Если вы не знакомы с этой идеей, пирог с поке — это простая, но гениальная идея. После выпекания желтого или белого пирога сверху протыкают отверстия. Затем торт покрывают какой-то смесью, которая затем просачивается в эти только что проткнутые отверстия. Через некоторое время в холодильнике торт покроется глазурью.

Я использовал вариант желтого торта, который я обычно использую. Он более плотный, чем нет, но это позволяет ему выдерживать все удары и толстую, тяжелую начинку.

Есть несколько старомодных версий с небольшими туннелями из свежесмешанного желе, которые украшают стандартный торт. В некоторых версиях используется пудинг. Я немного упростил, смешав сгущенное молоко и свежий лимонный сок. Это густая смесь, и она не впитается полностью в торт. Это прекрасно. Нет причин для беспокойства!

Конечно, есть ли лучший способ украсить охлажденный торт, чем глазурью из сливочного сыра? Добавьте еще немного лимонного сока для еще большего аромата лимона.

Все три компонента этого торта имеют лимонный вкус. В каждом есть только долька лимона. Готовый кекс сохраняет очень нежный лимонный вкус. Нет сомнения, что это лимонный торт, но он не бьет вас по голове. Это прекрасно и прохладно, и это то, что нужно на десерт в летний день.

Ингредиенты

Для торта:

• 2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 и 1/2 чашки сахарного песка
• 3 больших яйца
• 2-3 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1-1 и 1/2 чайные ложки лимонной цедры
• 1 стакан сметаны

Для топпинга:

• 14 унций сгущенного молока с сахаром
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока

Для глазури:

• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 3 стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

Инструкции

Разогрейте духовку до 350°. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.

Для торта:

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите.
2. Используя электрический миксер на средней скорости, взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы. Добавьте яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления. Смешайте лимонный сок и лимонную цедру. Постепенно добавьте смесь муки, смешивая только до тех пор, пока не смешано. Вмешайте сметану.
3. Переложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте 25-30 минут или пока шпажка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
№

Для топпинга:

1. Смешайте сгущенное молоко и 1/4 стакана лимонного сока до получения однородной массы. Используя круглую ручку деревянной ложки*, проткните отверстия на расстоянии около 1/2 дюйма по всей поверхности теплого пирога, стараясь не протыкать до дна пирога. Вылить смесь на торт. Учтите, что не вся смесь впитается в торт.
2. Дайте пирогу полностью остыть. Охладите торт не менее 1-2 часов, чтобы начинка застыла и впиталась в торт.

Для глазури:

1. Взбить сливочный сыр, сахарную пудру и 1 столовую ложку лимонного сока до получения однородной массы.
№
2. Равномерно распределите по поверхности остывшего торта. Охладите не менее часа перед подачей на стол.

Примечания

*Некоторые из вас сталкивались с проблемой, когда смесь из сгущенного молока не впитывалась в торт. Хотя я успешно использовал вилку, чтобы сделать много-много отверстий в пироге, я изменил направление, чтобы использовать круглую ручку деревянной ложки, чтобы смесь немного легче впиталась в пирог. Как было сказано выше, не вся смесь впитается. Держите торт в холодильнике.

Поделись этим:

Как приготовить лимонный торт из 4 ингредиентов

Есть много способов испечь торт, но для этого требуется всего 4 ингредиента!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

В этом рецепте нет ни сливочного масла, ни растительного масла, но все же с мягким, влажным и маслянистым вкусом. Это очень простой в приготовлении рецепт торта. Итак, вы готовы узнать, как приготовить лимонный торт из 4 ингредиентов? Приготовьтесь поставить его в духовку!

Содержание

Торт со сгущенным молоком

Конечно, вы можете приготовить торт со сливочным маслом, яйцами и сахаром. Смешайте ингредиенты перед добавлением яиц.

Но если у вас есть проблемы со сквашенным тестом или вы не хотите проводить много времени на кухне, это отличный рецепт, который стоит попробовать.

Использование сгущенного молока и яиц с сахаром не расщепляется, как это иногда происходит с маслом и яйцами.

По-прежнему важно использовать яйца комнатной температуры.

Используйте свежевыжатый лимонный сок для пикантного вкуса. Если у вас нет свежего лимона, вы также можете использовать лимон из бутылок.

Добавьте еще немного, чтобы почувствовать вкус лимона.

Ингредиенты для лимонного торта

Чтобы приготовить этот простой рецепт торта, вам понадобится всего 4 ингредиента. Большинство из них есть в вашей кладовой или занесены в список покупок:

• Самоподнимающаяся мука
• Яйца
• Полножирное сгущенное молоко с сахаром
• Лимон

Как приготовить лимонный пирог из 4 ингредиентов

Начните этот рецепт с предварительного разогрева духовки до 375°F в режиме конвекции или 360°F в конвекционной духовке.

Дайте яйцам нагреться до комнатной температуры.

Затем застелите форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов пергаментной бумагой.

Возьмите большую миску или кухонный комбайн. Добавьте сгущенное молоко и лимонный сок.

Взбейте молоко и лимонный сок, прежде чем медленно добавлять яйца по одному.

Добавляйте следующее яйцо только в том случае, если предыдущее полностью растворилось в тесте.

Когда все яйца добавлены, пора добавить муку.

Продолжайте добавлять ложкой муку, взбивая тесто. Взбивайте, пока вся мука не смешается с тестом.

Вылейте тесто для торта в форму для хлеба, застеленную пергаментной бумагой.

Поставьте форму для хлеба в середину духовки и уменьшите температуру до 350°F.

Выпекайте пирог в течение 40 минут, затем проверьте, выходит ли бамбуковая шпажка чистой, иначе продлите форму на пару минут.

Достаньте торт из духовки и дайте ему остыть на решетке не менее 10 минут, прежде чем пытаться его вынуть.

Как хранить лимонный пирог

Когда вы печете лимонный пирог из 4 ингредиентов и не подаете все сразу, у вас есть несколько способов его хранения. Дайте торту полностью остыть, прежде чем убрать его на хранение.

Способы хранения торта:

• Комнатная температура – этот лимонный торт можно хранить при комнатной температуре. Храните его в контейнере для тортов или герметичном контейнере для пищевых продуктов до 3–4 дней 9.
  0020
• Холодильник – если вы посыпаете глазурью торт или когда на кухне жарко, как летом, вы можете хранить ее в холодильнике. Торты высыхают в холодильнике, поэтому желательно хранить их при комнатной температуре, но летом вы можете значительно хранить их в холодильнике, если добавили глазурь
• Морозильная камера – лучший способ хранить торт, если вы хотите, чтобы он оставался дольше, – в холодильнике. морозильник. Разрежьте бисквит и заверните их по отдельности в фольгу или пищевую пленку. Вы также можете хранить их в герметичном контейнере для пищевых продуктов

Если ваш торт стал несвежим, узнайте, как освежить черствый торт, чтобы вы могли наслаждаться им.

Как разогреть торт

Вы можете съесть торт холодным, но вы можете подогреть его перед подачей на стол. Торт должен быть теплым, а не горячим.

У вас есть несколько вариантов разогреть торт:

• Духовка – вы можете разогреть кусок торта в духовке. Ставьте пирог в холодную духовку, чтобы он постепенно нагревался. Заверните его в фольгу, чтобы пирог не подсох в духовке. Нагрейте пирог до 250 ℉ и проверьте через 12 минут после включения духовки, иначе продлите на пару минут
• Аэрогриль — заверните торт в алюминиевую фольгу и поместите его в корзину аэрогриля. Нагрейте аэрофритюрницу до 225 ℉ и нагревайте в течение 7-8 минут, затем проверьте, достаточно ли прогрелся пирог, еще продлите на пару минут
• Микроволновая печь — будьте осторожны с подогревом пирога в микроволновой печи. Они могут быстро высушить торт и превратить его в твердый кусок пирога. Выложите кекс на тарелку и нагревайте очередями по 20-30 секунд. Проверьте, теплый ли пирог, иначе продлите еще 20 секунд. Переверните торт, если для этого требуется больше времени. Микроволны нагреваются неравномерно, и вы хотите, чтобы только одна сторона вашего торта была теплой

Можете ли вы сделать самоподнимающуюся муку?

Да, вы можете приготовить самоподнимающуюся муку с нуля. Для его приготовления вам понадобится универсальная мука и разрыхлитель.

При приготовлении всей выпечки важно использовать свежие ингредиенты. Это касается как муки, так и разрыхлителя.

Разрыхляющая способность разрыхлителя со временем снижается.

Чем старше разрыхлитель, тем меньше он поднимается. Поэтому для достижения наилучшего результата используйте как можно больше свежих ингредиентов.

Полное описание приготовления самоподнимающейся муки можно найти здесь.

Другие рецепты тортов

Если вам нравится этот рецепт торта, вы также можете попробовать:

• Торт с яблочным пюре из 3 ингредиентов
• Торт из хлеба на пахте
• Клубничный торт без глазури
• Апельсиновый пирог с греческим йогуртом
• Сливочный пирог

Не забудьте подписаться на All Day In The Oven в PINTEREST или PIN-коде и сохраните его на потом.

Ингредиенты

• 1 ¼ чашки (156 г) самоподнимающейся муки
• 4 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 3 больших яйца пищевое молоко

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375°F/190℃ в обычном режиме и дайте яйцам нагреться до комнатной температуры
2. Затем застелите противень размером 9 x 5 дюймов пергаментной бумагой
3. Возьмите большую миску или кухонный комбайн. Добавьте сгущенное молоко и лимонный сок. Взбейте молоко и лимонный сок, прежде чем медленно добавить яйца по одному
4. Добавляйте следующее яйцо только в том случае, если последнее яйцо полностью растворилось в тесте.
5. Когда все яйца добавлены, пора добавить муку. Продолжайте добавлять муку ложкой, пока вы взбиваете тесто
6. Взбивайте, пока вся мука не смешается с тестом
7. Вылейте тесто для торта в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой
8. Поставьте форму на середину печи. Уменьшите температуру до 350°F/175℃
9. Выпекайте пирог в течение 40 минут, затем проверьте, выходит ли бамбуковая шпажка чистой, иначе продлите на пару минут
10. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть на решетке не менее 10 минут, прежде чем пытаться вынуть его из формы для выпечки

Примечания

• Если у вас есть конвекционная духовка, предварительно разогрейте его до 360°F.
• Нагрейте духовку, используя температуру духовки.