Вишневый пирог из слоеного теста: Вишневый пирог из слоеного теста, подробное приготовление с фото

Содержание

Слоеный вишневый пирог из бездрожжевого теста рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Natalya Korn

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Natalya Korn5 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1641

181

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Бездрожжевое тесто

2 штуки

Вишня без косточек

500 г

Картофельный крахмал

3 столовые ложки

Яичный желток

1 штука

Рафинированное масло

50 мл

Сахар

200 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Покупное бездрожжевое слоеное тесто (2 пластинки) достать из холодильника и разморозить.

2Вишню промыть.

3Смешать вишню с крахмалом и почти полным стаканом сахара.

4Тесто раскатать, нижний слой выложить на смазанную форму.

ИнструментСкалка

5Выложить начинку.

6Сверху положить тесто, нарезанное полосками, чтобы получилась решетка.

ИнструментНож шефский

7Края защипнуть.

8Смазать желтком и выпекать до готовности (минут 30) в духовке.

ИнструментСиликоновая кисть

Пирог с вишней из готового слоеного теста

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 450 — 500 гр. Вишня 300 гр. Крахмал картофельный 2 ст.л. Сахар-песок 70 гр.

Процесс приготовления

Так как готовое тесто продается в замороженном виде, перед готовкой его необходимо сперва разморозить. Для этого лучше достать его из заводской упаковки, чтобы оно не размокало от конденсата. Тем временем займитесь подготовкой начинки. Предварительно промытую или размороженную вишню переложите в глубокую миску и засыпьте сахаром. Аккуратно перемешайте.

Оставьте ягоды на 10-15 минут, чтобы они пустили сок. Затем добавьте к ягодам крахмал и перемешайте, чтобы все плоды им покрылись. Переложите ягоды в сотейник и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока сок не начнет густеть.

Когда содержимое сотейника будет напоминать джем, снимите его с огня и переложите ягоды в миску или тарелку. Оставьте их до полного остывания.

Два пласта слоеного теста раскатайте под размер вашего противня. Один пласт можете сразу переложить на пергамент, постеленный на поддон, а второй сложите пополам и нарежьте полосками.

Попарно перекрестите соседние полоски, слегка прижимая их в месте соприкосновения, чтобы узор держался.

На нижний слой теста выложите вишневый джем и равномерно его распределите, оставляя несколько сантиметров по периметру для соединения слоев между собой. Накройте начинку узорчатым пластом теста и защипите края. Для красоты можете пройтись по периметру вилкой, плашмя продавливая зубчиками тесто.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180̊ С, на протяжении 20-30 минут. Ориентируйтесь на цвет теста, он должен стать ярко-золотистым.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.87%

Витамин В1 34.77%

Витамин В2 34.66%

Витамин В4 2.97%

Витамин В5 5.66%

Витамин В6 3.41%

Витамин В9 7.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.8%

Витамин D 0%

Витамин E 24.89%

Биотин 4.26%

Витамин К 0.6%

Витамин РР 7.11%

Калий 5.26%

Кальций 5.15%

Кремний 49.15%

Магний 3. 43%

Натрий 1.38%

Сера 3.91%

Фосфор 7.32%

Хлор 11.56%

Алюминий 801.93%

Железо 3.35%

Йод 1.48%

Кобальт 8.01%

Литий 1.46%

Марганец 15.73%

Медь 6.88%

Никель 2.76%

Рубидий 1312.5%

Селен 2.57%

Фтор 0.27%

Хром 6.1%

Цинк 2.37%

Бор 4134.94%

Ванадий 128.01%

Молибден 6.79%

Витамин A 7.67%

Витамин В1 306%

Витамин В2 305%

Витамин В4 26. 16%

Витамин В5 49.8%

Витамин В6 30%

Витамин В9 67.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 51%

Витамин D 0%

Витамин E 219%

Биотин 37.5%

Витамин К 5.25%

Витамин РР 62.53%

Калий 46.3%

Кальций 45.3%

Кремний 432.5%

Магний 30.19%

Натрий 12.11%

Сера 34.38%

Фосфор 64.39%

Хлор 101.77%

Алюминий 7057%

Железо 29.5%

Йод 13%

Кобальт 70.5%

Литий 12.86%

Марганец 138. 45%

Медь 60.56%

Никель 24.3%

Рубидий 11550%

Селен 22.64%

Фтор 2.42%

Хром 53.7%

Цинк 20.9%

Бор 36387.5%

Ванадий 1126.5%

Молибден 59.79%

Витамин A 7.67%

Витамин В1 306%

Витамин В2 305%

Витамин В4 26.16%

Витамин В5 49.8%

Витамин В6 30%

Витамин В9 67.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 51%

Витамин D 0%

Витамин E 219%

Биотин 37.5%

Витамин К 5.25%

Витамин РР 62. 53%

Калий 46.3%

Кальций 45.3%

Кремний 432.5%

Магний 30.19%

Натрий 12.11%

Сера 34.38%

Фосфор 64.39%

Хлор 101.77%

Алюминий 7057%

Железо 29.5%

Йод 13%

Кобальт 70.5%

Литий 12.86%

Марганец 138.45%

Медь 60.56%

Никель 24.3%

Рубидий 11550%

Селен 22.64%

Фтор 2.42%

Хром 53.7%

Цинк 20.9%

Бор 36387.5%

Ванадий 1126.5%

Молибден 59. 79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	69 мкг	900 мкг	0.9	7.7
Витамин В1	4.6 мг	1.5 мг	34.8	306
Витамин В2	5.5 мг	1.8 мг	34. 7	305
Витамин В4	130.8 мг	500 мг	3	26.2
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	5.7	49.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.4	30
Витамин В9	269.1 мкг	400 мкг	7.6	67. 3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	45.9 мкг	90 мкг	5.8	51
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	32.9 мг	15 мг	24.9	219
Биотин	18. 8 мг	50 мг	4.3	37.5
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.6	5.3
Витамин РР	12.5 мг	20 мг	7.1	62.5
Калий	1157.6 мг	2500 мг	5.3	46.3
Кальций	453 мг	1000 мг	5. 1	45.3
Кремний	129.8 мг	30 мг	49.1	432.5
Магний	120.8 мг	400 мг	3.4	30.2
Натрий	157.5 мг	1300 мг	1.4	12.1
Сера	171.9 мг	500 мг	3.9	34. 4
Фосфор	515.1 мг	800 мг	7.3	64.4
Хлор	2340.6 мг	2300 мг	11.6	101.8
Алюминий	2117.1 мкг	30 мкг	801.9	7057
Железо	5.3 мг	18 мг	3.4	29.5
Йод	19. 5 мкг	150 мкг	1.5	13
Кобальт	7.1 мкг	10 мкг	8	70.5
Литий	9 мкг	70 мкг	1.5	12.9
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	15.7	138.5
Медь	605.6 мкг	1000 мкг	6. 9	60.6
Никель	48.6 мкг	200 мкг	2.8	24.3
Рубидий	231 мкг	2 мкг	1312.5	11550
Селен	12.5 мкг	55 мкг	2.6	22.6
Фтор	96.6 мкг	4000 мкг	0.3	2. 4
Хром	26.9 мкг	50 мкг	6.1	53.7
Цинк	2.5 мг	12 мг	2.4	20.9
Бор	436.7 мкг	1.2 мкг	4134.9	36387.5
Ванадий	225.3 мкг	20 мкг	128	1126.5
Молибден	41. 9 мкг	70 мкг	6.8	59.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Легкий пирог из слоеного теста с вишней

Дом
🍲 Фоторецепты
Легкий пирог из слоеного теста с вишней

фото: niftyrecipe.com

Нежный пирог из слоеного теста идеален для домашнего чаепития. Такой пирог с черешней можно приготовить в любое время года, так как для начинки подходят как свежие, так и замороженные ягоды. Приготовление этого легкого пирога с вишней займет минимум времени и сил, ведь за основу мы возьмем готовое слоеное тесто. Нужно только заранее достать его из холодильника, чтобы он разморозился при комнатной температуре и стал эластичным. Ароматный пирог с тонким хрустящим тестом и большим количеством кисло-сладкой начинки понравится всем любителям выпечки с вишней. Для приготовления вишневого пирога я использовала керамическую форму для выпечки диаметром 22 см.