Домашняя пицца на кефире

Информация о материале

Родительская категория: Выпечка

Категория: Пицца

Пожалуйста, оцените Оценка 1Оценка 2Оценка 3Оценка 4Оценка 5  

• Тесто для домашней пиццы на кефире
• Буженина в фольге в духовке по-домашнему
• Пицца быстрого приготовления

Простая и очень вкусная и очень-очень сытная домашняя пицца на тонкой кефирной основе, то есть на основе из теста на кефире.

Основа у меня на такой пицце получилось довольно тонкой, почти как в пиццерии, а вот начинки получилось в 3 раза больше, чем там же. Получилось невероятно вкусно и сытно. Домашнее мясо очень вкусное и его было очень много. По соотношению цена и качество, всё-таки домашняя пицца, на мой взгляд, никогда не сравнится с покупной готовой.

Ингредиенты:

• тесто на кефире для основы пиццы (ссылка на подробное описание в начале статьи),
• 1-2 помидора,
• 300 грамм куриного филе,
• 200-300 грамм домашней буженины,
• свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка, зелёный лук),
• 200 грамм твёрдого сыра,
• томатный соус или томатная паста для смазывания основы пиццы,
• специи по вкусу и желанию (например, чёрный и красный молотый перец, орегано).

Подробный и пошаговый способ приготовления:

1. Для начала следует замесить тесто для основы пиццы, это очень удобно делать на кефире (в начале статьи ссылка на подробный рецепт теста для основы пиццы на кефире). Если вкратце, то готовить тесто на кефире так: в тёплый кефир нужно положить пару щепоток соли, 0,5 чайной ложки пищевой соды, 2 столовые ложки, перемешать. Затем всыпать муку и замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.
2. На посыпанном мукой столе раскатываем тонкое тесто, затем переносим его аккуратно на противень.
3. Теперь тесто нужно смазать томатным соусом (я смазывала двумя ложками томатной пасты), можно смазать сливочным маслом.
4. Сверху на тесто выкладываем мелко нарезанное куриное филе.
5. На филе сверху мелко нарезанную домашнюю буженину.
6. Помидоры моем и нарезаем кружочками или полукружками (если они довольно крупные) и также выкладываем на основу из теста.
7. Посыпаем пиццу нарубленной зеленью (укропом, петрушкой, зелёным луком).
8. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и щедро посыпаем сверху пиццу.
9. Отправляем пиццу в разогретую до 200 °C духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и растёкся по основе пиццы с начинкой.

Можно выложить сверху и любую другую начинку по желанию, здесь каждый руководствуется своими личными вкусовыми предпочтениями. Домашняя пицца получается на тонком тесте с очень толстым слоем начинки, зато как же вкусно и сытно!

Приятного аппетита!

Рецепт корочки для пиццы с жевательным йогуртом

Вам понравится корочка для пиццы с жевательным йогуртом!

Любишь готовить пиццу дома? Я уверен! Мне нравится, что у меня есть полный контроль над тем, что входит в него, и я могу положить точное количество соуса, начинки и сыра, которое я хочу.

источник: Job Nimbus

Было много разговоров о тесте для пиццы из 2 ингредиентов, и я был рад попробовать его. Я прочитал много комментариев, предупреждающих меня не использовать соотношение 1:1 муки и йогурта, поэтому я изменил измерения. Я не использую самоподнимающуюся муку, поэтому добавила разрыхлитель в универсальную муку. Я также добавила чесночный порошок и соль, чтобы усилить вкус. Все это превратилось в легкое жевательное тесто для пиццы!

Для этого рецепта лучше использовать стационарный миксер, если это возможно. У меня крюк для теста, а всю работу за меня делает миксер. Если у вас нет миксера, вы можете как можно лучше перемешать вручную, а затем месить около 10 минут. Я не делал это вручную таким образом, но я уверен, что это сработает. Если вам нужен настольный миксер, вот несколько рекомендаций от Amazon (партнерские ссылки):

Kitchenaid 5-квартовый настольный миксерHamilton Beach 6-скоростной настольный миксер Print

★ 5 звезд ☆ ★ 4 звезды ☆ ★ 3 звезды ☆ ★ 2 звезды ☆ ★ 1 звезда ☆

Нет отзывов

Вам понравится вгрызаться в эту жевательную йогуртовую корочку для пиццы!

• Общее время: 25 минут
• Выход: 4 1x

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

2. №

   Добавьте все ингредиенты для корочки в чашу миксера и перемешайте лопаточкой до однородности. Смешивайте на средне-низкой скорости крюком для теста в течение 5 минут.

3. Через 5 минут тесто станет очень липким и липким. Продолжая перемешивать, добавьте 1 ст. муки за раз, пока тесто не станет гуще и больше похоже на шар. Выключите миксер и перенесите тесто на посыпанную мукой поверхность.

4. Скатать тесто в шар. Посыпьте поверхность теста еще немного мукой и раскатайте или раскатайте/растяните, придав ему форму, подходящую для формы для пиццы или противня. Положите будущую пиццу на противень, застеленный силиконовым ковриком или сбрызнутый кулинарным спреем.

5. Нанесите желаемое количество соуса на корж. Добавьте начинку и сыр и запекайте примерно 15 минут, пока корочка не станет коричневой, а сыр не начнет пузыриться. Нарежьте и наслаждайтесь!

 

color h4-transform.text-transform»> Примечания

Мой метод был вдохновлен этой версией в Kirbie’s Cravings

• Автор: Andi
• Время подготовки: 10
• Время приготовления: 15
9004 3 Категория: Пицца
• Кухня: Итальянская

Вам понадобится несколько идей для начинки, поэтому я составил для вас этот список!

WW 2 Ингредиент Тесто для пиццы

Перейти к рецепту

Приготовить здоровую домашнюю пиццу стало проще, чем когда-либо.

В преддверии нового года многие из нас принимают новогодние решения. И одна из них, которая появляется в наших списках год за годом, — это похудеть. Это решение легко принять, но не так просто удержать. Просто так трудно сопротивляться тяге к «непослушным» продуктам, таким как вкусная горячая пицца с пепперони.

Решение? Найдите способ наслаждаться любимыми блюдами, не саботируя свои цели по снижению веса. И я здесь, чтобы помочь.

В этой домашней пицце используется специальное тесто, отмеченное знаком одобрения организации Weight Watchers. Это тесто для пиццы с ингредиентами времен Второй мировой войны полностью обезжирено и содержит хорошую дозу белка. И что еще лучше, его очень легко приготовить всего из двух ингредиентов: самоподнимающейся муки и обезжиренного греческого йогурта.

В этом рецепте нет необходимости отмерять дрожжи и растворять их в воде перед добавлением муки. Нет длительного времени подъема, которое требует, чтобы вы начали работу за несколько часов до ужина. Просто смешайте ингредиенты, быстро замесите тесто, и оно готово для раскатывания, покрытия и выпекания. С этим легким тестом здоровая домашняя пицца и здоровое похудение стали ближе, чем когда-либо.

Сколько баллов Weight Watchers Smart Points имеет это тесто?

• Это зависит от того, какой план вы используете. Согласно сайту WW, каждый маленький шарик из теста — это пять баллов на зеленом плане, четыре балла на синем или фиолетовом.

Можно ли использовать это тесто для других целей, кроме пиццы?

• Да! Вы можете сделать из него булочки, рогалики, хлебные палочки, лепешки, крендели с солью и даже булочки с корицей!

Хорошо, что это тесто для пиццы одобрено Всемирной организацией здравоохранения, но как насчет сыра и пепперони?

• Их тоже можно сделать легче! Вместо обычного сыра моцарелла используйте частично обезжиренную моцареллу, которая содержит меньше жира и калорий. Замените жирную пепперони постной пепперони из индейки, в каждом ломтике которой больше белка и меньше жира. Или, если вы хотите сделать все возможное, полностью откажитесь от пепперони и добавьте несколько хороших свежих овощей, таких как сладкий перец или брокколи. Это сделает вашу пиццу очень здоровой и подходящей для вегетарианцев.

WW 2 Ингредиент Тесто для пиццы

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Смешайте муку и греческий йогурт, чтобы приготовить тесто. Это помогает посыпать мукой руку во время совместной работы теста, чтобы предотвратить липкость. Если вы используете итальянскую приправу, добавьте ее сейчас. Это придает тесту для пиццы отличный вкус.
2. Разделить на две равные части.
3. На присыпанной мукой поверхности замесить тесто. С помощью посыпанной мукой скалки раскатать тесто.
4. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
№
5. Выпекайте 3-5 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту.
   Следите за тестом, чтобы оно не подрумянилось. Вы просто выпекаете его.
6. Достаньте из духовки и полейте соусом, сыром и любимыми начинками.
7. Вернуть в духовку и выпекать еще 7-10 минут, проверяя, чтобы не подгорело.

Больше рецептов пиццы, которые вам понравятся!

• Ползунки для пиццы
• Соус для пиццы
• Мини-пицца «Мумия»

Ищете больше бесплатных рецептов? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram.

5 из 11 голосов

Тесто для пиццы с ингредиентами WW 2

Это тесто для пиццы с ингредиентами WW 2 полностью обезжирено и богато белком. Более того, это очень легко сделать.

Печать

• 1/2 стакана самоподнимающейся муки
• 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта Fage Total 0%
• Итальянская приправа (по желанию)
• Соус для пиццы
• Тертый сыр
• Топпинги пепперони

• Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Смешайте муку и греческий йогурт, чтобы сделать тесто. Это помогает посыпать мукой руку во время совместной работы теста, чтобы предотвратить липкость. Если вы используете итальянскую приправу, добавьте ее сейчас. Это придает тесту для пиццы отличный вкус.

• Разделить на две равные части.

• На присыпанной мукой поверхности замесить тесто. С помощью посыпанной мукой скалки раскатать тесто.

• Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом.

• Выпекайте 3-5 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту. Следите за тестом, чтобы оно не слишком подрумянилось. Вы просто выпекаете его.

• Достаньте из духовки и посыпьте соусом, сыром и любимыми начинками

• Верните в духовку и запекайте еще 7–10 минут, проверяя, не подгорает ли она.

1. Сделайте 2 маленьких шарика для пиццы.
2. Информация о пищевой ценности относится только к тесту.

Сохраните этот рецепт на потом! Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить рецепт в свой ящик!

Калорийность: 142 ккал (7 %) Углеводы: 24 г (8 %) Белки: 9 г (18 %) Жиры: 1 г (2 %) Насыщенные жиры: 1 г (5 %) Холестерин: 3 мг (1 %) Натрий: 19 мг (1 %).