Торт из печенья «Рыбки» и сметаны без выпечки

Сегодня решила поделится рецептом торта из печенья «Рыбки. Рецепт очень простой, такой торт можно сделать на скорую руку, там как он готовится без выпечки. Если у вас под рукой нет упаковки крекера «Рыбки», то можно взять любое другое готовое мелкое печенье.

Такой торт я готовлю достаточно часто, когда домашним хочется чего-то вкусненького, а под рукой нет никаких сладостей. Также такой торт выручит на случай, если внезапно нагрянули гости и хочется приготовить что-то простое, быстро и вкусно.

Ингредиенты

• Печенье крекер «Рыбки» (несоленый) — 2 упаковки.
• Сахарный песок — 1 стакан.
• Сметана — 600 гр.
• Ванилин — 1 пакетик.
• Банан — 1-2 шт.
• Шоколадка и другие фруткы — по желанию.

Способ приготовления по шагам

Выкладываем в глубокую большую миску 2 упаковки сметаны.

Добавляем к стакан сахарного песка и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем ложкой. Осталяем смесь на 5-10 минут, чтобы сахар зашелся.

В это время очистим пару бананов от кожуры и порежем ломтиками. Банан лучше сначала разрезать вдоль, а потом порезать на дольки. Так торт получится более однородным.

В сметанную смесь засыпаем 2 пакета печенья «Рыбки».

Добавляем порезанные бананы и все тщательно перемешиваем. По желанию можно довавить тертый шоколад, киви и другие фрукты.

Берем другую глубокую миску и кладем в нее пищевую пленку.

На пленку выкладываем нашу смесь и хорошенько утрамбовываем ложкой, чтобы она уплотнилась с впоследствии ее легко можно было бы разрезать ножом.

Завязываем пакет сверку и ставим чашку в холодильник на 1 час.

Достаем охлажденную смесь, переворачиваем ее на большую плоскую тарелку. Сверху торт можно украсить тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

Наш торт из печенья «Рыбки» без выпечки готов, приятного аппетита!

Торт из рыбок – рецепт с фото приготовления из печенья крекера со сметаной

Описание

Торт из рыбок на первый взгляд может показаться дальним родственником всеми нами любимого и известного Муравейника. Однако если суть приготовления этих двух десертов чуточку схожа, то вкус совершенно разный. Наверное, из названия и так понятно, но данный торт создается из крекера «рыбки», который мы смешаем со сметаной и бананом. Вместо банана может быть использован любой похожий по структуре фрукт или орехи.

Самая главная прелесть этого рецепта в том, что он создается без выпекания. Не нужно мучиться с духовкой и переживать за состояние своего бисквита. Все просто и быстро. Ниже мы подготовили для вас подробную пошаговую инструкцию с фото для этого рецепта. Так приготовить торт из печенья рыбки со сметаной и вовсе станет минутным делом.

Основное время, которое будет потрачено на создание десерта, уйдет на остывание и впитывание «рыбками» сметанного соуса. Форму своему творению можно придать совершенно любую. Это также является одной из ключевых особенностей торта. Будет это классическая круглая форма или вы придадите торту форму настоящей рыбки, зависит только от вас.

Перейдем к готовке!

Ингредиенты

Шаги приготовления

1. Подготовим все необходимые в приготовлении ингредиенты.

2. Берем удобную вместительную миску. В ней толчем очищенный банан до состояния пюре. Смешиваем сметану с сахаром и полученным пюре до полностью однородной массы.

3. В эту массу высыпаем крекеры. Размешиваем до однородности и отправляем в холодильник на 4 часа. За это время печенюшки набухнут и пропитаются бананово-сметанным соусом.

4. После высыпаем холодную массу на блюдо и придаем ей желаемую форму.

5. Имеющуюся плитку шоколада трем на мелкой терке и полностью посыпаем всю поверхность десерта. Украшаем по желанию фруктами, орехами или топленым шоколадом. После этого отправляем в холодильник еще на 2 часа до полной готовности. Торт без выпечки готов.

   Приятного аппетита!

Торт из печенья «Рыбки» со сметаной и бананом. Пошаговый рецепт с фото

Торт из печенья «Рыбки» со сметаной и бананом точно также как и торт «Муравейник» считается тортом на скорую руку. Рецепт этого торта достаточно стар и многие помнят его еще с советских времен. Как и прочите торты без выпечки, торт из печенья «Рыбки» готовится очень просто и быстро. Классический рецепт этого десерта предусматриваем использование галетного печенья «Рыбки», бананов и сметаны.

 Но следует также сказать, что пользуются популярностью и рецепты этого торта с использованием творога, шоколада, киви, сгущенки, апельсинов, орехов. Сметанный крем для торта можно приготовить на базе сметаны, сахара и загустителя. Кроме того в него можно добавить желатин и творог для более густой консистенции.

Таким образом вы можете замаскировать творог в торте от детишек, которые напрочь отказываются его употреблять. В сметано-творожный крем вы всегда можете добавить любой фруктовый или ягодный сиром, а также порошок какао, и тем самым видоизменить вкус торта вплоть до неузнаваемости.

На базе этого рецепта вы может приготовить торт без выпечки на скорую руку из любого другого вида печенья.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить торт из печенья «Рыбки» со сметаной и бананом пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Крекер «Рыбки» — 700 гр.,
• Бананы — 3 шт.,
• Сметана 20% жирности — 150 гр.,
• Творог — 400 гр.,
• Желатин — 2 ст. ложки,
• Ванилин – 1 пак.,
• Сахар или сахарный песок — 100 гр.,
• Плитка черного шоколада (100 гр.) – 1 шт.,
• Сливочное масло – 100 гр.,
• Кондитерская посыпка
• Вода — 100 мл.,

Торт из печенья «Рыбки» со сметаной и бананом — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление торта без выпечки «Рыбки». Приготовим крем для торта. В небольшую чашку насыпаем желатин. Заливаем его 100 мл. горячей воды. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут, пока его гранулы полностью не растворятся в воде.

Насыпаем в миску творог.

Всыпаем к нему сахар.

Добавляем для аромата ванилин.

Выкладываем сметану.

Перемешиваем сметану с творогом и сахаром погружным блендером.

Вливаем желатин и снова перемешиваем.

В итоге у нас получается густой творожно-сметанный крем для торта.

Бананы очищаем от шкурки и нарезаем их тонкими кружочками.

Высыпаем крекер «Рыбки» в глубокую миску.

Заливаем его половиной крема.

Перемешиваем печенье «Рыбки» с кремом ложкой, чтобы он равномерно распределился.

Добавляем нарезанный банан.

Вливаем оставшийся крем.

Перемешиваем.

Другую глубокую миску или разъемную  форму застилаем пищевой пленкой. Перекладываем в нее основу торта (крекер в креме).

Выравниваем ложкой. Отправляем миску с тортом без выпечки в холодильник на 2 часа, чтобы крем загустел. По истечению этого времени переворачиваем миску с тортом на тарелку, в которой будем его подавать.

Осталось его украсить. Плитку черного или молочного шоколада ломаем на кусочки. Выкладываем в глубокую миску. Добавляем к нему нарезанное кусочками сливочное масло. Помешивая, растапливаем на водяной бане, до получения однородной глазури. Даем ей слегка остыть. Поливаем шоколадной глазурью торт. Посыпаем его кондитерской посыпкой.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт торта без выпечки «Рыбки» из крекера со сметанным кремом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и желейный торт без выпечки.

Торт из печенья «Рыбки» со сметаной и бананом. Фото

Торт без выпечки из печенья рыбки со сметаной

Торт из печенья «Рыбки» — это простой и вкусный десерт, который готовится из крекеров, орехов, сметаны или йогурта. Угощение можно украсить вареньем, джемом, белковым кремом.

Торт из печенья «Рыбки» без выпечки

Приготовление вкусного десерта с нежным сливочным вкусом не отнимет у вас много времени.

Рецепт:

1. Соедините сметану и сахар, затем смешайте крем с крекерами.
2. Переложите заготовку в круглую или квадратную силиконовую форму, отправьте ее в холодильник на 5-6 ч.

Переложите десерт на блюдо, сделайте рисунок джемом.

Торт со сметаной из печенья «Рыбки»

Угощение можно приготовить для встречи гостей или к вечернему чаю.

Ингредиенты:

• крекер с маком – 400 г;
• сметана – 1 л;
• вода – 700 мл;
• желатин – 40 г;
• киви – 3 шт.;
• сухое желе «Клубника»– 1 пачка;
• сухое желе «Лимон» — 1 пачка.

Рецепт:

1. Возьмите 2 миски, налейте в каждую по 300 мл горячей воды. В 1 растворите желе «Клубника», а во 2 желе «Лимон». Оставьте заготовки на 1 ч, затем нарежьте застывшую массу кубиками.
2. Залейте желатин кипятком, измельчите печенье скалкой.
3. Нарежьте киви кубиками.
4. Взбейте сметану с сахаром, добавьте остывший желатин, печенье, фрукты и желе.
5. Застелите глубокую круглую салатницу пищевой пленкой, выложите в нее полученную массу.

Отправьте десерт в холодильник на 10-12 ч. Перед подачей переверните его, выложите на блюдо и снимите пленку.

Торт из печенья «Рыбки» с клубникой

Если вы хотите порадовать родных вкусным завтраком, приготовьте накануне сладкий десерт из крекеров и ягод.

Ингредиенты:

• печенье – 300 г;
• сметана – 250 г;
• клубника – 200 г;
• сливочное масло – 200 г;
• сахар – 150 г.

Рецепт:

1. Взбейте блендером масло, сахар и сметану. Разрежьте ягоды пополам.
2. Полученную массу смешайте с крекерами и клубникой.
3. Форму для выпечки диаметром 22 см застелите пищевой пленкой, выложите в нее смесь.
4. Отправьте заготовку в холодильник.

Подавайте угощение с чаем или кофе.

Торт из печенья «Рыбки» со сгущенным молоком.

Этот десерт известен также под названием «Муравейник».

Ингредиенты:

• крекеры – 600 г;
• вареная сгущенка – 450 г;
• сливочное масло – 400 г;
• грецкие орехи – 250 г;
• кокосовая стружка – 150 г.

Рецепт:

1. Взбейте теплое сливочное масло миксером, постепенно влейте к нему сгущенное молоко.
2. Смешайте крем с измельченными орехами, кокосовой стружкой и печеньем.
3. Выложите угощение на тарелку горкой, выровняйте края.

Дайте десерту настояться в холодильнике 12 ч.

Для приготовления тортов выбирайте сладкие крекеры с любыми добавками.

Торт из печенья «Рыбки» — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (14)

indigoindira

Здорово!!! Надо попробовать сделать. Мне понравилось. Быстро , легко и я уверена вкусно

20 February 2017 в 10:20

Рыбное

А я гдето видела такой рецепт только там заливали не сметаной, а сгущёнкой. Тоже ням-ням.

15 December 2015 в 08:55

okolomoec

Красиво, просто, по-новогоднему.

14 December 2015 в 13:34

Пуговка

А мы еще студентами его делали)))) с бананами. Торт можно оформить сердцем и сделать на день всех влюбленных))))

13 December 2015 в 12:45

glasha2015

я неделю назад делала) только на 2 пачки печенья нужно 3!!! банки сметаны 25% по 400г + я добавила грецкие орехи и консерв.ананасы), получилось ООоочень вкусно)! (Рыбки пропитываются сметаной и в итоге вообще не видно, что это рыбки), и при разрезе красиво смотрится). На вкус, как торт панчо), и даже вкуснее, и сытнее)

13 December 2015 в 11:07

nika801

Странный на вид, но мои дети обожают эти рыбки … Наверное тортик им пришелся бы по душе. ))

12 December 2015 в 01:22

Пуговка

Надо было фото сделать отрезанный кусочек. Торт хорошо пропитывается и застывает. Хорошо режется на куски. С бананами очень вкусно получается. Можно любимым йогуртом залить.

Это больше как дачный вариант.

Я в ММ загрузила фото отрезанного кусочка.

11 December 2015 в 21:06

Елена Григарчук

Очень понравилась идея такого быстрого тортика! Классно!

11 December 2015 в 20:29

Beershevait

Это можно сделать порционно и есть руками,так веселее)) я бы не только на НГ так сделала,но и на какой-нибудь детский праздник))

11 December 2015 в 20:29

tusya1966

А что, я бы детишкам тоже смастерила бы такой тортик, а лучше вместе с ними, детям было бы интересно)

11 December 2015 в 20:22

2200215

А мне понравилось. Это ж для детишек! Просто и со вкусом. Дети оценят.)))

11 December 2015 в 20:00

Lilit Aster

если так приспичило, смелите орехов в блендере, залейте медом. хоть пользу получите..

11 December 2015 в 19:14

Lilit Aster

ужос

11 December 2015 в 19:13

popovaea1982

А как это есть вообще?))))

11 December 2015 в 18:33

Торт из рыбок

Из чего, оказывается, только не делаются торты! Вот недавно угощалась тортом из печенья «Рыбки». Надо сказать, что довольно вкусно, а главное готовился он очень быстро. В чашке смешивалось печенье и сметанный крем (сметана+сахар+ванильная пудра). При желании торт можно было прослоить шоколадом или какими-нибудь ягодами или фруктами. Затем вся эта масса помещалась в форму, выстеленную пищевой пленкой и отправлялась в холодильник. Через несколько часов тортик готов, останется его только вынуть из формы и украсить по вкусу.

Но для своей кулинарной книги я решила немного усложнить рецепт, сделав крем-суфле.

Для приготовления вкусного торта из рыбок нам понадобится:

• 300 грамм печенья типа «Рыбки»,
• 100 грамм изюма,
• 20 грамм быстрорастворимого желатина,
• 150 мл воды,
• 700 грамм сметаны,
• 1 стакан сахара,
• 1 столовая ложка ванильной пудры,
• 70-100 грамм шоколада (у меня темный),
• виноград, персики, абрикосы или другие фрукты по вкусу,
• 1 упаковка бесцветного желе для торта или обычного желе, подходящего к фруктам цвета.

Рецепт приготовления торта из рыбок.

Форму для торта застелем пищевой пленкой. Абрикосы или персики нарежем на тонкие дольки и выложим по дну формы. Разведем по инструкции желе и зальем абрикосы. Уберем форму в холодильник для застывания желе.

Изюм хорошо промоем и зальем горячей водой. После того как он набухнет, воду нужно слить.

Желатин замочим в холодной воде, оставим набухать на 10 минут. Затем нагреем его до 60 градусов (размешивать до полного растворения крупинок). Отставим в сторону, чтобы немного остыл.

Если на Вашей упаковке указан иной способ приготовления, то готовьте по нему, не изменяя количество воды.

Крекеры переложим в большую чашку (у меня были рыбки, кружочки, сердечки).

Сметану соединим с сахаром, ванильной пудрой и взобьем миксером или в комбайне, до полного растворения сахара. Затем, не прекращая взбивания, добавим желатин и хорошо все размешаем.

Выложим в чашку с крекерами изюм и сметанный крем. Хорошо все размешаем и оставим для набухания минут на 15 — 20.

Я, в течение этого времени, еще несколько раз перемешивала всю массу.

Шоколад натрем на терке.

Достанем форму с застывшим желе из холодильника, выложим в нее примерно 1/3 часть крекерно-сметанной массы, посыпем сверху половиной нормы шоколада, затем еще 1/3 смеси из печенья, оставшийся шоколад и далее оставшиеся крекеры. Разровняем поверхность торта и уберем в холодильник до полного застывания. По желанию можно сделать дно торта из печенья.

Когда торт из рыбок застыл, аккуратно вынем его из формы, уберем пленку и подадим к чаю.

Торт из рыбок с виноградом. Получается тоже очень вкусно.

Приятного аппетита.

Торт из крекера (без выпечки)

Рецепт посоветовала одна знакомая) вкус получается нежный, в разрезе выглядит очень красиво, рыбки пропитываются прекрасно)

Ингредиенты рецепта

• крекер(у меня рыбки) 400 гр
• сметана(я беру 15%) 500 гр
• сахар 1 стакан
• масло сливочное 200 гр
• 2 банана(в последнем приготовлении я добавила еще горсть черники)
• шоколад для поливки или что нибудь на ваше усмотрение)

Приготовление рецепта

В одной емкости смешиваем сметану, сахар, размягченное масло и бананы кусочками, потом всю массу взбиваем блендером до однородности.
Берем форму, можно разъемную или какая вам нравится, застилаем пленкой(для удобного извлечения, т. к. тортик будет прилипать), высыпаем туда крекер и заливаем нашей сметанной массой(я еще добавила горсть черники, можно и не добавлять), аккуратно перемешиваем. Оставляем на 2-3 часа при комнатной температуре, можно пару раз перемешать(! если крекер стал мягким или тяжело мешать то не трогаем иначе повредятся печеньки). После отправляем нашу форму в холодильник на несколько часов или на ночь. Тортик готов! Извлекаем аккуратно из формы и украшаем, я полила растопленным шоколадом. Форму держит прекрасно, печеньки впитывают всю сметанную массу. Очень вкусно)

36246

84

3

• Ириша_я
• yliy-yudina
• 7Ирина7

4

• Ириша_я
• 7Ирина7
• Оксана
• Ирина

Торт из крекера (без выпечки) — рецепт себе на стену:

Судак со сметанным соусом из хрена

14 января 2013 г. Автор: In-Fisherman

Распечатать рецепт

Судак с соусом из сметаны из хрена

от шеф-повара Бренды Лэнгтон

Эти лепешки ничем не уступают лучшему крабовому пирогу, возможно, даже более своеобразны.Это особенно хороший способ использовать замороженного судака.

Ингредиенты

11 фунтов 2 фунта. свежий очищенный и обваленный судак

11 „4 c. картофельное пюре

2 взбитых яйца

2 ч. соль

---

---

1 ч. свежий перец

1 пучок измельченного зеленого лука

1/4 ч. молотый кардамон

11 „2 ч. Л. тертая цедра апельсина

1 ст.нарезанная свежая кинза

2 ст. петрушка нарезанная свежая

мука или кукурузная мука для лепешек

4 ст. растительное масло

€ ¢ Измельчить судака в кухонном комбайне или мясорубке.

€ ¢ Приготовить и размять картофель. Отложите и остудите.

€ ¢ Смешайте в миске все остальные ингредиенты, кроме растительного масла. Добавьте в смесь судак и картофель, сформируйте двухдюймовые котлеты и посыпьте их мукой или кукурузной мукой.

€ ¢ Нагрейте растительное масло в сотейнике до горячего состояния.Обжарить коржи до золотистого цвета с обеих сторон. Они должны быть твердыми, но не пережаренными — примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Соус из хрена и сметаны

3/4 гр. сметана или йогурт

11 „2 ч. л. Дижонская горчица

2 ст. свежий тертый хрен (или 1 ст. л. готового хрена)

1/2 ч. л. соль

2 ст. нарезанный свежий укроп (по желанию)

1/4 c. молоко

€ ¢ Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.

Classic Fish Cakes — Daring Gourmet

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Восхитительно хрустящая снаружи, нежная, влажная и слоеная внутри, этот рецепт рыбных котлет — идеальный способ насладиться рыбой даже для тех, кто разборчив в еде из морепродуктов!

Рыбные лепешки в различных формах едят во всем мире и имеют долгую историю, восходящую к древнему Китаю почти 4000 лет назад. В каждой стране есть свои вариации, но классические западные блюда состоят из рыбы, картофеля, яиц, лука, приправ, зелени и часто панировочных сухарей.

С годами они также стали удобным способом израсходовать остатки еды. Рецепт 19 века миссис Битон призывает к «остаткам рыбы» и «холодному картофелю», что является отличным примером переоборудования еды.

С тех пор рыбные котлеты открыли новые горизонты, их даже подают в высококлассных ресторанах с современными изысками и изысканными ингредиентами, такими как копченый лосось и трюфели.

Эти котлеты — отличный способ насладиться рыбой, если вы в целом не без ума от нее. Другие ингредиенты помогают замаскировать вкус, особенно если вы используете мягкую белую рыбу, такую ​​как треска или пикша, и даже самые придирчивые едоки могут удивить вас, когда вы их подадите.

Сегодня мы готовим несколько старых добрых классических рыбных котлет, которые заставят вас вернуться на несколько секунд, особенно если подавать их с нашим ЛУЧШИМ домашним соусом тартар !

Можно ли заморозить рыбные котлеты?

Да, они идеально подходят для заморозки! Полностью соберите рыбные котлеты, выложите их одним слоем на выстланный противень и заморозьте. После замораживания вы можете положить их в контейнер для заморозки с пергаментной бумагой между слоями.Чтобы приготовить их, просто разморозьте и приготовьте, и инструктировали. У вас будет легкий ужин в спешке! Они хранятся в морозильной камере до 3 месяцев.

Можно ли разогревать рыбные котлеты?

Да. Они самые хрустящие, когда сразу достают из сковороды, но если у вас остались приготовленные рыбные котлеты, их можно разогреть в духовке. Их также можно разогреть в микроволновой печи, но так они будут более влажными.

Как приготовить рыбные котлеты

Приступим!

Поместите все ингредиенты, кроме панировочных сухарей, в большую миску и разомните до однородной массы.

Из смеси сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях панко. Охладите котлеты минимум на 30 минут или пока они не затвердеют.

Нагрейте немного масла на сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте котлеты с каждой стороны в течение 3-4 минут до легкого коричневого цвета, стараясь не переполнить сковороду.

Подавайте сразу с нашим ЛУЧШИМ домашним соусом тартар

!

PIN МЕНЯ!

Классические рыбные котлеты

Кимберли Киллебрю

Поднимите стул и насладитесь прекрасной ароматной рыбной лепешкой с домашним соусом тартар!

Распечатать рецепт

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Закуска, основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 283 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• 2 больших картофеля (около 2 стаканов пюре), нарезанные кубиками, отварные и высушенные
• 1 фунт белой рыбы, ПРИГОТОВЛЕННОЙ (треска, пикша, минтай, палтус 163
, камбала) 1 большое яйцо
• 3 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 2 зеленые луковицы, нарезанные ломтиками
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца 1
• 2 чайные ложки сухой молотой горчицы
• панировочных сухарей панко
• (без глютена используйте панировочные сухари GF)
• масло для жарки
• домашний соус тартар

Инструкции

• Поместите все ингредиенты, кроме панировочных сухарей, в большую миску и разомните до однородного состояния.Сформируйте смесь в 8 равных котлет и обваляйте их в панировочных сухарях. (Вы можете сделать пирожки меньшего размера, если хотите.) Охладите котлеты как минимум на 30 минут или пока они не затвердеют.

• Нагрейте немного масла в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте котлеты с каждой стороны в течение 3-4 минут до легкого коричневого цвета, стараясь не переполнить сковороду.

• Подавайте сразу с нашим ЛУЧШИМ домашним соусом тартар!

Примечания

• Чтобы сэкономить время, приготовьте рыбу и картофель заранее, а затем смешайте ингредиенты вместе, когда будете готовы сделать рыбные котлеты.

Питание

Порция: 2 рыбных торта | Калории: 283 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 27 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 121 мг | Натрий: 741 мг | Калий: 1296 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 665 МЕ | Витамин C: 27 мг | Кальций: 100 мг | Железо: 7 мг

Старомодное печенье с вырезом из сметаны

Old Fashion Sour Cream Cut-Out Cookies — это идеальное сахарное печенье с нежностью, напоминающей торт, завершенное самым декадентским и восхитительным сливочным кремом!

Старомодное печенье с вырезом из сметаны

Это старомодное печенье с вырезом из сметаны — ЭПИЧЕСКОЕ, как и самое лучшее сахарное печенье с вырезом, которое у меня когда-либо было за всю мою жизнь! Вы знаете, как вы видите эти великолепные куки-файлы в Pinterest или Instagram, которые имеют самый замысловатый дизайн обледенения, а куки-файлы выглядят так, как будто они были вырезаны лазером до совершенства, потому что они вообще не распространяются? Да, это печенье выглядит потрясающе … но знаете что, на вкус оно не такое уж хорошее.

Эти «идеальные» на вид печенье обычно плотные и безвкусные. Эти старые печенья со сметаной не являются ни тем, ни другим. Масляный крем приправлен ванилью и миндалем, а сами печенья имеют нотку мускатного ореха для аромата и сметаны, чтобы их мягкая текстура была приятной и влажной. Вместе печенье и сливочный крем имеют идеальный баланс сладости с мягким и восхитительным вкусом.

Я всегда обращаюсь к маме за помощью, когда делаю это печенье, потому что, честно говоря, она раскатывает тесто лучше меня.Будь то корочка для пирога или это печенье, ее многолетний опыт сослужил ей хорошую службу в этом отделе. Так почему бы не позволить эксперту заняться своим делом, и пусть больше рук сделает работу быстрее!

Обычно мы удваиваем этот рецепт, потому что, если я собираюсь пройти всю работу по изготовлению этих красот, у меня может быть достаточно печенья, чтобы показать это. Это печенье так хорошо замораживается в размороженном виде, что вы действительно не заметите разницы, поскольку после размораживания они сохраняют свою легкую текстуру, напоминающую торт.Вытащите их из морозильной камеры прямо перед праздником и позвольте всей семье присоединиться к веселой глазури и украшению!

Это тот же рецепт, который моя мама готовила с моей бабушкой, а я — с мамой. Моя бабушка усовершенствовала рецепт печенья, а мы с мамой усовершенствовали масляный крем для получения идеальной консистенции и вкуса. Это первое печенье, которое слетает с нашей тарелки с рождественским печеньем во время праздников. Для меня он сделал отпечатки пальцев грецкого ореха моим самым любимым печеньем, будь то Рождество или нет!

Не нужно поливать печенье сливочным кремом.Вы можете сделать это старомодным способом и просто нанести его туда, чтобы быстро со всем этим справиться. В любом случае, как мужчины в моей семье говорят мне каждый раз. Праздник, на вкус он один и тот же, как бы красиво вы их не украшали! #NoAppreciation

Наносите ли вы сливочный крем ножом для масла или добавляете его в замысловатый праздничный дизайн, одно, чего вам не стоит делать, — это экономить на качественных ингредиентах. Я использую экстракты ванили и миндаля высшего качества, а также органическую муку Bob’s Red Mill.Из этой же муки производят легкую и воздушную выпечку, которую используют профессиональные пекари. Этот кухонный элемент невероятно универсален и идеально подходит для выпечки. Получите купон ЗДЕСЬ на 1 доллар США на любой продукт Bob’s Red Mill.

Для такого особенного печенья важно использовать только лучшие ингредиенты. Опять же, если вы собираетесь работать над их созданием, почему бы не сделать это правильно?

Так что наденьте фартук, настройтесь на свои любимые рождественские мелодии и приготовьтесь к беспорядку.На приготовление этих файлов cookie может уйти день, но я обещаю вам, что все, что у меня есть, оно того стоит!

Старомодное печенье с вырезом из сметаны

Доходность: 3 доз.

Время подготовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 2 часа

Old Fashion Sour Cream Cut-Out Cookies — это идеальное сахарное печенье с нежностью, напоминающей торт, завершенное самым декадентским и восхитительным сливочным кремом!

Состав

• 1/2 с.жир со вкусом масла
• 1 в. сахар
• 1 яйцо
• 1 ч. Л. экстракт ванили
• 2 2/3 с. мука
• 1 ч. Л. разрыхлитель
• 1/2 ч. Л. пищевая сода
• 1/2 ч. Л. соль
• 1/4 ч. Л. мускатный орех
• 1/2 с. сметана

Инструкции

1. В большой миске взбить масло и сахар до однородной массы.Смешайте яйцо и ваниль. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты.
2. Смешайте сухие ингредиенты поочередно со сметаной. Охладите тесто на ночь (или хотя бы на пару часов).
3. Разогрейте духовку до 350 °.
4. Половину теста раскатать на присыпанной мукой поверхности. Нарежьте формочками для печенья и аккуратно переложите печенье на противни, выстланные пергаментом или фольгой с антипригарным покрытием. Выпекать 10–12 минут при температуре 350 ° или до легкого подрумянивания. Дайте остыть перед глазурью.
5. Хранить в герметичном контейнере
6. * Текстура лучше всего через несколько часов после замораживания, так как они еще немного размягчатся.
7. * Не тратьте отходы, скатайте их в шарики и раскатайте, чтобы получить больше печенья!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 3 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Рецепт сливочного крема Perfect Piping

Еще больше отличного праздничного печенья!

Печенье с грецким орехом Печенье с мягкой патокой

Я была выбрана для этой возможности в качестве члена Clever Girls, и все содержание и мнения, выраженные здесь, являются моими собственными.

листов сахарного печенья со сметаной

Листовое сахарное печенье со сметаной — мечта занятого пекаря! Все достоинства традиционного сахарного печенья в одном большом противне. Одна миска, одна сковорода, и вы в деле. Добавьте немного сливочной глазури, и вы сможете накормить толпу всеми любимым праздничным печеньем без раскатывания, вырезания и индивидуальной глазури для каждого печенья!

Этот рецепт представляет собой простое решение для приготовления сахарного печенья без выполнения всех этапов приготовления традиционного сахарного печенья.Мне нравится этот рецепт, потому что печенье мягкое и тает во рту восхитительно, как сахарное печенье. Я впервые приготовил этот рецепт, когда хотел приготовить сахарное печенье с сыром и сливочным сыром, но в нем не было сливочного сыра. Я заменил сметану, изменил несколько ингредиентов и создал сахарное печенье со сметаной. Мне интересно, какой рецепт мне нравится больше всего!

Из сметаны в тесте получается самое нежное печенье. Мне нравится простота формового печенья.Печенье можно перемешать за считанные минуты в одной миске (я использую настольный миксер KitchenAid ) и выложить в рулет из желе или противень . Мой любимый инструмент для намазывания — это маленькая скалка или металлический шпатель . Если вы нанесете на лопатку немного кулинарного спрея, нам будет легче намазывать ее!

От начала до конца, этот рецепт рассчитан примерно на 30 минут на приготовление теста и выпечку. Форму с печеньем нужно охладить примерно 30-60 минут, затем заморозить и подавать.Если у вас есть место в холодильнике или морозильной камере для охлаждения формы с печеньем, вы можете сократить время охлаждения.

Лист сахарного печенья со сметаной

Автор Си Фостер, Изобилие кухни

Состав

• 1 чашка несоленое масло смягченный
• 1 1/2 чашки сахар
• 3/4 чашка сметана
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ваниль
• 2 1/2 чашки плюс 2 столовые ложки муки
• 1/2 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка соль

Глазурь:

• ½ чашка масло сливочное смягченный
• 3- 3 1/2 чашки сахарная пудра
• 1 чайная ложка ваниль
• щепотка соли
• 2-3 столовые ложки молоко или половина и половина
• пищевой краситель при желании

Инструкции

1. Сливки сахарно-сливочные в чаше миксера.

2. Добавить сметану и взбить до однородной массы.

3. Добавить яйцо и ваниль и взбивать до однородной массы.

4. Насыпьте муку в миску и положите на нее пищевую соду, порошок и соль.

5. Смешайте все сухие ингредиенты до тех пор, пока мука не исчезнет. Не перемешивайте слишком много.

6. Смажьте противень (11×18) кулинарным спреем.

7. Выложите тесто на форму с помощью длинного ножа или маленькой скалки.

8. Выпекать при температуре 350 градусов 20-25 минут. Готовьте до золотистого цвета.

9. Дайте полностью остыть.

10. Взбейте сливочное масло и сахар в большой миске.

11. Добавьте ваниль и соль. Добавляйте молоко понемногу, пока глазурь не станет однородной.

12. Намазать глазурью полностью остывшие плитки для печенья. Украсить посыпкой сразу после глазури.

Примечания к рецепту

— Если немного посыпать тесто мукой, его легче намазать или раскатать. Если вы используете разбрызгиватель, он будет распылять немного кулинарного спрея перед тем, как намазывать тесто.-Не перегнайте тесто, проверьте через 20 минут зубочисткой, если зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой, печенье готово.

Старомодное печенье со сметаной McCall — салат с рулькой

Я редко пеку печенье, поэтому почти всегда выбираю новый, никогда не пробованный рецепт в интересах приключений и увеличения отдачи от кропотливого упражнения по измерению предметов мерными стаканчиками (тьфу). Исключение: старомодное печенье со сметаной McCall’s.Вероятно, половина печенек, которые я когда-либо делаю, — это такие.

Это идеальное печенье, и поэтому единственный рецепт, к которому стоит вернуться. Они милые, мягкие и чудесные, и они не нуждаются ни в каком украшении или вмешательстве. Для них требуются только те ингредиенты, которые, скорее всего, будут у вас под рукой (если только у вас нет сметаны), а на перемешивание уйдет всего несколько минут. Они хорошо горячие из духовки, теплые в тот вечер и в разной степени черствы, когда сидят. Они хорошо путешествуют, непобедимы и никогда не бывают крутыми.Нет в мире лучшего применения для сметаны, чашки масла и двух яиц, чем этот рецепт.

Итак, я сделал их для Great Food Blogger Cookie Swap, новой праздничной традиции, которая началась в этом году с более чем 600 участников. Я сделал их и отправил по почте, и они понравились трем удивительным дамам, чьи дома отдыха я был счастлив наполнить сахаром и радостью. Лучшая часть? Знакомство с тремя новыми блоггерами: Рэйчел из «Круассана в городе», Тери из «Повара-первокурсника» и Кристен из «Признаний (не очень) одомашненного молодожена».

На самом деле, это ничья, потому что лучшая часть была также лишней дюжиной куки, которые я сохранил для себя.

Погодите, это тройная ничья! Нет, пятисторонний галстук! Потому что другой лучшей частью были три разных вида печенья, которые я получил от Кейт в «Страсть к жизни», которая делает подлое сахарное печенье; Мисси из «Кулинарии для двоих», чьи местные в Орегон печенья с орехами и отпечатками пальцев подарили нам вкус западного побережья; и Трейси, местная девушка из Yellow Wish Bone, которая прислала вкусное овсяное печенье с шоколадной крошкой в ​​причудливой упаковке.Я планировал опубликовать фотографии всего, но прежде, чем я начал свое выступление, мы с Джоном съели все печенье. Так что поверьте мне на слово: все они были красивы. Спасибо, ребята!

Вот рецепт печенья, которое я отправил по почте. Мой самый любимый рецепт печенья во всем мире.

Старомодное сметанное печенье McCall’s

McCall’s Cookie Collection, 1985. Всего около 4 дюжин.

• 3 стакана просеянной универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан сливочного масла или обычного маргарина, размягченного
• 1 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 чайная ложка ванили (или 2 чайные ложки тертой лимонной цедры)
• ДЛЯ ТОПЛИВА:
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы

1. Просейте муку с разрыхлителем, пищевой содой и солью; отложить.
2. В большой чаше электрического миксера взбейте масло, сахар и яйца на средней скорости до образования пышной массы.
3. На низкой скорости взбить сметану и ваниль до однородной массы.
4. Постепенно взбивать мучную смесь до однородного состояния. Охладите 1 час.
5. Тем временем разогрейте духовку до 375 градусов F. Слегка смажьте противни для печенья.
6. Выложите тесто слегка округленными чайными ложками на расстоянии 2 дюйма друг от друга на подготовленные противни.
7. Для начинки смешайте 1/2 стакана сахара и корицу.Посыпьте немного невыпеченным печеньем.
8. Выпекайте от 10 до 12 минут или до золотисто-коричневого цвета. Удалить на решетку; прохладно.

Примечание : В ближайшие несколько дней будет доступен обзор всех рецептов обмена печенья Food Blogger, и я свяжу вас с ними, чтобы вы могли проверить любимые рецепты всех участников! Тем временем другой блоггер также собирает сводку рецептов обмена печеньями на сайте «Дома с Ребеккой».Так что это должно занять у вас немного времени.

Snickerdoodles со сметаной | Злые шенаниганы

Отправлено 13 июня 2011 г. |

Иногда ты будешь подпрыгивать, а потом… БАМ !!

Жизнь непредсказуема. Часто, когда вы меньше всего этого ожидаете, все складывается в грушевидную форму. Это произошло в моей жизни за последнюю неделю, и именно поэтому я был относительно тихим. Сейчас все налаживается, но это будет долгий путь для всех участников.Я решил, что если мне придется иметь дело со стрессом от семейной драмы, большая тарелка печенья будет первым пунктом в моей повестке дня «Возвращение на кухню».

Когда дело доходит до комфорта в форме печенья, если я не ищу шоколада, я склонен тянуть сникердудл. У меня есть воспоминания о том, как я вернулась домой после тяжелого школьного дня под теплым ароматом корицы и знала, что все будет хорошо. Для своей версии я решил использовать мягкое печенье, похожее на торт, с хрустящими краями и сытным вкусом.Этот аромат имеет форму сметаны, которая придает маслянистому печенью легкий привкус. Поскольку я добавлял продукты, я также добавил дополнительный яичный желток для насыщенности. Это печенье очень хорошо хранится до 3 дней в герметичном контейнере, если оно хранится так долго.

Snickerdoodles со сметаной урожайность 4 дюжины

1 1/2 стакана сахара, разделенного на кусочки
1/2 стакана масла комнатной температуры
1 яйцо при комнатной температуре
1 яичный желток при комнатной температуре
1 чайная ложка ванили
1/3 стакана сметаны
2 стакана всего- мука специального назначения
3/4 чайной ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки корицы

Нагрейте духовку до 350 F и выстелите два противня пергаментной бумагой.

В миске среднего размера смешайте 1 стакан сахара и сливочное масло, пока они не станут однородными и не станут более светлыми. Добавьте яйцо, яичный желток, ваниль и середину до однородного состояния. Вмешайте сметану. Смесь может выглядеть слегка свернувшейся.

Просейте в небольшой миске сухие ингредиенты. Добавьте сухую смесь во влажную и перемешайте, пока смесь не станет однородной. Тесто будет несколько мягким.

В небольшой миске смешайте оставшийся сахар с корицей.Выньте печенье столовой ложкой с горкой и обваляйте в сахаре с корицей. Разложите на подготовленных противнях так, чтобы между печеньями оставалось 2 дюйма. Выпекать 10–12 минут, или пока верхушки печенья не станут слегка потрескавшимися, а края не станут золотистыми. Охладите на сковороде в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Наслаждайтесь!

© 2011, Evil Shenanigans. Все права защищены.

Как использовать остатки сметаны

Когда вы покупаете банку сметаны по рецепту, остатки часто запихиваются в заднюю часть холодильника и забываются.Вот несколько лучших идей, как использовать остатки сметаны задолго до того, как она станет пушистой.

Добавьте его в печенье и другие хлебобулочные изделия

Добавьте пару ложек сметаны в готовый рецепт более слоеного печенья. Этот трюк также творит чудеса с блинами. Но не останавливайтесь на достигнутом. Добавьте сметану в рецепты тортов и кексов, и они получатся нежнее и ароматнее. Если ваш рецепт кажется чрезмерно сладким, добавление сметаны — отличный способ смягчить его.

Сделайте приправленные яйца

Обновите свой любимый рецепт вареного яйца, используя сметану вместо майонеза. Это придаст яйцам более насыщенный и острый вкус.

Лучшая паста и картофельные салаты

Замените сметану на часть или весь майонез в рецептах пасты и картофельного салата. Попробуйте смесь майонеза и сметаны (50-50), чтобы получить лучшее из обоих миров.

Здоровый соус для овощного ассорти

Смешайте остатки сметаны с пакетиком заправки для ранчо или французского лука, чтобы быстро окунуться со свежими овощами или чипсами.Если вы пытаетесь избегать покупных смесей, сделайте свой собственный микс для заправки.

В супе

Ложка сметаны — это всегда великолепный гарнир для сливочно-овощных супов, ее можно использовать, чтобы уменьшить слишком острый перец чили.

В виде бутерброда

Попробуйте сметану вместо майонеза для бутербродов. Острый вкус усиливает впечатление, особенно от жирного мяса, такого как ростбиф или тушеная свинина.

В яичнице-болтунье

Яйца на завтрак или яйца на ужин, каждое из которых может получить дополнительную сливочность и роскошь ложки сметаны.Вмешайте его в яйца, пока готовите их, или добавьте ложку непосредственно перед подачей на стол.

На блины и блины

Думайте о сметане как о более остром кузене масла, которое вы, вероятно, теперь кладете на свои блины. Он особенно хорошо подходит для приготовления пикантных блинов и крепов.

Заморозьте сметану на потом

Сметана обычно годна около трех недель после открытия. Если сейчас вы слишком заняты, чтобы приготовить что-нибудь из сметаны, заморозьте ее, пока у вас не будет больше времени.В то время как замораживание меняет консистенцию сметаны, в приготовленных блюдах разница не заметна. Просто положите ванну в морозилку, пока у вас не появится свободное время или пока вы не обнаружите, что она вам нужна для приготовления рецепта.

Используйте его как стартер для свежей партии

Вы можете использовать оставшуюся сметану в качестве закуски для свежей порции сметаны. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько легко приготовить сметану самостоятельно и насколько она вкуснее, чем купленная в магазине.Это займет всего два ингредиента и около минуты вашего времени.

Перейти на порошковую сметану

Если у вас никогда не бывает сметаны под рукой, когда она вам нужна, или вы всегда пытаетесь понять, что делать с остатками, подумайте о переходе на порошкообразную сметану.