Запеканка из тертых кабачков на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Яйцо 3 шт. Сыр Пармезан 100 гр. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Кабачок промываем, натираем на крупной терке и присыпаем солью.

Оставляем в таком виде на 10 минут, затем сливаем образовавшийся сок. Для данного блюда лучше использовать молодые овощи, с ними запеканка получается сочнее и вкуснее.

Отправляем тертые кабачки обжариваться в разогретую сковороду с растительным маслом примерно на 10 минут до мягкости.

Твердый сыр измельчаем на терке.

В отдельную емкость вбиваем яйца и взбиваем их слегка венчиком.

Когда кабачки станут мягкими, посыпаем их тертым сыром (половиной от общего количества) и заливаем взбитыми яйцами.

Накрываем готовящееся блюдо крышкой.

Спустя 2 минуты посыпаем кабачки оставшимся сыром, накрываем крышкой и выключаем газ. Держим под крышкой пару минут, чтобы сыр расплавился.

Легкая запеканка из тертых кабачков готова!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.69%

Витамин В1 3.86%

Витамин В2 7.81%

Витамин В4 8. 79%

Витамин В5 5.9%

Витамин В6 7.1%

Витамин В9 3.01%

Витамин В12 5.96%

Витамин С 11.61%

Витамин D 3.59%

Витамин E 21.55%

Биотин 6.35%

Витамин К 3.52%

Витамин РР 5.13%

Калий 8.97%

Кальций 13%

Кремний 69.5%

Магний 5.74%

Натрий 24.98%

Сера 11.45%

Фосфор 12.09%

Хлор 14.5%

Алюминий 167.04%

Железо 5.13%

Йод 1.92%

Кобальт 22.76%

Литий 0%

Марганец 4. 32%

Медь 4.81%

Никель 0.38%

Рубидий 771.5%

Селен 11.81%

Фтор 0.27%

Хром 2.4%

Цинк 4.79%

Бор 1112.08%

Ванадий 21.55%

Молибден 4.63%

Витамин A 76.99%

Витамин В1 44.43%

Витамин В2 89.89%

Витамин В4 101.2%

Витамин В5 67.96%

Витамин В6 81.7%

Витамин В9 34.61%

Витамин В12 68.6%

Витамин С 133.64%

Витамин D 41.3%

Витамин E 248.07%

Биотин 73.06%

Витамин К 40.

5%

Витамин РР 59.06%

Калий 103.21%

Кальций 149.58%

Кремний 800%

Магний 66.03%

Натрий 287.5%

Сера 131.74%

Фосфор 139.11%

Хлор 166.9%

Алюминий 1922.67%

Железо 59.06%

Йод 22.11%

Кобальт 262%

Литий 0%

Марганец 49.74%

Медь 55.32%

Никель 4.4%

Рубидий 8880%

Селен 135.93%

Фтор 3.15%

Хром 27.6%

Цинк 55.15%

Бор 12800%

Ванадий 248%

Молибден 53. 29%

Витамин A 25.66%

Витамин В1 14.81%

Витамин В2 29.96%

Витамин В4 33.73%

Витамин В5 22.65%

Витамин В6 27.23%

Витамин В9 11.54%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 44.55%

Витамин D 13.77%

Витамин E 82.69%

Биотин 24.35%

Витамин К 13.5%

Витамин РР 19.69%

Калий 34.4%

Кальций 49.86%

Кремний 266.67%

Магний 22.01%

Натрий 95.83%

Сера 43.91%

Фосфор 46.37%

Хлор 55.63%

Алюминий 640. 89%

Железо 19.69%

Йод 7.37%

Кобальт 87.33%

Литий 0%

Марганец 16.58%

Медь 18.44%

Никель 1.47%

Рубидий 2960%

Селен 45.31%

Фтор 1.05%

Хром 9.2%

Цинк 18.38%

Бор 4266.67%

Ванадий 82.67%

Молибден 17.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	692. 9 мкг	900 мкг	6.7	25.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.9	14.8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.8	30
Витамин В4	506 мг	500 мг	8.8	33.7
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5. 9	22.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.1	27.2
Витамин В9	138.5 мкг	400 мкг	3	11.5
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	6	22.9
Витамин С	120.3 мкг	90 мкг	11.6	44. 5
Витамин D	4.1 мкг	10 мкг	3.6	13.8
Витамин E	37.2 мг	15 мг	21.6	82.7
Биотин	36.5 мг	50 мг	6.3	24.4
Витамин К	48.6 мкг	120 мкг	3.5	13.5
Витамин РР	11. 8 мг	20 мг	5.1	19.7
Калий	2580.3 мг	2500 мг	9	34.4
Кальций	1495.8 мг	1000 мг	13	49.9
Кремний	240 мг	30 мг	69.5	266.7
Магний	264.1 мг	400 мг	5. 7	22
Натрий	3737.5 мг	1300 мг	25	95.8
Сера	658.7 мг	500 мг	11.4	43.9
Фосфор	1112.9 мг	800 мг	12.1	46.4
Хлор	3838.8 мг	2300 мг	14.5	55. 6
Алюминий	576.8 мкг	30 мкг	167	640.9
Железо	10.6 мг	18 мг	5.1	19.7
Йод	33.2 мкг	150 мкг	1.9	7.4
Кобальт	26.2 мкг	10 мкг	22.8	87.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	4. 3	16.6
Медь	553.2 мкг	1000 мкг	4.8	18.4
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	1.5
Рубидий	177.6 мкг	2 мкг	771.5	2960
Селен	74.8 мкг	55 мкг	11.8	45. 3
Фтор	126.1 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	13.8 мкг	50 мкг	2.4	9.2
Цинк	6.6 мг	12 мг	4.8	18.4
Бор	153.6 мкг	1.2 мкг	1112.1	4266.7
Ванадий	49. 6 мкг	20 мкг	21.5	82.7
Молибден	37.3 мкг	70 мкг	4.6	17.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Творожная запеканка с манкой на кефире

Творожная запеканка с морковью, как в садике

Запеканка из кабачка, картошки, фарша и сыра

Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке

Творожная запеканка с шоколадом

Творожная запеканка в мультиварке-скороварке

Картофельная запеканка с курицей, грибами, сыром и помидорами

Картофельная запеканка с курицей, сыром и помидорами в духовке

Творожная запеканка с манкой

Картофельная запеканка с куриным филе и помидорами

Классическая творожная запеканка в духовке

Диетическая творожная запеканка без муки и манки

ПП рецепты из кабачков

Блюда из кабачков на сковороде

Запеканка из кабачков с сыром и яйцом

Блюда из кабачков

Кабачки с сыром

Запеканка из кабачков на сковороде: быстрый рецепт

Вкусный и быстрый завтрак из кабачков, яиц и муки. Готовится запеканка из кабачков на сковороде, так что вам не придется включать духовку. Еще это отличная ленивая альтернатива привычным кабачковым оладьям, ведь нужно всего лишь вылить тесто на сковороду и пождать 20 минут, пока пропечется.

Совет! Для жарки берите большую сковороду диаметром 26 см. Важно, чтобы посуда была с антипригарным покрытием, тогда вы сможете перевернуть запеканку без особого труда. Если вы используете чугунную сковороду, то ее нужно очень хорошо разогреть.

Ингредиенты

• кабачки – 2 шт. (400 г)
• куриные яйца – 2 шт.
• соль – 0,5 ч. л.
• кунжут (жареный) – 1 ст. л.
• пшеничная мука – 5 ст. л. с горкой
• растительное масло – 2 ст. л.
• смесь молотых перцев – 1-2 щеп.
• чеснок – 2-3 зубчика
• твердый сыр – 30-50 г
• укроп – для подачи (по желанию)

Кабачки можно использовать не молодые, а слегка перезревшие. В таком случае их нужно будет очистить от кожицы и семян.

Жареный кунжут можно не добавлять, но с ним запеканка получится вкуснее. И не бойтесь класть чеснок, он очень идет блюду, резкого привкуса не будет, останется лишь легкий аромат.

Количество порций: 4

Приготовление

1. Кабачки натрите на крупной терке. Если овощи молодые – чистить их не нужно. Если переспевшие, то обязательно следует снять кожицу и вычистить семена.
2. Разбейте к кабачкам пару яиц, посолите.
3. Добавьте пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Поперчите по вкусу. Перемешайте.
4. Добавьте кунжут, поджаренный на сухой сковороде, а также насыпьте муку. Если кабачок молодой, то муки может потребоваться на 1-2 столовые ложки больше. Если же он уже зрелый, то вполне хватит пяти столовых ложек с горкой.
5. Перемешайте. Масса должна получиться густой, медленно спадать с ложки.
6. Разогрейте растительное масло в большой сковороде диаметром 26 см. Переложите кабачковую массу, разровняйте. Слой должен получиться не более 1,5-2 см (слишком толстый плохо пропечется). Накройте крышкой. Жарьте на среднем огне в течение 10 минут.
7. Спустя указанное время запеканка заметно поднимется, хотя в составе нет ни соды, ни разрыхлителя. Снизу она подрумянится, так что самое время ее перевернуть. Удобнее это делать с помощью большой тарелки. Нужно накрыть запеканку сверху тарелкой, а затем одним движением опрокинуть вверх дном – запеканка переместится на нее без лишнего труда.
8. Затем нужно вернуть кабачковую запеканку обратно на сковороду – просто дайте ей сползти с тарелки обратно.
9. Сверху посыпьте тертым сыром (количество по вкусу). Снова накройте крышкой. Выставьте минимальный нагрев и готовьте еще 10 минут.
10. Готовую запеканку из кабачков можно посыпать рубленым укропом. Перед подачей дайте запеканке немного остыть – так она будет лучше нарезаться. Подавать можно как в теплом виде, так и в холодном. В дополнение хорошо подойдет сметанный соус с зеленью и чесноком, свежие помидоры.

Распечатать рецепт

Также рекомендуем

• Блюда из кабачков
• Блюда из овощей

Яичница-болтунья с цукини Рецепт

На приготовление этой яичницы-болтуньи с тыквой уходит всего на несколько минут больше, чем на обычную яичницу-болтунью, и это отличный способ использовать цукини, которые застряли в овощном ящике. Если вы хотите более сытное блюдо, подавайте его с авокадо.

Узнайте: как приготовить яйца

Реклама

---

Выход: четыре порции

• 2 средних цуккини (около 10 унций)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 или 2Garric Cloves, Minced (необязательно)
• Соль
• Свежий грунтовый перец
• 6EGGS
• 2TABLESPOONS LOW FAT (2 процента) Молоко
• 2TABLESPOONS MINED SCEEDS
9001 ОБЪЕКТ: 10013 DIADEDEPOONS MINEDECED 9001 ОБЩЕЕ ОТВЕТА: 10012. для украшения

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Натереть кабачки на крупной терке или в кухонном комбайне.

2. Этап 2

   Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой тяжелой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте кабачки. Готовьте, часто помешивая, пока оно не завянет, около трех минут. Добавьте чеснок, если используете, и продолжайте готовить, помешивая, еще минуту или две, пока смесь не станет очень ароматной. Приправить по вкусу солью и перцем. Убавьте огонь до среднего.

3. Шаг 3

   Взбейте яйца в средней миске. Добавьте молоко, соль и перец по вкусу и перемешайте. Вмешайте зеленый лук. Добавьте в сковороду кабачки и готовьте, помешивая каждые несколько секунд деревянной ложкой или резиновой лопаточкой, пока яйца не подрумянятся. Снимите с огня и подавайте, украсив по желанию нарезанным кубиками или ломтиками авокадо.

Совет

• Предварительное приготовление: блюдо можно приготовить на шаге 2 за несколько часов до взбивания яиц. Разогревайте, пока кабачки не зашипят, и приступайте к рецепту.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Recipe Tags

• Egg
• Scrambled Egg
• Zucchini
• Breakfast
• Dinner
• Easy
• Quick
• Weekday
• Main Course
• Summer
• Gluten Free
• Healthy
• Vegetarian

---

Еще из 44 способов есть яйца на ужин

• Сэндвич с яичным салатом Конби

  Теджал Рао, Акира Акуто, Ник Монтгомери

  45 minutes

• Easy

  One-Pan Creamed Spinach With Eggs 

  Hetty McKinnon

  20 minutes

• Easy

  Miso-Butter Mushrooms With Silky Eggs

  Hetty McKinnon

  30 minutes

• Baghali Ghatogh (тушеная фасоль)

  Naz Deravian

  40 минут

• Easy

  Хрустящий рис с укропом и жидкими яйцами

  Ali Slagle

  0002 40 minutes

• Easy

  Bacon, Egg and Cheese Sandwich 

  Ali Slagle

  20 minutes

• Easy

  Huevos Rotos (Broken Eggs)

  Ali Slagle

  30 minutes

• Miso и рамэн с морскими водорослями и яйцом

  Кей Чун

  30 минут

• Easy

  Денверский омлет

  Али Слэгл

  20 минут 9 Micos 3

  gas0064

  Genevieve Ko

  20 minutes

  • Aloo Anday (Potatoes and Scrambled Eggs)

    Zainab Shah

    45 minutes

  • Easy

    Chinese Stir-Fried Tomatoes and Eggs

    Francis Lam

    20 minutes

  • Паста с вяленой зеленью, беконом и яичницей

    Элисон Роман

    30 минут

  • Запеченное яйцо с прошутто и помидорами

    Марк Биттман

    15 minutes

  • Cheesy Breakfast Egg and Polenta Casserole

    Sarah Copeland

    30 minutes

  • Easy

    Pan-Seared Asparagus Salad With Frisée and Fried Egg

    Melissa Clark

    15 minutes

  Trending on Cooking

  • Easy

    Овсяные хлопья на ночь

    Genevieve Ko

    5 минут плюс замачивание на ночь

  • Выбор редакции

    Basic Pesto

    Florence Fabricant

    15 минут

  • Яйца Kejriwal

    Tejal Rao

    10 минут

  • .

    ‘ охлаждение

  • Пицца «Чикаго» на тонком тесте (в стиле таверны) с колбасой и джардиньерами

    J. Kenji López-Alt

    35 минут плюс минимум 3,5 часа для теста

  • Easy

    Skillet Chicken With Black Beans, Rice and Chiles

    Margaux Laskey, Diana Henry

    1 hour

  • Caramelized Bananas With Pecan-Coconut Crunch

    Yewande Komolafe

    25 minutes

  • Ананасовая ветчина

    Эрик Ким

    3 1/2 часа

  • Карне Асада

    Женевьева Ко, Эстебан Кастильо

    35 минут плюс 2 часа маринования

  • Bolo de Cenoura (Carrot Cake)

    Yewande Komolafe

    1 hour 30 minutes, plus cooling

  • Phở Gà (Chicken Pho)

    Genevieve Ko

    1 hour 20 minutes

  • Healthy

    Тост с авокадо

    Джулия Москин, Джайлз Рассел

    5 минут

  • Легкий

    Весенняя спагетти Карбонара

    Тара Паркер-Поуп, Джой Мэннинг, Тара Матараза Десмонд

    20 minutes

  • Easy

    Creamy One-Pot Mushroom and Leek Pasta

    Hetty McKinnon

    30 minutes

  • Asparagus Frittata With Burrata and Herb Pesto

    David Tanis

    30 minutes

  • Пирог с лимонным чизкейком

    Yossy Arefi

    1 1/4 часа плюс охлаждение

  Руководство по приготовлению

  • Руководство по приготовлению

    Как приготовить яйца

    By Julia Moskin

  • Cooking Guide

    Basic Knife Skills

    By Julia Moskin

  • Cooking Guide

    How to Make Jam

    By Alison Roman

  • Cooking Guide

    How to Cook Ham

    Сэм Сифтон

  • Кулинарное руководство

    Как жарить цыпленка

    Мелисса Кларк

  • Кулинарное руководство

    Как приготовить блины

    от Alison Roman

  • Руководство по приготовлению пищи

    Как сделать Pommes Anna

    от Melissa Clark

  • Guide Guide

    Как сделать коктейли

    By Robert Simonson

  9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003. Приключения значок поиска

  Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

  8 марта 2022 г.

  • Фейсбук
  • Твиттер
  Перейти к рецепту

  Сегодня мы предлагаем простой и быстрый рецепт яиц с кабачками.

  Яичница с цукини станет вкусным завтраком, обедом или завтраком на ужин.

  Я почти не делился этим рецептом, потому что это скорее идея, чем точный рецепт.

  Иногда то, чем мы занимаемся годами, другим людям и в голову не приходит.

  Итак, сегодня я делюсь простым блюдом, которое моя семья готовила, сколько я себя помню.

  Я знаю, вы могли бы сказать, кабачки и яйца, правда?! Но останься, пожалуйста. Это действительно простое и вкусное блюдо.

  Этот рецепт представляет собой адаптацию блюда, которое моя мама готовила каждое лето. Я не уверен, едят ли другие люди кабачки и яйца вместе. Я предполагаю, что да, но, возможно, моя семья была единственной, кто создал эту комбинацию.

  Когда летом мы были завалены кабачками, моя мама часто использовала их творчески. Одним из способов, которым она использовала кабачки, было добавление их в яичницу-болтунью.

  Когда моя мама готовила это, она нарезала или нарезала кабачки. Мне это никогда не нравилось. Только когда я начал шинковать цуккини, мне понравилось, что они смешаны с яичницей-болтуньей.

  Теперь мне нравится, как легко и сытно подавать это блюдо. Я прекрасно понимаю, почему моя мама делала его летом с добавлением кабачков.

  Отлично подходит для лета, но это сытная, здоровая еда, которая идеально подходит для всего года.

  Ингредиенты

  • Яйца
  • Zucchini
  • Масло
  • ЧЕРЛО
  • Соль
  • ПЕСП
  • Сыр, опционально, но хороший
  • 2223
  • . Сыр, опционально, но хороший

• 2222223.
• . 5 минут

  Время приготовления 8 минут

  Общее время 13 минут

  Ингредиенты

  • 1 чашка натертых/тертых кабачков
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 6 яиц
  • 1 столовая ложка воды
  • соль
  • перец
  • 1/2 стакана тертого сыра, по желанию

  Инструкции

  1. Разбейте яйца в миску. Добавьте воду и взбейте вместе, пока хорошо не смешано. Отложите.
  2. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием.
  3. Добавьте кабачки и готовьте, часто помешивая, пока кабачки не станут мягкими. Это занимает 3-5 минут.
  4. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
  5. Добавьте яйца к цуккини и перемешайте/взбивайте, пока яйца не приобретут желаемую степень готовности.
  6. Снять с огня. Вмешайте сыр, если используете.
  7. Подавайте и наслаждайтесь!

  Информация о питании:

  Выход:

  4

  Размер порции:

  1
  Количество на порцию: Калории: 206 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 5 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 293 мг Натрия: 346 мг Углеводов: 3 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 13 г

  Пищевая ценность приблизительна и не всегда точна.