Торт Молочная девочка рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Торты

ТортыTort15.12.202224.9к.

Содержание

Торт Молочная девочка своим названием обязан известному в Германии производителю сгущенного молока, который дал своей продукции имя «Milch Mädchen», то есть молочная девочка. А местные хозяйки не стали ломать голову над тем, как назвать сладкий торт, коржи для которого в основе своей содержат это самое сгущенное молоко. В свою очередь идею приготовления такой вкуснейшей выпечки подхватили наши соотечественницы, просто переведя название. И вот сегодня мы с вами приготовим торт Молочная девочка, чтобы оценить его вкус и узнать то, почему же он так хорошо прижился на кухне у хозяек сразу двух стран.

• замешиваем тесто

  Замесить тесто для коржей очень просто. Сперва разбейте в глубокую тарелку пару куриных яиц и влейте туда же сгущенное молоко. Хорошенько перемешайте все миксером, чтобы получилась однородная масса.

• Замесить тесто для коржей очень просто. Сперва разбейте в глубокую тарелку пару куриных яиц и влейте туда же сгущенное молоко. Хорошенько перемешайте все миксером, чтобы получилась однородная масса.В эту же тарелку просейте пшеничную муку и разрыхлитель для теста. Вновь возьмитесь за миксер (впрочем, можно справиться и обычным венчиком) и хорошо все перемешайте. У вас должна получиться тягучая смесь, по консистенции скорее жидкая, чем густая. Важно: есть один маленький секрет, если дать тесту постоять 15 минут, коржи получатся чуть пышнее.

• выпекаем коржи

  Пока тесто чуть настаивается, подготовьте пергамент для выпечки. Возьмите один лист, по форме и размеру подходящий к вашему противню, и нарисуйте на нем круг диаметром 18-20 сантиметров. Если на пергамент входит два круга, то рисуйте два, только чтобы они не соприкасались друг с другом. Расстелите бумагу с нарисованными на ней кругами поверх противня. Столовой ложкой выложите тесто на пергамент для выпечки и разровняйте таким образом, чтобы оно залило весь нарисованный круг тонким слоем. Обычно нужно не более 2-х столовых ложек, учтите это.

• Поставьте коржи в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Тесто должно подрумяниться, оно же выложено очень тонким слоем, так что запечется моментально. Как только коржи будут готовы, тут же вынимайте их из духовки, снимайте с пергамента и убирайте остывать на кухонное полотенце или на чистый лист бумаги. А сами в это время подготовьте новую партию коржей, вновь налив тесто на пергамент и запустив его в духовку до готовности. Когда все коржи будут готовы, их можно сложить друг на друга, проложив между ними пергамент для выпечки, и приниматься за приготовление крема, пока тесто остывает.

• готовим крем

  Сливки нужно миксером взбить с сахарной пудрой в пену. Для того, чтобы все получилось как надо, сливки и все приборы для приготовления крема должны быть охлаждены. И, конечно же, очень важна жирность, если она меньше 30-35%, то сливки вряд ли взобьются в крем.

• собираем торт

  Коржи и крем готов, осталось только самое простое: собрать торт. Для этого просто укладывайте коржи друг на друга, щедро промазывая каждый слой кремом из взбитых сливок. Не жалейте сливки, так как тесто очень хорошо впитывает прослойку, становясь нежным и еще более вкусным. В конце оставшимся кремом обмажьте торт со всех сторон и сверху, по желанию можете украсить ваш десерт чем-нибудь еще, например, коксовой стружкой или миндальными лепестками, у меня просто дробленые орехи. Чтобы торт «Молочная девочка» стал еще вкуснее, ему нужно дать настояться, лучше всего для этого отправить его на ночь в холодильник, а наслаждаться чудным десертом уже только на следующий день.

• подаем торт

  Торт «Молочная девочка» подходит и для обычного семейного чаепития, и для праздничного стола. Он легко готовится и оставляет фантазии широкий простор, так что каждая хозяйка может украсить его по-своему. Торт может стать произведением искусства, или, как в моем случае, обрести по-домашнему простой внешний вид. И все равно будет очень вкусно и красиво!

• Итак, что же такого в торте «Молочная девочка»? Вы уже, наверняка и сами все поняли. Готовится он легко, все ингредиенты можно найти если не на кухне, то в ближайшем магазине, а вкус у этого десерта просто восхитительный, сладкий и невероятно нежный! Неудивительно, что у многих хозяек рецепт этого торта помечен как самый любимый. Приятного аппетита!

---

Если вы сомневаетесь в качестве бумаги для выпекания, смажьте ее растительным или сливочным маслом, тогда корж точно не прилипнет.

Украсить торт «Молочная девочка» можно шоколадной глазурью, любыми ягодами или орехами, все это отлично сочетается со сладкими коржами и нежным кремом из взбитых сливок.

Вместо сливок, если вдруг у вас в ближайшем магазине не продаются достаточно жирные, можно использовать сметану, ее точно так же взбивают с сахарной пудрой.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 13 оценок, среднее 4.46 из 5 )

«Молочная девочка»: рецепт и оформление торта

Опубликовано: 14 октября 2022, 13:53

Разрезанный торт «Молочная девочка»: YouTube / Кулинарим с Таней

Благодаря легким коржам на сгущенном молоке и воздушному сливочно-сырному крему торт «Молочная девочка» обрел популярность. Процесс приготовления торта прост: необходимо приготовить тесто, выпечь коржи, сделать крем и собрать все составляющие. Щедро пропитанные кремом коржи будут таять во рту.

Торт «Молочная девочка» родом из Германии. Свое название десерт получил неслучайно: в этом процессе сыграл важную роль немецкий производитель сгущенного молока — одной из главных составляющих торта. Желая подчеркнуть нежность сгущенки, производитель назвал ее «Milch Mädchen», что в переводе с немецкого означает ‘молочная девочка’. Кроме того, внешний вид торта напоминает белизну кожи юной девушки.

Описание

• Кухня: Европейская
• Категория: Десерт
• Время подготовки: 5 минут
• Время готовки: 30 минут
• Калорийность на порцию: 310 ккал

Ингредиенты

Порции

6

• Куриное яйцо 2 Шт.
• 33% сливки 300 мл
• Пшеничная мука в/с 180 г
• Сгущенное молоко 380 г
• Соль По вкусу
• Разрыхлитель 12 г
• Сливочный сыр 340 г
• Сахарная пудра 70 г
• Белый шоколад 50 г
• 82,5% масло сливочное 50 г

Приготовление

• 1.

  Приготовьте тесто Растопленное сливочное масло вмешивают в тесто: YouTube / Кулинарим с Таней

  Разбейте в глубокую емкость два яйца. Добавьте щепотку соли и перемешайте яйца венчиком. Добавьте сгущенное молоко и еще раз перемешайте массу. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в несколько приемов в тесто. Растопите сливочное масло, остудите его до комнатной температуры и влейте в тесто. Размешайте массу до однородности.

• 2. Испеките коржи

  Готовый корж разрезают на равные части: YouTube / Кулинарим с Таней

  Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень размером 30х40 см силиконовым ковриком для выпечки или пергаментом. Выложите на пергамент половину теста и распределите равномерно лопаткой. Выпекайте корж примерно 7 минут. Подрежьте края готового коржа и разделите его на 4 равные части.

  Заготовки для торта переложите с противня и дайте остыть. Таким же образом приготовьте вторую половину теста. Теплые коржи ни в коем случае не складывайте стопкой, поскольку они слипнутся и деформируются при попытке их разъединить. Сначала остудите коржи, а затем сложите их, переложив каждый полоской пергамента.

• 3. Приготовьте крем

  Сливочный сыр взбивают со сливками и сахарной пудрой: YouTube / Кулинарим с Таней

  В чашу миксера выложите сливочный сыр. Добавьте к нему сахарную пудру и взбивайте массу миксером 2 минуты. Влейте в массу холодные жирные сливки. Взбивайте крем до загустения сливок.

• 4. Соберите торт

  Коржи поочередно укладывают, смазывая кремом: YouTube / Кулинарим с Таней
  Выложите небольшое количество крема на блюдо для торта. Уложите на блюдо первый корж и смажьте его кремом. Соберите торт, поочередно укладывая все заготовленные коржи и смазывая их кремом.

• 5. Оформите торт

  Торт выравнивают кремом и украшают белым шоколадом: YouTube / Кулинарим с Таней

  Смажьте кремом верхний корж и бока торта. Выровняйте бока лопаткой или кондитерским шпателем. Натрите на мелкую терку белый шоколад и посыпьте им торт. По желанию декорируйте торт орехами или свежими ягодами.

  Вот еще несколько вариантов декора торта. Расположите по окружности печенье савоярди, завяжите поверх тонкую атласную ленточку, которую снимете перед нарезкой десерта. Сверху по краю торта выложите свежие ягоды и небольшие безе.

  Для более сложного декора торта используйте глазурь, приготовленную из шоколада, залитого горячими сливками (на 60 г белого шоколада берите 30 г жирных сливок). Поместите слегка остывшую шоколадную массу в кондитерский мешок и выдавите его по краю торта, формируя симметричные подтеки. Верхушку торта украсьте маршмэллоу, безе и кондитерской посыпкой.

• Видео с рецептом

  Рецепт торта «Молочная девочка»: YouTube/ Кулинарим с Таней

Автор: Наталья Андреева

KshatRaj Snow Girl (15 см) Красивые куклы / персонажи мультфильмов Коллекционные предметы для приборной панели, торта, рабочего стола — Snow Girl (15 см) Красивые куклы / герои мультфильмов Коллекционные предметы для приборной панели, торта, стола.

Купить игрушки Snow Girl в Индии. магазин продукции KshatRaj в Индии.

Игрушки и игры

Экшн-игрушки

Фигурки

Фигурки KshatRaj

KshatRaj Snow Girl (15 см) Красивые куклы / персонажи мультфильмов Коллекционные предметы для приборной панели, торта, письменного стола (многоцветные)

Доступные предложения

Купите этот продукт и получите дополнительную скидку 500 ₹ на двухколесные автомобили

T&C

Партнерское предложениеПодпишитесь на Flipkart Оплатите позже и получите подарочную карту Flipkart на сумму до 500 рупий*

Узнать больше

Банковское предложение 90 % Cashback on Flipkart Axis Bank Card

T&C

Партнерское предложениеКупите этот товар и получите скидку до 250 ₹ на Flipkart Furniture

Узнать больше

Доставка

Чек

Введите пин-код

View Details

Highlights

• Width x Height: 6 cm x 15 cm
• Material: PVC (Polyvinyl Chloride)
• Non Battery Operated
• Character: Snow Girl
• Age: 3+ Years

Services

Продавец

KshatRaj

4. 7

См. других продавцов

Описание

Оживите своих любимых персонажей с помощью уникального стилизованного дизайна персонажи Наши любимые персонажи вернулись в новом аватаре с дозой магии, которая нужна всем нам каждый день! Получите эти фигурки прямо сейчас

Read More

Specifications

In The Box

pack of 1

General

2

0082

Type	Cartoon/Comic & Anime Figures
Минимальный возраст	3 года
Персонаж	Снегурочка 7 7 76
15 cm
Assembly Required	Yes
Material	PVC (Polyvinyl Chloride)
Number of Contents	1

Специальные функции

Интерактивный

№

9 9 Функции питания0003

Battery Operated	No
Battery Type	0 No batteries Battery
Rechargeable	No

Product Dimensions

Вес изделия	150 г
Ширина изделия	6 см
Product Height	15 cm

Box Dimensions

Width

10 cm

Important Note

Цвет некоторых частей товара может отличаться от представленного на изображении

Часто покупают вместе

КшатРадж Снегурочка (15 см) Красивые куклы / Герои мультфильмов C. ..

₹ 499

₹ 1,499

66% скидка

Зимние платья. на

799 ₹

Итого

1 298 ₹

Есть сомнения относительно этого продукта?

Безопасные и надежные платежи. Легкий возврат. 100% подлинные продукты.

Вас может заинтересовать

Фигурки животных и игровые наборы

Мин. Скидка 50%

Купить сейчас

Игрушечный набор инструментов и гаджетов

Мин. Скидка 50%

Купить сейчас

Наверх

Пусть идет снег! — Ничто не будто торты

Выбрать размер торта

8 «торт — подает 8 + 0,00 $

10″ торт — подает 8 + 0,00 $

Групный пирог — подает 26 + 0,00

Количество

8 «.

Нет

Морковь   + $0,00

Шоколадная шоколадная чипа + 0,00 долл. США

Классическая ваниль + 0,00 долл. США

Конфиетти + 0,00 долл. США

Без глютена. * – Рекомендуемый вкус (2/6–4/2, пока есть в наличии)   + 0,00 долларов США

Red Velvet   + 0,00 долларов США

Snickerdoodle   + 0,00 долларов США

Слушайника и крема + 0,00 долл. США

Малину белого шоколада + 0,00 долл. США

Количество

10 «Вкус

Нет

Клазка. + 0,00 долл. США

Лимон   + 0,00 долл.  США

Печенье и сливки OREO® – Рекомендуемый вкус (2/6–4/2, пока есть в наличии)   + 0,00 долл. США

Красный бархат + 0,00 долл. США

SnickerDoodle + 0,00 долл. США

КРУПЕРКА И КРЕМИ + 0,00 долл. США

Белый шоколад Raspberry + $ 0,00

3333333333333 годы

33333333333333 годы

333333333333333 годы

333333333333333 годы

3333333333333333 годы

3333333333333333 годы

3333333333333333 годы

333333333333333 годы. Три часа (пожалуйста, храните в холодильнике)   + 0,00 долл. США

Количество

Опция глазури

Нет

Фирменные глазурь -лепестки + 0,00 долл. США

Моровое глазурь (дополнительная плата) + 0,00 долл. США

Lite Моропная глазурь + 0,00

Нет заморозки + 0,00 долл. США

.

Опция глазури (многоуровневая)

Нет

Лепестки глазури Signature   + 0,00 долл.0333

Lite Drizzle Frosting   + $0.00

No Frosting   + $0.00

Extra Signature Frosting (additional charge)   + $0.00

Quantity

Included

Cake Deco Options   + $0.00

Quantity

Decoration

Let It Snow   + 0,00 долл.  США

Количество

Карточка расчета стоимости

Let It Snow   + 0,00 долл. США

Количество

В комплекте Флажок настроения

Выберите что-нибудь… состаренное до совершенства! пусто  Флаг Канады  праздновать! поздравляю! поправляйся! Девичник! удачи! С годовщиной! с днем ​​рождения! счастливого дня канады! Христос воскрес! С днем ​​отца! счастливого Хэллоуина! с ханукой! Счастливых праздников! С днем ​​матери! счастливой пенсии! счастливого дня благодарения! с Днем Святого Валентина! я тебя люблю! это мальчик! это девушка! да просто так! удачливый! С Рождеством! Логотип NbC со звездами и полосами! Спасибо! думаю о тебе! добро пожаловать! вас будет не хватать!

Количество

Цвет лука

Белый   + 0,00 $

Количество

Карточка для сообщений

Выберите вариант. .. Пустая карточка для сообщений (Напишите личное сообщение от руки!) Счастливого Рождества! Счастливых праздников! С ханукой! С днем ​​рождения! С днем ​​Святого Валентина! Я тебя люблю! Христос воскрес! С днем ​​матери! С днем ​​отца! Счастливого дня благодарения! Счастливого дня благодарения! Пользовательская карточка сообщений  

Количество

Дополнительный флаг настроения (за дополнительную плату)

Состаренный до совершенства! + 0,00 $

пусто   + 0,00 $

Флаг Канады   + 0,00 $

празднуйте! + 0,00 $

поздравляем! + $0.00

выздоравливай! + $0.00

девичья ночь! + $0.00

удачи! + $0. 00

С юбилеем! + $0,00

с днем ​​рождения! + $0.00

счастливого дня Канады! + $0.00

счастливой пасхи! + $0.00

С Днем отца! + $0.00

счастливого Хэллоуина! + $0.00

счастливой Хануки! + $0.00

с праздником! + 0,00 $

с днем ​​матери! + $0.00

счастливого выхода на пенсию! + $0.00

счастливого благодарения! + $0,00

счастливых валентинок! + $0.00

я люблю тебя! + $0.00

это мальчик! + $0.