Блинный торт — как приготовить с кремом из сгущенки

 

Что может быть проще, чем приготовить легкое, незамысловатое и от этого не менее вкусное лакомство – блинный торт со сгущенкой?

Рецепт такого блинного тортика со сгущенкой включает в себя самые обыкновенные продукты.

Для блинчиков:

 

• молоко – 600 мл.;
• мука пшеничная —  2 ст.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• разрыхрытель – 0,5 ч.л.;
• масло подсолнечное для жарки.
• Молоко можно заменить водой — так блинчики получатся постными и менее калорийными.

Для начинки:

 

• сгущенное вареное молоко– 2 банки;
• сливочное масло – 200 г.;
• ванилин – 1 щепотка;
• любые фрукты или ягоды.

Простой блинный торт – это относительно обыкновенное блюдо, которое может приготовить даже ребенок. И, тем не менее, такой тортик был и остается одним из самых популярных на праздничных столах домохозяек, особенно на Масленицу.

 

Основное преимущество такого блюда в том, что, не «заморачиваясь» с тестом, можно получить полноценный торт, который мало в чем будет уступать классическим тортам. Дело остается за малым – выбрать крем, который придется по вкусу кулинару и членам его семьи.

 

Наиболее подходящий вариант – сгущенное молоко, которое великолепно сочетается именно с блинами. Ну а придать пикантности такому торту можно, добавив к сгущенке сметану, творог или, традиционно, смешав сгущенку с маслом.

А вы знали?

Историей своего появления блинчики, по одной из версий, обязаны китайцам. Правда рецепт приготовления китайских блинов значительно отличался от классического русского рецепта: в его состав входила рисовая мука, морепродукты, лук и чайный порошок.

 

По второй версии, родиной блинов является Египет.

Ну а третья версия происхождения выпечки больше напоминает легенду, по которой много сотен лет назад один кулинар забыл в печи молочный кисель. Подрумянившееся  блюдо так всем понравилось, что стало необычайно популярным.

 

На русскую землю блинчики пришли еще до крещения и считались не чем иным, как жертвенным хлебом, который принято было раздавать нищим. К тому же, люди были уверены, что поедание блинов сопутствует удаче, крепкому здоровью и достатку. И, кстати, данное блюдо нельзя было есть при помощи столовых приборов (только руками), иначе нарушителя данного запрета могло постигнуть страшное наказание.

Ни для кого не секрет, что от блинов можно поправиться. Однако, калорийность блюда можно сделать намного меньше, исключив из его состава часть жиров. Иными словами, молоко, как упоминалось выше, можно заменить водой или просто уменьшить его жирность, ну а половину муки заменить овсяными хлопьями. Более того, из-за большого количества полезных веществ, содержащихся в яйцах, входящих в состав данного блюда, его можно отнести к положительно воздействующим на человеческий организм.

Приготовление блинного торта пошагово

Ниже приводится описание того, как сделать торт из блинов со сгущенкой. Самый простой, традиционный рецепт блинного торта со сгущенкой заключается в следующем:

Блины готовятся таким образом: в глубокой емкости смешиваются все ингредиенты, необходимые для теста. Для получения однородной консистенции лучше воспользоваться блендером или миксером. Тесто должно получиться достаточно густым.

 

 

Это делается для того, чтобы не было комочков. Далее масса разбавляется водой или молоком до консистенции, напоминающей малопроцентный кефир. Жарить блинчики необходимо на предварительно разогретой сковороде.

Рецепт приготовления крема для торта со сгущенкой заключается в следующем: в отдельной миске смешиваются вареное сгущенное молоко, ванилин и мягкое сливочное масло. Крем тщательно взбивается до тех пор, пока не образуется воздушная масса. Смесь помещается в холодильник на несколько часов.

Как подать торт на праздничный стол?

Вариант 1: на большое круглое блюдо укладывается блин и густо намазывается кремом. Сверху кладется следующий блин и также промазывается кремом. Таким образом укладываются все блины. Сверху торт можно украсить фруктами, ягодами, посыпать шоколадной крошкой, маком либо полить сладкой сметаной или шоколадной глазурью.

 

Вариант 2: на большое блюдо выкладывается блин и обильно смазывается кремом. Сверху укладываются фрукты или ягоды. Блин сворачивается в трубочку. Следующий блин формируется аналогично. Скрученные блинчики укладываются пирамидой, а сверху заливаются сладкой сметаной либо растопленным шоколадом.

 

Перед подачей тортику необходимо дать тщательно пропитаться, для чего он на несколько часов помещается в холодильник.

 

Блинный торт со сгущёнкой с фото пошагово на Topfood.

club

• 550 ккал 40 мин

  Яблочные оладьи на кефире

  Пышные и вкусные оладьи, сделанные на кефире, соде и муке. Обжариваются на сково…

• 216 ккал 1 час

  Сырники с изюмом на сковороде

  Вкусные сырники для завтрака! Приготовьте с изюмом на сковороде-просто и быстро!…

• 292 ккал 30 мин

  Блины на айране (с яйцом)

  Из айрана готовят разные блюда: летние супы, подливы и соусы к мясным блюдам, но. ..

• 431 ккал 1 час

  Вареники со смородиной

  Легкий в приготовлении рецепт ягодных вареников со смородиной. Готовятся очень б…

• 315 ккал 1 ч. 10 мин

  Вареники с картошкой

  Классические, домашние, вкусные – вареники с картошкой. Ими можно угощать друзей…

• 301 ккал 30 мин

  Ленивые вареники с вишней

  Вкусные, сладкие ленивые вареники с вишней. На их приготовление уйдет мало време…

• 213.8 ккал 30 мин

  Тонкие блины на айране

  Айран — традиционный турецкий напиток. Блины на газированном айране получаются …

• 478 ккал 30 мин

  Оладьи из овсяной муки на айране

  Айран — это пикантный йогуртовый напиток, который готовится за 5 минут всего из …

• 370 ккал 40 мин

  Оладьи из кабачка с лососем, сыром и яйцом пашот.

  ..

  Овощные оладьи универсальны. Вы можете подать их, как показано здесь, с красной …

• 215.9 ккал 30 мин

  Блинчики с бананом и шоколадным соусом

  Нежные, тающие во рту блинчики в сочетании с тонкими ломтиками банана и политые …

• 200 ккал 1 ч. 30 мин

  Блины с творогом

  Мы предлагаем вам рецепт очень сочных и нежных блинчиков с творогом и изюмом, чт…

• 421 ккал 1 час

  Вареники с кинзой и творогом

  Необычные вареники с творогом, которые просты в приготовлении и получатся у кажд.

  ..

• 412 ккал 1 ч. 15 мин

  Вареники с курицей и грибами

  Сытные, домашние вареники с грибами и курицей. Готовятся очень просто, а понравя…

• 350 ккал 30 мин

  Тонкие блинчики на молоке и кефире

  Это рецепт тонких блинчиков, которые точно получатся! Они станут отличным вариан…

• 371 ккал 1 ч. 25 мин

  Вареники с печенью и картошкой

  Сытные, вкусные вареники с печёнкой и картошкой отлично подойдут в качестве завт. ..

• 226 ккал 20 мин

  Овощные оладьи с морковью и кабачком

  Отличный вариант для легкого завтрака! Готовится очень легко и быстро, не занима…

• 126 ккал 40 мин

  Тыквенные оладьи с корицей

  Ароматные и полезные оладушки из тыквы? Это что-то новенькое! Откройте для себя …

• 212 ккал 1 час

  Воздушные сырники в духовке

  Вкусные сырники без масла и жарки! Тем, кто следит за своей фигурой точно подойд. ..

Бисквит со сгущенным молоком — сладкий, влажный и нежный

Если вы ищете торт, который более нежный, мягкий и влажный , чем ваш обычный торт для завтрака , вам обязательно нужно попробовать этот бисквит со сгущенным молоком рецепт . Его очень легко и быстро приготовить, для этого требуется всего несколько шагов и несколько ингредиентов . Сгущенное молоко гарантирует плотную консистенцию, но в то же время мягкую и влажную , не сухую и не резиновую. Обладает сильным вкусом и ароматом молока, смешанного с ванилью, и идеально подходит как для сладкого завтрака, так и для перекуса.

Рецепт простого слоеного пирога со сливочным маслом и сгущенным молоком. Нежный, сладкий, мягкий и влажный.

5 Из 2 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 35 минут

Всего времени 45 мин

КУРТ КУРТ

КУЗИН ОВО-Лакто. Калорийность 324 ккал

• 160 г сливочного масла
• 40 г белого сахара
• ½ ч.л. соли
• 190 г сгущенного молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 160 г муки для выпечки или универсальной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3 средних яйца

Инструкции для пирога со сгущенным молоком

• Все ингредиенты должны быть в этом рецепте. комнатная температура.

• В миске взбейте (электрическим миксером) масло с белым сахаром, пока оно не станет прозрачным и пенистым.

• Добавьте экстракт ванили, соль и сгущенное молоко и взбивайте миксером (на низкой скорости), пока все ингредиенты не смешаются.

• Теперь добавьте просеянную муку и разрыхлитель и перемешайте ложкой или миксером. Тесто должно получиться достаточно густым.

• Теперь постепенно, используя миксер, установленный на низкую скорость, введите яйца, одно за другим. Дайте тесту отдохнуть 5 минут, пока вы готовите форму.

• Разогрейте статическую духовку до 180 °C и застелите форму для хлеба (у меня 11×25 см) бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и аккуратно разровняйте.

• Выпекать 30–35 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой. Выньте из духовки и дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Примечание от автора этого рецепта

• Я просто хочу сказать вам, что я очень ценю, что вы решили приготовить мой рецепт. Если вам это нравится, я был бы очень рад, и это могло бы быть огромной помощью для меня, если бы вы подписались на мой официальный канал в социальных сетях, таких как Instagram, где я публикую каждый раз, когда выходит новый рецепт. Чтобы стать моим подписчиком, просто найдите foodohfood в своем Instagram или нажмите на эту ссылку: https://www.instagram.com/foodohfood/ и нажмите «Подписаться». Спасибо от всего сердца, Варвара.

Пищевая ценность рассчитывается автоматически только для ориентировочных целей и поэтому не является полностью точной.

Порция: 1форма 11×25 смКкал: 324ккал

Ключевое слово легкий пирог, влажный пирог, рецепт со сгущенкой, простой пирог, мягкий пирог, сладкий завтрак

Пробовали этот рецепт?Расскажите, как он!

Хранить при комнатной температуре, накрыв хлопчатобумажной тканью или завернув в полиэтиленовую пленку.

шт. Если вы ищете другие рецепты простых тортов, посмотрите мой Мягкий и влажный йогуртово-шоколадный торт (фото ниже) и Черничный торт со взбитыми сливками (фото ниже).

Блинчики наподобие заварного крема: приготовление вкусных блинчиков со сгущенным молоком

Приготовление блинов со сгущенным молоком — это простой и вкусный способ насладиться этим классическим французским десертом. Сгущенное молоко не только придает блинчикам сливочную текстуру и насыщенный вкус, но и придает консистенцию заварного крема, которая выделяет ваши блинчики среди остальных. Сгущенное молоко также помогает блинам оставаться влажными и воздушными во время выпечки и гарантирует, что они не высохнут в процессе приготовления. Готовите ли вы их для особого случая или просто для ленивого воскресного утра, этот простой, но вкусный рецепт обязательно станет хитом.

При использовании сгущенного молока в рецепте избегайте свежего молока . Если вы хотите приготовить суп, будет проще, если вы просто добавите такое же количество воды, как и раньше. Например, если в рецепте указан 1 стакан (250 мл) молока, добавьте 12 стаканов воды на 1 стакан сгущенного молока. Оставшееся консервированное молоко можно приготовить, добавив его в горячую овсянку, чай, кофе, омлеты, супы, горячую овсянку или даже в соус для спагетти.

Что можно использовать вместо молока в блинчиках?

Источник изображения: jesseatsandtravels.com

Что это? Чтобы приготовить собственные блины, вам не нужно использовать молоко или масло. Чтобы заменить молоко, используйте другие жидкие альтернативы, такие как миндальное молоко, овсяное молоко, вода или даже апельсиновый сок.

Вкуснейшие безмолочные блинчики: полезнее и вкуснее, чем когда-либо!

Блинчики могут быть вкусным угощением на завтрак, поздний завтрак, обед или ужин. Чтобы получить лучший вкус от блинов, молоко — хороший выбор. Для тех, кто предпочитает 2% или полножирное молоко , можно использовать растительное молоко или их комбинацию. Если вы хотите еще более насыщенный и сливочный блинчик, сливки можно заменить молоком. Если вам нужно сделать их без молочных продуктов, вы можете заменить масло на масло и воду. В дополнение к приготовлению вкусных блинов, использование соевого и миндального молока может быть вкусной заменой молока. Блинчики могут быть вкусным и полезным вариантом независимо от типа молока, которое вы используете.

Для чего можно использовать сгущенное молоко?

При нагревании сгущенное молоко загустевает, взбивает и смягчает кофе, придает вкус умами и насыщенность сливочным супам и похлебкам, а также добавляет пикантные соусы и даже овсяные хлопья в рецепты. Если вы не очень сладкоежка, вы можете заменить ее сгущенным молоком с сахаром в различных десертах.

В сгущенном молоке можно обнаружить удаление более 60% воды. Он производит густое сливочное молоко с ореховым вкусом, которое идеально подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Сгущенное молоко имеет высокую питательную ценность в дополнение к калорийности. В целом обычное коровье молоко содержит больше углеводов, белков и жиров, чем обезжиренное или обезжиренное молоко, за исключением молока с пониженным содержанием жира и обезжиренного молока. Этот напиток имеет более высокое содержание минералов в дополнение к более высокому содержанию минералов. В результате продукт вкусен сам по себе или в сочетании с другими продуктами. Выпечка, соусы, супы и даже горячие напитки — все это примеры того, как его можно использовать. Сгущенное молоко — универсальный ингредиент со сливочным и ореховым вкусом, который можно использовать в самых разных рецептах.

Добавление насыщенности с помощью сгущенного молока

Если вы хотите приготовить макароны с сыром или хлопья со сливочным и насыщенным вкусом, вместо обычного молока используйте сгущенное молоко. Термин «сгущенное молоко» относится к продукту, приготовленному из свежего молока, которое было приготовлено и сгущено до более густой консистенции. Из-за своей кремообразности его можно использовать в соусе для макарон с сыром. Кроме того, его можно использовать в хлопьях, но его следует немного разбавлять водой, чтобы уменьшить густоту и сладость. Поскольку сгущенное молоко является универсальной и вкусной альтернативой обычному молоку, его можно использовать в различных рецептах и ​​напитках, что делает его ценным ингредиентом.

Можно ли заменить воду молоком в блинчиках?

Источник изображения: abakingjourney.com

Можно заменить, но не следует ожидать, что они будут одинаковыми. Жир, белок и сахар в молоке мешают связыванию белков муки и яиц в блинах. Молочный продукт будет нежнее. В результате вкус становится менее роскошным, а жир и сахар не так заметны.

Приготовление вкусных безмолочных блинчиков на завтрак

Многие люди любят есть блины на завтрак, они являются вкусным и универсальным дополнением к меню. Вместо того, чтобы, как обычно, использовать яйца, муку и молоко, вы можете приготовить блины с различными заменителями. Чтобы приготовить печенье без молочных продуктов, вместо молока используйте масло и воду. Чтобы получить наилучшие результаты, используйте настоящее молоко или немолочный заменитель молока. Блинчики можно приготовить с миндальным или соевым молоком, оба из которых придают ореховый вкус и гладкую кремовую текстуру. Если вы ищете больше насыщенный креп , молоко можно заменить густыми сливками. Если вы предпочитаете, вы можете сочетать блины с яйцами для вкусного завтрака.

Для чего использовать сгущенное молоко

Источник изображения: pinimg.com

Сгущенное молоко — отличный ингредиент для приготовления пищи и выпечки. Его можно использовать вместо густых сливок или обычного молока во многих рецептах, чтобы добавить более богатую кремовую текстуру. Он также отлично подходит для приготовления сливочных соусов и супов. Сгущенное молоко — отличный способ загустить заварной крем, пудинги и пирожные. Его также можно использовать для приготовления более легких версий классических десертов, таких как чизкейки и мороженое. Помимо выпечки и приготовления пищи, сгущенное молоко также можно использовать для приготовления горячих напитков, таких как кофе, горячий шоколад и латте.

Когда дело доходит до рецептов пирогов, замена сгущенного молока сгущенным молоком может привести к некоторым проблемам. С другой стороны, пироги со слишком большим количеством сгущенного молока будут казаться меловыми и иметь меловой вкус, который будет слегка приглушен с оттенком молока, потому что основа очень богатая, а верхние пузыри. Несмотря на то, что внутри начинка имеет кремовую консистенцию, общий вкус пирога не так хорош, как может показаться.
Даже если у вас нет под рукой сгущенки, понятно, если нет времени испечь с ней пирог; однако важно знать о последствиях, если вы используете сгущенное молоко вместо сгущенного. Поскольку на поверхности пирога образуются волдыри, он может быть не таким сливочным или сливочным, как начинка, но вкус и консистенция будут нарушены. Пирог также будет иметь слегка молочный вкус, при этом вкус будет немного приглушен. Если вы собираетесь использовать сгущенное молоко, обязательно отрегулируйте сладость рецепта в соответствии с профилем вкуса или вашими личными предпочтениями.

Откройте для себя универсальность сгущенного молока

Фактически, сгущенное молоко является популярным ингредиентом во многих рецептах. Молоко и заменители сливок также являются отличными заменителями для этого, и их можно использовать в самых разных блюдах. Вам также может быть интересно, можете ли вы купить его в местном супермаркете или использовать в кофе. Да, у нас есть положительный ответ. Сгущенное молоко можно пить как аперитив или добавлять в кофе. Несмотря на то, что свежее коровье молоко имеет ярко выраженный карамелизированный привкус, его можно использовать по-разному. Его также можно использовать для приготовления различных соусов, десертов, макарон и сыра, в дополнение к замене густых сливок или взбитых сливок. Итак, если вы хотите добавить к кофе альтернативу молоку или вкусный напиток, почему бы не попробовать сгущенное молоко? На самом деле, это может быть идеальным ингредиентом для вашего следующего изысканного блюда.

Десерты со сгущенным молоком

Сгущенное молоко — это ингредиент, который можно использовать для приготовления разнообразных вкусных десертов. От кремовых пирогов и пудингов до пышных пирожных и муссов, десерты, приготовленные из сгущенного молока, несомненно, станут хитом. Сгущенное молоко придает насыщенную сливочную текстуру любому десерту, а его вкус достаточно тонкий, чтобы просвечивать другие вкусы десерта. Его также можно использовать в качестве заменителя густых сливок, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет уменьшить содержание жира в своих лакомствах. Устраиваете ли вы званый обед или просто ищете особенное угощение, десерты, приготовленные из сгущенного молока, обязательно станут хитом.

Консервированное сгущенное молоко

Консервированное сгущенное молоко представляет собой стабильный при хранении молочный продукт , из которого удалено около 60% воды. Он имеет густую кремовую текстуру и слегка сладкий карамельный вкус. В отличие от свежего молока, консервированное сгущенное молоко не требует охлаждения и имеет гораздо более длительный срок хранения. Он обычно используется в рецептах для придания насыщенности и кремообразности и особенно хорошо работает в выпечке и горячих напитках. Это также популярный выбор для тех, кто ищет альтернативу без молочных продуктов, поскольку он не содержит лактозы и холестерина.

Сгущенное молоко, с другой стороны, представляет собой концентрированное молоко с добавлением сахара, которое также подвергается тепловой обработке для удаления воды. Это молоко имеет более сладкую, густую и насыщенную консистенцию, чем обычное молоко. В дополнение к сгущенному и сгущенному молоку, оба доступны в банках и стабильны при хранении. При замене сгущенного молока на сгущенное молоко или наоборот всегда следует использовать сгущенное молоко или нет. Сделать собственное сгущенное молоко можно в крайнем случае. Все, что вам понадобится, это две банки сгущенного молока и 11 чашек сахара. Перемешивайте, пока сахар не растворится, затем добавьте домашнее сгущенное молоко. Помимо выпечки, сгущенное и сгущенное молоко также можно найти в других рецептах. Вы можете узнать о различиях между этими двумя популярное молоко и как сделать собственное сгущенное молоко, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи.

Как использовать сгущенное молоко с гвоздикой

Сгущенное молоко с гвоздикой — это простой и удобный способ добавить кремовую насыщенность вашим любимым рецептам. Его можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах, таких как выпечка, соусы, макароны с сыром и многое другое. Чтобы использовать сгущенное молоко с гвоздикой, просто отмерьте необходимое количество и добавьте его в рецепт. На каждую чашку обычного молока вы можете использовать половину чашки сгущенного молока с гвоздикой. Это также отличный заменитель сливок в рецептах, и его можно использовать в соотношении 1:1. Обязательно храните в холодильнике любое неиспользованное сгущенное молоко с гвоздикой, чтобы сохранить его свежесть. Наслаждаться!

Универсальный продукт на кухне: откройте для себя восхитительные возможности сгущенного молока с гвоздикой

Это отличный выбор для многих рецептов благодаря своей универсальности в качестве сгущенного молока. Молоко медленно нагревают, чтобы удалить примерно половину воды, в результате чего оно приобретает светло-золотистый цвет и слегка сладковатый вкус. Сгущенное молоко с гвоздикой можно заменить в соотношении 1:1 на обычное цельное молоко , что делает его отличной альтернативой людям с непереносимостью лактозы. Сгущенное молоко также является отличной заменой обычному молоку во многих рецептах, поскольку оно обеспечивает сливочную текстуру и мягкий вкус. Загуститель — ценный компонент, который также можно использовать для создания основы соуса бешамель и соусов, супов и заправок. Кроме того, даже небольшое количество сгущенного молока может принести пользу вашим сладостям. Для начинки пирогов, рецептов снокон и другой выпечки используйте обычное молоко вместо обычного молока. Если вы ищете безмолочную альтернативу или просто хотите добавить немного аромата в свои рецепты, сгущенное молоко с гвоздикой — отличный выбор. Этот продукт можно легко заменить обычным цельным молоком, и из него можно приготовить множество вкусных блюд.

Блинчики без молока Jump

Блинчики без молока — это восхитительный способ насладиться классическим французским блюдом без использования молочных продуктов. Это отличный вариант для тех, кто не переносит лактозу или имеет другие диетические ограничения. Эти блины можно наполнить различными начинками, от сладких до соленых, чтобы создать уникальное и ароматное блюдо. Их можно подавать как закуску, основное блюдо или даже как десерт! Для особого удовольствия попробуйте добавить в блины без молочных продуктов немного молотой корицы или мускатного ореха, ложку джема или желе.