10 самых калорийных блюд, которые вы точно пробовали

InStyle выбрал 10 блюд, которые вполне можно назвать рекордсменами по калорийности. Впрочем, нет предела совершенству, и наш список не абсолютный.

Шкварки. 790 ккал/100 г

Блюдом это назвать трудно — шкварки, скорее, проходят по разряду закуски. Но их «вес» таков, что порция шкварок легко заменяет целый обед. Сало, обжаренное в масле, — кулинарный оксюморон, согласитесь. И тем не менее шкварки пользуются большим спросом и любовью, причем не только на Украине, но и в тех же Штатах. Давать советы — не наша работа, однако с этим лакомством стоит быть осторожным. Просто помните, сколько они добавят вашей талии.

Чичаррон. 570 ккал/100 г

По сути те же шкварки — обжаренная во фритюре свиная или куриная кожа. Чичаррон (или чичаронг) очень популярная еда в латиноамериканских странах. В Перу их едят с гарниром, а в Венесуэле — с мясом. И порции, как правило, внушительные, не стограммовые.

Чипсы. 520 ккал/100 г

К картофелю, в принципе, нет вопросов. Другое дело, что превращение картошки в чипсы чревато для здоровья. Термообработка ведет к «мутации» крахмала в акриламид, вещество, совсем не полезное для организма. Если не знать меры и поедать чипсы много и регулярно, можно попасть в группу риска по онкологии. 

Да и калорийность этих небезобидных хрустиков тоже впечатляет — 520 килокалорий на 100 грамм.

Чурро-дог. 400–600 ккал/100 г

New to Chase Field this year: the Churro Dog. pic.twitter.com/drUK3rITxX

— Arizona Diamondbacks (@Dbacks) 4 марта 2015 г.

«После прошлогоднего хот-дога D-bat — из кукурузной муки с начинкой из бекона и сыра — Diamondbacks поднимают ставки», — сообщали в 2015-м американские СМИ, комментируя новинку в меню домашнего стадиона бейсбольной команды из Аризоны. 

Чурро-дог — это сладкий эквивалент булки с сосиской, где вместо булки эклер, а сосиску заменяет трубочка из заварного теста. Альтернатива горчице или кетчупу — соответственно, взбитые сливки с карамелью и шоколадным сиропом. Калорийность блюда чудовищная — 1117 ккал. Вес лакомства неизвестен, но в любом случае в 100 граммах чурро-дога от 400 до 600 килокалорий. 

«Выпустив эту калорийную катастрофу, Diamondbacks увеличили число болельщиков. К тому же если игра идет плохо, фаны всегда могут утопить свои печали в этом сладком хот-доге, ведущем к коме», — саркастично замечал автор ресурса Mashable.

Торт «Наполеон». 400–500 ккал/100 г

Что такое «Наполеон»? Слоеное тесто, орехи, мука, яйца, сахар. Главный нюанс в креме, а он может быть разным: как на основе взбитых сливок, так и масляным. Состав крема влияет на калорийность торта. Не слишком жирный крем заметно снизит этот показатель, до 350 килокалорий на 100 грамм. Если же себя не ограничивать и не жалеть фигуру, «Наполеон» может нанести серьезный удар (до 500 ккал). Решать вам.

Фуа-гра. 462 ккал/100 г

В этом французском деликатесе, как сообщается, полно полезных для здоровья веществ. Но есть и вредные. Речь об амилоидных фибриллах, фрагментах белков, которые накапливаются в гусях и утках из-за стресса, вызванного принудительным кормлением. Фибриллы же, по утверждению американских ученых, поражают клетки головного мозга — не утиного, а нашего. Если же не вдаваться в столь пугающие подробности, достаточно взглянуть на показатели калорийности. Вывод: не поел фуа-гра — здоровее будешь.

Луковые кольца. 411 ккал/100 г

Луковые кольца — это лук в кляре. Что такое кляр? Яйца и мука — уже, считайте, отдельное блюдо, как, например, блины. Плюс обжарка в масле с большим количеством жиров, и в финале — обмакивание колец в сырном соусе (ну или в каком-то другом на майонезой основе). Неудивительно, что калорийность этого блюда зашкаливает.

Коктейль PB&C. 330 ккал/100 г

PB&C не самый калорийный напиток на свете, зато титулованный. В 2010-м PB&C, который можно купить в американской сети забегаловок Cold Stone Creamery, был назван самым вредным в США. Смесь шоколадного мороженого, арахисового масла и густых сливок подается огромными порциями в 24 унции, это 680 грамм (!) и 2010 килокалорий. 

Если продолжать игру в цифры, скажем, что PB&C содержит 153 грамма сахара. Понятно, почему Джейми Оливер признается, что PB&C лишил его дара речи от возмущения.

«Ты жил без потрясений, пока не попробовал наш коктейль», — гласит слоган в Cold Stone Creamery, что похоже на правду — не зря в народе PB&C называют «сердечный приступ в стакане».

Шойфеле. Более 300 ккал/100 г

Основа этого немецкого блюда — свиная лопатка, непременно жирная. Лопатку тушат вместе с овощами и пивом, а далее аранжируют на тарелке с картофельными клецками или салатом, но тоже из картофеля. В свиной лопатке 260 килокалорий на 100 грамм, а сколько выходит в комплекте с пивом и картошкой, сказать сложно. Но точно больше 300 калорий. И ведь без пива и клецок никак — шойфеле будет уже не то.

Пан-де-хамон. 236 ккал/100 г

Pan De Jamon — это венесуэльское кушанье (очень точная характеристика в данном случае — именно кушанье, а не еда), представляет собой рулет из слоеного теста. Начинка рулета — ветчина, бекон, оливки, а еще изюм. Пока вы думаете, как сладкий изюм сочетается с беконом, отметим, что и слоеное тесто пан-де-хамона тоже сладкое.  В общем, употребить столь взрывоопасное блюдо в пищу — не только удовольствие, но и серьезный, отважный поступок.

Читайте также: какие десерты заставят вас… похудеть!

Источник фотографий: Unsplash

Топ-10 низкокалорийных гарниров: проверенные рецепты с фото

Привет! Низкокалорийный гарнир к основному блюду — это важное правило правильного питания. А вы знали, что гарниры бывают легкие и тяжелые?
Тяжелые гарниры приводят к перееданию и набору лишнего веса. Легкий гарнир к основному блюду улучшает работу пищеварительной системы, по составу богат полезными веществами и разнообразит ваш рацион!

В статье я поделюсь с вами списком из 10 вкусных и полезных гарниров, которые можно есть каждый день на обед или ужин и при этом худеть. Все рецепты диетических гарниров простые и быстрые, состоят из доступных продуктов: их может приготовить каждый.

Я часто готовлю, и открою вам свои небольшие секреты приготовления и оформления блюд. А для тех, кто считает калории, я подготовила удобную сводную таблицу с калорийностью каждого гарнира. Все гарниры из моей десятки — не более 100 калорий на 100 г, а у лидера — всего 23 калории.

Итак, начинаем!

Как я выбираю рецепты низкокалорийных гарниров

При выборе гарниров в свою десятку я руководствуюсь несколькими принципами:

1. калорийность — не более 100 кКал на 100 грамм
2. общедоступность ингредиентов — все продукты можно купить в обычном магазине
3. простота приготовления — практически все рецепты низкокалорийных гарниров состоят из одного продукта и готовятся очень быстро
4. вкус блюд и надежность рецептов — все рецепты проверены мною лично, гарниры получаются очень вкусными.

Десятка представлена в виде обратного отсчета: ближе к финишу — меньше калорий.

Вареная гречка

Гречка — один из моих любимых гарниров, и единственный представитель круп в низкокалорийной десятке. Почему?
Укладывается в 100 кКал и является диетическим продуктом, источник витаминов группы В, Р, Е, макро- и микроэлементов. В тарелке дружит с любым мясом и курицей. Можно подавать к некоторым блюдам из рыбы. А еще я считаю вареную гречку самодостаточным блюдом. Это сложный углевод, съел гречки — и долго не хочется есть.

Казалось бы: что может быть проще, чем сварить гречку?
Но у этой крупы есть свои капризы, о них я вам расскажу.

Количество ингредиентов: 2
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 г: 100 кКал
Белки / жиры / углеводы: 5,9 / 2,5 / 30,6

Ингредиенты:

• Гречневая крупа – 1 стакан
• Соль по вкусу

В магазине я выбираю темную по цвету крупу с целыми зернышками, без лишней шелухи и мелких частиц на дне упаковки. Такую крупу не надо перебирать перед приготовлением.

Продукты для приготовления гречневой каши

Промываю недолго, пару раз сливаю воду — и достаточно. На уроках труда в школе учительница говорила, что гречка — одна из самых чистых круп, ее можно не мыть. Но я все-таки мою.

Теперь пропорция: крупа заливается водой, объем воды — 1,5-2 см над поверхностью гречки в кастрюле.
Если «на глазок» боюсь промахнуться, то готовлю по общепринятой пропорции: одна часть гречки на 2 части воды.

Готовлю в кастрюле с толстым дном, гречка во время варки увеличится в размере в 3 раза, поэтому беру правильный размер посуды.

Заливаю гречневую крупу на 1-2 см

Заливаю крупу холодной водой, ставлю кастрюлю без крышки на максимальный нагрев, солю, довожу до кипения. Я использую йодированную соль и жадничаю, когда солю: меньше соли — здоровее еда.

Накрываю гречу крышкой после закипания

После закипания уменьшаю нагрев, накрываю крышкой и оставляю вариться на 20 минут. Слежу за временем: лучше гречку недоварить, чем переварить.

Незадолго до готовности проверяю, достаточно ли в кастрюле воды: это слышно по булькам и можно аккуратно проверить ложкой. Если вода выкипела, то можно добавить немного кипятка, чтобы гречка не пригорела.

Я не перемешиваю гречку, т.к. целостность крупинок очень легко нарушить. Если постоянно открывать крышку и мешать блюдо, то моя рассыпчатая гречка превратится в кашу-размазню.

Через 20 минут убираю кастрюлю с огня, и оставляю доходить на 5-10 минут. В этом помогает микроклимат внутри кастрюли и толстое дно — оно отдает тепло.

Затем очень аккуратно перемешиваю ложкой.

Накладываю рассыпчатую гречка на тарелку

Ну вот и все. Вареная гречка готова: рассыпчатый, ароматный, низкокалорийный и вкусный гарнир!

Запеченные шампиньоны

Грибы я включила в свою десятку за их небольшую калорийность. Шампиньоны можно купить круглый год практически в любом магазине: свежие, консервированные или замороженные. Этот рецепт со свежими грибами. Блюдо получается ароматным и сочным: его можно включать в праздничное меню.

Количество ингредиентов: 5
Время приготовления: 45 минут
Калорийность на 100 г: 77 кКал
Белки / жиры / углеводы: 4,2 / 4,2 / 5,7

Ингредиенты:

Набор продуктов для запеченных шампиньонов

• Шампиньоны – 300 грамм
• Лук репчатый – 100 грамм
• Сметана 15% – 50 грамм (2 ст. ложки)
• Масло растительное – 5 грамм (1 чайная ложка)
• Соль по вкусу

Мою свежие шампиньоны под проточной водойПросушиваю шампиньоны на числом полотенце

Шампиньоны промываю под холодной водой, откидываю на полотенце для удаления излишней влаги.

Отрезаю у шампиньонов ножки и мелко нарезаю их

Отрезаю ножки и пластинки, и нарезаю их кубиками по 5 мм.

Мелко нарезаю лукШампиньоны и начинка из сметаны, лука и ножек шампиньонов для запекания

Шинкую лук, смешиваю с ножками грибов и сметаной, добавляю соль.

Фаршированные шляпки шампиньонов перед запеканием

Выкладываю шляпки в смазанную растительным маслом форму, сверху — приготовленную смесь.

Выпекаю в духовке 35 минут при температуре 190 градусов.

Запеченные шампиньоны готовыЗапеченные шампиньоны на тарелке

Грибочки можно есть с любым вторым блюдом. И сами по себе они тоже очень вкусные!

Баклажаны с помидорами и сыром

Количество ингредиентов: 3
Время приготовления: 40 минут
Калорийность на 100 г: 70 кКал
Белки / жиры / углеводы: 3,7 / 3,7 / 5,6

Ингредиенты:

• Баклажаны – 700 грамм
• Помидоры – 200 грамм
• Чеснок – 2 зубчика
• Сыр – 100 грамм
• Растительное масло – 5 грамм
• Соль по вкусу

Свежие помытые баклажаны

Баклажаны мою и нарезаю на длинные пластины.

Нарезанные баклажаны вымачиваются в воде с солью

Вымачиваю в подсоленой воде, чтобы ушла горечь. Пока у баклажанов проходят СПА-процедуры, я  нарезаю чеснок и помидоры, натираю сыр.

Подсушиваю баклажаны на чистом полотенце

Промакиваю баклажаны салфеткой и выкладываю на противень. Дополнительно не солю.

Нарезанные баклажаны с чесноком на противне

Натираю и посыпаю баклажаны чесноком.

Выкладываю помидоры на пластины.

Баклажаны перед запеканием

Сверху посыпаю сыром.

Отправляю запекаться в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

Запеченные баклажаны с чесноком, помидорами и сыром

Корочка запеклась, но не подгорела, баклажаны хорошо пропеклись.

Порция запеченных баклажанов весом 162 грамма

Вкусный, ароматный и гарнир готов! Эта порция на 114 кКал. Хорошо сочетается с блюдами из мяса и птицы.

Тушеная капуста

Тушеная белокочанная капуста на гарнир — это классика жанра, мы к нему привыкли еще с детского сада. Люблю его за привычный вкус, легкость и доступность.
Этот вид капусты мог быть наверху таблицы низкокалорийных гарниров. Я пробовала ее сварить без соли или приготовить на пару, на мой взгляд — невкусно.

Поэтому предлагаю проверенный рецепт, такая капуста понравится взрослым и детям, и подойдет для худеющих.

Количество ингредиентов: 6
Время приготовления: 35 минут
Калорийность на 100 г: 55 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,1 / 1,7 / 7,8

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 500 грамм
• Морковь – 100 грамм
• Лук – 100 грамм
• Томатная паста – 10 грамм
• Растительное масло – 10 грамм
• Соль – по вкусу

Мелко шинкую капусту

Капусту мою и шинкую.

В свежую капусту доливаю водуКапуста под крышкой на сковороде

Отправляю на сковородку, добавляю немного воды, ставлю на сильный нагрев. Вода закипела, нагрев уменьшаю и закрываю крышкой на 15 минут, чтобы капуста размягчилась. Через 5 минут капуста будет как в сауне и начнет сама отдавать воду.

Нашинкованные морковь и лук

Нарезаю кубиками лук, морковь натираю на крупной терке.

Морковка, лук и томат на сковороде

Лук и морковь я обжариваю на растительном масле на другой сковороде. Как только лук станет золотистого цвета, добавляю морковь, затем — томатную пасту. Паста придает капусте кислинку и красивый цвет. Если пасты нет, то ее можно заменить на помидор.

Соединяю с капустой смесь из моркови, лука и томата

Соединяю капусту и обжаренные овощи. Тушу их вместе около 15 минут. Если капуста немолодая и жесткая, то надо смотреть, чтобы она не пригорела и можно увеличить время приготовления на 5-7 минут.

Тушеная капуста за 35 минутПорция тушеной капусты на 129 кКал

Тушеная капуста готова, можно подавать к мясным и рыбным блюдам! На мой вкус, с ней отлично сочетается куриное филе с помидором и сыром в духовке — рецепт с фото по ссылке.

Кабачки, запеченные с помидорами и зеленью

Количество ингредиентов: 4
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 г: 41 кКал
Белки / жиры / углеводы: 0,8 / 1,6 / 5,8

Ингредиенты:

• Кабачок – 700 грамм (3 штуки)
• Помидоры – 300 грамм (2 штуки)
• Растительное масло – 5 грамм
• Зелень – 10 грамм
• Соль по вкусу

Подготовка свежих кабачков

Мою и чищу кабачки, нарезаю кружочками.

Кабачки нарезаны кружками и разложены на противне

Выкладываю на смазанный растительным маслом противень, солю.

На кабачки раскладываю томаты

Сверху выкладываю нарезанные дольками помидоры.
Отправляю в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20 минут.

Нарезанная зелень — укроп, петрушка и смесь прованских трав

Готовлю зелень — мелко нарезаю укроп, петрушку, добавляю сушеную зелень «Прованские травы», немного солю, можно добавить несколько капель растительного масла, сэкономленных на смазке формы.

После запекания посыпаю зеленью и отправляю еще на 5 минут в духовку.

Запеченные кабачки с томатом и зеленью

Зелень в духовке раскрывает свой аромат и придает блюду необычно свежий вкус.

Порция запеченных кабачков

А вот порция гарнира — 150 грамм, это приблизительно 82 кКал. Можно и добавки съесть! Запеченные кабачки подойдут к мясу, курице и рыбе.
Это блюдо настолько простое, вкусное и низкокалорийное, что я включила его в свою подборку рецептов блюд из кабачков для похудения. Ссылка кликабельна: в статье я рассказываю что приготовить из кабачков на завтрак, обед или ужин.

Тыква, запеченная в духовке

Пару слов о пользе тыквы: в ней содержатся каротин, витамин Е, пищевые волокна, и масса других полезностей. Этот овощ даже называют целебным, и я не могла не включить вкусный гарнир из тыквы в свой список.

Тыква на 1 кг

Я стараюсь купить спелую ярко-оранжевую тыкву — спрашиваю у продавца, или иду в магазин, где самые большие экземпляры разрезают на половинки. Тыква — сезонный овощ, ее не наешься осенью на весь год. Поэтому я в сезон замораживаю тыкву в виде полуфабриката в пакетах по 500 г, и ее можно готовить круглый год.

Количество ингредиентов: 1
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 г: 40 кКал
Белки / жиры / углеводы: 0,9 / 0,4 / 6,1

Ингредиенты:

• Тыква свежая (можно использовать замороженную).

Вычищаю серединку ложкой

Мою тыкву, разрезаю на ее несколько частей. Вычищаю серединку, использую для этого столовую ложку.

Чищу тыкву, используя 2 инструмента

Чистка тыквы от кожуры — самая сложная часть рецепта. Для удобства разрезаю на куски поменьше. С небольшого куска гораздо легче чистить плотную кожуру. Можно пользоваться овощечисткой или ножом.

Если попался экземпляр с особо жесткой кожурой — я даю в статье как очистить тыкву от жесткой кожуры пошаговую инструкцию с фото.

Готовлю тыкву без масла на бумаге для запекания

Нарезаю тыкву на кусочки, можно соломкой. Помещаю в форму на бумагу для запекания и ставлю в предварительно разогретую духовку. Не солю. Можно готовить с приправой карри — отличное сочетание.

Запекаю 30 минут в духовке при 180 градусах.

Если нарезать тыкву соломкой, то время запекания меньше — всего 20 минут. Для крупных кусков время приготовления увеличивается до 40 минут.

Порция запеченной тыквы на 60 кКал

Низкокалорийный гарнир из тыквы готов! Немного сладкая на вкус, полупрозрачная запеченная тыква подойдет к мясу, мне нравится сочетание с блюдами из птицы.

Перец сладкий запеченный

Сладкий или болгарский запеченный перец — источник витаминов и микроэлементов и содержит гормон радости.
Как-то наши дети, играя в кошек, съели по кусочку сухого кошачьего корма. Сказали, что сильно повышает настроение. Никому не советую пробовать корм. А для хорошего настроения я включила в список низкокалорийных гарниров рецепт запеченного сладкого перца. Чтобы не потерять много радости — без соли и масла.

Количество ингредиентов: 2
Время приготовления: 35 минут
Калорийность на 100 г: 38 кКал
Белки / жиры / углеводы: 1,9 / 0 / 7,3

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 500 грамм
• Зелень

Свежие болгарские перцыНарезаю болгарский перец на 6-8 частей

Промываю перец, отрезаю хвостик и верх, вычищаю серединку с семенами.
Нарезаю болгарский перец на дольки.

Болгарский перец перед запеканием

Складываю перцы в стеклянную форму, на дно наливаю 2 ст.л. воды.
Отправляю в нагретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Болгарский перец запекался в духовке 30 минут

Перед подачей посыпаю зеленью.

Запеченный болгарский перец с зеленью

Я достаю сладкий перец, когда у него темнеют края. Перец еще не обмяк и не превратился в вареный, и уже не сырой. Сохраняет небольшую «хрустинку». Отлично подойдет к мясным блюдам.
Все, можно есть, худеть и радоваться!

Стручковая фасоль на пару

Количество ингредиентов: 1
Время приготовления: 13 минут
Калорийность на 100 г: 32 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,4 / 0,1 / 4,9

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль – 500 грамм
• Соль по вкусу

Промываю стручковую фасоль

В этом рецепте я использовала свежую стручковую фасоль, но иногда использую замороженную.

Фасоль промываю под холодной водой.

Обрезаю хвостики у стручковой фасоли

Отрезаю хвостики с двух сторон — это самая трудная часть рецепта. Я собираю стручки небольшими пучками по 5-6 штук и отрезаю хвостики оптом, так у меня получается быстрее.

Стручковая фасоль готовится на пару

Фасоль отправляю в пароварку на 11 минут.
Можно немного подсолить.
Если готовлю замороженную фасоль, то время приготовления увеличиваю на 5 минут. Если у вас нет электрической пароварки — не вопрос. В отдельной статье я описала, как готовить на пару без пароварки.  Переходите, читайте о самых неожиданных идеях и приспособлениях.

Готовая стручковая фасоль

Фасоль по цвету должна оставаться зеленой и не приобрести бурый оттенок. Гарнир из зеленой стручковой фасоли подойдет к мясу, разным блюдам из рыбы и курице.

Брокколи на пару

С брокколи у меня особые отношения. Представьте: сидит маленький ребенок с  размазанным по всему лицу пюре из брокколи зеленого цвета с оттенком хаки. Не очень эстетично. Зато вкусно и полезно — этот овощ содержит много витамина С и К, микроэлементов и вещества-антиоксиданты.

Иногда детские предпочтения определяют, какие продукты находятся на нашем столе. Брокколи — универсальный гарнир, подходит в мясу, птице и рыбе. Мне нравится сочетание с красной рыбой: как приготовить форель на сковороде я рассказываю в простом пошаговом рецепте. Переходите по ссылке, готовьте и ешьте с брокколи!
Я часто готовлю блюда из брокколи, рецепт на пару очень простой и быстрый.

Количество ингредиентов: 1
Время приготовления: 17 минут
Калорийность на 100 г: 28 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,6 / 0,3 / 4,4

Ингредиенты:

• Брокколи  – 1 упаковка замороженной капусты или качан (цветок) свежей капусты.

Замороженную брокколи размораживаю

Упаковку с замороженной брокколи предварительно оставляю на 30 минут при комнатной температуре, чтобы цветки капусты были не ледяные. До конца не размораживаю.

Разрезаю большие соцветия брокколи

Большие соцветия разрезаю. Размер каждого — не более 5 см, так капуста оттает и приготовится равномерно.

Помещаю брокколи в пароварку

Наливаю в кастрюлю кипяток, помещаю в нее вставку-дуршлаг с брокколи. Использую самый простой вид пароварки — обычная вставка в кастрюлю с дырочками.

Брокколи на пару не теряет свой цвет

Оставляю на 15 минут под крышкой.
Если использую свежую капусту, то время приготовления на пару сокращаю до 10 минут.

Брокколи на пару готова: на тарелке выглядит еще вкусней

Вот и весь секрет приготовления: за 15 мин. брокколи успевает оттаять и принять паровую баню. Не успевает свариться, и не теряет свой красивый зеленый цвет и полезные свойства.

Цветная капуста отварная

Приготовленная по этому рецепту цветная капуста получается нежной, не разваривается, и приятная на вкус. Ее дают даже детям-грудничкам в качестве первой еды.
Отварная цветная капуста сохраняет витамины А и В, К, ударную дозу витамина С, массу полезных веществ — это диетическое блюдо, которое включают в рацион при похудении.

Количество ингредиентов: 2
Время приготовления: 12 минут
Калорийность на 100 г: 23 кКал
Белки / жиры / углеводы: 1,8 / 0,5 / 4,1

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 1 шт.
• Соль по вкусу

Кочан свежей цветной капусты

Промываю капусту. Отрезаю кочерыжку и листья.

Соцветия цветной капусты

Разделяю капусту на соцветия. Стебель у цветной капусты — самая жесткая часть, соцветия с самым толстым стеблем я разрезаю на части.

Цветная капуста варится

В кастрюлю заливаю кипяток, немного солю, и выкладываю цветную капусту в воду.

Цветная капуста варится 10 минут

После закипания воды убавляю нагрев и оставляю вариться на 10 минут. Сливаю воду, гарнир готов!

Подаю цветную капусту на красивой тарелке

Отварная цветная капуста прекрасно сочетается с мясом, индейкой, курицей.

Хотите цветную капусту с румяной корочкой? 🙂
Как приготовить из нее гарнир калорийностью 50 кКал на 100 грамм я рассказываю в другой статье. Переходите по ссылке на рецепт: Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке.

Какие популярные гарниры и почему не вошли в 10-ку

В мой список не вошли рис, макароны и картофель. Хотя можно найти рецепты из этих продуктов калорийностью менее 100 кКал. Например запеченный картофель в мундире.

Этих гарниров нет в 10-ке, чтобы не сбивать с пути худеющих посетителей сайта. Многие диетологи внесли макароны, рис и картофель в список продуктов, которые мешают похудеть.

Секретный 11-й гарнир всего на 15 калорий

Это про него в детском саду загадывали загадку: «Без окон, без дверей полна горница людей». Секрет простой: огурец.
Я вынесла этот хрустящий овощ в сторонку, за десятку низкокалорийных гарниров.
Потому что огурцы все-таки не готовят, и считают салатным продуктом, а не гарниром.
Я могу есть огурчики с любым основным блюдом, особенно нравится сочетание с мясом.

Количество ингредиентов: 1
Время приготовления: 2 минуты
Калорийность на 100 г: 15 кКал
Белки / жиры / углеводы: 0,8 / 0 / 3

Ингредиенты:

• Огурцы свежие – 1-2 штуки

Свежие огурцы — низкокалорийный продукт

В разных источниках указывают калорийность свежего огурца от 10 до 15 кКал на 100 грамм.

Чищу огурец от шкурки

Сразу поясню, что 10 — это очищенный овощ без кожицы, без соли.
10 кКал —  это почти Ничего!

Поэтому вечером, если меня посещает фея Обжорства и ведет к холодильнику, то я для ее усмирения держу там хрустящий пупырчатый огурчик. Схрумкала зелененького, и совесть моя чиста, а фея летит к другим, меня больше не беспокоит.

И пару кружочков на глаза можно — домашних попугать. 🙂
Но, Друзья мои, сильно не радуйтесь тому, что можно на ночь обжираться огурцами.

В детстве у меня были хомячки. Два маленьких пушистых комочка, которые очень любили поесть. Все, что сразу не могли съесть, они засовывали за щеки. Это было очень мило: щеки у грызунов раздувались, и были больше, чем размер тельца. Хомячки очень любили похрустеть свежими овощами, и как-то раз мы скормили им на ночь о-о-о-очень много огурцов. На следующий день они оба сдохли.
Вот такая грустная история. Из нее я сделала вывод — объедаться нельзя, даже огурцами, а то можно быстро протянуть лапки, как мои хомячки.

И раз уж я внесла огурцы в свой список, то от меня фишка по их «приготовлению». Почему в кавычках?

Нарезка огурца

Да потому, что это будет просто нарезка.

Нарезка огурца длинной соломкой

Огурец в зависимости от чистки и нарезки может менять свой вкус, это действительно так!

Нарезка огурца кружками

На закрытых мастер-классах известные шеф-повара раскрывают секреты приготовления блюд высокой кухни. И один из них довольно прост: вкус еды сильно зависит от способа нарезки.

Фигурная нарезка огурца

Попробуйте высокую кухню, нарежьте огурцы разными способами!
Уверена, что вы найдете свой самый вкусный способ нарезки.

Таблица калорийности гарниров

В таблице гарниры расположены в порядке возрастания калорийности — от 23 до 100 кКал на 100 грамм. Огурец — отдельная песня))

№	Низкокалорийные гарниры	Калорийность, кКал на 100 г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1	Цветная капуста отварная	23	1,8	0,5	4,1
2	Брокколи на пару	28	2,6	0,3	4,4
3	Стручковая фасоль на пару	32	2,4	0,1	4,9
4	Перец сладкий запеченный	37	1,9	0	7,3
5	Тыква, запеченная в духовке	40	0,9	0,4	6,1
6	Кабачки, запеченные с помидорами и зеленью	41	0,8	1,6	5,8
7	Тушеная капуста	55	2,1	1,7	7,8
8	Баклажаны с помидорами и сыром	70	3,7	3,7	5,6
9	Запеченные шампиньоны	77	4,2	4,2	5,7
10	Вареная гречка	100	5,9	2,5	30,6
	Свежие огурцы	15	0,8	0	3

Реальная калорийность блюд может отличаться от указанной и в большую, и в меньшую сторону.
От чего это зависит?
От плотности овощей, сезона, температуры и времени приготовления, содержания воды в готовом гарнире.

Готовьте, ешьте с мясом, рыбой, птицей… И отдельно тоже вкусно!

Диетические блюда для похудения – 20 вкусных рецептов на каждый день

Составить низкокалорийное меню можно самыми разными способами. Прекрасно подходят для диеты блюда, запеченные в духовке, тушеные в мультиварке, приготовленные на пару, обжаренные на сухой сковороде без масла. Главный секрет приготовления диетических блюд для похудения не только в контроле жирности продуктов, но и в грамотном балансе жиров, белков и углеводов.

Содержание материала:

Диетические блюда для похудения на каждый день с калорийностью

Грамотно составленное меню поможет сохранить фигуру!

Составляя ежедневное меню, тем кто сидит на диете лучше всего обратить внимание на блюда, запеченные в духовом шкафу или приготовленные на пару. И тот, и другой метод тепловой обработки позволяют сохранить максимальное количество полезных веществ в используемых продуктах и лишь несущественно повышают их калорийность.

Рецепты приготовления в духовке

Запекание в духовом шкафу – идеальный способ приготовить мясо или овощи так, чтобы они получились вкусными, ароматными, но не жирными. Готовьте в духовке при помощи фольги или специального пакета для запекания, чтобы удержать в блюде все соки.

Фаршированные кабачки – 70 Ккал

В полноценном диетическом питании обязательно должно присутствовать мясо, как источник животного белка, железа, калия.

Рецепт несложный, блюдо простое, но очень вкусное.

При выборе мяса отдайте предпочтение тому, в котором больше белка, но меньше жира. Идеальный вариант – индейка, в ней белка 22%.

Также можно взять нежирную говядину, телятину, кролика или куриную грудку. Готовьте мясо с различными овощами. Например, с кабачками.

Для фаршированных мясом кабачков заранее подготовьте:

• 500 грамм молодых кабачков;
• 250 грамм нежирной говядины;
• 200 грамм помидоров;
• 100 граммов салатного перца;
• 75 грамм лука;
• 75 грамм морковки;
• укроп;
• зубок чеснока.

Для начала приготовьте фарш. Мясо, морковь, лук, помидоры и чеснок прокрутите на мясорубке. Посолите, поперчите и перемешайте. Кабачки вымойте и разрежьте вдоль, выньте ложкой семена. В получившиеся «лодочки» положите фарш и отправьте кабачки в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Лазанья с цуккини – 53 Ккал

Еще один секрет, который поможет готовить вкусные диетические блюда для похудения – это обычные, любимые всеми рецепты, в которых калорийные ингредиенты можно заменить более диетическими аналогами. Например, приготовьте лазанью, в которой роль листов пасты выполнит цуккини.

Очень нежная и аппетитная лазанья.

Для такой лазаньи возьмите:

• пару цуккини;
• 200 грамм творога низкой жирности;
• 1 яйцо;
• 4 столовых ложки томатного соуса;
• 100 грамм Моцареллы;
• 40 грамм Пармезана;
• несколько листиков базилика.

Готовьте лазанью-лайт таким образом:

1. Цуккини нарежьте ножом для чистки овощей на тонкие длинные полоски. Промойте их в подсоленной воде и обсушите на бумажном полотенце.
2. Базилик мелко покрошите, смешайте с творогом и сырым яйцом.
3. Небольшую форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите первый слой листьев из цуккини. Поверх них распределите немного творожной начинки, полейте ее небольшим количеством соуса и уложите кусочки Моцареллы.
4. Сделайте еще 3 или 4 таких слоя (на сколько хватит продуктов). В конце присыпьте лазанью Пармезаном, натертым на мелкой терке, и запекайте блюдо полчаса при 180 градусах.

Диетические блюда в мультиварке

Верная помощница современных занятых хозяек – мультиварка. Блюда в ней можно готовить самые разнообразные и, в том числе, диетические.

Кальмары в сметане – 87 Ккал

Морепродукты идеальны для диетического стола, так как они практически не имеют калорий, зато очень вкусны и полезны.

Кальмары в сметане станут вкусной закуской, которая скрасит любой обеденный стол.

Кальмары — это прекрасный способ добавить в рацион белок.

Возьмите:

• полкило кальмаров;
• луковицу;
• 50 грамм укропа;
• столовую ложку растительного постного масла;
• 75 грамм нежирной сметаны;
• соль.

Готовьте так:

1. Кальмаров почистите, нарежьте соломкой. Лук и укроп измельчите.
2. Установите в мультиварке режим «Тушение» и потомите лук в растительном масле до прозрачности.
3. Далее выложите к луку кальмаров и готовьте продукты вместе еще минут 5. Не нужно томить их слишком долго, иначе морепродукты станут «резиновыми».
4. За 2 минуты до окончания приготовления введите в чашу сметану, посолите ее содержимое и посыпьте укропом. Все перемешайте и подержите под закрытой крышкой еще пару минут.

Подавайте кальмаров с припущенным рисом или кус-кусом.

Ленивые голубцы – 112 Ккал

Вы можете приготовить и обычные голубцы, но без добавления сметаны и при использовании нежирного мяса. И это будет вполне диетическое блюдо. Однако мы приготовим голубцы быстрые, с курицей.

Ленивые голубцы готовить значительно проще классических.

Для них возьмите:

• 300 грамм капусты;
• половинку луковицы;
• 1 морковь;
• 50 грамм риса;
• 1 столовую ложку греческого йогурта;
• 100 грамм куриного фарша из грудки;
• растительное масло;
• соль, перец.

Алгоритм приготовления почти примитивен:

1. Морковь натрите, лук порежьте мелко.
2. В чашу мультиварки влейте 2 столовых ложки растительного масла, прогрейте и выложите в него овощи и фарш. 15 минут тушите их на режиме «Выпечка».
3. Добавьте нарезанную капусту, промытый рис, специи и йогурт, залейте все водой так, чтобы она покрывала продукты.
4. Поставьте режим «Тушение» и готовьте 40 минут.

Простые рецепты на плите

Обязательно вводите в свой ежедневный рацион супы. Как традиционные, так и супы-пюре. Эти диетические блюда очень вкусные и, к тому же, сытные, и полезные для пищеварительной системы.

Чтобы сделать супы низкокалорийными, не готовьте зажарки на масле, не варите густой и жирный мясной бульон и не кладите много картофеля или бобовых.

Суп-пюре тыквенный – 65 Ккал

Тыквенный суп-пюре – полезное, богатое на витамины блюдо.

Ингредиенты:

• 200 грамм мякоти тыквы;
• 200 грамм цветной капусты;
• 50 мл сливок;
• 4 стакана воды;
• соль, паприка, куркума, итальянские травы.

Готовим так:

1. В кипящую воду бросьте кубики тыквы и соцветия капусты. Варите овощи 10 минут, после чего измельчите их блендером.
2. Разведите пюре овощным бульоном до нужной консистенции, посолите и приправьте специями.
3. Добавьте в суп сливки, верните его на плиту и прогрейте немного. В конце можно добавить щепотку тертого сыра, но помните, что сыр – калорийный продукт и увеличит количество килокалорий в каждой порции.

Помимо супов на плите можно приготовить любые горячие блюда для похудения путем тушения в сотейнике или быстрой обжарки в воке. Подобная тепловая обработка позволяет избежать большого количества жиров в блюдах.

Тушеная рыба – 110 Ккал

Калорийность блюда будет зависеть от выбранной рыбы. Возьмите, например, красную. На одну порцию достаточно одного стейка. Также понадобится половина луковицы, нарезанной кольцами, один помидор, понемногу оливкового масла и лимонного сока, соль, белый перец.

Рыба, приготовленная по такому рецепту, всегда получается аппетитной и сочной.

1. Рыбное филе полейте маслом, соком лимона и приправьте специями. Оставьте промариноваться минут на 30, а лучше, на час.
2. В сотейник отправьте немного масла и уложите в него плотно колечки лука.
3. Поверх лука распределите слайсы помидор и накройте сотейник крышкой.
4. Дайте овощам потомиться 5 минут, а затем сверху положите рыбу. Накройте крышкой сковороду и томите все компоненты еще 15 минут.

Диетические блюда для похудения на завтрак

Завтрак любого человека, стремящегося правильно питаться, должен быть полноценным, правильным, достаточно обильным, но сбалансированным.

Идеальны на завтрак каши, так как они богаты клетчаткой, или яйца, как источник белка.

Пшенично-тыквенная каша – 104 Ккал

Отличный вариант для утреннего завтрака!

Ингредиенты на три порции:

• 375 грамм мякоти тыквы;
• 100 грамм пшена;
• 35 грамм сливочного масла;
• 300 мл молока;
• 2 столовых ложки сахара;
• щепотка соли;
• стакан воды.

Когда все подготовлено, приступаем:

1. Тыкву нужно почистить, порезать на кубики и порубить блендером до однородной массы. В ковшике или в чаше мультиварки ее следует обжарить на сливочном масле. Можно сразу положить в тыквенную массу половину сахара, чтобы она карамелизировалась.
2. Затем всыпьте в чашу промытое пшено, влейте молоко, воду, положите соль и оставшийся сахар. Перемешайте ингредиенты и поставьте вариться, выставив таймер на 50 минут. После этого дайте каше постоять еще полчаса на подогреве.

Если вас смущает сахар в рецепте, то замените его подсластителем на основе стевии или другого сахарозаменителя. Также можно взять сахар тростниковый.

Фаршированный омлет – 47 Ккал

Такой сытный завтрак зарядит энергией на весь день.

Чтобы разнообразить блюда из яиц, приготовьте небанальный и вкусный омлет из:

• 2 яиц;
• 30 мл молока;
• 10 грамм сливочного масла;
• 300 грамм салатного перца;
• зелени базилика и петрушки.

Нагрейте в сковороде сливочное масло и немного потомите в нем перец, нарезанный кубиками. Смешайте в чашке яйца с молоком и солью и вылейте к перцу. Зелень порубите и положите в середину омлета. Край его поднимите лопаткой и заверните к центру. Затем так же поступите со вторым краем и аккуратно переверните омлет швом вниз. Поджарьте еще минуту.

Рецепты блюд на обед для худеющих

В обед старайтесь разнообразить свое меню по максимуму. Готовьте рыбу, мясо, птицу, субпродукты. Не забывайте об овощах, крупах и бобовых. Используйте и корнеплоды, но не только картофель, хотя картошка, отваренная на пару или запеченная прямо в кожуре, – прекрасный вариант диетического обеда.

Дополняйте свои обеды свежими салатами, только в качестве заправки не берите майонез или жирную сметану. Используйте качественное оливковое или льняное масло, греческий йогурт, несоленый соевый соус, лимонный сок, рисовый уксус.

Куриные котлеты паровые – 145 Ккал

Куриные котлеты на пару — отличный диетический вариант.

• 1 килограмм куриного фарша из грудки;
• 2 луковицы;
• 1 сельдерей;
• 150 грамм сыра;
• 2 столовых ложки белого йогурта;
• 2 яйца;
• специи для курицы, соль.

На самой мелкой терке потрите лук, сельдерей и сыр. Все смешайте с фаршем, посолите, приправьте. Добавьте яйца и сформируйте небольшие котлеты. Готовьте их в пароварке 20 минут. Подавайте блюдо с рисом, приготовленным на пару, или с салатом из овощей.

Окрошка – 200 Ккал

Это традиционное летнее блюдо – прекрасный вариант для диетического меню, причем не только в теплое время года. Если вам не нравится резкий вкус кваса, делайте окрошку на минеральной воде, кефире, сыворотке или на айране – так и вкуснее, и полезнее. Также не кладите в окрошку колбасу, а замените ее вареным мясом или языком. Или вовсе готовьте овощной вариант этого холодного супа, поменяв жирную сметану на греческий йогурт.

Окрошка — глоток свежего воздуха.

Для диетической окрошки возьмите:

• 2 литра обезжиренного кефира;
• 2 отварных куриных грудки;
• зелень;
• 2 болгарских перца;
• 2 огурца;
• 1 морковь;
• соль.

Все ингредиенты порежьте кубиками, посолите и залейте кефиром. Подавайте к столу с ложкой нарубленной зелени.

Также прекрасный вариант – окрошка по-турецки. Для нее огурец натрите на терке, смешайте с порубленной мятой, базиликом, выдавленным чесноком и зеленью.

Что приготовить на ужин для снижения веса

В правильно составленном меню для похудения ужин всегда должен быть легким. Овощи, кефир, нежирные сорта рыбы – лучшие ингредиенты для организации вечерней трапезы.

Хумус – 166 Ккал

Если вы никогда не пробовали хумус – срочно это исправьте. Это не слишком калорийный, но очень вкусный и полезный вариант закуски, который может стать альтернативой салату или даже полностью заменить ужин.

Рецепт хумуса порадует любителей экзотики и вегетарианцев.

Для хумуса возьмите:

• сухой нут 300 грамм;
• 100 грамм кунжута;
• половину ч. л. зиры;
• лимонный сок – 5 столовых ложек;
• 3 зубка чеснока;
• оливковое масло;
• соль.

Готовьте закуску так:

1. Нут промойте и замочите в воде на 12 часов. Слейте воду, залейте свежей и варите 2 часа.
2. На сухой сковороде прокалите зерна зиры и измельчите их в кофемолке.
3. В той же сковороде нужно обжарить кунжут и так же измельчить.
4. В блендере смешать до однородности кунжутный порошок, чеснок, соль и оливковое масло. Добавить нут и измельчить еще раз.
5. Добавляя в чашу блендера отвар от нута, можно регулировать густоту хумуса. Также в процессе измельчения ингредиентов следует ввести лимонный сок и масло.

Подавайте готовый нут с овощами, нарезанными соломкой, или диетическими хлебцами.

Рататуй – 90 Ккал

Рататуй — классика мирового вегетарианского меню.

Для овощного рагу, запеченного в духовке, возьмите:

• 1 цуккини;
• 1 перец болгарский;
• 1 баклажан;
• 4 томата;
• луковицу;
• головку чеснока;
• веточку розмарина.

Все овощи, кроме томатов, нарежьте кружочками. Форму для запекания смажьте маслом растительным и укладывайте овощные шайбы друг за другом. Томаты очистите и измельчите, добавьте соль, перец, чеснок и этой массой полейте овощи. Влейте сверху немного воды, положите веточку розмарина и запекайте блюдо в духовке час при температуре 180 градусов.

Постные диетические блюда для тех, кто худеет

Пост – время, когда очищается не столько тело, сколько душа. Но тем не менее, это прекрасное время для худеющих, поскольку рацион в этот период большей частью состоит из овощных и нежирных блюд.

Луковый суп – 32 Ккал

Луковый суп для французов — как для нас борщ.

Для вариации французского супа возьмите:

• 3 луковицы;
• половину головки капусты;
• морковку;
• помидор;
• специи и зелень по вкусу.

Все овощи порежьте очень мелко и поставьте вариться в воде. После 10 минут активного кипения, убавьте огонь, закройте суп крышкой и томите его еще около получаса. Подавать суп можно с растворенным в нем плавленым сырком.

Овощные спринг-роллы – 172 Ккал

Это классическая вариация традиционных спринг-роллов, только без обжарки во фритюре.

У восточных кулинаров коронное блюдо – спринг роллы.

Для них возьмите:

• 8 листов рисовой бумаги;
• 50 грамм фунчозы;
• половину моркови;
• половину огурца;
• 4 листа салата;
• зелень;
• кунжутное масло.

Овощи нарежьте соломкой, фунчозу заварите кипятком, а листы рисовой бумаги смочите водой и выложите на полотенце для удаления лишней влаги. Лапшу смешайте с овощами и маслом, посолите немного и выложите на лист бумаги. Сверните рулетики и подавайте к столу с соевым соусом.

Низкокалорийные продукты для похудения: список самых сытных

Низкокалорийные продукты для похудения какие бывают? Обзор мясных, а также молочных низкокалорийных продуктов. Видео инструкция по расчету БЖУ и многое другое мы рассматриваем в этой статье. Продукты, имеющие низкую калорийность должны в обязательном порядке составлять рацион питания человека, который решил сделать свое тело стройнее. Известно, что продукты питания напрямую влияют на энергию организма. И повышение, как и понижение жизненной энергии, зависит от употребляемой пищи.

Однако существуют полезные продукты, которые благотворно сказываются на состоянии здоровья и на энергии человека. При этом, не добавляя лишние килограммы.

Калорийность и состав продуктов

fitrain.ru

Пониженное содержание жиров – это один из главных критериев низкокалорийных продуктов. Так как выработок калорий увеличивается в два раза при расщеплении жира. При расщеплении углеводов и белков – наоборот.

Низкокалорийные продукты должны содержать достаточное количество углеводов и клетчатки. Углеводы, которые легко усваиваются. Позволяют организму легко справиться с калориями, которые происходят от жира.

А вот высокое содержание клетчатки позволит организму быть в состоянии сытости достаточно длительное время, так как она долго переваривается.

Калорийность продуктов вода

Ну и самое главное – большое содержание воды. Так как в воде вовсе нет калорий, и исходя из этого, чем больше продукт содержит в своем составе воды, тем меньше останется места для жиров, а также углеводов и белков.

Самые низкокалорийные продукты для похудения – растительные продукты

Низкокалорийные продукты для похудения – овощи

Клетчатка – это волокнистая часть растений, которая понижает уровень холестерина, а также замедляет усвоение организмов углеводов. Таким образом, выходит, что самыми низкокалорийными продуктами можно считать – растительную пищу.

Зелень, специи, чаи, овощи, а также фрукты и ягоды содержат много минеральных веществ, пищевых волокон и витаминов. И все-таки рекордсмены по низкой калорийности – овощи.

Например, брокколи содержит 33килокалорий в 100г, при этом они обладают множеством полезных качеств. Все это благодаря своему составу. Брокколи содержит: кальций, белки, а также магний. Помимо пользы в применении этого продукта с целью похудения, существует еще факт того, что брокколи предотвращает раковые заболевания. Употребляют брокколи в отварном, а также сыром виде.

Полезный совет: не стоит переваривать брокколи, чтобы избежать потери важных для пользы веществ.

В 100г моркови, которая является источником каротиноидов – 35 килокалорий. Польза моркови большая. Благодаря своему антиоксидантному действию, укрепляет иммунитет, повышает кишечную перистальтику, а также полезна для зрения.

Пройдя по ссылке, можно узнать интересные факты о диете 6 лепестков. Отзывы об овсяных отрубях для похудения можно прочитать здесь.

В 100г артишока содержится 40 килокалорий. Артишок питает организм человека важными компонентами: калием, железом, а также магнием и кальцием. А благодаря содержащемуся комплексу энзимов и сахаров, он способен благотворно влиять, а также нормализировать уровень сахара в крови.

Можно выделить также и другие овощи и зелень, которые будут полезны в процессе похудения. Среди таких минимально содержащих калории продуктов есть:

fitrain.ru

1. Баклажаны – 24 ккал
2. Зелень петрушки – 49 ккал
3. Картофель – 83 ккал
4. Кабачки – 27 ккал
5. Корень сельдерея – 32 ккал
6. Краснокочанная капуста – 31 ккал
7. Лук порей – 40 ккал
8. Перец красный и зеленый – 27/23 ккал
9. Репа и капуста белокочанная – 28 ккал
10. Свекла – 48 ккал
11. Лук репчатый – 43 ккал
12. Цветная капуста – 29 ккал
13. Корень петрушки – 47 ккал

Низкокалорийные продукты для похудения – фрукты

Фрукты, как и овощи, а также зелень имеют низкую калорийность. Даже, несмотря на содержание фруктозы. Чтобы фрукты были эффективны во время похудения, необходимо употреблять их в дневное время. Лучше всего до обеда и маленькими порциями.

В 100г грейпфрута около 35 килокалорий. Пожалуй, самый лучший помощник для худеющих. Он обладает таким качеством, как способность перебить аппетит. Достаточно будет выпить стакан сока или съесть немного грейпфрута и голода, как ни бывало. Известно, что ¼ часть грейпфрута сжигает до 800 ккал.

Калорийность ананаса в 100г – 48 килокалорий. Ананас способен очищать организм от шлаков, а также понижать давление и регулировать деятельность ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Сжигает калории, так же как и папайя.

Папайя же в 100г содержит 43 килокалорий. Ее состав содержит большое количество энзимов, которые помогают усвоить белки и сжечь жиры. Лучше всего есть папайю во время приема трапезы, так как действие ее возможностей не длительное.

Помимо уже названных фруктов, полезными в процессе похудения будут такие фрукты и ягоды:

fitrain.ru

1. Лимон – 31 ккал
2. Абрикос – 46 ккал
3. Апельсин, мандарин, красная смородина – 38 ккал
4. Груша – 42 ккал
5. Клюква – 28 ккал
6. Малина и земляника – 41 ккал
7. Слива – 43 ккал
8. Крыжовник и персик– 44 ккал
9. Смородина черная – 40 ккал
10. Гранат – 52 ккал
11. Яблоко – 46 ккал

Самые низкокалорийные мясные продукты

Растительная пища хороша в похудении. При этом исключать мясные продукты из своего рациона не следует. Длительное отсутствие мяса в питании худеющего человека грозит отсутствием полезных веществ в организме, которых нет в растительной пище.

Белки, которые происходят из мясных продуктов, составляют важный компонент в строительстве мышц. Благодаря работе мышц, двигательная активность позволяет сжечь нам нужное количество калорий. Организм потратит больше энергии, чтобы сжечь белки, а не на усвоение жиров и углеводов.

При выборе мяса следует отдавать предпочтение мясу кролика, нежирным кускам телятины, а также говядине и белому мясу птицы. Перечисленные продукты достаточно сытные. Их калорийность следующая:

1. Бараньи почки – 77 ккал
2. Говядина – 187 ккал
3. Говяжье вымя, мозги, почки, сердце, язык – 173/124/66/87/163 ккал
4. Индейка – 197 ккал
5. Конина – 143 ккал
6. Кролик – 199 ккал
7. Курица – 165 ккал
8. Свиная печень, почки, сердце – 108/80/89 ккал
9. Телятина – 90 ккал
10. Цыпленок – 156 ккал

Самые низкокалорийные молочные продукты

fitrain.ru

Полезно включить в свой рацион и молочные продукты, которые равносильно растительным могут сжигать жиры. Эта способность у них существует благодаря кальцитролу, который вырабатывается с помощью кальция, которого много в молочных продуктах.

Молоко содержит важные компоненты:

1. лактозу
2. белок
3. минеральные микроэлементы и вещества
4. жирорастворимые витамины

Низкокалорийные молочные продукты

1. 10%-ые сливки – 118 ккал
2. 10%-ая сметана – 116 ккал
3. Жирный кефир – 59 ккал
4. Натуральный йогурт (1,5% жирности) – 51 ккал
5. Нежирный кефир – 30 ккал
6. Нежирный творог – 86 ккал
7. Полужирный творог – 156 ккал
8. Простокваша и молоко – 58 ккал
9. Ряженка – 85 ккал
10. Сгущенное молоко (без сахара) – 135 ккал

Интересная статья о видах сахарозаменителей. Отзывы о жиросжигателях для женщин можно изучить тут. А в этой статье https://fitrain.ru/health-and-wellness/pitanie/sportivnoe-pitanie-i-dobavki/zhiroszhigateli/kak-prinimat-l-karnitin.html есть материал о действии л-карнитина на организм.

Какие продукты наиболее низкокалорийные: обзор лидеров(до 20 ккал)

Помимо продуктов с низкой калорийностью и средней калорийностью, есть продукты с минимальной или нулевой калорийностью.

Например, калорийность зелени может быть от 0 до 50 ккал. Очень полезно будет использовать зелень в приготовлении различных блюд. Особенно она подойдет в салаты, а так же в коктейли. Используйте в виде присыпки на вторые и первые блюда. Употреблять в пищу лучше всего зелень в свежем виде, так как она содержит такие компоненты, как витамины и микроэлементы, а также фитонутриенты.

К примеру, спаржа (20 ккал) и тыква (20-22 ккал) нужны, чтобы выводить избыток жидкости в организме. Спаржа содержит аминокислоты, вследствие чего является мочегонной и неким «детоксикатором пищи». Если вы ходите похудеть до 5 кг, то вам необходимо в течении месяца ежедневно употреблять по 0,5кг этих продуктов.

В 100г салата содержится 15 килокалорий. В салате очень много разнообразных полезных элементов и витаминов. Салат повышает иммунную систему и является помощником в регуляции крови.

Приносящим наибольшую пользу продуктом, считается – капуста кале. Содержание килокалорий в 100г этого продукта очень низкое – всего лишь 5 ккал. Капуста кале содержит фолиевую кислоту, витамины, железо, а также марганец и фитонутриенты.

Как же не вспомнить о таком важном продукте, как чеснок – калорийность которого составляет 4 килокалории. Он, как и капуста кале, помогает бороться с раком. Также понижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Является сильным антиоксидантом.

Перец чили – 20 килокалорий в 100г продукта. Стимулирует выработку натурального анальгетика. Защищает организм от преждевременного старения. Имеет те же функции, что и чеснок и капуста кале.

Чай (белый, зеленый, черный) вообще не содержит каких-либо калорий, как и вода. Чай – это сильный антиоксидант. Понижает вероятность инфаркта и является хорошим средством для профилактики рака. Полезных свойств чая множество:

1. фтор, создает безопасность зубам
2. противоспазматическое средство
3. противовоспалительное
4. антиаллергенное

Самые низкокалорийные продукты для похудения

Низкокалорийные продукты для похудения – список для разбавления рациона

Эти продукты разбавят ваш рацион и принесут пользу организму, в целом.

1. Огурец – 15 ккал
2. Капуста морская – 5 ккал
3. Салат латук – 12 ккал
4. Укроп и петрушка (зелень) – 13 ккал
5. Томат – 14 ккал
6. Побеги бамбука, зеленый лук, редис, мангольд – 19 ккал

Продукты способствующие похудению. Выводы

Итак, рассмотрев большое разнообразие низкокалорийные продукты для похудения, можно сделать вывод, что процесс похудения будет достаточно приятным, а не только полезным. Среди огромного количества растительных, а также мясных и молочных продуктов, каждый сможет подобрать в свое индивидуальное меню то, что ему по вкусу!

Как считать калории? Правила расчета Белков, Жиров, Углеводов(БЖУ)

Вкусные низкокалорийные блюда к празднику

Низкокалорийные праздничные блюда — это не только украшение вашего стола. Это гарантия того, что после застолья Вы будете чувствовать себя легко, потому что не перегрузите организм жирной пищей. Это означает, что печень, поджелудочная железа, кишечник и другие жизненно важные органы не подвергнуться атаке.

Рецепт №1. Котлеты с сыром
Рецепт приготовления вкусных низкокалорийных котлет
Потребуется:
— капуста белокачанная 1/4 часть;
— адыгейский сыр 200 г;
— морковь 2шт.;
— зелень;
— мука;
— специи и соль.
В 100 г — 138,8 Ккал

Способ приготовления:
Капусту, морковь и сыр перетереть на терке, зелень измельчить. Добавить соль и специи. Затем добавляем немного муки и тщательно перемешиваем.
Рецепт приготовления низкокалорийных котлет — шаг 1Рецепт приготовления низкокалорийных котлет — шаг2

Сформировать котлетки. Если решили делать на пару — добавьте в них кусочки сливочного масла — будут сочнее, если жарить — обваляйте в панировочных сухарях.
Рецепт приготовления низкокалорийных котлет — шаг 3Рецепт приготовления низкокалорийных котлет — шаг 4

На фотографии котлеты слева приготовлены на пару, а справа — жареные на сковороде в растительном масле. По центру — свекольный соус.
Рецепт приготовления низкокалорийных котлет — шаг 5рецепт приготовления низкокалорийных котлет — шаг 6

Готовя низкокалорийные блюда, многие не уделяют особого внимания соусам и подливам, забывая о том, что многие заливки могут быть очень калорийными. 10-15 ложек некоторых подлив и соусов по калорийности приравниваются (а порой и превышают) общий дневной калораж всех блюд.

Рецепт №2. Сырная корзинка
Рецепт приготовления праздничной корзинки из сыра

Потребуется:
Сыр
Сливочное масло.
В корзинке около 140 Ккал

Способ приготовления:
Плоское жаропрочное блюдо натереть маслом. Потереть немного сыра, выкладывая круг диаметром 10-12см. Поместить в микроволновую печь на 20 секунд или в духовку.
Пошаговый рецепт приготовления корзинки из сыра — шаг 1Пошаговый рецепт приготовления корзинки из сыра — шаг 2

Ждем когда сыр расплавится и быстро достаем его. Снимаем с тарелки и одеваем на стакан. Корзинка готова.
Пошаговый рецепт приготовления корзинки из сыра — шаг 3Пошаговый рецепт приготовления корзинки из сыра — шаг 4

Начинять можно всем, что подскажет фантазия, но не слишком тяжелым. Можно сделать несколько салатниц из сыра, но размером по-меньше. Рецепты низкокалорийных салатов и других блюд также есть на нашем сайте.

Рецепт №3. Шашлык из телятины.
Рецепт приготовления низкокалорийного шашлыка

Потребуется:
Телятина нежирная
Помидоры свежие
Лук репчатый
Базилик (по вкусу)
Специи
Лимонный сок.
В 100 г около 220 Ккал (зависит от жирности мяса)

Способ приготовления:
Порезать в кастрюлю половину всего лука кубиками. Мясо порезать небольшими кусками и положить к луку. Туда же добавляем лавровый лист (поломать руками), перец горошек черный, белый перец, лимонный сок, разведенный водой, базилик и зелень. Убираем в холодильник на 4-5 часов (идеально — на ночь). Затем нарезаем помидоры и лук кольцами. На деревянные шпажки нанизываем, чередуя лук, мясо и помидоры. Готовить такой шашлык лучше всего в электрическом шкафу. Можно приготовить и на обычной сковороде — маринованное мясо жарится быстро. Не забывать поливать маринадом. Лимонный сок можно заменить гранатовым соком.

Рецепт №4. Салат из кальмаров и перца.
Низкокалорийный салат к празднику

Потребуется:
Кальмары 500г
Разноцветный сладкий перец 4шт
Зеленый лук 1 пучок
Маслины черные без косточек 100г
Майонез 100г
В 100 г — 110 ККал

Способ приготовления:
Кальмары отварить в подсоленной воде 3 минуты, остудить. Затем порезать часть кольцами, часть — кубиками. Перец также порезать на кольца и на кубики. Измельчить зеленый лук и часть маслин. Смешать кубики кальмар, перца, лук и нарезанные маслины. Заправить майонезом. В центр плоского блюда выложить салат, по краям украсить разноцветным перцем, кольцами кальмаров и маслинами, как указано на картинке.

Рецепт №5. Нарезка с креветками и лососем под соусом.
Рецепт приготовления праздничной низкокалорийной нарезки

Потребуется:
Огурец большой 1шт
Помидоры 3шт
4-6 больших свежих шампиньона
200г копченого или слабо-соленого лосося
20 шт креветок
10 палочек крабовых (сурими)
1 луковица
Масло оливковое или растительное 3 ст.л.
Уксус 1 ст.л.
Соль, перец.
В 100 г — 140 Ккал.

Способ приготовления:
Рецепт приготовления праздничной низкокалорийной нарезки — шаг 1

Очистить огурец так, чтобы кожуры немного осталось с 4 сторон (чтобы увеличить картинку — нажмите на нее). Порезать лук на сегменты, огурцы и помидоры — кольцами. Креветки отварить и очистить. Приготовить соус: 1 столовая ложка уксуса, 3 столовые ложки оливкового (растительного) масла, соль, перец. В центр выложить крабовые палочки, вокруг грибы и овощи. Украсить креветками и лососем.
Рецепт приготовления праздничной низкокалорийной нарезки — шаг 2

Как вы наверное догадались, в нарезку можно использовать и другие низкокалорийные продукты: запеченую в духовке телятину, говяжий язык, куриный рулет. Главное в нарезке соблюдать определенную симметрию и не располагать рядом одинаковые по цвету продукты. Тогда нарезка будет ярким украшением на праздничном столе.

Рецепт №6. Салат-торт с грибами
Рецепт приготовления низкокалорийного салата с грибами

на 5 порций
(калорийность 1 порции 85 ккал)

Потребуется:
Вареные грибы 300г
Низкокалорийный майонез 100г
Вареные яйца 3ши
Сладкий перец 50г
Крабовые палочки для украшения
Лук 100г
Отварная морковь 100г
кукуруза консервированная 50г
Помидоры и маслины для украшения.
Масло растительное 15мл
Зелень
Соль и красный молотый перец.
Калорийность 100 г — 142 Ккал

Способ приготовления:
Порезать морковь кружочками, яйца и грибы измельчить. Лук и сладкий перец нарезать кубиками и смешать с грибами, посолить и поперчить. обжарить на масле 10минут, затем добавить немного воды и потушить. Все соединить. В форму для салат по бокам уложить палочки. Заполнить салатом и утрамбовать ложкой. Перевернуть. Сверху украсить помидорами и оливками, зеленью. Вот еще варианты украшения салатов.
Красивые низкокалорийные салаты к праздникуРецепт приготовления красивых низкокалорийных салатов

Салаты украшать нужно обязательно. Просто порезанными продуктами сейчас никого не удивишь. На любом праздничном столе должна быть своя изюминка, «фишечка», чтобы было приятно не только кушать, но и смотреть. Ведь еда — это еще и эстетическое удовольствие.

Рецепт № 7. Пудинг.
Рецепт приготовления красивого пудинга к празднику
Потребуется:
Сахар 1/2 ст.
Мука 3 ст.л.
Какао 3 ст.л
Молоко 2 стак.
Сливочное масло 1 ст.л.
Ванилин
Орехи
В 100 г — 280 Ккал

Способ приготовления:
Смешать молоко и сахар. Добавить муку. Прокипятить, намного остудить для загустения. Добавить сливочное масло и разделить на две части. В первую часть добавить какао, в другую — ванилин. Нагреть еще раз для большего загустения. Заливать в формы (стаканы) слоями. Слои разделять тертыми орехами.

Рецепт № 8.Торт без выпекания.

Рецепты приготовления вкусных низкокалорийных блюд: салатов, закусок, тортов

Потребуется:
Печенье сдобное 200г
Сливочное масло 100г
Крем:
Творог 500г
Сметана 500г
Сахар 400г
Черника 200г
Сливки 200мл
Желатин 2ст.л. с горкой
В 100 г — 275 ККал

Способ приготовления:
Размолоть печенье в крошку, смешать со сливочным маслом и утрамбовать по дну формы. Убрать в холодильник.
Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки — шаг 1Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки — шаг 2

Творог протереть сквозь сито, а сливки взбить в крепкую пену. Желатин развести в воде. Взбить в однородную массу творог, сливки, разведенный желатин, сахар, сметану. Разделить полученную массу на 2 неравные части, одна из которых на четверть меньше второй. Чернику перемолоть в пюре и добавить в меньшую часть.

Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки — шаг 3Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки — шаг 4

Из холодильника достаем форму с печеньем и выкладываем по краю вдоль бортика кольцо из пергаментной бумаги. Столовой ложкой начинаем поочередно выкладывать крем: 3 ложки белого, 3 ложки черничного. Ставим в холод для застывания.
Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки — шаг 5Пошаговый рецепт приготовления торта без выпечки — шаг 6

Можно делать этот торт клубничным, малиновым — на свой вкус. Но он более калорийный, чем предыдущие блюда. Следует употреблять в малых количествах, как и все блюда, в которых содержатся сахар, мука, сливочное масло.

Рецепт № 9. Пирожное Баунти.
Рецепт приготовления пирожного Баунти

Потребуется:
Печенье сдобное 200г
Вода 100мл
Сахар 100г
Какао 2 ст.л.
Кокосовая стружка 80г
Масло сливочное 80г
Сахарная пудра 40г
В 100 г — 305 Ккал

Способ приготовления:
Печенье перемолоть в крошку, добавить воду, сахар (можно без него), кокосовую стружку, размягченное сливочное масло. Все перемешать и разделить пополам. В одну часть добавить какао. Каждую часть теста разделить еще пополам. Раскатать в пласты. Укладывать слоями на пергаментную бумагу. Свернуть рулетом и убрать в холодильник. Порезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.
Много рецептов приготовления есть в рубрике «Низкокалорийные вкусняшки» на нашем сайте. В ней вы найдете рецепты с указанием калорий.

Рецепт №10. Яблочная розочка.
Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения
Потребуется :
Яблоки большие красные
Тесто
Сахарная пудра.
В 1 шт — 98 Ккал

Способ приготовления:
Режем яблоки дольками, как указано на картинке. Недолго варим их в сахарном сиропе.

Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения — шаг 1Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения — шаг2

Тесто раскатываем и режем на полоски. Кладем дольки яблока на тесто.
Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения — шаг 3Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения — шаг 4

И аккуратно заворачиваем по спирали, формируя розочку.
Пошаговый рецепт приготовления праздничного украшения — шаг 5http://vredotdiet.ru/uploads/posts/2012-01/1327511919_ukrashenie-iz-yablok-6.jpg[/thumb][thumb=left

И запекаем! Сверху посыпаем сахарной пудрой. Эти яблочные розочки потрясающе смотрятся на кондитерских изделиях. Но их можно использовать и как самостоятельное блюдо.

Рецепт № 11. Разноцветное желе.
Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желе
Потребуется:
Разноцветное желе в пакетиках 4 шт
Желатин
Банка сгущенного молока.
В 100 г — 48 Ккал

Способ приготовления:
Приготовить желе в разных емкостях. Дать ему застыть. Разрезать на кубики и высыпать в отдельную миску.
Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желе — шаг 1Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желе — шаг 2

В отдельной емкости развести две упаковки желатина в половине стакана холодной кипяченой воды. После того, как желатин начнет растворяться, добавьте еще полтора стакана воды и растворите желатин полностью (см. инструкцию к желатину). Добавьте сгущенное молоко, перемешайте и залейте разноцветные кубики. Смесь поставьте в холодильник до застывания. Порежьте на произвольные фигуры. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желе — шаг 3Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийного желе — шаг 4

Это лакомство не просто низкокалорийное блюдо, оно нравится и взрослым и детям. Красиво, ярко, необычно!

Рецепт № 12. Торт с фруктами.
Праздничный торт с фруктами, который готовиться без выпечки

Потребуется:
Сметана (15%) 500г
Сахар 1 стакан
Агар (желатин) 3 ст. ложки
Бисквит (покупной, можно приготовить по любому рецепту)
Клубника, киви, виноград, смородина и любые другие фрукты и ягоды
Калорий в 100 г — 260 Ккал

Способ приготовления:
Замочить желатин в холодной кипяченой воде (1/2 стакана) до разбухания. Взбить сахар со сметаной. Желатин нагреть (не доводить до кипения). Ввести в него тонкой струйкой сметану, постоянно помешивая. бисквит поломать руками на мелкие кусочки. Глубокую форму застелить пищевой пленкой. Выложить ягодно-фруктовый слой, затем бисквит, опять слой фруктов с ягодами и т.д. Заливаем сметаной с желатином и ставим в холодильник на 2 часа. Затем торт аккуратно перевернуть на плоское блюдо. Пленку снять. Можно посыпать сахарной пудрой.

Рецепт № 13. Напиток «С добрым утром!»
Это тонизирующий напиток. Он позволит привести себя в форму после веселого корпоратива. Очень полезен утром. Восстанавливает силы и помогает проснуться.
Низкокалорийный тонизирующий напиток к празднику

Способ приготовления:
Сок двух больших зеленых яблок смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Добавить 1 столовую лодку лимонного сока и 1 чайную ложку меда. Положить лед и взбить в блендере. Калорий в 100 г — 50.

Рецепты приготовления других низкокалорийных праздничных блюд можно посмотреть здесь.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий: рецепты

05 ноября 2016 10344

Те, кто мечтают похудеть, стремятся найти необходимый рацион питания. Сегодня, как никогда, много разнообразных, иногда противоречащих друг другу советов по этому поводу. Некоторые советуют монодиеты, другие — чередование питания с разгрузочными днями… всего и не перечислить.

Но общее у этих рекомендаций — это снижение калорийности питания для достижения результата.

Возможно, не стоит слепо верить, что только лишь малое количество калорий приведет к снижению веса, но все же стоит помнить, что калории — это необходимая для тела энергия. И количество потребляемой должно быть соразмерно потраченной. Так что без низкокалорийных блюд в условиях современности не обойтись.

К низкокалорийным относят блюда с пониженным содержанием жиров и быстрых углеводов, таких как сахар, мука. Блюда эти могут быть и для завтрака, и для обеда, и для закуски. Мы подобрали для вас самые интересные, на наш взгляд, низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий, которыми спешим поделиться в этой статье.

Похудение с помощью соды пищевой – стоит ли этим заниматься читайте в публикации нашего сайта.

Что такое ежедневная диета “Шесть лепестков” – читайте в этой статье.

Отсюда вы узнаете о калорийности арбуза и его пользе для организма.

Салаты для похудения

Начнем с салатов. Ведь именно их проще всего сделать низкокалорийными. Чаще всего в салаты входят овощи и фрукты, а в них меньше всего калорий.

Фруктовый салат

• яблоко;
• грейпфрут;
• груша;
• киви;
• гранат;
• натуральный йогурт.

Время приготовления – 15 минут.

Калорийность – 46 ккал.

Фрукты можно взять и другие, главное, чтобы они не были сладкими, как банан, виноград, апельсин. И главное, заправка для низкокалорийного салата не должна состоять из сметаны, а тем более из майонеза. Лучше всего подойдет натуральный йогурт. Он по вкусу вполне заменит сметану, а вот жирности в нем почти нет.

Итак, все фрукты нарезать кубиками, из граната вынуть ядра, киви можно порезать колечками. С яблока и груши не следует счищать кожуру. В ней содержатся основные витамины и минералы, необходимые человеку. А в условиях диеты они требуются в большем количестве, поскольку остальная еда не может их компенсировать.

Сложить все в салатник, залить йогуртом, немного перемешать. Все, готово к употреблению.

Салат овощной

• морковь — 1 штука;
• капуста пекинская — 1 вилок;
• салат листовой;
• зелень любая по вкусу;
• редька маргеланская — 1 средняя;
• лимон.

Время приготовления – 20 мин.

Редька маргеланская

Калорийность – 42 ккал.

Капусту тонко нарезать, так же нашинковать и салат. Зелень порвать руками. Так в ней сохранится больше полезных вещей, чем при нарезании ножом. Редьку порезать тонкой соломкой. Из одного лимона выдавить сок и сбрызнуть им овощи. Хорошо перемешать.

Можно немного подсолить. Но при этом помнить, что соль станет удерживать жидкость в организме, и процесс похудения будет происходить значительно медленнее. Заправлять более ничем, кроме лимонного сока не стоит, поскольку сразу повысится калорийность. Особенно калорийное оливковое масло.

Так что, если уж очень хочется добавить жирку, то лучше использовать 2-3 чайных ложки нерафинированного подсолнечного масла, в нем меньше всего калорий. Так же можно рекомендовать льняное масло. Оно и низкокалорийное, и крайне полезное именно для похудения. Но обладает специфическим вкусом и запахом, поэтому — на любителя.

Супы для похудения

При любой диете обязателен обед и жидкое питание.

Поэтому рассмотрим варианты низкокалорийных супов.

Суп томатный

Это постный суп. Готовится исключительно из овощей и без поджарки. Известно, что можно похудеть, питаясь картошкой, если не есть ее с маслом, салом и т. п. Ведь дело не только в калориях, а как соединяются продукты. В некоторых сочетаниях моментально увеличивается калорийность.

Продукты для супа:

• капуста белокочанная — 100 грамм;
• капуста брюссельская — 100 грамм;
• брокколи — 100 грамм;
• картофель — 2 клубня;
• болгарский перец — 1 штука;
• зелень;
• помидоры — 3 штуки.

Время приготовления – 40 мин.

Калорийность – 23 ккал.

Вскипятить воду, положить в нее нарезанную белую капусту. Дать закипеть. Затем добавить картофель кубиками. Брюссельскую капусту положить цельными кочанами, а брокколи — соцветиями. Варить 15 минут.

Затем опустить в суп кольца болгарского перца и дольки помидора. На дольки порезать две помидорки. Еще одну пропустить через ситечко, чтобы в суп попал сок и пюре. Томить на медленном огне еще 10 минут. После чего добавить зелень любую в изобилии, без ограничений.

Можно чуточку подсолить. Еще снизить калорийность поможет, если вместо картошки положить кусочки тыквы или кабачка.

Суп куриный

Мясо — незаменимый продукт, тем более для диетического питания. Главное, мясо должно быть постным. Самое подходящее — куриная или индюшиная грудка.

Для низкокалорийного блюда нужно подготовить:

• куриная грудка — целая некрупная;
• морковь — 1 штука;
• луковица — 1 штука;
• рис — полстакана;
• зелень.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 25 ккал.

Грудку очистить от кожицы и сварить до готовности. После чего вынуть из бульона и нарезать на ломтики.

В бульон всыпать рис. Лучше всего для низкокалорийного супа подходит коричневый или пропаренный рис. В этих видах меньшее содержание крахмала. А тот, что есть при отсутствии поджарки на масле, не сможет соединиться с жиром и нарушить диетическую легкость блюда.

Лук и морковь измельчить, положить на сковороду, добавить туда несколько ложек бульона из кастрюли и бланшировать пять минут. При необходимости добавить еще бульон.

Тем временем в бульон отправить нарезанное мясо. Последним положить бланшированные лук с морковью и томить 10 минут на очень слабом огне.

Заправить обильно зеленью и подавать к столу.

Суп гречневый

Всем уже давно известно, что именно гречневая крупа особа почитается худеющими. Хотя это не самая низкокалорийная крупа, все же в ней содержится масса крайне важных при похудении витаминов, минералов и солей. Кроме того, отваренная гречка вкусна без всяких добавок, даже без соли. Это и дает ей преимущество перед другими крупами.

Для приготовления понадобится:

• гречка — 1 стакан;
• грибы — 200 грамм;
• морковь — 1 штука;
• луковица — 1 штука;
• яйцо сырое — 1 штука;
• мука кукурузная — 4 ст. ложки;
• бульон куриный — 2 литра;
• картошка вареная — 4 штуки;
• лавровый лист, соль, зелень.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 38 ккал.

В кипящий куриный бульон, желательно из грудки, всыпать промытую гречку. Добавить соль и лаврушку. Как только закипит, убавить нагрев и томить, закрыв крышкой.

Мелко нашинкованные лук и морковь бланшировать в сотейнике на малом количестве бульона, пока морковь не отдаст свой сок и цвет. Затем туда добавить нарезанные грибы. Бланшировать пять минут.

Грибы можно взять любые: консервированные, замороженные, сушеные, свежие — какие есть. Сушеные следует до начала приготовления или отварить, или вымочить. Замороженные размораживать в холодной воде. Консервированные использовать не желательно, там могут быть добавлены консерванты, не способствующие снижению калорийности.

Далее все содержимое сотейника переложить в бульон и продолжать варить.

В отдельной мисочке приготовить пюре из вареных картофелин, вбить яйцо, добавить туда 2-3 столовые ложки бульона и муку. Вымесить вязкое тесто.

Затем кончиком чайной ложки зачерпывать немного этого теста и, окуная ее в кипящий суп, опускать туда клецки.

Как только все клецки отправлены в суп, они увеличились в размерах и всплыли на поверхность — суп для похудения готов.

Посыпать блюдо хорошо зеленью и подавать.

К такому низкокалорийному супу идеально подойдут сухарики из ржаного хлеба. Для этого черствый хлеб нарезать маленькими кусочками, тонкой соломкой и поставить в теплый, не более 150 градусов духовой шкаф. Сушить, периодически перемешивая, чтобы прогрев был более равномерным. Вынув готовые сухари, остудить их. Подавать вместо хлеба.

Вторые блюда для похудения

Ни один человек не питается одними супами, все едят и вторые блюда, и соблюдающие низкокалорийную диету — не исключение. Что же можно приготовить для этого?

Постное мясо, рыба, овощи — все эти продукты идеальны для низкокалорийного меню.

Лучше всего готовить на пару или в духовке. Так в продуктах будут сохраняться питательные вещества, но не будет происходить насыщение жирами.

Печеные овощи

Для этого низкокалорийного блюда можно брать совершенно любые овощи, в зависимости от вкуса. Например:

• баклажан;
• перец болгарский;
• помидор;
• кабачок;
• капуста брокколи;
• капуста цветная.

Время приготовления – 40 мин.

Калорийность – 32 ккал.

Количество может быть произвольным. Можно всех поровну, а можно и разнообразить.

Итак, следует нарезать баклажан толстыми кольцами, если он крупный и толстый, то полукольцами. Перец — дольками. Кабачок — толстой соломкой. Помидоры — поперечными кружочками. Капусту разобрать на отдельные соцветия, наиболее крупные разрезать пополам.

Теперь выложить аккуратно и ровно в один слой все овощи на решетку, немного смазанную маслом, так, чтобы не прилипали. Решетку поставить в нагретую до 170-170 градусов духовку над противнем, чтобы сок от овощей стекал в емкость. Запекать 15-20 минут до зарумянивания.

Есть такое блюдо для похудения можно как в горячем, так и в холодном виде, температура никак не повлияет на вкус запеченных овощей.

Телятина с грибами и картошкой

Следует подготовить:

• мясо постное — полкилограмма;
• грибы — 200 грамм;
• картошка — 4 штуки;
• сыр — 50 грамм.

Время приготовления – полтора часа.

Калорийность – 53 ккал.

Картошку хорошо помыть и не очищать. Надрезать каждую картофелину вдоль примерно на треть толщины. Эту прорезь немного смазать маслом, лучше сливочным, в нем калорий меньше, чем в растительном. Аккуратно положить туда мелко нарезанные грибы.

Уложить эти «бутерброды» в плоскую сковороду без ручки или в противень с высокими бортиками и поставить в духовку. Класть картошку нужно вверх разрезом.

При температуре 170 градусов запекать 40 минут или немного меньше, если картофелины мелкие. За пять минут до готовности вынуть противень и в каждую картошку положить кусочек сыра. Сыр, по понятным причинам, стоит брать нежирный. Поставить в духовку еще на пять минут, чтобы сыр расплавился и запекся.

За это время нужно мясо, лучше телятину разрезать на поперечные куски средней толщины, не более полутора см. Присолить немного, можно добавить ароматные приправы. Прожарить без жира на непригораемой сковороде или на контактном гриле. Молодое постное мясо быстро пропечется, при отсутствии жира не станет жареным, что не рекомендовано при похудении.

На стол подавать в большой плоской тарелке: ломтик мяса и одну картофелину. Такое низкокалорийное блюдо тоже можно есть холодным. Ведь там нет ни капли жира, а значит, ничего не застынет.

Десерты для похудения

Ну кому же хочется отказываться от десертов, даже если на диете? Можно этого и не делать, если приготовить правильный десерт. Даже пироги и печенье вполне можно есть и худеть.

Яблочный пирог воздушный

Очень легкий, нежный пирог без теста.

• Яблоки — полтора кг;
• мука — 1 стакан;
• манка — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• сода — четверть чайной ложки;
• масло сливочное — пачка.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 47 ккал.

Яблоки нужно натереть, конечно, предварительно очистив их от сердцевины.

В отдельной емкости смешать сахар, муку, манку и соду. Должна получиться крошка. Это и будет тесто.

Теперь приготовить глубокий противень или форму, на дно выстелить пергамент. На бумагу высыпать слой крошки-теста, далее слой яблок. Повторять слои, пока продукты не закончатся. Верхний слой обязательно должен быть из теста.

На поверхность уложить масло тонкими пластинками.

Поставить в духовку и печь при температуре около 200 градусов 40 минут. За это время низкокалорийный пирог зарумянится.

Достать, остудить и нарезать на пирожные.

Получился очень легкий десерт для похудения. Теста в нем нет, сахар карамелизировал яблочный сок и получилось между песочными слоями желе.

Овсяное печенье

Будет нужно:

• «геркулес» хлопья — стакан;
• банан — 1 штука;
• мед — 2 ст. ложки;
• изюм — 2 ст. ложки.

Время приготовления – 30 мин.

Калорийность – 28 ккал.

Банан должен быть спелый и мягкий. Его нужно размять вилкой в пюре. Добавить туда овсяные хлопья. Только не нужно брать для печенья хлопья без варки, лучше обычные. Можно использовать не только овсяные хлопья, но и смеси злаков.

Высыпать в массу замоченный предварительно в холодной воде изюм. Размешать до равномерного распределения изюма.

Далее добавить туда мед и замесить тесто. Из этого теста сформовать печенье и выложить его на лист, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать при 180 градусах 15 минут. Печенье станет сначала тягучим и мягким. Но его готовность будет видна по цвету. Вынуть лист и остудить печенье. Когда оно затвердеет, аккуратно снять с бумаги.

Прекрасный низкокалорийный десерт для стройности: нет ни муки, ни сахара, ни жира. Зато есть фрукты. В такое печенье можно добавить орехи.

Получилось вполне вкусное, разнообразное питание для похудения. Похоже, есть ответ на вопрос: что бы съесть, чтобы похудеть.

Но обязательно нужно помнить, что, какими бы некалорийными ни были блюда, нужно непременно соблюдать режим питания и объем.

Если салат приготовлен из капусты, это не значит, что его можно съесть ведро. Ведь каждый продукт содержит изначально и сахар, и жиры. Именно поэтому и следует тщательно соблюдать количество продуктов в меню.

И в завершение, еще один рецепт вкусного низкокалорийного блюда – в следующем видео.

12 Вкусных низкокалорийных продуктов …

Хотите сбросить лишние килограммы?

Один из простых способов — это контроль диеты. Теперь интересно, как контролировать свои пищевые привычки?

Ответ довольно прост, сконцентрируйтесь на низкокалорийной диете с высоким содержанием питательных веществ. Это обязательно поможет вам в процессе похудения. Вот несколько вкусных низкокалорийных продуктов, которые вы можете попробовать.

Без наполнителей, без приправ! Просто настоящий крабовый вкус, и это фирменное блюдо гамбургеров с крабовым пирогом.Ешьте его с соусом тартар или с зеленым салатом, ростками и нарезанными персиками.

Ингредиенты и направления здесь

Ваше пятишаговое руководство по традиционным косметическим продуктам

Очень питательный и низкокалорийный продукт Baby Corn Delight — это восхитительное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Кукуруза, несколько овощей, соус и масло — все, что вам нужно. Подавайте его горячим, и я уверен, вам понравится этот гарнир!

Ингредиенты и направления здесь

9 лучших продуктов для вашей кожи…

Наслаждайтесь выходными, готовя эти фруктовые вкусные блины.Подавайте их с кленовым сиропом, йогуртом или соусом из южной клубники. Эти очень питательные блины также можно подавать на завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты и направления здесь

Прежде чем блюдо будет готово, вам может показаться, что это сложное блюдо. Вы ошибаетесь. Три простых шага: нарезка, начинка и запекание — и блюдо будет готово прямо перед вами. Добавьте к вкусу жареный картофель с вяленым шпинатом и чесноком и розмарином.
Ингредиенты и направления здесь

Это всего лишь 20 минут! Приготовьте пасту, масло, бекон, лук и брокколи и приступайте к приготовлению.Подавать горячим с сыром и петрушкой. Вам понравится вкус! Это не только здоровая пища, но и очень вкусная.
Ингредиенты и направления здесь

7 вкусных рецептов с клубникой…

Представьте себе восхитительные отбивные из баранины, смешанные с чесноком и измельченными горошинами перца. Аппетитно, не правда ли? Потратьте несколько минут на приготовление этой здоровой вкусной еды и побалуйте свои вкусовые рецепторы.
Ингредиенты и направления здесь

Полезный и простой рецепт Baltimore Hash определенно поможет вам сбросить вес.Эта низкокалорийная пища также содержит овощи, чтобы сделать ее питательной.

Ингредиенты и направления здесь

Быстрый и легкий рецепт Tuna Chowder — это здоровая пища для тех, кто стремится контролировать свое питание.
Ингредиенты и направления здесь

Любители курицы сойдут с ума. Эта острая, полезная и низкокалорийная еда определенно питательна.

Ингредиенты и направления здесь

6 советов по борьбе со стрессом с помощью еды…

Вы когда-нибудь пробовали яичницу, кроме яичницы? Попробуйте эту мексиканскую поленту, которая представляет собой смесь овощей, сыра и поленты.Эта пища, которую легко приготовить, богатая питательными веществами, является обязательной.
Ингредиенты и направления здесь

Копченая рыба, украшенная перцем и помещенная на ложе из зеленых листьев — насладитесь этой очень полезной пищей и сделайте свой день особенным!
Ингредиенты и направления здесь

Сократите лишние калории с помощью этого блюда из чистых овощей, известного как Му шу тофу.
Ингредиенты и инструкции здесь
Если вы знаете какие-либо другие блюда, отвечающие требованиям вкусной И здоровой пищи, напишите нам и сообщите нам.

Автор фотографии: Thortsen (TK)

{{#comments_count}} Показать участников ({{comments_count}}) {{/ comments_count}}

Оцените эту статью

55 низкокалорийных блюд для похудания

У вас заканчиваются идеи вкусных низкокалорийных блюд, которые легко приготовить?

Если вы пытаетесь похудеть, наличие множества простых рецептов, которые вы с удовольствием едите, будет иметь большое значение для ваших усилий.

Я собрал 55 вкусных низкокалорийных рецептов, чтобы помочь вам сохранить мотивацию.

Рецепты содержат не более 500 калорий на порцию, что прекрасно впишется в ваш ежедневный план, если вы придерживаетесь диеты на 1500 калорий.

Щелкните фотографию или название рецепта, чтобы просмотреть подробные инструкции и другие фотографии.

Калорий: 339 Жиры: 12,3 г Углеводы: 33,4 г Белки: 29,3 г

Калорий: 332 Жиры: 10.9 г Углеводы: 43,3 г Белки: 16,7

Калорий: 161 Жиры: 9,4 г Углеводы: 13,1 г Белки: 8 г

Калорий: 271 Жиры: 16,9 г Углеводы: 16 г Белки: 19 г

Калорий: 289 Жиры: 15 г Углеводы: 13 г Белки: 26 г

Калорий: 341 Жиры: 12 г Углеводы: 33 г Белки: 23 г

Калорий: 278 Жиры: 1.8 г Углеводы: 31,7 г Белки: 13,25 г

Калорий: 261 Жиры: 5,3 г Углеводы: 25,5 г Белки: 25,7 г

Калорийность: 326 г Жиры: 22,8 г Углеводы: 19,6 г Белки: 19,4 г

Калорий: 305 Жиры: 26,1 г Углеводы: 14.5 г Белки: 7,5 г

Калорий: 239 Жиры: 6 г Углеводы: 9 г Белки: 24 г

Калорий: 333 Жиры: 14 г Углеводы: 42 г Белки: 9 г

Калорий: 325 Жиры: 14 г Углеводы: 40 г Белки: 13 г

Калорий: 390 Жиры: 27 г Углеводы: 20 г Белки: 25 г

Калорий: 229 Жиры: 10 г Углеводы: 23 г Белки: 12 г

Калорий: 408 Жиры: 10.4 г Углеводы: 38 г Белки: 39 г

Калорий: 279 Жиры: 12,3 г Углеводы: 33,5 г Белки: 12,5 г

Калорий: 313 ​​ Жиры: 14 г Углеводы: 22 г Белки: 24 г

Калорий: 380 Жиры: 14 г Углеводы: 20 г Белки: 37 г

Калорий: 393 Жиры: 7 г Углеводы: 60 г Белки: 17 г

Калорий: 395 Жиры: 17 г Углеводы: 18 г Белки: 39 г

Калорий: 408 Жиры: 2.3 г Углеводы: 35 г Белки: 37 г

Калорий: 312 Жиры: 11,9 г Углеводы: 30,8 г Белки: 20,2 г

Калорий: 498 Жиры: 3,7 г Углеводы: 31 г Белки: 16 г

Калорий: 480 Жиры: 5,1 (насыщенных) г Углеводы: 7,4 г Белки: 44 г

Калорий: 239 Жиры: 12.7 г Углеводы: 5,8 г Белки: 28,7 г

Калорий: 298 Жиры: 9 г Углеводы: 34 г Белки: 27 г

Калорий: 353 Жиры: 12 г Углеводы: 25 г Белки: 38 г

Калорий: 314 Жиры: 15 (насыщенных) г Углеводы: 18 г Белки: 28 г

Калорий: 354 Жиры: 32.8 г Углеводы: 14,4 г Белки: 3,7 г

Калорий: 458 Жиры: 9,35 г Углеводы: 16,3 г Белки: 43 г

Калорий: 304 Жиры: 14 г Углеводы: 6 г Белки: 35 г

Калорий: 305 Жиры: 4 г Углеводы: 21 г Белки: 36 г

Калорий: 330 Жиры: 18 г Углеводы: 18 г Белки: 25 г

Калорий: 376 Жиры: 16 г Углеводы: 15 г Белки: 41 г

Калорий: 437 Жиры: 12 г Углеводы: 50 г Белки: 36 г

Калорий: 373 Жиры: 14 г Углеводы: 53 г Белки: 27 г

Калорий: 389 Жиры: 12 г Углеводы: 63 г Белки: 27 г

Калорийность: 378 г Жиры: 27 г Углеводы: 22 г Белки: 16 г

Калорий: 314 Жиры: 20 г Углеводы: 4 г Белки: 30 г

Калорий: 348 Жиры: 22 г Углеводы: 14 г Белки: 23 г

Калорий: 182 Жиры: 7 г Углеводы: 7 г Белки: 20 г

Калорий: 398 Жиры: 36.6 г Углеводы: 8,4 г Белки: 10,4 г

Калорий: 345 Жиры: 24 г Углеводы: 11 г Белки: 21 г

Калорий: 329 Жиры: 10 г Углеводы: 46 г Белки: 16 г

Калорий: 311 Жиры: 3,4 г Углеводы: 59 г Белки: 14.4 г

Калорий: 314 Жиры: 18,2 г Углеводы: 11,7 г Белки: 27,1 г

Калорий: 355 Жиры: 7,1 (насыщ.) Г Углеводы: 29,4 г Белки: 18,9 г

Калорий: 320 Жиры: 19 г Углеводы: 28 г Белки: 8 г

Калорий: 269.5 Жиры: 1 (насыщ.) Г Углеводы: 19 г Белки: 5,4 г

Калорий: 309 Жиры: 7 г Углеводы: 34 г Белки: 27 г

Калорий: 318 Жиры: 5,975 г Углеводы: 7,5 г Белки: 16,9 г

Калорий: 444 Жиры: 18 г Углеводы: 30 г Белки: 5.4 г

Калорий: 453 Жиры: 14 г Углеводы: 14 г Белки: 45 г

Калорий: 407 Жиры: 18 г Углеводы: 29 г Белки: 32 г

Калорий: 407 Жиры: 18 г Углеводы: 29 г Белки: 32 г

Что вам нужно знать

Люди, соблюдающие 500-калорийную диету, стремятся съедать только 500 калорий в день, что составляет примерно четверть от рекомендуемой дневной нормы для взрослых.Верхний предел диеты — 800 калорий в день.

Диеты, такие как диета на 500 калорий, называются очень низкокалорийными диетами (VLCD). Хотя врачи уже много лет прописывают VLCD для лечения некоторых заболеваний, такое малое питание сопряжено с риском.

Врачи могут порекомендовать 500-калорийную диету, чтобы помочь людям с ожирением, которые не могут перенести бариатрическую операцию.

VLCD также можно использовать перед бариатрическими и лапароскопическими операциями. Сжигание жира может сократить время операции, потерю крови и риск осложнений.

Есть много вещей, которые человек должен учитывать перед тем, как следовать диете из 500 калорий без наблюдения врача. К ним относятся следующие:

1. Вероятность дефицита питательных веществ

Употребление 500–800 калорий в день может подвергнуть людей риску дефицита. Определенные группы людей могут подвергаться более высокому риску. В частности, риску могут подвергаться пожилые люди, поскольку они больше склонны к снижению всасывания питательных веществ из тонкого кишечника.

2. Вероятность образования камней в желчном пузыре

Человек может иметь повышенный риск образования желчных камней при соблюдении диеты из 500 калорий.

Желчные камни образуются в желчном пузыре. Они могут заблокировать желчный проток и вызвать боль в животе.

Следующие факторы увеличивают риск образования камней в желчном пузыре:

• голодание в течение длительного периода
• ожирение
• быстрая потеря веса
• уже существующие камни в желчном пузыре
• неоднократно теряли и набирали вес

Предыдущие исследования показали, что VLCD с более высокое потребление жиров может помочь предотвратить образование желчных камней.

Употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки и сокращение потребления рафинированных углеводов и сахара также могут помочь предотвратить образование желчных камней.

3. Недостаток полезных жиров

Из трех макроэлементов, а именно жиров, белков и углеводов, жир является самым калорийным.

Поскольку жиры содержат много калорий, трудно съесть их достаточное количество при диете из 500 калорий. Ненасыщенные жиры, например, содержащиеся в лососе и авокадо, очень полезны для организма.

Диета с низким содержанием жиров также увеличивает риск дефицита жирорастворимых витаминов, таких как витамин Е, и плохого усвоения антиоксидантов.

4. Необходимо наблюдение врача

Плохое разнообразие продуктов и риск дефицита питательных веществ могут сделать 500-калорийную диету опасной.

Перед тем, как приступить к этой диете, необходимо пройти под наблюдением врача и диетолога.

5. Замещение пищи не является долгосрочным решением

Люди иногда используют заменители пищи для одного или двух ежедневных приемов пищи, находясь на низкокалорийной диете. Хотя они могут быть полезны, употребление их в течение длительного периода может нанести вред здоровью человека.

Витамины, минералы, макроэлементы и фитохимические вещества имеют важные взаимодействия в организме, когда человек ест цельную пищу. Искусственные продукты не могут заменить эти жизненно важные взаимодействия.

6. Это может быть дорого

Даже если человек, соблюдающий диету из 500 калорий, ест меньше, стоимость фунта пищи выше, чем при других диетах.

Стоимость продуктов, заменяющих прием пищи, таких как Optifast, часто намного превышает эквивалентное количество цельных продуктов.

Большинство программ также предлагают еженедельные консультации с лечащим врачом.

7. Изменение образа жизни и быстрое исправление

Любой, кто пробует VLCD, должен также позаботиться о реализации других стратегий здоровой потери веса. Сюда могут входить консультации по питанию и физическая активность.

Пребывание на VLCD не способствует формированию хорошего здоровья, поскольку диета со временем становится неустойчивой. Гораздо лучше внести небольшие, но длительные изменения, которые легче поддерживать.

8. Рассмотрите диету 5: 2 или альтернативный день

Поделиться на PinterestДругие диеты дают возможность есть больше овощей, фруктов и полезных жиров.

Другие низкокалорийные диеты включают диету 5: 2, ограниченное по времени кормление или голодание через день (ADF). Эти диеты дают возможность потреблять большее количество овощей, фруктов и цельнозерновых, а также полезных жиров.

При диете 5: 2 человек ест регулярное количество полезных калорий в течение 5 дней в неделю, а затем ограничивает потребление калорий до 500–600 калорий в течение 2 дней подряд.

Кормление с ограничением по времени увеличивает ночное голодание до 12–16 часов. Это означает, что человек может есть только в определенные часы дня. Например, они могут поститься ночью и есть только с 9 до 19 часов.

Когда человек принимает ADF, он чередует ежедневное потребление калорий, съедая 500 калорий в один день и потребляя обычное количество полезных калорий в следующий.

Недавний метаанализ и систематический обзор показали, что люди, использующие ADF, достигли несколько более высокой потери жира, чем те, кто использовал VLCD.У них также был более низкий риск потери мышечной массы.

ADF или диета 5: 2 может помочь человеку достичь той же потери веса или пользы для здоровья, что и диета на 500 калорий, при этом ей намного легче следовать.

9. Потеря мышечной массы

Очень быстрая потеря веса может подвергнуть человека риску потери мышц вместо жира.

Уменьшение мышечной массы может негативно повлиять на метаболизм человека. Это нежелательный эффект, поскольку он снижает способность человека сжигать калории и предотвращает травмы.

Наращивание мышечной массы при соблюдении здоровой диеты часто является лучшим подходом к устойчивому снижению веса.

10. Пропускать светские мероприятия

При диете из 500 калорий бывает трудно перекусить вне дома. Многие рестораны не раскрывают общую калорийность своих блюд.

Диета, состоящая из 500 калорий, также может вызывать беспокойство по поводу заказа еды или приема пищи с семьей и друзьями.

11. Не подходит для людей с определенными заболеваниями

Врачи не рекомендуют VLCD и продукты для замены еды людям с ожирением или избыточным весом с определенными заболеваниями.

Людям со следующими состояниями не следует пробовать 500-калорийную диету без одобрения и наблюдения врача:

12. Возможное ухудшение здоровья костей

Долгосрочные эффекты VLCD на здоровье костей неизвестны, потому что люди этого не делают. используйте диету в течение длительного периода.

Однако недостаток необходимых минералов и питательных веществ может со временем ослабить кости.

10 высококалорийных вкусных и питательных овощей

Овощи не часто ассоциируются с высококалорийной пищей, но есть некоторые примечательные исключения.

Эти высококалорийные образцы исключительно ценны в качестве источника пищи на случай чрезвычайных ситуаций.

И если вы вегетарианец, но пытаетесь прибавить в весе и массе, эти калорийные овощи могут дать вам желаемый результат.

Овощи, богатые калориями

Прежде чем мы зайдем слишком далеко, давайте установим, что «овощи» — это кулинарный термин, но мы все получили общее представление о том, что такое «вегетарианский » на самом деле . Мы будем придерживаться этой привычки, но постарайтесь не поднимать брови, когда я перечисляю некоторые бобовые в следующем списке!

Вообще говоря, вы обнаружите, что любые крахмалистые овощи содержат много калорий, особенно корнеплоды.

Это связано с тем, что корнеплоды (морковь, картофель и т. Д.) Накапливают всю свою энергию в подземных хранилищах, чтобы пережить зиму и начать расти снова весной.

Способы приготовления

Способ приготовления овощей также влияет на их калорийность. Жарка картофеля в масле экспоненциально увеличивает количество потребляемых вами калорий по сравнению, например, с его кипячением.

Мы будем смотреть на следующие овощи так, как если бы они были приготовлены просто и без добавок, таких как масло или сливочное масло.

Приготовление овощей — палка о двух концах. С одной стороны, вы теряете часть питательных веществ, но приготовленные овощи легче переваривают и усваивают питательные вещества. Ниже приведены цифры для приготовленных, а не сырых овощей.

Примечание: Числа, перечисленные ниже для каждого овоща, трудно получить точными с помощью любого метода измерения, поэтому для удобства читателя (и вашего дневного распределения калорий) я округлил числа до следующего 5 или 0.

Картофель (белый)

Белый картофель — король овощных калорий, крахмалистый и наполненный до краев минералами и витаминами.

Помимо того, что картофель относительно легко выращивать, собирать и хранить, самым значительным преимуществом картофеля является перечень способов его приготовления.

Они, наверное, вкуснее сладкого картофеля, но это только моя позиция!

Питание: Содержит калий, магний и витамин С, а также содержит немного железа.
Калорий (1 стакан): 120

Картофель (сладкий)

Альтернативой белому картофелю является сладкий картофель. Не самый мой любимый вкус в мире, но люди их любят. Оранжевый цвет отражает большое количество бета-каротина в их составе.

Обязательно ешьте кожуру картофеля, чтобы максимально использовать их приличное содержание клетчатки.

Питание: В сладком картофеле меньше калия, чем в белом картофеле, но он перегружен витамином А и даже содержит кальций в вашем рационе.
Калорий (1 чашка): 115

Фасоль

Верно, это бобовые, но они представляют собой солидный вариант, который довольно хорошо вписывается в категорию овощей.

Не все бобы одинаковы, но все они содержат много питательных веществ (и белка) и калорий.

Нут богат клетчаткой и белком, а также железом и марганцем.

Соевые бобы содержат избыток железа, белка и марганца, но также полны фосфора.

Черные бобы наполнят вас белком и клетчаткой и помогут снизить всплеск сахара в крови во время еды.

Бобы Лимы могут быть самым вкусным вариантом в этом списке, и они будут снабжать вас белком и клетчаткой, которыми славятся бобы, а также здоровой порцией ваших ежедневных потребностей в меди и марганце.

Нут Калорийность (1 чашка): 269
Соевые бобы Калорийность (1 чашка): 250
Черная фасоль Калорийность (1 чашка): 240
Лимская фасоль Калорийность (1 чашка): 220

Чечевица

Мне потребовалось некоторое время, чтобы заняться чечевицей, но они действительно выросли на мне.Большое количество клетчатки и питательных веществ, а также много калорий на весь день.

Приготовить их очень просто, если у вас есть немного времени, чтобы они размягчились.

Добавьте немного трав и специй, и у вас получится приятный вкус к еде.

Питание: Чечевица богата белком, витамином B9, клетчаткой и марганцем.
Калорий (1 чашка): 230

Кукуруза

Кукуруза вызывает много ненависти, и некоторые из этих антипатий оправданы, но в необработанном виде это питательная пища.Он также содержит изрядное количество калорий для вашего рациона.

Выращивание кукурузы может быть головной болью и требует значительных ресурсов.

Вы также можете приготовить его различными способами и использовать для обогащения других продуктов, таких как хлеб и злаки.

Питание: Вы получите достаточное количество витамина С, магния, каротиноидов и витаминов группы В.
Калорийность (1 чашка): 110 калорий (в кукурузном початке среднего размера содержится около ½ стакана кукурузы)

Горох

Вкусный и полезный горох обеспечивает высокую калорийность при его весе.Горох — это простой вариант выращивания в вашем саду для выживания, и он обладает дополнительным преимуществом в виде пополнения азота в почве.

Добавление азота в почву — длительный процесс, но он очень ценный и помогает ограничить применение других удобрений.

Можно есть по-разному, и можно добавить еще несколько вариантов, чтобы еда не наскучила.

Питание: Предлагайте хорошее количество протеина и избыток витамина С, маннеза и фолиевой кислоты.
Калорий (1 стакан): 130

Морковь

Вкусная морковь! Всегда любимый и идеальный овощ для выращивания в садоводстве, морковь содержит много питательных веществ в легко выращиваемых растениях.

Они также красочные, и это интересный способ заинтересовать детей (и других придирчивых едоков) их поесть.

Питание: Содержит витамины, минералы и антиоксиданты. Они также богаты клетчаткой.
Калорийность (1 чашка): 55

Пастернак

Близкий по отношению к моркови пастернак содержит значительно больше калорий на чашку, чем его собрат оранжевого оттенка.Пастернак имеет аналогичное содержание питательных веществ, но при уборке после зимних морозов имеет более сладкий вкус, чем морковь.

Хотя пастернак содержит меньше калорий из картофеля, он может служить заменителем окорока из-за более высокого содержания клетчатки.

Питание: Витамин С, фолиевая кислота и марганец являются одними из основных питательных веществ в этих овощах.
Калорий (1 чашка): 100

Ямс

Ямс

Ямс, хотя и похож на сладкий картофель, отличается от него.Получить настоящий батат из-за неправильной маркировки торговых площадей может быть сложно.

Настоящий батат несомненно уродливее сладкого картофеля, но красота — это глубокая кожа, верно?

Их легко приготовить, и их можно использовать для сгущения рагу и других блюд.

Питание: Содержит калий, витамин С и клетчатку.
Калорий (1 стакан): 180

Чеснок

Я не мог представить себе чашку чеснока, но я также не могу представить свою диету без его добавления.

Чеснок легко выращивать и собирать, его можно долго хранить, и его можно добавлять в большинство блюд для улучшения аромата и вкуса.

Чеснок также увеличивает кровоток и может быть полезен при различных недомоганиях и болезнях и в целом способствует улучшению здоровья.

Питание: Марганец, витамин B6 и витамин C в изобилии.
Калорий (1 стакан): 203

Мускатная тыква

Сквош, иногда известный как мускатная тыква, это овощ, который легко выращивать в вашем саду.Он также предлагает огромное количество семян, чтобы помочь последующим культурам, и лучше всего растет при более низких температурах, являясь отличным источником пищи в скудное время года.

Его можно приготовить разными способами, что делает его еще лучшим вариантом для обеденного стола.

Питание: Большое количество витаминов А и С, а также достаточное количество калия.
Калорий (1 стакан):

200 калорий Вегетарианские рецепты основного блюда

перейти к содержанию

Верхняя панель навигации

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

---

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

---

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть

Изучить все рецепты

Все рецепты Все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

  Ключевое слово

  Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

  Поиск

• Исследовать Предыдущий

1600 калорийный план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов с шоколадом на обед и закуски — диетолог колледжа

Это один из моих самых простых планов питания.Я хотел разработать план здорового питания, который позволил бы мне есть шоколад каждый день. Темный шоколад иногда включают в диету, поскольку его употребление приносит пользу для здоровья. Но это не шоколадная диета! Включая его в определенных количествах два раза в день, вы все равно можете получить лекарство от шоколада. Это особенно важно для тех из нас, кто начинает строго ограничительную диету, однажды ошибся, а затем выбросит все это в окно. В этом случае потребление шоколада должно быть включено в ваш план!

Для получения дополнительной информации о преимуществах включения шоколада с высоким содержанием какао в свой рацион ознакомьтесь с книгой доктора Уилла Клоуэра «Ешьте шоколад, худей».Он погружается в миф о том, что шоколад заставит вас набрать вес. Я могу быть предвзятым, но я хочу слушать любого доктора, который говорит мне есть шоколад!

Содержание какао имеет значение, поэтому убедитесь, что вы выбираете высококачественный шоколад с высоким содержанием какао. Есть исследования, которые показывают, что темный шоколад помогает снизить кровяное давление. Темный шоколад имеет совершенно другой список ингредиентов, чем сладкий, молочный или белый шоколад, поэтому убедитесь, что вы читаете этикетки с ингредиентами и понимаете, что вы покупаете с полки продуктового магазина.

Другая цель этого плана питания — уменьшить количество калорий, которые вы потребляете из углеводов. Вы заметите, что большая часть ваших калорий поступает из жиров и белков. Я стараюсь не усложнять себе жизнь, используя одни и те же блюда каждый день, чтобы упростить покупки и сократить количество пищевых отходов. Если вы ищете более индивидуальный план, я тоже могу помочь с этим! Вы можете использовать это, чтобы дать вам представление о том, где вы можете начать свой путь к еде, или принять его как есть.

План питания с шоколадом

Продукты на неделю (5 дней)

• Салат из 3 пакетиков — с добавлением смешанной зелени, но используйте любое разнообразие, которое вам нравится!

• 5 чашек молодой моркови

• 3 авокадо

• 2 чашки орехов — я использую здесь грецкие орехи — , но используйте любой орех, который вам нравится! И вообще я считаю, что жареные соленые орехи — это хорошо!

• 2 1/2 стакана винограда

• 10 яиц

• 5 100-калорийный шоколад; и 5 столовых ложек шоколадных чипсов

• 25 унций мяса индейки

• 3 упаковки печеных сырных «крекеров» — их сейчас так много! Посмотрите их здесь

• Пять филе лосося по 5 унций

• 1 стакан сыра фета

Информация о питании

Мне нравится приложение Lose It, чтобы отслеживать продукты.