Винегрет без горошка классический рецепт с фото пошагово и видео

Винегрет без горошка классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Подготовьте продукты для приготовления винегрета. Овощи надо заранее отварить и остудить. Огурцы лучше брать соленые, а не маринованные. Лук у меня фиолетовый — он сладкий и для винегрета вкуснее. Масло — подсолнечное нерафинированное.

2. Шаг 2:

   Очищенный картофель порежьте кубиками.

3. Шаг 3:

   Очищенную морковь порежьте на кубики того же размера, что и картошку.

4. Шаг 4:

   Свеклу также надо очистить и нарезать. Одинаковые кубики — залог красивого винегрета.

6. Шаг 5:

   Огурцы режем как и остальные овощи, на кубики.

7. Шаг 6:

   Лук нарежьте как можно мельче.

8. Шаг 7:

   Сложите все ингредиенты в большую миску. Добавьте соль. Перемешайте.

9. Шаг 8:

   Заправляйте винегрет маслом только перед самой подачей, салаты с заправкой быстрее портятся.

Винегрет получился вкусным и ароматным, несмотря на отсутствие квашенной капусты. Обычно я готовлю с ней, и почти всегда без зеленого горошка. Иногда добавляю яблоко, идеально, если это будет Антоновка. Вариант винегрета, предложенный в этом рецепте, очень похож на тот винегрет из советского прошлого, что подавали в каждой столовой.
Чтобы винегрет получился вкусным, надо правильно сварить овощи для него. Картошку и морковь варите отдельно от свеклы, им надо меньше времени на варку.
Овощи обязательно хорошо промойте и почистите щеткой под проточной водой.

Кожуру не снимайте, варите с ней, так в овощах останется больше витаминов.
Плоды выбирайте примерно одинаковые по размеру, чтобы они сварились одновременно.
Картошку и морковь варите около 30 минут, свеклу — около полутора часов. При варке я всегда добавляю ложечку сахара, это улучшает вкус свеклы. Готовые овощи легко соскальзывают с лезвия ножа, если их проткнуть до середины.
Обязательно остужайте овощи перед нарезкой, салаты из теплых продуктов быстро портятся. Не храните долго заправленный винегрет, лучше добавлять масло непосредственно перед подачей.
Есть интересный способ избежать окраски овощей от свеклы в винегрете. Для этого смешайте все овощи, кроме свеклы, с маслом. И только затем кладите свеклу. Винегрет останется разноцветным, а не станет бордовым.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.

«>

Похожие рецепты

Остальные категории

Классические рецепты блюд

Классические салаты

Быстро просто вкусно рецепты на скорую руку

Салат из огурцов

Салаты из моркови

Праздничные салаты

Свекольные салаты из свеклы домашние рецепты

ПП рецепты

Салат с солеными огурцами

Постный стол

Простые праздничные салаты

Русская кухня как приготовить

Вареная картошка

Свекла морковь

Постные салаты

Огурцы с морковью

Рецепты советских времен

Салат с морковью и луком фото рецепты

ПП Салаты рецепты с фото

Салат огурцы с луком

Блюда за 30 минут

Национальные кухни народов мира рецепты блюд с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Свекла — 40 ккал/100г
• Сушеная свекла — 278 ккал/100г
• Свекла отварная — 49 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Соленые огурцы — 11 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Свекла, Лук, Соленые огурцы, Растительное масло, Соль

Винегрет без горошка пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Екатерины Лыфарь и Алены Каменевой

— Новые рецепты —

Винегрет без капусты — традиционный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я вам предлагаю приготовить винегрет без капусты. Несмотря на то, что в состав не входит квашеная капуста, как в классическом варианте, салат получается все равно вкусным, аппетитным и полезным.

Винегрет без огурцов — традиционный рецепт с пошаговыми фото

Винегрет – это один из салатов, который пришел к нам издавна, но, по сей день, он является популярным, его готовят практически во всех семьях. К тому же, сейчас этот салат набирает новую популярность, так как многие отдают предпочтение правильному питанию, а овощи – это просто идеальный вариант для хорошего рациона.

Винегрет с квашеной капустой — классический рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вам приготовить любимый многими, простой и вкусный винегрет с квашеной капустой. Этот салат мы часто готовим с наступлением осени, когда свежие овощи уже не доступны, а корнеплоды как раз самые вкусные.

Винегрет с солеными огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Самый вкусный и многими любимыми салат — винегрет с солеными огурцами – яркий, аппетитный, красивый и полезный. В этом салате мы объединяем все овощи, добавим квашеную капусту, соленые огурчики и горошек.

Пошаговые рецепты приготовления винегрета без горошка с грибами, селедкой и красной икрой (+рецепт с фото)

2021-05-07 Екатерина Лыфарь и Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

8891

Число
просмотров

8891

Время
(мин)

80

Порций
(чел)

3

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

1

(гр)

1 гр.

низкое

Жиров

4

(гр)

4 гр.

низкое

Углеводов

10

(гр)

10 гр.

низкое

Калорий

81

(Ккал)

81 ккал.

низкое

Вариант 1: Классический рецепт винегрета без горошка

Винегрет без горошка – один из вариантов салата, который понравится тем людям, кому горошек не по душе. Состав овощей простой и доступный, практически всегда есть под рукой. Согласитесь, картофель, морковь, свекла и немного капусты – в закромах всегда присутствует, добавим немного маринованных или квашеных огурчиков – пальчики можно будет облизать.

Салат очень вкусный, несмотря на свою простоту, он идеально подойдет к разным мясным блюдам или птице, кашам, или, винегрет можно просто подавать к столу, кушать вприкуску с хлебом. Для заправки винегрета лучше всего использовать вкусное ароматное растительное масло, такое масло обогатит овощи и сделает винегрет особенно вкусным.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 1-2 шт.
• Маринованные огурцы – 4 шт.
• Квашеная капуста – 70 г
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые компоненты для салата. Заранее нужно отварить весь состав овощей – картофель и морковь варятся по времени меньше – около 20 минут, для свеклы придется потратить чуть больше времени – 50 минут. Очистить свеклу, морковь и картофель, остудить овощи.

Очистить клубни картофеля, нарезать небольшими по размеру кубиками.

Морковь нарезать также, аналогично картофелю – небольшие по размеру кубики.

Подготовить маринованные или квашеные огурцы – хвостики обрезать, огурцы нарезать кубиками.

Свеклу нарезать небольшими кубиками. Кстати, также получится вкусно, если свеклу заранее запечь, а не отварить.

Сгрузить все компоненты в салатник, туда же добавить нарезанную квашеную капусту, соль, перец, влить растительное масло и перемешать. Салат подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Быстрый рецепт винегрета без горошка

Существуют определенные хитрости, которые помогут приготовить блюдо намного быстрее. К примеру, вы можете не варить ингредиенты, а обжарить их на сковороде. Перед этим необходимо очистить все овощи и нарезать их кубиками. Но из-за использования масла такой салат получается жирноватым. Лучше воспользоваться следующим рецептом.

Ингредиенты:

• Картошка — 350 г;
• Свекла — 200 г;
• Морковь — 150 г;
• Огурцы соленые — 200 г;
• Уксус и масло растительное — по 20 мл.

Как быстро приготовить винегрет без горошка

Шаг 1:

С помощью щеточки помойте свеклу под теплой водой. Затем нужно обсушить ее бумажными полотенцами, завернуть в пищевую пленку. Выложите свеклу в посудину для микроволновой печи, выпекайте в течение 3 минут на максимальной мощности.

Шаг 2:

Переверните свеклу, верните ее в микроволновку еще на три минутки. После этого нужно будет залить корнеплод холодной водой.

Шаг 3:

Почистите лук, мелко нашинкуйте его. Сбрызните уксусом.

Шаг 4:

Помойте картошку и морковь, удалите с них кожицу. Нарежьте эти ингредиенты небольшими кубиками.

Шаг 5:

Покрошите огурчики. Параллельно с этим поставьте на огонь кастрюлю с водой. Не нужно наливать слишком много жидкости, иначе она будет долго закипать.

Шаг 6:

Подсолите воду. Когда она закипит, аккуратно опустите туда измельченную морковь.

Шаг 7:

Через пять минут после моркови нужно положить в кипяток картошку. Сразу же после этого налейте в воду немного уксуса, иначе овощи могут развариться.

Шаг 8:

Выложите готовые овощи на дуршлаг, залейте их холодной водой. Пусть немного обсохнут, затем можно будет приступать к сборке салата.

Шаг 9:

Соедините в салатнице морковь, картошку, свеклу и лук. Туда же высыпьте огурцы, заправьте маслом. Если нужно, добавьте соль и перец, можно вылить немного уксуса в готовый винегрет.

Перед подачей салатик посыпают рубленой зеленью. Это блюдо отлично сочетается с различными соленьями, грибами и рыбой. Иногда в него добавляют маринованные шампиньоны, селедку, скумбрию или кильку.

Вариант 3: Винегрет без горошка с грибочками

В этом рецепте овощи запекаются в духовке. Это очень удобно, ведь не придется следить за кастрюлями и отсчитывать время до их готовности. Просто помойте свеклу, картофель и морковку, затем выложите их на противень и выставьте таймер.

Ингредиенты

:

• Картошка — 470 г;
• 2 небольшие свеклы;
• Маринованные грибы — 200 г;
• Крупная морковка;
• Масло пахучее — 40 мл
• Квашеная капуста — 150 г;
• Укроп, петрушка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хорошо ополосните все овощи. Разогрейте духовку до 180°, форму для выпекания смажьте растительным маслом. Аккуратно выложите на нее картофель, свеклу и морковку. Отправьте противень в духовой шкаф на 40 минут. Если вы выбрали для салата крупную свеклу, лучше запекать ее в течение часа.

Шаг 2:

Вылейте жидкость из банки с маринованными грибочками. Нарежьте каждый из них на четверти. Мелкие шампиньоны можно просто разрубить пополам. Выложите грибы в большую кастрюлю или в салатницу.

Шаг 3:

Добавьте квашеную капусту в посудину с шампиньонами. Перемешайте, высыпьте туда же рубленую зелень.

Шаг 4:

Охладите все овощи, очистите их. Покрошите на мелкие кубики, добавьте в кастрюлю.

Шаг 5:

Заправьте винегрет маслом, посолите. По желанию можно высыпать в салатницу смесь молотых перцев и ароматные сухие травы.

Овощи для любого салата можно приготовить в духовке. Иногда их запекают вместе с веточками тимьяна и розмарина, посыпают смесью трав и специй. Благодаря этому они приобретают оригинальный вкус, отлично раскрываются в винегрете.

Вариант 4: Винегрет с сельдью без горошка

Если вам надоела традиционная «селедка под шубой» и другие салаты с добавлением этой рыбы, попробуйте приготовить с ней винегрет. Свекла отлично сочетается с сельдью, а дополняет вкус оригинальный горчичный соус.

Ингредиенты:

• Свекла — 200 г;
• Яблоко — 100 г;
• Лук красный — 80 г;
• Морковь и картофель — по 150 г;
• Лимон — 75 г№
• Филе сельди — 400 г;
• Зерновая горчица — 15 г;
• Масло оливковое — 70 мл;
• Винный уксус — 15 мл.

Как приготовить

Шаг 1:

Свеклу, картошку и морковь заранее отварите до мягкости, дайте им остыть. Очистите корнеплоды от кожицы, порежьте соломкой. Из яблок удалите сердцевину, измельчите и их.

Шаг 2:

Луковицу нарежьте полукольцами. Выдавите сок из лимона, замаринуйте в нем лук на полчаса. Остатками сока сбрызните яблочные дольки, чтобы они не потемнели за это время.

Шаг 3:

Селедку порежьте тонкими пластинками. Соедините ее с остальными ингредиентами.

Шаг 4:

В одной посудине смешайте французскую горчицу, уксус и масло. Взбейте венчиком, чтобы заправка стала однородной. Вылейте ее в салат, хорошенько перемешайте.

Такой винегрет мгновенно съедается, он может смело выступать в качестве гарнира или полноценного ужина. Для его приготовления можно купить готовую сельдь или засолить ее самостоятельно по любимому рецепту.

Вариант 5: Оригинальный винегрет без горошка с красной икрой

На праздничный стол можно подать винегрет с красной икрой. Конечно, он отличается от классической версии, но от этого салат не становится менее вкусным. По желанию вы можете добавить в блюдо немного соленой красной рыбы.

Ингредиенты:

• Картошка — 350 г;
• Лук — 210 г;
• Яблоко — 150 г;
• Икра красная — 100 г;
• Свежие огурцы — 150 г;
• Свекла — 200 г;
• Красная фасоль — 200 г;
• Масло — 50 мл;
• Лук порей, зира, кориандр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Перед началом готовки отварите красную фасоль. Пусть она постепенно остывает, пока мы займемся остальными ингредиентами.

Шаг 2:

Картошку и свеклу отварите в кожуре до готовности. Дайте им немного остыть, затем очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 3:

Удалите кожуру, сердцевину и семена из яблока. Лучше брать твердые фрукты кислых сортов, они превосходно сочетаются с остальными ингредиентами. Порубите яблоко такими же кусочками, как и картофель со свеклой.

Шаг 4:

Очистите лук от шелухи, покрошите его. Разогрейте сковородку с растительным маслом.

Шаг 5:

На сильном огне обжарьте семена зиры и кориандра. Выложите на сковородку измельченный лук, продолжайте пассеровать его до золотистого оттенка.

Шаг 6:

Соедините в миске измельченные овощи, горячий лук с пряностями, яблоко и фасоль. Заправьте маслом, хорошенько перемешайте.

Шаг 7:

Этот винегрет подается порционно. Можно использовать салатное кольцо или обычный стакан, чтобы красиво выложить блюдо на тарелки.

Шаг 8:

Тонкими ломтиками нарежьте огурцы и зеленую часть лука-порея. Выложите кусочки друг на друга, сверху распределите икру. Украсьте каждую порцию винегрета таким оригинальным бутербродом.

Такой салат лучше заправлять оливковым маслом. В некоторых случаях для заправки используется майонез, но из-за него блюдо получается слишком калорийным. Кроме того, жирный соус затмевает все остальные вкусы, в том числе нежный вкус икры.

Вариант 6: Оригинальный рецепт винегрета без горошка

Винегрет трудно отнести к праздничным блюдам. Его чаще готовят в выходные, чтобы восстановить силы после трудной недели и улучшить пищеварение. Ингредиенты и их количество можно варьировать по своему вкусу, заменять определенные продукты другими. К примеру, вместо картофеля часто добавляют фасоль, а от горошка можно вообще избавиться.

Ингредиенты:

• Свекла — 300 г;
• Картошка — 450 г;
• Морковь — 150 г;
• Огурцы соленые — 200 г;
• Лук — 80 г;
• Уксус — 20 мл;
• Вода очищенная — 20 мл;
• Масло постное — 50 мл;
• Соль, перец, укроп и петрушка.

Пошаговый рецепт винегрета без горошка

Шаг 1:

Сначала нужно подготовить овощи. Помойте их хорошенько, залейте холодной водой и отправьте вариться. Картошку и морковь можно положить в одну кастрюлю, свеклу лучше отварить отдельно. На ее приготовление уйдет не менее 90 минут, а вот остальные овощи будут готовы уже через полчаса после закипания воды.

Шаг 2:

Пока овощи остывают, займитесь остальными ингредиентами. Снимите шелуху с лука, мелко покрошите его и залейте уксусом, разбавленным с водой. Пусть маринуется 15-20 минут.

Шаг 3:

Порубите промытую зелень. Огурчики нарежьте кубиками.

Шаг 4:

Очистите свеклу, морковь и картофель. Нарежьте эти овощи одинаковыми по размеру кусочками. Смешайте с огурцами и зеленью.

Шаг 5:

Слейте маринад из посудины с луком. Высыпьте его к остальным ингредиентам, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите, заправьте постным маслом.

В классическом варианте часто присутствует квашеная капуста, но можно обойтись и без нее. Соленые огурцы придадут салату необходимую пикантность. В сезон можно добавить также парочку свежих огурчиков и побольше зелени.

Рецепт бальзамического винегрета из 4 ингредиентов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт бальзамического уксуса из 4 ингредиентов готовится менее чем за 5 минут и намного вкуснее, чем купленный в магазине! Идеальное сочетание пикантного, сладкого и острого, оно обязательно станет одним из основных продуктов в вашем холодильнике.

Хорошая заправка может превратить салат из скучного во вкусный бомбу за 2,5 секунды. Среди наших любимых заправок — острая заправка с кинзой и лаймом, а также заправка из азиатского кунжута. Когда нам нужна классическая заправка для салата, которая подходит практически ко всему? Этот бальзамический винегрет отвечает всем требованиям!

Этот классический соус с бальзамическим уксусом хорошо сочетается с салатом из клубничного стейка из рукколы, а также с куриным салатом капрезе, но это только начало. .. он настолько универсален, что подойдет к любому салату!

С четырьмя скобами для кладовой, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой, их очень просто приготовить и хранить в холодильнике до 2 недель.

Почему вы ♡ этот бальзамический соус винегрет

• он готов за 5 минут или меньше, используя простые ингредиенты
• вы можете сделать это на 2 недели вперед
• можно отрегулировать уксус, чтобы сделать его более или менее острым

Не забудьте закрепить этот рецепт, чтобы сохранить его на потом!

Простые ингредиенты, которые вам понадобятся

• оливковое масло- выберите масло хорошего качества для заправки, например, оливковое масло первого отжима.
• бальзамический уксус- Если возможно, выбирайте бальзамический уксус хорошего качества. Бальзамический уксус низкого качества имеет водянистую и жидкую консистенцию и вкус. Вот отличная статья о том, как выбрать бальзамический уксус хорошего качества!
• дижонская горчица- это придает волшебную изюминку всем моим винегретам. Дижон действует как эмульгатор, что просто означает, что он помогает маслу и уксусу дольше оставаться вместе. Если масло и уксус разделятся, ваш салат не будет иметь нужного вкуса; местами он будет жирным, а местами чрезмерно острым. Дижон также придает заправке определенный вкус «je ne sais quoi» и совсем не похож на горчицу. Не пропустите!
• кленовый сироп (или мед) — немного сладости нужно, чтобы укротить терпкость. Мед и кленовый сироп легко взаимозаменяемы в большинстве винегретов в том же соотношении. Коричневый сахар также работает в крайнем случае!

Соотношение масла и уксуса

Традиционные винегреты имеют соотношение масла и уксуса 3:1, но я нахожу это слишком мягким. Если я приложу усилия к приготовлению винегрета с нуля, я хочу иметь возможность попробовать его, и я предпочитаю соотношение 1:1

Соотношение масла и уксуса должно быть гибким, и поэкспериментируйте с ним, чтобы получить Ваш идеальный бальзамический винегрет.

• пикантный и жирный – соотношение уксуса и масла 1:1
• слабее — соотношение уксуса и масла 1:2
• традиционный (+ очень мягкий)- соотношение уксуса и масла 1:3

Хранение

Этот бальзамический уксус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 4 дней. Я люблю утроить (или даже учетверить) порцию, чтобы всегда иметь под рукой!

• Взболтайте и храните заправку в литровой банке
• или в одном из этих шейкеров для заправки салатов

При хранении в холодильнике масло и уксус разделятся. Просто встряхните винегрет, пока масло и уксус снова не смешаются равномерно, прежде чем сбрызнуть салат.

Салат

Эта заправка с бальзамическим уксусом прекрасно сочетается практически с любым салатом, который только можно придумать, и особенно хорошо сочетается с чем-нибудь сладким. Я люблю использовать его с помидорами и свежим базиликом, в салате из свежих ягод и в сочетании с сыром фета.

Вот несколько вкусных способов использования бальзамического уксуса

• Салат с макаронами
• Салат из капусты
• Салат Капрезе
• Салат Фарро

На фото выше салат с курицей капрезе и киноа.

Вариации

Превратите классический бальзамический соус в творческий с помощью одного из этих вариантов рецепта:

• замените бальзамический уксус малиновым. Или превратите его в винегрет из свежей малины и базилика!
• добавить зубчик измельченного чеснока
• придайте остроту с помощью ½ чайной ложки перца
• добавить немного цитрусовой цедры
• добавьте некоторые травы, такие как орегано или базилик. Добавление свежих трав, таких как мята, в салат может действительно контрастировать со вкусом винегрета.

Другие заправки + рецепты винегрета

• Простой домашний винегрет из красного вина
• Винегрет из белого вина (мой ЛЮБИМЫЙ универсальный винегрет)
• Азиатская заправка для салата за 5 минут
• Винегрет из свежей малины и базилика
• Винегрет с жареной клубникой и черным перцем

Ты сделал это? Отметьте меня в социальных сетях @sweetpeasandsaffron и обязательно оставьте комментарий и оцените рецепт!

Бальзамический уксус из 4 ингредиентов готовится менее чем за 5 минут и намного вкуснее магазинного! Идеальное сочетание пикантного, сладкого и острого.

• ▢ ¼ стакана оливкового масла холодного отжима (*см. альтернативные соотношения в примечаниях)
• ▢ ¼ стакана бальзамического уксуса (хорошего качества; *см. альтернативные соотношения в примечаниях)
• ▢ ½ чайной ложки дижонской горчицы
• ▢ 2 столовые ложки кленового сиропа (или меда)
• ▢ соль и перец (по вкусу)

• Смешайте все ингредиенты в стеклянной банке или контейнере для заправки для салата.

• Используйте сразу или храните в холодильнике до 2 недель.

Альтернативное соотношение уксуса и масла:

• 1:2 (менее острый) — 3 столовые ложки бальзамического уксуса + 6 столовых ложек оливкового масла
• 1:3 (традиционный + мягкий) — 2 столовые ложки бальзамического уксуса + 6 столовых ложек оливкового масла

Варианты

• замените бальзамический уксус малиновым бальзамическим уксусом. Или превратите его в винегрет из свежей малины и базилика!
• добавить зубчик измельченного чеснока
• придайте остроту с помощью ½ чайной ложки перца
• добавить немного цитрусовой цедры
• добавьте некоторые травы, такие как орегано или базилик. Добавление свежих трав, таких как мята, в салат может действительно контрастировать со вкусом винегрета.

Хранение

Хранить в холодильнике до 2 недель. Хорошо взболтайте, прежде чем полить салат.

Порция: 2 столовые ложки, Калории: 80 ккал, Углеводы: 4 г, Жиры: 6 г, Натрий: 3 мг, Калий: 20 мг, Сахар: 4 г, Кальций: 8 мг, Железо: 0,1 мг

© Sweet Peas & Saffron. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Познакомьтесь с Дениз Бастард

Дениз Бастард — создательница блога Sweet Peas and Saffron, посвященного приготовлению пищи. Имея докторскую степень в области биохимии, Дениз применяет научный подход к совершенствованию своих рецептов. Вы можете найти работы Дениз на Huffington Post, MSN, Self и других ресурсах.

Подробнее…

Взаимодействие с читателем

Горох с травами и винегретом — Wyse Guide

Содержание

1. Посмотрите, как приготовить этот горох для винегрета
2. Рецепт гороха с травами и винегретом

Недавно во время разговора с друзьями о планах на Пасху я обратил внимание на то, что не все планируют празднование Пасхи. Какая?!? Хорошо, я признаю: если есть намек на праздник, я там. Период. Я заранее планирую еду, стол, десерт и, конечно же, имею в виду семью, с которой буду проводить трапезу. Чем больше я смотрю на свою любовь к праздникам, я понимаю, какое значение в детстве играли члены моей семьи. И мои бабушка, и мама делали каждый праздник особенным, создавая блюда и воспоминания, которые никогда не покинут меня.

Для меня Пасха всегда начинается с ранней церковной службы (привет, рассвет!), затем обычная служба, за которой следует обед. Обычно трапезу устраивает моя бабушка по отцовской линии, которая, благослови ее сердце, до сих пор не разрешает никому из нас приносить еду. Я надеюсь, что всегда смогу приготовить и подать еду, как она!

Несмотря на то, что я буду у нее дома на этот праздник, я все равно люблю экспериментировать с блюдами, которые я мог бы подать . В этом году я сузил его до двух гарниров, вдохновленных садом, одного цитрусового основного блюда и легкого десерта. Начнем с того, что этот горох с травами прост и идеально подходит для весенней трапезы. Слегка заправленные винегретом, они обладают особой пикантностью и ароматом: гарнир с подвернутым ароматом.

Они вкусны горячими или комнатной температуры!

Не забудьте получить рецепт ветчины и рецепт картофеля!

Другие пасхальные рецепты

Посмотрите, как приготовить этот гороховый винегрет

Горох с травами и винегретом

Калеб

Пока нет оценок

Пасха — праздник, который требует классики. И хотя это гороховое блюдо с травами и винегретом не является традиционной классикой, горох в качестве гарнира определенно является классикой! Горох с ярким вкусом и нотками трав станет прекрасным дополнением к любому основному блюду или другим гарнирам!

Время приготовления 20 мин

Время приготовления 10 мин

Всего времени 30 мин

порции 6 порций

• ▢ 6 стаканов свежих или замороженных Город
• ▢ 3 TBSP OLIVE
• 7 ▢ 3 TBSP OLIVE
• 577 ▢ 3 TBSP
• 577 ▢ 3 TBSP
• 7 ▢ 3 TBSP
2020202020202020202575757. diced onion
• ▢ 1 tsp salt
• ▢ ½ tsp pepper
• ▢ 2 tsp Dijon mustard
• ▢ 2 tsp honey
• ▢ 1 tbsp minced tarragon
• ▢ 2 ст. л. лимонный сок

• В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне.

  3 ст. л. оливкового масла

• Добавить лук, соль и перец и жарить до мягкости, 3–5 минут.

  ¼ стакана нарезанного кубиками лука, 1 ч.л. соли, ½ ч.л. перца

• Снимите с огня и добавьте горчицу и мед, перемешайте, чтобы мед растворился.

  2 ч.л. дижонской горчицы, 2 ч.л. меда

• Добавьте измельченный эстрагон и лимонный сок. Взбейте, чтобы объединить и отложите.

  1 ст. л. измельченного эстрагона, 2 ст. л. лимонного сока

• Очищенный и приготовленный на пару горох над кипящей водой с корзиной для пароварки.