Спагетти с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе — рецепт от ВкусВилл

Распечатать

8 октября 2021

• Общее время: 30 минут

• Активное время: 15 минут

• Сложность: Легкий

«Богатая» и насыщенная паста, вполне подойдёт для праздничного ужина или обеда. Креветки можно купить уже очищенные, но главное — выбирайте те, что заморожены сырыми, иначе после жарки они станут суховаты.

Рыба, икра и морепродукты//Морепродукты замороженные 1

Сезон гриля

Быстрый просмотр

Креветки аргентинские без головы зам., 500 г

500 г

874 руб 874.00 874.00

Хиты//Консервация 2

Быстрый просмотр

Томаты нарезанные кубиком

400 г

156 руб 156. 00 156.00

Молочные продукты, яйцо//Молоко, сливки 3

Быстрый просмотр

Сливки 30%

190 г

111 руб 111.00 111.00

Хиты//Макароны, крупы, сухие завтраки 4

Быстрый просмотр

Макароны «Спагетти»

400 г

72 руб 72. 00 72.00

Хиты//Сыры 5

Быстрый просмотр

Сыр «Гран-При», 200г

200 г

284 руб 284.00 284.00

Вегетарианское и постное//Веганское, растительное, постное//Растительные масла 6

Быстрый просмотр

Оливковое масло Extra Virgin, вес

~280 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

1 250 руб/кг 1250. 00 1250.00

Вегетарианское и постное//Веганское, растительное, постное//Соусы и специи 7

Быстрый просмотр

Орегано, 7 г

7 г

38 руб 38.00 38.00

Хиты//Масла, соусы и специи 8

Быстрый просмотр

Перец черный молотый, 10 г

10 г

34 руб 34. 00 34.00

Вегетарианское и постное//Веганское, растительное, постное//Соусы и специи 9

Быстрый просмотр

Соль пищевая «Илецкая», помол №1

180 г

52 руб 52.00 52.00

«Богатая» и насыщенная паста, вполне подойдёт для праздничного ужина или обеда. Креветки можно купить уже очищенные, но главное — выбирайте те, что заморожены сырыми, иначе после жарки они станут суховаты.

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>

  Шаг 1/5

  Креветки разморозьте за несколько часов в холодильнике или за час в ледяной воде прямо в упаковке. Очистите от панцирей, посолите и посыпьте орегано.

  На весь экран

• Шаг 2/5

  Цукини нарежьте средними кубиками, мелко порубите лук-шалот и чеснок. Цукини обжарьте в оливковом масле до золотистости, выложите на тарелку.

• Шаг 3/5

  Креветки очень быстро (не больше 1 минуты) обжарьте на сильном огне в оставшемся от цукини масле с двух сторон, также выложите на тарелку.

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>

  Шаг 4/5

  Вскипятите воду, подсолите и поставьте вариться спагетти. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности на небольшом огне, добавьте томаты и сливки, готовьте ещё минуту. Посолите по вкусу, затем добавьте в сковороду креветки и выключите огонь, перемешайте.

  На весь экран

• Шаг 5/5

  Слейте воду со спагетти, горячую пасту выложите в сковороду и перемешайте с соусом и креветками. Разложите по тарелкам, добавьте цукини, поперчите, посыпьте тёртым или тонко нарезанным сыром. Ешьте пасту горячей!

  На весь экран

Паста с морепродуктами и цукини в сливочном соусе

Рекомендуем

Лучшее

Что приготовить быстро и вкусно

Будем готовить превосходный обед из креветок, лосося и классической итальянской пасты лучших сортов Fusilli, в виде спиралек. Блюдо получается достаточно сытным. Толстеют, как уже известно, вовсе не от макарон, а от жирных соусов. А мы приготовим соус из пастеризованных сливок с минимальным содержанием жира, что придаст блюде мягкий и нежный вкус. ..

Ингредиенты на 6 персон:
• 500 г. пасты Паоло (Fusilli)
• 400 г. филе лосося
• 400 г. небольших очищенных креветок
• 1 шт. цукини
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль, перец
• Оливковое масло
• 400 г. сливок
• Свежие травы
• Сыр пармезан

• Первым делом подготовим необходимые продукты для паста с морепродуктами: необходимо филе лосося нарезать умеренно крупными кубиками, цукини меньшего размера, чеснок тонкими пластинками.
• Далее, отвариваем в подсоленной воде полуфабрикаты, расчётом на 1 литр воды и 10 граммов соли кладём 100 г пасты. Переваривать пасту не следует. Она не должна быть не разварена, оставаться упругой снаружи и, при этом полностью готова быть внутри.
• В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла и слегка обжариваем чеснок до появления приятного аромата. Кладём кусочки лосося и обжариваем не более 3-4 минуты.
• Следом добавляем креветки и продолжаем готовить на небольшом огне еще 5 минут, до состояния готовности лосося и креветок на 80%.
• Следуя рецепту, добавляем нарезанные цукини, готовим 2 минуты, затем наливаем сливки, кладём приправы по вкусу, базилик, орегано и добавляем немного воды из-под отваренной пасты.
• Основательно всё перемешиваем, накрываем плотно крышкой и готовим на слабом огне примерно 5 минут. Далее, добавляем предварительно отваренную пасту, аккуратно перемешиваем и прогреваем на умеренно сильном огне 30 минут. Паста в сливочном соусе традиционно подаётся горячей, сверху посыпав тёртым сыром пармезаном и свежим базиликом.

Паста в сливочном соусе традиционно подаётся горячей, сверху посыпав тёртым сыром пармезаном и свежим базиликом.

• Вкусные блюда из макарон
• Блюда из фарша
• Домашние рецепты из курицы
• Простые и вкусные блюда

И еще немного вкусного:

• Жареные креветки с чесноком в соевом соусе
• Макароны с курицей в сливочном соусе
• Тушеная говядина с овощами рецепт

Что приготовить

Меню на сегодня: 19. Jul.2023

Поиск по сайту

Например: в духовке, на сковороде

Новое на сайте

Вкусные зразы с яйцом диетический рецепт с фото3 дня назад

Жареные кабачки в яичном кляре с сыром — идеальный рецепт вкусной закускиБолее недели назад

Рецепты домашних заготовок

Читайте также

Сливочная паста из цуккини — соль и камень

Прошлой ночью я вышел в сад, когда солнце уже скрывалось за горой Адамс. Собаки были у моих ног, мирно отдыхая в тени. Я слышал счастливые крики, доносившиеся из внутреннего дворика, когда двое детей устанавливали гамаки, чтобы лежать в них.

После 10 дней отсутствия в городе было хорошо вернуться домой. Когда мы подъехали к дому, я увидел с дороги, что сад разросся в геометрической прогрессии, пока нас не было. Я был так взволнован, увидев, чем занимаются все мои маленькие дети-растения. К сожалению, при ближайшем рассмотрении я обнаружил, что в саду в основном растут очень здоровые и здоровые травы и сорняки.

Я громко усмехнулся и немного поплакал про себя, прежде чем приступить к работе, выдергивая как можно больше этих проклятых сорняков. Я сделал кучу почти до колен всего за несколько минут, и под всем этим беспорядком я обнаружил крепкое растение кабачков, выкачивающее овощи, молодые брокколи, почти готовые к сбору урожая, два куста помидоров-добровольцев, которые сами себя засеяли, две большие горсти малины. и чернику, которую я решил, что это награда за выдергивание всех этих сорняков и достаточное количество базилика, чтобы сделать партию соуса песто.

В общем, неплохая добыча для целой кучи добродушного пренебрежения и капельки солнечного света Якимы. Я вернулся в дом с четырьмя кабачками и таким количеством базилика, что мне пришлось превратить подол моей футболки в корзину, чтобы нести все это.

На этой неделе температура взлетела до небес, и идея включить духовку кажется очень плохой идеей. Но ужин все еще нужно приготовить, и если мы должны его приготовить, он может быть и вкусным. Это шелковисто-гладкое блюдо из макарон готовится за время, необходимое для кипячения кастрюли воды. Этот рецепт адаптирован из рецепта, который я нашел в прекрасном блоге о еде The Modern Proper, и я не могу дождаться, когда вы тоже его попробуете.

Цуккини, немного лука-шалота, чеснока и немного густых сливок объединяются для приготовления соуса, похожего на феттучини Альфредо, в котором израсходовано немало кабачков. Даже самые привередливые едоки сходят с ума по этому сочному блюду из макарон. Когда они спросят, почему она зеленая, просто притворитесь, что не слышите вопроса, и поставьте миску перед ними. Я гарантирую, что никто не будет жаловаться. Используйте этот рецепт как отправную точку и добавляйте или изменяйте его по своему усмотрению. Свежая кукуруза, помидоры черри и болгарский перец станут прекрасным дополнением к этому блюду и могут быть добавлены в макароны.

Паста со сливками из цуккини

• 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима

• 3 стакана нарезанных кубиками цуккини (2-3 средних)

900 19

2 средних лука-шалота, тонко нарезанных

• 3 зубчика чеснока

• 1 чашка густых сливок

• 1/4 чашки свежего базилика, тонко нарезанного

• 3/4 чашки тертого сыра пармезан

900 19

1 чайная ложка кошерной соли

• 1/2 черного перца

• 1 фунт пасты, такой как спагетти, фузилли или букатини

• 1/2 стакана отстоянной воды для пасты

900 02 В кастрюле среднего размера на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте кабачки и лук-шалот и готовьте, пока они не станут мягкими, около 8-10 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

Когда овощи станут очень мягкими, добавьте густые сливки, листья базилика, соль и перец. Доведите до слабого кипения и варите 5 минут, помешивая, пока все ингредиенты не смешаются.

Пока соус кипит, отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Когда будете сливать макароны, оставьте ½ стакана воды для макарон. Добавьте воду от макарон в кабачковый соус. Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть, прежде чем переложить в высокоскоростной блендер. Взбить соус до однородности. (Здесь прекрасно работает погружной блендер, который экономит время на переносе соуса и времени на очистку).

Переложите соус обратно в кастрюлю и добавьте сыр пармезан вместе с макаронами. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр растворился в соусе. Украсьте дополнительной столовой ложкой свежего базилика и щепоткой черного перца. Подавать немедленно.

Ужин, Ешьте овощи, Быстро и легко, РецептАндреа Маккой 8 августа 2022 г. 0 лайков

Летний рецепт спагетти с масляным соусом из цуккини — сливочное, сырное волшебство | Макаронные изделия

Этот рецепт спагетти вкусный, удивительный и волшебный! Он намного сырнее, сливочнее и богаче, чем можно было ожидать, учитывая, что в рецепте нет сливок и только немного сыра пармезан.

В отличие от некоторых рецептов с кабачками, кабачки не используются как макароны, а скорее готовятся и используются в качестве ингредиента соуса. И это так хорошо работает! Одна из лучших частей этого рецепта заключается в том, что на его приготовление уходит всего около 30 минут, поэтому повар будет доволен вместе с нетерпеливыми едоками.

Кухня: итальянская
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты

• 8 унций лапши для спагетти
• 1 1/2 ч. кабачки (4 или 5 шт.
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
• 6 чайных ложек измельченного чеснока
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
• 1/2 чашки тертого сыра пармезан
• 1/4 стакана свежего базилика, нарезанного тонкими лентами

Вот как это сделать: 

1. Спагетти отварить в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Зарезервируйте 1 стакан воды для пасты, затем слейте спагетти и отложите в сторону.
2. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Затем добавьте кабачки, соль и хлопья красного перца (если используете). Готовить от 13 до 15 минут, периодически помешивая. Жидкость из кабачков испарится и станет густой и кашеобразной.
3. Часто помешивайте еще 2 минуты. Используйте край шпателя, чтобы измельчить смесь, пока консистенция не станет почти пастообразной.
4. Добавьте 1/2 стакана отстоянной воды для макарон, затем добавьте слитые макароны. Варить 2 минуты.
5. С помощью щипцов распределите кабачковый соус по полоскам макарон, добавляя воду по мере необходимости, чтобы размягчить смесь. Добавьте половину пармезана и базилика и перемешайте, затем переложите в сервировочную миску. Сверху посыпать оставшимся сыром и базиликом.

Нужна помощь в преобразовании измерений для приготовления пищи и выпечки? Вот несколько удобных таблиц преобразования кухни . Вот , как отправить свои рецепты в 30Seconds .

Возьмите 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и следите за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.