Творожное тесто для пиццы или хачапури – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Очень вкусное тесто, для приготовления пиццы или хачапури. Готовится легко и быстро, а получается просто великолепно и подходит для ПП, особенно если использовать цельнозерновую муку.

Автор: МАРИНА,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

7 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Грузинская, итальянская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Творог	200 г
Пшеничная мука хлебопекарная	100 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Соль	1 щепотка = 2 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Помыть яйцо.

Шаг 1

Смешиваем сначала творог, яйцо и соль вилкой, без использования миксера или блендера, так как при их использовании тесто получится жидким. Добавляем муку и продолжаем вымешивать вилкой.

Шаг 2

Тесто получается тугим и липким, поэтому распределяем тесто мокрыми руками по пергаменту или коврику.

Шаг 3

Выпекаем 12-15 минут до подрумянивания в разогретой до 180 градусов духовой печи. Далее переворачиваем и на румяной стороне распределяем соус и начинку. Ставим ещё на 7 минут в духовку до расплавки сыра. Так пицца всегда получается пропеченной.

произвести впечатление

Начинка может быть абсолютно любой на ваш вкус.

Пицца (творожное тесто) — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Natasha Fed .

Natasha Fed @cook_24976531

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

12 порции

1. Тесто😋

2. 250 гр. творога (любой жирности)

3. 2 куриных яйца

4. 4 ст.л. воды

5. 4 ст.л. растительного масла

6. 1/2 ч. л.

   соды гашёной уксусом

7. 2 ст. муки(у меня ушло приблизительно 250гр)

8. Начинка (любую на свой вкус) я брала:

9. Соус майонез + кетчуп

10. 4 сосиски

11. 2 средних помидора

12. 1 белая луковица

13. 250 гр. сыра голандского

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Valentina✈ и другие отреагировали

Cooksnaps (1)

Автор

Natasha Fed @cook_24976531

19 августа 2020, 12:42

Еще больше рецептов от автора

Круассаны с творогом

Сметанный пирог с черникой

Кексы с шоколадом

Рецепт пиццы с творогом от Ричарда Блейса | Рецепт

Игра Как сделать 5-минутное тесто для пиццы с творогом » вики полезно Ричард Блейс

Как приготовить тесто для пиццы с творогом за 5 минут | Ричард…

Как сделать ароматизированную версию знаменитых в TikTok масляных свечей

Познакомьтесь с шеф-поваром Джеффом Мауро Яркий, просторный и суперорганичный…

Дерматолог, который представил вирусный тренд кожи на велосипеде на TikTok …

Этот человек подарил почти 5 МИЛЛИОНОВ пальто нуждающимся детям

Как приготовить хрустящую 10-минутную пиццу из тортильи | Джефф Мауро

Как приготовить котлеты из баклажанов и томатный соус | Рэйчел Рэй

Как приготовить масляные свечи + Классическое жаркое в горшочке Дэвида Бартки

Актер Макс Гринфилд рассказывает о кулинарии для своих детей: «Я достаточно хорош…

Как приготовить лимонную говядину и брокколи | Modern Freezer Meals

Актер Макс Гринфилд о работе с дочерью-подростком в сериале «Сосед…

Как приготовить жаркое из ребрышек без костей с чесноком и травами | Рэйчел Р…

Как приготовить гребешок с картофелем | Рэйчел Рэй

Свиные отбивные Рах со сладким сливочным соусом + Цыпленок Жака Пепена…

Актер Макс Гринфилд + Автор Брэд Мельцер рассказывает о новой «Правдивой истории…

Рэйч говорит, что до сих пор мечтает о спальне своего детства

Продукт, который Рэйчел клянется использовать в работе с маслом для жарки

Актриса Эллисон Уильямс говорит, что родители могут переосмыслить свои дети… Как сделать Slow Cooker Белая фасоль и курица Чили » вики полезно Клинтон К…

Актриса Эллисон Уильямс о сыне Арло: «Он ветчина»

Тесто для пиццы никогда не было проще и быстрее благодаря гениальному сочетанию творога и самоподнимающейся муки шеф-повара Ричарда Блейса.

«Это один из моих любимых рецептов — своего рода кухонная хитрость, и мы собираемся приготовить тесто для пиццы из творога и самовосходящей муки. Это ключ к этому. Я знаю, что этот рецепт звучит безумно, но это вкусно! Это не традиционная корочка для пиццы, но ваши дети не заметят разницы. Вы можете начинить их, как хотите, но я приготовил одну традиционную, а другую с курицей барбекю», – говорит шеф-повар Блейс.

Ричард также использует волшебство творога для приготовления пышных блинов и очень простых (и подушечных) ньокки.

Ингредиенты

• 1 ½ стакана самоподнимающейся муки плюс еще немного для рабочей поверхности
• 1 ½ стакана творога
• Щепотка соли
• Нейтральное растительное масло, такое как рапсовое или растительное
• ¼ стакана соуса марина, купленного в магазине
• 5–6 ломтиков пепперони
• ¾ чашки тертого сыра моцарелла
• Несколько листьев свежего базилика, порванных (по желанию)
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• ¼ чашки соуса барбекю тертой курицы
• 1 чашка
• 0094
• ¼ чашки карамелизированного лука, дополнительная
• 1 стакана измельченного чеддер или сыр Джек
• 1 чайная ложка нарезанная свежая кинза

Доходность

Сервия: 2

Приготовление

.

Смешайте самоподнимающуюся муку, творог и щепотку соли в чаше кухонного комбайна. Перемешивайте, пока не образуется липкое тесто, затем положите его на посыпанную мукой рабочую поверхность. Разомните ладонью несколько раз, а затем сформируйте большой шар из теста. Разделите тесто пополам и раскатайте или растяните, чтобы сформировать два теста для пиццы толщиной ¼ дюйма.

Разогрейте сковороду для духовки на среднем огне и слегка смажьте маслом. Переложите тесто для пиццы на сковороду и посыпьте желаемой начинкой. Для пиццы пепперони намажьте соус маринара от края до края, затем добавьте моцареллу, пепперони, рваный базилик и орегано. Для пиццы барбекю с курицей намажьте соус барбекю от края до края, затем добавьте тертую курицу, карамелизированный лук (если используете), сыр чеддер и кинзу.

Переместите сковороду в духовку и запекайте около 15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Еще смотреть, готовить + читать

3 долгожданных новых фильма, которые стоит посмотреть этой зимой

Джереми Парсонс из PeopleTV рассказывает о том, что стоит посмотреть как можно скорее, включая долгожданный «Аватар: Путь воды» и многое другое.

Еда и развлечения

Салат во фритюрнице, ставший вирусным

Звезда TikTok Алекса Лобель известна своими салатами во фритюрнице. Вот ее самый популярный, с маринованной курицей, нарезанной брюссельской капустой, финиками + Парм.

Здоровый образ жизни

Интервальное голодание не только для похудения — оно может замедлить старение

Автор книги «Ешь, чтобы победить болезнь», доктор Уилл Ли, делится своим последним исследованием периодического голодания и того, как оно может помочь вам похудеть И значительно замедлить старение.

Еда и развлечения

Шакшука Рах «Безумно хороша» с зимними овощами

«Безумно вкусная» шакшука от Рэйчел с морковью, тыквой и репой можно подавать на бранч, обед или ужин.

Здоровый образ жизни

Gut Doctor: эти продукты могут помочь вам «обновить» ваш кишечник + замедлить старение

Доктор Радж объясняет, что существует связь между тем, как мы стареем (как внешне, так и внутренне) и нашим здоровьем кишечника, и она начинается с того, что мы едим и пьем.

Еда и развлечения

Белый минестроне Rach’s Easy One-Pot с ячменем и фасолью

Белый минестроне Рэйчел с ячменем и фасолью в одном горшочке также очень вкусен на бранч на следующий день с жареным яйцом сверху (как раньше делал ее дедушка).

На этой неделе на шоу

Понедельник

Рэйч в испанском стиле BLD

Вторник

Долли Партон!

Среда

Цыплёнок Рача

Четверг

«Современная семья» Джули Боуэн

Пятница

Классическая сицилийская пицца

Вам может понравиться

Творожная пицца с треснутым перцем, прошутто и рукколой

подпискаsearch icon

22 сентября 2020 г. · Изменено: 22 сентября 2020 г. автор Sues · Эта публикация может содержать партнерские ссылки, использует файлы cookie и приносит доход с помощью рекламы · Посмотреть конфиденциальность политика + заявление о раскрытии информации по ссылке в нижнем колонтитуле · 6 Комментарии

Творог и пицца сочетаются на небесах! Эта творожная пицца с треснувшим перцем, прошутто и рукколой станет вкусным ужином в любое время, но ее также можно подать в качестве закуски для вечеринки.

Спасибо компании Hood Cottage Cheese за поддержку этого поста. Как всегда, все мнения мои!

Должен признаться, большую часть своей жизни я провел, полагая, что не люблю творог. Хотя я считаю себя очень предприимчивым едоком (и большим любителем сыра), по какой-то причине у меня в голове было, что творог просто не моя вещь.

До тех пор, пока несколько лет назад я не попробовал его по прихоти и не понял, что он довольно фантастический и что я потратил впустую столько лет своей жизни, не съев его. Как я так долго ошибалась?? Творог Hood содержит большое количество белка, что делает его идеальным вариантом для перекуса!

Мне повезло, что в моих местных продуктовых магазинах всегда есть много творога Hood, но я столкнулся с серьезными проблемами, когда в этом году делал заказы через Интернет всего несколько месяцев. Мы с мамой попробовали несколько других марок творога, так как мы не могли купить Hood, и каждую неделю мы жаловались друг другу на то, как сильно мы скучали по творогу Hood. Ни один из других не был таким сливочным или ароматным.

Итак, я очень рад работать с творожным сыром Hood сегодня, чтобы рассказать вам все о том, какие они потрясающие, и поделиться с вами моей пиццей с творогом и треснутым перцем, прошутто и рукколой… Рецепт, который вас убедит творог принадлежит к пицце. Всегда.

Ароматизаторы творога Hood

Одна из моих любимых особенностей творога Hood — это все его вкусы. попробовал сладкие вкусы, такие как черника и клубника.

В то время как я обычно ем творог с пикантным вкусом с соусами, такими как чипсы из лаваша и тортильи, или намазываю их на тосты, сладкий вкус убедил меня начать есть его прямо из тарелки! Иногда с добавлением небольшого количества фруктов, а иногда просто так. Я также люблю смешивать их в смузи.

Конечно, творог в стиле кантри Худ также является отличным лакомством для всевозможных начинок или в качестве дополнения ко многим типам рецептов.

Творог «Худ» продается в различных размерах, от порций на одну порцию до общих!

Ты умеешь печь творог?

Мой муж постоянно задавал мне этот вопрос, когда узнал, что я добавляю творог в пиццу. И ответ, безусловно, да!

Творог добавляют во все виды блюд, которые готовятся в духовке, например, в пасту, соусы, яичную запеканку и многое другое, и он может придать кремообразный вкус и дополнительный белок. Я иногда делаю печенье с творогом и обнаруживаю, что он также добавляет тонну дополнительной влажности.

Я подумал, что при выпечке творог будет немного напоминать рикотту. И я был прав, за исключением того, что результат был еще более кремовым и, на мой взгляд, более ароматным. Успех!

Я использовала творог Худ с молотым перцем для пиццы с творогом, а также добавила молотый черный перец в тесто для пиццы.

Творожная пицца с треснутым перцем, рецепт прошутто и рукколой

Как я уже говорила, мой муж продолжал расспрашивать меня, пока я готовила эту творожную пиццу. Он давний любитель творога, но очень скептически относился к тому, что я добавляю его в пиццу.

Он парил над моим плечом и говорил что-то вроде «это то, что мы будем есть на ужин??» и «ты просто наложишь его на пиццу и поставишь в духовку??» Да обоим!

Вы начнете с приготовления теста из молотого перца, хотя, если у вас мало времени, вы можете купить готовое тесто в продуктовом магазине и просто замесить немного молотого черного перца.

Для домашнего теста смешайте дрожжи и воду в большой миске и дайте постоять 2 минуты. Затем добавьте соль, оливковое масло первого отжима и мед. Деревянной ложкой вмешайте в смесь муку и молотый черный перец.

Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 2 часа, пока тесто не поднимется.

Раскатайте тесто в большой круг и положите на круглый противень, посыпав дно небольшим количеством кукурузной муки (это помогает предотвратить прилипание пиццы).

Тогда пришло время начинки для пиццы! Слегка смажьте тесто оливковым маслом, добавьте тертый сыр моцарелла и прошутто. Затем добавьте ложки творога со всех сторон.

И выпекать при температуре 450 градусов в течение 10-14 минут, пока пицца не станет красивой и золотистой.

Топ с рукколой. Я люблю посыпать пиццу и лепешки рукколой, так как я думаю, что это добавляет идеальный вкус.

Нарежьте и подавайте пиццу.

Удивите своих друзей и близких тем, что приготовили невероятно вкусную пиццу с творогом.

А если серьезно, когда мой муж откусил первый кусочек этой пиццы с творогом, он тут же посмотрел на меня и сказал: «Вы правы, это работает». Ура! Я имею в виду, я знал, что буду прав, но мне, безусловно, приятно слышать, что критики соглашаются (смеется!).

Конечно, я должен отдать должное тому факту, что у творога «Худ» есть сливочный вкус. Я обнаружил, что другой творог гораздо более водянистый, и поэтому я, возможно, не смогу поручиться за каждую марку творога в пицце, но знайте, что творог Hood делает идеальную пиццу!

С молотым черным перцем в твороге, тестом для пиццы и рукколой сверху эта пицца получается идеальной.

У него приятная хрустящая корочка, но богатая кремовая начинка. И, конечно же, мне нравится, что благодаря творогу я получаю немного дополнительного белка.

Какой ваш любимый способ полакомиться творогом?

Для получения дополнительной информации о твороге Hood и о том, где его можно купить, посетите их веб-сайт! 9

½ ст. (около 5 ломтиков) прошутто

1 ¼ чашки творога «Худ» с молотым перцем

1 ½ чашки свежей рукколы

тесто для пиццы с дробленым перцем

• 1 ½ чашки теплой воды 94 90 ½ ч. л. активных сухих дрожжей 90

  4

• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. оливкового масла первого отжима
• 1 ст. л. меда
• 1 ½ стакана муки общего назначения
• 1 ч. л. кукурузная мука на круглой форме для выпечки.

• Растяните тесто так, чтобы оно поместилось на подготовленную форму. Слегка смажьте тесто оливковым маслом, следя за тем, чтобы получились края.

• Посыпьте тесто тертой моцареллой и выложите прошутто. Добавьте ложки творога «Худ» с молотым перцем по всему тесту для пиццы.

• Выпекать 10-14 минут, пока пицца не станет золотистой. Выньте из духовки и посыпьте рукколой перед нарезкой.

Тесто для пиццы с перцем

• Смешайте дрожжи и воду в большой миске и дайте постоять 2 минуты.

• Добавьте в смесь соль, оливковое масло первого отжима и мед.

• Деревянной ложкой вмешайте в смесь муку и молотый черный перец.

• Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 2 часа, чтобы тесто могло подняться.