Свинина, запеченная с помидорами и маслинами, пошаговый рецепт на 2714 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Перловое ризотто с тыквой
Можно оставить на следующий день и разогреть в микроволновке. Хорошо подавать с приготовленными на пару овощами.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто
Вместо рикотты можно взять жирный творог.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Семга с тушеными овощами
Вместо кабачка можно взять цукини.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем
Получившегося теста хватит на две пиццы, поэтому оставшуюся часть можно заморозить, а в нужный момент достать и приготовить еще одну пиццу.
Юлия Высоцкая
Реклама
LapSha (Мария)
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Хочу предложить вам еще один интересный вариант основного блюда на новогодний стол и не только. Эта свинина получается невероятно сочной, мягкой и вкусной. Но главная изюминка блюда — это потрясающий соус, который образуется на дне формы, он такой насыщенный и яркий. Обязательно полейте им мясо, положив его на тарелку. Мои домашние высоко оценили это блюдо, поэтому незамедлительно делюсь с вами.
Поздравляю команду «Едим Дома» и работников бренда «Фрау Марта» с наступающим Новым годом! Желаю в новом году хорошего настроения, позитива, добра и душевного тепла!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
678
кКал
28%
| Белки | 37 г |
| Жиры | 56 г |
| Углеводы | 7 г |
% от дневной нормы
9 %
11 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
свинина | 850 г |
помидоры | 2 шт. |
маслины ТМ «Фрау Марта» | ½ банки |
| по вкусу |
Маринад
соевый соус | 3 ст. л. |
оливковое масло | 2 ст. л. |
томатная паста | 1 ст. л. |
паприка красная | 1 ч. л. |
чеснок сушеный | 1 ч. л. |
перец черный | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты
| свинина | 850 г |
| соль | по вкусу |
Я беру свиную шею, можно заменить ее на карбонад, но, мне кажется, будет не так вкусно и сочно.
На куске мяса сделать надрезы не до конца (так, чтобы получились стейки шириной 1–1,5 см). Посолить мясо, но не сильно, так как маринад содержит соевый соус.
Ингредиенты
| соевый соус | 3 ст. л. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| паприка красная | 1 ч. л. |
| чеснок сушеный | 1 ч. л. |
| перец черный | по вкусу |
Подготовим маринад. Для этого смешаем соевый соус, масло, томатную пасту, черный молотый перец, паприку и чеснок. Пусть 5 минут постоит, чтобы специи перемешались.
Мясо со всех сторон смазать маринадом.
Ингредиенты
| помидоры | 2 шт. |
| оливки черные | 0,5 банка |
Помидоры нарезать круглыми ломтиками, маслины ТМ «Фрау Марта» произвольно порубить.
Между кусками мяса положить ломтики помидора и маслины.
Выложить мясо в форму и запекать в духовке примерно час при температуре 200°C. Затем включить функцию «гриль» или «конвекция» и слегка подрумянить 5–10 минут. За 20 минут до готовности я положила в форму зеленую стручковую фасоль — она прекрасно сочетается с таким мясом.
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Теги рецепта
выпекать, запекатьосновные блюдаиз свининыв духовкемаслиныфраумартазапекаемавторская кухняс помидорамив соусес помидорамизапеченная
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рецепты несладких пирогов
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Запеченная острая свинина под помидорами, сыром и грибами рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.
«Еда»Запеченная острая свинина под помидорами, сыром и грибами рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Алексей Хляпов
порции:
4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
Автор рецепта
Автор: Алексей Хляпов1 рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
397
39
24
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сыр
200 г
Свинина
500 г
Свежие шампиньоны
200 г
Помидоры
200 г
Чеснок
1 головка
Смесь перцев
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Свиную вырезку (эскалоп, или кто что любит) нашпиговываем тонкими дольками чеснока.
У меня на один кусок получился один зубчик, разрезанный на 4–5 долек.
ШпаргалкаКак подготовить чеснок
2Обсыпаем с двух сторон смесью перцев и солью.
3На терке трем сыр и сырые шампиньоны (если терка мелкая, можно порезать тонкими полосками). Перемешиваем их. Можно добавить чуть-чуть майонеза для связности. Кто не любит майонез — можно обойтись без него — все равно все расплавится.
4Режем помидоры кружками толщиной миллиметров пять. Не мелочимся — чем толще кружок, тем сочнее будет.
ШпаргалкаКак подготовить помидоры
5Выкладываем мясо на противень, на фольгу, смазанную растительным маслом. У фольги надо сделать символические бортики, чтобы не вытек сок и расплавленный сыр. Сверху на мясо аккуратно укладываем кружки помидоров. На помидоры выкладываем смесь сыра и грибов, толщиной в пару сантиметров, остатки смеси (если останется) распределяем вокруг.
6Отправляем в духовку при 200 градусах минут на 30. Главное — не передержать.
ИнструментТермометр для духовки
популярные запросы:
Комментарии (3):
Александра Ющенко13 ноября 2016
0
Очень вкусно! Немного отбила мясо, совсем чуток.
в остальном вкус очень насыщенный и мясо сочное!
Денис Литовченко2 августа 2017
0
Очень вкусно! Спасибо!
Andy17 июля 2021
0
Я немного переделал рецепт — убрал грибы, потому что не люблю, зато добавил лук, то есть идет свинина, потом лук полукольцами, помидор кружочками и сверху тертый сыр. Получилось просто обалденно!
Читайте также:
Что подарить на 8 Марта
Лучшие праздничные подарки для мам, бабушек, подруг и невест7 вкусных постных блюд из круп
Гречка с грибами, перловка с гранатом и салат из разных круп с шампиньонамиспецпроекты
Телеграм «Еды»Что есть в постПохожие рецепты
Основные блюда•Русская кухня
Скоблянка
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час 20 минут
Закуски•Русская кухня
Пряженые яйца
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
Закуски•Русская кухня
Редька с жареным луком
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
20 минут
Закуски•Еврейская кухня
Фалафель (жареные шарики из нута)
Автор: Еда
4 порции
40 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Кускус с карри и фасолью
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
Закуски•Французская кухня
Запеченный камамбер с сухариками
Автор: Еда
4 порции
20 минут
Закуски•Авторская кухня
Закуска из бекона с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
Закуски•Авторская кухня
Шашлычки из шампиньонов в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
1 час 5 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Куриная печень с черносливом на овощной подушке
Автор: Степан Плюшкин
4 порции
40 минут
Закуски•Американская кухня
Попкорн с лаймом и чили
Автор: Еда
2 порции
10 минут
Закуски•Американская кухня
Попкорн с лимоном и розмарином
Автор: Еда
2 порции
10 минут
Свиные отбивные с помидорами и чесноком Рецепт
К
Диана Рэттрей
Дайана Рэттрей
Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 25.08.21
Ель / Даниэль Мур
Свиные отбивные – отличный вариант для сытного семейного обеда на каждый день. Их можно приготовить разными способами, и они прекрасно сочетаются с разными ингредиентами.
Этот рецепт свиной отбивной включает помидоры, чеснок, лук и тимьян. Это базовое сочетание, которое придает свинине приятный вкус. Еда недорогая, но не думайте, что она не достойна компании.
Подумайте о том, чтобы заменить от 1/4 до 1/2 чашки куриного бульона сухим белым вином для придания глубины вкуса. Если вам посчастливилось иметь много свежих помидоров с сада, вы можете заменить каждую требуемую банку помидоров 2 чашками свежих нарезанных помидоров.
Блюдо требует отбивных по центру, но не стесняйтесь использовать другой тип свиной отбивной. Если используются более жесткие отбивные из лопатки или филе, увеличьте время тушения примерно до 1 часа или до тех пор, пока они не станут мягкими.
Рецепт легко масштабируется; на 2-3 порции урежьте все ингредиенты наполовину.
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
6 больших (толщиной 1 дюйм) свиных отбивных на костях с разрезом посередине
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока, измельчить
2 (14,5 унции) банки помидоров, нарезанных кубиками
1 1/4 чашки куриного бульона
1 столовая ложка тимьяна
Кошерная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Соберите ингредиенты.
Ель / Даниэль Мур
Нагрейте масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне и обжарьте свиные отбивные с обеих сторон. Слейте лишний жир. Достаньте свиные отбивные и отложите в сторону.
Ель / Даниэль Мур
Очистите лук и разрежьте его вдоль пополам.
половинки нарезать тонкими ломтиками.Ель / Даниэль Мур
Добавьте нарезанный лук в сковороду и уменьшите огонь до средне-слабого. Продолжайте готовить в течение 2-3 минут или до мягкости.
Ель / Даниэль Мур
Добавьте свиные отбивные обратно в кастрюлю с чесноком, помидорами, бульоном, тимьяном, солью и перцем; уменьшить огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и тушите около 30 минут, или пока отбивные не зарегистрируют не менее 145 F.
Ель / Даниэль Мур
Подавайте свиные отбивные с томатным соусом на горячем вареном рисе или с отварным картофелем или картофельным пюре.
Ель / Даниэль Мур
половинки нарезать тонкими ломтиками. Есть несколько видов свиных отбивных на выбор и разные способы приготовления для каждого из них. Реберные отбивные, филейные отбивные и отбивные без костей лучше всего готовить при температуре от 145 до 160 F. Переваривание может высушить мясо и сделать его жестким.
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Свиные отбивные с помидорами на сковороде
Опубликовано: · Изменено: Raquel · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 9 комментариев
Делиться заботой!
This Свиные отбивные с томатами на сковороде 9Рецепт 0122 — еще один отличный способ приготовить легкий и вкусный ужин в одной сковороде. Я сделал это на днях, потому что свиные отбивные были в продаже, и единственное, что может быть лучше простой идеи рецепта, — это дешевая идея рецепта!
Как и мои свиные отбивные с крем-супом из грибов , это простое блюдо из одной кастрюли.
У нас была напряженная неделя. Если вы следили за новостями, то знаете, что я расхламляла свой шкаф и делала небольшие весенние поделки. Именно тогда я смотрю на быстрые рецепты на ужин. Что мне нравится, так это то, что каждый раз я делаю его немного другим, в зависимости от того, какие овощи у меня есть под рукой.
Я добавляю болгарский перец, сыр моцарелла и даже время от времени приправляю красным перцем. Но основной рецепт вкусен сам по себе.
Это так просто, когда их готовят на плите в одной кастрюле. Также облегчает уборку!
Эти пикантные свиные отбивные получаются такими нежными и ароматными! Такой нежный и вкусный.
Эти свиные отбивные получаются сочными и нежными.
Рецепт свиных отбивных с томатами на сковороде
Свиные отбивные с томатами на сковороде
Ракель Пинейра
Эти пикантные свиные отбивные с помидорами станут легкой идеей для ужина! Сделано на вашей плите!
4.
97 Из 29 голосов
Время приготовления 10 мин
Время приготовления 20 мин
Всего времени 30 минут
Ужин
Кюизин Американец
Серв.0177 ▢ 3-4 Свиничные отбивные без костей ½ «толщина
Нагрейте масло на среднем огне в сковороде
посыпьте свиные отбивные солью, чесноком0, солью и перцем0 9 00060027
Когда они нагреются, добавьте свиные отбивные в сковороду
Добавьте лук и чеснок и продолжайте готовить, пока свиные отбивные не нагреются почти до 160°F.
Добавьте помидоры и базилик и готовьте еще 3-4 минуты.
Подавать.
Это блюдо хорошо сочетается с картофелем, лапшой или рисом.
Калорийность: 51 ккалУглеводы: 5 г Белки: 1 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 1 г Натрий: 729мгКалий: 206мгКлетчатка: 1гСахар: 2гВитамин А: 124МЕВитамин С: 10мгКальций: 40мгЖелезо: 1мг
Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как это было!
Обязательно ознакомьтесь с моими советами по экономии времени для этого рецепта ниже.
Вы можете использовать готовый измельченный чеснок в банке. Мне нравится этот способ очистки и измельчения чеснока каждый раз, когда я его использую.
Я также буду нарезать лук в начале недели и хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Очень полезно иметь нарезанный лук готовым.
Если вы являетесь поклонником рецептов свиных отбивных , обязательно ознакомьтесь с другими нашими простыми рецептами ужина со свиными отбивными:
Простые свиные отбивные на плите — Восхитительно простой рецепт приготовления свиных отбивных с дижонской горчицей и специями.
Пикантные свиные отбивные — Эти свиные отбивные, приготовленные на сковороде, имеют пикантный абрикосовый вкус, который делает их пикантными и вкусными!
Свиные отбивные с медом — вкусная и красочная идея для ужина, которую можно приготовить за считанные минуты.
Свиные отбивные в глазури из бурбона — Приготовлены всего из нескольких ингредиентов в сладкой глазури из бурбона.
Домашний томатный кетчуп
Если вы еще не подписаны на мою рассылку, вы можете подписаться здесь. Я делюсь несколькими вещами, которых нет здесь, и пишу вам по электронной почте только раз в неделю. Я знаю, как ценно ваше время, и очень уважаю это!
Если вы попробуете этот или любой другой рецепт на Организованном острове, пожалуйста, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, где вы его нашли, в комментариях ниже. Мне приятно слышать от вас! Чтобы узнать, чем я занимаюсь, посмотрите мои истории в Instagram и дайте мне знать, что вы подписаны.