйте только свежую рыбу; замороженную рыбу нельзя повторно замораживать.Хотя коробки с рыбными крошками в нашем доме, возможно, ушли в прошлое, я вполне доволен своей собственной домашней альтернативой.
Замены ингредиентов
Используйте любую рыбу, которая нравится в этом рецепте, но выбирайте самое толстое рыбное филе, которое только сможете найти, чтобы наггетсы не высохли в духовке. Белую рыбу также можно заменить лососем, если хотите.
Замороженную рыбу также можно использовать вместо свежей, однако сырые наггетсы следует готовить сразу же, а не повторно замораживать.
Для этого рецепта я использую домашние панировочные сухари на закваске. Подойдут любые коммерческие сушеные панировочные сухари, и вы даже можете попробовать использовать крошки панко.
Сумах — это ближневосточная специя с острым лимонным вкусом. Он очень хорошо сочетается с рыбой и просто добавляет вкусу рецепту. Сейчас его обычно можно найти в большинстве супермаркетов, однако он не является обязательным для рецепта, и если вы не можете его найти, просто оставьте его. Вы также можете заменить его небольшим количеством кайенского перца (возможно, 1/4 чайной ложки), если хотите.Это просто добавит немного молнии к вашей муке.
Замените измельченную петрушку сушеной петрушкой и исключите цедру лимона, если у вас ее нет. Цедра присутствует только для дополнительного вкуса и не имеет решающего значения для успеха рыбных наггетсов.
Используйте панировочные сухари без глютена и смесь муки без глютена для покрытия, чтобы сделать этот рецепт без глютена.
Советы и рекомендации по приготовлению собственных рыбных наггетсов
Этот рецепт может быть адаптирован для любого количества людей.Как правило, разрешайте 200 г рыбы на порцию взрослого и просто используйте дополнительную рыбу, если обслуживаете большее количество людей. Если вы хотите обслуживать меньше людей, я бы все равно приготовил полный рецепт, а затем заморозил лишние рыбные наггетсы для следующего приема пищи.
Чтобы хорошо заморозить наггетсы, выстелите противень бумагой для выпечки и поместите покрытые самородки на него. Заморозьте до твердого состояния, затем упакуйте наггетсы в помеченные пакеты с замком на молнии. Постарайтесь удалить из пакетов как можно больше воздуха, прежде чем запечатывать их. Замороженные таким образом рыбные наггетсы хранятся до трех месяцев.
Рыбные наггетсы успешно можно приготовить из заморозки. Просто добавьте ко времени приготовления еще 5 минут.
Я предпочитаю готовить эти рыбные наггетсы на решетке, чтобы нижняя сторона не промокла, однако решетка не обязательна, а если ее нет, просто готовьте наггетсы на противне с выстланной подкладкой. Я обнаружил, что разная рыба дает разные результаты, и иногда я могу получить хрустящую основу без решетки.
Рыбные наггетсы, запеченные в простой духовке
Запеченные в духовке наггетсы из настоящей рыбы — это домашняя альтернатива коробкам с рыбными крошками из супермаркета.Сделайте больше и храните наггетсы в морозильной камере, чтобы быстро поужинать. Любят всей семьей.
Автор Tania @ The Cook’s PyjamasИнгредиенты
- 800 г промытого и сушеного филе белой рыбы
- 200 г (1 1/2 стакана) сухих панировочных сухарей
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- Цедра 1 лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 яйца
- 2 Столовая ложка молока
- 135 г (1 стакан) муки
- 1 чайная ложка сумаха
- Соль и перец
Инструкции
Для приготовления покрытия из крошки
На этом этапе вы настраиваете сборочную линию, чтобы рыба могла быстро перемещаться через каждый этап нанесения покрытия.В конце этого этапа у вас должно быть четыре отдельных « станции »: приправленная мука на листе бумаги для выпечки, яичное молоко в миске, приправленные панировочные сухари на подносе и, наконец, поднос, на котором можно разместить рыбу в панировке. .
Смешайте муку, сумах, соль и перец в отдельной миске и перемешайте. Вылейте эту приправленную муку на лист бумаги для выпечки.
Взбейте яйца и молоко в неглубокой миске. Для этого я использую неглубокую миску для макарон.
Смешайте панировочные сухари, петрушку, цедру лимона, соль и перец в средней миске.
Сбрызните приправленные панировочные сухари оливковым маслом и тщательно перемешайте, чтобы все было хорошо покрыто маслом.
Вылейте половину приправленных панировочных сухарей на неглубокий поднос, а оставшуюся часть отложите в сторону.
Застелите противень бумагой для выпечки и отставьте в сторону.
Для крошки рыбы
Разрежьте рыбу на кусочки размером 5-7 см.В зависимости от размера филе некоторые кусочки могут быть нестандартными по размеру и форме.
Возьмите кусок рыбы и обваляйте его приправленной мукой.
Обмакните посыпанную мукой рыбу в яичное молоко, чтобы излишки стекали.
Обвалять рыбу в панировочных сухарях и выложить на противень.
Повторите то же самое с оставшимися кусками рыбы, пополняя панировочные сухари в лотке из оставшихся крошек в миске по мере необходимости.
Рыбные наггетсы можно сразу запечь, однако, если позволяет время, оставьте их в холодильнике на 30 минут. Это позволяет покрытию затвердеть.
На этом этапе рыбные наггетсы можно заморозить.
Для приготовления наггетсов
Разогрейте духовку до 200 ° C (180 ° C).
Поставьте решетку на противень.
Разложите самородки на лотке так, чтобы они не соприкасались.
Выпекать в духовке 12-15 минут *. Точное время будет зависеть от толщины рыбы и эффективности вашей духовки. Если вы не уверены, готовы ли они, разрежьте одну, чтобы проверить.
Вы можете переворачивать наггетсы на полпути, хотя я часто забываю, и наггетсы по-прежнему хорошо подрумяниваются.
Подавать немедленно.
Примечания
* Добавьте еще 5 минут ко времени приготовления, если запекаете замороженные наггетсы.
Nutrition
Калорийность: 583 ккал | Углеводы: 64 г | Белки: 53,5 г | Жиры: 12,2 г | Холестерин: 180,7 мг | Натрий: 506 мг | Сахар: 4,1 г | Витамин А: 300 МЕ | Витамин C: 14,9 мг
Рецептов запеченной рыбы, чтобы меньше готовить
Рыба — один из тех ингредиентов, для приготовления которых не нужно много времени. Нет необходимости смягчать мясо, потому что оно естественно мягкое, поэтому опасность заключается в том, чтобы не пережарить рыбу, а не недоварить ее.
Одна из лучших причин для приготовления рыбы — это быстрое приготовление! Еще одна веская причина в том, что вы тратите меньше времени на собственно приготовление пищи.Если вам не нравится жара, особенно когда лето самое жаркое и самое влажное, вы можете воспользоваться другим удобным прибором на кухне, который вы, возможно, даже не подумали использовать для рыбы: духовку.
Не нужно стоять перед горячей плитой, если в духовке можно запечь рыбу! Вот рецепты запеченной рыбы, чтобы не мучиться от жары горячей плиты:
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
1 рецепт запеченного лосося
Это один из самых простых способов приготовить лосось, не пережаривая его.Сырный соус, который покрывает рыбу, действует как барьер против тепла духовки и, помимо того, что делает этот рыбный рецепт невероятно вкусным, он защищает рыбу от пережарки.
Если вас не устраивает лосось, вы можете использовать другую рыбу! По этому рецепту подойдет любое рыбное филе.
Фото Мигеля Насиансно
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
Рецепт 2 запеченных рыбных филе с оливками
Оливки — это соленый, соленый ингредиент, который сам по себе может иметь подавляющий вкус.Это идеальный вариант для нежного рыбного филе, которое требует усиления вкуса. Оливки придают рыбе соленый вкус, смягчая ее соленый вкус, так что в целом блюдо становится идеально приправленным блюдом.
Фото Aldwin Aspillera
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
Рецепт 3 запеченных филе тилапии с помидорами
Простая приправа из соли и перца — это все, что получает эта рыба, прежде чем она будет покрыта приправленной и толстой томатной начинкой.Это придает рыбе еще больше аромата. Нарежьте свежие помидоры кубиками, чтобы получить свежую сальсу, которую можно приготовить за несколько дней до того, как она вам понадобится.
Фото Мигеля Насиансно
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
Рецепт запеченной целой рыбы из 4 штук
Не обязательно быть китайским Новым годом, чтобы насладиться цельной рыбой, поданной на блюде. Это мягко запекается в духовке с большим количеством апельсинов, поэтому цитрусовые могут наполнить рыбу изнутри и снаружи своим апельсиновым ароматом! Кто бы мог подумать, что рыба и апельсин так прекрасно сочетаются друг с другом?
Фото Альдвина Аспиллера | Стиль Рашель Сантос
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
5 Запеченная рыба с соусом Цезарь Рецепт
Соус Цезарь — это сливочно-сырный соус, острый от лимонного сока и сливочный от майонезной основы.Это восхитительный вариант запеченного лосося, но с добавлением другой рыбы и немного другого сырного соуса.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
6 запеченных рыб с рецептом рататуй
Рататуй — это тушеное овощное блюдо, пришедшее из Франции. Это восхитительно вкусное овощное рагу — это то, что дает этой рыбе новую жизнь — от простой запеченной рыбы до потрясающего центрального блюда, которое можно подать для любого особого случая.
7 Рецепт запеченного рыбного филе с кешью и корочкой с травами
Запеченную рыбу легко украсить восхитительной начинкой, потому что можно не беспокоиться о том, что она упадет во время приготовления. Никакого переворачивания не требуется, поэтому все, что вы кладете сверху, остается сверху. Это означает, что эта рыба в корочке останется покрытой ореховой корочкой и корочкой из трав, пока вы ее не подадите.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
Фото Патрика Мартиреса
Рецепт запеченной рыбы с 8 травами
Облегчите себе жизнь и просто положите все ингредиенты, включая свежую зелень и рыбное филе, в одну большую форму для запекания.Этот универсальный рыбный рецепт — рецепт ленивого ужина, который вам обязательно понравится. Кроме того, поскольку это все в одной форме для запекания, вы даже можете подавать ее прямо из духовки.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
9 Рецепт запеченной рыбы с лимоном и каперсами
Рыба и лимоны — настоящие друзья. Лимон — отличный способ замаскировать рыбный вкус и запах морепродуктов. Чтобы это было лучше, чем просто рыба, сбрызнутая лимоном, сливочный соус покрывает все филе рыбы в форме для запекания.Острый лимонно-сливочный соус становится еще вкуснее с каперсами, маленькими бутонами цветов, которые были рассолены и хранились в уксусе, чтобы придать ему восхитительный контраст со сливочной консистенцией.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
Фото Патрика Мартиреса
10 Рецепт запеченного лосося в мисо-глазури
Мисо — паста из ферментированных бобов, которая едва ли получает должное. Эта глазурь из мисо, придающая блеск стейкам из лосося, представляет собой тонкий баланс сладости и соленого умами, который вам просто необходимо попробовать!
Наслаждайтесь разнообразием способов запекания рыбы в духовке.Это легко и просто, как только вы закроете дверцу духовки. Как вам готовить без усилий?
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
***
Думаете, что приготовить дальше? Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook, Yummy Pinoy Cooking Club , чтобы получить больше идей рецептов, поделиться своими собственными блюдами и узнать, что готовят и едят остальные участники сообщества.
Есть свой вариант классической посуды? Па-ша наман! Опубликуйте свой рецепт на Yummy.ph, отправив свой рецепт сюда.
.