Хворост «Творожный праздник» — рецепт

463 — — —

Каково же было мое удивление, когда я не обнаружила такого замечательного рецепта на нашем «Поваренке». Хочу выразить огромную благодарность Наталье Золотухиной, автору этого рецепта. Рецепт взят из спецвыпуска журнала «Рецепты на бис». Хворост получается очень вкусный и необычный по формовке. Заходите и я буду Вас угощать.

Содержание:

• Ингредиенты
• Пошаговая инструкция
• Похожие рецепты

Ингредиенты для Хворост «Творожный праздник»

• Творог — 300 г
• Сметана — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Мука пшеничная
• Сода — 1 ч. л.
• Масло растительное

Пошаговая инструкция приготовления Хворост «Творожный праздник»

Шаг 1

Вот наш набор продуктов. В нашей композиции не хватает растительного масла. Простите, забыла.

Шаг 2

Творог перетереть через сито.

Шаг 3

Добавить к творогу яйца, сметану, сгущенное молоко и соду. Перемешать.

Шаг 4

Добавляем муку. Я не стала указывать сколько конкретно: все зависит от того, какой творог и сметана, какая мука. Я насыпала 4, 5 ст. муки и потом еще добавляла понемногу, чтобы получилось тугое (но не сильно) тесто и к рукам не прилипало. Тесто накрываем чашкой и даем ему «отдохнуть» минут 20-30.

Шаг 5

Тонко-тонко раскатываем тесто, сворачиваем его вдвое. (Еще раз раскатывать свернутое тесто не надо!)

Шаг 6

Рюмочкой вырезаем кружочки.

Шаг 7

Выпекаем во фритюрнице сначала с одной стороны, потом с другой. Если нет фритюрницы, то на плите, в кастрюле с большим количеством масла.

Шаг 8

Вытаскиваем готовый хворост (он у нас похож на шарики).

Шаг 9

Выкладываем на бумажное полотенце. Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Хворост в духовке «Творожный» — Woman Hobby.

Перейти к содержанию

Кухня

25.01.2021 — от admin — Комментировать

Если Вы любите хворост, но Вас смущает его калорийность — могу предложить альтернативу. Вкусный, хрустящий и воздушный хворост в духовке. Быстро, легко и вкусно! Попробуйте)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост в духовке «Творожный»»:

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло сливочное — 250 г
• Творог — 250 г
• Желток яичный — 2 шт
• Ванильный сахар — 15 г
• Сахарная пудра (для украшения)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
3239 ккал белки
83. 6 г жиры
230.3 г углеводы
257.4 г Порции ккал
269.9 ккал белки
7 г жиры
19.2 г углеводы
21.5 г 100 г блюда ккал
368.1 ккал белки
9.5 г жиры
26.2 г углеводы
29.3 г

Рецепт «Хворост в духовке «Творожный»»:

Источник: povarenok.ru

 

Творожная пасха со сгущенкой

Вкуснейшая творожная пасха готовится с добавлением вареной сгущенки, благодаря чему имеет такой цвет и приятный карамельный вкус. Также в творог можно добавить любые орехи, сухофрукты, цукаты, сухофрукты. Готовить творожную пасху довольно просто, и для ее приготовления вам понадобится специальная форма и тонкая ткань, лучше марли. Постояв в холодном месте, творог застывает в нужной форме и получается очень аппетитным. Кстати, эту идею можно использовать не только для пасхальных изделий. Почему бы не сделать творожную массу и не дать ей застыть ни в каком другом виде? Можно использовать силиконовые формы для выпечки, особенно если вы хотите порадовать детей.

Список ингредиентов:

• масло сливочное — 100 г,
• сметана — 100 г,
• изюм без косточек — горсть,
• творог — 300 г,
• сгущенное вареное молоко — 200 г.

По желанию можно добавить молотую корицу и ванильный сахар.

1. Чтобы Пасха получилась вкусной, используйте качественные продукты. Например, вареная сгущенка тоже может быть разной. Вы можете ошибочно купить «ириску», вкус которой далек от оригинала. Выход – сварить сгущенку дома можно и самостоятельно, но для этого нужно иметь хоть какой-то опыт в этом деле. Ну а если все продукты есть в наличии, то берем большую миску и выкладываем в нее творог, вареную сгущенку, кусочки сливочного масла и сметану.

2. Вооружившись блендером, перекрутить все ингредиенты в миске до образования однородной творожной массы.

3. Изюм можно предварительно замочить в теплой воде, удалить все хвостики и другие посторонние включения. Высыпать изюм в миску. Также можно добавить курагу, сушеные ягоды (клюкву, вишню), инжир, орехи.

4. Все смешать. Смочите чистую тонкую ткань водой и отожмите. Накройте внутреннюю часть формы для пасхального чизкейка и переложите массу.

Слегка утрамбовать и разгладить, прикрыть свисающие края ткани. Поставить форму в глубокую тарелку, сверху установить на форму гнет и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

5. Через несколько часов аккуратно вынуть творожную пасху из формы, снять салфетку и выложить на блюдо. Пасхальный творог с вареной сгущенкой готов, можно сразу подавать к столу.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Крем для торта со сгущенкой

Сгущенка «Дюкан»

Сколько хранится творог

Сырок домашний

Глазированные шоколадные сырки — любимое лакомство с детства!

Сырки глазированные в домашних условиях

Торт «Муравейник» из печенья — быстро и вкусно. Рецепты торта «Муравейник» из печенья с орехами, творогом и мармеладом

Сырник с творогом

Творожно-морковная запеканка — полезный и простой в приготовлении десерт. Лучшие рецепты нежной творожно-морковной запеканки

Торт «Кукурузные палочки» — воздушный десерт за несколько минут. Торт из кукурузных палочек со сгущенкой, орехами, фруктами

Творожная запеканка с замороженной вишней

Творожная запеканка, как в детском саду

Сырники с курагой — десерт может быть полезным! Подборка пошаговых рецептов сырников с курагой и ананасами, изюмом, черносливом

Сыр творожный

Популярные статьи

Кабачки в томатном соусе на зиму

Когда собирать грибы

Салаты с морем коктейль

Куриные котлеты на пару в мультиварке

Как избавиться от неприятных запахов и не только…

Оладьи шоколадные на молоке

Варенье из алычи

Кетчуп из кабачков на зиму

Салаты из копченой курицы

Суп-пюре из сушеных белых грибов

Рецепты | сливовый творог | Thompson & Morgan

Этот восхитительный рецепт идеально подходит для слив, но его также можно использовать с другими фруктами, такими как абрикосы, очищенные яблоки или персики. Кей Секстон, взятая из ее книги «Размышляя о моем горохе и огурцах: причудливые рассказы о жизни на участке», любезно пожертвовала этот вкусный рецепт, который является отличным способом израсходовать избыток слив!

Кей говорит: «Вы можете заменить сливы абрикосами, очищенными яблоками или персиками, которые дают очень похожую мякоть. Однако мягкие фрукты, такие как малина, красная смородина и клубника, должны быть просеяны, чтобы удалить косточки и сердцевины, а также ежевику или черную смородину. оба творога приятны на вкус, но, как правило, имеют непривлекательный бледно-серо-лиловый цвет.Эти твороги не так сильно ароматизированы, как агрессивный лимонный творог, продаваемый в супермаркетах, и имеют более высокое содержание фруктов, поэтому их можно считать немного более полезными. тонкость проявляется в творческих способах выпечки и создания десертов, и они особенно хороши, если их просто положить на ванильное мороженое!»

Ингредиенты

• 400 г вымытых свежих слив
• 125 г сахарной пудры
• 125 г несоленого сливочного масла
• 2 яйца
• 1 яичный желток

Способ

1. Начните с приготовления сливовой мякоти. Положите сливы в кастрюлю и готовьте их на медленном огне, пока они не станут мягкими, а кожица не начнет трескаться. Затем дайте им немного остыть, прежде чем использовать деревянную ложку, чтобы протолкнуть их через дуршлаг, поставленный над стеклянной чашей, так, чтобы мякоть разбивалась и проходила сквозь косточки (которые у диких слив могут быть такими маленькими, что как пипсы) попадают в ловушку.
2. Добавьте сахар и масло в стеклянную миску с мякотью и поставьте ее над кастрюлей с кипящей водой. Я предпочитаю ставить миску на подставку, чтобы избежать прилипания творога ко дну миски. Часто помешивайте, пока масло не растает, а сахар не растворится. Теперь взбейте яйца и желток вместе и вбейте в смесь.
3. Продолжайте готовить, взбивая, пока смесь не загустеет – вы можете проверить это, окунув в нее чистую металлическую ложку и наблюдая, как она покрывает заднюю часть. Вы хотите, чтобы он придерживался, а не бежал сразу. Если вы сомневаетесь, не уверены в своих навыках сохранения или легко отвлекаетесь, это должно занять около десяти минут по таймеру.
4. Снимите с огня и, пока он остывает, время от времени взбивайте его венчиком, чтобы рассеять тепло и предотвратить слишком плотное застывание.