Хлеб пшеничный в хлебопечке: Пшеничный хлеб в хлебопечке — пошаговый рецепт с фото — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Как испечь пшеничный хлеб в хлебопечке Панасоник

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 гр. Сухие дрожжи 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Вода 300 мл.

Масло сливочное 1.5 ст.л.

Процесс приготовления

В чашу хлебопечки насыпьте сухие дрожжи, обычные или «Сафф-момент».

Пшеничную муку отмерьте на весах или мерным стаканчиком. Ее обязательно просейте на сито и пересыпьте в чашу поверх дрожжей.

На муку насыпьте чайную ложечку соли.

Отмерьте стаканом нужное количество теплой воды и перелейте ее в чашу.

Кусочек сливочного масла нарежьте на тонкие слайсы и переложите в чашу. Можете масла добавить больше, будет только вкуснее.

Чашу с продуктами поместите в хлебопечку Панасоник. Установите программу 08 в «Меню», размер – 750 г, «Цвет корочки» – по желанию. Затем включите «Старт». Время устанавливается по умолчанию – 5 часов 51 минута.

При времени замеса можете открыть крышку и определить состояние колобка теста. Нужно, чтобы он был однородным и эластичным. Больше крышку хлебопечки не открывайте, чтобы хлеб не осел.

После сигнала об окончании программы нажмите кнопку «Стоп» и отключите прибор от розетки.

Испеченный пшеничный хлеб аккуратно извлеките из чаши, остудите на решетке и под полотенцем и можете подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 7.64%

Витамин В1 9.74%

Витамин В2 3.21%

Витамин В4 8.47%

Витамин В5 5.74%

Витамин В6 7.22%

Витамин В9 6.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 1.99%

Витамин E 9.22%

Биотин 3.87%

Витамин К 0%

Витамин РР 12.

69%

Калий 4.41%

Кальций 2.61%

Кремний 10.86%

Магний 3.52%

Натрий 61.03%

Сера 12.38%

Фосфор 10.03%

Хлор 53.57%

Алюминий 0%

Железо 6.11%

Йод 0.84%

Кобальт 16.09%

Литий 0%

Марганец 25.69%

Медь 9.12%

Никель 0.9%

Рубидий 0%

Селен 8.89%

Фтор 0.45%

Хром 3.58%

Цинк 5.15%

Бор 2511.88%

Ванадий 366.6%

Молибден 17.87%

Витамин A 37. 5%

Витамин В1 47.83%

Витамин В2 15.78%

Витамин В4 41.6%

Витамин В5 28.2%

Витамин В6 35.45%

Витамин В9 33.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 9.75%

Витамин E 45.27%

Биотин 19%

Витамин К 0%

Витамин РР 62.33%

Калий 21.64%

Кальций 12.82%

Кремний 53.33%

Магний 17.28%

Натрий 299.64%

Сера 60.8%

Фосфор 49.25%

Хлор 263.01%

Алюминий 0%

Железо 30%

Йод 4. 13%

Кобальт 79%

Литий 0%

Марганец 126.15%

Медь 44.76%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 43.65%

Фтор 2.23%

Хром 17.6%

Цинк 25.28%

Бор 12333.33%

Ванадий 1800%

Молибден 87.74%

Витамин A 37.5%

Витамин В1 47.83%

Витамин В2 15.78%

Витамин В4 41.6%

Витамин В5 28.2%

Витамин В6 35.45%

Витамин В9 33.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 9.75%

Витамин E 45. 27%

Биотин 19%

Витамин К 0%

Витамин РР 62.33%

Калий 21.64%

Кальций 12.82%

Кремний 53.33%

Магний 17.28%

Натрий 299.64%

Сера 60.8%

Фосфор 49.25%

Хлор 263.01%

Алюминий 0%

Железо 30%

Йод 4.13%

Кобальт 79%

Литий 0%

Марганец 126.15%

Медь 44.76%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 43.65%

Фтор 2.23%

Хром 17.6%

Цинк 25. 28%

Бор 12333.33%

Ванадий 1800%

Молибден 87.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	337.5 мкг	900 мкг	7.6	37.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	9.7	47.8
Витамин В2	0. 3 мг	1.8 мг	3.2	15.8
Витамин В4	208 мг	500 мг	8.5	41.6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	5.7	28.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	7.2	35.5
Витамин В9	135.9 мкг	400 мкг	6. 9	34
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	1 мкг	10 мкг	2	9.8
Витамин E	6.8 мг	15 мг	9.2	45. 3
Биотин	9.5 мг	50 мг	3.9	19
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	12.5 мг	20 мг	12.7	62.3
Калий	540.9 мг	2500 мг	4.4	21.6
Кальций	128. 2 мг	1000 мг	2.6	12.8
Кремний	16 мг	30 мг	10.9	53.3
Магний	69.1 мг	400 мг	3.5	17.3
Натрий	3895.3 мг	1300 мг	61	299.6
Сера	304 мг	500 мг	12. 4	60.8
Фосфор	394 мг	800 мг	10	49.3
Хлор	6049.3 мг	2300 мг	53.6	263
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.4 мг	18 мг	6.1	30
Йод	6. 2 мкг	150 мкг	0.8	4.1
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	16.1	79
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	25.7	126.2
Медь	447.6 мкг	1000 мкг	9. 1	44.8
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.9	4.4
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	24 мкг	55 мкг	8.9	43.7
Фтор	89.2 мкг	4000 мкг	0.5	2. 2
Хром	8.8 мкг	50 мкг	3.6	17.6
Цинк	3 мг	12 мг	5.1	25.3
Бор	148 мкг	1.2 мкг	2511.9	12333.3
Ванадий	360 мкг	20 мкг	366.6	1800
Молибден	61. 4 мкг	70 мкг	17.9	87.7

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Пшеничный хлеб в хлебопечке — 46 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Пшеничный хлеб, испеченный в хлебопечке, наполнит дом волшебным ароматом и составит отличную компанию сваренному свежему борщу или супу. Но, даже используя хлебопечку необходимо соблюдать ряд правил, чтобы хлеб получился вкусным и пышным. В рецепте подробно описан процесс приготовления пшеничного хлеба в домашних условиях.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Кулич Хлебопечка

Кулич в хлебопечке Редмонд

Пасхальные куличи готовят в духовке, в мультиварке и даже в микроволновой печи. Хозяйкам, у которых имеется в наличие такой прибор, как хлебопечка, рекомендую рецепт нежной сдобной выпечки на светлый праздник. Готовится просто и долго остается мягким.

Ингредиенты: сахар-песок, яйцо, яичный желток, масло сливочное, сухие дрожжи, молоко коровье, ванилин, творог, мука пшеничная, цукаты, изюм, соль, яичный белок, сахар-песок, лимонный сок

Кулич Хлебопечка

Кулич в хлебопечке LG

Хлебопечка с успехом поможет в приготовлении кулича. В ней удобно замешивать тесто и выпекать само изделие. Данный рецепт рассчитан для хлебопечки LG, согласно нужному порядку закладки ингредиентов и их весу. Уже испеченный кулич предлагаем покрыть глазурью. Все подробности наглядно изложены в пошаговых фото.

Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, мука пшеничная, масло сливочное, соль, сахар-песок, сухие дрожжи, ванилин, изюм, сахарная пудра, вода, кондитерская посыпка

Кулич Хлебопечка

Кулич в хлебопечке Midea

Домашние куличи не идут ни в какое сравнение с магазинными. Приготовление этой выпечки требует времени, усилий и определенного мастерства. Но можно облегчить этот процесс, если у вас есть хлебопечка. Важно соблюдать последовательность закладки продуктов и их пропорции, чтобы кулич получился нужного размера, с рыхлой текстурой и «правильной» корочкой. Все шаги и количество ингредиентов для хлебопечки Midea указаны в данном рецепте.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, молоко коровье, масло сливочное, сухие дрожжи, сахар-песок, соль, изюм, ванилин

Кекс Хлебопечка

Кекс в хлебопечке Мулинекс на сметане

Ванильный кекс на сметане – это отличный вариант выпечки, которую, без сомнения, можно приготовить в хлебопечке. Если у вас есть такая чудо-помощница – смело поручите ей испечь к чаю такой замечательный десерт. Стоит лишь подготовить все ингредиенты, а ваша хлебопечь возьмет на себя остальную часть работы.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сметана, сахар-песок, разрыхлитель теста, ванилин, изюм, сахарная пудра

Тесто для пирожков Хлебопечка

Тесто для пирожков в хлебопечке на воде

С большим желанием хочу поделиться невероятно вкусным рецептом теста для пирожков, приготовленного в хлебопечке на воде. Тесто, приготовленное таким способом, обязательно понравится вам, а выпечка из него доставит вам незабываемое удовольствие.

Ингредиенты: мука пшеничная, масло растительное, сахар-песок, сухие дрожжи, соль, вода

Тесто для пирожков Хлебопечка

Тесто для пирожков на кефире в хлебопечке

С большим удовольствием и невероятным желанием хочу поделиться необыкновенно вкусным рецептом теста для пирожков, приготовленных на кефире в хлебопечке. Любая выпечка, приготовленная на таком тесте, станет аппетитным угощением для ваших близких.

Ингредиенты: мука пшеничная, маргарин сливочный, сахар-песок, сухие дрожжи, соль, кефир, масло растительное, яйцо, разрыхлитель теста

Тесто для пирожков Хлебопечка

Тесто для пирожков в хлебопечке Панасоник

Хочу поделиться замечательным рецептом теста, приготовленного в хлебопечке. Выпечка на таком тесте получается невероятно вкусной и пушистой. Процесс приготовления теста для пирожков не отнимет у вас много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты: мука пшеничная, сахар-песок, сухие дрожжи, соль, кефир, масло растительное

Тесто для пирожков Хлебопечка

Тесто для пирожков в хлебопечке Мулинекс

Если у вас имеется в наличии кухонная помощница – хлебопечка, предлагаю приготовить замечательное тесто для пирожков. Пирожки на этом тесте получаются с нежной, воздушной текстурой и понравятся без исключения всем. Процесс приготовления теста довольно простой.

Ингредиенты: мука пшеничная, сахар-песок, сухие дрожжи, соль, масло растительное, вода

Тесто для пельменей Хлебопечка

Тесто для пельменей в хлебопечке Мулинекс

Тесто для пельменей, приготовленное в хлебопечке, получается очень удачным! Оно хорошо вымешивается, получается очень эластичным, мягким и не рвется во время готовки. Просто объедение!

Ингредиенты: вода, мука пшеничная, яйцо, соль

Хлеб Хлебопечка

Белый хлеб на 750 грамм в хлебопечке

Приготовить домашний белый хлеб в хлебопечке совсем не сложно. Попробуйте точный рецепт на 750 грамм. Используйте готовый продукт для бутербродов или семейного чаепития!

Ингредиенты: мука пшеничная, масло сливочное, сахар-песок, соль, сухие дрожжи, вода

Хлеб Хлебопечка

Кукурузно-пшеничный хлеб в хлебопечке

Домашний хлеб можно приготовить в хлебопечке с добавлением кукурузной и пшеничной муки. Мягкий и ароматный продукт выходит нежным по вкусу. Используйте его в качестве дополнения к домашним блюдам.

Ингредиенты: мука кукурузная, мука пшеничная, яйцо, молоко сухое, соль, сахар-песок, сухие дрожжи, масло растительное, вода

Хлеб Хлебопечка

Кукурузный хлеб без пшеничной муки в хлебопечке

Хлеб из кукурузной муки выходит ярким и интересным. Пшеничная мука в рецепте не пригодится. Приготовьте блюдо в хлебопечке и угостите близких ароматным и мягким домашним продуктом.

Ингредиенты: мука кукурузная, яйцо, молоко коровье, соль, сахар-песок, сухие дрожжи, масло растительное

Хлеб Хлебопечка

Как испечь пшеничный хлеб в хлебопечке Панасоник

В хлебопечке Панасоник можно испечь простой пшеничный хлеб и дома на своей кухне. Его вкус неповторим и совсем не похож на вкус хлеба из магазина. Важно правильно выполнить порядок закладки продуктов и их количество, ведь хлебопечка не допускает вольно обращения с инструкцией.

Ингредиенты: мука пшеничная, сухие дрожжи, соль, вода, масло сливочное

Хлеб Хлебопечка

Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке Панасоник

Испечь полезный и вкусный хлеб из цельнозерновой муки с помощью хлебопечки Панасоник совсем несложно. Если будете печь такой хлеб впервые – смешайте цельнозерновую муку с пшеничкой в равном соотношении. Если имеете опыт – пеките хлеб полностью из такой муки. Результат вам понравится. Программу выпечки устанавливайте согласно инструкции к вашей модели хлебопечки Панасоник.

Ингредиенты: мука цельнозерновая, масло растительное, вода теплая, сухие дрожжи, сахар-песок, соль

Хлеб Хлебопечка

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке Редмонд

Для любителей домашнего хлеба предлагается рецепт выпечки на основе кефира. Бездрожжевое тесто более плотное по текстуре, но зато намного полезнее для здоровья. Хлеб выпекается очень быстро, за 1 час. Тесто на кефире не нуждается в длительном вымешивании, чтобы из него не вышел весь углекислый газ. Выпекается хлеб на минимальном по времени режиме времени.

Ингредиенты: мука пшеничная, кефир, сода пищевая, соль, сахар-песок, кунжут

Хлеб Хлебопечка

Хлеб на кефире в хлебопечке Редмонд

Хлеб на кефире в хлебопечке Редмонд приготовить несложно и быстро, так как не нужно время для подъема теста. Готовится он только на программах «Замес» и «Выпечка». Такой хлеб получится пышным, вкусным и с мягкой корочкой. Он хорошо подходит не только для супа и второго блюда, но и для бутербродов.

Ингредиенты: мука пшеничная, кефир, сахар-песок, соль, сода пищевая, прованские травы, масло оливковое

Хлеб Хлебопечка

Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Редмонд

В хлебопечке Редмонд можно приготовить не только серый, белый или ржаной хлеб, но и кукурузный. Хлеб с добавлением кукурузной муки получится рассыпчатым, ароматным и пушистым. Он отлично подходит не только к первым блюдам, но и для бутербродов и гренок с сыром.

Ингредиенты: мука пшеничная, мука кукурузная, молоко коровье, масло сливочное, сухие дрожжи, сахар-песок, соль

Хлеб Хлебопечка

Как испечь пшеничный хлеб в хлебопечке Редмонд

С помощью хлебопечки Редмонд вы можете просто и быстро испечь аппетитную и ароматную буханку пшеничного хлеба для семейного стола. Чтобы хлебушек получился вкусным, продукты закладывайте в определенной последовательности: мука, соль, сахар, масло, дрожжи, вода. Выпечку производите на программе №1 «Классический», установив вес буханки и цвет.

Ингредиенты: мука пшеничная, сухие дрожжи, соль, сахар-песок, вода, масло растительное

Хлеб Хлебопечка

Белый хлеб на кефире в хлебопечке

Очень мягкий и воздушный хлеб. Тесто замешиваем на основе кефира, также добавляем дрожжи, на этот раз – свежие. Чтобы изделие получилось вкусным, с правильной текстурой и нежной корочкой, важно строго следовать указанным пропорциям. Для этих целей не пренебрегаем использованием мерных инструментов.

Ингредиенты: кефир, мука пшеничная, вода, соль, сахар-песок, свежие дрожжи

Хлеб Хлебопечка

Хлеб на кефире без дрожжей в хлебопечке

Немало людей, которые избегают употребление дрожжей по разным причинам. И это не значит, что приходится отказываться от сдобных булочек, ароматного хлеба и прочей воздушной выпечки, потому что все это можно приготовить и без добавления дрожжей. Например, хлеб – замешиваем тесто на кефире с содой. Это обеспечит пористый мякиш и привычную хлебную текстуру.

Ингредиенты: кефир, мука пшеничная, соль, сахар-песок, масло сливочное, яйцо, разрыхлитель теста, сода пищевая

Хлеб Хлебопечка

Как испечь бездрожжевой хлеб на кефире в хлебопечке

Если есть желание испечь хлеб без применения дрожжей, то стоит попробовать замесить тесто на кефире. Оно дает воздушность и пышность – хлеб не получится тяжелым. Поскольку в состав также входит и пищевая сода, то долго замешивать такое тесто не рекомендуется, поскольку пузырьки воздуха, выделяющиеся при реакции соды с кефиром, попросту улетучатся раньше времени. Поэтому для выпекания выбираем программу на ускоренном режиме.

Ингредиенты: кефир, сода пищевая, мука пшеничная, соль, сахар-песок, кунжут

Хлеб Хлебопечка

Хлеб на кефире в хлебопечке Мулинекс

Тесто для хлеба обычно замешивается на воде с применением дрожжей. Но также успешно можно обойтись и без них, используя другие жидкости: молоко, сыворотку, кефир. На кефире готовый хлеб всегда получается средней плотности, достаточно пористый и «пружинистый». Корочка получается менее золотистой, если сравнивать с дрожжевыми вариантами хлеба на воде, а вот мякиш может похвастаться выраженными порами, которые особенно красиво смотрятся на срезе остывшего изделия.

Ингредиенты: кефир, мука пшеничная, сахар-песок, сода пищевая, соль крупная, прованские травы, масло оливковое

Хлеб Хлебопечка

Как испечь пшеничный хлеб в хлебопечке Мулинекс

Простой понятный рецепт пшеничного хлеба. Изделие получается несдобным, несладким, со среднепористым мякишем и румяной хрустящей корочкой. Хлеб не содержит ни яиц, ни молока, поэтому отлично подходит для вегетарианцев. Хранить готовый остывший хлеб рекомендуется, накрыв чистым полотенцем, при комнатной температуре. Текстура мякиша позволяет нарезать буханку на тонкие ломтики, так как практически не крошится.

Ингредиенты: вода, мука пшеничная, масло растительное, сухие дрожжи, соль крупная, сахар-песок

Хлеб Хлебопечка

Белый хлеб в хлебопечке Мулинекс в домашних условиях

Простой белый хлеб из пшеничной муки на каждый день. Мякиш – равномерно-пористый, корочка – выраженно хрустящая, текстура – рыхлая с небольшой долей влажности. Такой хлеб идеально дополнит суп, овощной салат, сочное рагу и станет отличной основой для бутербродов. В составе нет яиц, поэтому рецепт подходит для вегетарианцев.

Ингредиенты: мука пшеничная, сухие дрожжи, молоко сухое, соль крупная, сахар-песок, вода, масло растительное

Хлеб Хлебопечка

Французский хлеб в хлебопечке Кенвуд

Как же приятно начинать день с тостом из свежего французского хлеба с ароматным джемом. Причем приготовить это хлеб можно самостоятельно у себя на кухне в хлебопечке Кенвуд.

Ингредиенты: вода, сахар-песок, соль, мука пшеничная, сухие дрожжи, масло подсолнечное

Хлеб Хлебопечка

Хлеб на 1 кг в хлебопечке

Запах свежего хлеба помогает создать в доме ощущение тепла и уюта. С хлебопечкой выпечка хлеба становится не таким сложным делом. Вам необходимо отмерить ингредиенты, загрузить их в ведерко хлебопечки, выбрать программу и дождаться пышной выпечки.

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, масло подсолнечное, сахар-песок, соль, сухие дрожжи

Хлеб Хлебопечка

Хлеб на воде в хлебопечке

Этот рецепт будет полезен тем, кто уже приобрел хлебопечку и не знает с чего начать ее использование. Хлеб на воде – это самый простой и бюджетный вариант выпечки. И тем не менее хлеб получится пышным, вкусным и очень ароматным.

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, свежие дрожжи, масло растительное, сахар-песок, соль

Хлеб Хлебопечка

Хлеб с сухим молоком в хлебопечке

Один раз приготовив белый хлеб дома, вы не захотите больше покупать его в магазине. Хлеб на сухом молоке готовится очень просто, он не крошится и хорошо держит форму.

Ингредиенты: вода, мука пшеничная, молоко сухое, соль, сахар-песок, сухие дрожжи, масло растительное

Хлеб Хлебопечка

Белый хлеб на молоке в хлебопечке

Что может быть приятнее утром, чем аромат свежего домашнего хлеба с нежным мякишем и хрустящей корочкой. На молоке хлеб всегда получается очень удачным, он хорошо подымается и приобретает легкий сливочным вкус.

Ингредиенты: масло сливочное, сахар-песок, мука пшеничная, сухие дрожжи, молоко коровье, соль

Хлеб Хлебопечка

Хлеб на молоке в хлебопечке

Хлебопечка может стать вашей незаменимой помощницей на кухне. Благодаря ей у вас на столе всегда будет пышный и вкусный хлеб. На молоке выпечка получается пористой, воздушной, с приятным сливочным вкусом.

Ингредиенты: мука пшеничная, молоко коровье, вода, масло сливочное, молоко сухое, сахар-песок, соль, сухие дрожжи

Хлеб Хлебопечка

Белый хлеб на сухих дрожжах в хлебопечке

Современные хлебопечки позволяют приготовить любой вид хлеба. Белый хлеб будет идеален для чаепития в кругу семьи или из него можно приготовить бутерброды на завтрак.

Ингредиенты: вода, сухие дрожжи, соль, масло растительное, мука пшеничная, сахар-песок

Хлеб Хлебопечка

Французский хлеб в хлебопечке Панасоник

С приготовления французского хлеба в хлебопечке можно начинать знакомиться с особенностями работы этой техники. Благодаря отлично подобранным программам в хлебопечке Панасоник вам не придется думать, какую размер или тип корочки выбирать, она сама сделает для вас идеальный французский хлеб.

Ингредиенты: вода, мука пшеничная, молоко сухое, сахар-песок, соль, масло растительное, сухие дрожжи

Хлеб Хлебопечка

Хлеб в хлебопечке Панасоник 2500

Вопрос о том, как испечь пышный хлеб дома, рано или поздно посещает каждую хозяйку. Это не только способ питаться полезно, но и большое поле для экспериментов. По своему вкусу вы можете добавлять в хлеб сухофрукты, орехи, семечки, зелень и любые специи, будет необычно и вкусно.

Ингредиенты: сахар-песок, масло сливочное, мука пшеничная, соль, вода

Хлеб Хлебопечка

Хлеб в хлебопечке Панасоник 2501

Мы часто слышим фразу: хлеб – всему голова. Без хлеба не обходится ни один прием пищи и многие хотят готовить его самостоятельно. Чтобы приготовить хлеб в хлебопечке Панасоник 2501 в домашних условиях вам понадобится обычный набор простых продуктов и немного времени.

Ингредиенты: сахар-песок, масло растительное, соль, мука пшеничная, сухие дрожжи, вода

Хлеб Хлебопечка

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке Мулинекс

Хороший рецепт бездрожжевого хлеба, который можно включить в свой ежедневный рацион. Он придется по вкусу любителям правильного питания и тем, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты: кефир, сода пищевая, соль, сахар-песок, мука пшеничная, кунжут

Тесто для пиццы Хлебопечка

Тесто для пиццы в хлебопечке Мулинекс

Для домашней пиццы можно самостоятельно приготовить нежное и воздушное тесто. Для этого подойдет хлебопечка Мулинекс. Оцените простой рецепт заготовки для аппетитного угощения.

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, масло растительное, сухие дрожжи, соль, сахар-песок

Закваска для хлеба

Бездрожжевая закваска для хлеба из пшеничной муки

Для приготовления этой закваски будем использовать пшеничную муку высшего сорта и добавим пшеничную цельнозерновую муку. Очень желательно, чтобы мука была свежей: смотрите срок производства на упаковке. Если сырье качественное, и условия соблюдены, то закваске потребуется всего две-три подкормки, и она уже будет готова к дальнейшему использованию.

Ингредиенты: мука пшеничная, мука цельнозерновая, вода, мука пшеничная, мука пшеничная, вода

Закваска для хлеба

Закваска из пшеничной муки без дрожжей для хлеба

Из такой закваски получится вкуснейший пористый, ноздреватый хлеб. Мякиш его чуть влажный, пружинистый. Любители выпечки на закваске сразу отличат такое изделие от тех, что были приготовлены на промышленных дрожжах. Конечно, для создания закваски придется набраться терпения, но есть в этом процессе какая-то магия, которая дает удовлетворение от процесса и дарит особое предвкушение результата.

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, мука пшеничная, вода

Кекс Хлебопечка

Шоколадный кекс в хлебопечке

Шоколадный кекс подойдет как любителям шоколада, так и тем, кто предпочитает сладости с пикантной горчинкой. Чтобы сделать вкус более насыщенным, в тесто стоит добавить немного кофе или горького шоколада.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, маргарин сливочный, масло сливочное, сахар-песок, какао-порошок, разрыхлитель теста, сода пищевая, ванильный сахар

Кекс Хлебопечка

Кекс с орехами в хлебопечке

Грецкие орехи с изюмом придадут неповторимый вкус и аромат кексу, а его приготовление в хлебопечки потребует минимальное количество

Ингредиенты: сахар-песок, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель теста, соль, ванилин, изюм, грецкий орех

Кекс Хлебопечка

Кекс с цукатами в хлебопечке

Преимуществом этого рецепта является то, что он преднамеренно разработан ля приготовления в хлебопечке. Ручным способом ничего замешивать не надо, потому что хлебопечка все это делает за вас: и тесто замешивает, и вкусный кекс выпекает! Такой кекс получается очень пышным и вкусным, а цукаты внутри придают основную изысканность.

Ингредиенты: сухие дрожжи, мука пшеничная, соль, сахар-песок, ванильный сахар, масло подсолнечное, яйцо, вода, цукаты

Кекс Хлебопечка

Кекс в хлебопечке Панасоник

Кекс, который приготовлен по классическому рецепту, позволит погрузиться в воспоминания о весёлом детстве. Он не требует никаких украшений. И такая выпечка уж точно всем будет по вкусу! Приготовление такого кекса в хлебопечке займёт не более 20 минут, а всё остальное сделает печка.

Ингредиенты: масло сливочное, молоко коровье, яйцо, мука пшеничная, сахар-песок, разрыхлитель теста, соль, ванильный сахар, масло сливочное

Кекс Хлебопечка

Кекс в хлебопечке LG

Домашняя выпечка – это порой сложный процесс со множеством тонкостей. Но этот довольно простой рецепт позволит порадовать себя мягким, ароматным и крайне аппетитным кексом без лишних хлопот. Поможет же в этом домашняя хлебопечка.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, сахар-песок, масло сливочное, соль, коньяк, изюм, сода пищевая, сахарная пудра

Тесто для мантов Хлебопечка

Классическое тесто для мантов в хлебопечке

В канун праздников и семейных дат очень хочется удивить необычным главным блюдом родных и близких. Таким, например, как манты. Давайте разберемся, как сделать классическое тесто для азиатского блюда быстрее с помощью хлебопечки.

Ингредиенты: вода, мука пшеничная, соль, яйцо

Кулич Хлебопечка

Пасхальный кулич в хлебопечке Панасоник 2501

Хлебопечка Панасоник 2501 отлично справляется с выпечкой пасхальных куличей и в разы облегчает труд хозяйке. Предлагаем вам рецепт кулича с добавлением творога. Он получается нежным, воздушным и очень вкусным.

Ингредиенты: мука пшеничная, творог 5%, сахар-песок, ванилин, сухие дрожжи, молоко коровье, чернослив, масло сливочное, соль, яйцо, куркума

Кулич Хлебопечка

Пасхальный кулич в хлебопечке на 750 грамм

Данный рецепт приготовления пасхального кулича в хлебопечке рассчитан на итоговый вес в 700-750 грамм, если вы печете в хлебопечки «Панасоник», то для среднего размера L. Кулич, приготовленный по этому рецепту, гарантированно получится сладким, пышным и очень вкусным.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, изюм, ванилин, соль, сухие дрожжи, молоко коровье, сахар-песок, масло сливочное

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Выпечка

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Мука пшеничная	334	10. 3	1.1	68.9
Сахар-песок	399	0	0	100
Сухие дрожжи	410	49	6	40
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Масло сливочное	661	0.8	72.5	1. 3
Масло растительное	899	0	99.9	0
Молоко коровье	75	3.4	4.7	4.8
Кефир	41	3.6	1.5	3.6
Изюм	286	2.3	0.5	64.7
Ванилин	351	0. 1	0.1	87.6

6 рецептов

Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке

8 рецептов

Тесто для пирожков в хлебопечке

67 рецептов

Хлеб в хлебопечке на 900 грамм

9 рецептов

Тесто для пиццы в хлебопечке

20 рецептов

Серый хлеб в хлебопечке

14 рецептов

Хлеб на кефире в хлебопечке

96 рецептов

Хлеб в хлебопечке

14 рецептов

Хлеб в хлебопечке Редмонд

14 рецептов

Хлеб в хлебопечке LG

23 рецепта

Тесто для куличей в хлебопечке

5 рецептов

Пшенично-ржаная закваска для хлеба

60 рецептов

Хлеб в хлебопечке на 750 грамм

Cмесь для выпечки норвежского пшеничного хлеба

смесь мучная

Классический пшеничный вкус хлеба, который стал еще нежнее благодаря добавлению семян льна – источника полезных жирных кислот Омега-3. Потребление Омега-3 снижает уровень холестерина и укрепляет иммунитет. Включение в рацион Хлеба Норвежского – забота о своем здоровье и здоровье близких.

натуральный источник Омега-3
дрожжи в составе
подходит для хлебопечки и для духовки

Состав

мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, семена льна, сахар, соль, клейковина пшеничная сухая, дрожжи хлебопекарные сухие (в отдельном пакетике).

Где купить

Вес нетто450 г. (+ 6 г. дрожжи)
Срок хранения9 мес.
хранить при температуре окружающей среды не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не выше 65 %.

Энергетическая ценность

Белки 12,0 г.
Жиры 4,5 г.
Углеводы 65,0 г.
Пищевые волокна 5,0 г.
Пищевая ценность 360 ккал/1510 кДж

Духовка Хлебопечка

2s»> 1 пакет (450 г) мучной смеси, 1 пакетик (6 г) сухих быстродействующих дрожжей (пакетик прилагается) высыпать в миску и тщательно перемешать в сухом виде. 1
Медленно перемешивая, понемногу добавить 250 мл воды комнатной температуры и 15 мл (1 столовая ложка) растительного масла. Замесить тесто вручную до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски. 2
Вымешанное тесто накрыть влажным полотенцем и оставить бродить примерно на 20 минут в теплом месте (избегать сквозняков) 3
8s»> После брожения обмять тесто и сформировать тестовую заготовку. 4

Заготовку выложить на смазанный маслом противень (подовый хлеб) или в форму (формовой хлеб) для выпечки. 5
Тестовую заготовку хлеба накрыть влажным полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте еще 50-60 минут (до значительного увеличения теста в объеме в 2-3 раза). 6
4s»> Пока тесто расстаивается, предварительно разогреть духовку до температуры 210 °С. Выпекать при температуре 210 °С в течение 25-30 минут. 7
После выпечки хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть. 8

В соответствии с последовательностью, указанной в инструкции к хлебопечке, заложить ингредиенты: 250 мл воды, 15 мл (1 столовая ложка) масла растительного, 1 пакет (450 г) смеси, 1 пакетик (6 г) сухих быстродействующих дрожжей (пакетик прилагается). Продукты самостоятельно не перемешивать. 1
Установить режимы и программу выпечки: Цвет корки — средний, вес хлеба — 1000 г (ХL), программа выпечки — основная или «Пшеничный хлеб». 2

После выпечки хлеб извлечь из формы, выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть. 3

Вам также понравится

Замес ржано-пшеничного колобка в хлебопечке — идеи для вашего стола

Рассмотрим базовый рецепт ржано-пшеничного хлеба:

мука ржаная — 250 г

мука пшеничная — 250 г

сахар — 20 г

соль — 7 г

солод ржаной ферментированный — 2 ст. л.

масло растительное — 1-2 ст. л.

дрожжи сухие — 7-8 г

вода — 350-370 мл

Подготовка продуктов и аксессуаров

Муку лучше просеивать через сито. Это необходимо для удаления посторонних примесей. Кроме того, мука при просеивании разрыхляется и насыщается воздухом. Это поможет при формировании теста, оно будет лучше замешиваться.

Теперь достаем ведерко из хлебопечки. Надеваем специальную лопатку для замешивания ржаного хлеба — она выглядит, как гребешок. Такая лопатка лучше промешивает ржано-пшеничное тесто. Если у вас нет такой лопатки, воспользуйтесь обычной.

Закладка продуктов в хлебопечку

Дальше следуем инструкции по закладке компонентов, которую рекомендует производитель вашей хлебопечки. В нашем случае используется хлебопечь «Панасоник», а значит последовательность закладки компонентов следующая: дрожжи, мука, вода.

На дно ведерка высыпаем дрожжи. Затем добавляем смесь ржаной и пшеничной муки (их лучше предварительно смешать в миске), солод, соль, сахар, масло и воду.

Вода должна быть комнатной температуры. Горячая, как и очень холодная вода, вредна дрожжам. На приготовление ржаного теста всегда идет больше воды, чем на замес пшеничного. Дело в том, что белки ржаной муки лучше впитывают жидкость.

Хлебопекарная хитрость

Сразу всю воду выливать не следует. Оставьте немного, примерно 20-30 мл. Дело в том, что мука отличается разной влажностью и качеством, поэтому оптимальное количество воды для замешивания может отличаться. По колобку будет видно, следует ли добавить в него еще немного воды или нет.

Выбор программы в хлебопечке

Ставим ведерко в печку и выбираем программу. Для приготовления ржано-пшеничного хлеба лучше всего подходит программа «Ржаной хлеб» с предустановленным коротким периодом замешивания теста, всего 10 минут. В ржано-пшеничном хлебе много ржаной муки, а значит, мало клейковины, поэтому длительное замешивание такому тесту противопоказано! Тесто от длительного замеса разжижается, и после выпечки верхняя корка получается неровной, а сам хлеб — низким.

Выбираем вес хлеба — L, цвет корочки — средняя. Нажимаем «Пуск».

Хлебопекарная хитрость

Если в вашей хлебопечи нет программы «Ржаной хлеб», попробуйте с помощью инструкции подобрать другую программу, близкую по характеристикам: замес теста — 10-15 минут, подъем теста – 1 час 20 мин – 1 час 35 минут, выпечка – 1 час.

Если похожей программы нет, переходим из автоматического на ручное управление. Заложите ингредиенты, выберите программу «Тесто». Через 10-15 минут замешивания прервите программу и отключите печку на 1 – 1,5 часа. За это время тесто поднимется. Затем включите режим «Выпечка» на 1 час. Как видите, ничего сложного.

Работа хлебопечки. Выравнивание температуры

Сначала в печке идет выравнивание температуры, которое занимает 45-60 минут и зависит от температуры компонентов и температуры воздуха на кухне. Машина умная, время определяет сама.

Работа хлебопечки. Замес

На этом этапе можно открывать крышку хлебопечки и присматривать за замесом теста.

На первом этапе замешивания мука соединяется с водой, поэтому на второй-третьей минуте замешивания уже можно определить, достаточно ли воды в тесте. Если колобок крошковатый, по стенкам или на дне ведерка осталась мука, колобок с трудом вращается — воды нужно долить. Доливайте за один раз не больше 10 мл! Если окажется мало, добавьте еще. И так до тех пор, пока масса не станет однородной, вся мука «впитается» в колобок.

Ржано-пшеничное тесто сильно отличается от пшеничного. Поверхность у колобка неровная, бугристая. На ощупь такое тесто должно быть не эластичным, а пластичным (то есть после прикосновения пальцем на тесте останется вмятина), липковатым. Липкость объясняется тем, что белки ржаной муки, соединяясь с водой, образуют декстрины и слизи. Если тесто окажется слишком жидким (не собирается в колобок, за лопаткой «волочиться» жидкая мучная масса), следует добавить немного муки до исчезновения «симптомов».

Все это делаем быстро, ведь время замешивания ограничено.

Постепенно тесто начинает приобретать шарообразную форму и гладкую, блестящую поверхность. По окончании замеса ржано-пшеничное тесто должно выглядеть так.

Работа хлебопечки. Подъем теста и выпечка

Замес закончился, теперь начинается подъем теста — 1час 20 минут, затем выпечка – 1 час. В это время, особенно во время выпечки, крышку хлебопечки открывать не рекомендуется — тесто может опасть.

Ваш хлеб готов. Ржано-пшеничный хлеб всегда получается более низким, чем пшеничный из-за отсутствия клейковины в ржаной муке.

Что можно добавлять в ржано-пшеничное тесто?

Улучшители. Хлебопекари рекомендуют использовать при выпечке ржано-пшеничного хлеба сухую пшеничную клейковину, сухую закваску «Экстра-Р» или «Панифарин». Клейковина лучше всего сочетается с сухой закваской, при этом она придаст хлебу больший объем, а закваска — приятный вкус и красивый коричневатый цвет мякишу. Панифарин также придает выпечке объем и приятный вкус. На 100 г ржаной муки добавляют 1-2 г клейковины. Панифарин — 5-10 г на 500 г всей муки, сухая закваска — 10-15 г на 500 г всей муки.

Солод. Любой солод (ржаной или ячменный) обогащает вкус хлеба, делает его более выраженным, а ферментированный солод дополнительно придает мякишу насыщенный коричневый цвет. На 500 г муки достаточно 1-2 ст. л. солода.

Солод можно просто добавить в муку, но лучше залить его небольшим количеством кипятка (40-50 мл), дать смеси остыть до комнатной температуры и после этого внести ее в тесто. Под действием высокой температуры цвет, вкус и аромат солода усиливаются. В этом случае не забудьте сократить объем воды для замешивания теста на объем кипятка, добавленного в солод.

Вместо солода в тесто можно добавить концентрат или экстракт ржаного или ячменного солода в количестве 1-2 ст. л. на 500 г муки, не забыв уменьшить количество воды на 10 мл.

Патока или мед. Если вы приверженец здорового питания, вместо обычного белого сахара можно использовать коричневый сахар, патоку или мед в количестве 1-2 ст. л. на 500 г муки. Если хотите, чтобы у хлеба был более выраженный сладковатый вкус, дозировку можно увеличить вдвое.

Пряности. Кориандр и тмин гармонично сочетаются со вкусом ржаного хлеба. Если есть желание поэкспериментировать, добавьте в тесто такие пряности как кумин, семена горчицы, укропа или аниса в количестве 1-2 г на 500 г муки (молотого имбиря можно добавить чуть больше — 3 г). Можно использовать как целые семена, так и молотые. Главное — не перестараться, иначе аромат специй перебьет аромат хлеба, вместо того чтобы подчеркнуть его.

Сухофрукты. Со вкусом ржаного хлеба хорошо сочетаются изюм, чернослив, курага. Чернослив и курагу желательно порезать на мелкие кусочки, так они лучше распределятся по всей массе теста. Рекомендуемое количество — 30-40 г на 500 г муки. Можно добавить только один ингредиент или всего понемногу.

Вода. Воду можно заменить сывороткой или некрепким пивом. Алкоголь во время выпечки испарится, а пивной аромат и приятная горчинка останутся. Сыворотка повышает пищевую ценность хлеба, но не подходит для выпечки хлеба с отсрочкой времени — может испортиться.

Другие ингредиенты. Попробуйте добавить в тесто сушеный лук, томаты, семечки, сушеные водоросли или обжаренные в растительном масле лук и шампиньоны. Неожиданно? Да! Но очень вкусно. И каждый раз вы будете пробовать новый уникальный хлеб, приготовленный по вашему собственному рецепту.

P.S. Если вам важно сэкономить время для более важных дел, воспользуйтесь готовыми смесями для выпечки ржаного хлеба.

Домашний хлеб в хлебопечке

Домашняя выпечка — это всегда необыкновенный аромат, наполняющий не только кухню, но и другие комнаты. И если пирог для большинства людей привычны, то домашний хлеб считается верхом кулинарного мастерства. Однако печь хлеб не сложнее, чем печь пирог. Печь хлеб могут все! Для этого необходимы желание и совсем немного времени, особенно учитывая, что почти всю работу сделает ваша помощница — хлебопечка.

Домашний пшеничный хлеб

Этот самый простой хлеб можно смело назвать началом всех начал и основой всех основ. Ингредиенты для его приготовления вы найдете в ближайшем магазине. Этот универсальный вкусный белый хлеб можно сочетать с чем угодно.

280 г пшеничной муки первого или высшего сорта, 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей, 1 ч.л соли, 1 ст. л . сахара, 170 мл воды, 1ст. л. растительного масло

Для этого хлеба лучше использовать растительное масло с нейтральным запахом, так как нерафинированное будет слишком сильно чувствоваться в готовой выпечке. Поместить ингредиенты в ведерко хлебопечки в соответствии с инструкцией производителя. За сыпать дрожжи. Засыпать пшеничную муку первого ил и высшего сорта ток, чтобы оно полностью покрыла дрожжи. Добавить сахар, чтобы он не соприкасался с дрожжами. Добавить мел кую соль. Аккуратно влить воду. Добавить растительное масло брать программу Основной жать Старт. Когда хлеб будет готов, аккуратно достать его из ведерке положить но решетку остывать не менее чем на час.

Домашний пшенично-ржаной хлеб с изюмом

Небольшое количество ржаной мук и придаст хлебу тонкий аромат и влажность, а изюм отлично дополнит легкий ржаной вкус. Попробуйте этот хлеб с овощным салатом или с супом, а также в сочетании с любимым сыром.

100 г ржаной цельнозерновой муки, 300 г пшеничной мук и первого или высшего сорта, 1 , 5 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухого молок а, 1 ст. л. растительного масла, 270 мл воды, 100 г изюма, 1 ч. л. тмина ( по желанию можно добавить при замесе теста )

Поместить ингредиенты в ведерко хлебопечки в соответствии с инструкцией производителя. Засыпать дрожжи. Затем — пшеничную муку. Засыпать ржаную цельнозерновую муку, соль — поверх мук и. Насыпать сахар, чтобы он не касался дрожжей. Добавить сухое молоко. Влить растительное масло. Аккуратно влить воду. Поместить изюм в диспенсер или добавить по сигналу. Выбрать программу Основной с изюмом, замесить тесто. Через некоторое время тесто увеличится в объеме. Достать готовый хлеб из ведерка после сигнала хлебопечки. Остудить в течение часа на решетке.

Домашний хлеб на йогурте с отрубями

Этот насыщенный зерновой хлеб отлично подойдет для несладких бутербродов. Пшеничные отруби придадут выпечке легкий ореховый привкус. Цельнозерновая мука тяжела на подъем, поэтому вероятно, что крыша хлеба получится не идеально ровной, а немного просядет. Чтобы сделать вкус отрубей максимально ореховым, попробуйте обжарить их но сухой сковороде на среднем огне в течение 5 мин, не забывая помешивать.

1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей, 100 г пшеничной цельнозерновой муки, 180 г пшеничной муки первого или высшего сорта, 1 ст. л. пшеничных отрубей, 1 ст. л . меда, 1 ч. л. соли, 120 г йогурта, 60 мл воды, 1 ст. л. сливочного масло

Поместить сухие и жидкие ингредиенты в хлебопечку в соответствии с инструкцией производителя. Засыпать дрожжи. Аккуратно засыпать пшеничную муку первого или высшего сорта, затем цельнозерновую. Добавить пшеничные отруби. Добавить мед и соль. Влить натуральный йогурт и воду. Влить масло. растопленное сливочное. Выбрать программу Основной или Цельнозерновой хлеб. Замесить тесто в хлебопечке. За время подъема тесто увеличится. Достать готовый хлеб из хлебопечки. Полностью остудить.

Домашний хлеб на кефире

Кефир — отличная основа для хлеба, мякиш получается очень пышным и воздушным. Попробуйте этот вкусный хлеб с чаем на завтрак — и хорошее настроение на целый день вам обеспечено!

1 ч . л . сухих быстродействующих дрожжей, 370 г пшеничной муки первого или высшего сорта, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л . соли, 1 яйцо, 210 мл кефира, 1, 5 ст. л . растительного масла, 1 ст. л . сливочного масла

Поместить ингредиенты в хлебопечку в порядке, определенном инструкцией производителя. Засыпать дрожжи. Сверху на дрожжи высыпать муку. Добавить соль, сахар, яйцо, растительное и растопленное сливочное масло и влить кефир. Вы брать программу Основной и замесить тесто в хлебопечке4К моменту вы печки тесто поднимется. Вынуть готовый хлеб из хлебопечки и остудить на решетке.

Домашний картофельный хлеб

Картофельное пюре известно всем пекарям своими магическими свойствами — оно делает хлеб невероятно мягким и нежным и при этом совершенно не чувствуется на вкус. Попробуйте испечь картофельный хлеб, и вы в этом убедитесь. Картофельное пюре может содержать разное количество воды, поэтому внимательно следите за тестом во время замеса. Если вы используете покупной полуфабрикат, приготовьте его по инструкции. Если развести порошковое пюре минеральной водой с газом, хлеб получится более воздушным.

1 ч. л . сухих быстродействующих дрожжей, 270 г муки, 1 ст. л. светлого меда, 1 ч.л соли, 120 г картофельного п юре, 1 яйцо, 100 мл кефира, 1 ст. л . сливочного масла

Поместить сухие и жидкие ингредиенты в хлебопечку в соответствии с инструкцией производителя. Засыпать дрожжи и пшеничную муку. Добавить мед и соль. Добавить картофельное пюре, вбить яйцо. Влить кефир и растопленное сливочное масло. Выбрать про грамму и замесить тесто. Тесто подойдет. Вынуть готовый хлеб из хлебопечки и остудить на решетке.

Домашний хлеб на сгущенке

Хлеб на сгущенке получается очень мягким и в меру сладким. Он идеально подойдет к утренней чашечке кофе ил и ста кану молока. Мякиш у такого хлеба нежный, а корочка — тонкая и хрустящая.

1, 5 ч . л. сухих быстродействующих дрожжей, 300 г пшеничной муки первого или высшего сорта, 1 /2 ч. л. соли, 80 мл сгущенного молока, 140 мл воды, 2 ст. л. сливочного масла

Поместить ингредиенты в хлебопечку в соответствии с инструкцией производителя. Засыпать дрожжи. Равномерно насыпать муку сверху дрожжей. Всыпать мелкую соль добавить сгущенное молоко. Влить воду. Влить растопленное масло. Выбрать программу «Основной» и замесить тесто. В процессе приготовления тесто подойдет. Когда хлебопечка испечет хлеб, вынуть его и остудить на решетках.

Домашний хлеб цельнозерновой

Этот хлеб на 100 % выпекается из пшеничной цельнозерновой муки. Он довольно плотный, очень насыщенный и ароматный. В цельнозерновой муке содержится гораздо больше полезных веществ (витаминов, мокро- и микроэлементов, незаменимых аминокислот), чем в обычной. Хлеб из такой мук и лучше всего подойдет для бутербродов и супов. Будьте готовы к тому, что цельнозерновой хлеб черствеет быстрее обычного. Выпекать его лучше небольшими буханками.

1 ч . л. сухих быстродействующих дрожжей, 280 г пшеничной цельнозерновой муки, 1 ч. л . соли, 1 ст. л . сахара, 1 ст. л . сухого молока, 200 мл воды, 1, 5 ст. л. сливочного масла

Поместить сухие и жидкие ингредиенты в хлебопечку в соответствии с инструкцией производителя. Засыпать дрожжи и цельнозерновую пшеничную муку. Сверху на муку высыпать мелкую соль, добавить сахар. Влить воду. Добавить сухое молоко и растопленное сливочное масло. Выбрать программу «Основной» или «Цельнозерновой хлеб» и замесить тесто. В процессе подъема тесто увеличится в несколько раз. Аккуратно извлечь готовый хлеб из хлебопечки, остудить.

Домашний хлеб кукурузный

Кукурузная мука не только придаст хлебу солнечный желтый оттенок, но и сделает структуру выпечки более легкой и воздушной. Этот ароматный хлеб с пушистым нежным мякишем идеально подходит для завтра ка в виде бутерброда с маслом и сыром и чашки крепкого кофе или сладкого чая. Для этого рецепта подойдет кукурузная мука и крупного, и мелкого помола. Измельчив кукурузные хлопья в кофемолке, вы получите муку домашнего приготовления.

1 ч. л . сухих быстродействующих дрожжей, 300 г пшеничной муки первого или высшего сорта, 100 г кукурузной муки, 1 ,5 ч. л. сахара, 1 ч. л соли, 210 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла

Поместить сухие и жидкие ингредиенты в хлебопечку в соответствии с инструкцией производителя. Засыпать дрожжи, затем — пшеничную муку. Засыпать кукурузную муку. Добавить сверху муки мелкую соль. Добавить сахар. Влить молоко. Влить масло. Выбрать программу Основной и замесить тесто. В процессе подъема тесто вырастет в несколько раз. Достать готовый хлеб из хлебопечки и остудить.

Домашний хлеб овсяный

В этом хлебе присутствует легкий нежный аромат овса, который идеально сочетается со сладким запахом меда. Слегка тянущийся и влажный, очень полезный и к тому же вкусный хлеб отлично подойдет для теплого семейного обеда или ужина . Для выпечки подойдет как готовая овсяная мука, так и овсяные хлопья.

2 ч . л . сухих быстродействующих дрожжей, 240 г пшеничной муки высшего или первого сорта, 150 г овсяных хлопьев, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. соли, яйцо, 120 мл воды, 120 мл молока, 2 ст. л . сливочного масла

Поместить сухие и жидкие ингредиенты в хлебопечку в соответствии с инструкцией производителя. Засыпать дрожжи. Засыпать сверху пшеничную муку. Добавить мелкую соль. Добавить мед. Вбить яйцо. Влить молоко. Влить воду и растопленное сливочное масло. Выбрать программу и замесить тесто. К моменту выпечки тесто подойдет и увеличится в объеме. Достать готовый хлеб из хлебопечки и остудить.

Домашний хлеб с семечками

Сочетание обычной и цельнозерновой муки сделает мякиш этого хлеба воздушным и одновременно слегка грубоватым, а обжаренные семечки подсолнечника и кунжута наполнят выпечку чудесным ароматом. Такой хлеб — отличный вариант для бутербродов. При желании вы можете добавить в этот хлеб и другие виды семечек, например тыквенные ил и семена льна. Они все отлично сочетаются и сделают хлеб еще вкуснее.

1 , 5 ч. л . сухих быстродействующих дрожжей, 200 г пшеничной муки первого или высшего сорта, 80 г пшеничной цельнозерновой муки, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л соли, 120 мл пахты, 80 мл воды, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л . семечек подсолнечника, 3 ст. л . семечек кунжута

Обжарить семечки подсолнечника и кунжута на сухой сковородке до золотистого цвета около 5 мин. Поместить ингредиенты в хлебопечку в соответствии с инструкцией производителя. Засыпать дрожжи и пшеничную муку первого или высшего сорта . Засыпать пшеничную цельнозерновую муку. Добавить мелкую поваренную соль. Добавить сахар. Влить пахту. Влить воду и растительное масло. Поместить в диспенсер обжаренные семечки подсолнечника и кунжута или добавить по сигналу хлебопечки. Выбрать программу «Основной с изюмом» или «Цельнозерновой с изюмом» и замесить тесто в хлебопечке. Тесто поднимется и увеличится в размере в несколько раз. Когда хлеб будет готов, аккуратно извлечь его из хлебопечки и остудить.

👌 Хлеб в хлебопечке, 104 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Говорят, что хлебопечка — это хорошо, но кушать много свежего дрожжевого хлеба нельзя. Не знаю, насколько эти слова соответствуют правде, и что думают по этому поводу врачи, но рисковать лишний раз св…

Изумительный ванильный кекс с изюмом…

Ванильный кекс, приготовленный в хлебопечке – это отличная, очень вкусная и невероятно ароматная домашняя выпечка, которую, без сомнения, оценят любители домашних вкусностей. Готовится такой кекс…

Французский хлеб в хлебопечке

Вчера я делилась с вами своей радостью — первым хлебушком из хлебопечки. Вечером я продолжила экспериментировать с новой помощницей на кухне, чтобы приготовить свежий горячий хлеб к завтраку. Сдела…

Простой пшеничный хлеб в хлебопечке

Мое увлечение печь хлеб вышло на более продвинутый уровень — мне подарили хлебопечку. Теперь передо мной стоит большая задача — научиться ею пользоваться, и печь хлеб в хлебопечке, который не будет ху…

Хлеб с цельнозерновой мукой в хлебоп…

Я люблю печь хлебушек. Правда, для этого я пользуюсь исключительно хлебопечью :) Но все равно, хлеб, приготовленный дома (и не так уж и важно, каким способом — в духовке или в хлебопечке), в разы. ..

Хлеб с отрубями в хлебопечке

Что-то давно я вас не радовала новым рецептом вкусного хлебушка в хлебопечке. Так я сегодня подумала, когда просматривала книгу по выпечке. Выбрала среди множества вкусных рецептов хлеб с отрубями, та…

Хлеб Сэндвич в хлебопечке

Хлебопечка у меня уже 1,5 месяца. За это время я попробовала приготовить около 30 рецептов. Чаще всего пеку в режиме «Простой хлеб», так как он оптимально подходит для экспериментов и добавления разны…

Сырный хлеб в хлебопечке

Сегодняшний топик будет продолжением повествования о моем новом хобби — я пеку хлеб в хлебопечке. Поскольку он получается небольшой, то пеку я «кирпичики» практически ежедневно. Естественно, что ис…

Многозерновой хлеб с семечками в хле…

Представляю вашему вниманию очередной рецепт приготовления хлеба в хлебопечке. Сегодня я готовила многозерновой хлеб с семечками, которые мне очень понравился и, надеюсь, вам он также придется по вкус. ..

Хлеб с оливками и итальянскими трава…

Хлеб с оливками и травами очень популярен в Италии, где обилие оливок и много тех трав, которые у нас считаются не популярными. Не удивительно, что итальянские хозяюшки добавили эти два ингредиенты в…

Рисовый хлеб в хлебопечке

Сегодня готовила удивительный рисовый хлебушек. Рецепт я нашла в одной из книг для юных хлебопеков, где узнала много интересного об изготовлении хлеба в хлебопечке и духовке. Как всегда начну с пох…

Картофельный хлеб в хлебопечке

Хрустящая корочка, плотный дырчатый мякиш и запах домашнего хлеба… Много хорошего слышала о картофельном хлебе, но до сегодняшнего дня не пробовала его готовить. Теперь с уверенностью могу сказат…

Хлеб на ряженке в хлебопечке

Хлебопечка у меня всего несколько дней, а я уже успела опробовать с десяток рецептов, которые кардинально отличаются друг от друга. В каждом хлебушке есть то, что заставляет меня говорить: «Он самый в. ..

Ржаной хлеб в хлебопечке с чернослив…

Не всегда я с вами могу поделиться всеми рецептами, которые делаю со своей помощницей — хлебопечкой. Все дело в том, что я сейчас много шью и способна рассказывать вам только самое интересное, что про…

Серый хлеб в хлебопечке

Когда-то, еще до замужества, мы с мужем ездили в столицу пробовать свое счастье в мегаполисе. Много интересного тогда случилось, но шум и постоянная гонка в итоге нам надоели, и мы уехали оттуда. Х…

Хлеб с яблоками в хлебопечке

Недавно я делала блинчики с яблоками. И тут у меня появилась идея. А что если приготовить яблочный хлеб? Аромат яблок мне так нравится в теплой выпечке, что даже любопытно стало, каким будет хлебушек…

Хлеб с орехами и медом в хлебопечке

Вкусный хлеб без особых усилий получается в хлебопечке всегда. Этим и полюбилась мне эта помощница, которая появилась у меня более полугода тому назад. В последнее время я не делилась с вами рецепт. ..

Сладкий хлеб с шоколадом в хлебопечк…

Вчера решила попробовать программу хлебопечки «Сладкий хлеб», так что готова поделиться новым рецептом сладкого хлеба с шоколадными крошками. Рецепт этот придумался сам собой, так как я когда начал…

Хлеб с жареным луком и паприкой в хл…

Как это обычно бывает, после приобретения новой техники, хочется ею пользоваться как можно чаще. Так и с моей хлебопечкой, каждый раз готовлю какой-нибудь новенький хлебушек. Рецепт хлеба с паприк…

Оливковый хлеб с семенами льна в хле…

Если вы пробовали печь хлеб, то вы меня поймете. Я чрезвычайно сильно полюбила «магию» хлебопечения. Из обычных ингредиентов можно сделать самое вкусное в мире блюдо — хлеб, без которого невозможно пр…

Заварной хлеб в хлебопечке

Соскучились? Вот уже два дня ничего вам не писала, и уж мне так точно не хватало вас. Эти два дня мне пришлось прожить без компьютера, потому что он сломался, и мы отдали его в ремонт (муж на компьюте. ..

Маковый хлеб в хлебопечке

Сегодня хочу представить вам еще один эксперимент в области хлебного выпекания. Для меня мак еще с детства был ингредиентом, с которым много блюд сразу превращались в очень-очень вкусные и пикантные….

Хлеб домашний

Пару лет назад мы купили хлебопечку. Первые месяцы пекли чуть ли не каждый день. Экспериментировали с рецептами и радовались новым вкусным открытиям. Потом посчитали, что сумма счёта за электричество…

Английский кекс в хлебопечке

В один прекрасный день захотела я к чаю испечь вкусный кекс. Пересмотрев рецепты, я решила, что ничего лучше не придумаешь, как испечь английский кекс к чаю. Тот прекрасный день был окончательно и…

Хлеб с паприкой и сыром в хлебопечке

Сегодня хочу с вами поделиться вкусным папричным хлебом с сыром. Лично я очень люблю выпечку со всевозможными натуральными наполнителями. В магазине подобную продают в небольшом «ассортименте» и стоит. ..

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Продолжаю экспериментировать с рецептами для хлебопечки. Как вы уже смогли видеть, я очень увлеклась выпечкой хлеба. Это очень интересное занятие, которое не стоит мне совсем никакого времени, да еще…

Пивной пшеничный хлеб с арахисом в х…

Печь домашний хлеб с появлением хлебопечки стало беззаботным занятием. Вот только в последнее время это слишком легкое и простое занятие не приносило мне удовольствия. Обычный домашний белый хлеб уже…

Хлеб на овощном соке в хлебопечке

Давно я не писала вам о новых опробованных мной рецептах хлеба. Вообще их можно ежедневно публиковать, ведь изменяя ингредиенты, можно получать различные вкусы домашнего хлебушка. Хлебопечка у меня…

Молочный хлеб в хлебопечке

Каким должен быть лучший хлебушек на нашем столе? В моем представлении — это пышная, легкая дрожжевая выпечка с пористым мякишем и поджаристой корочкой. При надавливании на мякиш, хлеб должен пружинит. ..

Хлеб пшеничный по-немецки от Гертруд…

В последнее время я делилась с вами рецептами хлеба, который можно испечь в хлебопечке – одной из прекрасных помощниц на кухне любой хозяюшки. Но из-за проблем с электричеством из-за обледенения, приш…

Домашний хлеб с семечками из цельноз…

Несомненно, домашняя выпечка в миллион раз вкуснее магазинной. И я уверена, что еще и полезнее. Поэтому, если на вашей кухне живет чудо-помощница – хлебопечь, тогда давайте воспользуемся ее «умениями»…

Французский хлеб с кедровыми орешкам…

Давно восхищаясь рецептами домашнего хлеба, я сама его не пекла. Вручную месить, ждать пока подойдет и выпекать я согласна пироги, ведь их готовишь не каждый день или через день. Хлебопечку мне очень…

Медовый хлеб с семечками в хлебопечк…

Я уже и забыла, когда у меня появилась хлебопечка. Такое ощущение, что она у меня была всегда. Хотя, нет, помнится, когда-то я замешивала руками тесто для хлебушка не менее 100 раз, чтобы дрожжевое те. ..

Пшеничный хлебушек из хлебопечки

Сегодня хочу вам представить любимый хлебушек моей семьи. Когда мне подарили хлебопечку, я сразу и не оценила её возможнисти и какие вкусности она может выпекать. А зря, теперь этим чудо-техникой поль…

Хлеб на пахте с тыквенными семечками

Из свежих сливок я часто готовлю домашнее масло. Работа эта без подручных средств долгая, но масло получается отменное. Рецептом его приготовления я с вами уже делилась. Но сегодня я не об этом хочу в…

Хлеб с кальмарами в хлебопечке

Хлеб с кальмарами можно назвать легким пирогом в форме «кирпичика», но все же он остается хлебом с добавками, который в моей семье очень любят. В подобную выпечку можно добавлять разнообразные ингреди…

Хала — праздничный еврейский хлеб

Сейчас снова набирает популярность еврейский праздничный хлеб, заплетенный в косу. Популярность это хлебобулочное изделие обрело еще в советские времена. Булка с блестящей, лаковой корочкой, покрытая. ..

Хлеб с шоколадными шариками в хлебоп…

После частых экспериментов на кухне наступает период, когда в голове начинают рождаться рецепты, которые раньше не встречались тебе на просторах кулинарии. Называть их авторскими язык не поворачиваетс…

Воздушный цельнозерновой хлеб в хлеб…

Цельнозерновой хлеб не только очень полезный, но ещё и вкусный, хотя некоторые считают его вкус немного специфическим. Впрочем, в полезных свойствах этого хлеба нет сомнений — он отлично влияет на пищ…

Необычный хлеб с солёным огурцом в х…

Сочетание тёплого и свежего хлеба с огурцом так вкусно и по домашнему уютно. Этот аромат и вкус из далёкого детства, который никого не оставит равнодушным. Попробуйте такое приготовить в хлебопечке и…

Хлеб быстрой выпечки в хлебопечке

Вода 275 мл. Молоко 125 мл. Растительное масло 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Сахар 1,5 ст.л. Мука 640 гр. Дрожжи сухие быстродействующие 4 ч.л.

Бородинский хлеб в хлебопечке

Бородинский хлеб в хлебопечке — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Вода 400 мл. Солод 2 ст.л. Мука ржаная 350 гр. Мука 170 гр. Дрожжи сухие 1.5 ч.л. Масло подсолнечное 1 ст….

Простой рецепт домашнего хлеба с роз…

У этого хлеба отличный вкус. Он слегка влажный, но в то же время воздушный и с хрустящей корочкой. Аромат и вкус этого хлеба неповторимы — всё дело в розмарине, который очень здорово работает в выпечк…

Ржаной хлеб в хлебопечке

Вода 1 ст. Молоко 0,5 ст. Соль 2 ч.л. Мёд 2 ст.л. Уксус яблочный 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Солод ржаной 4 ст.л. Мука 100 гр. Мука ржаная 500 гр. Дрожжи свежие 20 гр. Перец Мускатный орех Тмин

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Бородинский хлеб в хлебопечке. Способ приготовления Вода 240 мл. Мука ржаная 210 гр. Пшеничная мука высшего сорта 210 гр. Солод 2 ст.л. Уксус яблочный 2 ст.л. Мёд 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л….

Белый хлеб из хлебопечки

Белый хлеб в хлебопечке. Способ приготовления Дрожжи сухие 1,5 ч.л. Мука высшего сорта 500 гр. Соль 1,5 ч.л. Сахар 1,5 ст.л. Вода 350 мл. Растительное масло 1,5 ст.л.

Чесночно-луковый хлеб в хлебопечке р…

Мука 500 гр. Соль 2 ч.л. Сахар 2 ч.л. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 головка Масло сливочное 40 гр. Вода 330 мл. Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч.л. Растительное масло 2 ч.л.

Сладкий хлеб в хлебопечке

Мука 500 гр. Дрожжи сухие 2 ч.л. Соль 0,5 чайной л. Яйцо 3 шт. Молоко 1/2 ст. Масло сливочное 5–6 ст.л. Чернослив 1 небольшая горсть Курага 5–6 шт. Изюм 1 большая горсть Сахар 6–7 ст.л. Сахар ванильны…

Отрубной хлеб в хлебопечке

Мука 300 гр. Мука ржаная 100 гр. Отруби 3 ст.л. Соль 1.5 ч.л. Сахар 2 ст.л. Дрожжи сухие 1.5 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Вода 250 мл.

КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Кукурузный хлеб в хлебопечке. Способ приготовления Вода 100 мл. Молоко 140 мл. Соль 1 ч.л. Сахар 1,5 ч.л. Масло оливковое 1,5 ст.л. Мука 290 гр. Мука кукурузная 90 гр. Куркума 0,5 ч.л. Паприка молот…

Диетический хлеб в хлебопечке

Дрожжи сухие 1 ч. л. Мука 300 гр. Мука цельнозерновая 100 гр. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Масло льняное 1,5 ст.л. Вода 280 мл. Льняное семя 80 гр.

Полезный хлеб в хлебопечке

Мука цельнозерновая 200 гр. Соль 1 ч.л. Сахар 1.5 ст.л. Дрожжи свежие 20 гр. Вода 260 мл. Растительное масло 2 ст.л. Льняное семя 5 ст.л. Кунжут 2 ст.л. Семечко тыквенное 2 ст.л. Мука 200 гр.

Сладкий хлеб в хлебопечке

Мука 500 гр. Дрожжи сухие 2 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Яйцо 3 шт. Молоко 0,5 ст. Масло сливочное 5-6 ст.л. Сухофрукты Сахар 6-7 ст.л. Сахар ванильный 0,5 ч.л.

Быстрый хлеб в хлебопечке

Вода 400 мл. Растительное масло 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Сахар 1,5 ст.л. Дрожжи сухие 3 ч.л. Мука 3 ст. Молоко сухое 2 ст.л. Специи

Гречишный хлеб в хлебопечке

Гречишный хлеб в хлебопечке Вода 400 мл. Мука 400 гр. Мука ржаная 200 гр. Мука гречневая 65 гр. Дрожжи сухие 2 ч.л. Соль 1,5 ч.л. Сахар 2 ч.л. Изюм

Цельнозерновой хлеб в хлебопечке

Мука пшеничная цельнозерновая 560 гр. Вода 350 мл. Растительное масло 2 ст.л. Дрожжи сухие 1 ч.л. Мёд 2 ст.л. Соль 1 ч.л.

Ржаной хлеб в хлебопечке

Дрожжи 2 ч.л. Сахар 1 ст.л. Мёд 1 ч.л. Мука ржаная 1 ст. Мука 1 ст. Яйцо 1 шт. Пиво темное 1 ст. Кефир 1/2 ст. Растительное масло 2 ст.л. Соль

Хлеб в хлебопечке

Обычный хлеб в хлебопечке. Мука 400 гр. Вода 270 мл. Дрожжи свежие 10 гр. Растительное масло 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л.

Ржаной хлеб с луком в хлебопечке

Дрожжи сухие 2 ч.л. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л. Мука 300 гр. Мука ржаная 150 гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Сыворотка 300 мл.

Творожный хлеб в хлебопечке

Вода 300 мл. Дрожжи сухие 2 ч.л. Масло подсолнечное рафинированное 1.5 ст.л. Молоко сухое 1 ст.л. Мука 500 гр. Сахар 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Творог 100 гр.

Дарницкий хлеб в хлебопечке

Вода 300 мл. Дрожжи сухие 1.5 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л. Мёд 1 ст.л. Мука 325 гр. Мука ржаная 150 гр. Соль 1.5 ч.л.

Тыквенный хлеб в хлебопечке

Тыквенный хлеб в хлебопечке — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Мука 450 гр. Мука кукурузная 50 гр. Дрожжи 1.5 ч.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 1 ст.л. Тыква 80 гр. Вода…

Хлеб Просто сдоба в хлебопечке

Молоко 60 мл. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 140 гр. Соль 1,5 ч.л. Сахар 50 гр. Мука 430 гр. Дрожжи 2,5 ч.л.

Хлеб на сметане в хлебопечке

Сметана 0,5 ст. Вода 200 мл. Желток 2 шт. Растительное масло 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Дрожжи сухие 1,5 ч.л. Мука 4,5 ст.

Ржаной хлеб в хлебопечке

ржаной хлеб в хлебопечке Мука 300 гр. Мука ржаная 200 гр. Вода 350 мл. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Дрожжи сухие 1,5 ч.л. Ягода можжевельника 1 ч.л.

ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Луковый хлеб — Хлеб с луком в хлебопечке Мулинекс Мука 650 гр. Вода 325 гр. Лук репчатый 125 гр. Масло оливковое 3.5 ст.л. Соль 2 ст.л. Сахар 2 ст.л. Дрожжи сухие 12 гр.

Белый хлеб в хлебопечке

Мука 4 ст. Вода 300 мл. Сахар 2 ст.л. Соль 1,5 ч.л. Масло сливочное 2 ст.л. Дрожжи сухие 1 ч.л.

Хлеб на солоде в хлебопечке

Мука пшеничная 350 гр. Хлеб ржаной 50 гр. Солод 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Вода 310 мл. Дрожжи 1,5 ч.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 2, 2 ст.л. Тмин Кориандр Чернослив Орехи Семечки по вкусу

Вкусный белый хлеб в хлебопечке

Мука 500 гр. Вода 320 мл. Дрожжи быстродействующие 1,5 ст.л. Растительное масло рафинированное 2 ст.л. Молоко сухое 1,5 ст.л. Сахар 1,5 ст.л. Соль 1,5 ч.л.

Ржаной хлеб в хлебопечке

Мука ржаная 250 гр. Мука 225 гр. Молоко 380 мл. Сахар 1,5 ст.л. Соль 1,5 ст.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Дрожжи сухие гранулированные 2 ч.л. Тмин 1 ч.л. Семя кинзы 1 ч.л.

Домашний ржаной хлеб на пиве, с мёдо…

Домашний ржаной хлеб на пиве, с мёдом (в хлебопечке) Мука ржаная 170 гр. Мука 100 гр. Пиво 1 ст. Мёд 1 ст.л. Квас 3 ст.л. Растительное масло 1 ст. л. Дрожжи прессованные 20 гр. Соль 1 ч.л.

Многозерновой хлеб с семечками в хле…

Многозерновой хлеб с семечками в хлебопечке Сахар 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Йогурт 1 ст.л. Майонез 1 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Хлопья кукурузные 5 ст.л. Вода 200 мл. Молоко 90 мл. Дрожжи сухие 2 ч….

Белый хлеб в хлебопечке

Мука 500 гр. Вода 330 мл. Дрожжи сухие быстродействующие 11 гр. Масло подсолнечное 1,5 ст.л. Сахар 1,5 ст.л. Соль 1,5 ч.л.

Яблочный хлеб в хлебопечке

Молоко 175 мл. Майонез 1 ст.л. Яблоко 70 гр. Мука 450 гр. Дрожжи сухие быстродействующие 1.5 ч.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Масло сливочное 50 гр. Яйцо 1 шт. Вода 320 мл. Сахар 1 ст.л. Соль 1,5 ч.л. Мука 500 гр. Дрожжи сухие 1,5 ч.л.

Хлебопечка из цельнозерновой муки

Этот рецепт цельнозернового хлеба в хлебопечке очень прост. Это поможет вам приготовить вкусный домашний цельнозерновой хлеб с натуральными волокнами и питательными веществами. Цельнозерновая мука обрабатывается в меньшей степени, чем большинство сортов белой муки, и, таким образом, в процессе помола она теряет меньше своих природных качеств. Таким образом, цельнозерновой хлеб, приготовленный в хлебопечке, содержит больше натуральных волокон и питательных веществ, чем большинство видов белого хлеба. Домашний цельнозерновой хлеб идеально подходит для тостов на завтрак и бутербродов на обед.

Цельнозерновой хлеб в хлебопечке

Этот рецепт хлебопечки из цельнозерновой муки предназначен для взрослых, заботящихся о своем здоровье, а не для детей, жаждущих сладкого!!! Если вы ищете рецепт пышного белого хлеба, то этот хлеб не для вас. Вместо этого вы должны попробовать наш маслянистый рецепт белого хлеба в хлебопечке. Однако, если вы ищете сытный черный хлеб с большим количеством натуральной клетчатки, то цельнозерновой хлеб в хлебопечке идеально вам подойдет. Чтобы узнать больше о пользе цельной пшеницы, вы должны прочитать эту статью Американской кардиологической ассоциации. Также посмотрите на нашу картинку с мукой ниже, потому что она наглядно иллюстрирует, что цельнозерновая мука менее обработана, чем обычная белая мука.

Цельнозерновая мука – не обычная белая мука

Поскольку этот рецепт цельнозернового хлеба готовится в хлебопечке, его легко и просто приготовить. На приготовление у вас уйдет всего 5-10 минут, а остальную работу сделает хлебопечка. Внизу этой страницы вы также найдете рецепт, который можно распечатать и «закрепить».

Ингредиенты – Рецепт хлебопечки из цельнозерновой муки – Буханка 1,5 фунта

1 1/8 чашки – Молоко (теплое) – 259 миллилитров – 1 1/8 стакана молока эквивалентны 1 стакану и 2 столовым ложкам молока
4 столовые ложки – несоленое сливочное масло (нарезанное и размягченное) – 57 г
1 1/2 чашки – Цельнозерновая мука – 173 грамма
1 1/2 чашки – Мука для хлеба – 180 г
4 столовые ложки – Светло-коричневый сахар – 52 грамма – Если вы предпочитаете несладкий цельнозерновой хлеб, используйте только 2 столовые ложки светло-коричневого сахара.
1 чайная ложка – соль – 6 грамм
1 чайная ложка – Дрожжи для хлебопечки – 3 грамма – Неактивные сухие дрожжи

Ингредиенты – Рецепт хлебопечки из цельнозерновой муки – Буханка 2 фунта

1 1/2 чашки – Молоко (теплое) – 345 мл
5 столовых ложек – несоленое сливочное масло (нарезанное и размягченное) – 71 грамм
2 чашки – Цельнозерновая мука – 230 грамм
2 чашки – мука для хлеба – 240 г
5 столовых ложек – Светло-коричневый сахар – 65 г – Если вы предпочитаете несладкий цельнозерновой хлеб, используйте только 2 столовые ложки светло-коричневого сахара.
1 1/2 чайной ложки – соль – 9 грамм
1 1/2 чайной ложки – Дрожжи для хлебопечки – 4,5 г – Неактивные сухие дрожжи

Порции – Примерно 12 ломтиков

Необходимое оборудование – Мерный стакан и ложки, силиконовая лопатка, прихватки, охлаждающая подставка и хлебопечка.

Хлеб из цельнозерновой муки

Инструкции – Рецепт хлебопечки из цельнозерновой муки

Настройки хлебопечки – 1,5 или 2 фунта буханки, светлый цвет и « базовая настройка для хлеба» )
Размягчите масло в микроволновой печи.
Отключите хлебопечку от сети.
Извлеките форму для хлеба из отключенной от сети хлебопечки (чтобы при добавлении ингредиентов в форму для хлеба они не могли случайно попасть в машину).
Налейте молоко в форму для хлеба, а затем добавьте другие ингредиенты. Поместите дрожжи для хлебопечки в последнюю очередь, и дрожжи не должны соприкасаться с жидкостью или солью (пока хлебопечка не будет включена и ингредиенты не начнут смешиваться). Поместите форму для хлеба (с ингредиентами) обратно в хлебопечку.
Хлебопечка с розеткой. Введите правильные настройки (для версии буханки весом 1,5 или 2 фунта) и нажмите кнопку «Старт».
После завершения работы хлебопечки отключите хлебопечку от сети и снимите форму для хлеба. Используйте кухонные прихватки, когда вынимаете форму для хлеба из хлебопечки, потому что она будет очень горячей!
Выньте хлеб из формы для выпечки хлеба и поместите его на охлаждающую решетку. Дайте хлебу остыть на охлаждающей решетке не менее 30–60 минут.
После извлечения хлеба из формы для хлеба не забудьте вынуть лопатку для смешивания, если она застряла в хлебе. Используйте кухонные рукавицы, так как лопатка для смешивания будет очень горячей на выходе из хлебопечки. Или подождите, пока хлеб полностью не остынет, а затем снимите мешалку.
В нашей хлебопечке Sunbeam выпечка 2-фунтового хлеба занимает около 3 часов при светлых и базовых настройках хлеба (и около 2:53 часов для 1,5-фунтовой версии). Тем не менее, некоторые машины могут отличаться, и вы не хотите быть вдали от дома, когда сработает сигнал «готово» хлебопечки! Ваша хлебопечка должна показать вам продолжительность выпечки после того, как вы ввели настройки в машину. Это позволит вам знать, когда нужно быть на кухне, чтобы убрать хлеб.
Пожалуйста, прочтите раздел советов ниже для получения дополнительной информации о том, как успешно приготовить этот рецепт и избежать распространенных ошибок хлебопечки.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий b ниже и дайте нам 5-звездочный рейтинг . Нам ОЧЕНЬ НУЖНО получать известия от людей, которым понравились наши рецепты!! Перейти к разделу комментариев

Другие секции Bread Dad

Хлебопечки – Мои любимые
Поваренные книги для хлебопечки
Смеси для хлеба – наборы ингредиентов
Инструменты для хлеба – формы для багета и т. д.
Классы, сэндвич-книги и т. д.

Полезные советы – Рецепт цельнозернового хлеба в хлебопечке

Приведенные ниже советы предназначены для новичков в хлебопечке и тех, кто не прикасался к своей хлебопечке много лет.
Нажмите на ссылку «распечатать рецепт», если хотите распечатать этот рецепт . Он включает в себя все ингредиенты рецепта и инструкции. Однако функция печати рецептов не включает раздел наших советов. Пожалуйста, прочитайте раздел советов, чтобы избежать распространенных проблем с рецептами.
Этот рецепт является частью нашей серии простых рецептов хлебопечки.

Если вы хотите приготовить тесто в хлебопечке, НО хотите выпекать хлеб в духовке (чтобы хлебопечка не замешивала лопасти в буханке хлеба и т. д.), попробуйте наш Мягкий Рецепт цельнозернового хлеба. Это « запеченный в духовке» вариант рецепта на этой странице .
К вашему сведению. Большинству детей не нравится вкус цельнозернового хлеба. Тем не менее, вы можете «обмануть» их, спрятав его во что-то вроде вкусного бутерброда с жареным сыром!!!
Для этого рецепта вам необходимо использовать настройку хлеба « BASIC » на хлебопечке. НЕ используйте настройку «Цельнозерновая» .
Не перепутайте количество ингредиентов 1,5 фунта и 2 фунта и настройки машины! Кашель, кашель… сказал с смущенной ухмылкой… Я уже делал эту ошибку раньше!

Если вы долгое время не использовали хлебопечку или хлебопечку, купите НОВЫЕ хлебопекарные дрожжи, прежде чем печь хлеб . Старые дрожжи могут погибнуть или потерять свою эффективность, и это приведет к тому, что хлеб не поднимется должным образом. Дрожжи для хлебопечки вряд ли будут жизнеспособными, если они годами лежат в вашей кладовой.
Этот рецепт НЕ предназначен для хлебопечек емкостью 1 фунт . Пожалуйста, проверьте мощность вашей хлебопечки перед приготовлением этого рецепта. Этот рецепт поможет вам приготовить буханки хлеба весом 1,5 и 2 фунта. Если у вас небольшая хлебопечка (то есть хлебопечка, рассчитанная только на 1 фунт хлеба), вы не сможете приготовить этот рецепт. Буханка будет слишком велика для вашей машины и переполнит форму для выпечки хлеба (вероятнее всего, ее верхняя часть рухнет). Примером хлебопечки емкостью всего 1 фунт является мини-хлебопечка Zojirushi Home Bakery (модель BB-HAC10).
Для хлебопекарных машин с объемом буханки более 1 фунта, рассмотрите возможность изготовления первой версии на 1,5 фунта . Некоторые хлебопечки с предполагаемой емкостью буханки 2 фунта меньше, чем рекламируется. Посмотрите, как версия на 1,5 фунта работает в вашей хлебопечке, прежде чем пробовать версию на 2 фунта.

Используйте FRESH цельнозерновую муку, иначе ваш хлеб будет иметь странный (или даже плохой) вкус . Цельнозерновая мука очищается меньше, чем универсальная мука или мука для хлеба. Это означает, что в цельнозерновой муке больше натуральных отрубей и зародышей. Пшеничные отруби и зародыши богаты натуральными маслами. К сожалению, присутствие этих масел также означает, что цельнозерновая мука портится быстрее, чем универсальная мука или мука для хлеба.
Цельнозерновая мука может быстро испортиться («прогоркнуть»), если оставить ее в кладовой при комнатной температуре. Цельнозерновая мука не хранится так долго, как универсальная мука или мука для хлеба при комнатной температуре. Цельнозерновая мука обычно хранится только 2-3 месяца при комнатной температуре в кладовой. Напротив, белая мука может храниться в течение 6-12 месяцев при комнатной температуре.
Для более длительного хранения цельнозерновую муку следует хранить в морозильной камере или холодильнике в герметичном контейнере (во избежание попадания влаги на муку).

В этом рецепте используется 50% цельнозерновой муки и 50% хлебной муки. Это помогает хлебу подняться и делает его более «воздушным» и мягким, но при этом содержит много цельнозерновой клетчатки.
Необязательный – Один из наших посетителей предложил людям попробовать предварительно смешать пшеничную муку и муку для хлеба. Он заявил: «Смешайте пшеничную и хлебную муку в миске и взбейте перед добавлением в хлебопечку. Это улучшило консистенцию цвета и текстуры». Спасибо Майк за предложение!
Не используйте универсальную муку для приготовления этого рецепта. В этом рецепте используется хлебная мука, потому что в ней больше глютена, чем в муке общего назначения. Это помогает добавить «структуры» хлебу и улавливать больше CO2, выделяемого хлебными дрожжами. Таким образом, хлеб из муки для хлеба имеет тенденцию быть более воздушным, чем хлеб из муки общего назначения. Если вы сделаете хлеб из муки общего назначения и цельнозерновой муки, он, вероятно, будет слишком плотным.
Тем не менее, , если вы ищете рецепт хлебопечки, которая делает хлеб из 100% цельнозерновой муки (и не содержит хлебной муки), попробуйте наш рецепт для хлебопечки из 100% цельнозерновой муки.
Или попробуйте рецепт медово-пшеничного хлеба от Bread Dad’s Bread Machine, если вы предпочитаете использовать натуральный мед (а не обработанный сахар) для приготовления хлеба из цельнозерновой муки.
Или, если ваши дети очень разборчивы, вы можете спрятать цельнозерновую муку в нашем вкусном тесте для пиццы из цельнозерновой хлебопечки!

Дополнительно – Посыпьте тесто несколькими злаками или старомодными овсяными хлопьями после окончательного замеса (и до начала цикла выпечки), если вы хотите, чтобы готовый хлеб выглядел еще более «естественно». Однако не кладите руки внутрь хлебопечки и всегда надевайте прихватки. Прочтите руководство по эксплуатации вашей хлебопечки, чтобы узнать, как и когда это делается на вашей конкретной машине.
При добавлении дрожжей они должны располагаться отдельно от соли (т. е. располагаться на противоположных сторонах формы для хлеба). Тесный контакт с солью может убить или замедлить рост дрожжей. Мне нравится делать небольшую «ямку» поверх муки, чтобы удерживать дрожжи (отдельно от соли и жидкости) до того, как хлебопечка начнет смешивать ингредиенты. Похоже на мучной вулкан с дрожжевым кратером посередине.

Если вы не указали точные размеры (особенно для муки и жидкостей) или на кухне слишком жарко/холодно/влажно, смесь может быть слишком сухой или слишком влажной, когда хлебопечка замешивает тесто. . Если смесь слишком сухая, попробуйте добавить пару столовых ложек воды (или молока) и посмотрите, решит ли это проблему. Если смесь слишком влажная, можно попробовать добавить пару столовых ложек муки. К вашему сведению: смесь не должна выглядеть как десерт или суп примерно через пять минут замешивания. Должен получиться красивый шар из теста.
Не используйте холодное молоко . Основная проблема с использованием обычного молока заключается в том, что люди, как правило, используют холодное охлажденное молоко, и это может замедлить рост дрожжей. Попробуйте использовать теплое молоко (или растворимое сухое молоко, смешанное с теплой водой). Если молоко только выходит из холодильника и поэтому слишком холодное, я ставлю молоко в микроволновку на 15-20 секунд, чтобы подогреть его. Однако вы также должны знать, что молоко/вода не должны быть слишком горячими, потому что очень горячее молоко/вода может убить дрожжи.

После того, как вы освоите основные рецепты хлеба в хлебопечке (например, этот хлеб), вы можете попробовать некоторые из более продвинутых рецептов хлеба в хлебопечке от Bread Dad (например, французский хлеб или итальянский хлеб). В этих рецептах хлебопечка по-прежнему будет выполнять тяжелую работу по замешиванию теста, но вам придется формировать хлеб вручную.
Возникли проблемы с хлебом, лопнувшим и деформировавшимся верхом хлеба ? Обязательно прочитайте статью Bread Dad о крахе хлеба в хлебопечке. У него есть причины и решения потенциальных хлебных коллапсов.
Если вы начинаете заменять ингредиенты (т. е. использовать другие виды муки, не указанные в рецепте), вы экспериментируете и не должны ожидать результатов, аналогичных показанному выше рецепту .

Если у вас возникли проблемы с рецептом хлебопечки, убедитесь, что вы точно следуете рецепту (т. е. используете правильные настройки хлебопечки), используете правильное количество ингредиента (т.е. оцените размеры на глаз по сравнению с использованием мерного стакана или случайно добавьте чайную ложку, когда требуется столовая ложка), вы используете правильные ингредиенты (т. е. дрожжи для хлебопекарных машин по сравнению с обычными дрожжами или мука для хлеба по сравнению с универсальной мукой) и т. д. Пожалуйста, не «окрылять» вещи рецептами .
Имейте в виду, что некоторые рецепты хлеба могут незначительно отличаться в зависимости от типа хлебопечки. Поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь с инструкциями производителя вашей хлебопечки по основным рецептам хлеба (например, белого хлеба или цельнозернового хлеба), так как они, скорее всего, подойдут для вашей хлебопечки.

Если хлеб получается слишком плотным, это может быть вызвано одной из следующих причин ; Вы используете старые или просроченные дрожжи, используете жидкость с температурой холодильника (которая замедляет рост дрожжей), выпекаете на кухне с холодной зимней температурой (дрожжи любят кухонную температуру 75-80 градусов по Фаренгейту), используете универсальную муку (а не муку для хлеба, как требуется в рецепте), положить соль поверх дрожжей или рядом с ними (соль убивает дрожжи, поэтому ее нужно класть вдали от дрожжей в хлебопекарной форме) и т. д. Хлеб в хлебопечке такой плотный? страница.
Влажность на кухне может повлиять на рецепт . Зимняя кухня, как правило, более сухая из-за того, что ваша система отопления сушит воздух. Напротив, кухня летом может быть намного более влажной. Это изменение влажности влияет на выпечку, поскольку мука может впитывать влагу из воздуха. Поэтому зимой вам, возможно, придется добавить 1-2 чайные ложки жидкости, если тесто выглядит слишком сухим. Или вам, возможно, придется добавить 1-2 чайные ложки муки летом, если тесто выглядит слишком влажным. Если ваша кухня очень сухая или влажная, вам, возможно, придется добавить еще немного (но начните с 1 чайной ложки за раз, пока не добьетесь нужной консистенции). Конечно, чрезмерная влажность или сухость на кухне могут повлиять на рецепт в любое время года (не только летом и зимой)!
Это одна из причин, по которой люди должны хранить муку в герметичном контейнере, если они уже открыли упаковку с мукой. Мука впитывает лишнюю влагу из воздуха, пока находится в кладовой, и это может испортить рецепты, испортить вкус, сократить срок годности и т. д.

В этом рецепте используются дрожжи для хлебопечки (мгновенные дрожжи). В нем НЕ используются активные сухие дрожжи.
Дрожжи для хлебопекарных и быстрорастворимых дрожжей — это не то же самое, что активные сухие дрожжи. Дрожжи для хлебопекарных машин и быстрорастворимые дрожжи добавляются непосредственно в ингредиенты рецепта. Напротив, активные сухие дрожжи должны быть активированы в воде/молоке перед добавлением в ингредиенты рецепта. Если вы попытаетесь использовать активные сухие дрожжи для этого рецепта, вероятность того, что они будут работать должным образом, гораздо меньше (поскольку инструкции рецепта и время заквашивания основаны на использовании дрожжей для хлебопечки). Примеры дрожжей, которые можно использовать в этом рецепте, включают дрожжи Fleischmann’s Bread Machine, быстрорастворимые дрожжи Fleischmann, быстрорастворимые дрожжи Saf, быстрорастворимые дрожжи Red Star и т. д. Вы не должны использовать активные сухие дрожжи для этого рецепта, такие как активные сухие дрожжи Fleischmann, Red Star. Активные сухие дрожжи и др.
FYI – Дрожжи для хлебопекарных машин со временем теряют свою эффективность. Как правило, дрожжи для хлебопечки сохраняются всего 3-4 месяца после того, как вы открыли бутылку. Однако, если дрожжи подвергаются воздействию воздуха и влаги (например, бутылка не закрыта плотно) или подвергается воздействию более высоких температур, срок годности дрожжей истекает еще быстрее.
После того, как вы открыли бутылку с дрожжами для хлебопечки, дрожжи сохранятся дольше, если вы храните бутылку в холодильнике или морозильной камере. Просто убедитесь, что бутылка плотно закрыта (так как дрожжи быстро портятся под воздействием воздуха, влаги и/или тепла).
Дрожжи для хлебопечки в бутылке, которая никогда не открывалась, должны храниться до даты «Срок годности» в бутылке… но только в том случае, если бутылка хранилась должным образом (например, в холодильнике, морозильной камере или в темном, сухом и прохладном месте). в кладовке) и бутылка остается неоткрытой.

Мои рецепты основаны на измерении количества ингредиентов в США (т. е. американских чашках и столовых ложках). Тем не менее, из вежливости к нашим европейским посетителям, я также включил некоторые очень ГРУБЫЕ европейские эквиваленты (т.е. граммы и миллилитры) . Поскольку я редко использую европейские измерения при выпечке, пожалуйста, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, если какие-либо измерения европейских ингредиентов необходимо изменить (например, для ингредиента XYZ чаще используются миллилитры, а не граммы, указанные в рецепте).
Перед использованием хлебопечки вы всегда должны прочитать инструкции производителя хлебопечки , чтобы использовать хлебопечку эффективно и безопасно.
Всегда надевайте прихватки/перчатки при работе с хлебопечкой . Форма для хлеба и остальная часть хлебопечки могут сильно нагреваться в процессе выпечки. Это означает, что форма для хлеба и хлебопечка могут быть очень горячими, когда вы пытаетесь вынуть выпечку из хлебопечки и/или формы для хлеба.
Другие простые рецепты хлеба см. в разделах «Рецепты хлебопечки Bread Dad’s» или «Рецепты домашнего хлеба».
Если вам понравился этот рецепт, мы будем рады увидеть фотографию вашего шедевра ! Пожалуйста, опубликуйте его фото в Instagram и отметьте @BreadDadRecipes

Если вам понравился этот рецепт, оставьте комментарий ниже и поставьте нам 5 звезд. ВСЕГДА приятно слышать от кого-то, кому понравились наши рецепты!! Перейти к разделу комментариев

Другие рецепты Bread Dad

Рецепты хлебопечки
Рецепты хлеба
Рецепт бананового хлеба
Быстрые рецепты хлеба – тыквенный хлеб, клюквенный хлеб и т. д.
Рецепты печенья

Новые рецепты

Хотите «увидеть» все наши последних рецептов? Тогда посетите раздел «Новые рецепты Bread Dad».

Цельнозерновой хлеб Вопросы

Какой тип клетчатки содержится в цельнозерновом хлебе?

Цельнозерновой хлеб обычно содержит приличное количество нерастворимой клетчатки. Напротив, хлеб, такой как овсяный хлеб, содержит больше растворимой клетчатки. Согласно Википедии, нерастворимая клетчатка «ускоряет прохождение пищи через пищеварительную систему» и «увеличивает объем стула, что облегчает запор».

Сколько хранится цельнозерновая мука в кладовой?

Цельнозерновая мука обычно хранится только 2-3 месяца при комнатной температуре в кладовой. Напротив, белая мука может храниться в течение 6-12 месяцев при комнатной температуре. Цельнозерновая мука содержит больше натуральных масел, потому что она менее обработана, чем «белая» мука (то есть универсальная мука или мука для хлеба). К сожалению, эти натуральные масла быстро портятся. Поэтому цельнозерновая пшеничная мука портится быстрее, чем универсальная мука или мука для хлеба. Если вы хотите продлить срок годности цельнозерновой муки, ее следует хранить в холодильнике или морозильной камере.

Справочные источники

Википедия, Хлебопечка
Википедия, Пищевые волокна
Википедия, Цельнозерновой хлеб

Распечатать Рецепт Pin Recipe

4.99 от 112 голосов

Этот рецепт цельнозернового хлеба в хлебопечке поможет вам легко испечь мягкий и вкусный цельнозерновой хлеб, содержащий натуральную клетчатку и питательные вещества. Цельнозерновая мука подвергается меньшей обработке, чем большинство сортов белой муки, и, таким образом, теряет меньше своих природных качеств. Этот рецепт цельнозернового хлеба позволяет создавать версии весом 1,5 и 2 фунта. Другие отличные рецепты хлеба можно найти на сайте Bread Dad (BreadDad.com).

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 10 минут

Блюдо: завтрак, обед, бутерброд

Кухня: американская рецепт хлеба, рецепт хлебопечки из цельнозерновой муки, хлебопечка из цельнозерновой муки, хлебопечка из цельнозерновой муки, рецепт хлебопечки из цельнозерновой муки, хлебопечка из цельнозерновой муки

Порции: 12 ломтиков

Калории: 219ккал

Автор: Bread Dad

Хлеб из цельнозерновой муки – 1,5 фунта Версия

1 1/8 чашки молока – 259 миллилитров – 1 1/8 чашки молока эквивалентно 1 чашке и 2 столовым ложкам молока
4 столовые ложки Несполеный масло (нарезанное и размягченное) — 57 грамм
1 1/2 стакана цельнозерновой муки — 173 грамм
1 1/2 стакана. Коричневый сахар — 52 грамма – Если вы предпочитаете несладкий цельнозерновой хлеб, используйте только 2 столовые ложки светло-коричневого сахара.
1 чайная ложка соли – 6 грамм
1 чайная ложка дрожжей для хлебопечки – 3 грамма – неактивные сухие дрожжи теплого) – 345 миллилитров
5 столовых ложек несоленого сливочного масла (нарезанного и размягченного) – 71 грамм
2 чашки цельной пшеничной муки- 230 грамм
2 стакана хлебная мука- 240 грамм
5 СТАВОЕ ЛОКОЕ ЛОКОЕ СВОБОДЫ- 65 Грам —. используйте только 2 столовые ложки светло-коричневого сахара.
1 1/2 чайной ложки соли — 9 г
1 1/2 чайной ложки дрожжей для хлебопечки — 4,5 г — неактивные сухие дрожжи цвет и “ базовый режим «Хлеб» (не цельнозерновой)
Размягчите масло в микроволновой печи.
Отключите хлебопечку от сети.
Извлеките форму для хлеба из хлебопечки (чтобы при добавлении ингредиентов в форму для хлеба они случайно не попали в машину).
Налейте молоко в форму для хлеба и добавьте остальные ингредиенты. Поместите дрожжи для хлебопечки в последнюю очередь, и дрожжи не должны соприкасаться с жидкостью или солью (пока хлебопечка не будет включена и ингредиенты не начнут смешиваться). Поместите форму для хлеба (с ингредиентами) обратно в хлебопечку.
Подключите хлебопечку к розетке. Введите правильные настройки (для версии буханки весом 1,5 или 2 фунта) и нажмите кнопку «Старт».
После завершения работы хлебопечки отключите хлебопечку от сети и снимите форму для хлеба. Используйте кухонные прихватки, когда вынимаете форму для хлеба из хлебопечки, потому что она будет очень горячей!
Достаньте хлеб из формы для выпечки хлеба и положите его на охлаждающую решетку. Дайте хлебу остыть на охлаждающей решетке не менее 30–60 минут.
После извлечения хлеба из формы для хлеба не забудьте вынуть лопатку для смешивания, если она застряла в хлебе. Используйте кухонные рукавицы, так как лопатка для смешивания будет очень горячей на выходе из хлебопечки. Или подождите, пока хлеб полностью не остынет, а затем снимите мешалку.
В нашей хлебопечке Sunbeam выпечка 2-фунтового хлеба занимает около 3 часов при светлых и базовых настройках хлеба (и около 2:53 часов для 1,5-фунтовой версии). Тем не менее, некоторые машины могут отличаться, и вы не хотите быть вдали от дома, когда сработает сигнал «готово» хлебопечки! Ваша хлебопечка должна показать вам продолжительность выпечки после того, как вы ввели настройки в машину. Это позволит вам знать, когда нужно быть на кухне, чтобы убрать хлеб.

Это рецепт Bread Dad, и его нельзя копировать или воспроизводить. Этот рецепт защищен авторскими правами в соответствии с Законом США об авторском праве в цифровую эпоху.

Правовая оговорка

Оценка пищевой ценности основана на рецепте буханки весом 2 фунта. Информация о питании предоставляется с использованием инструментов рецептов, таких как WP Recipe Maker. Эти цифры следует рассматривать только как оценку. Их не следует рассматривать как гарантию точности, поскольку посетители могут использовать разные размеры порций, ингредиенты и т. д. См. наш официальный отказ от ответственности, чтобы узнать больше о пищевой ценности.

Ваши удивительные комментарии мотивируют нас писать более простые и вкусные рецепты. Кроме того, начинающие пекари узнают массу полезных советов, советов и фантастических вариантов рецептов. Спасибо!

Связанные рецепты

Хлебопечка Французский хлеб
Тесто для пиццы в хлебопечке
Хлебопечка для белого хлеба
Хлебопечка 100% цельнозерновой хлеб
Быстрорастворимые дрожжи для овсяного хлеба – запеченные в духовке
Быстрорастворимые дрожжи для белого хлеба, запеченные в духовке

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку рецепта в поле для комментариев ниже. Спасибо!

Рецепт хлеба для сэндвичей из цельнозерновой муки с медом для хлебопечки

58,4 К акции

98 Отзывов / 4.7 В среднем

Это простой рецепт цельнозернового хлеба для сэндвичей с медом, который можно испечь в хлебопечке (или обойтись без машины и приготовить вручную). Вам больше никогда не придется покупать в пекарне!

↓ Перейти к рецепту

Не секрет, что я уже несколько месяцев работаю над усовершенствованием рецепта хлеба для сэндвичей из цельнозерновой муки с медом. Я искал не только рецепт, который был бы надежным и, конечно же, имел приятный вкус, но и не содержал бы никаких «необычных» ингредиентов, таких как сухое молоко или пшеничный глютен.

Мы просто ОБОЖАЕМ цельнозерновой хлеб с медом от Great Harvest, и если они могут приготовить его всего из пяти простых ингредиентов (свежемолотая цельнозерновая мука, вода, мед, соль и дрожжи), то я смогу это сделать. слишком!

Избранный комментарий
Вау! В вашем рецепте есть все! Во-первых, это, конечно, вкусно. Плотность идеальна, и мне больше всего нравится, что в нем очень мало соли.
– Патриция Коленари

Итак, после нескольких месяцев экспериментов я очень рада, что наконец-то могу поделиться рецептом домашнего хлеба. И хотя этот рецепт получается правильно в 9 случаях из 10, я узнал, что не всегда все может быть «идеально», когда дело доходит до рецептов выпечки в хлебопечке.

Если вы не взвешиваете свои ингредиенты, а просто отмеряете их, как я, или если вы живете в месте, где влажность может время от времени меняться… что ж, тогда ожидайте некоторых сюрпризов с результатом вашего хлеба.

Тем не менее, я научился одному ценному приему (от читателя блога!), а именно проверять хлеб один или два раза в процессе замешивания, чтобы убедиться, что тесто выглядит «правильно». Я пару раз замечала, что моя выпечка выглядит слишком влажной и липкой, поэтому я добавила несколько щепоток муки, чтобы вернуть все в нужное русло до начала выпечки. Использование цельнозерновой муки здесь имеет решающее значение! Это не только сделает ваш рецепт хлеба более питательным, но и более сытным и ароматным.

Я также хочу поделиться тем, что по этому конкретному рецепту буханка получается крупнее, что мне нравится, потому что тогда мне не нужно пополнять наш запас хлеба каждые два дня. Эта буханка также получается с более легкой корочкой из-за ее большого размера, и это тоже плюс в моей книге.

Подавайте хлеб теплым с домашним супом или используйте его для приготовления вкусных бутербродов из цельного зерна!

Легкий трюк для идеальной домашней корочки из цельнозернового хлеба

После того, как ваш медовый хлеб из цельнозерновой муки выпечется, дайте ему отдохнуть пару минут, пока он не остынет на ощупь. Затем выньте хлеб из формы и полностью оберните его чистым хлопчатобумажным или льняным кухонным полотенцем. Положите завернутый хлеб на решетку, чтобы он остыл.

Полотенце помогает предотвратить вытягивание влаги из хлеба на открытом воздухе, но при этом остается достаточно воздухопроницаемым, чтобы корка не стала мягкой.

Когда хлеб полностью остынет, его можно положить в полиэтиленовый пакет, чтобы корочка дольше оставалась мягкой.

Можно ли приготовить этот медовый хлеб для сэндвичей из цельнозерновой муки в духовке вместо хлебопечки?

Да, этот рецепт для h oney цельнозернового хлеба также работает в духовке. Имейте в виду, что этот рецепт рассчитан на буханку весом 2 фунта, поэтому вам понадобится большая форма (или разделите ее между двумя меньшими формами для хлеба).

Первый вариант – использовать хлебопечку для замешивания и расстойки теста, а затем вынуть его и выпекать в духовке. Однако, если у вас нет хлебопечки, вам нужно будет внести некоторые коррективы, чтобы приготовить этот цельнозерновой хлеб для сэндвичей с медом вручную:

Добавьте горячую воду, пакет (2 ¼ чайной ложки) обычных активных сухих дрожжей и 1 чайную ложку меда в большую миску или электрический миксер. Аккуратно перемешайте.
Совет: налейте в мерную ложку немного масла перед медом, и он не прилипнет.
Дайте смеси постоять, пока дрожжи не активируются (10-15 минут). Вы узнаете, что он готов, когда образуется много пузырьков.
Смешайте оставшийся мед, масло и соль.
Добавляйте муку по 1 стакану за раз, полностью перемешивая каждый перед добавлением следующего. Тесто должно быть мягким и не слишком липким.
Если вы не взвешиваете муку, количество ложек для каждого человека может варьироваться. Добавьте больше или меньше муки по мере необходимости.
С помощью крюка для теста или вручную замешивайте тесто в течение 7–12 минут или до тех пор, пока оно не станет эластичным. Вы можете определить, достаточно ли замешано тесто, проткнув его; если тесто быстро приходит в норму, замес завершен.
Накройте тесто чистым полотенцем, чтобы сохранить тепло и предотвратить высыхание. Дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое (1-3 часа).
Обомните тесто, затем сформируйте буханку хлеба. Поместите тесто в смазанную маслом форму, затем снова накройте, чтобы оно поднялось вдвое.
Выпекайте цельнозерновой хлеб с медом при температуре 375 F в течение примерно 30 минут или пока корочка не подрумянится.
Примечание. Время приготовления зависит от размера буханки и духовки, при необходимости отрегулируйте.

Почему мои дрожжи не активировались в домашнем хлебе?

Старые или неактивные дрожжи: Дрожжи живые и при определенных условиях становятся неактивными. Мед или любой вид сахара помогает активировать его. Прежде чем печь, убедитесь, что срок годности дрожжей не истек. После открытия контейнер с дрожжами хранится около четырех месяцев в прохладном месте, например в холодильнике. Высокие температуры могут сделать дрожжи неактивными быстрее.

Температура воды: Температура воды должна быть между 105 и 115 градусами по Фаренгейту, чуть теплой температурой, в которой можно комфортно мыть руки. Слишком прохладная – дрожжи не активируются, слишком горячая – дрожжи погибают.

Неправильно добавлено в хлебопечку: Большинство хлебопечек имеют очень специфические инструкции по добавлению дрожжей. Общее правило состоит в том, чтобы держать дрожжи сухими; Если в вашей хлебопечке нет отсека для дрожжей, попробуйте выкопать в муке небольшую лунку, чтобы дрожжи не активировались слишком рано в цикле.

Недостаточно долго ждал: Если вы готовите этот рецепт вручную, убедитесь, что вы дождались полной активации дрожжей, прежде чем добавлять другие ингредиенты.

Если вам понравился этот медовый цельнозерновой хлеб для сэндвичей или у вас есть хорошие советы или рецепты по приготовлению хлеба, которыми вы хотели бы поделиться, сделайте это в комментариях ниже!

58,4 К акции

Посты могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваша стоимость будет такой же, но 100 Days of Real Food автоматически получит небольшую комиссию. Ваша поддержка очень ценится и помогает нам распространять наше сообщение!

Хлеб из цельнозерновой муки с медом для хлебопечки

Хлеб | РЕЦЕПТЫ

Стефани Уилсон 26 января 2022 г. 21 января 2022 г.

Хлеб из цельнозерновой муки с медом для хлебопечки — это твердая, сладкая буханка цельнозернового хлеба, невероятно вкусная для супов, бутербродов и тостов. Это мой самый любимый рецепт для хлебопечки.

Но если у вас нет хлебопечки, я также приложил инструкции по выпечке этого хлеба в духовке.

Варианты хлебопечки

Мне подарили хлебопечку на нашу свадьбу (много лет назад), и несколько лет она всегда была под рукой.

Хотя мне всегда нравилось испечь хлеб в духовке, удобство хлебопечки доставляет огромное удовольствие в напряженные дни, на выходных… или когда ваши усилия сосредоточены на чем-то другом.

Если вы ищете новую хлебопечку или просто испытываете искушение, вот несколько отличных машин.

Хлебопечка с медом и цельнозерновым хлебом Ингредиенты

Конкретные размеры ингредиентов указаны в карточке рецепта в самом низу этого поста.

Оливковое масла или растительное масло
Медовый или кленовый сироп
В цельной пшеничной муке
универсальная мука
Соль
Мгновенные дрожжи

ИН ИНДРИД.

цельнозерновая мука и универсальная мука для подъема и текстуры.
Быстрорастворимые дрожжи: Обязательно используйте быстрорастворимые дрожжи вместо активных сухих дрожжей. Мне нравится покупать «Быстрые дрожжи для хлебопечки» в банке, которую я храню в холодильнике.
Можно ли использовать 100% цельнозерновую пшеничную муку?
Абсолютно. Хлеб будет плотнее и не поднимется так высоко. Чтобы помочь, вы можете добавить дополнительно 1 столовую ложку Vital Wheat Gluten с мукой для более высокого подъема.
Если вы делаете хлеб вручную, обратите внимание на наш рецепт хлеба из 100% цельнозерновой муки.
Как испечь хлеб из цельнозерновой муки с медом
Следуйте инструкциям производителя вашей хлебопечки.
Шаг 1: Отмерьте муку
Я люблю насыпать муку ложкой в мерную чашку, а затем сметать излишки ножом.
Шаг 2: Добавьте ингредиенты в хлебопечку
Добавьте ингредиенты в хлебопечку в порядке, указанном в рецепте ниже.
Шаг 3. Запрограммируйте хлебопечку и выпекайте
Запрограммируйте хлебопечку в соответствии с инструкциями производителя для основного цельнозернового хлеба; нажмите старт.
После выпечки выньте хлеб из машины и дайте ему остыть на решетке перед нарезкой.
Приготовление хлеба вручную
Смешайте ингредиенты в большой миске или в чаше стационарного миксера.
Когда тесто соберется в ком, вымесите его до получения однородной массы; около 8 минут. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое; от 1 до 1 1/2 часа.
Затем сдуйте тесто и придайте ему форму, чтобы она поместилась в смазанную маслом форму размером 8 1/2″ x 4 1/2″. Дайте тесту подняться еще раз, накрыв его, пока оно не увеличится вдвое; примерно от 1 до 1 1/2 часов.
Выпекайте в предварительно разогретой до 375°F духовке в течение 35 минут. Выньте хлеб из духовки, переверните на решетку, чтобы он остыл перед нарезкой.
Другие рецепты, которые вам также могут понравиться
Ингредиенты
1 ¼ чашки теплой воды
2 столовые ложки оливкового или растительного масла
1/4 стакана меда или кленового сиропа
2 ½ чашки цельнозерновой муки
1 стакан муки общего назначения
1 ½ чайной ложки соли
1 ½ чайной ложки растворимых дрожжей
Инструкции
Отмерьте муку, насыпав ее ложкой в мерную чашку, затем сметая излишки ножом.
Добавьте ингредиенты в хлебопечку в порядке, указанном в рецепте выше. Запрограммируйте машину в соответствии с инструкциями производителя для основного цельнозернового хлеба; нажмите старт.
Достаньте хлеб из хлебопечки и переверните на решетку, чтобы он остыл перед нарезкой.
Примечания
Хлебопечка 100% цельнозерновая
Чтобы использовать 100% цельнозерновую муку, добавьте 3 ½ стакана цельнозерновой муки (вместо комбинации цельнозерновой и универсальной муки). Вы также можете добавить 1 столовую ложку Vital Wheat Gluten для более сильного подъема.
Для приготовления хлеба вручную:
Смешайте ингредиенты в большой миске или в чаше стационарного миксера.
Когда тесто соберется в ком, вымесите его до получения однородной массы; около 8 минут. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое; от 1 до 1 1/2 часа.
Затем сдуйте тесто и придайте ему форму, чтобы она поместилась в смазанную маслом форму размером 8 1/2″ x 4 1/2″. Дайте тесту подняться еще раз, накрыв его, пока оно не увеличится вдвое; примерно от 1 до 1 1/2 часов.
Выпекайте в предварительно разогретой до 375°F духовке в течение 35 минут. Выньте хлеб из духовки, переверните на решетку, чтобы он остыл перед нарезкой.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Хлебопечка Cuisinart
Хлебопечка Зоджируши
Хлебопечка Oster Expressbake
теги сообщения: #хлебопечка
Выдающийся цельнозерновой хлеб без белой муки.
Sneak Preview: Этот рецепт 100% Цельнозерновой хлеб в хлебопечке не содержит белой муки. Этот рецепт может стать решением, если вы хотите включить в свой рацион больше цельнозерновых продуктов. Как обычно, есть неожиданный секретный ингредиент, который нельзя пропустить.
перейти к рецепту перейти к видео print recipe
Pin
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вы когда-нибудь пробовали испечь пшеничный хлеб в хлебопечке, заменив всю белую муку цельнозерновой мукой в своем любимом базовом рецепте белого хлеба? Как прошло? Большинство людей сообщают о производстве чего-то вроде кирпича или дверного упора.
Несколько недель назад я испекла свой первый хлеб из 100% цельнозерновой муки. Это было не намного лучше. Он вышел из духовки плоским сверху, а не красиво закругленным, как я надеялся. Это был мой первый урок: цельнозерновая мука без поддерживающего действия белой муки более хрупкая.
Краткая информация о цельнозерновой муке:
Цельнозерновая мука содержит все три части пшеничных ягод:
отруби
зародыш
эндосперм
Мука общего назначения и хлебопекарная мука представляют собой измельченный эндосперм (внутренняя белая часть). Мука для хлеба производится из твердых сортов пшеницы, а мука AP изготавливается из твердых и мягких сортов пшеницы. Цельнозерновая мука содержит все три части пшеничных ягод.
Натуральные масла в зародыше – вот что заставляет вашу пшеничную муку быстро прогоркать. Храните его в холодильнике или морозильной камере.
Твердая пшеница содержит больше белка и больше глютена. Мука для хлеба содержит больше всего белка и поднимается выше, чем мука общего назначения или цельнозерновая мука.
Хотя у некоторых людей есть проблемы с перевариванием глютена в цельнозерновой муке, он также имеет много преимуществ для здоровья.
«Это означает, что он содержит больше питательных веществ, клетчатки и натуральных масел».
Волшебная книга с полезными советами для хлебопечки Линды Реберг и Лоис Конвей
Чем выпечка из цельнозерновой муки отличается от выпечки белого хлеба?
Цельнозерновая мука содержит меньше глютена, чем хлебопекарная мука.
Думайте о пшеничном хлебе как о связке крошечных воздушных шаров. Кожа баллона вырабатывает глютен. Каждый воздушный шар содержит углекислый газ, изрыгаемый голодными дрожжевыми телами. Если шарики лопнут, воздух выйдет.
Поскольку в цельнозерновой муке меньше глютена, оболочка «шариков» не такая прочная, как у белой муки. Если позволить этим хрупким шарикам стать слишком большими, они лопнут. Когда они лопаются, хлеб падает, и рождается еще один кирпич.
Примечание: Надеюсь, этого не случится, но не выбрасывайте, если в итоге получится плотная буханка или кирпич. Вместо этого приготовьте этот пудинг из панировочных сухарей. Никто не узнает о вашей ошибке после того, как вы превратите его в крошки с тонной вкуса.
Ингредиенты и заменители:
Штифт
Вода: Водопроводная вода достаточно хороша, если только у вас не очень жесткая вода или не высокое содержание хлора.
Соль: Я проверил рецепт с морской солью. Поваренная соль тоже подойдет. Если вы хотите использовать кошерную соль, добавьте еще ¼ чайной ложки.
Масло: Авокадо, кокосовое, рапсовое или растительное масло — мой выбор, именно в таком порядке.
Мед: Замените коричневый сахар, если хотите, но уменьшите количество жидкости. Начните с того, что продержите пару столовых ложек воды. Если тесто кажется сухим после того, как его некоторое время замешивали, добавляйте воду обратно по столовой ложке, пока тесто не прилипнет к стенкам формы хлебопечки, а затем аккуратно отделится.
Масло из семян подсолнечника или сливочное арахисовое масло: (Необязательно) Это секрет ингредиент . Однажды глядя на мою кладовую. Я задавался вопросом, что немного арахисового масла сделает для моего цельнозернового хлеба.
Получается, что получается чудесный на вкус и чуть более мягкий хлеб. Я пробовал и арахисовое масло, и масло из семян подсолнечника. Хотя подсолнечное масло дороже, мне нравится более мягкий вкус. Его практически невозможно обнаружить.
Если вы используете арахисовое масло, я думаю, вы можете почувствовать его запах, если задумаетесь. Мой муж не чувствовал ни запаха, ни вкуса, но хлеб ему все равно нравился.
Если вы не хотите использовать ни один из этих ингредиентов, исключите их и добавьте вместо них столовую ложку авокадо или растительного масла.
Обезжиренное сухое молоко или сухое молоко: Я пробовал обезжиренное сухое молоко только потому, что оно доступно в моем регионе. Я предполагаю, что сухое цельное молоко тоже подойдет.
Цельнозерновая мука : Многие читатели спрашивают меня о моей любимой марке муки. Ответ заключается в том, что вы можете получить в трудные времена. Я пробовала этот рецепт с мукой King Arthur, магазинными брендами Target’s и Kroger’s. Все они делают хороший хлеб. Белая цельнозерновая мука — еще один вариант.
Vital пшеничный глютен: (нет изображения выше) Это еще один необязательный ингредиент. Я провел большую часть своего тестирования без него, потому что у многих людей его нет под рукой. Тем не менее, он добавляет глютен в хлеб и помогает тесту подняться больше. Мой муж предпочитает более легкий и мягкий хлеб, поэтому я теперь всегда его включаю. Используйте это или нет. Ты босс.
Как вы увидите в рецепте, я заменяю две столовые ложки цельнозерновой муки двумя столовыми ложками пшеничной клейковины. Итого получается 360 грамм. Если вы не используете жизненно важный пшеничный глютен, используйте 360 грамм цельнозерновой муки. (Я настоятельно рекомендую использовать цифровые весы для измерения муки в каждом рецепте хлеба.)
Дрожжи: Если вы готовите по этому рецепту в хлебопечке, используйте быстрорастворимые дрожжи (также известные как дрожжи для хлебопечки). Активные сухие дрожжи подойдут, если это все, что у вас есть. Смотрите примечания в конце рецепта.
Примечание о том, как я использую хлебопечку:
Если вы впервые используете один из моих рецептов хлебопечки, обратите внимание, что я использую только цикл ТЕСТО моей хлебопечки. Когда цикл ТЕСТО завершается, я вынимаю тесто из формы, формирую его на столе, даю подняться в последний раз, а затем выпекаю буханку в своей обычной духовке. Это самый простой способ приготовить сказочный хлеб, который вдохновит вас поделиться плодами своего труда с семьей и друзьями.
Если у вас нет под рукой обычной духовки, вы можете попробовать испечь этот домашний хлеб от начала до конца, задействовав в хлебопечке весь цикл пшеницы. Однако рецепт не был проверен для этого метода. Из-за таких переменных, как влажность, комнатная температура, различные марки ингредиентов и другие факторы, ваши шансы получить красивый хлеб намного ниже, чем при использовании цикла ТЕСТО.
Pin Выберите цикл ТЕСТО и запустите машину. Через одну минуту ОСТАНОВИТЕ машину. Используйте маленькую пластиковую лопаточку, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны и не видно сухой муки. Оставьте эту мучную смесь на 30 минут в хлебопечке, прежде чем перезапустить цикл ТЕСТО. Игла Это тесто перемешивалось около 10 минут. Хотя тесто может выглядеть слишком влажным, пока не добавляйте муку. Дайте машине больше времени для образования клейковины.Ваше тесто должно выглядеть гладким и эластичным в течение последних пяти минут фазы замеса.
Примерно за 8 минут до окончания фазы замеса вы можете видеть, что тесто имеет идеальную консистенцию — прилипает к краям и легко отрывается. Мне не нужно было добавлять воду или муку.
Pin Вытащите тесто из формы на влажную поверхность. Не используйте муку, так как в готовом хлебе могут остаться туннели. Если ваши руки прилипают к тесту, сбрызните их водой. Полезен скребок, смоченный водой. Булавка Аккуратно, но сильно надавите на тесто пальцами, чтобы выдавить пузырьки и сформировать из него грубый прямоугольник. Мне нравится использовать скалку, чтобы убедиться, что я сжимаю пузыри по краям. Булавка Используйте пустую форму для хлеба в качестве ориентира, чтобы убедиться, что вы раскатали тесто достаточно широко.
Скатайте тесто, начиная с ближнего к вам короткого конца. Старайтесь не растягивать и не задерживать воздух между слоями во время скручивания.
Булавка Кончиками пальцев зажмите шов. Булавка Сожмите концы и поверните к шву. Булавка Поместите тесто швом вниз в хорошо смазанную маслом или застеленную бумагой форму для хлеба размером 8½ x 4½ дюйма или форму Pullman размером 9 x 4 x 4 дюйма. (Это тесто прилипает ко всем сковородкам, кроме моей любимой в США.) Булавка Плоскими пальцами распределите тесто равномерно от края до края. Pin Накройте кухонным полотенцем или дешевой шапочкой для душа. Поставить в теплое (но не слишком) место для подъема. PinПоддон слева представляет собой поддон Pullman размером 9 x 4 x 4 дюйма. Хлебное тесто поднялось почти вровень с верхом. Сковорода справа имеет размеры 8½ x 4½ дюйма. Тесто поднялось сверху на один сантиметр. Оба хлеба готовы к выпечке.
Выпекать при 350˚F (180˚C) в течение 35 минут или пока внутренняя температура не достигнет 190˚F (88˚C) .
Pin Я смазал испеченную корку небольшим количеством сливочного масла. Pin Это буханка, выпеченная на сковороде Pullman. Ломтики немного меньше, потому что кастрюля длиннее. Квадратная форма идеальна для бутербродов.
Часто задаваемые вопросы о рецепте хлебопечки из цельнозерновой муки:
Чем можно заменить жизненно важный пшеничный глютен?
Я не знаю коммерческого аналога. Вы всегда можете оставить это. Ваш хлеб все равно будет вкусным, только не таким высоким. Обратите внимание, что если вы исключите его из моего рецепта, вы должны заменить его таким же количеством цельнозерновой муки. Внимательно прочитайте рецепт.
Мой хлеб выглядел красиво, когда я поставил его в духовку, но теперь у него плоская вершина. Что случилось?
Ваш хлеб, вероятно, был слишком расстойным. Другими словами, он слишком сильно поднялся во время финального подъема. Когда буханка попала в печь, у нее закончилась энергия, и она рухнула. 100% цельная пшеница уязвима для падения, потому что в ней не так много глютена, чтобы построить прочный каркас.
Зачем нужно формовать тесто?
Раскатывание теста придаст вашему хлебу структуру и равномерный рисунок мякиша. Не только ваша буханка будет красивее, но и крошка будет лучше держаться вместе, так как она была организована. Вы когда-нибудь пробовали есть бутерброд с рассыпчатым хлебом?
Можно ли уменьшить количество меда, жира и соли, чтобы сделать этот хлеб полезнее?
Менее жирный хлеб будет сухим. Вы можете сократить количество меда, если хотите. (Попробовала и пропустила.) По поводу соли: можно немного поэкспериментировать с урезанием, но не урезать. Это нужно дрожжам.
Как хранить домашний цельнозерновой хлеб, чтобы он оставался свежим как можно дольше?
Заверните в двойную упаковку и заморозьте все, что вы не сможете есть в течение 2-3 дней. Поскольку в этом рецепте нет консервантов, он останется свежим на столе только в течение короткого времени, особенно если ваша кухня теплая. Лучше не хранить хлеб в холодильнике, потому что влажность способствует образованию плесени.
Почему в моем цельнозерновом хлебе есть туннели?
Слишком большое количество муки или масла на рабочей поверхности и руках при формировании теста может привести к образованию туннелей. Совершенствуя рецепт закваски для хлебопечки, я научилась сбрызгивать руки и рабочую поверхность водой (но не слишком много), чтобы предотвратить прилипание. Отлично работает и с цельнозерновым тестом. Скребок для стола пригодится для липкого теста.
Другие причины включают неполное выталкивание всех пузырьков из теста после первого подъема и недостаточное время подъема теста перед выпечкой хлеба. (Будьте осторожны с поднимающимся кончиком. Излишняя расстойка приведет к тому, что ваше тесто осядет в духовке, потому что цельнозерновая мука не такая крепкая, как мука из белого хлеба.)
Зачем нужен 30-минутный период отдыха перед запуском цикла ТЕСТО?
Цельнозерновая мука дольше впитывает жидкость. Если вы не дадите ему время, у вас возникнет соблазн добавить слишком много муки, когда тесто кажется невероятно липким. Слишком много муки производит дверные упоры.
Что делать, чтобы буханка не прилипала к форме?
Самое простое решение — использовать перевязь из пергаментной бумаги, как показано ранее в этом посте. В противном случае часто работает сковорода с антипригарным покрытием, сбрызнутая чем-то вроде Baker’s Secret (аэрозольная смесь муки и масла). Я рекомендую блестящие и тяжелые формы для хлеба США. (Не мойте сковороды с антипригарным покрытием в посудомоечной машине и используйте пластиковый нож (во избежание повреждения формы), чтобы ослабить края буханки, прежде чем вынимать ее.
Штифт
Присоединяйтесь к нашему сообществу предприимчивых поваров и начните готовить домашнюю еду, которой стоит поделиться.
Если вы хотите вдохновения и эксклюзивных советов, добавьте свой адрес электронной почты и нажмите кнопку. (Не волнуйтесь. Я не буду продавать вашу электронную почту.)
Ваш адрес электронной почты здесь
Я даю согласие на получение писем от Salad in a Jar на мой почтовый ящик. (Отписаться в любое время.)
Булавка
Мысли на прощание: Если вы хотите испечь легкий и пушистый хлеб из цельнозерновой и белой муки, мой хлеб из цельнозерновой муки с медом может подойти вам больше всего. Вот рецепт цельнозерновых обеденных рулетов, если это то, что вам нужно. Этот рецепт хлебопечки из пророщенной пшеницы с медом и семенами особенно вкусен, и вы можете использовать цельнозерновую муку вместо муки из пророщенной пшеницы.
Если у вас есть вопросы или предложения, напишите мне лично для быстрого ответа: Паула в salinajar.com. Надеюсь скоро опять тебя увидеть!
Булавка
Рецепт цельнозернового хлеба из 100 % хлеба в машине
Paula Rhodes
Этот 100 % цельнозерновой хлеб смешивают и замешивают в хлебопечке, а затем формуют вручную перед выпечкой в обычной духовке. Арахисовое масло или подсолнечное масло и жизненно важный пшеничный глютен являются необязательными ингредиентами.
4.88 от 8 голосов
Рецепт рецепта печати рецепт
Время приготовления 35 мин
Смешание и время подъема 3 часа 30 мин
Общее время 4 часа 5 мин
Курс Хлебная машина
Куизин Американец
СЛАГО 12 Срезов
Калории 151 KCAL 9000
2222222222222229999999999999999999. 1¼ чашки воды — 255 г
1¼ чайной ложки соли — 7 г
2 столовые ложки масла авокадо, канолы или кокоса — 25 г (добавьте еще 1 столовую ложку, если вы не используете арахисовое масло или масло из семян подсолнечника)
1 столовая ложка сливочного арахисового масла или подсолнечное масло — 16 г (по желанию)
3 столовые ложки меда — 63 г
3 столовые ложки обезжиренного сухого молока — 21 г
2 столовые ложки пшеничной клейковины — 15 г (по желанию)
2⅞ чашки цельнозерновой муки — 345 г две дополнительные столовые ложки цельнозерновой муки на 360 г)
2 чайные ложки растворимых дрожжей — 6 г
ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА
Добавьте все ингредиенты: 1 ¼ стакана воды (255 г), 1¼ стакана соли (7 г), 3т меда (63г), 2т масла (25г), 1 т сливочного арахисового масла или масла из семян подсолнечника (16 г), 3 т обезжиренного сухого молока (21 г), 2 т пшеничной клейковины Vital (15 г), 2⅞ стакана цельнозерновой муки (345 г), 2 т растворимых дрожжей ( 6 г) в чашу хлебопечки в указанном порядке.
Выберите цикл ТЕСТО, затем НАЧНИТЕ. Дайте машине поработать около 1 минуты, затем снова нажмите кнопку ТЕСТО, чтобы остановить действие. Все ингредиенты должны быть влажными. Небольшой лопаточкой счистите муку со стенок кастрюли и вмешайте ее в тесто, чтобы ингредиенты не были сухими.
(Все хлебопечки разные. Для Zojirushi установите таймер на 2 часа. Затем нажмите СТАРТ. Цикл ТЕСТО автоматически запустится через 30 минут. На других машинах может потребоваться отключить машину от сети или перезапустить цикл ТЕСТО. Если ничего не помогает, оставьте тесто в машине и вернитесь, чтобы вручную перезапустить его в цикле ТЕСТО через 30 минут.)
Цель этой паузы — позволить цельнозерновой муке пропитаться водой чтобы запустить развитие глютена и смягчить муку.
Проверьте тесто не менее двух раз, подняв крышку и взглянув на него. Сделайте это сразу после того, как машина начнет перемешивать, чтобы проверить, правильно ли зацеплены лопасти и тесто начинает формироваться в шар.
Еще раз проверьте консистенцию теста через 15-17 минут цикла ТЕСТО.
Если тесто слишком жидкое, добавляйте муку по одной столовой ложке. Тесто должно прилипнуть к стенке, а затем аккуратно отделиться. Смотрите картинки выше. Слишком поспешное добавление муки приведет к сухости хлеба.
И наоборот, если тесто слишком сухое (оно должно быть липким на ощупь), добавляйте по одной столовой ложке жидкости, пока тесто не будет выглядеть идеально. Узнайте больше об этом удивительном секрете успеха хлебопечки здесь.
По окончании периода отдыха и цикла ТЕСТО тесто должно увеличиться вдвое. Если нет, оставьте тесто в хлебопечке, пока оно не удвоится по сравнению с первоначальным размером в конце этапа замешивания.
Опрыскайте столешницу или силиконовый коврик небольшим количеством воды. Снимите тесто на влажную поверхность. Кроме того, сбрызгивайте руки водой, а не мукой, чтобы тесто не прилипало. (Использование муки или масла может привести к появлению туннелей внутри готового цельнозернового хлеба.)
ФОРМОВАНИЕ
Влажными руками придайте тесту прямоугольную форму. Настольный нож помогает держать руки подальше от липкого теста. Используйте обтянутую тканью скалку, если она у вас есть, чтобы раскатать верхнюю часть теста, чтобы получился прямоугольник одинаковой толщины. Пальцами или скалкой раздавите любые большие пузыри по бокам теста.
Начиная с ближнего к вам короткого конца, начните сворачивать тесто в цилиндр. Используйте влажный канцелярский нож, чтобы проскальзывать под тестом, пока вы его раскатываете, чтобы оно не прилипало. Старайтесь не растягивать тесто, но следите за тем, чтобы во время движения в цилиндр не попадали большие воздушные карманы. Соедините швы горизонтально поперек цилиндра теста. Поверните концы к шву и также защипните их вместе.
Влажным канцелярским ножом и влажными пальцами возьмите цилиндр теста и поместите его швом вниз в смазанную маслом или пергаментную бумагу форму для хлеба размером 4½ x 8½ дюймов или форму Pullman размером 9x4x4 дюйма. Постарайтесь придать тесту однородную форму внутри формы, чтобы края буханки не подсохли до того, как будет готова середина. Накройте влажным кухонным полотенцем или дешевой шапочкой для душа и поставьте в теплое (но не слишком) место, чтобы оно поднялось в последний раз.
Разогрейте духовку до 350˚F.
Когда буханка поднимется примерно на 1 дюйм над верхним краем формы размером 8½ x 4½ дюйма или приблизится к верхней части формы Pullman, поместите ее на центральную полку горячей духовки на 35 минут или до тех пор, пока внутренняя температура составляет от 195˚ до 200˚F. (90-92˚С).
Дайте буханке постоять в форме 5 минут, затем переложите ее на решетку для охлаждения не менее чем на 30 минут перед нарезкой. Смажьте корж небольшим количеством мягкого сливочного масла, чтобы придать аппетитный блеск.
Указания по приготовлению хлеба с помощью миксера или вручную:
Чтобы приготовить этот рецепт в мощном стационарном миксере: добавьте ингредиенты в чашу в том же порядке. Включите LOW, чтобы смешивать, пока все ингредиенты не будут увлажнены. Затем, используя крюк для теста, увеличьте скорость до 2 или 3. Продолжайте взбивать/месить, пока тесто не станет гладким и эластичным (около 5-10 минут). Накройте и дайте подняться в теплом месте. Аккуратно сдуйте тесто и придайте ему форму, как указано в рецепте.
При приготовлении вручную: смешайте все ингредиенты в мохнатый шар в большой миске. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Вымешивайте руками, пока тесто не станет гладким и эластичным. Замешивание, вероятно, займет 10-20 минут, в зависимости от вашего опыта. Положите шарик теста в смазанную маслом миску. Накройте и дайте подняться, пока не удвоится. Аккуратно сдуйте тесто и придайте ему форму, как указано в рецепте.
Обратите внимание: если у вас есть только активные сухие дрожжи, используйте на 1/4 чайной ложки больше, чем указано в рецепте. Его больше не нужно предварительно растворять, но вы можете, если хотите.
Zojirushi Hread Maker
SAF Мгновенный дрожжевой красный цвет для выпечки, хлеб и тесто, 1 фунт (1 упаковка)
Amasonbasics Chielicone Mat Mat-2-пака
amonbasics Mate Mat-2-пака
astbasics Mate Mathone
.
Настольный скребок
Цифровые кухонные весы —
Цельнозерновая мука
Порция: 1 ломтик | Калорийность: 151 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 5 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 255 мг | Калий: 164 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 44 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 36 мг | Железо: 1 мг
Ключевое слово 100% цельная пшеница, хлебопечка хлеб из цельной пшеницы
Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как это было!
Хлеб для сэндвичей из цельнозерновой муки с пахтой
ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 9 января 2023 г. ПУБЛИКАЦИЯ: 9 января 2023 г. Пэм Грир 11 комментариев Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Легкий любимый хлеб для сэндвичей, нежный и острый от пахты с оттенком сладости кленового сиропа.
Это идеальный цельнозерновой хлеб для сэндвичей. Он легкий и воздушный с добавлением небольшого количества белой муки, чтобы сбалансировать цельнозерновую муку.
Это хлеб для тех, кто говорит, что не любит цельнозерновой хлеб. Это также хлеб для людей, которые говорят, что любят цельнозерновой хлеб. Этот хлеб любят все.
Половина цельнозерновой муки и половинка хлебной муки делают этот буханку не такой плотной, тяжелой, а легкой и нежной, и из нее получаются лучшие бутерброды!
Самое приятное то, что всю работу делает хлебопечка! Вы просто кладете ингредиенты и включаете его. Примерно через 3 часа у вас будет идеальная буханка хлеба!
Отличный бутерброд с супами!
Ингредиенты.
Дрожжи — Я использую активные сухие дрожжи. Поскольку я пеку много хлеба, я покупаю активные сухие дрожжи Red Star на фунт. Вы также можете использовать растворимые дрожжи SAF. Если вы не собираетесь печь много хлеба, купите эту банку быстрорастворимых дрожжей Fleischmann в большинстве продуктовых магазинов. использовать их взаимозаменяемо и не нашел разницы. Вот интересная статья, которая также не находит разницы между дрожжами — Какая разница в дрожжах для хлебопечки?
Соль — Я использую кошерную соль.
Кленовый сироп — используйте настоящий кленовый сироп, а не сироп для блинов.
Масло — вы можете использовать масло канолы, я обычно использую масло авокадо или оливковое масло холодного отжима, потому что они у меня есть под рукой.
Глютен — сделает хлеб более легким. Иногда он у меня есть под рукой, а иногда нет. Хлеб будет прекрасно работать и без него.
Пахта — Я обычно использую обезжиренное, но также использую и жирное.
Цельнозерновая мука и мука для хлеба — Я использую King Arthur, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Я храню цельную пшеницу в морозильной камере и использую ее прямо из морозильной камеры в хлебопечке. В моей хлебопечке есть фаза предварительного нагрева, если у вас ее нет, вы, вероятно, захотите довести муку до комнатной температуры перед использованием.
Пошаговые инструкции.
Вам необходимо следовать инструкциям для вашей хлебопечки. В моих инструкциях по использованию машины сначала нужно использовать влажные ингредиенты, а затем сухие.
Поместите пахту, масло и кленовый сироп в кастрюлю.
Добавьте муку для хлеба и белую муку в кастрюлю. Добавьте глютен, если используете.
Сделайте небольшие углубления в муке и добавьте дрожжи и соль в их углубления.
Поместите противень в хлебопечку и установите базовый режим или режим «Цельнозерновой хлеб».
Когда машина подаст звуковой сигнал, сигнализирующий о том, что хлеб готов, поднимите крышку и снимите форму для хлеба.
Переверните форму и вытряхните хлеб. Дайте остыть, нарежьте и наслаждайтесь!
Благодаря этому хлебу я снова влюбился в свою хлебопечку. Это все, что я хочу в бутербродном хлебе.
Мой муж любит цельнозерновой хлеб, а я люблю белый хлеб. Было трудно найти органическую цельнозерновую муку, которая была бы достаточно легкой, чтобы она мне нравилась. Этот хлеб идеален. Теперь я могу легко найти органическую цельнозерновую муку и органическую хлебную муку в продуктовом магазине.
Он получается таким легким, с идеальной крошкой. Мы любим его для бутербродов, тостов или французских тостов!
Еще больше рецептов для хлебопечки!
Тесто для пиццы в хлебопечке
Используйте хлебопечку, чтобы легко приготовить тесто для пиццы! Просто положите ингредиенты, и хлебопечка сделает всю работу за вас.
Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт
Хлебопечка Фокачча
Используйте свою хлебопечку, чтобы приготовить тесто для этого влажного и вкусного хлеба фокачча!
Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт
Булочки для хлеба с маслом
Хлебопечка позволяет приготовить самые простые и вкусные масляные булочки! Просто используйте цикл теста, чтобы приготовить тесто, затем придайте ему форму, отдохните и испеките его!
Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт
Хлеб для сэндвичей на закваске
Этот хлеб для сэндвичей на закваске очень прост в приготовлении и имеет удивительный вкус, текстуру и мякиш! Это делает лучшие бутерброды!
Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт
Рецепт.
**Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Печать Pin Сохранить
5 из 40 голосов
Хлеб из цельнозерновой муки с пахтой
Идеальный легкий цельнозерновой хлеб, сочетающий хлебную муку и цельнозерновую муку! Делает отличные бутерброды!
Приправа к блюду
Американская кухня
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 3 часа
Общее время 3 часа 5 минут
Порции 12 ломтиков
Калории 218KCAL
1 ½ стакана пахты
3 столовые ложки масла канолы или оливкового масла или масла из авокадо
2 ½ таблицы клена.
2 ч.
Влейте пахту, масло и кленовый сироп в разводимую сковороду.
Добавьте два вида муки и глютен. Сделайте небольшие углубления для соли, дрожжей и глютена.
Установите корку на средний уровень и запрограммируйте либо обычный цикл выпекания хлеба, либо цикл приготовления цельнозерновой муки.
Когда хлебопечка закончится, выньте противень из машины и извлеките хлеб. Дайте остыть перед нарезкой.
Я использую быстрорастворимые дрожжи, активные сухие дрожжи и дрожжи для хлебопечки взаимозаменяемо. Я чаще всего использую активные сухие дрожжи, потому что покупаю их большими мешками у короля Артура.
Глютен — необязательно, но делает буханку более легкой с более высоким подъемом.
Хлебопечка
Калорийность: 218 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 7 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 0,01 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 435 мг | Калий: 169 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 111 МЕ | Витамин С: 0,4 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 1 мг
Другие рецепты хлеба
Взаимодействие с читателями
Easy Bread Machine Рецепт пшеничного хлеба с медом
Эллен Кристиан
Поделиться
Твит
вкуснятина
Флипборд
Реддит
Распечатать
Буфер
Тамблер
Телеграмма
Микс
Перейти к рецепту
Последнее обновление: 28 декабря 2022 г. , Эллен Кристиан
Вам это понравится Хлебопечка Рецепт пшеничного хлеба . Если вам нужен рецепт наполовину белого наполовину из цельнозерновой хлебопечки, попробуйте этот сегодня.
Сообщения могут спонсироваться. Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я буду платить вам комиссию без каких-либо дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Оглавление
Я один недавно чистил хлебопечку? Мой муж любит домашний хлеб, и этот, безусловно, его любимый.
Если вам нравится ваша хлебопечка, возможно, вы захотите попробовать эти булочки с горячим крестом.
Этот рецепт пшенично-кленового хлеба представляет собой легкий пшеничный хлеб, потому что он частично универсальный и частично из пшеничной муки. Мой муж очень разборчив в хлебе и не ест цельнозерновой хлеб.
Это наш компромисс. Так как наш сосед каждую весну сахарит наши клены для нас, я стараюсь использовать клен в качестве подсластителя, когда это возможно. Это один из моих любимых рецептов хлеба с кленовым сиропом.
Время приготовления пшеничного хлеба в хлебопечке зависит от хлебопечки. Вы можете использовать «белую» или «пшеничную» функцию в зависимости от того, насколько темный хлеб вам нравится.
Я бы порекомендовал проверить его несколько раз, так как он близится к завершению.
Можно ли заменить муку для хлеба цельнозерновой мукой в хлебопечке?
Если ваша хлебопечка настроена на цельнозерновой хлеб, она рассчитана на выпекание этого типа буханки немного дольше, чем традиционного белого хлеба. Цельнозерновая мука поднимается медленнее, чем белый хлеб.
Но поскольку эта буханка частично цельнозерновая, а частично белая, дополнительное время может и не понадобиться. На самом деле все будет зависеть от вашей хлебопечки. Попробуйте на белом и добавьте еще немного времени, если нужно.
Можно ли использовать всю белую муку?
Да, по этому рецепту можно испечь белый медовый хлеб. Просто используйте «белую» настройку хлебопечки, а не «пшеничную», чтобы убедиться, что она не слишком темная.
Хлеб из хлебопечки полезнее магазинного?
Это зависит от вашего понимания здоровья. Любой хлеб содержит углеводы, которые превращаются в сахар. Если вы следите за углеводами, хлеб есть хлеб.
Но если ваша цель состоит в том, чтобы контролировать ингредиенты, которые ест ваша семья, и исключить такие продукты, как кукурузный сироп, то этот рецепт лучше, чем тот, который вы обычно найдете в магазине.
LocknLock Easy Essentials Крышки для продуктов/кладовая/герметичные контейнеры, без бисфенола-А, прямоугольная чашка 16,5 для бобов, прозрачная
Презентация этого продукта была сделана с помощью плагина AAWP.
Какая мука лучше всего подходит для выпечки хлеба?
Когда дело доходит до хлебопечки, лучше всего подходит сочетание универсальной муки и цельнозерновой муки. Это обеспечивает добавление клетчатки, но при этом получается относительно легкий и ароматный домашний хлеб.
Как продлить срок хранения домашнего хлеба?
Прежде чем нарезать его, вы можете просто оставить его на прилавке. Нарезав хлеб, положите его в закрытый бумажный пакет. Еще мне очень нравятся контейнеры для хлебопечки, потому что в них меньше отходов.
LocknLock Easy Essentials Крышки для пищевых продуктов/кладовые/герметичные контейнеры, без BPA, прямоугольная чашка 16,5 для бобов, прозрачная
Презентация этого продукта была сделана с помощью плагина AAWP.
Что мне нужно, чтобы приготовить этот рецепт?
Для приготовления этого рецепта вам понадобится хлебопечка. Подойдет любая модель. Но вам, возможно, придется внести небольшие коррективы в зависимости от того, какой у вас тип.
Вам также понадобится решетка для охлаждения готового хлеба. Это поможет избежать намокания дна.
Что положить в хлебопечку из пшеничного хлеба?
Вишневое варенье
Яблочный джем с корицей
Клубничное масло
Можно ли заморозить домашний хлеб?
Обычно я замораживаю не менее половины буханки домашнего хлеба. Таким образом, он остается свежим до тех пор, пока я не захочу откусить кусочек.
Все, что вам нужно сделать, это нарезать весь хлеб. Положите каждый кусочек в пакет для заморозки и заморозьте. Если вы хотите положить в пакет для заморозки несколько кусочков, убедитесь, что они разделены пергаментной бумагой или вощеной бумагой, чтобы они не смерзлись.
Похожие материалы
Вишневый миндальный хлеб для позднего завтрака
Лимонно-кленовый хлеб с цукини
Беззерновой тыквенно-ореховый хлеб
Клюквенно-миндальный хлеб с гоголем-могольм
Рецепт хлеба с лецитином
Как сделать сливочное масло
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Дополнительное время 5 минут
Общее время 45 минут
Ингредиенты
1 стакан воды, подогретой до 110 градусов
3 столовые ложки оливкового или растительного масла
3 столовые ложки кленового сиропа
1 ½ чайной ложки соли
1 1/2 стакана универсальной муки
1 1/2 стакана цельнозерновой муки
2 ¼ чайных ложки активных сухих дрожжей (я использовала дрожжи для хлебопечки)
Инструкции
Поместите ингредиенты в хлебопечку в указанном порядке или в соответствии с указаниями производителя.
Запрограммируйте хлебопечку на цикл приготовления белого хлеба с желаемым цветом корочки.
Извлеките форму для хлеба из хлебопечки и дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем вынимать хлеб из формы.
Положите на решетку и дайте остыть перед нарезкой и подачей на стол.
Информация о питании:
Выход:
10
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 214 Всего жиров: 6 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 0 мг Натрия: 320 мг Углеводов: 34 г Волокна: 1 г Сахаров: 4 г Белков: 5 г
Эллен Кристиан
Эллен — занятая мама 24-летнего сына и 29-летней дочери. Она владеет шестью блогами и зависима от социальных сетей. Она считает, что вести здоровый образ жизни не так уж и сложно. Она делится простыми советами по здоровому образу жизни, чтобы показать занятым женщинам, как вести полноценную жизнь. Если вы хотите работать вместе, отправьте электронное письмо по адресу info@confessionsofanover-workedmom.