Картошка со свининой в мультиварке

Главная » Мясо » Картошка со свининой в мультиварке

На чтение 3 мин Просмотров 132

Свинина и картошка – два продукта, которые я обожаю в любом виде! И что самое замечательное, из них можно приготовить бессчетное количество блюд: от самых незатейливых до настоящих шедевров. Мой вариант относится как раз к первой категории. Блюдо вполне обычное, но получается потрясающе вкусно. А всю потому, что я готовлю картошку со свининой в мультиварке. Плюс маленькая хитрость: перед тушением с картофелем свинина предварительно слегка обжаривается, что делает её изумительно мягкой и сочной. Картошка же получается нежной и рассыпчатой, но при этом не разваренной. Вкуснятина! Подробности читайте ниже. 😉

Мне потребуется:

• 4-6 клубней картошки,
• 700 грамм свинины на косточке,
• 160 мл воды (1 мультистакан),
• головка репчатого лука,
• одна морковка,
• растительное масло (для жарки),
• одна головка чеснока,
• соль и перец – по вкусу,
• помидоры и зеленый лук (для подачи).

Сначала займусь овощами: их я мою и очищаю от кожуры и шелухи. Картофель заливаю водой и отставляю в сторонку – он мне пока не понадобится. Луковицу сначала разрезаю на две половинки, после каждую пополам и шинкую четвертинками. Морковь шинкую кружочками, а чеснок нарезаю произвольно, как возьмет рука, главное, сильно не мельчить. Бывает, что попадаются проросшие зубчики, с зеленью, так вот такие я тоже всегда использую – немного зелени блюду не помешает, плюс и аромата от неё чуточку больше.

Свинину беру на косточке, с сальцем, и обязательно свежую. Промываю её под проточной водой, затем слегка обсушиваю бумажным полотенцем. После этого срезаю мякоть с кости и режу её на небольшие кусочки. Некоторые знатоки советуют мясо ещё и отбить, но, на мой взгляд, этого делать не нужно, свинина и так достаточно мягкое мясо.

Разогреваю мультиварку в режиме «жарка», наливаю в чашку растительное масло и выкладываю мясо. Слегка подрумяниваю его и присаливаю.

Следом кладу шинкованный чеснок, лук и морковь, все перемешиваю и также слегка поджариваю, закрыв крышку.

Теперь перехожу к картошке. Сливаю воду, в которой она находилась, и нарезаю средними по величине кубиками/брусочками. Нарезанный картофель выкладываю в чашку мультиварки, обязательно досаливаю по вкусу, перемешиваю и переключаю её в режим «тушение» на 60 мин.

Доливаю в чашку кипяченую воду и закрываю мультиварку. Всё, до конца режима ни мультиварку, ни блюдо больше не трогаю.

После перехода мультиварки в режим «поддержания тепла» даю ей ещё немного поработать – так моя тушеная картошка со свининой настоится и станет еще более вкусной и ароматной.

Подаю картофель со свининой, как правило, на обед или к ужину, и обязательно с зеленым лучком и свежими овощами (томатами или огурцами). По мне, так это идеальное дополнение к блюду.

Картошка со свининой приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-45031

картошка Свинина

( Пока оценок нет )

Калорийность Тушёная картошка со свининой в мультиварке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.8 кКал	1684 кКал	8.5%	6%	1179 г
Белки	6. 3 г	76 г	8.3%	5.8%	1206 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	11.8%	596 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	2.9%	2433 г

Энергетическая ценность Тушёная картошка со свининой в мультиварке составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• котлета с картофелем
• Запеканка с кабачками и баклажанами из грудки
• Гречка с печенью индейки
• Сыр плавленый сливочный 58% жирности в сух. составе.» Dzintars» с боровиками *
• Зерна микс хлеб Fazer
• Бомбочки из курицы с ананасом
• Гречка с грибами по-монастырски (приправа)
• Чеддер для бутербродов
• Куриный бульон
• Творог 9% жирности
• Имбирное-лимонный чай с медом
• Суп фасолевый с копченостями
• Блин с мясом
• Суп гороховый с копченостями
• KFD PREMIUM X-GAINER
• Сельдь под шубой
• Подлива
• Ессентуки 17
• Баклажаны с сыром,томатами и чесноком
• Сырники мои
• Суп фрикаделевый
• Колбаса глобус
• Хлеб пшеничный
• Смесь овощей весенняя
• Омлет
• Арбуз
• Куриное филе в пергаменте
• Йогурт Епика
• Кабачки в духовке с сыром
• Железо Бисглицинат
• Пирожное «язычок слоёный»
• Салат из тунца и кукурузы
• Bio Matrix с пробиотиками 2. 5%
• Вишня Владимировна в шоколаде
• Арла натура сыр
• Тофу натуральный «ЯСО»
• Яйца с помидорами 2
• Киноа и курица
• Вафли кабачковые.
• Choco pie
• Крупа гречневая
• Слойка Свердловская
• Запеканка творожная с макаронами
• 25PROTEIN REX cooklel+2 Миндаль-лимон /печенье/
• Лапша вок со свининой и овощами
• Творог детский
• Здрава крекер
• Кукумария с морской капустой в укропном масле
• Свинная отбивная
• Говядина сырокопченая(По каталонский)
• Арахис
• BOMBBAR CHIKABAR-TIRAMISU(шок.
  бат.)
• Спагетти
• Фарш куриный
• Фарш домашний
• Казеин мицеллярный натур вкус
• Крекер урожайный
• Рагу овощное
• BOMBBAR CHIKABAR COCONUT (шок.бат.)
• Соевый изолят
• Ленивые голубцы
• BOMBBAR CHIKAPIE CHOCOLATE (печенье)
• Перец фаршированный мясом и рисом
• Лепёха сырная с льняной мукой
• Котлеты куриные
• Морепродукты
• Творожные панкейки
• Персик верхов
• Смузи new
• Икра минтая
• BOMBBAR MUESLI (Peanut,flax,sesame)45г/голубой
• сало белопусское куском вкусвилл
• Оладушки
• BOMBBAR MUESLI (Strawberry-almonds)45г/красный
• Черника био
• Магги для плова
• Плов с магги
• Галета с грушей
• Кальмары с овощами в сливках
• Рагу точно 26 08 2019
• Баклажаны
• Хумус
• Вареные спагетти
• Цельнозерновой хлеб из пророщеный пшеницы с подсолнечным семечками
• Винегрет ПП
• Гречка на воде
• Морковный торт
• Спагетти отв
• Скумбрия припущенная с луком
• Штрудель из лаваша с яблоками
• Тушенная капуста
• Паштет куриный
• Суп с яблоком
• Хлебцы -ломайки
• лосось атлантический филе-куски без кожи слабосоленый 200г
• Салат Морковь
• КУКУРУЗА(Bonduelle)консервы
• Протеиновый суп
• Минестроне
• Навага тушёная

org/BreadcrumbList»/>

Метки:

Тушёная картошка со свининой в мультиварке

калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Тушёная картошка со свининой в мультиварке, калории, нутриенты, полезные свойства Тушёная картошка со свининой в мультиварке

Калькуляторы

Мексиканское рагу из свинины в мультиварке — Дамы

Кубики свинины тушатся с куриным бульоном, зеленым перцем чили, помидорами, сладким картофелем и тмином в этом фантастическом рецепте Мексиканское рагу из свинины в мультиварке ! Украсьте каждую миску лаймом и свежей кинзой для яркого вкуса!

Спасибо читательнице Кристине М . за этот потрясающий рецепт мексиканского рагу из свинины, приготовленного в мультиварке!

В этом рецепте жаркое из свинины нарезается кубиками и тушится в мультиварке в курином бульоне с зеленым перцем чили, сладким картофелем, луком, помидорами и небольшим количеством тмина, чтобы придать этому удивительному мексиканскому вкусу.

Непосредственно перед подачей в рагу добавляют свежевыжатый сок лайма, а затем каждую тарелку посыпают свежей нарезанной кинзой, чтобы сделать вкус этого восхитительного мексиканского рагу еще ярче!

Хайди Кеннеди

Всем членам семьи понравится этот прекрасный рецепт тушеной свинины, приготовленный на медленном огне до совершенства. Кубики свинины и сладкого картофеля готовятся в не слишком остром рагу с зеленым перцем чили и помидорами. Сверху полейте свежевыжатым соком кинзы, чтобы аромат стал по-настоящему ярким!

3,76 Из 29 голосов

Рецепт рецепта рецепта печати

Приготовление времени 20 мин

Время приготовления 3 часа

Всего времени 3 часа 20 мин

КУРСУ. 361 ккал

• 2 фунта жаркого из постной свинины (нарезанного кубиками по 1 дюйму)
• ½ чашки куриного бульона (покупного или домашнего приготовления)
• 15 унций консервированного нарезанного кубиками зеленого перца чили (без жидкости)
• 10 унций консервированного зеленого перца чили (помидоры с зеленью) Такие как бренд RoTel)
• 1 средняя желтая луковица (очищенная и нарезанная кубиками)
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ⅛ чайной ложки кошерной соли
• ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 большой батат (очищенный и нарезанный кубиками 3/2 дюйма) 1 столовая ложка сока лайма
• ½ чашки нарезанной кинзы

• Добавьте кубики свинины, куриный бульон, зеленый перец чили, помидоры, лук, тмин, соль и перец в медленноварку емкостью 5 литров или больше.

• Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW в течение 3 часов.

• Снимите крышку и добавьте нарезанный кубиками батат.

• Снимите медленноварку и продолжайте готовить в режиме LOW в течение 3–4 часов или до тех пор, пока свинина и сладкий картофель не станут мягкими.

• Добавьте свежевыжатый сок лайма в рагу и разлейте по тарелкам.

• Перед подачей посыпьте каждую тарелку свежей нарезанной кинзой.

• Наслаждайтесь!

Калорийность: 361 ккал | Углеводы: 9г | Белок: 45 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 707 мг | Калий: 910 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 4550 МЕ | Витамин С: 14,9 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 2,2 мг

Пробовали этот рецепт? Оцените рецепт и сообщите нам, как он вам понравился!

Рецепт тушеной свинины (простой и сытный!)

Перейти к рецептуЭтот рецепт тушеной свинины легко приготовить в одной кастрюле! Сочное тушеное мясо свинины, нежные корнеплоды и густой бульон — идеальное блюдо для комфорта.

Майя Крампф

7 комментариев

ОБЗОР PIN-кода

Бесплатно: электронная книга рецептов здорового питания в морозильной камере

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Этот рецепт тушеной свинины с очень нежным мясом и овощами превращает простые ингредиенты, включая тушеную свинину и основные продукты, в богатый и уютный ужин. Если вам нравится тарелка сытного супа, такого как тушеная говядина, этот рецепт тушеной свинины — еще одна вкусная альтернатива, которая понравится вашей семье!

Почему вам понравится этот рецепт тушеной свинины

• Пикантный, успокаивающий вкус
• Сочная свинина и овощи
• Густой, сытный бульон без муки или загустителей (крахмалистые корнеплоды и томатное пюре естественным образом загустевают!)
• Основные ингредиенты
• Всего 10 минут практических занятий
• Легко приготовить заранее, приготовить еду или заморозить

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для рагу со свининой, и что каждый из них делает в рецепте и варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

• Жаркое из свиной корейки без костей – В рецептах тушеной свинины также часто используется свиная лопатка или свиной окорочок, так что они станут лучшей заменой. Имейте в виду, что более крупное и жесткое жаркое выиграет от большего времени приготовления и станет более нежным, в то время как более постные куски, такие как свиная вырезка, имеют тенденцию становиться более сухими и жевательными. Независимо от того, какую нарезку вы выберете, ее нужно будет нарезать на кусочки толщиной 1 дюйм.
• Оливковое масло – Для обжаривания свинины. Вы можете использовать любое жаростойкое масло, например, масло авокадо, если хотите.
• Корнеплоды – включая морковь, картофель и лук. Мне нравится спасать отходы от измельчения их для приготовления домашнего костного бульона. Вы также можете добавить другие традиционные тушеные овощи, например, сельдерей. Если вы хотите приготовить это блюдо с низким содержанием углеводов, вы можете заменить картофель брюквой, как я делаю для кето-рагу, или использовать сладкий картофель для большей питательной ценности.
• Чеснок – Я использовал свежий толченый чеснок, но можно использовать и измельченный.
• Чабрец — Свежий тимьян вкуснее, но если вам нужно, вы можете заменить 1 столовую ложку свежего тимьяна на 1 чайную ложку сушеного в рецепте. Другие травы, такие как свежая петрушка или розмарин, также будут иметь прекрасный вкус.
• Куриный бульон – я использую сорт с низким содержанием натрия, но используйте любой куриный бульон или бульон, который вы предпочитаете. Вы также можете использовать костный бульон для дополнительного насыщения и питания.
• Томатное пюре – Этот консервированный томатный продукт жиже, чем томатная паста, но гуще, чем консервированный томатный соус. Если вы не можете найти его в магазине, вы можете заменить томатную пасту и воду в равных частях.
• Сухое белое вино – необязательно, но усиливает естественный вкус мяса.
• Вустерширский соус – придает этому рецепту тушеной свинины насыщенный и пикантный вкус. В качестве альтернативы подойдут соевый соус (который я обычно не использую) или кокосовые аминокислоты.
• Морская соль и черный перец – Для приправы к тушеной свинине.

В этом разделе показано, как приготовить свинину для тушеного мяса по рецепту, с пошаговыми фотографиями и подробными сведениями о технике, которые помогут вам визуализировать процесс. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.

1. Обжарить свинину. Приправить свинину солью и перцем. Нагрейте масло в голландской духовке до мерцания. Добавьте свинину и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. Отложите в сторону, оставив оставшийся жир на дне кастрюли.
2. Приготовление овощей. Уменьшите огонь и добавьте в сковороду овощи, чеснок и тимьян. Варить несколько минут.
3. Варить на медленном огне. Вернуть свинину в кастрюлю. Добавьте куриный бульон, томатное пюре, белое вино (если используете) и вустерширский соус (если используете) и перемешайте. Увеличьте огонь до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте, пока корнеплоды не станут мягкими.
4. Подавать. Разложите рецепт тушеной свинины по тарелкам. По желанию украсьте свежей петрушкой.
• Тушеная свинина быстрого приготовления – используйте функцию «Обжаривание», чтобы подрумянить свинину со всех сторон. Отложите в сторону и приготовьте овощи по рецепту. Добавьте жидкости, перемешайте, накройте крышкой и установите клапан в положение «Закрыть». Готовьте при высоком давлении в течение 20 минут, затем сбросьте давление естественным образом в течение 10 минут. При желании можно еще больше загустить тушеное мясо, используя функцию «Обжаривание», чтобы выкипятить немного жидкости, или аккуратно размять картофель и смешать с бульоном.
• Тушеная свинина в мультиварке – Поджарьте свинину на сковороде по оригинальному рецепту, затем добавьте в мультиварку. Добавьте 1/2 стакана куриного бульона или белого вина и соскребите коричневые кусочки со дна сковороды, затем добавьте в кастрюлю. Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте в течение 6-8 часов на медленном огне или пока мясо и овощи не станут мягкими. При желании загустите кукурузным крахмалом или заменителем кукурузного крахмала.
• Магазин: Рецепты тушеной свинины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.
• Приготовление еды: Нарежьте лук, морковь и тушите мясо заранее, храните отдельно до готовности.
• Разогрев: Нагрейте тушеное мясо со свининой на плите или в микроволновой печи до теплого состояния.
• Заморозка: Заморозьте остатки тушеной свинины по этому рецепту на срок до 4 месяцев. Полностью остудить, переложить в герметичный контейнер для заморозки и хранить. Оттаивайте в течение ночи в холодильнике перед повторным разогревом.

Этот рецепт тушеной свинины идеален как сам по себе, так и с этими простыми гарнирами для приготовления вкусного блюда.

• Хлеб – Для вкусного соуса! Вы можете использовать свой любимый или приготовить более полезный хлеб из кокосовой или миндальной муки.
• Крекеры – Если вы любите похрустеть, покрошите сверху свои любимые крекеры (например, крекеры из миндальной муки).
• Салаты — Попробуйте это рагу с салатом из сливочного огурца, салатом из цветной капусты брокколи или салатом из шпината и бекона.
• Рис – Еще один отличный способ насладиться соусом! Обычно я выбираю рис из цветной капусты, но подойдет и обычный белый или коричневый рис.
• Жареные или тушеные овощи – Свинина, тушеная свинина, будет прекрасно сочетаться с тушеными грибами, жареными цуккини или толченой брюссельской капустой.

Есть так много простых и удобных способов приготовить свинину! Попробуйте эти простые, ароматные блюда:

• Большая жаровня  – идеально подходит для приготовления больших порций тушеной свинины!
• Контейнеры для хранения  – Легко штабелировать, хранить и чистить.

Тушеная свинина Рецепт

Закрепите его на потом!

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

• 2 фунта Жареная свиная корейка без костей (нарезанная кубиками по 1 дюйму) ▢
• 2 ч. л. Морская соль ▢
• 1/2 ч. л. черного перца ▢
• 3 ст. л. оливкового масла ▢
• 3 средних моркови (очищенных и нарезанных кубиками по 1/2 дюйма; ~1 1/2 чашки) ▢
• 2 средних картофеля (очищенных и нарезанных ▢
• 1 большая луковица (нарезанная) ▢
• 2 зубчика чеснока (измельченный) ▢
• 1 ст. чашка Томатное пюре ▢
• 1/2 стакана сухого белого вина (по желанию) ▢
• 1 ст. л. вустерширского соуса (по желанию) ▢

Коснитесь времени в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Приправить свинину со всех сторон солью и перцем.

2. В средней кастрюле или жаровне разогрейте масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте свинину и обжаривайте 2-3 минуты до золотистого цвета. Выньте и переложите на тарелку. Оставьте жир в кастрюле.

3. Уменьшить огонь до среднего. Добавьте морковь, картофель, лук, чеснок и тимьян. Перемешайте и готовьте 3 минуты. Добавьте свинину обратно в кастрюлю.

4. Добавьте куриный бульон, томатное пюре, белое вино (если используете) и вустерширский соус (если используете). Помешивать. Увеличьте огонь, чтобы довести до кипения. Накройте крышкой и готовьте около 25 минут на среднем огне, пока морковь и картофель не станут мягкими.

5. При необходимости отрегулируйте соль и перец по вкусу.

Последний шаг: оставьте оценку!

Оцените этот рецепт

Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook — мне бы очень хотелось это увидеть!

Размер порции: 1 чашка

Пищевая ценность

Количество на порцию.