Как красиво оформить закатки | Вдохновение (Огород.ru)
Рецептов приготовления заготовок на зиму в интернете можно найти великое множество. Но примеры их красивого оформления встречаются не часто. Мы решили это исправить.
Зимой так приятно достать из подвала или погреба баночку сочных консервированных томатов, разноцветного овощного салата или хрустящих огурчиков. А если они еще и оформлены нестандартно, то удержаться и не открыть эту красоту очень сложно. Такие банки с закатками не стыдно поставить на праздничный стол или даже подарить.
Заготовки со смыслом
Обычно банки заполняют овощами без особого порядка, главное, чтобы больше поместилось. Но почему бы не подумать и об эстетической составляющей консервирования? Например, добавить в банку несколько «резных» овощей. Достаточно сделать всего несколько заготовок методом карвинга и прислонить их к стенкам емкости. Внешний вид закатки сразу же изменится. Это будет уже не заготовка на зиму, а целая овощная история.
Кстати, морковку в виде цветка дети съедят с большей вероятностью и охотой, чем непримечательную полоску овоща. Так что возьмите на заметку – внешний вид имеет значение.
Укладка овощей слоями
Если вы закатываете салаты или овощные ассорти, можно попробовать выкладывать ингредиенты слоями. Смотрится это очень интересно и нарядно. Станьте ненадолго ребенком и поиграйте с продуктами, выкладывая их в той последовательности, которая вам больше нравится. «Полосатые» закатки смотрятся довольно стильно. Перемешать их вы успеете и потом – когда холодной зимой откроете баночку, чтобы насладиться дарами собственного огорода.
Красивые крышки для «скромных» банок
Если вы не собираетесь делать ассорти, а просто хотите закатать огурцы в одну банку, томаты – в другую, а лечо – в третью, прибегнуть к особенным уловкам в выкладке овощей не получится. Да это и не нужно. Украсить такие банки можно и по-другому: обернуть их крышки яркой тканью и закрепить ее веревкой. Во-первых, это хороший способ скрыть неинтересные типовые крышки, во-вторых, закатки в таких «панамках» приобретают совершенно новый облик.
Правильная расстановка заготовок
Иногда и вовсе не нужно прилагать особых усилий к оформлению банок, достаточно просто красиво расставить все заготовки на полках. Сортировать их можно по цветам находящихся в них продуктов или по размеру емкостей. Посмотрите, как симпатично может выглядеть ваш стеллаж с маринадами.
Подписи на закатках
Многие любят подписывать свои заготовки, чтобы потом можно было легко найти то, что нужно. Или, в крайнем случае, проверить год консервации. Ведь когда закаток накапливается много, в них вполне можно запутаться. Предлагаем и к надписям подойти столь же креативно. Например, можно не только приклеить на банку бумажку, но и привязать к ней веревочкой красиво вырезанный листок картона или найти в продаже тематические крышки. Особенно гармонично будут выглядеть баночки, чье содержимое совпадает с рисунком на крышке.
Согласитесь, такие закатки вы ни за что не найдете на прилавках магазинов. Сразу видно, что они сделаны с душой.
Как сделать «закатки» на зиму, если вы неопытный — The Village Беларусь
Сейчас самое время заняться заготовками на зиму, пока на прилавках рынков все еще можно найти сезонные овощи и зелень.
Мы попросили шеф-повара московского ресторана Ruski Александра Волкова-Медведева рассказать обо всех тонкостях процесса соления и доказать, что это под силу даже самым неопытным.
шеф-повар ресторана Ruski
Максимально просто: это должны быть местные овощи. Не тепличные безвкусные, а грунтовые, максимально дешевые в сезон. Если мы попытаемся засолить огурцы зимой, то они получатся ватными, будто их били. С помидорами чуть попроще — зимой можно взять мелкие азербайджанские, а вот бакинские огурцы зимой уже для этого не подойдут. Идеальные огурцы для засолки — с мелкими пупырышками, которые все считают луховицкими.
В принципе, для засолки подходят любые твердые овощи: капуста, репа, чеснок. Главное, чтобы они были плотными, зрелыми, целыми, без следов ударов. Если солить сразу много, то лучше всего подобрать овощи одного размера.
Обязательно очень хорошо промойте овощи в проточной воде: смойте пыльцу, землю, остатки удобрений. Лучше всего солить в пищевом пластике — это намного удобнее стеклянных банок.
Есть фанаты засолки в бочке, но я не из их числа: бочка отдает рассолу свой вкус, и в ней размножаются бактерии. Так что бочку приходится либо обрабатывать перед каждой засолкой, либо тщательно высушивать.
Обязательно приготовьте зелень: зонтики укропа, листья хрена и листья черной смородины — можно привезти все это с дачи или купить у бабушек на рынке.
Ничего не нужно резать. Даже попки огурцов нельзя срезать, иначе в эти места быстрее проникнет соль, и равномерного засола не выйдет. В принципе, и капусту солить целыми кочанами вкуснее. Только процесс, конечно, идет в разы дольше. Есть рецепт зеленых помидоров, которые режут пополам и кладут внутрь чеснок с хреном. Но, на мой взгляд, гораздо вкуснее зеленые помидоры, засоленные целиком.
Банка обязательно должна быть стерильной: сделать это можно бабушкиным способом, на пару, или прокипятив банку и крышку. Потом можно переложить огурцы из пластикового лотка, где они солились, в банку и залить их рассолом.
Я закрываю банки обычной винтовой крышкой. Но — это важно! — храниться они должны при температуре 0–1 градус. Все, что стоит в магазине при комнатной температуре, приготовлено с уксусом.
Овощи солятся минимум десять дней, но лучше время от времени их пробовать — процесс ферментации идет по-разному в зависимости от температурного режима.
Ингредиенты:
Чеснок очищенный — 100 г
Перец чили — 20 г
Соль — 350 г
Сахар — 20 г
Вода — 3 л
Зелень — 150 г
Способ приготовления:
Соль лучше всего использовать каменную: в магазинах она так и называется — соль для засолки. А сахар нужен для питания бактерий: потребляя сахар, они выделяют углекислый газ и спирт, за счет чего и идет процесс ферментации.
Положите все в воду, доведите до кипения, сразу снимите и остудите. Рассол обязательно нужно охладить до комнатной температуры, прежде чем заливать им овощи, иначе они просто сварятся.
Огурцы опустите в рассол, чтобы они были полностью погружены, сверху поставьте гнет. Через десять дней огурцы надо убрать в холодильник — чтобы остановить процесс брожения.
Текст: Лена Кончаловская
Обложка: Reka Biro-Horvath
Распавесці сябрам
Іншыя артыкулы па тэмах
Сюжэт
Еда
Іншае
овощисоленьяРецептыThe Village
Как: закатка 101 – Brooklyn Tweed
Швы придают одежде структуру и прочность, придавая готовой одежде профессиональный, скроенный вид. Они позволяют свитеру сохранять свою форму и выглядеть свежо после многих лет носки, избегая смещения и растяжения, которые часто присутствуют в предметах одежды, сделанных без швов. Как только вы поймете составные части, сшивание может стать простой и приятной задачей с умелыми результатами, такими же воспроизводимыми, как и сам стежок.
Инструменты для сшивания
~ Игла для штопки или гобелена с тупым концом и большим ушком для легкой продевания нити
Совет: Некоторые иглы имеют загнутый кончик, что еще больше облегчает прохождение под ножками петель.
~ Несколько ярдов прочной швейной пряжи соответствующего цвета, такого же или более легкого веса, чем ваша швейная пряжа* (Примечание: мы использовали яркий, контрастный цвет для наших образцов образцов, чтобы наглядно проиллюстрировать процесс сшивание.)
~ Сантиметровая лента
~ Маркеры петель с замком или английские булавки без катушки
~ Пара острых ножниц для ниток/пряжи
Подготовка деталей к закатке
После того, как вы закончили вязание, намочите готовые изделия до желаемых размеров и дайте им полностью высохнуть. Это позволяет начать сшивание аккуратными кромочными стежками и ровной тканью с соответствующими размерами.
Совет: кромочная строчка похожа на кромочную ткань, используемую в шитье: ее цель – обеспечить стабильный край для принятия шва. Как правило, кромки будут видны на изнаночной стороне ткани после того, как все детали будут сшиты вместе. (Видимые кромочные стежки иногда видны на лицевой стороне одежды в качестве элемента дизайна.
)
Сметывание деталей булавками будет удерживать швы на месте во время шитья, а также может быть полезно при сшивании двух краев ткани, немного отличающихся по длине, как это часто бывает на проймах свитеров с втачными рукавами. Мы рекомендуем прикалывать изделия на плоской поверхности в хорошо освещенной комнате. Работая таким образом, вы получаете гораздо лучшие результаты, чем сшивание, сидя с деталями на коленях.
Лицевыми сторонами совместите оба края ткани вашего изделия, чтобы соединить их вместе, и, используя маркеры замочных петель или английские булавки без спирали, соедините детали вязания друг с другом.
Совет: В качестве альтернативы использованию булавок вы можете продеть пряжу контрастного цвета через петли, которые будут скреплены вместе, и завязать их неплотно узлом, аккуратно обрезав их после завершения сшивания.
Если обе детали имеют одинаковое количество стежков или рядов, размещайте булавки через равные промежутки — минимум одна булавка через каждые три дюйма — и с большей частотой на фигурных или изогнутых кусках ткани, чтобы облегчить дополнительную ткань.
Когда вы сшиваете, ваши булавки будут служить визуальными маркерами, чтобы убедиться, что вы равномерно распределяете ткань с обеих частей во время работы.
Боковое сшивание
Боковой шов, наиболее часто используемый метод шва, использует матрацный шов для соединения двух частей зеркальной ткани.
При длине нити не менее 150 % от длины шва прикрепите нить к основанию шва: сначала найдите самую крайнюю петлю и проведите нить через переднюю часть ткани и вокруг соответствующей планки. шва с другой стороны. Затем вернитесь к первой части и снова протяните пряжу через первую петлю, завершив фигуру в виде восьмерки. Затяните соединение.
Теперь, когда пряжа соединена, начните сшивание матрасным швом. Найдите полосу между вашим краевым стежком и соседним столбцом стежков. Просуньте гобеленовую иглу под эту планку на одной стороне шовной панели и выведите ее сверху на правую сторону ткани, затем сделайте то же самое для планки на зеркальном изделии, вернувшись вниз, чтобы снова войти под планку и выйти наружу.
Во время работы подтягивайте швы через каждый дюйм или два, максимально выравнивая натяжение трикотажа и стараясь не затягивать швы слишком туго, так как это может привести к образованию складок.
Совет: Если на вашей выкройке свитера не предусмотрена конкретная последовательность выполнения швов, рекомендуется следующая последовательность: швы плеч, втачные швы и швы пройм, отделка стачиванием боковых швов тела и швов подмышек на рукавах.
Сшивание встык
Выровняйте скрепленные края каждой детали лицевой стороной к себе. Начиная с одной стороны, проведите иглу под обеими ножками первой лицевой петли, прямо под закрытым краем. Затем повторите то же самое движение на первом стежке на зеркальной стороне. Работайте таким образом вперед и назад вдоль шва.
Сшивание встык
Оба рассмотренных выше метода включают сшивание двух краев ткани в точном соотношении 1:1 — либо стежок к стежку, либо ряд к ряду.
При сшивании сверху вниз вы соединяете края ткани, которые не имеют соотношения 1:1 из-за разницы в толщине стежков и рядов в трикотажном полотне. Наметка булавками (описанная выше) — это самый простой способ соединить верхние и боковые края в правильном отношении друг к другу.
Начиная с верхнего края, проведите иглу под обеими ножками петли ниже закрытого верхнего края, затем найдите планку между кромочной и соседней петлей на боковом крае. Работая с лицевой стороны ткани, просуньте иглу под планку между каждым лицевым стежком и протяните нить. Продолжайте работать таким же образом вперед и назад, следя за тем, чтобы ваша ткань лежала ровно в каждой отмеченной контрольной точке, когда вы завершаете шов.
Отделка
После того, как ваши детали были соединены вместе, пришло время отполировать швы с помощью мягкого пара. Держите паровой утюг на небольшом расстоянии от шва и сделайте несколько струй пара, чтобы расслабить шов.
Если у вас нет парового утюга, смочите полотенце и накройте им шов. Выберите настройку для шерсти и слегка прогладьте утюгом поверхность полотенца.
Внимание: нанесение горячего утюга непосредственно на поверхность шерстяной ткани может привести к обугливанию волокон или появлению нежелательного блеска на ткани.
После последней обработки вплетите все оставшиеся концы пряжи незаметно на изнаночную сторону изделия, а затем носите с гордостью!
*Если ваш свитер был связан из нашей шерстяной пряжи Loft, Shelter или Quarry, некоторые вязальщицы предпочитают выполнять швы из прочной пряжи аналогичного цвета из-за мягкости шерстяной пряжи. ; в качестве альтернативы, вы можете добавить крутку в пряжу (в том же направлении, в котором пряжа сложена) во время шва, чтобы добавить прочность на растяжение.
Определение и значение шва — Merriam-Webster
1 из 2
€
1
а
: соединение двух частей (из ткани или кожи) путем сшивания, как правило, по краю
б
: сшивка, используемая в таком соединении0003
3
а
: линия, канавка или гребень, образованный примыканием кромок
б
: тонкий слой или пласт (как горная порода) между отчетливыми слоями
также : пласт ценных полезных ископаемых и особенно угля независимо от мощности
с
: линия, оставшаяся от пореза или раны
также : морщина
4
: слабое или уязвимое место или разрыв
найден шов в зоне защиты
похожий на шовˈsēm-ˌlik
прилагательное
шов
2 из 2
переходный глагол
1
а
: для пришивания
б
: соединять как бы сшиванием (сваркой, клепкой или термосвариванием)
2
: обозначать линиями, обозначающими швы
непереходный глагол
: растрескиваться или риджи
закаточная машина существительное
Фразы
по швам
: целиком, целиком
разваливается по швам
Синонимы
Глагол
- канавка
- оценка
- писец
Просмотреть все синонимы и антонимы в тезаурусе
Примеры предложений
Существительное швы платья швы лодки богатый пласт железной руды Глагол в кругах фехтовальщиков это честь иметь лицо со швом с саблевидным разрезом
Последние примеры в Интернете
Приемники сбрасывают броски немного позади себя по наклонной трассе, качают и сбрасывают по шву .
— Эдгар Томпсон, Orlando Sentinel , 30 марта 2023 г.
Было падение его младшего брата, который затем компенсировал это, подсказав себе одной рукой, чтобы поймать следующую попытку передачи Кэма Ньютона при броске 9.0013 шов .
— Том Грин | [email protected], al , 21 марта 2023 г.
Если ваша лепешка не надувается, причиной может быть небольшой разрыв в шве .
— Ханин Дж. Икбал, Bon Appétit , 2 февраля 2023 г.
Водонепроницаемая обувь добавляет тепла и, как правило, достаточно хорошо дышит, но не сохраняет ноги такими сухими, как обувь с верхом, полностью покрытым водонепроницаемыми мембранами и герметизирующими через каждые 9 секунд.0013 шов .
— Лиза Джунг, , вне сети , 26 января 2023 г.
Ламберт-Смит дал Юте безопасность Р.
Дж. Хьюберт сделал двойной ход и попал в шов .
— Джош Ньюман, The Salt Lake Tribune , 3 января 2023 г.
Чтобы выйти вперед со счетом 28-24 в перерыве, Страуд ударил Ксавьера Джонсона в игровом ударе с 37 ярдов по шву .0014 .
— Натан Бэрд, , Кливленд, , 1 января 2023 г.
Этот вариант от Club Monaco отличается облегающим кроем (на размер больше обычного) и некоторыми современными элементами, такими как воротник-стойка, манжеты с декоративными пуговицами и центральный шов на спине .
— Кристиан Голлаян, Men’s Health , 26 ноября 2022 г.
Семь его подач состояли из четырех швов фастболов, четырех пересадок и одной кривой кривой.
— Джефф Зайдел, 9 лет.0013 Detroit Free Press , 5 апреля 2023 г.
Положите на противень швом вниз.
— Кэтрин Грегори, The Courier-Journal , 23 января 2018 г.
Аккуратно оберните рулет из теста вокруг банки, шов стороной вниз и хорошо защипните концы.
— Эмануэлла Гринберг, CNN , 20 февраля 2023 г.
Рюкзаки, сделанные из вощеного холста, часто также можно обрабатывать до водонепроницаемости с помощью спрея или герметика для швов .
— Лорен Бридлав, Travel + Leisure , 17 февраля 2023 г.
Шов шов , будущее моды складывается и становится все более полноразмерным.
— Джанлука Руссо, 9 лет.0013 refinery29.com , 1 сентября 2022 г.
Люди любят их за формирующий высокий пояс, шов без центра (без верблюжьего мыска!), и толстый, прочный нейлоновый материал.
— Кайла Блэнтон, Peoplemag , 25 января 2023 г.
Сверните лепешки и положите лепешки швом стороной вниз в подготовленную форму.
— Карен Элизабет Уоттс, Dallas News , 21 ноября 2022 г.
Ткань имеет прочную водоотталкивающую обработку (DWR) и полностью шов — герметичен, чтобы вода и снег не попадали внутрь.
— Майк Ричард, Men’s Health , 12 декабря 2022 г.
Выложите слой маринара на дно формы для выпечки и положите блины швом стороной вниз поверх соуса.
— Кливленд , 5 декабря 2022 г.
Узнать больше
Эти примеры программно скомпилированы из различных онлайн-источников, чтобы проиллюстрировать текущее использование слова «шов».
Любые мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв об этих примерах.
История слов
Этимология
Существительное
Среднеанглийский кажется , от древнеанглийского шов ; сродни староанглийскому sīwian шить — больше в шитье
Первое известное употребление
Существительное
до 12 века, в значении, определенном в смысле 1a
Глагол
1582, в значение, определенное в переходном смысле 1a
Путешественник во времени
Первое известное использование шва было до 12 века
Посмотреть другие слова из того же века морской лайм трава
шов
морская сорока
Посмотреть другие записи поблизости
Процитировать эту запись «Шов».
