Hungarian Pork Goulash

4 Hr 30 mins

Hungarian Pork Goulash

55 mins

Pork And Pepper Goulash

50 mins

Pork Bean And Kale Goulash Soup

2 Hr 30 mins

Collins Goulash

30 минут

Goulash

30 минут

Goulash

40 минут

Goulash

2 часа 55 мин

Медленная плита Gochujang Work

6 HR 15 Mins

;

Гуляш в медленноварке, сытный и вкусный

Главная » Рецепты мяса » Гуляш в мультиварке

Последнее обновление: 25 сентября 2021 г. через рекламу и использует файлы cookie.

В этом восхитительном рецепте гуляша нежные кусочки говядины тушатся в медленноварке в густом соусе с паприкой.

Это максимально комфортная еда , , и ее действительно легко приготовить — вам даже не нужно обжаривать мясо перед тем, как добавить его в мультиварку.

Холодным зимним вечером нет ничего лучше тарелки тушеного мяса, приготовленного на медленном огне. Это простое и сытное блюдо, которое я часто готовлю для своей семьи.

Венгерский гуляш еще лучше. Это как тушеная говядина на стероидах! По сути, это медленно приготовленное рагу, сильно приправленное паприкой. Используемая паприка сладкая, не острая и не копченая. Он придает блюду пикантность и глубину вкуса.

Я люблю простое жаркое в горшочках. Но это блюдо мне нравится еще больше — оно такое ароматное.

• Ингредиенты
• Инструкции
• Часто задаваемые вопросы
• Предложения по обслуживанию
• Хранение остатков
• Связанные рецепты
• . ароматный гуляш в мультиварке. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

  Ростбиф без костей, нарезанный кубиками : Я просто покупаю ростбиф целиком, затем срезаю жир и сам нарезаю кубиками. Это не сложно сделать. Вы также можете купить мясо с пометкой «тушеное мясо».

  Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вы можете уменьшить ее количество.

  Лук и чеснок : Вкусные ароматизаторы, придающие тушеному мясу чудесный вкус.

  Специи : Паприка и кайенский перец. Поскольку в этом рецепте мы используем значительное количество паприки, важно убедиться, что она очень свежая. Проверьте дату на банке и купите новую, если ваша открыта уже много месяцев.

  Говяжий бульон : Можно купить в магазине. И если все, что у вас есть под рукой, это куриный бульон, то он подойдет в крайнем случае — это то, что я использую в видео ниже.

  Томатная паста : Около ¼ стакана. Он добавляет приятный вкус тушеному мясу.

  Кукурузный крахмал : я использую небольшое количество кукурузного крахмала, чтобы загустить рагу. Его влияние на пищевой профиль блюда минимально.

  Инструкции

  Приготовить вкусный гуляш проще простого! Ваша мультиварка сделает всю работу. Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

  Добавьте ингредиенты в кастрюлю мультиварки. Просто добавьте все, кроме кукурузного крахмала, в мультиварку, затем аккуратно перемешайте.

  Медленное приготовление . Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 3 часов или при низкой температуре в течение 7 часов.

  Загустить жидкости . Взбейте немного кукурузного крахмала с холодной водой до получения однородной массы. Перемешайте суспензию с говядиной. Накройте крышкой и варите на сильном огне еще 30 минут, пока жидкость от варки не загустеет.

  Часто задаваемые вопросы

  Должен ли я сначала обжарить мясо?

  Вам не обязательно! Раньше я обжаривала мясо на сковороде, затем обжаривала лук, чеснок и паприку и добавляла приготовленную смесь в кастрюлю мультиварки.

  Я больше не беспокоюсь об этом лишнем шаге. Хотя подрумянивание мяса и приготовление ароматизаторов улучшают вкус блюда, я, честно говоря, не думаю, что это имеет достаточно большое значение, чтобы оправдать дополнительные усилия.

  Что делать, если мой цыпленок больше 2 фунтов?

  Этот рецепт рассчитан на 2 фунта мяса. Если ваша жареная вырезка больше, скажем, 3 фунта, вам, вероятно, придется готовить тушеное мясо в течение 4 часов на высокой мощности (8 часов на низкой).

  Вы также должны добавить больше приправ и жидкостей — я бы попробовал добавить дополнительную столовую ложку паприки и дополнительные полстакана бульона.

  Могу ли я сделать этот рецепт со свининой?

  Да. В этом рецепте можно использовать свиную лопатку. Хотя традиционный венгерский гуляш готовится из говядины, свинина также превосходна.

  Как загустить гуляш?

  Есть несколько способов сделать его более густым:

  1. Посыпьте куски говядины мукой и подрумяньте их со всех сторон перед тем, как положить в мультиварку. Мука поможет загустить рагу.

  2. Добавить картофель. Крахмал в картофеле будет действовать как загуститель.

  3. Мой выбранный метод заключается в добавлении суспензии кукурузного крахмала (кукурузного крахмала, смешанного с холодной водой) в блюдо после его приготовления, а затем продолжайте готовить, пока жидкость не загустеет.

  Варианты сервировки

  Я обычно подаю это вкусное рагу на подушке из пюре из цветной капусты, чтобы оно впитало вкусные соки. Я также люблю добавлять зеленые овощи, такие как приготовленный на пару шпинат или обжаренная зеленая фасоль. Кроме того, вы можете подавать его в суповых тарелках.

  Хранение остатков

  Как и большинство тушеных блюд, остатки прекрасны. Они хорошо хранятся в холодильнике, в герметичном контейнере, до 4 дней. Я разогреваю их очень осторожно, в микроволновой печи, накрыв крышкой, на 50% мощности, чтобы не пересушить вкусное мясо.

  👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

  Карта рецептов

  Гуляш в медленноварке, насыщенный и ароматный

  В этом простом рецепте гуляша нежные кусочки говядины с любовью томятся в мультиварке в ароматном соусе с добавлением паприки.

  Время подготовки 20 минут

  Время приготовления 3 часа

  Общее время 3 часа 20 минут

  Курс: основной курс

  Кухня: Венгерский

  Порции: 6 порций

  Калории: 245 ккал

  Автор: Vered deleuw

  • ▢ 1 Большой лук нарезал, ломтики разделены на кольца (8 унций)
  • 444 4 LB. жаркое из говяжьей вырезки, нарезанное кусочками по 1,5 дюйма
  • ▢ 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
  • ▢ 2 чайные ложки кошерной соли Diamond Crystal (используйте меньше, если используете мелкую соль)
  • ▢ ¼ чайной ложки черного перца
  • ▢ 2 столовые ложки паприки
  • ▢ ▢ ⅛ чайной ложки кайенского перца
  • ▢ 1 стакан говяжьего бульона
  • ▢ ¼ стакана томатной пасты
  • ▢ 2 столовые ложки кукурузного крахмала

  • Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме крахмала.

  • Аккуратно все перемешать.

  • Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ в течение 3 часов. Вы также можете готовить в режиме LOW в течение 7 часов.

  • По готовности смешайте кукурузный крахмал с водой до получения однородной массы. Перемешайте суспензию с говядиной. Если вы готовили гуляш на сильном огне, тушеное мясо должно сразу загустеть. Если вы готовили его на медленном огне или если он не загустел сразу, установите режим медленного приготовления на высокий уровень, накройте крышкой и готовьте еще 15-30 минут, пока он не загустеет.

  Информация о пищевой ценности предполагает, что мясо было очищено от отделяемого жира.

  Этот рецепт рассчитан на 2 фунта мяса. Если ваша жареная вырезка больше, скажем, 3 фунта, вам, вероятно, потребуется готовить тушеное мясо в течение 4 часов на ВЫСОКОЙ (8 часов на НИЗКОЙ). Вы также должны добавить больше приправ и жидкостей — я бы попробовал добавить дополнительную столовую ложку паприки и дополнительные полстакана бульона.

  Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

  Калорийность: 245 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 35 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 668 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г

  НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

  ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, TikTok, YouTube, Instagram или Twitter.