Стейк форели в духовке в фольге рецепт с фото пошагово и видео

Стейк форели в духовке в фольге

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Как запечь стейк форели в духовке в фольге? Подготовьте продукты. Если необходимо, разморозьте рыбу заранее. Стейки берите в зависимости от количества едоков и объема стейков — у меня стейк довольно крупный — 280 г, поэтому вполне годится на 2 порции даже без гарнира (для девочек точно). Пряности для рыбы выбирайте по своему вкусу. Лимон вымойте щеткой и обсушите салфетками. Разрежьте пополам. Выжмите из небольшой части половинки лимона сок.

2. Шаг 2:

   Стейк очистите от чешуи, промойте и промокните от излишков воды бумажным полотенцем.

3. Шаг 3:

   Натрите стейк смесью соли и пряностей, полейте соком лимона и смажьте оливковым маслом. Дать рыбке немножко полежать в этом маринаде.

4. Шаг 4:

   А затем выложите подготовленный стейк на развернутую фольгу, довольно плотно заверните конвертиком.

6. Шаг 5:

   Конвертик с рыбой поместите на любой противень или в форму для запекания и поставьте в нагретую до 180С духовку минут на 40. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

7. Шаг 6:

   Нарежьте половинку лимона полуломтиками. Минут за 10 до готовности фольгу приоткройте щипцами — осторожно, важно не обжечься паром! Уложите на поверхность тонкие ломтики лимона — это не обязательно, но так вкуснее и красивее. И снова отправьте стейк форели в духовку под гриль до легкого зарумянивания.

8. Шаг 7:

   А тем временем можете приготовить соус к рыбе, смешав в отдельной миске сметану, зерновую горчицу, немного измельченного укропа и зеленого лука. Подсолите по вкусу или добавьте соевый соус. Получается очень вкусный сметанно-горчичный соус к рыбе.

9. Шаг 8:

   Подавайте стейк форели в лодочке из фольги, в которой он запекался, в ней образуется очень вкусная заливка из соков используемых ингредиентов. Можете переложить и на тарелки, особенно когда нужно разделить рыбу на две порции.

Вместо форели вы можете использовать стейки любой красной рыбы.

Стейк форели в духовке в фольге — наиболее простое и, тем самым, выигрышное блюдо из форели. С благородной рыбой в процессе приготовления не стоит злоупотреблять специями и сложностью технологий — эта рыба самодостаточна сама по себе. Она будет вкусной даже в том случае, если вы к ней вообще ничего больше не добавите, кроме соли.

Учитывайте, что духовки у всех разные.

Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

О том, как лучше всего использовать фольгу в готовке, читайте в статье Алюминиевая фольга — помощник на кухне и в быту. В ней много нужной информации, советы и лайфхаки.

О том, как нужно размораживать замороженную рыбу, читайте в этой статье о правильной разморозке продуктов.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда пошаговые рецепты

Стейки в духовке видео рецепты

На праздничный стол рецепты

Рыба в фольге запеченная в духовке

Постные рецепты как приготовить

Форель в фольге запеченная в духовке рецепты с фото

Стейки форели в духовке запеченные фото рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рыба на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лимон — 16 ккал/100г
• Цедра лимонная — 47 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г
• Стейк форели — 166 ккал/100г

Калорийность продуктов: Стейк из форели, Лимоны, Соль, Смесь перцев молотых, Оливковое масло

Сочная форель в духовке стейки в фольге рецепт с фото пошагово и видео

Сочная форель в духовке стейки в фольге

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как запечь сочную форель в духовке стейки? Подготовить ингредиенты. Для приготовления стейков форели в фольге нам понадобится: стейки форели, лимонный сок, оливковое масло, черный молотый перец и соль.

2. Шаг 2:

   Стейки форели тщательно вымыть, чтобы они не были склизкими и обсушить бумажными полотенцами. Рыбу сбрызнуть лимонным соком и натереть солью и свежемолотым перцем.

3. Шаг 3:

   Соус. Для соуса нам понадобится: мед, готовая горчица (у меня дижонская) и лимонный сок.

4. Шаг 4:

   Горчицу соединить с медом и лимонным соком и тщательно перемешать до однородности.

6. Шаг 5:

   Выложить стейки на смазанные растительным маслом куски фольги.

7. Шаг 6:

   Сверху полить рыбу соусом.

8. Шаг 7:

   Свернуть фольгу конвертиками. Запекать стейки в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.

Форель можно приготовить самыми разнообразными способами, с разными гарнирами и дополнительными ингредиентами. Однако самым щадящим способом приготовления, при котором в рыбе сохраняется наибольшее количество полезных веществ, является запекание в духовке.

Так как форель — достаточно жирная рыба, я предпочитаю запекать ее в фольге, пергаменте или в специальных пакетах для запекания. Это предотвратить чрезмерное испарение влаги с поверхности рыбы и позволит ей сохранить сочность. Еще один огромный плюс — после этого не нужно мыть посуду, в которой запекалась рыба, от жира.

В этом рецепте нет ничего лишнего: рыба, специи и лимонный сок. Изюминка заключается с самом соусе, который придает рыбе пикантный кисло-сладкий вкус.

При желании можно оставить немного соуса и полить им уже готовую рыбу при подаче к столу.

Стейки из форели можно нарезать так, как у меня — поперек хребта, а можно разрезать кусок вдоль хребта на две части. Хребет и прилегающие к нему косточки удалить. В остальном делать так, как написано в рецепте.

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга — помощник на кухне и в быту. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда пошаговые рецепты

Стейки в духовке с фото пошагово

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Рыба в фольге запеченная в духовке

Постные рецепты как приготовить

Романтический ужин на двоих в домашних условиях

Форель в фольге

Как приготовить стейк форели в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рыба на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Мед — 400 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Дижонская горчица — 143 ккал/100г
• Стейк форели — 166 ккал/100г

Калорийность продуктов: Стейк из форели, Лимонный сок, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль, Дижонская горчица, Мёд

Запеченная форель в фольге — из Мичигана на стол

Перейти к рецепту

Вам нравятся вкусные рыбные рецепты? Эта запеченная форель очень проста в приготовлении и имеет потрясающий вкус. Коричневая форель — интересная рыба, обладающая великолепным, но мягким вкусом, не требующая сильного усиления, поэтому рыбу можно легко приготовить.

Чтобы получить отличный вкус форели, используйте в основном основные ингредиенты, такие как оливковое масло или сливочное масло и приправы. Здоровое питание с низким содержанием углеводов, а также безглютеновый рецепт с полезными жирами омега-3. Просто и быстро – всего 30 минут от начала до конца!

В этом рецепте используется запеченное филе форели, из которого можно приготовить две щедрые порции или четыре порции с гарнирами. Форель, запеченная в духовке, — отличный способ поесть рыбу.

Запеченная форель

Насыщенная влагой, слоеная, с богатым вкусом. Форель — одна из моих любимых запеченных рыб. Этот рецепт предназначен для обучения основам приготовления идеальной форели в фольге.

Очень простой рецепт приготовления форели из четырех ингредиентов за 30 минут. Идеальный ужин в будний день.

Есть ли какие-нибудь другие рыбные рецепты, которые мне стоит попробовать? Мой рецепт запеченного судака очень популярен!!

Являясь партнером Amazon, партнером Walmart и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Эта страница содержит партнерские ссылки. Нажмите на выделенный текст в сообщении, чтобы изучить продукт.   Если вы купите через один из них, я получу комиссию (без дополнительных затрат для вас). Я ПОДДЕРЖИВАЮ ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛЮБЛЮ. Спасибо за поддержку!

Могу ли я использовать другие виды форели?

Да, вы можете использовать радужную форель, стальноголовую форель, ручьевую или озерную форель. Все одинаковые по вкусу и хорошо пропекаются. При желании можно приготовить целую форель, а не только рыбное филе.

Как приготовить форель в духовке

Соберите ингредиенты, чтобы приготовить рецепт запеченной форели. Предварительно разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту. Используя обычный противень, отрежьте кусок фольги размером в два раза больше противня.

Накройте противень половиной фольги так, чтобы блестящая сторона была внизу, а матовая сторона прочной алюминиевой фольги была вверху. Идея этого состоит в том, чтобы иметь возможность сложить другую половину фольги поверх подготовленной форели и запечатать для приготовления.

Распределить кусочки масла/маргарина на фольге противня. При желании можно использовать растопленное сливочное масло. Посыпьте немного приправленной солью и перцем поверх масла.

Выложите филе форели в один слой поверх масла с приправами, убедившись, что вы делаете это на противне. Слегка приправьте верх филе рыбы.

Филе коричневой форелиКотлеты из масла/маргарина на листе фольги.Филе форели поверх кусочков масла.Филе коричневой форели с луком поверх кусочков масла.

Нарежьте лук на кусочки и положите поверх филе форели. Сложите фольгу так, чтобы полностью закрыть форель.

Сверните концы фольги вместе, начиная с противоположной стороны сложенной фольги. Затем сверните оба конца, чтобы полностью запечатать форель в пакете из фольги.

Острым ножом проткните несколько отверстий в верхней части пакета из фольги, стараясь не проколоть дно фольги.

Филе форели заверните в пакет из фольги. Проделайте отверстия в верхней части пакета из фольги.

Сколько запекать форель в духовке?

Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте 20–30 минут. Примерно через 20 минут проверьте запеченную в фольге форель, чтобы убедиться, что она готова.

Для этого попробуйте вилкой или ножом отделить самую толстую часть филе. Вы хотите, чтобы рыба легко разделялась вилкой и не была полупрозрачной.

Рецепт запеченной форели в фольге.

Если вы видите какой-либо полупрозрачный цвет или если рыба не хочет легко разделяться на части, поместите ее обратно в духовку и готовьте еще 5–10 минут.

Добавки

• Нарезанный бекон – посыпать сверху
• Свежие ломтики лимона (тонко нарезанный лимон) или лимонную цедру
• Свежие травы – нарезать и посыпать сверху (свежая петрушка, свежий укроп)
• 6
• 6
• поверх филе
• Измельченный чеснок – Обязательно используйте свежий чеснок
• Сок лимона или лайма
• сушеные травы, такие как сушеный орегано

⬇️

⬆️ ⬆️ ПОЛУЧИТЕ КОПИЮ СЕГОДНЯ!! ⬆️ ⬆️

Как хранить форель, запеченную в духовке

Если у вас осталось филе форели, вы можете сохранить его на потом. Поместите форель в герметичный контейнер в холодильник на срок до 6 дней. Чтобы разогреть, разогрейте в микроволновке.

Что подавать с форелью?

К запеченному филе форели можно приготовить множество гарниров. Попробуйте салат из маринованных помидоров и огурцов, жареный рис, ризотто с грибами, картофель с сыром и беконом, жареные сморчки и глазированную морковь.

Другие рецепты рыбы

Вот еще несколько моих любимых рыб, которые вы, возможно, захотите попробовать.

Smoked Salmon

Pickled Fish

Baked Walleye

Pickled Cod

Smoked Fish Dip

Pickle Pike

Fish Chowder

Pickle Tilapia

Poor Man’s Lobster

Baked Trout Filet

Baked Trout – FAQ

При какой температуре следует готовить форель?

Оптимальная температура 350°F. Всегда проверяйте готовность, используя вилку, чтобы разделить слои филе. Помните, что рекомендации по времени являются лишь ориентиром.

Вы готовите форель с кожей?

Вы можете оставить кожу, если хотите, только не забудьте удалить рыбью чешую. Но для этого рецепта я снимаю кожицу.

Вы накрываете рыбу фольгой при запекании?

Да, накрывайте рыбу во время запекания, потому что это поможет сохранить влагу и облегчить процесс приготовления. Время приготовления сокращается, если накрыть рыбное филе.

Рецепт запеченной форели

Чтобы посмотреть рецепт и пищевую ценность, нажмите ниже.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Вам нравятся вкусные рыбные рецепты? Эта запеченная форель очень проста в приготовлении и имеет потрясающий вкус. Коричневая форель — интересная рыба, обладающая великолепным, но мягким вкусом, не требующая сильного усиления, поэтому рыбу можно легко приготовить.

Ингредиенты

• Филе форели 2 фунта
• Лук, белый, нарезанный кубиками 1/2 стакана
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Lawry’s, приправленная соль 1/2 чайной ложки
• Смесь приправ Мортона 1/4 чайной ложки

Инструкции

1. Соберите все ингредиенты, чтобы приготовить форель в духовке.
2. Предварительно разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту.
3. Используя стандартный противень, отрежьте кусок фольги, вдвое превышающий размер противня.
4. Накройте противень ½ фольги так, чтобы блестящая сторона была внизу, а тусклая сторона фольги была вверху. Идея заключается в том, чтобы можно было накрыть рыбу другой половиной фольги и запечатать для приготовления.
5. Распределите кусочки сливочного масла на фольге противня.
6. Посыпьте смазанную маслом фольгу солью и перцем.
7. Выложите филе форели в один слой поверх масла с приправами, убедившись, что вы делаете это на противне.
8. Слегка приправьте рыбное филе в последний раз.
9. Нарежьте лук на мелкие кусочки и положите поверх филе форели.
10. Сложите фольгу так, чтобы рыба была полностью закрыта. Сверните концы фольги вместе, начиная с противоположной стороны сложенной фольги. Затем сверните обе стороны, чтобы полностью запечатать рыбу в пакете из фольги.
11. Острым ножом аккуратно проткните несколько отверстий в верхней части пакета из фольги. Следите за тем, чтобы не проколоть дно фольги.
    
12. Как долго запекать форель? №
    Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте 20–30 минут.
13. Проверьте запеченную форель через 20 минут, чтобы убедиться, что она готова. Для этого вилкой или ножом попробуйте отколоть самую толстую часть рыбы. Вы хотите, чтобы рыба легко расслаивалась и была светлого цвета. Если вы видите какой-либо полупрозрачный цвет или если филе форели не хочет легко отслаиваться, снова поставьте в духовку и готовьте еще 5-10 минут.
14. Подавать горячими с любимым гарниром.

Информация о пищевой ценности

Выход

4

Размер порции

1
Количество на порцию Калории 495 Всего жиров 25 г Насыщенных жиров 7 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 16 г Холестерина 183 мг Натрия 483 мг Углеводов 3 г Волокна 0 г Сахаров 1 г Белков 61 г

Вся информация о питании является просто ориентиром.

Вам понравился этот рецепт? Ваш комментарий и 5-звездочный рейтинг занимают всего несколько секунд, но помогают другим читателям и помогают нашему сайту привлечь больше читателей! Спасибо, что нашли время поделиться своими комментариями!

Оставайтесь на связи со мной через социальные сети!

Пробовали этот рецепт? Сделайте снимок и отметьте #frommichigan2019 в Instagram @frommichigan2019.

Нравится моя страница на Facebook.

Подписывайтесь на меня в Pinterest

Присоединяйтесь к моим страницам Blackstone Griddle в Facebook: Blackstone Griddle Lovers и кулинария на открытом воздухе — рецепты и разговоры о еде для курильщиков, Blackstone, Grill & More

Если вам нравится этот рецепт, вам могут понравиться следующие: 50+ рецептов сковородок Blackstone

50+ рецептов сковородок Blackstone

Форель, запеченная целиком в духовке в фольге

ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ — ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТА

Форель запечена в духовке из лучших способов приготовить рыбу. Он гарантированно станет влажным, рассыпчатым и насыщенным ароматом всего за 12 минут. Это руководство по рецептам научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальную форель в фольге.

Форель — моя любимая рыба. Он нежный, слоеный, с насыщенным жирным вкусом, но мягкий и не «рыбный». Я бы даже сказал, что это идеальная стартовая рыба для тех, у кого привередливые поддоны. Мой любимый способ приготовления – радужная форель, запеченная в духовке целиком.

Этот метод готовит рыбу на пару, гарантируя влажную, сочную текстуру, которая очень вкусна. Он также улавливает аромат надстроек, таких как свежие травы, приправы и ломтики свежего лимона. Выпечка на противне упрощает задачу. Когда вы закончите, просто выбросьте фольгу и быстро очистите противень.

Честно говоря, я удивлен, что в блоге нет других рецептов форели. Я мог бы продолжать и продолжать о том, почему этот рецепт форели восхитителен, но вместо этого давайте займемся выпечкой.

Что вам понадобится для приготовления форели, запеченной в духовке

• Целая радужная форель: Не покупайте рыбное филе и покупайте по-настоящему. Мягкий вкус и текстура будут намного лучше. Если вы немного брезгуете целой рыбой (как и я), вам понадобится всего несколько раз, чтобы приготовить ее. Кроме того, целая форель из отдела морепродуктов уже очищена и готова к приготовлению.
• Свежие травы: Я люблю добавлять в рыбу такие травы, как свежий укроп, орегано, тимьян и/или базилик. Это придает вкус мясу.
• Приправы: Самые простые приправы — это просто соль и перец. Это мой предпочтительный метод, так как он позволяет сиять аромату форели.
• Лимон: Свежий лимон прекрасно сочетается с рыбой. Вы можете наполнить ломтиками лимона, натереть цедрой или выжать свежий сок.
• Оливковое масло или топленое масло: Придает мясу аромат и влажность.
• Фольга: Это лучший способ запечь форель. Он задерживает влагу и пропаривает рыбу. Это также делает уборку очень легкой. Никаких грязных или липких сковородок. Примечание. Пергаментная бумага также подойдет, но я считаю, что фольга лучше запечатывает.

Как запечь форель в духовке

1. Разогрейте духовку до 400°F. Убедитесь, что вся форель очищена и внутренности удалены. Если рыбу уже почистили из магазина, ополаскивать рыбу необязательно.
2. Положите целую форель на большой лист алюминиевой фольги. Сбрызните сверху и внутри оливковым маслом. Посыпьте его солью и перцем снаружи и внутри, чтобы он был равномерно покрыт.
3. Вставьте в полость свежие травы и ломтики лимона. Плотно заверните в фольгу, чтобы хорошо запечатать. Повторите для оставшейся рыбы.
4. Выложите форель на противень и поставьте на среднюю решетку в предварительно разогретую духовку. Выпекайте в течение 12-16 минут, или пока внутренняя температура не достигнет не менее 145 ° F, или пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.

 

Хотите добавить немного остроты, помимо соли и перца? Вот еще несколько способов приправить форель.

Способы приправить форель

• Самый простой способ приправить форель солью и молотым черным перцем. Это позволяет вкусу рыбы сиять через
• Также рекомендуется сбрызнуть оливковым или топленым маслом (соленым или несоленым). Это придает дополнительный вкус и влажность
• Свежие травы, такие как орегано, тимьян, укроп или измельченный чеснок
• Вы также можете попробовать сухие приправы, такие как лимонный перец, сушеные травы, такие как сушеный орегано, греческая приправа, чесночный порошок, паприка или соль для всех приправ.
• Цитрус прекрасно сочетается с форелью. Я больше всего люблю ломтики лимона, но вы также можете натереть их лимонной цедрой, лимонным соком или использовать другие цитрусовые, такие как лаймы и апельсины.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Какая форель лучше всего подходит для запекания

Честно говоря, любая форель прекрасна. Мои фавориты – запеченная радужная форель и стальноголовая форель. Они также наиболее распространены в продуктовых магазинах.

Должен ли я быть пойманным или выращенным на ферме?

Вообще, я предпочитаю дикую рыбу из соображений здоровья и лучшего вкуса. Но я заметил, что форель чаще всего доступна только в том виде, в каком она выращена на ферме. Избегайте филе форели и выбирайте цельную форель.

Если вам посчастливилось поймать собственную форель во время рыбалки, это лучшее, что вы можете найти. Одним из преимуществ выращенной на ферме рыбы является то, что мясо может быть более жирным. Форель, которую я запекла, имела вкус растопленного масла, хотя я его не добавляла.

Вам нужно промыть рыбу?

Так как ее не едят в сыром виде, то и промывать рыбу перед запеканием не нужно. Я считаю, что это также более грязно и просто требует дополнительной очистки вашей раковины или прилавков.

Вы накрываете рыбу, когда запекаете?

При заворачивании рыбы в фольгу она пропаривается и удерживает влагу. Более мясистая рыба, такая как тунец и рыба-меч, больше похожа на стейки, и их не нужно накрывать. Форель лучше всего накрыть и завернуть в фольгу, чтобы сохранить сок во время запекания.

При какой температуре следует готовить форель?

Оптимальный температурный диапазон для запекания рыбы составляет от 375 до 400 градусов по Фаренгейту. Если рыба накрыта, можно использовать более высокую температуру.

Как долго вы готовите форель

Форель лучше всего запекать в духовке при температуре 400° в течение 12-16 минут. Это зависит от размера и толщины рыбы и желаемой степени прожарки.

Как узнать, приготовлена ​​ли форель

Самый безопасный способ приготовления – довести внутреннюю температуру до 145°F (145°F) по показаниям цифрового термометра. Он также должен быть непрозрачно-белым, а не сероватого цвета, а также легко расслаиваться при протягивании вилкой.

Можно ли есть кожу запеченной форели?

Лично я предпочитаю не есть кожу рыбы, но она совершенно безопасна, особенно если она выловлена ​​в дикой природе.

Рыбу с толстой кожей, такую ​​как лосось, лучше всего есть без кожи. У форели очень тонкая кожа, а при запекании в фольге она становится очень мягкой. Это сводится к личным предпочтениям, но в целом я советую не использовать кожу.

А головы?

Кочаны можно удалить до или после выпекания. На вкус и время приготовления это не влияет. Некоторые люди немного брезгливы с целой рыбой, и я считаю, что отсутствие головы делает это проще. Примечание: в голове есть немного мяса, и некоторые считают его деликатесом.

Факты о питании форели

Вес целой форели составляет в среднем около ¾ фунта. Рыба такого размера содержит около 200 калорий, 35 граммов белка, 6 граммов жира и ноль углеводов. Это отличное соотношение питательных веществ для того, сколько вкуса он содержит. Форель также не содержит глютена, содержит мало углеводов и кето.

Что делать с остатками

Как правило, рыбу лучше всего употреблять в свежем виде, а не в качестве объедков. Вкус менее мягкий, а текстура часто становится суше при повторном нагревании.

Я предлагаю просто приготовить то, что вы планируете съесть сегодня вечером. Кроме того, он выпекается всего за 12 минут, так что его легко повторить позже на неделе.

Приготовленную рыбу можно хранить в холодильнике только 1-2 дня. Я не рекомендую замораживать вареную рыбу, так как при замораживании и оттаивании ее текстура портится.

Хотите больше рецептов рыбы?

• Итальянский рыбный суп
• Ахи укусы тунца
• Кебаб из лосося на гриле
• Полезные пирожки с тунцом
• Лодочки с острым тунцом и авокадо
• Листовая сковорода с кленовой глазурью для лосося

Вам также понравятся мои настоящие рыбные тако в пивном кляре в стиле баха

Просмотреть все рецепты морепродуктов→

Оставьте комментарий ниже и оцените его звездочкой , если вы приготовили этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями.

 

Вы подписаны на меня в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter? Кроме того, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все наши рецепты и кулинарные советы.

---

Распечатать

5 из 7 голосов

Форель, запеченная целиком в фольге

Форель, запеченная в духовке, – один из лучших способов приготовления рыбы. Он гарантированно станет влажным, рассыпчатым и полным аромата всего за 12 минут.

Ужин курса, Entree, Seafood

Cuisine American

Ключевое слово запеченная форель, обернутая фольга, печь, запеченная форель, целая запеченная форель

.

Порция 2 рыбы

Автор: Matt Ivan

Знаете ли вы? Количество порций и ингредиентов можно регулировать во всех моих рецептах. Нажмите на зеленую цифру выше, чтобы изменить.

• ▢ 2 целых форели, около ¾ фунта каждая (внутри очищенные)
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ Соль и свежемолотый перец по вкусу
• ▢ 1 большой лимон, нарезанный ломтиками
• , например, свежие травы яиц , тимьян или укроп

• Разогрейте духовку до 400°F.

• Положите целую форель на большой лист алюминиевой фольги. Сбрызнуть сверху и внутри половиной оливкового масла. Посыпьте его солью и перцем снаружи и внутри, чтобы он был равномерно покрыт.

• Вставьте в полость свежие травы и ломтики лимона. Плотно заверните в фольгу, чтобы хорошо запечатать. Повторите для оставшейся рыбы.

• Поместите завернутую форель на противень и поставьте на среднюю решетку в духовке. Выпекайте в течение 12-16 минут или пока внутренняя температура не достигнет не менее 145 ° F и рыба не будет легко протыкаться вилкой.

• Подавайте сразу же, сбрызнув свежевыжатыми ломтиками лимона.

Пищевая ценность

Форель, запеченная целиком в фольге

Количество на порцию (1 рыба)

Калорийность 326 Calories from Fat 180

% Daily Value*

Fat 20g 31%

Saturated Fat 3g 19%

Polyunsaturated Fat 4g

Monounsaturated Fat 12g

Cholesterol 100mg 33%

Натрий 53 мг 2%

Калий 818mg 23%

Carbohydrates 0g 0%

Fiber 0g 0%

Sugar 0g 0%

Protein 35g 70%

Vitamin A 105IU 2%

Витамин C 4MG 5%

Кальций 114 мг 11%

Железное 1 мг 6%

9002 * процент.