Томленая говядина в мультиварке: Томлёная говядина в мультиварке рецепт

Содержание

Тушеная говядина в мультиварке с луком рецепт с фото пошагово и видео

Тушеная говядина в мультиварке с луком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M

Шаг 1:
Для приготовления этого блюда подойдёт любая бескостная мякоть говядины, пригодная для запекания или жарки. Мясо промойте под проточной водой и удалите сухожилия и лишний жир, если таковой имеется. Говядину нарежьте порционными кусочками средней величины. Чашу мультиварки в этом рецепте предварительно ничем смазывать не нужно. Просто переложите в неё нарезанную говядину.
Шаг 2:
Репчатый лук очистите от шелухи. Я предпочла нашинковать лук средним кубиком. Но можно нарезать его и тонкой соломкой. А если измельчить лук максимально мелко, то он будет практически неразличим в готовом блюде. Лучше использовать белый или жёлтый репчатый лук. Красный (или фиолетовый) будет менее выигрышно смотреться в готовом блюде.
Шаг 3:
Сливочное масло натрите на крупной тёрке и переложите в чашу мультиварки. Вместо использования тёрки можно просто нарезать масло ножом на более мелкие кусочки. А можно и положить его целым кусочком. Абсолютно никакой разницы не будет. Масло можно использовать как комнатной температуры, так и только что из холодильника.
Шаг 4:
Настало время приправ и специй. Посолите мясо по вкусу, добавьте небольшой лавровый лист и молотый острый перец. На этом этапе можно добавить в блюдо любые ваши любимые специи или свежую зелень. Если вы будете использовать готовую смесь специй, проверьте, нет ли в ее составе соли. Учитывайте этот момент, чтобы не пересолить готовое блюдо.
Шаг 5:
Влейте в чашу мультиварки фильтрованную воду, чтобы она покрывала мясо, и тушите говядину примерно час-полтора на программе «Тушение». Если у вас мультиварка-скороварка, то хватит и 40 минут при низком давлении. Но лучше свериться с инструкцией, так как мультиварки у всех разные. Но даже если по прошествии указанного времени говядина всё ещё жестковата, можно потушить её ещё минут двадцать до полной готовности мяса. Говядина получится супер-мягкой!

Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время и кол-во воды индивидуально под собственную технику.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка — более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Лавровый лист — 313 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Перец острый молотый — 21 ккал/100г
Говядина — филе (стейк) — 189 ккал/100г
Говядина — филе (ростбиф) — 381 ккал/100г

Калорийность продуктов: Филе говядины, Лук, Сливочное масло, Лавровый лист, Соль, Перец острый молотый, Вода

Говядина в мультиварке Редмонд.

Как приготовить говядину в мультиварке редмонд. рецепты приготовления блюд из говядины в мультиварке редионд

Есть много рецептов приготовления вкусных блюд из говядины в мультиварке Редмонд, но сегодня мы остановимся на самых популярных из них. Сочное и ароматное мясо, приготовленное с помощью рекомендаций из этой статьи, покорит любого за обеденным столом и даст возможность блеснуть своими кулинарными навыками.

Содержание статьи

Польза говядины в мультиварке
Тушеная говядина в мультиварке Редмонд
Говядина по-кавказски в мультиварке Редмонд
Говядина по-итальянски в мультиварке Редмонд
Закуска из говядины в мультиварке Редмонд
Говядина в ягодах в мультиварке Редмонд. Видео

Польза говядины в мультиварке

Знаете ли вы, что мультиварка – это не просто удобный кухонный прибор, в котором можно приготовить и первое, и второе, и десерт с напитками? Мультиварка позволяет готовить некоторые блюда, оставляя в ингредиентах максимум полезных для организма веществ.

Так, говядина в мультиварке Редмонд остается такой же полезной, как если бы вы готовили ее самым деликатным способом. В ней содержится много гемового железа, необходимого больным анемией, животного белка, который нужен для мышечной массы и самых разных аминокислот, необходимых для поддержания защитных и функций организма.

Также следует знать, что в правильно приготовленном говяжьем мясе сохраняется ценный коллаген, о котором вы, может быть, слышали из рекламы средств для омоложения. Именно это чудо-вещество способствует разглаживанию морщин и регенерации тканей. Он укрепляет суставы и связки, буквально поворачивая время вспять и возвращая молодость организму.

Приятная новость и для тех, кто предпочитает готовить вкусные блюда не в ущерб своей стройности – говядина содержит меньше жира, чем свинина и баранина, и при этом дает организму больше витаминов и полезных веществ. Поэтому с ней можно готовить вкусные и низкокалорийные блюда, а если сделать их еще и островатыми, можно избавиться от парочки лишних килограмм!

Тушеная говядина в мультиварке Редмонд

Тушеное мясо является одним из самых древних блюд, изобретенных человеком. По большей части это объясняется элементарностью приготовления и возможностью быстро разнообразить надоевшее меню. Только и требуется что сложить мясо в котел да поставить на горячие угли… Сегодня вместо углей и котла мы будем использовать удобную мультиварку Редмонд. Говядина в ней получается всегда сочной и ароматной, а если приготовить ее по этому рецепту, все придут в восторг от такого угощения!

Тушеную говядину в мультиварке Редмонд можно готовить на обед или в качестве угощения на праздник для большой компании.

Чтобы сделать говядину в мультиварке Редмонд по этому рецепту, подготовьте следующие ингредиенты:

говядина без кости – 400 г;
вино красное сухое – 250 мл;
чернослив без косточек – 100 г;
лук репчатый – 1 шт;
чеснок – 4 зубчика;
морковь – 1 шт;
томатная паста – 5 ст. л.;
вода – 500 мл;
паприка – 0,5 ч. л.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
корица – щепотка;
подсолнечное масло – для жарки;
зелень свежая – 1 пучок.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Если приготовить к тушеной говядине в мультиварке Редмонд гарнир из картофеля или риса, количество порций можно увеличить до 6.

Чтобы приготовить тушеную говядину в мультиварке Редмонд, придерживайтесь следующей инструкции:

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить лишний жир и прожилки и нарезать небольшими кусочками.
Установить мультиварку в режим «Жарка», налить в чашу растительное масло и обжарить в нем говядину, чтобы она начала давать сок.
Овощи почистить, лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь – соломкой толщиной 0,5 см.
Переложить овощи к говядине, перемешать и обжаривать в течение 8-10 минут, периодически перемешивая.
Залить ингредиенты красным сухим вином, перемешать и, не закрывая крышку, выпарить две трети количества вина.
Когда жидкости останется совсем немного, добавить в чашу томатную пасту, все необходимые специи, влить воду, перемешать и переключить мультиварку на режим «Тушение» на 60 минут.
Чернослив залить теплой водой и оставить до разбухания.
По истечении часа добавить к мясу чернослив, снова выставить на таймере 60 минут и, не меняя режима, готовить говядину в мультиварке Редмонд с открытой крышкой.

За это время мясо практически полностью впитает ароматную жидкость и станет невероятно нежным. Сухое красное вино придает мясу тонкий пряный аромат и заставляет его буквально таять на языке. Перед подачей на стол украсить свежей зеленью. Такое блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или рисовым гарниром. Если вы хотите приготовить вкусную тушеную говядину в мультиварке Редмонд на семейный праздник, приготовьтесь к тому, что придется накладывать как минимум по две добавки!

Говядина по-кавказски в мультиварке Редмонд

Рецепт говядины по-кавказски в мультиварке Редмонд понравится тем, кто любит сытную и острую еду. Готовится это блюдо довольно быстро, а усилий и кулинарных способностей требует совсем немного.

С помощью этой видео-инструкции вы сможете легко приготовить говядину по-кавказски в мультиварке Редмонд:

Говядина по-итальянски в мультиварке Редмонд

Хотите приготовить что-нибудь необычное? Давно ли вы были в настоящем итальянском ресторане и вкушали изысканные дорогие блюда? Сегодня у вас есть прекрасная возможность узнать, как готовить вкусную говядину в мультиварке Редмонд по традиционному итальянскому рецепту. Маленький кусочек Италии может появиться на вашей кухне уже сегодня!

Для приготовления говядины по-итальянски в мультиварке Редмонд вам понадобится:

говядина без кости – 800 г;
томаты в собственном соку – 1 кг;
лук репчатый – 1 шт;
петрушка зеленая – 1 пучок;
чеснок – 5 зубчиков;
болгарский перец – 2 шт;
вино красное сухое – 250 мл;
розмарин – 1 ч. л.;

лавровый лист – 2 шт;
корица – 1 ч. л.;
душистый перец (горошек) – 0,5 ч. л.;
гвоздика – 5 шт;
бульон говяжий – 2 стакана;
масло оливковое – 5 ст. л.

Данного количества ингредиентов хватит, чтобы накормить компанию из 6-8 человек. Лучше всего готовить говядину в мультиварке Редмонд на оливковом масле, но если его нет, можно добавить подсолнечное. Вино следует выбирать не самое дешевое, а чтобы до конца проникнуться итальянской атмосферой, подавайте блюдо с полентой.

Способ приготовления говядины по-итальянски в мультиварке Редмонд:

Лук и чеснок почистите и нарежьте. Лук – небольшими кубиками, а чеснок – тонкими пластинками.
Измельчите промытую петрушку ножом и смешайте с розмарином в отдельной посуде.
Говядину промойте, удалите лишний жир и пленки, нарежьте небольшими кусочками, как на гуляш.

Установите мультиварку в режим «Жарка», налейте в чашу оливковое масло и обжарьте в нем кусочки говядины до коричневого оттенка. Переложите мясо в отдельную посуду.
В масле, оставшемся после готовки мяса, обжарьте лук, чеснок и петрушку с розмарином. Готовьте до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным.
Приправьте ингредиенты корицей, гвоздикой и душистым перцем. Добавьте лавровый лист и залейте вином, постоянно перемешивая. Не позволяйте специям пристать к дну чаши.
Доведите вино до кипения и подождите несколько минут, чтобы вышел весь спирт. После этого добавьте в чашу томаты в собственном соку и говяжий бульон.
Переложите мясо обратно в чашу и раздавите целые томаты вилкой или шумовкой. Жидкости должно быть столько, чтобы она покрывала все ингредиенты.
Переключите мультиварку в режим «Тушение».

Промойте болгарский перец, удалите сердцевину с семенами и нарежьте мякоть тонкими полосками.
Когда говядина станет нежной, добавьте в чашу болгарский перец и готовьте до тех пор, пока он не станет мягким.
Переложите говядину из мультиварки Редмонд в сервировочное блюдо и подавайте на стол.

К такому угощению можно приготовить гарнир из спагетти или макарон. Включите легкую итальянскую музыку, откупорьте бутылочку красного сухого вина и наслаждайтесь изысканным вкусом говядины по-итальянски в мультиварке Редмонд.

Закуска из говядины в мультиварке Редмонд

Этот рецепт поможет вам приготовить вкуснейшую закуску к праздничному столу. Ароматная пряная говядина в мультиварке Редмонд понравится всем без исключения. С ней можно делать бутерброды, подавать с соленьями или использовать как роскошную закуску под спиртное. Все мужчины придут в полный восторг от такого вкусно приготовленного мяса!

Самое главное – выбрать кусок по-настоящему хорошей говядины, без большого количества жира и сухожилий.

Для приготовления закуски из говядины в мультиварке Редмонд понадобятся такие продукты:

говядина без кости – 600 г;
оливковое масло – 2 ст. л.;
уксус столовый 9% — 1 ст. л.;
горчица – 1 ст. л.;
сало свиное – 50 г;
чеснок – 4 зубчика;
чили молотый – 1 щепотка;
кориандр – 0,5 ч. л.;
гвоздика – 5 шт;
смесь специй «Прованские травы» — 0,5 ч. л.;
орегано – 1 щепотка;
мускатный орех – 0,5 ч. л.;
черный молотый перец – 0,5 ч. л.;
соль – по вкусу.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 8-10 порций.

Чтобы приготовить вкусную закуску из говядины в мультиварке Редмонд, повторите следующие действия:

Приготовьте маринад для мяса, смешав в глубокой миске оливковое масло, горчицу и столовый уксус. Добавьте все необходимые специи по щепотке. Сало и чеснок нарежьте небольшими кусочками.
Говядину промойте, удалите лишний жир и прожилки. Маленьким ножом сделайте небольшие надрезы и поместите в них кусочки сала и чеснока. Сало придаст закуске сочности, а чеснок сделает ее ароматной.
Опустите нашпигованную говядину в маринад, хорошенько обваляйте ее в нем, натрите солью и заверните в фольгу. Поставьте мясо в холодильник на 12 часов.
По истечении указанного срока подготовьте мультиварку – налейте в чашу воду и установите решетку для приготовления на пару. Положите мясо в фольге на решетку, установите режим «Мясо» на 40 минут.
Выньте мясо из мультиварки и дайте ему остыть при комнатной температуре, не снимая фольгу. Затем снова отправьте в холодильник на пару часов. Фольгу по-прежнему не снимать.
Только когда закуска из говядины в мультиварке Редмонд хорошенько настоится, можно развернуть фольгу, нарезать мясо ломтиками и подавать на праздничный стол.

Говядина в мультиварке Редмонд готовится очень просто, но довольно долго, поэтому если хотите побаловать себя и гостей таким вкусным угощением, правильно рассчитайте время.

Говядина в ягодах в мультиварке Редмонд. Видео

Говяжий суп с лапшой — Уютный повар

от Стефани на 19 сентября 2022 г. ( Обновлено 5 октября 2022 г.)

Этот уютный суп с говядиной и лапшой подходит как для плиты, так и для медленного приготовления. В нем есть сытные кусочки приправленной говядины, овощей, пикантного бульона и вкусной яичной лапши. Приправы в этом супе идеальны, а из остатков можно приготовить отличную замороженную еду!

Я не могу придумать ничего более уютного, чем теплая тарелка этого Говяжьего супа с лапшой . Методы, использованные в этом рецепте, обеспечивают ароматную и нежную говядину, насыщенный и пикантный бульон и бесконечные овощные комбинации.

Добавьте горох, пока готовите лапшу отдельно. (см. раздел ниже, почему это делается отдельно. ) Добавьте грибы обратно в суп. Для подачи положите приготовленную лапшу в сервировочные тарелки и разлейте сверху суп. (Если вы не ожидаете, что останется, то можете добавить приготовленную лапшу в кастрюлю с супом.)

*Если вы ознакомились с приведенной выше информацией и по-прежнему предпочитаете готовить лапшу в супе, смело делайте это. Вы можете использовать дополнительную чашку бульона , чтобы учесть то, что будет поглощено во время приготовления.

Вы также можете купить упакованное тушеное мясо , уже нарезанное кубиками. Хотя это тоже сработает, я предпочитаю покупать его целиком, чтобы иметь возможность выбрать желаемую стрижку. Тушеное мясо не всегда имеет четкую маркировку, из которой оно вырезано. (Но это почти всегда более жесткая нарезка, требующая медленного приготовления.)

Вино: Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар — лучшие вина для деглазирования сковороды в этом рецепте. Равное количество говяжьего бульона + 2 столовые ложки красного винного уксуса можно использовать, если вы не готовите с вином.
Грибы: Я использую уже нарезанные/вымытые белые шампиньоны, так как это экономит время. Приготовление грибов сначала и добавление их в суп в конце — лучший способ сохранить их цвет, вкус и текстуру. Если их сварить в супе, они могут разбухнуть и стать резиновыми. Этот ингредиент можно пропустить для любителей не грибов, есть еще много других овощей, чтобы дополнить это блюдо.
Придание мягкости мясу: Если вы купили мясо целиком (в отличие от тушеного мяса, нарезанного кубиками), я рекомендую накрыть его полиэтиленовой пленкой и размягчить с каждой стороны молотком для мяса для получения более нежных результатов!
Приготовление мяса: Говядина приправляется и обжаривается до получения текстурированной внешней корочки. Это также добавляет «любовь» (аромат) сковороде, которую деглазируют вином, чтобы сделать суп более ароматным. Затем говядина готовится медленно и медленно , что гарантирует ее нежность и нежность.

Размягчитель мяса. Я режу мясо сам, вместо того, чтобы покупать нарезанное кубиками тушеное мясо. Это позволяет мне выбирать нарезку и размягчать каждую сторону перед нарезкой кубиками для получения более нежных результатов.

Паста Альфредо с курицей
Говяжий фарш и лапша
Капрезе Паста

Получите мой бесплатный план питания
У меня есть бесплатный план питания с 7 моими супер популярными рецептами (со списком продуктов)! Подпишитесь на мою рассылку, и я отправлю ее вместе с еженедельными рецептами ужина!
И подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!
Пробовали этот рецепт?
Оставьте отзыв, мне очень приятно слышать ваши отзывы! ⭐⭐⭐⭐⭐
Этот суп с говядиной и лапшой легко приготовить на плите или в мультиварке! В нем есть сытные кусочки приправленной говядины, овощей, пикантного бульона и вкусной яичной лапши.
Стандарт США – метрическая система
Суп
▢ 12 унций. грибы, нарезанные/промытые/сушеные
▢ 2-3 столовые ложки оливкового масла
▢ 2 фунта. тушеное мясо, лучшие нарезки см. в блоге
▢ ¼ стакана муки
▢ ½ стакана сухого красного вина, см. примечания
▢ 3 ст. л.
▢ 2 Ребра Сельдерея, нарезанные нарезанные поражения
▢ 3 гвоздики чеснока
▢ 1 столовая ложка Вустерширского соуса
▢ 1 Lay Leaf
▢ 7 стаканов Bief Beef Bief Broth
▢ 1 Cake Cake Brother, Bief Bief Bief Broth
.
▢ ¾ стакана Замороженный горошек
▢ 2 чашки сырой яичной лапши. (About 4 oz.)
▢ Parsley, to garnish
Meat Seasoning
▢ ½ teaspoon black pepper
▢ ½ teaspoon salt
▢ ½ teaspoon garlic salt
▢ ½ teaspoon celery salt
▢ ½ чайная ложка лукового порошка
приправа для супа
▢ 1 чайная ложка горчичного порошка
▢ ½ чайной ложки сушеного тимьяна
▢ ½ чайной ложки сушеного розмарина
Примечание: Инструкции для Мультиварки см. в разделе примечаний ниже.
Обжарьте грибы
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в суповой кастрюле на среднем огне и добавьте грибы. Обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла во время приготовления и посыпьте небольшим количеством соли в середине, если хотите. Отложите после приготовления.
Подготовьте говядину
Нарежьте мясо кубиками размером 1 дюйм , большие куски жира выбросьте. Жир, мраморизованный в мясе, в порядке. Посыпать мясными приправами . Бросьте, чтобы покрыть. Посыпать мукой и снова перемешать.
Нагрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла в той же кастрюле на среднем огне. Добавляйте говядину порциями, не переполняйте сковороду. Обжарить с каждой стороны по 45 секунд. Добавьте больше масла по мере необходимости. Переложить на тарелку. Середина должна быть красной/холодной.
Приготовить суп
Добавьте вино в суповую кастрюлю и установите средний огонь. Используйте силиконовую лопаточку, чтобы «очистить» дно и стенки кастрюли. Дать уменьшиться наполовину, 4-5 минут.
Добавьте сливочное масло, лук, морковь и сельдерей и размягчите в течение 5 минут. Добавьте чеснок, вустерширский соус и приправы для супа и готовьте 2 минуты. Добавьте говяжий бульон, куриный бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
Добавьте обжаренную говядину вместе со всеми соками из тарелки. Частично накройте крышкой и дайте настояться на среднем огне в течение 1 часа. Так мясо будет готовиться медленно, сохраняя его мягкость. Это также сконцентрирует бульон. Время от времени помешивайте его, пока он готовится, и уменьшите огонь, если он начнет кипеть.
Добавьте замороженный горошек , пока вы варите яичную лапшу в отдельной кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. (См. раздел в сообщении блога выше, почему я делаю это отдельно, а не в супе.) Слить после приготовления.
Добавить приготовленные грибы и выбросить лавровый лист.
Положите приготовленную лапшу в сервировочные тарелки и разлейте сверху суп. Украсьте петрушкой и подавайте!
Pro Tips
Вино: Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар лучше всего подходят для деглазирования сковороды в этом рецепте. Равное количество говяжьего бульона + 2 столовые ложки красного винного уксуса можно использовать, если вы не готовите с вином. (Я также использовал сухое белое вино.)
Бульон: В этом рецепте вместе с говяжьим бульоном используется немного куриного бульона, так как контраст добавляет приятной глубины вкусу. При желании можно использовать любой говяжий бульон.
Грибы: Я использую белые шампиньоны, которые уже нарезаны/вымыты, так как это экономит время. Приготовление грибов сначала и добавление их в суп в конце — лучший способ сохранить их цвет, вкус и текстуру. Если их сварить в супе, они могут размокнуть и стать резиновыми. Этот ингредиент можно пропустить для любителей не грибов, но грибы добавь умами!
Придание мягкости мясу: Если вы купили мясо целиком (а не нарезанное кубиками тушеное мясо), я рекомендую отбить каждую сторону молотком для мяса, чтобы получить более нежные результаты!
Хранение
Хранить в герметичном контейнере и в холодильнике до 3 дней или замораживать до 3 месяцев.
Этот суп хорошо замораживается, и лучше всего замораживается без лапши. Если вы замораживаете лапшу, обязательно установите таймер, чтобы не переварить ее, чтобы она не стала мягкой при повторном разогреве.
Инструкции для мультиварки
Выполните действия, описанные в разделе «Подготовка говядины». (Некоторые мультиварки имеют функции подрумянивания/обжаривания, которые позволяют делать это прямо в мультиварке!)
Деглазируйте кастрюлю вином и размягчите лук, морковь и сельдерей, как описано выше. Переложите в мультиварку, если она еще не в ней. Добавьте чеснок, вустерширский соус, лавровый лист, приправы для супа, бульон и обжаренную говядину вместе со всеми соками из тарелки. (Эти шаги можно сделать за день за 1 день и хранить в холодильнике в течение ночи.)
Готовьте на низкой мощности от 7,5 до 8 часов, на высокой мощности или от 3,5 до 4 часов.
Добавьте горох и накройте крышкой, пока вы обжариваете грибы и варите лапшу.
Добавьте приготовленные грибы в суп. и Добавьте приготовленную лапшу в сервировочные тарелки. Разлейте суп сверху и подавайте!
Предоставленная информация о питании является приблизительной и составляет на порцию . В этом рецепте 8 порций .
Калорийность: 317 ккал, Углеводы: 20 г, Белки: 32 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 3 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 5 г, Трансжиры: 0,01 г, Холестерин: 82 мг, Натрий: 1432 мг, Калий: 781 мг , Клетчатка: 2 г, Сахар: 3 г, Витамин А: 2132 МЕ, Витамин С: 9 мг, Кальций: 60 мг, Железо: 4 мг
Вы пробовали этот рецепт? Упомяните @TheCozyCook в Instagram или отметьте #thecozycook!
Блюдо: Суп
Кухня: Американская
Автор: Стефани
Жаркое в мультиварке (с соусом!)
от Стефани на 10 мая 2021 г. ( Обновлено 25 октября 2022 г. )

Кубический стейк и соус
Куриный Диван
Стейк Солсбери

Получите мой бесплатный план питания
У меня есть бесплатный план питания с 7 моими супер популярными рецептами (со списком продуктов)! Подпишитесь на мою рассылку, и я отправлю ее вместе с еженедельными рецептами ужина!
И подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!
Пробовали этот рецепт?
Оставьте отзыв, мне очень приятно слышать ваши отзывы! ⭐⭐⭐⭐⭐
Этот рецепт жаркого в мультиварке легко приготовить из картофеля, моркови и густого ароматного соуса. Мясо сочное и ароматное, ваша семья будет в восторге от этого домашнего блюда!
▢ 3-4 фунта жареного филе, другие варианты нарезки см. в примечаниях
▢ 2 ст. л. муки
▢ 4 ст. л. конец
Meat Seasoning:
▢ 2 teaspoons brown sugar
▢ ½ teaspoon black pepper
▢ 1 teaspoon salt
▢ 1 teaspoon garlic powder
▢ 1 teaspoon onion powder
▢ 1 teaspoon chili powder
▢ 1 чайная ложка паприки
соус:
▢ 1 стакан куриного бульона
▢ 2 стакана Beef Brot
▢ 1 Cube Buillon, или 1 TSPION, чем Bouillon
▢ 1 лента 1 -й TAYSPOOUN TEASPEON
▢ 1 nO TAYSPOOUN TEASPEON
▢ 1 -nom TAYSPOOUN. 0089
▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
▢ 1 чайная ложка соевого соуса с низким содержанием натрия, банка под Вустершир
Стороны:
▢ 2 ¼ фунта. молодой картофель, см. примечания
▢ 2 фунта. целая морковь, разрезанная на половинки или трети.
Готовый соус:
▢ 2-3 капли соуса Kitchen Bouquet для подрумянивания и приправы, опционально: придает более темный цвет
▢ 1 столовая ложка холодного несоленого сливочного масла
4
0002 Полностью сухая лепешка. Смешайте приправы и нанесите их на все стороны жаркого, а затем на муку.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Когда масло станет блестящим и нагреется, добавьте жаркое и обжаривайте с каждой стороны в течение 2-3 минут, , пока не образуется коричневая корочка. При необходимости немного уменьшите огонь во время приготовления. Снимите с огня и отложите в сторону.
Взбейте ингредиенты соуса и добавьте немного в сковороду, в которой вы обжаривали жаркое. Используйте силиконовую лопаточку, чтобы «очистить» дно и стенки сковороды, это придаст соусу больше аромата. Переложите его в медленноварку вместе с оставшейся смесью для соуса , затем тушеное мясо и все соки с тарелки.
Картофель разрезать пополам или на треть одинакового размера. (Если картофель 1-2 дюйма, вы можете оставить его целым.)
Очистите морковь и нарежьте пополам или на три части. Очень толстую морковь также можно разрезать вдоль пополам.
Выложите картофель вокруг жаркого и сверху положите морковь. Надежно закройте крышку и не поддавайтесь искушению открыть ее во время приготовления, так как вы потеряете много тепла.
Готовьте на высокой мощности в течение 5–6 часов или на низкой мощности в течение 8–10 часов.
Аккуратно удалите морковь, картофель и жаркое и положить на сервировочное блюдо. Палатка с фольгой.
Приготовьте подливку
Используйте прихватки, чтобы поднять кувшин и перелить сок в кастрюлю, ИЛИ, если кувшин подходит для плиты, вы можете поставить кувшин прямо на плиту.
Доведите сок до слабого кипения. Объединить 3 ст. кукурузного крахмала с 3 ст. холодной воды и взбейте, чтобы смешать. Постепенно добавляем к соус и постоянно взбивайте для включения.
Уменьшить огонь до слабого и варить до готовности к подаче. Он будет продолжать густеть. Добавьте несколько капель соуса Kitchen Bouquet для подрумянивания и приправы , если предпочитаете более темный цвет.