Активируйте дрожжи. В миске среднего размера смешайте теплую воду, дрожжи, соль, сахар и масло. Дайте дрожжам раствориться и начать пениться, примерно 2-5 минут.

Всыпать муку. Затем вы добавите муку и замесите тесто.

Замесить. № Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите в течение 5 минут. Вы можете сделать это вручную или использовать миксер с крюком для теста, если он у вас есть.

Подъем. Сбрызните вставной горшок мультиварки кулинарным спреем или протрите его маслом. Переложите шарик теста в кастрюлю и поверните его, чтобы смазать маслом (вы также можете сбрызнуть его кулинарным спреем).

Используйте настройку «Йогурт», чтобы дать тесту подняться в течение часа.

Рулон и верх. Теперь тесто готово, его можно обмять, раскатать и положить на противень для пиццы или на камень!

Или вы также можете разделить тесто и выдавить его в смазанные жиром формы для выпечки или небольшие чугунные сковороды, чтобы приготовить пиццу на собственной сковороде (это то, что мы почти всегда делаем!).

Выпечка. Выложите по желанию и выпекайте при температуре 500F около 10-12 минут.

Можно ли приготовить тесто для пиццы заранее?

Да, вы можете приготовить тесто заранее и поставить его в холодильник на 2-3 дня. Я рекомендую накрыть поверхность теста полиэтиленовой пленкой, чтобы оно не высыхало.

Когда вы будете готовы использовать его, дайте ему нагреться до комнатной температуры. Установите его как минимум за час до того, как он вам понадобится.

Если вы предпочитаете замораживать тесто для пиццы, вы можете обернуть его пищевой пленкой и заморозить.

Когда вы будете готовы к использованию, просто разморозьте тесто до комнатной температуры.

Можно ли использовать цельнозерновую муку в этом тесте для пиццы?

Да, вы можете использовать цельнозерновую муку (или комбинацию универсальной и цельнозерновой), если хотите.

Вам, вероятно, придется добавить немного больше воды, потому что цельнозерновая мука имеет тенденцию поглощать больше воды.

Рекомендуемое оборудование:

• Кастрюля быстрого приготовления с функцией поддержания тепла (у меня есть модель DUO60, которую я люблю)
• Форма для пиццы или камень для пиццы (для пиццы в натуральную величину)
• 8-дюймовые формы для выпечки или небольшие чугунные сковороды для пиццы на личной сковороде

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 1 час 25 минут

Ингредиенты

• 1 1/4 стакана теплой воды
• 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
• 2 3/4 стакана универсальной муки

Инструкции

1. В миске среднего размера (или в миске стационарного миксера) смешайте теплую воду, дрожжи, сахар, соль и масло. Дайте постоять пару минут, пока дрожжи не начнут размягчаться.
2. Добавьте муку, перемешайте.
3. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите в течение 5 минут (для этого вы также можете использовать крюк для теста на настольном миксере).
4. Смажьте вставной горшок Instant Pot. Переложите шарик теста в кастрюлю и переверните, чтобы покрыть маслом.
5. Закройте крышку и включите функцию йогурта. Дайте тесту подняться в течение 1 часа.
6. Выньте тесто из емкости для вставок и раскатайте на противне для пиццы или разделите и прижмите к смазанным маслом формам для кекса или небольшим чугунным сковородкам, чтобы приготовить пиццу на индивидуальной сковороде.
7. Выложите тесто по желанию и выпекайте в предварительно разогретой до 500F духовке около 10-12 минут.

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

Запаситесь морозильной камерой!

Экономьте на ужине на один день с скороваркой на помощь, план быстрого приготовления еды в морозильной камере для занятых мам!

1. Заполните свой морозильник 10 блюдами для всей семьи примерно за час!
2. Не нужно размораживать перед приготовлением в кастрюле быстрого приготовления — блюда можно приготовить из замороженных!
3. Простой в использовании план включает в себя списки покупок, этикетки, рецепты и инструкции!

Скороварка на помощь маме, занимающейся производством маржи

Работает на Конвертировать Плюс

Получите план быстрого приготовления еды Jumpstart

Присоединяйтесь к бесплатному сообществу, и вы узнаете простые способы легкого приготовления вкусной еды для своей семьи , а также получите немедленный доступ к БЕСПЛАТНОМУ плану быстрого питания Jumpstart

«Спасибо, что поделились своими знаниями и опытом в такой дружелюбной и восхитительной форме!!! На данный момент я очень впечатлен результатами… еще раз спасибо за ваше руководство в этой новой области кулинарии!» -Маргарет

Имя

Адрес электронной почты

Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.