Блюда в мультиварке

Блюда из тыквы

Легкий тыквенный суп в медленноварке

Автор: Автор Адина

Опубликовано 15 сентября 2022 г.

Делиться заботой!

40 акции

Бархатистый тыквенный суп, приготовленный в медленноварке, идеален для осени. Очень простой двухэтапный рецепт для медленноварки: все, что вам нужно сделать, это нарезать овощи и смешать суп.

Этот суп из тыквы, приготовленный в мультиварке, — лучший суп этой осенью! Почему вам это понравится?

• Сезонно и экономично: Крем-суп из тыквы — лучший осенний суп! А использование сезонных и простых ингредиентов — это всегда отличный способ сэкономить немного денег.
• Легко: Всего два шага: измельчение и смешивание! Просто немного времени на подготовку, загрузите ингредиенты в мультиварку и вернитесь через несколько часов, чтобы все смешать.
• Сливочный, успокаивающий, пряный …

И если вы любите тыквенный суп так же сильно, как и мы, попробуйте тыквенно-имбирный суп, суп из сладкого картофеля и тыквы, веганский суп из жареной тыквы или тыквенный орех и Суп из красного перца.

Ингредиенты рецепта

• Тыква :
  • Я всегда рекомендую использовать Hokkaido ; это самый ароматный сорт. И самое приятное то, что его не нужно чистить (это сэкономит вам много времени и сил). Следующим лучшим продуктом будет баттернатная тыква , она такая же вкусная, НО ее нужно чистить.
  • Если вы не можете достать ни один из этих двух, вы можете использовать другой сорт; убедитесь, что это ароматный, например, сахарная тыква.
  • Не используйте огромные хэллоуинские тыквы; они безвкусные. Оставьте их только для украшения.

• Прочие овощи : Морковь, картофель, лук и зубчики чеснока.

• Специи : хлопья красного чили, сушеный розмарин, мелкая морская соль (или кошерная соль) и молотый черный перец.

• Овощной бульон или бульон. Сделано из куба нормально. Куриный бульон тоже отличный.

• Густые сливки : мне нравится насыщенность, которую они добавляют, но это не обязательно для кремообразности супа. Овощей достаточно, чтобы сделать суп сливочным, даже если вы используете молоко или сливки вместо густых сливок.

Пошаговые инструкции

• Разрежьте тыкву пополам и удалите семена (1) (см. советы экспертов). Сначала нарежьте его толстыми ломтиками. Если вы используете любую тыкву или тыкву, кроме Хоккайдо, очистите их.
• Нарежьте кубиками (2).

• Очистите и нарежьте все остальные овощи : лук, чеснок, картофель и морковь. (3) .

• Поместите все овощи и оставшиеся ингредиенты (кроме сливок) в мультиварку .

• Медленное приготовление в течение 5 часов на медленном огне. Проверить: овощи должны быть идеально мягкими. Если нет, дайте им еще 30-60 минут.
• После приготовления, смешайте тыквенный суп погружным блендером (см. советы экспертов).
• При необходимости отрегулируйте вкус солью, перцем и хлопьями чили. Для усиления вкуса добавьте немного свежевыжатого лимонного сока или 1-2 чайные ложки бальзамического уксуса.

Альтернативные специи и начинки

Специи

Вы можете использовать другие специи, чтобы изменить вкус этого легкого тыквенного супа, приготовленного в мультиварке.

• Использовать кайенский перец или пасту чили для большего тепла. Всегда привык по вкусу.
• Замените розмарин другими сушеными травами (тимьяном, лавровым листом и т. д.) или смесью сушеных трав (например, прованскими травами или итальянскими травами).
• Замените розмарин на 1 столовую ложку порошка карри и немного коричневого сахара (около 1–2 столовых ложек), 1–2 столовые ложки кленового сиропа или меда. Добавьте только немного подсластителя в начале и отрегулируйте вкус, когда суп будет готов.

Топпинги

• Горсть жареных тыквенных семечек или семян подсолнечника
• Дополнительный пучок жирных сливок или кокосового молока
• Домашние гренки
• Картофельные гренки
• Другие свежие травы
Фета по рецепту тыквенного соуса Фета 900 (с начинкой из феты)
• Другой вид сыра, например, тертый пармезан, гауда или чеддер
• Хрустящие кусочки бекона
• Кубики вареной куриной грудки
• Креветки, приготовленные с чесноком или чили

Советы экспертов

• Семена: Проверьте, пусты ли оболочки. Если они не пустые (а так бывает часто), вы можете поджарить тыквенные семечки и насладиться ими в качестве закуски.

• Блендер: При смешивании горячих супов или других горячих жидкостей предпочтительно использовать погружной блендер, чтобы избежать риска взрыва крышки блендера.
  • Однако, если вы будете осторожны, вы также можете использовать блендер. Дать супу немного остыть и взбивать порциями. Положите сложенное чистое полотенце на блендер и держите его неподвижно. Постепенно увеличивайте скорость. Переложите смешанный суп в кастрюлю и повторите с другой партией.

• Разбавить суп : Если он кажется слишком густым, вы можете немного разбавить его, добавив немного овощного бульона, молока или сливок. Не разбавляйте его простой водой; что заставит блюдо потерять часть своих ароматов.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Полезен ли рецепт?

Супер полезный суп из тыквы. Он полон питательных веществ, богат клетчаткой и не содержит глютена. Бета-каротин в овощах укрепляет иммунную систему.
Вы можете сделать его веганским , заменив густые сливки кокосовыми сливками, кокосовым молоком или другими веганскими сливками или молоком (например, овсяным, соевым или миндальным молоком).
Если вы хотите снизить содержание жира , используйте молоко или сливки вместо густых сливок.

Можно ли смешать суп в мультиварке?

Да, именно поэтому ручной погружной блендер — это здорово; он позволяет смешивать овощи прямо в мультиварке (партнерская ссылка Amazon).

Как хранить?

Охладить тыквенный суп в мультиварке в герметичном контейнере; это продлится 3-4 дня.
Заморозьте в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.
Разогреть перед подачей на стол . Суп можно разогреть в микроволновке или на плите. Если после охлаждения суп кажется слишком густым, разбавьте его небольшим количеством овощного бульона, молока или сливок.

Как подавать тыквенный суп в мультиварке?

• Подавайте сразу же или разогрейте с любой из предложенных выше начинок.

• Первое блюдо: Блюдо станет отличным первым блюдом для любого осеннего или праздничного меню. Его хватит примерно на 8 человек, если вы подадите его в качестве первого блюда.

• Основное блюдо: Если вы подаете его как основное, то его хватит примерно на 4 человека. Подавать со свежим хрустящим хлебом и/или салатом. Попробуйте его с нашим хлебом из спельты (хлеб без подъема, без замеса), овсяным хлебом без дрожжей, хлебом с льняным семенем, хлебом с содовой Easy Yogurt или гречневым хлебом.

• Подавать салат на гарнир . Как насчет салата из тунца и феты, зеленого салата с йогуртовой заправкой или салата с малиновым уксусом, помидоров, авокадо и моцареллы, более сытного салата из древних зерен или салата из пасты с пряными яйцами?

• И, говоря о фаршированных яйцах , приготовьте их и подавайте с тыквенным супом. Попробуйте наши мексиканские фаршированные яйца с авокадо, фаршированные яйца с тунцом или румынские фаршированные яйца (с печеночным паштетом).

Больше рецептов тыквы или орехового сквоша

• Лучшая жареная тыква (острые клинья)
• Pumpkin
• Chicken и Pumpkin Lasagna
• CHICHIN Рецепт тыквенных пирожков Поттер
• Оладьи из тыквы с орехами

Вам нравится этот рецепт?

• ▢

  Медленная плита

• ▢

  Иммерсионный блендер

• ▢ 1 кг тыква 2,2 фунта, примечание 1
• ▢ 1. 5,5 унции
• ▢ 450 г картофеля 1 фунт
• ▢ ½ чайной ложки Красной Чили Хили
• ▢ 1 чайная ложка сушено 4 ¼ чашки, Примечание 2
• ▢ 125 мл густых сливок ½ стакана
• ▢ 1–2 столовые ложки лимонного сока ИЛИ 1–2 чайные ложки бальзамического уксуса, по желанию
• ▢ свежая петрушка по желанию

• Нарезать тыкву 1 ломтиками . При необходимости очистите от кожуры (тыква Хоккайдо не нуждается в очистке, в отличие от любой другой). Тыкву нарезать кубиками.

• Очистите и нарежьте лук, чеснок, морковь и картофель.

• Заполните медленноварку : Поместите все нарезанные овощи, хлопья красного чили, розмарин, соль, перец и овощной бульон в медленноварку.

• Готовить 5 часов при низкой температуре . Проверяем: овощи должны быть мягкими. Если нет, дайте им еще 30-60 минут.

• Смешайте суп с помощью погружного блендера (Примечание 3).

• Добавить сливки .

• Настроить вкус с солью, перцем и хлопьями красного чили. Чтобы усилить вкус, добавьте немного лимонного сока ИЛИ бальзамического уксуса (по вкусу).

1. Я рекомендую Хоккайдская тыква или мускатная тыква . В противном случае убедитесь, что вы используете другой ароматный сорт тыквы.
2. Sub с куриным бульоном .
3. При смешивании горячих супов или других горячих жидкостей предпочтительно использовать погружной блендер (партнерская ссылка Amazon), чтобы избежать риска крышка блендера взрывается . Однако, если вы будете осторожны, вы также можете использовать блендер. Дать супу немного остыть и взбивать порциями. Положите сложенное кухонное полотенце на блендер и держите его неподвижно. Постепенно увеличивайте скорость. Переложите смешанный суп в кастрюлю и повторите с другой партией.

Калорийность: 299 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 6 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 1627 мг | Калий: 1508 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 27449МЕ | Витамин С: 51 мг | Кальций: 108 мг | Железо: 3 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @adinabeck или тег #WhereIsMySpoon!

Делиться заботой!

40 акции

Категории Американские рецепты, Основное блюдо, Другие рецепты по регионам, Суп, Рецепты на День Благодарения, Вегетарианство