Сырники с бананом и творогом на сковороде: рецепт с фото пошагово

Сырники с бананом и творогом по праву считаются вкусным и диетическим завтраком. Явно выраженный банановый вкус и его природная сладость позволят приготовить блюдо практически без добавления сахара. Масла для жарки используется минимальное количество, а высокое содержание белка в твороге позволяет назвать сырники идеальным полезным завтраком.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Творог	250 г
Мука	75 г
Банан	2 шт.
Яйца	1 шт.
Сахар	30–50 г
Разрыхлитель	0,5 ч л.
Соль	по вкусу
Растительное масло	1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 170.57
2. Белки: 7. 17
3. Жиры 5.74
4. Углеводы: 22.06

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Подготавливаем продукты

Просеять полстакана муки, подготовить все сыпучие ингредиенты, банан очистить от кожуры. Творог лучше выбирать классический средней жирности — 1,8–5%. Так десерт останется лёгким и диетическим. Для данного рецепта подойдут спелые мягкие фрукты — они легче превратятся в однородную массу.

Шаг 2: Растираем творог с бананами

В глубокую миску выложить кисломолочный продукт, хорошо размять вилкой. Добавить сверху бананы и тоже довести до пюреобразного состояния. Перемешать до однородной клейкой массы. Растереть так, чтобы не осталось крупинок и крупных комков.

Шаг 3: Добавляем сыпучие продукты

К основной заготовке добавить муку, разрыхлитель, соль и сахар. Количество последнего регулировать самостоятельно, опираясь на вкусовые предпочтения. Фрукты дают природную сладость, поэтому дополнительно сахара потребуется совсем чуть-чуть.

Шаг 4: Завершаем работу с тестом

В практически готовое тесто вмешать 1 куриное яйцо, быстро перетереть ингредиенты. В результате получается липкая масса, из которой и будут формироваться сырники.

Шаг 5: Формируем сырники

На отдельное блюдце насыпать муку, распределить ее по поверхности. Выложить столовую ложку теста, сформировать творожную котлетку. Обваливать сырник следует со всех сторон, чтобы он перестал быть липким.

Шаг 6: Обжариваем творожники на сковороде

Готовятся сырники с бананом и творогом на сковороде, для выпечки десерта можно использовать блинную, тогда количество масла будет минимально, и сырники не прилипнут. Обжарить с обеих сторон на среднем или слабом огне до образования карамельной корочки. Это займет около 5–7 минут.

Шаг 7: Нюансы подачи

Десерт получается очень нежным, воздушным. Подать можно со сметаной или сгущенкой, в зависимости от вкусовых предпочтений. В среднем из данных ингредиентов получится около 8–10 штук сырников из творога с бананом.

Украсив тарелку свежими бананами, можно сделать акцент на вкусе десерта.

Сырники с бананом и мёдом рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

Сырники с бананом и мёдом рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Олеся Пеньевская

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Олеся ПеньевскаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

323

12

18

29

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Творог

200 г

Куриное яйцо

1 штука

Бананы

1 штука

Пшеничная мука

3 столовые ложки

Ванилин

на кончике ножа

Растительное масло

3 столовые ложки

Сахар

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Мед

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Творог, банан, яйцо, ванилин и сахар перемешиваем в блендере до однородной массы.

Инструмент

Блендер

2Добавляем 1 ст. л. муки и перемешиваем. Таким образом добавляем муку, пока тесто не станет средней вязкости.

3Наливаем на сковороду растительное масло и хорошенько прогреваем и начинаем выпекать сырники, прожаривая их с каждой стороны по 2-3 минуты.

4Подавать, украсив мёдом и кружочками банана по вкусу.

популярные запросы:

Каши

Омлет

Яичница

Сырники

Комментарии

Читайте также:

11 кулинарных секретов от лучших поваров

Лайфхаки, которые облегчат вам жизнь на кухне и сделают ее вкуснее

Маринады для шашлыка из курицы

Как замариновать курицу для шашлыка, чтобы она была сочной

спецпроекты

Похожие рецепты

Ванильные кетосырники

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Ванильные сырники

Автор: Валентина

4 порции

20 минут

Кетосырники

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Самые лучшие сырники

Автор: Еда

4 порции

50 минут

ПП-сырники

Автор: Anastasia Zetterstrom

4 порции

40 минут

Идеальные домашние сырники

Автор: Алиса Сусорова

6 порций

30 минут

Сырники на рисовой муке

Автор: Алина Канатова

2 порции

15 минут

02:12

Сырники с медом

Автор: Еда

5 порций

40 минут

02:10

Сырники с вареньем

Автор: Еда

5 порций

40 минут

02:12

Сырники со сгущенкой

Автор: Еда

5 порций

40 минут

02:17

Сырники с ягодами

Автор: Еда

5 порций

40 минут

Миндальные сырники

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Best Skillet Cheesecake Banana Bread Recipe

Лена Абрахам Опубликовано: 19 марта 2019 г.

4.6

Этот десерт «два в одном» гарантированно понравится публике. Конечно, банановый хлеб великолепен, но чизкейк выводит его на совершенно новый уровень. У вас нет сковороды для духовки? 10-дюймовая форма для кекса идеально подойдет здесь.0020 Выход:

12 порций

Время приготовления:

10 минут

Общее время:

1 час 9002 3

Кал/порция:

366

Ингредиенты

Для бананового хлеба

• Кулинарный спрей

  фасованный коричневый сахар

• 2

  яйца крупные

• 4 ст.

  топленое масло

• 1 ч. л.

  чистый экстракт ванили

• 2 c.

  мука общего назначения

• 1 ч. л.

  пищевая сода

• 1/2 ч. л.

  кошерная соль

• 1 c.

  полусладкие шоколадные чипсы

Для чизкейка

• Пищевая ценность
• На одну порцию (12 порций)
• Калорийность366 Жиры17 гНасыщенные жиры9 гТранс-жиры0 гХолестерин72 мгНатрий270 мгУглеводы49 гКлетчатка 2 гСахар29 гБелок6 гВитамин D0 мкгКальций43 мгЖелезо2 мгКалий250 мг
• Примечание. Приведенная информация основана на оценке Эдамама. по доступным ингредиентам и приготовлению. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Работает на

Инструкции

• 1. Шаг 1. Приготовьте банановый хлеб: разогрейте духовку до 350° и смажьте 10-дюймовую сковороду кулинарным спреем. В большой миске разомните бананы до получения однородной массы. Добавьте сахар, яйца, масло и ваниль и взбейте, чтобы смешать.
  2. Шаг 2 Добавьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку.
  3. Шаг 3. Приготовьте чизкейк: в средней миске смешайте сливочный сыр, яйцо, сахар, и соль
  4. Шаг 4. Добавьте в сковороду тесто для бананового хлеба. Выложите сливочно-сырную смесь по всей поверхности теста для бананового хлеба, затем используйте нож для масла, чтобы смешать два теста вместе.
  5. Шаг 5. Разгладьте верх и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, от 30 до 35 минут. Если используете, сбрызните шоколадом перед подачей на стол.

Brandon Bales

Lodge Lodge L8SK3 10,25-дюймовая чугунная сковорода, предварительно приправленная и готовая к использованию на плите или в духовке 10,25

Lodge Lodge L8SK3 10,25-дюймовая чугунная сковорода, предварительно выдержанная и готовая к использованию на плите или в духовке 10,25

КУПИТЬ СЕЙЧАС!

Лена Абрахам

Соавтор

Лена Абрахам является внештатным сотрудником Delish, ранее работала старшим редактором отдела кулинарии, где она разрабатывала и оформляла рецепты для видео и фото, а также следила за текущими кулинарными тенденциями. Она работает в пищевой промышленности более 10 лет и будет утверждать, что лучшие рыбные тако в мире готовятся в Нью-Йорке. Не @ей.

Суп с курицей и пармезаном

35 Сладкие летние персиковые десерты

Пирог с ревенем

17 Кубинские рецепты

Реклама — Продолжить чтение ниже

Говядина и брокколи

9 0006 Carne Asada

Old Fashioned Cocktail

Жареный цыпленок

Клубника Crunch Poke Cake

Авокадо с начинкой из крабов

Паста «Грязный мартини»

Цыпленок Tetrazzini

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт чизкейка с банановым пудингом | Серена печет просто с нуля

Потрясающий рецепт чизкейка с банановым пудингом. Классический банановый пудинг поднимается на пару уровней в этом восхитительно запеченном чизкейке. Вкусный вариант южного фаворита.

Запеченный банановый чизкейк в вафельной корочке Nilla украшен домашним банановым пудингом, который делает каждый кусочек вкусным.

Одним из моих самых популярных рецептов всегда был чизкейк с банановым пудингом без выпечки, за которым следовали эти восхитительные мини-чизкейки с банановым пудингом.

Некоторые читатели на протяжении многих лет говорили, что версия без выпечки не считается чизкейком, поэтому те, кто ищет чизкейк с запеченным банановым пудингом, могут прекратить поиски, потому что это самый вкусный сливочный рецепт бананового чизкейка!

Когда я купил новую форму для чизкейка, я знал, что это будет рецепт для проверки формы. Для тех, кто ищет новую форму для чизкейка, как я, я скажу вам, что я люблю сковороду USA 9″ Герметичная Сковорода в пружинной форме, которая работала лучше, чем все эти годы заворачивания сковороды в фольгу.0007

Это совершенно восхитительно без бананового пудинга сверху со взбитыми сливками, но я знаю, что кто-то должен был доставить мне неприятности, если я не добавлю пудинг, даже несмотря на то, что он все еще имеет все вкусы бананового крема в чизкейке. Итак, я решил добавить слой бананового пудинга с нуля сверху, чтобы отправить его поверх.

Это настоящий южный десерт.

Разогрейте духовку до 350°F.

Чтобы приготовить вафельную корочку Nilla, вам нужно смешать:

• 1 3/4 чашки вафельных крошек Nilla
• 3 столовые ложки сахара
• 6 столовых ложек растопленного сливочного масла

Выдавить в форму для чизкейка диаметром 9 дюймов глубиной не менее 2,5 дюймов. Используйте мерный стакан на 1 стакан, чтобы равномерно придавить дно и стенки формы.

Выпекать в течение 10 минут. Если какая-либо корка выпадает во время выпекания или при удалении, осторожно используйте заднюю часть мерного стакана, чтобы вернуть ее на место.

Дайте остыть, а затем застелите снаружи форму для чизкейка прочной фольгой, если она не является герметичной.

Что можно использовать вместо вафель Nilla: 

Если вам интересно, что можно использовать вместо вафель Nilla, вместо них можно использовать крекер Грэма или крошки песочного печенья.

Уменьшите температуру печи до 325°F.

Взбить до кремообразной и однородной массы 32 унции сливочного сыра комнатной температуры.

Соскребите со стенок чаши и, взбивая, добавьте:

• 1 стакан сахарного песка
• 1/2 чайной ложки соли

Смешайте:

• 1 чашка спелых протертых бананов
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта

Размешать:

• 4 цельных яйца

1 E гг за раз. Соскребайте со стенок и дна миски между добавлениями.

Добавьте тесто для чизкейка в форму и поместите ее в форму большего размера.

Заполните большую кастрюлю примерно на половину высоты формы для чизкейка кипятком. Лучше всего это работает при использовании чайника.

Выпекать банановый чизкейк 1 час 30 минут.

Выключите нагрев и откройте дверцу. Оставьте банановый чизкейк на водяной бане еще на 1 час.

Осторожно снимите противень с пружинной формой. Снимите фольгу, если это необходимо. Поместите на охлаждающую решетку и дайте остыть до комнатной температуры.

В этот момент чизкейк можно поставить в холодильник на ночь и приготовить на следующий день. Я рекомендую приготовить банановый пудинг свежим в тот день, когда вы планируете его подавать, чтобы бананы не потемнели. Подождите около 4 часов перед подачей, чтобы пудинг успел остыть.

Как приготовить банановый пудинг Слой:

В кастрюле среднего размера хорошо перемешайте: 

• 1/3 стакана сахара 
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 1 небольшая щепотка соли

В небольшой миске смешайте 2 целых яичных желтка, пока они хорошо не смешаются. Медленно вмешайте 1 стакан цельного молока.

Медленно взбейте смесь яичных желтков с мучной смесью, чтобы не было комочков.

Готовьте на среднем огне, пока пудинг не загустеет и при перемешивании на нем не останутся следы от помешивания.

Снимите с огня и перемешайте:

• 3/4 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 1 столовая ложка сливочного масла

Дать остыть в течение 10-15 минут.

Положите тонкий слой ванильного пудинга поверх бананового чизкейка. Сверху выложите один слой нарезанных бананов.

Накройте бананы оставшимся пудингом.

Если положить бананы между пудингом, бананы не подрумянятся слишком быстро.

Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, пока не остынет.

Как приготовить стабилизированные взбитые сливки:

Я решил приготовить стабилизированные взбитые сливки для украшения чизкейка, потому что они сохранят свою форму в течение нескольких дней, не просачиваясь. Это мой выбор в любое время, когда мне нужны взбитые сливки, чтобы они сохраняли форму более нескольких часов.

В небольшой кастрюле смешайте:

• 1 чайную ложку желатина без вкусовых добавок
• 4 столовые ложки воды

Дайте настояться, пока желатин не набухнет и не впитает воду. Около 1-2 минут.

Нагревать на слабом огне, пока желатин не расплавится и не станет прозрачным. ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ, так как он быстро сгорает и очень быстро растворяется. Это очень быстрый процесс. Если желатин слишком быстро схватывается, его можно поставить на слабый огонь, чтобы он снова растаял.

Взбейте 1 стакан густых сливок, пока они не станут легкими и воздушными.

Добавить:

• 1/4 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки чистой ванили Экстра

Смешайте до однородности и взбивайте с желатином, пока взбитые сливки не станут мягкими, упругими и будут держать форму.

Я использовала насадку Wilton 1M, чтобы сделать 8 витков со взбитыми сливками, покрыв их нарезанным бананом и вафлей Nilla.

Вы можете использовать 2 ложки, чтобы оставить порции взбитых сливок, если у вас нет кондитерского мешка, или добавить взбитые сливки, нарезанный банан и вафли Nilla при подаче.

Если вы любите вафли Nilla в банановом пудинге так же сильно, как и мы, вы можете посыпать сверху чизкейк крупноизмельченными вафлями Nilla.

Вам также могут понравиться эти рецепты чизкейков:

Чизкейк с банановым пудингом, Рецепт чизкейка с банановым пудингом, Чизкейк с бананом, Рецепт чизкейка с бананом, Рецепт чизкейка, Чизкейк, Рецепт с бананом, Чизкейк с пудингом, Пудинг с бананом с нуля, Рецепт чизкейка с пудингом, Чизкейк с банановым пудингом, Чизкейк с банановым кремом, Рецепт бананового пудинга Чизкейк, Рецепт чизкейка с банановым кремом, Лучший рецепт чизкейка с банановым пудингом, Чизкейк с банановым пудингом с нуля, Серена выпекает просто с нуля, Банановый чизкейк, Рецепт пудинга с банановым чизкейком, Рецепты бананового чизкейка, Банановый чизкейк, Чизкейк с банановым пудингом, Чизкейк с банановым пудингом Рецепт торта, рецепт чизкейка с банановым пудингом из Facebook, чизкейк с южным банановым пудингом

Десерт

Южный

Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 2 часа и 30 минут Время простоя: 12 часовОбщее время: 15 часов и 15 месяцев

Ингредиенты

Корочка

9004 8

1 3/4 чашки измельченных вафель Nilla или Graham Крекеры

3 столовые ложки сахара

6 столовых ложек сливочного масла, растопленного

Банановый чизкейк

• 32 унции сливочного сыра, комнатной температуры
• 1 чашка сахарного песка
9 0049 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан спелого бананового пюре
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
• 4 цельных яйца

слой бананового пудинга

• 1/3 стакана сахара
• 3 столовые ложки s Универсальная мука
• 1 небольшая щепотка соли
• 2 Целые яичные желтки
• 1 стакан цельного молока
• 3/4 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1-2 цельных банана, нарезанных ломтиками

Стабилизированные взбитые сливки для подачи

• 1 чайная ложка желатина без вкусовых добавок
• 4 столовые ложки воды
• 1 чашка жирных сливок
• 1/4 чашки сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта

Для подачи Чизкейк с банановым пудингом

• Дополнительные кусочки банана
• Вафли Nilla

Инструкции

Вафельная корочка Nilla

1. Разогрейте духовку до 350°F
2. Смешайте вафельные крошки Nilla и сахар. Вмешайте растопленное сливочное масло, пока оно хорошо не смешано.
3. Вдавите в пружинную форму размером 9 x не менее 2,5 дюймов. С помощью мерного стакана равномерно распределите крошки по стенкам и дну формы.
4. Выпекать 10 минут.
5. Если край корочки падает, используйте край мерного стакана, чтобы вдавить его на место.
6. Дайте остыть, а затем застелите снаружи противня сверхпрочной фольгой, если не используете герметичный противень.

Банановый чизкейк

1. Уменьшите температуру духовки до 325°F. Доведите до кипения чайник с водой.
2. Взбить сливочный сыр до получения однородной кремообразной массы. Очистите стенки чаши.
3. При взбивании добавить сахар и соль. Хорошо поскребите стенки чаши.
4. Смешать банановое пюре и ваниль. Очистите стенки чаши.
5. Вмешайте яйца по одному, соскребая со стенок миски между добавлениями.
6. Добавить тесто для чизкейка на корж.
7. Поместите чизкейк в большую форму в духовку.
   Заполните наполовину стенки формы для чизкейка кипятком.
8. Выпекать 1 час 30 минут.
9. Выключите духовку, приоткройте дверцу духовки и оставьте чизкейк на водяной бане еще на час.
10. Осторожно снимите чизкейк с водяной бани, снимите фольгу и дайте остыть на решетке до комнатной температуры.
11. Охладите чизкейк до застывания или на ночь.

Посыпка для чизкейка с банановым пудингом

1. В кастрюле среднего размера смешайте муку, сахар и соль, пока они хорошо не перемешаются.
2. В небольшой миске взбейте яичные желтки до получения однородной массы. Медленно взбейте молоко, пока оно хорошо не смешано.
3. Медленно взбейте смесь яичного желтка с мучной смесью в кастрюле, чтобы не было комочков.
4. Готовьте на среднем огне, пока пудинг не загустеет и на нем не останутся следы от перемешивания.
5. Снять с огня. Вмешайте масло и ваниль.
6. Дайте остыть в течение 10-15 минут.
7. Выложите тонкий слой пудинга на банановый чизкейк и украсьте нарезанным бананом. Накройте нарезанный банан оставшимся пудингом и накройте крышкой.
8. Охладить в течение 4 часов или до застывания.

Стабилизированные взбитые сливки

1. В небольшой кастрюле смешайте воду и желатин. Дайте постоять, пока желатин не впитает воду.
2. Нагревать на медленном огне, пока желатин не расплавится и не станет прозрачным. Внимательно следите за тем, чтобы желатин легко подгорал и быстро таял.
3. Взбивайте густые сливки, пока они не станут легкими и воздушными.
4. Смешайте сахарную пудру и ваниль до однородного состояния.
5. Взбивайте полупрозрачный желатин, пока взбитые сливки не станут мягкими и не будут держать форму.

Сборка чизкейка с банановым пудингом

1. Используйте насадку Wiltons 1M, чтобы сделать 8 завитков сверху чизкейка с банановым пудингом по краям. В качестве альтернативы вы можете использовать 2 ложки, чтобы оставить шарики поверх чизкейка, или разложить каждую порцию по отдельности и украсить.