Холодец в мультиварке Редмонд | Клуб «Мультиварка»

Холодец в мультиварке Редмонд настолько прост в приготовлении, что вы можете смело приступать к делу, даже если никогда раньше не решались готовить холодец. Во-первых, вам не придется следить за процессом варки мяса. А именно в этом и заключается вся сложность. Чтобы бульон набрал из мяса нужное количество желирующих веществ, требуется достаточно много времени – 5 часов. Но вам не придется ни разу подходить к мультиварке! Так что можно поставить холодец вариться и спокойно идти, к примеру, на работу. Ровно через 5 часов мультиварка отключится, и вас будет ждать готовый бульон, который останется лишь процедить и разлить по порционным формам. Чтобы холодец в мультиварке удался, вам нужно будет лишь правильно выбрать для него мясо. И здесь я вам дам самые четкие рекомендации. Даже не сомневайтесь, что при таком мясном наборе у вас получится образцово-показательный холодец для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Свиная рулька – 1 кг,
• Куриный окорочок – 1 штука,
• Вода – 3 литра,
• Морковь – 1 крупная,
• Луковица – 1 средних размеров,
• 1 лавровый лист,
• 5 горошин черного перца,
• 2 горошины душистого перца,
• Соль – 1 столовая ложка

Как приготовить холодец в мультиварке Редмонд

---

Правильный мясной набор для холодца у меня сформировался благодаря кулинарным экспериментам. Моя бабушка варила холодец исключительно из свиных ножек. Но я как-то раз не смогла этих ножек найти в продаже, взяла рульку на свой страх и риск – и холодец из нее получился отличный! Правда, на мой вкус, мяса с рульки было маловато, поэтому в следующий раз я добавила еще 1 куриный окорочок. Курица здорово влияет на вкус холодца. Разумеется, в лучшую сторону. Плюс она дает много мягкого, сытного мяса. Так что очень советую воспользоваться моим опытом. Когда будете выбирать рукльку для варки холодца в мультиварке, имейте в виду, что она должна будет вместиться в чашу. Так что в идеале взять рульку, уже разрубленную пополам.

Кожу с нее мы не снимаем ни в коем случае – из нее в основном и вываривается желирующий компонент. Промыть рульку нужно очень тщательно. Я обычно скребу кожу щеткой. И затем кладу рульку на пару часов в холодную воду. Это облегчит нам впоследствии работу по процеживанию бульона (достаточно будет одного раза).

Куриный окорочок достаточно будет просто помыть.

Затем укладываем мясо в мультиварку. Морковь чистим, режем крупно. Луковицу очищаем только от верхнего слоя шелухи. Разрезаем ее пополам.

Теперь нужно выбрать программу. В моей мультиварке Редмонд РМС-4524 есть специальный режим «Плов-Холодец». Время варки – 5 часов. Если у вас скороварка, то достаточно будет двух часов. Если специальной программы для холодца у вас нет, то выбирайте режим Мультиповар, температура 100 градусов.

---

По окончании работы программы необходимо добавить специи и соль. После чего опять запустить программу «Плов-Холодец», время – 1 час.

---

Мясо за это время станет очень мягким. Его нужно извлечь из бульона, выложить на тарелку и, когда оно достаточно остынет, чтобы не обжечь руки, разобрать на волокна.

---

Кости и кожу выбрасываем. Далее мясо расклаыдваем по формочкам, либо на дно большой формы.

---

Бульон нужно процедить. Я кладу в дуршлаг с тонкой сеткой двойной слой марли и через него медленно процеживаю бульон. После чего разливаю бульон по формам.

Когда будущий холодец остынет до комнатной температуры, ставим его в холодильник. Достаточно 6-8 часов, чтобы холодец застыл.

Приятного аппетита!

---

Автор: Multi

Холодец в мультиварке — Рецепты для мультиварки Redmond

Самый вкусный холодец – этот тот, где есть натуральные желирующие компоненты, обычно для этого используют куриные или свиные ножки. Холодец в таком случае застывает без добавления желатина.

Очень часто блюдо готовят к Новому году, правда дело до холодца доходит утром, когда после застолья хочется и холодного, и легкого. Помимо этих свойств холодец вкусный, сытный и быстро утоляет голод.

Блюдо обладает одним существенным недостатком – это время готовки. Чтобы его сократить, хозяйки использую мультиварку – нужную и полезную вещь на современном кухонном столе. Предлагаем рецепт холодца в мультиварке.

Холодец в мультиварке (свинина + говядина)

Ингредиенты:

• Свиная ножка (если она маленькая, то две).
• Грамм 500 говядины, желательно с косточкой.
• Две морковки.
• Две луковички.
• Лавровый лист.
• Головка чеснока.
•  Соль и перец.

Приготовление:

Моем мясо, ножку можно замочить на несколько часов в воде, а затем поскоблить. Овощи почистить и вымыть.

Складываем мясо в мультиварку, добавляем морковки и луковички, не забываем про соль, перец и лавр.

Теперь заливаем компоненты водой практически до краев и выбираем программу «тушение». Длительность приготовления около 6 часов.

Можно поставить готовиться холодец на ночь. Утром все будет готово, останется достать мясо, разделить и выложить в емкости (стекло, эмалированная, глиняная) и разлить бульон. Посыпаем его измельченным чесноком и зеленью (если хотите). Все, холодец готов!

Кстати, его перед разливом лучше процедить, выбросить специи, лавр и овощи.

Оставляем бульон остыть в тарелках (емкостях) и убираем в холодильную камеру на несколько часов.  После застывания можно подавать с хреном или горчицей.

Свиной холодец в мультиварке

Ингредиенты:

• 1-2 свиные рульки.
• 2 шт. моркови.
• 2 луковицы.
• Веточки свежей зелени.
• 3-4 лавровых листа.
• Несколько горошин перца, приправа для холодца.
• Чистая питьевая вода – 4 л.

Готовим:

Мясо необходимо подготовить, тщательно вымыть и почистить щеточкой. Морковь и лук очистить. Зелень связать в пучок. Просушенное мясо отправить в чашу мультиварки, сверху уложить морковь, зелень и луковицы.

Посыпать по вкусу приправой и положить лавровый лист. Так, вкус холодца станет более насыщенным и выразительным. Если в составе приправы не предусмотрена соль, лучше дополнительно посолить.

Небольшой секрет приготовления заключается в том, что если лук оставить в шелухе, то бульон приобретает приятный золотистый оттенок.

Далее мясо заливаем водой до верха чаши. Дальше за вас все сделает мультиварка. Режим лучше выбрать «Холодец/Плов», установить на 6 часов.

По готовности, мясо нужно вытащить, остудить. Оно должно хорошо отходить от костей и не составит труда разорвать его на волокна. Бульон нужно несколько раз процедить, пока он не достигнет прозрачности.

В заранее подготовленные формочки выложить мясо и залить готовым бульоном до остывания. Затем, можно ставить в холодильник.

Холодец из курицы в мультиварке

Приготовить вкусный холодец можно и из куриного мяса. Вкус блюда не пострадает, а калорийность будет гораздо ниже, чем в свином.

Ингредиенты:

• Грудки куриные.
• 5-6 шт. лапок куриных.
• 1-2 луковички.
• 1 морковка.
• Соль по вкусу.
• Чеснок по вкусу.
• Лавровые листы 4-5 шт.
• Перец горошек.
• 1 пакетик желатина на пол литра воды.

Готовим:

Перед приготовлением куриные грудки нужно неоднократно промыть в холодной воде. Куриные лапки тщательно очистить, обрезать кончики и замочить на несколько часов. Почистить морковь, лук и разделить на дольки чеснок.

Все выложить в мультиварку, посолить и бросить лавровый лист. Водой залить ровно настолько, чтобы покрыть все ингредиенты.

Куриный холодец в мультиварке лучше ставить на режим «Тушение» на 5-6 часов.
Когда бульон готов, необходимо вынуть курицу и овощи, дать остыть. Мясо можно нарезать мелкими кубиками, можно порвать, как больше нравится. По желанию, можно оставить в холодец и морковь, нарезав ее кружочками.

Бульон хорошо процедить с помощью сита, снять с поверхности жир. Пока он теплый, развести в бульоне нужное количество желатина. И можно приступать к заливанию в формы, красиво будет смотреться в более широкой и неглубокой посуде.

Дать остудиться и отправить на ночь в холодильник.

Как приготовить холодец в мультиварке Редмонд, рецепт из свиных ножек и рульки

Многие северные народы считают холодец своим национальным блюдом. Готовят его из разных сортов мяса, птицы и даже рыбы.

Такой способ переработки не самых употребляемых частей туши, известен не одно столетие. Современные хозяйки облегчают себе приготовление с помощью техники. Холодец в мультиварке Редмонд получается не хуже чем у наших прабабушек в печи.

Приготовление правильного холодца занимает много времени. Кости должны хорошо вывариться. Но результат стоит этих ожиданий. Вы получите вкусную и полезную закуску, которая украсит праздничный стол и всегда уместна в будни. 

Ингредиенты

• Свиные ножки – 2 шт;
• Свиная рулька – 0,6 кг;
• Мякоть говядины – 0,8 кг;
• Белый лук репчатый – 1 шт. крупная;
• Морковь – 1 шт. крупная;
• Перец горошком черный и душистый;
• Лавровые листы – 2-3 шт;
• Соль крупная – 1 ч. л.;
• Вода холодная очищенная;
• Свежий чеснок – 2-3 зубчика.

Свиные ножки и порубленную рульку необходимо замочить на ночь в холодной воде.

Говядину промыть и обсушить.

В чашу мультиварки кладем свиные ножки, свинину и говядину. В холодец можно добавлять различное мясо: курицу, утку, гуся и т.д.
Добавляем в чашу мультиварки целую неочищенную луковицу, целую морковь, специи и соль.
Долейте воды ровно столько, чтобы мясо было полностью покрыто водой.

Включаем мультиварку на режим «Тушение» на 6 часов.

Горячее мясо достаем из чаши и отделяем от костей. Крупные куски измельчаем при помощи ножа. Готовое, отварное мясо можно измельчит при помощи мясорубки.

Добавляем чеснок, измельченный на мелкой терке и специи. Тщательно перемешиваем.

Наваристый мясной бульон процеживаем через сито и добавляем к мясу. Количество бульона определяйте исходя из своего вкуса. Чем больше бульона, тем нарядней студень. А с большим количеством мяса – сытнее.

Мясо с бульоном перемешиваем и разливаем по формам.

Остужаем холодец до комнатной температуры, затем ставим в холодильник. Блюдо должно полностью застыть.
Перед подачей на стол холодец нарезаем порционными кусочками. Не забудьте подать к холодцу горчицу и хрен.

Молодые хозяйки часто интересуются, как сварить холодец, чтоб он хорошо застыл и получился красиво прозрачным:

• Выбирайте желеобразующие части тушки, где много хрящей, суставов и кожи – ножки ближе к копытцам, хвосты, крылья птицы;
• Чтобы желатин легче выходил – разрубите кости как поперек, так и вдоль;
• Варите на очень медленном огне, не позволяйте бульону кипеть, он должен томиться – мультиварка в этом очень помогает;
• Неочищенная луковица придаст холодцу золотистый оттенок и немного копченый аромат;
• Получить прозрачный холодец естественным образом непросто. Если необходимо – вбейте белок к бульону примерно за 5 минут до конца. Потом процедите его два раза.

Варить холодец можно из самых разных видов мяса:

• Курица – возьмите много крылышек, особенно хорошо желирует кончик крыла, там нет мяса, но много суставов. Добавьте окорочка и получится отличный птичий студень;
• Дикая утка или гусь – эти птицы имеют довольно жесткое мясо, но их ножки, крылышки и шеи можно пустить в холодец, как самостоятельный, так и добавить к другому мясу;
• Говядина – особенно хороши для студня хвосты и копыта;
• Свинина даст жирный и наваристый бульон, лучше ее разбавить более постным мясом.
• Холодец традиционно готовят в больших количествах на праздники. Нарядная подача украсит стол и сделает его центральным блюдом. Добавлять можно практически любые яркие овощи, яйца, зелень. Но следует помнить – любые добавки сокращают срок хранения студня. 

Украсить холодец можно:

Отварной морковью, той, что варилась вместе с мясом. Она яркая и будет смотреться нарядно, нарежьте ее фигурно и положите поверх мяса;

Очень ярко смотрятся в прозрачном студне отварные яйца, особенно перепелиные, из них можно выложить красивые композиции;

Подавать холодец можно в креманках и широких бокалах, красиво украсив зеленью и помидорами черри;

Если добавляете кукурузу и горошек – берите замороженные и отварите их. Они ярче и холодец будет дольше храниться;

Зелень, залитая горячим бульоном может потемнеть и потерять форму. Если хотите украсить блюдо веточками петрушки или кинзы, кладите их очень аккуратно на полузастывший холодец, перед тем как убрать его в холодильник.

На праздничное и на домашнее застолье можно выбрать разные варианты подачи этой замечательной закуски:

• Сделайте студень в формочках для капкейков и подайте отдельно каждому гостю;
• Холодец, в котором мяса больше чем бульона будет отлично смотреться на чесночных тостах из черного хлеба;
• Самый простой вариант подачи – просто разрезать на небольшие квадратики;
• Если блюдо нарядно украшено – смело ставьте его на стол неразрезанным, но обязательно положите рядом специальную металлическую лопатку.

К холодцу традиционно подают хрен, горчицу и уксус. Впрочем, многие ценители уверены, что это блюдо хорошо само по себе. Готовить его не так сложно как может показаться. Попробуйте и у вас непременно получиться удивить гостей и домочадцев.

как варить холодец в мультиварке Поларис и Редмонд? Готовим вместе

Подготовка мяса.

Если вы хотите чтобы бульон получился прозрачным вам нужно заняться подготовкой мяса задолго до приготовления блюда, с вечера. Мясо нужно хорошо промыть.

Свиные ноги хорошо почистите, избавьтесь от лишнего жира и жил, если они имеются в остальном мясе.

Положите мясо в кастрюлю и залейте холодной водой на всю ночь. В идеале нужно несколько раз поменять воду, но это не обязательно.

Подготовка овощей.

Морковь нужно хорошо помыть водой и почистить. Если ваша морковка большая разрежьте ее вдоль на две части. Репчатый лук нужно очистить от кожуры и разрезать луковицу на две части.

Варка бульона.

В чашу мультиварки положите мясо сверху морковь и лук и все это практически до верхушки залейте водой. Также в чашу положите лавровый лист, корень петрушки и черный перец. Устройство включите в питание, и выберите режим «Тушение». Время таймера выставьте на 6 часов.

Закройте крышку мультиварки и нажмете кнопку старт. После того как время истечет, отключите мультиварку от сети и откройте крышку мультиварки. Подождите пару минут, чтобы вышла лишняя влага.

Подготовка холодца.

Из готового бульона достаньте мясо. Очистите мясо от костей, кости положите обратно в бульон. Также в чашу добавьте мелко измельченный чеснок и посолите по вкусу. Поставьте бульон еще готовиться на 4 часа в режим «Тушение». Дайте мясу остыть и займитесь его подготовкой. Мясо нужно измельчить на холодное. Размер кусочков абсолютно на ваше усмотрение. Шкурку из курицы лучше не добавлять, но это на любителя.

По истечению 4 часов, отключите мультиварку от питания и откройте крышку. Из бульона с помощью щипцов достаньте овощи и кости. Кости нам не понадобятся, так что можете их просто выкинуть. Также лук и петрушка свою функцию уже выполнили. Чашу с бульоном с помощью специальных щипцов достаньте из устройства и дайте ему остыть. Лучше всего процедить бульон через марлю или мелкое сито и еще раз довести до кипения. Тем временем подготовьте емкость, в которой вы будете делать холодное.

Выложите в эту емкость нарезанное мясо. Также морковь, которая варилась в бульоне, порежьте и также положите в эту емкость. Обычно именно из моркови делают красивые узоры на праздничное холодное. Бульоном залейте мясо с морковью, хорошо перемешайте и оставьте на столе до полного остывания. Когда бульон остынет, поставьте емкость в холодильник до полного застывания. Также для украшения вашего блюда можно предварительно сварить куриные яйца вкрутую и красиво их нарезать или же просто украсить зеленью.

В этом рецепте мы не использовали желатин, так как варили бульон на довольно жирных частях мяса, если вы хотите более диетическое, то вам нужно будет использовать желатин. Во время варки бульона разведите в холодное кипяченой воде 70 грамм желатина. Хорошо перемешайте содержимое ложкой и дайте постоять. Добавьте готовый желатин к бульону после того как вы его процедите и доведете до кипения. Бульон вместе с желатином хорошо перемешайте.

По старым традициям холодец подается в роли закуски на стол. Подавать блюдо нужно за пару минут до прихода гостей, чтобы он не нагрелось. Лучше всего подавать вместе с холодцом хрен.

Приятного аппетита!

Холодец в мультиварке, рецепт холодца в мультиварке редмонд

 Рецепт для мультиварки Редмонд (REDMOND RMC-M4524)

Давно прошли те времена, когда холодец варили «по большим праздником», и бедные наши мамы и бабушки стояли целый день на кухне и снимали пену  с бульон. С изобретением мультиварок, варка холодца упростилась до самого минимума затрат энергии. Каждая мультиварка способна сварить Вам замечательный холодец, даже если в ней нет такой специальной функции.

Собственно говоря, что холодцу в мультиварке нужно? Медленно «булькать» долгий промежуток времени, ну и конечно использование правильного состава мясных продуктов. Выставляем программу «Плов» и всё отлично приготовится. Разве что нельзя поставить этот режим на ночь, так как программа рассчитана на 2 часа приготовления максимум, приходится трижды подходить к кастрюле и переставлять время.

Единственный минус мультиварки – это количество холодца. У меня выход из чаши на 4.5 литра – 6 штук бульонниц по 300 миллилитров каждая. Но я готовлю холодец в мультиварке Редмонд достаточно часто, мои родные очень его уважают. Поэтому соскучиться за ним слишком мы не успеваем.  Не покупайте слишком много мяса, как в оригинальных рецептах, достаточно вполне и одно передней свиной ножки, мяса в ней много, на всю порцию хватит. Ведь главное в рецепте холодца в мультиварке всё же не мясо, а само желе! Используйте специи не перетёртые, а такие, что можно выбросить после приготовления. Иначе холодец получится мутным.  

Так же попробуйте приготовить сальтисон в мультиварке это очень вкусно. 

Для приготовления 6-ти порций холодца нужно 7 часов времени (из них активных действий – на 1час)

Ингредиенты для блюда «Свиной холодец в мультиварке»:

• — свиная нога – 1 штука;
• — свиная рулька передняя – 1 штука;
• — морковь – 2 штуки;
• — лук репчатый – 1 штука;
• — лавровый лист – 4-5 штук;
• — соль морская – 1 столовая ложка;
• — перец чёрный душистый горошком – 5-6 штук;
• — вода кипячёная – 4 литра.

Как приготовить холодец в мультиварке из свиных ножек:

Покупаем хорошую свиную ножку и делим на рульку и кость, можно использовать и заднюю, но в передней гораздо больше мяса.

Мясо замачиваем в большом количестве воды на 1 час. Затем промываем в 3-х водах и прочищаем щёточкой.

Хорошо обсушенное мясо выкладываем в чашу мультиварки.

Добавляем  морковку, которую предварительно хорошо прочистили, сняли кожуру и промыли.

Репчатый лук не чистим от шелухи, а очень тщательно промываем, шелуха лука даст приятный золотистый оттенок бульону.

Заливаем кипячёной водой мясо до верхней отметки чаши мультиварки.

Добавляем лавровый лист и молотый перец.

Помещаем чашу в мультиварку. Готовим холодец на режиме «Плов/Холодец» 6 часов времени. Вам лично ничего делать не нужно, просто оставьте мультиварку делать Вашу работу самостоятельно.

Готовое мясо легко отходит от костей.

Мясо вынимаем, даём немного остыть.

Процеживаем дважды бульон. Когда он станет прозрачный – можно использовать.

Мясо отделяем от костей и разбираем на волокна.

Раскладываем мясо по формочкам.

Заливаем бульоном.

И оставляем остывать при комнатной температуре. Затем отправляем в холодильник на ночь.

Готовый холодец подаём с соусом, хреном, горчицей… да хоть просто с хлебушком!

Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Холодец из свиных ножек в мультиварке рецепт

Любители холодца по достоинству оценили возможности мультиварки в приготовлении этого популярного зимнего блюда. Холодец в мультиварке получается прозрачным, как слеза, ароматным и вкусным. А главное, при варке не требует неусыпного надзора.

Проще всего сварить холодец из свиных ножек в мультиварке. При варке они дадут бульону необходимую клейковину и холодец отлично застынет без желатина. Мясной составляющей холодца лучше взять кусочек говядины или индейки. Из свинины холодец получится мутным.

Я готовила холодец из свиных ножек в мультиварке Редмонд, поэтому рассказ будет о том, как варить холодец в мультиварке Редмонд. Если у вас мультиварка другой модели, в которой есть режим «Тушение», готовится холодец будет аналогично.

Продукты для рецепта «Как сварить холодец в мультиварке»
Свиные ножки	2 штуки (800 грамм-1 кг)
Говядина или индейка	400-500 грамм
Морковь	1 штука (150 грамм)
Лук	1 штука (100 грамм)
Зелень петрушки	маленький пучок
Чеснок	3 средних зубчика
Соль	по вкусу
Черный перец горошком	5-6 штук
Вода	2,2 литра

Как приготовить холодец в мультиварке Редмонд

Основные ингредиенты холодца — свиные ножки и кусочек говядины.

Прежде, чем начать варить холодец в мультиварке, я кладу ножки и мясо в обычную кастрюлю, заливаю кипящей водой, довожу до кипения и варю на плите 2-3 минуты, пока не поднимется пена. Не понадобится замачивать ножки, а холодец получится прозрачным и чистым.

Параллельно чищу лук и морковку, разрезаю овощи пополам и немного поджариваю на сухой сковороде.

В чашку мультиварки складываем промытые ножки и мясо, заливаем холодной водой. Воды берем 2,2 литра. Холодец варится из расчёта 2 литра воды на килограмм супродуктов. 200 мл на выкипание. 

Остывшие лук и морковь нарезаем небольшими кусочками и добавляем в чашу. Варить холодец в мультиварке Редмонд можно на режимах Тушение и Томление под закрытой крышкой.

Сколько варить холодец в мультиварке? От 6 до 8 часов. В инструкции к мультиварке указано 6 часов. Я ставлю на ночь и выставляю 8 часов. За 8 часов ножки развариваются лучше и холодец получается более насыщенным и крепким.

Так как я не люблю салистый слой на холодце, то после того, как холодец готов, остужаю его и убираю в холодильник, чтобы жир поднялся вверх и застыл. Застывший жир тщательно убираю ложкой. Если вам слой жира не мешает, этот шаг можно пропустить.

Если холодец не остужали, то в конце просто добавляем соль по вкусу, нарезанную зелень петрушки и размятый чеснок. Нагрев выключаем и настаиваем под крышкой 30 минут.

Если остужали, то, убрав жир, снова ставим чашку в мультиварку и на режиме Тушение доводим до кипения. Затем добавляем зелень и чеснок, солим и, отключив мультиварку, оставляем на 30 минут.

Остужаем холодец и процеживаем его через чистую марлю, сложенную в 4 слоя.

Мясо из холодца нарезаем кусочками.

Выкладываем мясо в судки для холодца. Можно разложить в порционные формочки.

Заливаем процеженным бульоном и убираем в холодильник до  полного застывания. Холодец из свиных ножек в мультиварке готов!

Вот и весь холодец рецепт классический в мультиварке. Подаём с хреном или острой горчицей. Приятного аппетита!

пошаговые рецепты с фото, советы

07 июля 2016 15836

Холодец – известное всем блюдо русской кухни, его еще называют студень. Приготовление студня может занять массу времени, примерно шесть или семь часов.

Самый удобный и простой способ – готовить его в мультиварке. Всего лишь нужно загрузить соответствующие продукты, поставить необходимую функцию и ждать приготовления. Наблюдать за процессом нет необходимости, только в конце «достать» блюдо и остудить.

Студень можно приготовить из различного набора продуктов. Каждый соответствует определенному рецепту. Поэтому ниже мы предлагаем вам рассмотреть различные рецепты данной закуски с наглядными фото.

Рецепт холодца в мультиварке (из свиных ножек и рульки)

Ингредиенты	Количество
свиные ножки —	2 шт.
свиная рулька —	одна штука
лук —	одна штука
чеснок —	одна головка
морковь —	одна штука
лавровый лист —	одна штука
перец горошек —	по вкусу
соль —	одна столовая ложка
Время приготовления: 600 минут	Калорийность на 100 грамм: 201 Ккал

Хорошо промытые в воде рулька и свиные ножки загружаются в мультиварку, но перед этим лучше всего взять нож и соскоблить свиную шкуру.

Затем почистить лук, морковь и поместить туда же, добавив перец горошком.

Лавровый лист можно добавить сразу или примерно за шестьдесят минут до приготовления.

Покрыть овощи и мясо водой, если необходимо долить жидкость до максимальной отметки.

Закрыть крышку, когда вода закипит, снять накипь и добавить соль.

Далее нужно активировать в мультиварке функцию для тушения. Затем через четыре с половиной часа за минут десять до сигнала таймера открыть крышку электроприбора и шумовкой достать все приготовленные компоненты оттуда.
В оставшийся бульон добавить очищенный и натертый чеснок, довести до кипения.

Свиную рульку и ножки порезать, выбирая мясо, можно и руками без помощи ножа.

Выложить кусочки мяса в формочки, украсить вареной морковью, консервированной кукурузой и вареным яйцом. Налить туда же бульон и дождаться, когда студень остынет. Спустя 60 минут, формы накрыть крышками, поставить их в холод на три, максимум пять часов.

Подать готовый холодец в охлажденном, застывшем виде с зеленью, горчицей или хреном.

А как приготовить из курицы?

Необходимые ингредиенты для холодца из курицы в мультиварке:

• 1,8 кг курицы;
• 1 штука свиной ножки. Вместо свиной ножки можно использовать желатин — 20 грамм;
• 1 штука репчатого лука;
• 1 штука моркови;
• Два лавровых листа;
• Пять горошин черного перца;
• 1,5 литра воды;
• Соль (добавить по вкусу).

Время приготовления холодца составляет пять часов плюс четыре часа на застывание. Когда вместо свиной ножки используется желатин, время приготовления сокращается до двух часов.

Калорийность блюда: 135 калорий.

Как правильно приготовить?

Промытая в воде курица и свиная ножка загружается в мультиварку, вместе с морковью, специями и луком, чтобы получился вкусный и приятный цвет бульона. Все это заливается 1,5 литрами воды. Затем нужно включить режим: тушение и варить пять часов.

Далее готовую курицу следует выложить на тарелку, дать ей остыть и извлечь из нее мясо, удаляя кожу и кости. Овощи и свиная ножка извлекается из бульона, они больше не нужны.

Следующий этап: необходимо почистить чеснок, мелко нарезать и разложить  равными частями в формы для холодца. Наполовину формочки заполняются порезанной на маленькие кусочки курицей.

Для варианта приготовления студня с желатином этот ингредиент замачивают в воде и оставляют минут на двадцать, пока он не набухнет. Потом в течение десяти секунд нагревают в микроволновой печи и размешивают.

Дальше желатин перемешивают с бульоном. Теперь можно проверить, достаточно ли соли в бульоне и добавить еще, если мало. Затем его процеживают через сито и заливают в формочки с мясом и овощами.

Все это отправляется в холодильник и через четыре часа блюдо готово к употреблению. Пленка жира на готовом холодце легко снимается ножом, но это лучше сделать непосредственно перед употреблением, ведь жир не дает блюду высохнуть.

Как сварить холодец из свиной рульки и курицы в мультиварке Редмонд

Приготовление холодца в мультиварке Редмoнд совсем несложное, под силу любому новичку. В этом случае нет необходимости контролировать процесс варки мяса, который занимает пять часов времени.

Именно столько времени нужно бульону, чтобы набрать из мяса необходимые желирующие вещества в полном объеме. За работой мультиварки следить не нужно, холодец варится самостоятельно.

Для вкусного удачного блюда потребуется правильное сочетание видов мяса, овощей и специй.

Вот самые подходящие ингредиенты:

• 1 кг свиной рульки;
• Один куриный окорок;
• Три литра воды;
• Одна крупная морковь;
• Средняя по размеру луковица;
• Лавровый листик;
• Черный перец: 5 горошин;
• Душистый перец: 2 горошины;
• Одна столовая ложка соли.

Время приготовления блюда: 5 часов и 6 часов на застывание.

Калорийность: 149 калорий.

Благодаря курице холодец приобретает мягкое вкусное мясо, а рульку лучше подобрать по размеру, чтобы она поместилась в чаше мультиварки. Идеально подойдет рулька, разрубленная на две части.

Сначала тщательно промывается водой свиная рулька, обязательно нужно оставить кожу, чтобы достичь желирующего эффекта. Можно ее поскрести щеткой.

Для облегчения процеживания бульона лучше выдержать свиную рульку в холодной воде. Затем ее вместе с курицей нужно поместить в мультиварку.

Добавить морковь, которую необходимо очистить и нарезать кружками. К ней отправить очищенную и порезанную на две части луковицу.

Следующий этап — активация соответствующей программы. Мультиварка Редмонд имеет функцию: плов-холодец, при отсутствии таковой нужно запустить программу: мулитиповар с температурой, равной ста градусам. Холодец будет вариться пять часов, потом добавляется перец, лавровый лист и соль.

Далее снова запускается программа: плoв-хoлoдец на один час. В результате мясо получается достаточно мягкое.

Курицу и свиную рульку необходимо достать из мультиварки, дать им остыть и приступить к резке мяса волокнами, а кожа и кости удаляются. Затем мясо нужно разложить в формы и залить процеженным через дуршлаг бульоном.

Подождать, когда бульон остынет и поставить формы в холод на 6 или 8 часов. Теперь холодец готов.

Узнайте на нашем сайте, как быстро и очень вкусно потушить квашеную капусту. Получается отличное полноценное блюдо, так что кислую капусту можно применять не только в качестве закуски.

А здесь вы можете прочитать, как правильно пожарить картошку с луком. Считаете, что это очень банально? Мы вас переубедим!

Залежался кефир в холодильнике? Предлагаем приготовить из него заливной пирог. Тут находятся рецепты с фото.

В ход идет говядина

Как приготовить холодец из говядины в мультиварке? Процесс приготовления холодца из говядины, когда дома есть мультиварка, достаточно прост. Время для варки бульона этого блюда требуется гораздо меньше, чем при приготовлении в обычной кастрюле.

Очень удобно, что готовит мультиварка самостоятельно, поэтому не нужен постоянный контроль. Остается только загрузить подготовленные продукты и специи, добавить воды и запустить режим приготовления.

Для холодца потребуется:

• 1 кг говяжьей вырезки;
• 700 г свиных ножек;
• Одна морковка;
• Одна луковица;
• Два яйца;
• Четыре дольки чеснока;
• Один лавровый лист;
• Горошины перца;
• Соль по вкусу.

Время приготовления блюда: чуть больше одного часа плюс 5 часов на застывание.

Именно в студне с говядиной наименьшее количество калорий: около 90, а белка наибольшее содержание: 25 грамм на один килограмм.

Для начала нужно тщательно промыть и поскоблить ножом свиные ножки. Говядина тоже промывается и нарезается кусочками среднего размера.

В мультиварку выкладывается мясо с очищенными овощами и специями, заливаются водой до максимального уровня, кладется соль. Затем следует запустить функцию «дичь», время приготовления потребуется немного больше одного часа.

Пока варится бульон, необходимо отварить вкрутую яйца, почистить их и разрезать пополам. Далее их нужно разложить в формы для холодца желтками вверх, добавить очищенный и порезанный на мелкие кусочки чеснок. Туда же кладется нарезанная кружочками морковь.

Приготовленный бульон обязательно процедить, залить его в формы, остудить и отправить в холодильник.

Полезные советы

Наваристые бульоны осложняют функции организма, связанные с печенью и поджелудочной железой, поэтому не стоит их употреблять очень часто.

Злоупотребление различных видов острых соусов, которые используют вместе с холодцом, может повысить давление, и вызвать расстройства желудка.

Холодец помогает при алкогольном отравлении. Ведь в его составе есть содержание аминоуксусной кислоты, отлично справляющей с ядовитыми компонентами разложения алкоголя.

Холодец является отличным сытным, вкусным и калорийным блюдом. Ни один праздник не обходится без него. Многие не располагают большим количеством свободного времени, чтобы приготовить его.

Поэтому идеальным решением является приготовление холодца в мультиварке. Пока он варится, можно заняться своими делами, даже уйти на работу.

Оценить статью:

6

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Как приготовить вкусный холодец в мультиварке

Курица — всем известное блюдо русской кухни, его еще называют кисель. На приготовление киселя может уйти много времени, около шести-семи часов.

Самый удобный и простой способ — приготовить его в мультиварке. Просто нужно скачать соответствующие продукты, поставить нужную функцию и дождаться подготовки. Наблюдать за процессом не нужно, только в конце «достать» блюдо и остудить.

Желе можно приготовить из другого набора продуктов.Каждому соответствует определенный рецепт. Поэтому ниже предлагаем рассмотреть различные рецепты этой закуски с наглядными фото.

Рецепт холодца в мультиварке (из свиных ножек и рульки)

Состав	кол-во
свиные ножки —	2 шт.
свиная рулька —	одна шутка
лук —	одна шутка
чеснок —	одна головка
морковь —	одна шутка
лавровый лист —	одна шутка
перец горошек —	вкус
соль —	одна столовая ложка
Время приготовления: 600 минут	org/NutritionInformation»> Калорий на 100 грамм: 201 Ккал

Хорошо — в мультиварку загружают вымытые фаланги и свиные ножки, но перед этим лучше всего взять нож и соскрести свиную шкуру.

Затем лук, морковь очистить и положить туда, добавив перец горошком.

Лавровый лист можно добавить сразу или примерно за шестьдесят минут до приготовления ..

Залейте овощи и мясо водой, при необходимости долейте жидкость до максимальной отметки.

Закройте крышку, когда вода закипит, снимите масштабировать и посолить.

Далее нужно активировать функцию тушения в мультиварке. Затем, за четыре с половиной часа за десять минут до сигнала таймера, откройте крышку электроприбора и извлеките оттуда все подготовленные компоненты с помощью скиммера.
В оставшийся бульон добавить очищенный и натертый чеснок, довести до кипения.

Свиные рульки и окорочка разделывать, выбирая мясо, можно и руками без помощи ножа.

Разложить куски мяса по формам, украсить отварной морковью, консервированной кукурузой и вареным яйцом. Влейте туда бульон и дождитесь, пока кисель остынет. Через 60 минут накройте формы, поставьте в холод на три, максимум пять часов.

Подайте готовый холодец в охлажденном, замороженном виде с зеленью, горчицей или хреном.

А как приготовить курицу?

Необходимые ингредиенты для холодца из курицы в мультиварке:

• Курица 1,8 кг;
• 1 кусок свиной ножки. Вместо свиных ножек можно использовать желатин — 20 грамм;
• 1 луковица;
• 1 штука моркови;
• Два лавровых листа;
• Пять горошин черного перца;
• 1,5 литра воды;
• Соль (добавить по вкусу).

Время приготовления желе — пять часов плюс четыре часа для замораживания.При использовании желатина вместо свиной ножки время приготовления сокращается до двух часов.

Калорийность блюда: 135 кал.

Как приготовить?

Промытые в воде куриные и свиные окорочка загружаются в мультиварку вместе с морковью, специями и луком, чтобы бульон получился вкусным и приятным по цвету. Все это заливается 1,5 л воды. Затем нужно включить режим: тушение и варить пять часов.

Далее готовую курицу выложить на тарелку, дать остыть и снять с нее мясо, удалив кожу и кости.Овощи и свиная рулька вынимаем из бульона, они больше не нужны ..

Следующий шаг: чеснок нужно очистить, мелко нарезать и разложить равными частями в формы для заливного. Половинки формочки заполняем мелко нарезанной курицей.

Для варианта приготовления желе с желатином этот ингредиент замачивают в воде и оставляют на двадцать минут, пока он не набухнет. Затем нагревают в течение десяти секунд в микроволновке и перемешивают.

Далее желатин смешать с бульоном. Теперь вы можете проверить, достаточно ли соли в бульоне, и добавить еще, если мало.Затем его процеживают через сито и разливают по формам с мясом и овощами.

Все это отправляют в холодильник и через четыре часа блюдо готово к употреблению. Жировая пленка на готовом чилле легко снимается ножом, но лучше делать это непосредственно перед употреблением, потому что жир не дает засохнуть блюду.

Как приготовить кисель из свиной рульки и курицы в мультиварке Редмонд

Приготовить кисель в мультиварке Редмонд довольно просто, под силу любому новичку.В этом случае отпадает необходимость контролировать процесс приготовления мяса, который занимает пять часов.

Именно за это время бульон полностью соберет необходимые желирующие вещества из мяса. Следить за работой мультиварки не нужно, кисель готовится самостоятельно.

Для вкусного и удачного блюда необходимо правильное сочетание мяса, овощей и специй.

Вот наиболее подходящие ингредиенты:

• 1 кг свиной рульки;
• Одна куриная ветчина;
• Три литра воды;
• Одна большая морковь;
• Лук среднего размера;
• Лавровый лист;
• Черный перец: 5 горошин;
• Душистый перец: 2 горошины;
• Одна столовая ложка соли.

Время приготовления: 5 часов и 6 часов для замораживания.

Калорийность: 149 калорий.

Благодаря курице холодец получается мягким, вкусным мясом, причем рульку лучше подбирать по размеру так, чтобы она поместилась в чаше мультиварки. Идеальный сустав, разделенный на две части.

Сначала рульку тщательно промывают водой, необходимо оставить кожицу, чтобы добиться желирующего эффекта. Вы можете очистить его щеткой.

Для облегчения процеживания бульона лучше держать рульку в холодной воде.Затем ее вместе с курицей поместить в мультиварку.

Добавьте морковь, которую нужно очистить и нарезать кружочками. К ней отправьте очищенный и нарезанный на две части лук.

Следующий этап — активация соответствующей программы. В мультиварке Редмонд есть функция: пудер-кисель, при ее отсутствии нужно запустить программу: многократно варить с температурой, равной ста градусам. Холодец варится пять часов, затем добавляется перец, лавровый лист и соль. .

Затем программа перезапускается: сроком на один час. В результате мясо получается довольно мягким.

Курицу и свиную рульку необходимо вынуть из мультиварки, дать им остыть и приступить к разделке мяса с волокнами, при этом кожа и кости удаляются. Затем мясо необходимо разложить по формам и процедить процеженный через дуршлаг бульон.

Подождите, пока бульон остынет, и поставьте форму в холод на 6-8 часов. Теперь желе готово.

Узнайте на нашем сайте, как быстро и очень вкусно тушить квашеную капусту.Получается отличное полноценное блюдо, так что квашеную капусту можно употреблять не только в качестве закуски.

А вот как жарить картошку с луком можно прочитать. Как вы думаете, это очень банально? Мы вас убедим!

Кефир застрял в холодильнике? Предлагаем сделать из него заливной пирог. Вот рецепты с фото.

Говядина б / у

Как приготовить кисель из говядины в мультиварке? Процесс приготовления холодца из говядины при наличии дома мультиварки довольно прост. На приготовление бульона этого блюда уходит гораздо меньше времени, чем при приготовлении в обычной кастрюле..

Очень удобно, что мультиварка готовит самостоятельно, поэтому вам не нужен постоянный контроль. Осталось только загрузить приготовленные продукты и специи, залить водой и приступить к варке.

Для киселя понадобится:

• 1 кг говяжьей вырезки;
• 700 г свиные окорочка;
• Одна морковь;
• Одна луковица;
• Два яйца;
• Четыре зубчика чеснока;
• Один лавровый лист;
• перец горошком;
• Соль по вкусу.

Время приготовления: чуть более одного часа плюс 5 часов для замораживания.

Именно в говяжьем желе наименьшее количество калорий: около 90, и наибольшее содержание белка: 25 граммов на килограмм.

Для начала нужно хорошенько вымыть и поскрести ножом свиные окорочка. Говядину тоже промываем и режем на кусочки среднего размера.

В мультиварку выкладываем мясо с очищенными овощами и специями, заливаем водой до максимального уровня, кладем соль. Затем следует запустить функцию игры, время приготовления займет чуть больше часа ..

Пока бульон кипит, необходимо сварить яйца вкрутую, очистить их и разрезать пополам. Далее их нужно разложить по формам для желейных желтков, добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок. Туда кладут нарезанную морковь.

Приготовленный бульон необходимо процедить, разлить по формам, охладить и отправить в холодильник.

Полезные советы

Насыщенные бульоны усложняют функции организма, связанные с печенью и поджелудочной железой, поэтому не стоит использовать их очень часто.

Злоупотребление различными видами острых соусов, которые используются вместе с желе, может повысить давление и вызвать расстройство желудка.

Холодец помогает при алкогольном отравлении. Ведь в его составе присутствует аминомасляная кислота, отлично справляющаяся с токсичными компонентами разложения спирта.

Холодец — отличное сытное, вкусное и калорийное блюдо. Без него не обходится ни один праздник. У многих не хватает свободного времени на его приготовление ..

Поэтому идеальное решение — приготовить кисель в мультиварке.Пока он кипит, можно заниматься своими делами, даже работать.

Выберите вашу страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

Рецепт: тушеный ягненок медленного приготовления

Опубликовано 22 августа 2015 г. Хелен 17 комментариев
Последнее обновление 12 октября 2020 г.

Тушеное мясо медленного приготовления — мой выбор, когда мне нужно собрать толпу угодник. Я всегда люблю свинину, тушеный цыпленок и баранина также становятся популярными и представляют собой новую вариацию классической кухни.

Это блюдо требует минимальной подготовки. Просто заверните несколько специй, зелени и лимона в баранью ножку и оставьте готовиться в мультиварке на 4–6 часов, прежде чем удалить жир, измельчить и подать на стол. Мой тип кулинарии, безусловно, соответствует соотношению низких усилий и высокой славы. Идеально подходит для сервировки гостей на барбекю в конце лета.

Я использую свою мультиварку REDMOND уже год, и она продолжает впечатлять. Он универсален (жарить, тушить, готовить на пару, варить, запекать и медленно готовить) и, что немаловажно, компактен — это бонус на маленькой кухне.Это также замечательно хорошее соотношение цены и качества чуть менее 100 фунтов стерлингов, и я думаю, что это будет хорошим подарком для тех, кто впервые поступает в университет и самостоятельно готовит себе еду. Для этого рецепта я использовал функцию мультиварки, установленную на 100 ° C, чтобы машина работала как мультиварка; через 5 часов ягненок был идеальным, плавно мягким и нежным, разваливающимся, красиво влажным и ароматным, я мог бы легко оставить его и подольше. Идеально для булочки или багета. Я использовал баранью ногу, уверен, что плечо тоже подойдет, но в любом случае вам нужно будет нарезать их костями, чтобы они поместились в кастрюлю, ваш мясник сделает это за вас.(Стоит подружиться с мясником и попросить его сделать это за вас).

Баранина — жирное мясо, особенно к концу лета, поэтому удалите часть жира перед приготовлением, а затем еще раз после приготовления. При приготовлении тушеной баранины жир тает еще больше. Не сливайте жир в канализацию, так как он затвердеет, и даже когда вы моете посуду, вылейте несколько чайников кипятка в раковину, чтобы избавиться от жира.

Подавать с листьями салата, нарезанными помидорами и корнишонами, чатни или соусом чили из моего шашлыка или томатным соусом «Кровавая Мэри».

Если вам это нравится, то вам также может понравиться мой стейк с начинкой bánh mì, наполненный начинкой!

Если хотите больше тушеного мяса, попробуйте мою тушеную курицу или превосходную тушеную свинину.

Пробовали этот рецепт? Если вы попробуете этот рецепт, отметьте тег #FussFreeFlavours в Instagram или Twitter. Для меня это удивительно, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень нравится их видеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо за чтение Fuss Free Flavors!

Рецепт: тушеная баранина со специями, приготовленная на медленном огне

Медленно приготовленную нежную тушеную баранину легко приготовить, и она идеально подходит для кормления толпы на следующей вечеринке или барбекю.

Порций: 8-10

Время приготовления30 минут

Время приготовления5 часов

Общее время5 часов 30 минут

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

• 1 баранина без кости с удаленным жиром.
• 3 чайные ложки чипотле или порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 4 зубчика чеснока, очищенного и нарезанного
• 1 лимон, разрезанный на четвертинки
• 5 стеблей свежего кориандра
• 5 стеблей свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки оливкового масла

Инструкции

• Посыпьте баранину чипотле или чили и тмином и натрите мясо.Выложите на мясо чеснок, лимон и зелень, приправьте солью и перцем, а затем закатайте.

• Смажьте мультиварку маслом и положите мясо в скороварку.

• Установите программу MULTICOOK с температурой 100 ° C и временем от 4 до 5 часов.

• Оставить вариться.

• После приготовления выньте баранину из мультиварки и вылейте сок в кувшин или миску.

• Используйте две вилки, чтобы измельчить баранину, выбрасывая большую часть жира, а также лимона и зелени.

• Установите программу MULTICOOK с температурой 80 ° C и продолжительностью 30 минут и верните измельченную баранину в кастрюлю.

• Снимите жир с варочного сока и выбросьте.

• По окончании приготовления баранины нажмите кнопку ПОДДЕРЖАТЬ / ОТМЕНА и слейте жир. Залейте обезжиренным соком и перемешайте.

• Подавайте горячую баранину в булочках или багетах

• Обратите внимание, что информация о питании, представленная ниже, является приблизительной и предназначена только для ознакомления.

• Если не указано иное, преобразование чашек было выполнено с помощью онлайн-инструмента. Чтобы узнать точность, обратитесь к предпочитаемому вами инструменту преобразования. Рекомендуем покупать недорогие цифровые кухонные весы.

Пищевая ценность

Рецепт: тушеная баранина со специями медленного приготовления

Сумма на порцию

калорий 241 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 114 мг 38%

Натрий 129 мг 6%

293 Углеводы 2 г 1%

Белки 37 г 74%

Витамин A 435IU 9%

Витамин C 8. 8 мг 11%

Кальций 23 мг 2%

Железо 3,7 мг 21%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Курс: мясо

Кухня: американская, фьюжн

Ключевое слово: тушеная баранина, баранина медленного приготовления

Для получения дополнительных рецептов с использованием мультиварки REDMOND RMC-M90E, почему бы не попробовать:

Запеканка из горчицы, куриного бедра и картофеля

Бирьяни с манго и индейкой

Лосось на пару с ризотто из цветной капусты

Рецепт, заказанный Redmond. Я использую мультиварку Redmond RMC-M4502E, которая сейчас стоит 97 фунтов стерлингов.90.

Сохранить

Рисоварка с ячменным ризотто

Добавьте ячмень и тимьян и готовьте, помешивая, пока ячмень не станет золотистым, еще около 2 минут. Затем они делают тыквенный патч из мини-лепешек Bundt. В Сан-Франциско Гай Фиери посещает венесуэльский ресторан, где подают блюда без глютена. Рецепт ризотто начинается с обжаривания ароматических веществ в оливковом масле или сливочном масле. Добавьте лук-шалот, тимьян, хлопья чили, болгарский перец и шафран, готовьте около 8-10 минут или пока лук-шалот не подрумянится (добавьте чеснок и грибы в последние 3 минуты приготовления).Доведите до кипения и слегка варите несколько минут. Дайте ячменю постоять 15 минут. Джек учится готовить старомодное, классическое британское блюдо из холодца из угря. Добавьте в рисоварку жидкость, ячмень, грибы и чеснок. Для этого в рисоварке выберите «Быстрое приготовление» или «Обычный» и дайте поверхности рисоварки нагреться в течение 1-2 минут. Пять оставшихся команд создают дисплеи, изображающие эпическую битву между клоунами и зомби. Вместо воды при варке ячменя на плите рассмотрите возможность использования овощного или куриного бульона.Дэйв Майерс и Си Кинг отправляются в ураганный тур по американскому югу, исследуя классическую кухню и проникновенную музыку, известную во всем мире. Добавить тертый сыр и черный перец по вкусу и хорошо перемешать. Он отправляется в разные места в поисках свежих продуктов и готовит потрясающие блюда. Главная … Ризотто с палтусом и перловой крупой. Спасибо, Редмонд это запомнит! Перелейте в мультиварку на 6 литров и добавьте морковь, бульон, 1 1/2 стакана воды и 1/4 чайной ложки соли. При необходимости разбавьте ризотто теплой водой для достижения желаемой консистенции.Осторожно добавить бульон и вино и приправить приправленной солью и черным перцем; смешать, чтобы соединиться. Кроме того, он испек два классических африкаанса с британским оттенком — молочный пирог Эрл Грей и мясные пирожки барбекю. Кроме того, Пол, вдохновленный антверпенскими пекарями, создает свои собственные рецепты. Добавьте петрушку и мяту и подавайте с дольками лимона. Добавьте сыр пармезан и перемешивайте, пока сыр не растает. Накрыть крышкой и варить на слабом уровне в течение 8 часов или на высоком уровне в течение 4 часов, пока ячмень не станет очень мягким. Хочу поделиться своим опытом — готовила не в плите, а в мультиварке — Redmond 4502, это было незабываемо! Джек едет в Лукку, Италия, чтобы разделить британские классические бэнгеры и пюре.Посмотрите, какие шоу сегодня проходят. Corus Образ жизни. Участники соревнуются в Цирке Ужаса с десертами из карт Таро с красным апельсином, инжиром или маракуйей. Он есть в большинстве продуктовых магазинов, особенно в Trader Joe’s. Затем берут традиционную праздничную сырную доску и превращают ее в необычный чизкейк. Моя собственная версия для развлечения. Не знаете, что искать? Перелейте ячменную смесь в мультиварку на 6 литров и добавьте бульон, 1 1/2 стакана воды и 1/2 чайной ложки соли. Включите рисоварку и дайте ячменю готовиться, пока рисоварка не выключится автоматически.Разведите грибы в соответствии с инструкциями на упаковке и измельчите. Гок Ван научился готовить любимые блюда, работая в китайском ресторане своей семьи. Отмеченная наградами блоггер и бывшая городская девушка Ри Драммонд делится своим особенным брендом домашней кухни, от простых блюд до элегантных творений. Авторское право 2015 Television Food Network, G.P. Какую команду отправят домой? Ячмень лущеный. Но какие праздничные десерты он приготовит? В меню фрикадельки с пастрами, латке из брюссельской капусты и марципановые угощения.Какая команда станет победителем и заберет домой 50 000 долларов? Вы можете пообщаться с командой продавцов для дополнительной информации. Джек готовит отцовский стейк и пудинг из почек дома в Корнуолле, прежде чем отнести их в Сингапур. Гай Фиери отправляется пробовать всевозможные блюда. Он также встречает фанатика картофеля и главного пекаря в отеле «Меррион». Затем в следующем раунде они сталкиваются со своими самыми большими фобиями, такими как насекомые и привидения. Гай Фиери находится в пути в поисках уникальных блюд из говядины. Позже они должны испечь жуткий свадебный торт для страшных пар.Я пробовал с вашей помощью, но то же самое и в кулинарной книге Редмонда. Пол Голливуд находится в Иерусалиме, где он узнает о культуре и истории выпечки города. Включите плиту на пар, добавьте сливочное и оливковое масло. Всего углеводов. Хотя когда-то это было чрезвычайно популярное блюдо в Британии, понравится ли оно и испанским местным жителям? Шесть команд создают дисплеи с изображением чудовищного существа, от которого Бугимену снятся кошмары. Он создает прекрасное фруктово-ореховое бискотти с лимончелло, а также семифреддо из малины и нуги.Кроме того, Пол посещает пекарню фокачча и готовит пикантный пудинг из хлеба с маслом. Проверьте ячмень на нежность, добавьте еще жидкости и при необходимости оставьте накрытым, чтобы она впитала больше. Оставьте ячмень в скороварке под крышкой еще на 15 минут. Накрыть крышкой и варить на сильном огне около 3 часов, пока жидкость не впитается, а морковь и ячмень не станут мягкими. Выбросьте тимьян и добавьте пармезан, уксус, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Он демонстрирует множество красивых праздничных тортов, в том числе классические шварцвальдские калитки.Шеф-повар Джеймс Мартин восхищается красотой простых ингредиентов. Он делает упор на основные продукты питания — сахар, сливки, клубнику и свежие фрукты. Шесть команд создают дисплеи, на которых изображено, что происходит, когда автостопщик соглашается на поездку от незнакомца. Основное блюдо, рис / зерно, медленное приготовление, овощи, https://www.foodnetwork.ca/recipe/slow-cooker-asparagus-barley-risotto/20358/. Гай Фиери посещает закусочные, которые вкладывают душу во все, что они делают.Вдохновленные интернет-мемом о выпечке, они используют смесь для желтых торта, чтобы сделать что угодно, кроме торта. Выбросьте тимьян и добавьте спаржу. www.grouprecipes.com/100224/wild-mushroom-barley-risotto—rice-cooker.html Планируйте свои еженедельные обеды и получайте автоматически создаваемые списки покупок. Это кремообразное блюдо из риса обычно готовят из риса арборио, но нам оно нравится за приятный ореховый вкус (и клетчатку) ячменя.

.

Патофизиология заживления переломов, Любляна Скрытые жемчужины, Прогноз погоды в Томакине на 14 дней, Корм для гусениц тигровой ночной бабочки, Транслитерация суры Джинн, Требования к электросети Nec 2020, Ram 2500 Дизель, Тонированное увлажняющее средство Renewed Hope In A Jar, Pontiac Chieftain для продажи в Австралии, Разблокировка приложения Seven Workout, Болт подседельного штыря Trek, Фестиваль храма Найнативу Нагапушани Амман 2020, Кемпинги в Килифи, 45 минут работы, Аджай Банга Чистая стоимость, Kt Tape Patella Отслеживание, Круиз по Ставангер-фьорду, Классические техники живописи, Королева драконов Чико, Вакансии для студентов Университета Монтаны, Поступление в аспирантуру Карачи в 2020 г., Easy Game Вы потеряли ключ, Сабля Джет против Комара, Поул-Крик, ведущая к Золотому озеру,

Грибной бульон в мультиварке.Как и в мультиварке, приготовьте сваренный, сытный и ароматный куриный бульон. Мясной бульон в мультиварке из говядины

Трудно спорить с тем, что куриный бульон — это один из лучших восстанавливающих продуктов после операций и других тяжелых заболеваний.

Сегодня научно доказан факт полезности куриного бульона при лечении многих заболеваний. Это лечение вирусных и простудных заболеваний, заболеваний верхних дыхательных путей, горла и пищеварительной системы.Также отмечается польза куриного бульона для сердечно-сосудистой системы, в частности для работы сердечной мышцы.

Сегодня многие блюда хозяйки любят готовить в мультиварке, ведь при таком приготовлении сохраняется больше полезных веществ, и повышаются вкусовые качества блюд. Куриный бульон в мультиварке, в том случае, если это не исключение. Его можно легко приготовить, не затрачивая много сил и драгоценного времени.

Куриный бульон в мультиварке — Рецепт

Для этого рецепта вам понадобится около килограмма куриного мяса.При этом помните, что для того, чтобы бульон получился вкусным, он должен вариться на костях, а мяса должно быть втрое больше, поэтому куриное филе брать не стоит, лучше ножки или грудку.

Хорошо промытые в проточной воде куски куриного мяса нужно выложить в кастрюлю мультиварки вместе с нарезанной морковью и бульоне, посолить и поперчить.

Далее залить холодной водой. Чтобы бульон получился вкусным, воду рекомендуется брать из расчета два литра на килограмм мяса с костями.После этого необходимо закрыть мультиварку и включить режим «тушение» на один час.

После завершения процесса варки необходимо достать мясо, разложив его по тарелкам без костей, после чего залить приготовленный жидкий бульон.

Подавать приготовленный куриный бульон в мультиварке к столу необходимо горячим, посыпанным сверху большим количеством мелко нарезанной зелени.

Для усиления вкуса в готовый бульон можно добавить чеснок, продаваемый через чеснок.И это блюдо хорошо сочетается с сухариками или пампелами.

Приготовленный таким образом куриный бульон будет прозрачным и аппетитным, но при этом сохранит все полезные свойства. Его можно использовать для дальнейшего приготовления соусов и.

Умение приготовить куриный бульон в кулинарии — одно из основных. Большинство хостов успешно справляются с этой задачей, не прибегая к помощи. кухонные приборы. Им помогают опыт и знание многих тонкостей, позволяя сварить из курицы прозрачный, ароматный и вкусный бульон.При приготовлении блюд в кастрюле. Малейшая ошибка может привести к тому, что он сгодится. За уровнем воды в кастрюле нужно постоянно следить. Есть риск дублировать блюдо, если на начальном этапе приготовления добавить соль. Всех этих подводных камней удастся избежать, если варить куриный бульон в мультиварке. Смарт-устройство не даст ему сильно закипеть, не даст воде испариться. Результат гарантированно оправдает ваши ожидания.

Особенности приготовления

Несмотря на то, что процесс приготовления бульона из курицы в мультиварке прост и не требует от хозяина знания набора тонкостей, некоторые моменты все же учтем.В противном случае даже умный блок не позволит решить проблему наилучшим образом.

• Качество исходной продукции напрямую зависит от готового блюда. Для бульона лучше брать курицу, выращенную на ферме, а не на птицефабрике, бульон из нее получится более сваренным, ароматным и полезным.
• Бульон куриный на косточках Получается более подходящим и прозрачным, но считается диетическим, готовится из грудки или филе.
• У неопытной хозяйки может возникнуть вопрос, нужно ли кипятить воду перед тем, как опускать курицу.Если вы отварили курицу второй раз, разумнее будет сделать это, чтобы мясо оставалось сочным. Однако во время варки бульона все обстоит совершенно иначе: в отвар перешло максимум полезных веществ из курицы. Поэтому его заливают холодной водой и только после этого доводят до кипения. Солить блюдо при приготовлении его в мультиварке тоже желательно сразу, так как соль способствует пищеварению из мяса и овощей.
• Чтобы куриный бульон получился ароматным, при варке в него добавляют корень, специи и овощи.Чаще всего используются лук, морковь, корни сельдерея и петрушки, перец душистый и черный, лавровый лист. Резать их не обязательно. После варки бульон использованные овощи и специи выбрасываются, так как большая часть полезных веществ в них уже передана смельчакам. Если вы хотите приготовить бульон из овощей, чтобы они оставались пригодными для употребления в пищу, их нужно положить в готовый бульон, подогреть и довести до готовности.
• Продолжительность приготовления куриного бульона в мультиварке зависит от размера кусков птицы и выбранного режима приготовления.Обычно это 1,5-2 часа.
• После варки бульон необходимо процедить, а чашу мультиварки вымыть, так как он появится на ее стенках из-за того, что не было возможности удалить выступающую на поверхности пену при кипячении бульона.
• Если вы хотите, чтобы бульон имел более насыщенный цвет и вкус, овощи можно предварительно загрузить для обжаривания на сухой сковороде или запекать до полусварки в духовке.
• Не оставляйте специи в бульоне надолго: они придадут ему горечь.

Куриный бульон можно использовать как самостоятельное первое блюдо, добавив гренки, хлеб или зелень. Также он служит основой для приготовления других блюд: соусов, супов, холодных и горячих закусок.

Простой рецепт приготовления куриного бульона в мультиварке

• суп куриный набор — 0,5 кг;
• вода — 2 л;
• лук репчатый — 75 г;
• морковь — 100 г;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

• Части курицы, часть тарелки супа промыть, выложить в чашу мультиварки.
• Вымыть, очистить овощи, добавить к курице.
• Промыть, скрестить ингредиенты, залить чистой водой. Воду лучше использовать не крановую, а фильтрованную.
• Запустите агрегат, выбрав режим «первое блюдо» или «суп». Если в вашем устройстве есть программа «Отвар», выберите ее. Таймер выставлен на 2 часа.
• По истечении указанного времени бульон, использованные кости и другие части курицы процедить, капнуть овощи.

Бульон, приготовленный по этому рецепту, можно в чистом виде или использовать как основу для приготовления других блюд.

Куриный ароматный бульон в мультиварке

• курица (любые части) — 0,8-1 кг;
• корень сельдерея — 100 г;
• лук репчатый — 100 г;
• морковь — 100 г;
• лавровый лист — 1 шт .;
• перец душистый горошек — 3 шт;
• горошек черный — 3 шт .;
• вода — 2-2,5 л;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Цыпленок вымыть и обсушить, разделить на порционные части, сложить в чашу мультиварки.
• Вымойте и очистите лук, морковь и сельдерей.
• Сельдерей нарезать мелкими кубиками, морковь — крупными кружками, луковицы разрезать пополам или на 4 части.
• Обжарить овощи на сухой сковороде 2-3 минуты, переложить на курицу.
• Добавьте соль и специи, залейте пищу водой.
• Включите мультиварку на 30 минут в режиме приготовления первого блюда.
• По истечении указанного времени изменить программу на «Тушение». Вместо этого вы можете использовать программу Multiprob.Готовится 1,5 часа.

Отвар остатки процедить и использовать по назначению. Получается ароматный, имеет аппетитный оттенок.

Куриный бульон с овощами

• курица — 0,7-0,8 кг;
• лук репчатый — 0,2 кг;
• морковь — 100 г;
• корень петрушки — 50 г;
• зеленый горошек — 100 г;
• масло растительное — 40 мл;
• вода — 2 л;
• лавровый лист — 1 шт .;
• перец душистый — 5 шт .;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Курицу нарезать кусочками, вымыть, сложить в емкость мультиварки.
• Добавить промытый, но не очищенный лук, соль, специи.
• Залить водой и варить 2 часа, на первом этапе приготовления по программе «Суп» (первые 20-30 минут), затем по программе «Плен».
• Бульон расправить, приправить специями, выбросить чашу мультиварки и вытереть насухо.
• Вымойте, очистите оставшиеся ингредиенты.Лук, морковь и корень петрушки нарезать небольшими кубиками.
• Налить в чашу мультиварки масло, запустить прибор в режиме жарки или запекания.
• Добавьте лук, петрушку и морковь. Жарить их 10 минут.
• Добавьте зеленый горошек и бульон. Выберите программу «Крепление» и включите мультиварку еще на 15-20 минут.

Бульон по этому рецепту вкусный и сытный, он вполне способен заменить полноценное первое блюдо. При подаче к столу не помешает посыпать рубленой зеленью.

В мультиварке куриный бульон приготовить намного проще, чем в кастрюле, но в этом случае технология его приготовления имеет свои тонкости. Просто рассмотрите их, у вас получится красивое, вкусное и полезное блюдо.

Бульон чаще всего используется как основа для супов, а также может использоваться самостоятельно либо добавляться в соусы, вторые приемы пищи.

По сути, бульон представляет собой отвар, а основным к нему можно подавать мясо разных видов, Птицу, Овощи, Грибы, Рыбу, Морепродукты.

Для приготовления бульона из мяса не менее часа времени овощной и рыбный бульоны готовятся быстрее.Основная забота хозяйки — это сбор накипи, появляющейся при кипячении бульона. И, конечно же, посолив блюдо, добавляем необходимые ингредиенты. Ведь кроме основного продукта тоже используются. Например, в мясной бульон добавляют овощи, в рыбу — обязательно специи и так далее. Мультиварка может послужить помощником в готовке. Это даже лучше, чем варить в кастрюле. Ведь основа будет долго томиться в воде, отдавая все свои полезные вещества и вкус. Поговорим о бульоне в мультиварке и о том, как приготовить мясной, рыбный бульон в мультиварке и других его разновидностях.

Бульон в мультиварке — как приготовить: Основные принципы

Чтобы бульон получился вкусным, нужно выбирать качественный оригинальный продукт. Он обязательно должен быть свежим.

Если мясной бульон планируется в мультиварке, то мясо нужно хорошо промыть, удалить пленки, сухожилия, еще раз промыть и залить холодной водой.

Также хорошо промыть и курицу, если вам нужен куриный бульон в мультиварке.

Желательно удалить лишний жир, если его слишком много на мясе.

Соло бульон советуют в конце варки, а не сразу, когда кладут мясо или другие продукты.

Большой кусок Мясо или тушку птицы, кролика, рыбу лучше разрезать на несколько частей — если не требуется отварная тушка целиком для приготовления другого блюда.

Как приготовить бульон в мультиварке — решает сама хозяйка. Для этого в агрегате есть функция варки супа, бульона. Рекомендуется довести блюдо до кипения в режиме варки, а затем перевести в режим тушения.Тогда отвар будет томиться, что улучшит его полезность и вкусовые качества.

Лук, морковь, корень петрушки, зелень, лавровый лист, черный и душистый перец, молотый и горох, мускатный орех, майоран, тимьян, мускатный орех, майоран, тимьян, базилик добавляют в куриный или мясной бульон в Мультиварка. Слабо отличается от этого набор добавок и рыбный бульон.

Овощи и мясо можно закладывать в бульон с сырым или предварительно подсоленным на сковороде, от этого блюдо приобретает особо яркий цвет.

Хозяйка решительна, как варить бульон в мультиварке, нужно знать, что накипь не поднимается вверх, а откладывается на стенках чаши.Поэтому после окончания варки бульона необходимо его процедить, вымыть таз, даже если планируется дальнейшее приготовление супа из этого бульона.

Мясной бульон в мультиварке из говядины

Самый популярный мясной бульон — говяжий. Само это мясо не слишком жирное, имеет ярко выраженный вкус и аромат, богато полезными веществами. При приготовлении мясного бульона в мультиварке полезные вещества сохраняются, насыщая отвар. Мясо для бульона желательно брать не старое — оно отличается слишком темным цветом и желтым жиром.Отличный вариант — мясо вместе с косточкой, такой бульон будет более сваренным.

Состав

Говядина с костями — около 700 граммов

Вода — примерно 2,5 литра

Средняя луковица

Морковь

Лавровый лист

Черный перец горошком — 5 штук

Гороховый перец — 2 штуки 3 Способ приготовления

Лук-порей чистый, разрезанный пополам.

Очистить морковь, также разрезать.

На сухой раскаленной сковороде подержать овощи с нарезками в течение нескольких минут до румяного цвета.Так же можно сделать это в мультиварке в режиме жарки.

Можно убавить эту стадию, тогда бульон станет совсем легким.

В чашу мультиварки сложить мясо, разделенное на куски, овощи, специи, залить водой, включить часовой режим готовки на час.

Бульон посолить и выставить режим раздачи на 2 часа. На этот раз предназначена говядина не старая, а не молодая. В зависимости от возраста животного время можно варьировать.

По окончании варки бульон процедить, овощи выбросить, использовать мясо.

Мясной бульон из свинины или баранины в мультиварке

Свинина и баранина считаются менее нежирным мясом по сравнению с говядиной. Для бульона мякоть обычно берется на косточке — например, на ребрах, срезах хребта. Вкусный, красивый и очень ароматный бульон получится, если мясную составляющую предварительно армировать.

Ингредиенты

Полкилограмма свинины, баранина на кости

Два литра воды

Две чайные ложки соды

Луковица

Покровный чеснок

Легкий перец горошком

Черный перец молотый

Ломтик острого перца Вид острого перца чили или молотого красного жгучего перца на кончике ножа — по желанию.

Способ приготовления

Мясо разделить на части, если много жира, разрезать его, затем вымыть, обсушить салфеткой.

Поставить в чашу мультиварки и установить режим выпечки на 15 минут.

Кости должны быть перекручены. Если этого не произошло, прибавьте время.

Колбу не нужно чистить полностью, на ней несколько слоев сухих чешуек. Его необходимо промыть и срезать корень.

Добавить лук, очищенный чеснок, специи, соль и поставить на 3 часа в час.

После окончания варки можно прямо лучиком положить в бульон сухую или свежую зелень и дать минут десять настоять. Потом пихать.

Куриный бульон в мультиварке

Традиционный бульон готовится именно из курицы. Можно приготовить домашнюю лапшу, другие вкусные супы, а также просто съесть с гренками, пирогами, другими блюдами. Лучший бульон получается из домашних и не слишком молодых цыплят. Для приготовления куриного бульона в мультиварке не нужно брать слишком много тушки, иначе в посуде будет много места, бульона будет мало.

Ингредиенты

Цыпленок среднего размера Вес в пределах килограмма

Большая луковица

Пара моркови

Приправа — смесь перцев или разных видов Перцы отдельно

Стебель сельдерея

Перец черный горошек

стелебкс Петрушки

Соль столовая без горки

Два литра воды.

Способ приготовления

Куриное мясо или кости, а также овощи обычно не беспокоят.

Подготовленное мытое куриное мясо разделить на части.

Выложить в миску, добавить очищенные лук и морковь, сельдерей, специи, соль и залить водой.

Установить режим тушения на два часа. Этого времени достаточно, чтобы приготовить бульон. Если вам нужно оставшееся мясо, то проверьте его состояние. При необходимости добавьте еще час варки.

После сигнала мультиварки залить бульоном из целых веточек петрушки. Через десять минут бульон можно процедить и использовать.

Куриный бульон в мультиварке с овощами

Такой бульон представляет собой практически готовый суп.А все потому, что в куриный бульон в мультиварке добавляют различные овощи. Особенно сочетается это блюдо с отварным рисом, перловкой, вермишлином.

Ингредиенты

Средняя курица

2,5 литра воды

Морковь

2 Луковицы

Корень Петрушки

50 граммов зеленого горошка

Столовая ложка растительного масла

Гороховый лист

— Лавровый лист

2 чайные ложки соли.

Способ приготовления

Курицу помыть, разделить на части, залить водой, положить лавровый лист и перец, одну сырую луковицу.

Добавьте соль.

Установить режим тушения на 2-3 часа в зависимости от возраста цыплят.

Очистить вторую луковицу, нарезать кубиками.

Морковь очистить и вынуть соломку.

Также есть петрушка.

Когда бульон приготовится, выньте мясо. Жидкий штамм.

Очистите чашу мультиварки от накипи.Влейте ложку масла.

Положить петрушку, морковь, лук, установить режим жарки на 10 минут.

Добавить горошек, залить бульоном и выдержать еще 15 минут в режиме тушения.

В крайние или глубокие тарелки положить отварную крупу или вермицеллю, залить бульоном с овощами. Отдельно подать курицу.

Бульон в мультиварке — как приготовить его из рыбы

Помимо нашей легкости из мясного бульона в мультиварке можно приготовить блюдо и из рыбы. Времени на приготовление значительно меньше.Плюс к этому не всегда приятный рыбный запах распространяется не на кухню, но и в квартиру. А бульон получается прозрачным, души — отличная составляющая для обеда или бухты.

Состав

Рыба — это может быть тушка речной рыбы, а также головы, гребни, хвосты и другие части туши рыб — около килограмма

2 литра воды

Морковь

Луковица

Залив лист

Перец черный молотый

Перец горошек — 3 горошины

Пара сухих стеблей укропа или сушеной зелени

Соль — половина столовой ложки

Сахар — половина чайной ложки.

Способ приготовления

Рыба вымыта, хорошо промыть, хорошо.

Если используются туши рыб с головой или отдельно рыбьи головы, с них нужно удалить жабры.

Лук-порей очистить и разрезать пополам.

Морковь очистить и крупно нарезать.

Сложите в чашу мультиварки все ингредиенты, включая специи.

Залить водой, установить режим на 1 час.

После сигнала мультиварки бульон процедить.

Грибной бульон в мультиварке — как правильно приготовить

Грибы — особый продукт в кулинарии.Они богаты белком и другими полезными веществами, но тяжело перевариваются пищеварительной системой. В то же время грибы, даже съедобные, могут содержать некоторые ядовитые вещества. Поэтому при приготовлении любых блюд из грибов их нужно готовить довольно долго. Поэтому мультиварка здесь очень кстати.

Ингредиенты

Поликилограмма свежих грибов — лисичек, белых, бусальных или других либо 200 граммов сухих

Большая луковица

Лавровый лист

2.5 литров воды

Перец черный горошек — пять-десять штук

Соль — столовая ложка без горки.

Способ приготовления

Готовим грибы. Свежее тщательно промойте в нескольких водах, чтобы удалить песок. Сушеные замочить на час в теплой воде, слить.

Грибы нарезать кусочками, если они очень большие. Сложите в мультиварку.

Добавьте специи и соль.

Овощи чистые.

Лук нарезать кубиками, морковь на несколько частей.

Добавьте овощи к грибам — их можно предварительно повторно засыпать на горячей сухой сковороде.

Налить воду, посолить.

Установите режим раздачи на 30 минут.

Открыть мультиварку после сигнала, снять лавровый лист, проверить грибы — в зависимости от мягкости установить еще 10-20 минут режим раздачи.

Секреты и хитрости бульона в мультиварке — как приготовить вкуснее всего

Бульон можно варить и без овощей, только с одной приправой — горошком душистого или черного перца.Они подарят чудесный аромат.

При использовании зелени петрушки укроп часто остается жесткими стеблями. Выбрасывать их не стоит, лучше поставить. Затем при приготовлении бульона уложите пару стеблей — блюдо получится более ароматным и сочным.

Время: 90 мин.

Порции: 4-6

Сложность: 1 из 5

Почему стоит варить куриный бульон в мультиварке? Ведь это легко сделать на плите в обычной кастрюле.Но сейчас практически на каждой кухне есть эта «чудо-печь» и грех ею не воспользоваться.

Ведь с помощью этого замечательного устройства готовить намного быстрее и проще.

Нельзя не согласиться с тем, что практически все блюда, приготовленные в мультиварке, получаются хоть немного, но вкуснее. Если готовить на плите, то за кушаном все время нужно следить, чтобы он не выбрасывался, к тому же он может отравиться.

Но куриный бульон в мультиварке получается нежным, вкусным, красиво прозрачным, а основной его объем остается прежним, ни капли не теряется.Чтобы курица таяла во рту, варите кушан около двух часов.

Кстати, куриный бульон в мультиварке очень легко превратить в холодный, но об этом в следующий раз. Теперь я предлагаю приготовить бульон, который потом можно будет использовать в качестве основы для многих блюд. Например, можно будет приготовить тушеный картофель, любую кашу, соус или суп.

Готовить куриный бульон в мультиварке очень удобно на даче, зачастую нет условий для приготовления полноценных первых блюд.Такой помощник просто незаменим в отпуске или в длительной поездке. Она не занимает много места, но в то же время очень функциональная небольшая электроплита. А так приступим к приготовлению куриного бульона в мультиварке.

Состав:

Кухонная техника

Шаг 1

Куриное мясо нужно хорошо вылить в проточной воде и сложить в миску.

Есть еще целая луковица и большая нарезанная морковь. Не лишними здесь будут листья сельдерея.

Шаг 2.

Теперь все это соль, перец (можно перец перец) добавить лавровый лист и залить водой.

Ставим «чудо-топку» в режим тушения на полтора часа.

Чтобы кушанье было красивым и прозрачным, его можно процедить, вынуть из него овощи, а из мяса выдернуть косточки.

Подавайте это легкое первое блюдо с зеленью и вареным яйцом.

Есть одна маленькая хитрость.Я поделюсь этим с вами. Если вы не собираетесь подавать бульон как отдельное блюдо и хотите варить на нем суп, то мясо лучше прижать, тогда вы избежите появления пены.

Бульон с лапшой

Такой обед будет одновременно легким и сытным. Ведь блюдо получается невероятно ароматным, вкусным и сытным.

Что вам понадобится

• Пол тушка курица охлажденная или замороженная (можно суповой набор).
• Пара больших луков.
• Пучок свежей зелени.
• Черный перец и соль.
• Пара средних морковок.
• Лапша (можно заменить рисовой балкой).

Технологии приготовления

Шаг 1

Курятину необходимо хорошо вымыть, избавить от волосков, которые часто остаются на коже, и нарезать порциями. Овощи придадут нашему недостатку и аромат. Так что их тоже чистите, но не режьте. И лук, и морковь после варки нужно будет вынуть из бульона.

Шаг 2.

Приготовить такую ​​запредельную довольно просто даже на плите в кастрюле, что уж говорить о мультиварке. В емкость наливаем воду и отправляем туда мясо. Все это солим и переводим мультиварку в режим «тушение», режим «суп» подойдет. Блюдо будет готово на час позже.

Шаг 3.

Но нужно не забывать избавляться от пены. Сделать это можно через пятнадцать-двадцать минут после начала варки. Просто откройте крышку и удалите все лишнее лопатой.

Шаг 4.

Когда до конца останется минут десять, отправьте лапшу в мультиварку.

После звукового сигнала необходимо вынуть из бульона кусочки мяса и лук. Сам Кушаны на пенсию остыть. Перед кормлением можно дать ему желаемую температуру в режиме «Нагрев».

К этому бордону принято подавать черный перец, пшеничный хлеб и много свежей зелени. А курицу, которую вытащили из бульона, подавать вторым блюдом на стол, добавляя к ней отварной картофель и нарезанную морковь.

Если вы приготовили бульон для заливки, стоит добавить чеснок с овощами и не забыть об ароматных специях. И лапшу, конечно, добавлять не стоит. После того, как отвар остынет, процедите его, желательно несколько раз, и смешайте с желатином.

Как видите — куриный бульон очень универсален. Его можно подавать как отдельное блюдо, а также использовать как заготовку для других блюд. И его легче приготовить, а испортить практически невозможно.

Еще один вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

10.01.2018

Большинство первых блюд готовится на бульоне. Бульон в мультиварке варится быстрее, чем на плите. За основу можно взять мясную нарезку, птицу, рыбное филе, овощи. Обязательно приготовьте бульон с ароматными специями и специями. Рассмотрим лучшие рецепты домашнего бульона.

Классический рецепт

Все знают, что такое бульон. Это основа для салфеток для приготовления первых вкусных блюд. Бульон готовят чаще всего на курином мясе или свинине, говяжьей вырезке. На вкус разные, а по жирности такие бульоны отличаются.Выбирая сорт мяса, нужно опираться исключительно на личные вкусовые предпочтения.

Пожалуй, каждая хозяйка умеет варить бульон в мультиварке. Для этого можно брать любые части куриной тушки. Подойдут и суповые наборы.

Куриный бульон в мультиварке «Редмонд» готовится в режиме «Варить» или «Суп». Время на подготовку — около часа. Чтобы бульон получился нарядным, ароматным и необычайно вкусным, в него помимо универсальных приправ добавляют овощи.Частые спутники мяса птицы — лук и морковь.

Куриный бульон в мультиварке «Поланис» тоже готовится несложно. Рецепт отличаться не будет, единственное, на что стоит обратить внимание — это программный режим и продолжительность приготовления.

На заметку! Буши созданы на основе соусов. Также отвар может быть в чистом виде. Многие убеждены, что это блюдо прекрасно для укрепления иммунитета и восстановления сил, особенно в период заболевания с острыми нарушениями дыхания и гриппа.

Структура:

• суповой набор куриный;
• 2 л фильтрованной воды;
Колба
• — 1 шт .;
• морковь — 1 корень;
• соль и смесь перцев — по вкусу.

Готовка:

1. Для приготовления бульона возьмем суп или каркас из куриной тушки. Отображает это, тщательно стесняя проточной водой и надев бумажные салфетки.
   
2. В чашу мультиварки налейте 2 л фильтрованной воды.
3. Отправляем в тару необнаруженное мясо птицы на кости.
   
4. Выберите режим «Суп» или «Готовка». Установите таймер на 70 минут.
5. Примерно через 40 минут после начала варки на поверхности бульона появится пена. Удалите его мерцанием или столовой ложкой.
   
6. Солим по вкусу.
7. Лук очистить и разрезать пополам. Если луковицы большие, разрежьте их на четвертинку.
8. Отправляем лук в чашу мультиварки.
   
9. Корень моркови очищаем от кожицы, промываем и разрезаем на 3-4 части.
   
10. Закройте крышку кухонного гаджета. Готовим бульон до конца программы и кормим соответствующим гудком.
    
11. Вливаем в тарелку бульон, добавляем кусочки моркови.
12. Для украшения положим зеленые перья репчатого лука.
    
13. Добавить в бульон желобный лук и подавать на стол.

Для соусов и первых блюд хозяйки чаще всего готовят на говяжьем бульоне, бараньей или свиной вырезке. Лучше всего брать мясо на косточке, тогда бульон будет более уместным и густым.

Говяжий бульон в мультиварке приготовить несложно, но некоторые кулинарные хитрости все же существуют. Не забываем про зелень, коренья, приправы, специи. Все это придаст блюду изысканный вкус и неповторимый аромат.

Рецептор

Структура:

• 700 г говяжьей вырезки на кости;
• 2,5 л фильтрованной воды;
• голова лука — 1 шт .;
• морковь — 1 корень;
• 2-3 шт. лавровые листья;
• 5 шт. черный горошек;
• 1 ст.л. Соль соль.

Готовка:

1. Лук и морковь чистим, тщательно промываем.
2. Остатки влаги удаляют бумажным полотенцем.
3. Луковица разрезается на 2-4 части, морковь пузырится крупными кольцами.
4. На плиту кладем сухую сковороду, раскалываем ее. Ломтиками выложить измельченные овощи и поддеть буквально за 2-3 минуты до появления янтарной корочки.
5. В чашу мультиварки кладем промытую говяжью вырезку на кость.
6. Добавляем все специи, специи и жареные овощи.
7. Залить фильтрованной водой, перемешать.
8. Закрываем крышку кухонного гаджета, устанавливаем режим готовки «Варка».
9. Добавьте соль. На приготовление бульона уйдет около двух часов.
10. Готовый бульон рекомендуется побыстрее.

На заметку! Если хотите, чтобы бульон был легким, не допивайте овощи, а добавляйте их в сыром виде. Не забудьте процедить бульон через мелкое сито или марлевый надрез.

Диетический вариант

Пожалуй, всем известно, что индейка — диетический продукт. На ужин приготовьте бульон из индейки в мультиварке. Добавьте немного овощей и получите невероятно вкусное первое блюдо.

Структура:

• 2,5 л фильтрованной воды;
• полутуша индейки;
• по вкусу корень петрушки;
• горошек зеленый замороженный — 70 г;
• морковь — 1 корень;
Колба
• — 1 шт .;
• 3 шт.черный горошек;
• 1-2 шт. лавровые листья;
• 2 ч. Л. Соленая соль;
• 1 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное.

Готовка:

1. Охлажденная тушка индейки разрезается пополам по гребню. Нам нужна половина.
2. Это тщательно заморозить водой и разрушить порционные кусочки.
3. Выложите кусочки индейки в мультиварку. Добавьте одну головку неочищенного лука, ароматный черный перец горошком, листья лавра.
4. Залейте фильтрованную воду.
5. Устанавливаем программный режим «тушение», время 120 минут.
6. Корень петрушки и морковь очистить, промыть и измельчить.
7. После подачи звукового сигнала отварное мясо перекладывается в тарелку, а бульон фильтруется через сито.
8. Чаша для мультиварки, сушеная.
9. Налейте в емкость мультиварки рафинированное масло семян подсолнечника.
10. Выбрать программу «Жарка». Отправляем измельченный корень петрушки с морковью и пасс.
11. Добавьте зеленый горошек и залейте протекающим бульоном.
12. Выбираем программный режим «Тушение», на четверть часа, Тим Бульон.

На заметку! Отварное мясо индейки отделяется от кости. Выкладываем на тарелку, добавляем бульон с овощами.

Ветчина из домашней курицы в мультиварке. Редмонд Хаммер — «Как лучше всего варить ветчину в молотке

».

Практически каждый предпочитает бутерброд с колбасой. Но не всегда удается купить его качественно и вкусно. Лучше всего будет считаться ветчина, если вы приготовите ее самостоятельно, то точно будете знать, что никаких дополнительных добавок в ней нет.Те, кто попробовал домашнюю ветчину, захотят покинуть магазин. Предлагаем на выбор несколько рецептов ветчины в мультиварке.

Если вы решили приготовить его самостоятельно, то не стоит делать то, что очень сложно. Предлагаем простые рецепты, с которыми справится даже новичок.

Ветчина в мультиварке из свинины

Для приготовления ветчины вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свинины, желательно не слишком жирной.
• 1 л воды.
• Соль, определяя ее количество ориентируйтесь на свой вкус, но может понадобиться примерно 100 г.
• Канат натянутый и рукав для запекания.

Рецепт

Этот рецепт порадует простотой приготовления. Главное — взять самый большой кусок свинины. Хорошо подойдет сишек или ветчина, если в нем есть жир или плеест, то их желательно убрать. Но делать это необходимо после приготовления, потому что так ветчина в мультиварке будет вкуснее и вкуснее.

Необходимо вымыть целый кусок мяса. Он не будет нарезаться ломтиками, он будет готов целиком.Это сокращает время, затрачиваемое на приготовление. Пока от мяса стекает лишняя жидкость, нужно приготовить рассол из воды и соли. Если на дне емкости с рассолом остались лишние зерна, то их желательно убрать. Для этого можно просто засунуть в другую емкость, а осадок оставить.

В глубокую кастрюлю кладем мясо, выливаем его на заранее приготовленный рассол, накрываем крышкой. После этого ставим в холодильник примерно на 12 часов. Хорошо, если вы подготовились на ночь, а остальное можно сделать утром.

По истечении этого времени мясо нужно снять и связать веревкой или бечевкой, чтобы получился гладкий и красивый кусок. Складываем в рукав для запекания и еще раз связываем веревку.

Выставляю в мультиварке температуру 80 градусов и ставлю режим «тушение». Ветчина будет готова примерно 4 часа. Но перед тем, как включить мультиварку, налейте еще обычной воды, чтобы она полностью покрыла мясо. Поскольку ветчина готовится долго, воду нужно будет периодически поливать.

После ремонта мультиварки нужно вытащить мясо и переложить в тарелку. Снимать пленку можно только после того, как все полностью остынет. Хранить желательно в емкости с крышкой в ​​холодильнике. Но может и не понадобиться, так как домашняя ветчина в мультиварке очень вкусная и практически сразу кушается.

Ветчина куриная

Считается, что куриное мясо достаточно сухое и из него нельзя приготовить, но это не так. Блюдо из курицы может быть диетическим и подходящим для приготовления.разные салаты. Также ветчину в мультиварке из курицы можно употреблять детям, только не добавляйте горького перца. Потребуются такие продукты:

• 1 кг курицы;
• соль;
• перец черный, перец красный, перец, имбирь и по желанию карри;
• 5 зубчиков чеснока.

Способ приготовления

Чтобы приготовить куриную ветчину в мультиварке, нужно сделать следующее:

1. Взять целую курицу. Снимите кожицу, а все остальное мясо порубите кусочками.
2. Смешать все специи и соль по вкусу. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Или просто откажитесь от ножа.
3. Приготовьте эластичный бинт. Сложите его таким образом, чтобы получилось подобие мешочка, которому понадобится мясо. Сформируйте его, чтобы получилось красивое и аккуратное изделие.
4. Плотно обвяжите и обвяжите кусок смесью ранее заготовленных приправ.
5. В чашу Мультиварки налейте немного воды, нужно, чтобы мясо не пригорело и было сочным.
6. Ставим режим «тушение» и время 1 час 30 минут. Но это приблизительно, так как все зависит от величины куска мяса. Например, если курица весила 2 кг, то готовьте ее за указанное время, а если меньше, то часов хватит.
7. После сигнала оставьте ветчину в мультиварке под закрытой крышкой до охлаждения. Можно дать постоять всю ночь.
8. После этого вынуть и нарезать порционными кусочками.

Ветчина в ветчине: рецепт в мультиварке

Приготовление ветчины в ветчине значительно упрощает процесс.Для ее приготовления необходимы следующие продукты:

• 0,5 кг свинины;
• 0,5 кг говядины;
• 1 яйцо;
• 100 мл молока;
• 3 зубчика чеснока;
• 15 г желатина;
• 1 ч. соль, перец и приправы к мясу;
• пустотелая и рукав для запекания.

Приготовление

1. Мясо промыть и нарезать кусочками 1-2 см. Добавьте к нему мелко нарезанный чеснок.
2. Добавьте в эту смесь молоко, желатин, яйца и другие специи.
3. Ветчину поставить в вертикальное положение, положить в нее рукав для запекания.
4. Выложить фарш и плотно прижать.
5. Закройте ветчину крышкой и поставьте в мультиварку. Сверху налейте столько воды, чтобы она полностью покрылась.
6. Включить режим «тушение» на 3 часа.
7. После приготовления выньте ветчину, а когда она остынет, положите в холодильник на несколько часов.

Вот и готовая ветчина в мультиварке, ее можно использовать как на завтрак, так и просто на любые ласки.

Ассортимент колбасных изделий Сегодня настолько обширен, что вряд ли удастся хотя бы просто попробовать все эти вкусности. Но при всей своей аппетитной форме большинство этих продуктов далеки от мяса, а вот куриный окорок в мультиварке сделан в домашних условиях — гарант натурального состава. К тому же такая «колбаса» очень вкусная, делается она довольно быстро и просто, а польза от нее колоссальная — минимум калорий, максимум белков.

Есть несколько способов приготовить куриную ветчину:

• Выпечка в духовке: в фольге, форме или жестяной банке;
• Приготовление в кастрюле: в пакете, пленке или ящике от молока Tetra Pak;
• В мультиварке можно даже тушить, даже готовить, даже запекать.И все эти рецепты мы рассмотрим шаг за шагом.

Ветчина куриная в мультиварке

Состав

• — 800 г + —
• Желатин в гранулах — 1 упаковка (20 г) + —
• — 1 ч. + —
• — 1 шт. + —
• Ледяная крошка Ямочка — 1/2 Art. + —
• — 1 ст. с горкой + —
• — 20 г + —
• Приправа для перца — 1 ч. + —

Как приготовить куриную ветчину в мультиварке

это классический вариант домашней ветчины С добавлением желатина.В оригинальном рецепте Нарезка с подготовленным фаршем отваривается в воде в кастрюле.

Будем использовать режим «тушение», который больше подходит для приготовления данного мясного Продукта.

• С куриных бедер все мясо режем острым ножом и измельчаем в блендере в однородный фарш, не забывая удовлетворить вкус.
• Куриные грудки нарезать крупными кубиками и смешать с фаршем, куда также следует влить желатин, молоко, все специи, чеснок и соль, а также вбить яйцо и переложить ледяной молотый в мелкую крошку.
• Все перемешать и положить фарш в закрытую посуду в холодильник на 3-4 часа, а лучше — на ночь.
• После охлаждения окорок забивается в термостойкий пластиковый рукав и вставляет заполненные талоны в пустую упаковку. Tetra Pak
  Из-под молока утрамбовывается мясо. После этого герметично завяжите узел на узле.
• На дно мультиварки нужно положить салфетку, сверху — ветчину в пленке и коробку, а затем по максимуму залить емкость водой.

• В режиме «тушение» необходимо приготовить такую ​​ветчину 2,5 часа.
• После окончания варки ящик вынимают из воды и остужают ветчину, не вынимая из формы, сначала до комнатной температуры, а затем в холодильнике до + 4 ° С.

Ветчина отварная из курицы в мультиварке

По такому простому рецепту сделаем своими руками ветчину из курицы, медленно отваривая пряное твердое филе в молоке.

Состав

• Куриное филе грудки — 400-500 г;
• Соль острая — 1 ч.
• Молоко — 0,5 л;
• Карри — 1 ч.

Как приготовить ветчину из куриного филе в мультиварке

1. Острая соль или универсальная смесь приправ с карри и натертыми двумя половинками смеси с куриной грудкой. Оставляем мясо мариноваться в специях на 40 минут.
2. По истечении указанного времени в чашу мультиварки наливаем молоко и подогреваем его в режиме «Выпечка» до закипания.
3. Затем погруженное в подсоленное молоко куриное филе Закройте крышку агрегата и переустановите программу в режим «с подогревом», запустив таймер на полтора часа.
4. За это время куриное острое мясо изрядно пропитается ароматом молока и специй и будет иметь отличный вкус, а главное — очень нежную и сочную консистенцию.

Это самый лучший способ приготовления ветчины, где даже не требуется измельчение мяса.

Запеченная куриная ветчина в мультиварке

Грибы, лук, зелень и перец обычно готовят с традиционными добавками в хамборн.Сегодня предлагаем вам пошаговый рецепт Пряный окорок с болгарским перцем, который нужно приготовить в мультиварке в режиме «Выпечка».

Состав

• Дольки чеснока — 4 шт .;
• Соль большая — 2 ч.
• Куриное филе — 1 кг;
• Паприка сушеные кусочки — 1,5 ст .;
• Желатин гранулированный — 1 упаковка;
• Масло бутербродное — 30 г;
• Кунжутное семя — 3 п.л .;
• Приправа к курице — 1 ч.
• Хмели-Суннели -1/2 ч.L .;
• Семечки подсолнечника очищенные — 100 г;
• Приправа для перца — ½ ч. Л.

Как приготовить куриную ветчину в мультиварке

• Курицу разрезать острым ножом на средние кусочки в виде кубиков или небольших хранилищ.
• Паприка, перец, соль, выращенный чеснок, хмель-суннель, желатин и куриная острая смесь вливаются в куриную вырезку и перемешивают.
• Оставляем ветчину в смеси постоять 15 минут, а пока попробуем приготовить посыпку и упаковку для ветчины.
• Двойной лист пергаментной бумаги размером 30х30 см, протереть маслом, оставив чистыми 5 см с боковых краев и 10-15 см с нижнего края.

То есть в результате у нас есть «патч» 20х20 см, который нужно присыпать кунжутом и семечками.

• Поверх семян на половину масляного квадрата выложите 1/2 курицы и аккуратно скрутите ее в рулет так, чтобы ветчина была покрыта семенами со всех сторон.
• Плотно оберните пачку бумагой и затяните края по типу леденцов конфет фантазийной нитью.
• Также ниткой накинул окорок по всей длине прямо поверх бумаги. Из имеющегося количества ингредиентов получаем 2 таких ветчины.
• Теперь бумажные свертки плотно заматываем в фольгу и убираем мультиварку в чашу. Ставлю на панели задач режим «Выпечка», ставлю таймер на 60 минут и жду. Через час ветчина будет готова.

Куриный окорок в мультиварке получается очень нежным. Такой способ приготовления этого мясного продукта можно считать самым лучшим и максимально приближенным к заводской технологии.

Время приготовления — 2 часа.

Нет ничего сложного, чтобы сделать дома вкусную колбасу. Это доступно всем тем, у кого в распоряжении есть мультикостер Редмонд.

И даже бюджетные модели могут подойти, ведь в них также заложено большое количество функций.

Сегодня мы расскажем, как Ветчина готовит Докторантуру в Мультиварке Редмонд. Экспериментировать здесь не придется. Рецепт очень простой. Рассмотрим это на примере модели Redmond RMC-SM1000.

Ингредиенты для приготовления ветчины докторской в ​​Мультиварке Редмонд

• Филе свинины — 900 грамм.
• Филе говядины — 300 грамм.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молоко сухое — 25 грамм.
• Мускатный орех молотый — 6 грамм.
• Соль, сахар — по вкусу.

Способ приготовления ветчины докторской в ​​мультиварке Редмонд

1) Мясо промыть, затем 3-4 раза пропустить через мясорубку.

2) Добавить в фарш яйцо, сухое молоко, соль и сахар.Перемешать ингредиенты до однородной массы.

3) выкладываем фарш в ветчину. Положите ветчину в чашу мультиварки горизонтально. Затем залейте его водой так, чтобы он полностью погрузился в него.

4) Закройте кухонный прибор крышкой, установите программу «Multiprob» на 100 градусов и установите время приготовления на 2 часа.

Сварить куриную ветчину В мультиварке — проще простого. Проследить процесс превращения филе в настоящий деликатес — одно удовольствие. Я пробовала сделать такую ​​ветчину иначе, но этот способ оказался самым легким, и результат порадовал.Такую ветчину можно приготовить как для повседневной жизни, так и для праздничного стола.

Для приготовления ветчины из курицы в мультиварке нужно взять куриное филе, молоко, приправу «карри» и овощную приправу С солью.

Смешайте овощную приправу с приправой «Карри».

Куриное филе вымыть, просушить, натереть со всех сторон смесью приправ и оставить на 20 минут.

В чашу Мультиварка налить молоко, кнопкой «Мужчины» выбрать режим «Выпечка» или «Охлаждение» или «Старт» и довести молоко до кипения.После этого положить в молочное филе. Молоко должно полностью его покрывать.

Мультиварку перевести в режим нагрева или «поддержания тепла» и приготовить около 1–1,5 часа (в зависимости от размера филе).

Ломтики филе переложить на дуршлаг и дать молоко.

Филе остудить и нарезать медальонами. Подавать куриную ветчину, приготовленную в мультиварке, лучше с зеленью.

Приятного аппетита!

В мультиварке можно приготовить отличную ветчину, которая не уступит место магазинной, а наоборот, потому что для ее приготовления будут использоваться исключительно натуральные специи, без всякой химии.Приготовить ветчину в мультиварке несложно, но интересно.

Такую ветчину можно подавать к обеду или ужину, а самое верное предназначение завтрака в виде бутербродов. Для приготовления мясного лакомства вам понадобится мультиварка мощностью 800 Вт.

Для приготовления ветчины в мультиварке заранее приготовьте:

1. Шайка свиная — 800 г
2. Аджика сухая — 1ч. л.
3. Паприка — 1 ч.
4. Сухой чеснок — 1 ч.
5. измельченный свежий чеснок — по вкусу
6.Молотки перец черный — 1 щепотка
7. Приправа к мясу и соль — по вкусу
8. Бинт эластичный — 1шт.
9. Рукав для запекания — по необходимости

Чтобы окорок получился сочным и мягким, необходимо использовать шейку свинины, в ней достаточно жира, чтобы не высохнуть и не выбегать при тушении. Конечно, можно приготовить ветчину из ветчины или нарезки, но вкусовых качеств она уже не будет.

Чтобы все было по правилам, мясо перед приготовлением нужно выбрать на час, но лучше будет ветчина, если вы оставите его в маринаде на всю ночь.

Теперь возьмите свежее мясо, промойте его и вытрите полотенцем. Выложите горлышко на доску и соду хорошо посолите, ужин поверх перца и толченого чеснока. Затем положить мясо в целлофановый пакет, чтобы он его не брал, и убрать на ночь в холодильник.

Наутро нужно достать мясо и обмануть сухими специями. Такие пряности лучше всего покупать на рынке, там они лучше и ароматнее. После этого мясо нужно будет завернуть в эластичный бинт, который можно будет купить в аптеке.Чтобы не гадать с размером, лучше берите цифру 3, так как для этого веса самый оптимальный размер.

Чтобы отбить специфический запах лекарств, лучше сначала замочить в горячей воде, затем промыть теплой водой и дать немного выветриться. Поэтому повязку нужно готовить заранее, пока мясо не замариновано в холодильнике.

Края повязки нужно будет прочно связать, но следите за тем, чтобы шейка матки оставалась там неподвижной, поэтому второй край нужно с удовольствием перевязывать, плотно прижимая мясо к другому концу.Если мясо плотно прилегает к решетке, значит, вы все сделали правильно.

Теперь возьмите рукав для запекания, вытащите в него мясо в решетке, плотно обвяжите края, но будет лучше, если вы положите его в рукав, для страховки, потому что мясо будет резать в воде, а не в воде. чехол должен пробить

Ставим будущую ветчину в чашу мультиварки и заливаем готовым кипятком до тех пор, пока мясо не попадет под нее. Закройте и покажите программу пожаротушения.Так что окорок должен украсть 1,5 часа. Если у вас кусок мяса намного больше, то готовить его нужно будет дольше, это нужно учитывать, чтобы не убрать раньше времени и не испортить ветчину. Поэтому, не обладая специальными навыками, лучше следовать рецепту и не увеличивать массу мяса и общее время приготовления.

Когда время тушения подойдет к концу, снимите его на тарелку, не снимая рукава для запекания, дайте остыть, а затем уберите в холодильник на 12 часов, чтобы он остыл и до пятого до нужного вкуса.

Если вдруг при тушении случилась небольшая неприятность, а вода все же проникла внутрь, не расстраивайтесь. Освободите его от рукава и дайте высохнуть с обеих сторон, затем заверните в целлофановый пакет и очистите холодильник.

Вам нужно освободить его от рукава и эластичного бинта, теперь он полностью готов. Он будет не совсем белым, как вареное мясо, он будет похож на настоящую ветчину, которую мы покупали в магазине, с приятным розовым оттенком и ароматным ароматом.Теперь возьмите красивую тарелку и нарежьте ее гладкими кусочками, сверху можно украсить зеленью и выдавить на стол.

Баранья ножка в мультиварке с мятой, розмарином и чесноком

Один из самых популярных поисковых запросов, который здесь используют, — «мультиварка из баранины». Видимо, я писал об этом где-то в 2008 году, и очень много людей хотят знать, как приготовить баранину в мультиварке. Я рад знать, что есть несколько блюд лучше или проще, чем тающая во рту баранина, приготовленная на медленном огне, пока вы занимаетесь своим делом.

Если вы возьмете баранину с костью или без нее, у которой был обрезан конец голени, она идеально впишется в мультиварку. Баранине нужна небольшая помощь — я натерла свою измельченной свежей мятой, розмарином и чесноком в неограниченном количестве, помогла вместе с небольшим количеством оливкового масла. Я дала ему немного повиснуть, затем положила в мультиварку, накрыла крышкой и варила на слабом огне 8 часов. Я даже не добавлял никакой жидкости — жаркое выделялось само по себе, а вся влага содержится в мультиварке, так что вам не нужно беспокоиться о том, что оно готово.

Чтобы приготовить мятный соус, который лучше, чем любой из бутылок, варите на медленном огне в равных частях сахар, рис или белый винный уксус и воду — я использовал по 1/3 стакана каждого — до тех пор, пока сахар не растворится, затем добавьте горсть нарезанных кусочков. свежую мяту и дайте настояться. Вуаля — минутный мятный соус.

Добавить жареный картофель + горох. Счастливые выходные!

Урожайность 1 порция (0,25 порции) Половина (0,5 порции) По умолчанию (1 порция) Двойная (2 порции) Тройная (3 порции)

1 ножка ягненка без голени

горсть свежей мяты, нарезанная

несколько веточек свежего розмарина, нарезанная

несколько измельченных зубчиков чеснока

щепотка оливкового масла

соль

1

Промокните ягненка бумажными полотенцами, затем смешайте мяту, розмарин, чеснок и достаточно масла, чтобы получилась жидкая паста, и намажьте им всю баранину.Посыпать солью. Если у вас есть время, накройте его и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

2

Нагрейте большую тяжелую сковороду с небольшим количеством масла на среднем или сильном огне и обжарьте баранину со всех сторон. Переложите в мультиварку и варите на медленном огне 8 часов. (Если хотите, добавьте стакан красного вина или куриного бульона, но это не обязательно — мультиварка будет содержать все соки из мяса и приготовить красиво.) Подавать горячим с мятным соусом.

Ингредиенты

1 ножка ягненка без голени

горсть свежей мяты, нарезанная

несколько веточек свежего розмарина, нарезанная

несколько измельченных зубчиков чеснока

немного оливкового масла

соль

Указания

1

Промокните ягненка бумажными полотенцами, затем смешайте мяту, розмарин, чеснок и достаточно масла, чтобы получилась жидкая паста, и нанесите ее на баранину.Посыпать солью. Если у вас есть время, накройте его и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.