Капуста в духовке в рукаве, фольге, горшочке, рецепты запеканки, котлет и голубцов

Пекинская, цветная, белокочанная…запеченная капуста в духовке — прекрасный ход, если вы нуждаетесь в низкоуглеводной еде с ореховым вкусом и хрустом. Вы можете подавать ее на гарнир, обогатить салат, обернуть лавашом, и получить все питательные вещества, которые, освобождаясь из стеблей и листьев, становятся концентрированней.

Невозможно перечислить все блюда из капусты в духовке, которые обогатят ваш рацион. Это и «копья» белокочанной, карамелизованные до обугленности по краям, стейки из пекинки с сыром, пирог, гратен, запеченная величественная целая голова, и множественные варианты запеканок с разными представителями семейства крестоцветных.

1. Нужен простой рецепт, где тушеная капуста в духовке получается идеальной? Перемешайте 900 г белокочанной с 50 мл масла, 1 ст. ложкой паприки, 1 ч. ложки соли и перцем. Запекайте 25 мин. при 205℃.
2. Как правильно подойти к такому сочетанию, как капуста с мясом в духовке? Выбирайте мясной фарш. Обжарьте его на сковороде, чтобы избавиться от жидкости, которая сделает блюдо водянистым.

Рецепт цветной капусты в духовке

Целая цветная капуста, запеченная в духовке станет центральным блюдом на любом столе, и особенно у тех, кто любит пикантную пищу. Здесь голову среднего размера натирают острым соусом, водружают на ломтики томатов, чей сок создаст влагу, которая пропарит жесткие, толстые стебли, и запекают под фольгой 45 минут.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 шт.;
• кетчуп – 3 ст. ложки;
• зубок чеснока – 5 шт.;
• сок лайма – 2 ст. ложки;
• паприка – 1 ст. ложка;
• кинза – ½ стакана;
• масло – 1 ст. ложка;
• соль – ½ ч. ложки;
• халапеньо – 1 шт.;
• томаты – 1 шт.

Приготовление

1. Взбейте все компоненты, исключая томаты.
2. Смажьте голову смесью.
3. После чего, капуста цветная в духовке запекается на ломтиках томата 45 мин. при 205℃ под фольгой и 15 мин. без нее.

Брюссельская капуста в духовке

Верьте или нет, но капуста в духовке, рецепт которой представлен ниже, удовлетворяет самых требовательных едоков. Речь идет о брюссельской капусте, которая запекается с беконом, чей жир и соленый вкус делают ее восхитительной. Ключ к хрустящему овощу — высокая температура. Так, что если вы выступаете «за» хруст, увеличьте жар до 230℃.

Ингредиенты:

• брюссельская капуста – 450 г;
• бекон – 120 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• чесночный порошок – 1 ч. ложка;
• бальзамический уксус – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Выложите половинки овощей срезом вверх, сбрызните маслом, приправьте.
2. Добавьте бекон.
3. После чего, капуста брюссельская в духовке запекается 20 мин. при 230℃, приправляется уксусом.

Пекинская капуста в духовке

Такому идеальному вкусовому балансу и презентации, которые предлагает пекинская капуста, запеченная в духовке кольцами может позавидовать любой гарнир. Пекинка нарезается на диски, которые покрываются сладким соусом с добавлением чили для создания тепла, и запекаются до румяности. Учитывая невысокую стоимость пекинки, это супер гарнир.

Ингредиенты:

• пекинка – 1 шт.;
• кленовый сироп – 1 ст. ложка;
• масло – 2 ст. ложки;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• хлопья чили – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Нарежьте овощ на диски толщиной 3,5 см.
2. Нанесите смесь.
3. После чего, капуста в духовке запекается 20 мин. при 205℃.

Капуста в рукаве в духовке

Если запекание овощей у вас всегда проходит остро, тушеная капуста в духовке в рукаве выручит вас. Техника проста и незатейлива. Нашинкованная белокочанная смешивается с приправами, уксусом, сахаром, чтобы получить сбалансированный вкус, запечатывается в рукав и запекается полчаса, купаясь в собственных соках.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 500 г;
• морковь – ½ шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль – 1 ч. ложка;
• паприка – 1 ст. ложка;
• перец – ¼ ч. ложки;
• чеснок – 1 ч. ложка;
• масло – 4 ст. ложки;
• яблочный уксус – 1 ½ ст. ложка;
• сахар – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Оберните нашинкованные, приправленные овощи рукавом.
2. Запекайте 30 мин. при 180℃, переверните, разрежьте рукав.
3. Запекайте 10 мин.

Капуста в фольге в духовке

Когда вы хотите, чтобы капуста кусками в духовке приобрела ореховый привкус от карамелизации, а также сочность и мягкость, используйте фольгу. При том, что фольга обеспечивает ломтикам белокочанной равномерное прогревание, она еще и сохраняет вкусные соки и маринады внутри. Например, эту заправку с тмином и дижонской горчицей.

Ингредиенты:

• ломтики белокочанной капусты – 8 шт.

• дижонская горчица – 2 ст. ложки;
• масло – 4 ст. ложки;
• зубок чеснока – 1 шт.;
• соль – ½ ч. ложки;
• тмин – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Соберите заправку. Смажьте дольки.
2. Запекайте под фольгой 45 мин. при 205 ℃ и 10 мин. без нее.

Капуста в горшочке в духовке

Если вы ищите способ, благодаря которому белокочанная капуста в духовке приобретет неземной вкус и привлечет внимание гостей, попробуйте наполнить овощем порционные горшочки. Например, сделайте шведский пудинг — «кальпудинг» — запеканку из говяжьего фарша покрытого слоем карамелизированной белокочанной, запеченной до хруста.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 1,2 кг;
• масло – 30 г;
• кленовый сироп – 2 ст. ложки;
• говяжий фарш – 450 г;
• чеснок – 1 ч. ложка;
• лук – 1 шт.;
• сухари – 3 ст. ложки;
• сливки – 250 мл;
• вода – 4 ст. ложки;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• вустерширский соус – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Обжарьте капусту за 5 мин.
2. Добавьте сироп, приправьте и тушите 10 мин.
3. Соберите фарш.
4. Перемешайте фарш с ⅓ части капусты.
5. Распределите смесь по горшочкам. Накройте оставшейся капустой.
6. Выпекайте без крышки 45 мин. при 180℃.

Запеканка из капусты в духовке

Похожая на заливной пирог, эта капустная запеканка в духовке подарит тепло и уют независимо от сезона. Запеканка состоит из слоя молодой белокочанной покрытой жидким яично-сметанным тестом и сырным топпером, который обеcпечивает вязкую, тягучую корочку. Запеканка подается горячей, с ложкой сметаны для свежести.

Ингредиенты:

• капуста — 450 г;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – ¼ стакана;
• сметана – ¼ стакана;
• мука – ¼ стакана;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки;
• крахмал – ½ ч. ложки;
• моцарелла – 200 г.

Приготовление

1. Соберите тесто.
2. Разомните капусту с солью.
3. Выложите на дно формы, накройте тестом, посыпьте сыром.
4. После чего, капуста в духовке запекается 35 мин. при 190℃.

Голубцы из свежей капусты в духовке

Какие бонусы можно получить, готовя голубцы из молодой капусты в духовке? Во–первых, экономия времени при подготовке: молодая капуста легко разбирается на листочки, которые бланшируют 60 сек. Кроме того, их нежная текстура требует меньше времени при запекании. Фактически, 45 минут уходит на прожаривание начинки и сгущение соуса.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 450 г;
• отварной рис – 1 стакан;
• лук – ½ стакана;
• чеснок – 1 ч. ложка;
• соль – 1 ч. ложка;
• перец – ½ ч. ложки;
• маленькие листья – 12 шт;
• томатный соус – 420 мл;
• томаты – 800 мл;
• чеснок – 1 ч. ложка;
• сахар – 2 ст. ложки;
• винный уксус – 1 ст. ложка;
• соль – ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Бланшируйте листья 1 мин.
2. Варите соус 15 мин.
3. Соберите начинку, добавьте ½ части соуса.
4. Выложите по 1 ½ ст. ложки на каждый лист. Сверните.
5. Смажьте форму соусом, положите голубцы швом вниз, накройте оставшимся соусом.
6. Запекайте под фольгой 45 мин. при 190℃.

Стейк из капусты в духовке

Ищете низкоуглеводную, дешевую альтернативу мясу? Капуста, запеченная в духовке большими кусками — ваш новый фаворит.

Секрет отменного вкуса, текстуры, презентации — нарезка. Кочан нарезают на стейки толщиной 3,5 см( так листья сохранят влагу), запекают, покрывают сыром и хрустящим беконом, чтобы получить сочность, липкость и аромат.

Ингредиенты:

• кочан – 1 шт.;
• масло – 4 ст. ложки;
• крошка бекона – 50 г;
• тертый сыр – 100 г;
• соль – 1 ч. ложка;
• чеснок (фарш) – 2 ч. ложки.

Приготовление

1. Нарежьте кочан круглыми ломтиками толщиной 3,5 см.
2. Приправьте. Запекайте 20 мин. при 205 ℃.
3. Посыпьте сыром, беконом.
4. Томите еще 5 мин.

Рецепт пирога с капустой в духовке

Хрустящий снаружи и сочный внутри, этот капустный пирог в духовке являет собой традиционное зимнее греческое угощение. Пирог состоит из тушеной капусты, дополненной смесью феты и взбитых яиц, утопленную в промасленных слоях тончайшего теста фило.

Да, выпечка требует сноровки и времени, но каждая минута стоит того.

Ингредиенты:

• молодая капуста – 900 г
• лук – ½ шт.;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• соль – ½ ч. ложки;
• зелень – 2 ст. ложки;
• фета – 200 г
• тесто фило – 12 листов;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло — 100 г.

Приготовление

1. Бланшируйте нашинкованную белокочанную 1 мин. Слейте, обжарьте с луком, чесноком за 10 мин.
2. Взбейте яйца с фетой. Введите белокочанную.
3. Смазывая каждый лист фило маслом, уложите 7 листов так, чтобы их концы свисали с края формы.
4. Начините. Накройте краями фило.
5. Смазывая маслом, положите сверху оставшиеся 5 листов.
6. Запекайте 45 мин. при 190℃.

Курица на капусте в духовке — рецепт

Эта капуста с курицей в духовке соединяется в ужин без проблем, связанных с временем выпекания разных по текстуре компонентов. Сначала запекают окорочка. Воздух свободно циркулирует и дает обжарку. Через 30 минут к ним добавляют краснокочанную. Мясо к этому моменту перешло в состояние покоя, а овощ только начинает получать жар.

Ингредиенты:

• окорочка – 4 шт.;
• краснокочанная капуста – 8 ломтиков;
• яблоко – 1 шт.;
• дижонская горчица – 3 ст. ложки.
• для маринада
• яблочный уксус – ¼ стакана;
• яблочный сидр – 1 ½ стакана;
• зубок чеснока – 4 шт.;
• веточки розмарина – 3 шт.;
• соль – 1 ч. ложка;
• перец – ½ ч. ложки;
• масло – 30 мл.

Приготовление

1. Маринуйте ножки 2 ч.
2. Запекайте в маринаде 30 мин. при 205 ℃.
3. Переверните, смажьте горчицей. Положите яблоки, краснокочанную. Полейте маринадом.
4. Томите еще 35 мин.

Картошка с капустой в духовке

Уловка, благодаря которой молодая капуста в духовке превращается быстро в сытное блюдо, заключается в том, чтобы запечь белокочанную с картофелем и колбасками (они ароматизируют овощи) на одном листе. Затем, заправить все горчичным винегретом, который придаст пикантности пресным овощам и с удовольствием наслаждаться блюдом.

Ингредиенты:

• ломтики капусты – 5 шт.;
• картофель – 400 г;
• копченые колбаски – 250 г;
• масло – 3 ст. ложки;
• масло – 60 мл;
• винный уксус – 30 мл;
• горчица – 1 ст. ложка;
• чеснок – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Запекайте овощи и колбаски 20 мин. при 205℃, переверните. Пеките 15 мин.
2. Удалите, сбрызните винегретом.

Рыба с капустой в духовке

Обладая нейтральным вкусом, белокочанная капуста, запеченная в духовке открыта к любым сочетаниям, и особенно с рыбой. Этот вариант — сплошной комфорт. Рис, соединенный с капустой, медленно без перемешивания, превращается в сливочное ризотто. Пикша добавленная за 8 минут до окончания процесса — удачный ход, чтобы дополнить углеводы белком.

Ингредиенты:

• ломтики белокочанной капусты – 280 г;
• арборио – 300 г;
• овощной бульон – 1 л;
• масло – 30 г;
• лук – 1 шт.;
• пикша – 400 г;
• крем–фреш – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Обжарьте лук за 5 мин.
2. Добавьте рис и жарьте 2 мин.
3. Введите бульон, капусту.
4. Запекайте под крышкой 25 мин. при 200℃.
5. Перемешайте, добавьте кусочки рыбы. Томите еще 8 мин.
6. Заправьте крем-фрешем.

Котлеты с капустой в духовке

Эта капуста с фаршем в духовке имеет форму не свойственную классическим котлетам, а собирается в виде фрикаделек. Фарш дополняют для питательности крупой фрике, оборачивают листьями савойской капусты, придавая изделиям круглую форму, и запекают под соусом. Это еще один ремейк на тему голубцов, только с ближневосточными мотивами.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• фрике (крупа из молодой пшеницы) – ¾ стакана;
• сухари – ½ стакана;
• мускатный орех – ¼ ч. ложки;
• кориандр – 1 ч. ложка;
• сок лимона – 30 мл;
• листья савойской капусты – 10 шт.;
• пассата – 150 мл;
• сахар – 1 ч. ложка;
• бульон – ½ стакана.

Приготовление

1. Соедините фарш, яйцо, сухари и специи.
2. Сформуйте 10 шариков. Оберните капустными листьями.
3. Запекайте под соусом, накрытыми фольгой 50 мин. при 180℃.

 

Цветная капуста с овощами в рукаве в духовке: рецепт с фото

Запечь цветную капусту в рукаве в духовке очень просто. Главное, запастись достаточным количеством капусты, и, при желании, другими сезонными овощами.

Получается такая капуста очень ароматной и вкусной – в меру острой и пикантной за счет специй. Еще бы, ведь список используемых приправ в сегодняшнем рецепте достаточно велик – люблю я специи использовать с овощами. Вы же можете добавлять/менять их по своему вкусу. Или вовсе исключить, оставив немного соли.

Кроме того, я решила использовать еще и 2 молодых картофеля и половинку кабачка – эти овощи не перебивали вкус цветной капусты, а наоборот, дополняли. Итак, на повестке дня цветная капуста с овощами в духовке в рукаве для запекания.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 350 г;
• Картошка молодая – 2 шт.;
• Кабачок – половинка;
• Соевый соус – 2 ст.л.;
• Острый перец – 5 тонких колечек;
• Специи молотые по вкусу: паприка, смесь перцев, орегано, базилик;
• Чеснок сушеный в гранулах – щепотка;
• Растительное масло – 3 ст. л.;
• Кайенский перец в хлопьях – на кончике ножа;
• Ветки укропа – 5 шт.

Рукав — это очень удобный помощник на кухне, в пакете можно запекать любые овощи, они всегда получаются сочными и более ароматными, чем на противне. Еще плюс в том, что рукав одноразовый, его не надо мыть, может просто выкинуть после использования, а это очень экономит время. Советую попробовать запечь картофель с черносливом в рукаве, а также классику — картофель с грибами.

 

Подготовила продукты: помыла кабачок, почистила картошку, разобрала на соцветия капусту.

Затем кабачки нарезала кубиками. Выложила в глубокую миску.

Картошку тоже кубиками нарезала.

Соединила все овощи вместе.

Бросила все специи по списку. Я добавляла примерно по половине чайной ложке всех приправ, кроме орегано – ее бросила чуть меньше, так как орегано – специя со специфическим вкусом. Ну и кайенского перца тоже нужно очень мало. А если его нет у вас, берите обычный красный молотый перец.

Затем нарезала острый перец тонкими колечками.

Бросила к овощам.

Влила соевый соус и растительное масло.

Перемешала все тщательно, и переложила в рукав для запекания.

Бросила ветки укропа, которые потом, когда овощи будут готовы, нужно выкинуть.

Завязала рукав с двух сторон, сделала сверху проколы в рукаве, и поставила в духовку запекаться на полчаса при температуре 180.

Вот так:

Вот и все, вкусная, пикантная цветная капуста с овощами со специями готова!

Приятного аппетита!

Курица и капуста в пакете

• Дом
• 🍲 Фоторецепты
• Курица и капуста в пакете

фото: niftyrecipe. com

Предлагаю вам простой и бюджетный рецепт, который поможет быстро и вкусно накормить всю семью или большое количество гостей. Куриное мясо будем запекать в духовке на овощной подушке. Жареная курица в пакете с капустой получается очень нежной, сочной и вкусной. Во время запекания овощи пропитываются мясным соком и становятся очень мягкими и ароматными. Для рецепта можно использовать любую часть курицы: крылышки, голени, бедра или целые ножки. Маринад из соевого соуса, меда и лимонного сока придает курице пикантную кисло-сладкую нотку и образует сверху аппетитную румяную корочку.

Ингредиенты

• Куриное бедро

  4 шт

• Капуста

  350 г

• Морковь

  1 шт

• Лук

  1 шт

• Лимон

  0,25 шт

• Мед

  1 столовая ложка

• Соевый соус

  30 мл

• Оливковое масло

  70 мл

• Чеснок сушеный

  0,25 чайная ложка

• Приправы

  0,25 чайная ложка

• Укроп

  30 г

• Соль

  — по вкусу

• Черный перец

  — по вкусу

Шаги

• 1. Сначала займемся маринадом для курицы. В глубокой миске смешайте жидкий мед, соевый соус, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешайте смесь до однородной консистенции.
  

• 2. Куриные бедра помойте и обсушите от лишней влаги бумажными полотенцами. Выложите подготовленное мясо в миску с маринадом. Перемешать так, чтобы куриные бедра были полностью покрыты ароматной смесью. Оставляем мясо хотя бы на 30 минут, чтобы оно промариновалось.
  

• 3. Тем временем займемся овощами. Белокочанную капусту нарежьте квадратиками со стороной 3 см.
  

• 4. Морковь моем, чистим и нарезаем полукольцами.
  

• 5. Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
  

• 6. В глубокой посуде соединить белокочанную капусту, морковь и лук. Посолим по вкусу, приправим овощную смесь молотыми специями, чтобы капуста с курицей в мешочке стала ароматной.
  

• 7. Залейте овощи небольшим количеством оливкового масла и тщательно перемешайте.
  

• 8. Один конец пакета для запекания тщательно завязывается. Переложите овощную смесь в пакет для запекания.
  

• 9. Поверх овощей выложить маринованные куриные бедра кожей вверх. Аккуратно завяжите второй конец пакета для запекания. Переложите курицу с овощами в пакете на противень или в жаропрочную форму для запекания. Отправить ингредиенты в разогретую до 200 градусов духовку.
  

• 10. Через 50-55 минут запеченная курица с капустой в пакете в духовке будет готова. Проверьте готовность мяса, воткнув в него лезвие ножа. Если из курицы вытекает прозрачный сок, она готова. Подавать нежные куриные бедра с овощами сразу после приготовления, украсив укропом.
  

• 11. Приятного аппетита!
  

Запеченная солонина с капустой в духовке

Главная » Основное блюдо » Запеченная солонина с капустой в духовке

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить комиссию.

Перейти к рецепту

звезд 3 часа часов 15 минут минут

Основное блюдо

Солонина и капуста в духовке – Вы не поверите, как просто приготовить этот невероятно нежный и ароматный рецепт! Наш традиционный рецепт капусты, запеченной в духовке, и солонины готовятся медленно и медленно для самого аппетитного и совершенно надежного блюда в одной кастрюле.

Лучший и самый простой рецепт солонины и капусты, запеченной в духовке

Солонина и капуста — это классическое блюдо, которое можно приготовить на День Святого Патрика, Пасху, Песах или любой другой весенний праздник. (Он также отлично подходит для Рождества и Нового года!) Он состоит из нежной, соленой, сочной солонины, медленно обжаренной с земляной зимней капустой за сытное и согревающее блюдо.

За прошедшие годы мы перепробовали множество вариантов и разработали удивительно простой, почти надежный рецепт запеченной в духовке солонины и капусты, который понравится всей семье. Для меня это самый простой и самый вкусный способ приготовления . Это полноценное блюдо из одной кастрюли со смесью картофеля и моркови, которое идеально подходит для межсезонья или в любое время, когда вы испытываете тягу к мясу и картофелю со специями!

Какие ингредиенты вам понадобятся

Вам понадобится всего несколько простых, свежих ингредиентов и несколько основных продуктов, чтобы приготовить лучшую солонину и капусту в духовке.

Вот все, что нужно для этого классического рецепта:

• Говяжья грудинка из солонины – плоская нарезка, с пакетиком специй
• Цельнозерновая горчица – обычная или острая
• Светло-коричневый сахар – для легкой сладости
• Перец черный молотый – немного специй, чтобы сбалансировать сладкий и горчичный вкусы
• Капуста зеленая – свежая, без увядания
• Лук сладкий – желтый или белый
• Морковь – целая или маленькая морковь для облегчения приготовления
• Маленький молодой картофель – или другой предпочтительный маленький картофель
• Чеснок – свежий, очищенный и нарезанный

Хотите знать « где соль ?» Солонина сама по себе настолько соленая, что мясные соки приправят овощи во время приготовления. Не нужно добавлять дополнительно!

Как приготовить солонину с капустой в духовке

Время приготовления лучшего рецепта солонины с капустой составляет всего 15 минут . Затем мясо и овощи медленно запекаются в духовке в течение нескольких часов без каких-либо проблем.

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить нежную, сочную деревенскую солонину и капусту для следующего семейного торжества:

Сначала разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и поставьте большую жаровню. Коротко промойте грудинку солонины под холодной водой, а затем обсушите. Поместите его в жаровню жирной стороной вверх .

В небольшой миске смешайте цельнозерновую горчицу, коричневый сахар и черный перец. Натрите смесью верхнюю часть грудинки, чтобы равномерно покрыть ее.

Затем посыпьте пакетик с приправами на дно жаровни вокруг говядины.

Налейте в кастрюлю 4 стакана воды, будьте осторожны, не смывая горчичную смесь с грудинки.

Плотно закройте верхнюю часть формы фольгой. Выпекать в предварительно разогретой духовке 2 часа .

Когда солонина будет почти готова, подготовьте овощи : Разрежьте капусту пополам и удалите сердцевину, а затем каждую половинку разрежьте на 4 части. Очистите лук и нарежьте его дольками. Обрежьте и очистите морковь, а затем нарежьте ее на 2-3-дюймовые сегменты.

Когда солонина выйдет из духовки, увеличьте температуру до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите зубчики чеснока в сок, оставшийся на сковороде. Затем вокруг грудинки разложите капусту, лук, морковь и картофель.

Полейте овощи ложкой сока. Затем поместите солонину обратно в духовку и запекайте в течение 30 минут, накрыв крышкой . Налейте еще бульона на овощи и запекайте еще 30–45 минут, не накрывая крышкой, или пока самые большие морковь и картофель не станут 9.0201 вилочный тендер .

Получите полный (для печати) рецепт запеченной в духовке солонины и капусты ниже. Наслаждаться!

Часто задаваемые вопросы

Как нарезать и подать этот рецепт?

Когда жаркое будет готово, достаньте форму из духовки и дайте постоять несколько минут. Переложите говядину на разделочную доску и зубчатым ножом нарежьте грудинку на 90 104 тонких полосок 90 105 . Затем выложите солонину и овощи на тарелку и подавайте теплыми.

Подавайте с дополнительной горчицей или сливочным соусом из хрена.

Каковы предложения по хранению?

Остатки солонины и капусты очень вкусные! Хранить охлажденные остатки в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня .

Используйте кусочки оставшейся солонины, чтобы приготовить бутерброды с квашеной капустой и горчицей. Они великолепны на обед с горячей тарелкой ирландского сливочного супа из цветной капусты!

Почему мой рецепт жареной солонины оказался таким соленым?

Солонина ОЧЕНЬ соленая. Вот почему вы нигде не добавляете соль в рецепте. Соль из говядины придает вкус всем овощам. Не забудьте промыть солонину перед запеканием, чтобы удалить лишнюю соль.

Более вкусные рецепты на одной сковороде

• Рецепт ризотто с грибами быстрого приготовления
• Рецепт пасты с рикоттой и шпинатом в горшочке
• Куриное болото (рецепт рисового плова)
• Рецепт спагетти карбонара в одном горшке
• Рецепт итальянской курицы орзо быстрого приготовления
• Рецепт сковороды с лапшой в одной кастрюле
• Рецепт деревенского венгерского гуляша
• Рецепт американского гуляша в одной кастрюле
• Легкий рецепт говядины по-сычуаньски 
• Лучший рецепт куриного супа с лапшой
• Рецепт тушеной курицы (рецепт с курицей и соусом)
• Куриные тортеллини с соусом песто (рецепт запеченных тортеллини)
• Рецепт острой лапши рамен с креветками 
• Домашний помощник по приготовлению гамбургеров (макароны с чизбургером)
• Рецепт Carne Guisada (Con Papas)

Распечатать рецепт

4. 90 от 29 голосов

Оставить отзыв »

Просто запеченная солонина и капуста в духовке

Время подготовки: 15 минут минут

Время приготовления: 3 часа

Общее время: 3 часа часов 15 минут минут

Вы не поверите, как просто приготовить нежную, ароматную запеченную солонину с капустой в духовке по этому надежному рецепту!

Количество порций: 8 порций

Стандарт США – метрическая система

• 3,5–4 фунта грудинки солонины с пакетиком приправ, плоская нарезка
• 3 столовые ложки цельнозерновой горчицы, обычной или острой
• 3 столовые ложки светло-коричневого сахара
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 зеленая капуста
• 1 луковица
• 2 фунта моркови
• 1 ½ фунта молодого картофеля
• 8-10 очищенных зубчиков чеснока

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Подготовьте большую жаровню. Промойте грудинку из солонины в холодной воде, затем обсушите. Поместите его в форму для запекания.

• В небольшой миске смешайте цельнозерновую горчицу, коричневый сахар и черный перец. Натрите смесью верхнюю часть грудинки. (Жирная сторона.)

• Посыпьте пакетик с приправами на дно жаровни. Налейте в кастрюлю 4 стакана воды, стараясь не смыть горчицу с грудинки. Затем плотно накройте верхнюю часть формы фольгой. Выпекать 2 часа.

• Тем временем разрежьте капусту пополам и удалите сердцевину. Каждую половинку разрежьте на 4 дольки. Лук очистить и нарезать дольками. Нарежьте и очистите морковь. Затем нарежьте их на 2-3-сантиметровые сегменты.

• Когда солонина выйдет из духовки, отрегулируйте температуру до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите зубчики чеснока в сок жаровни. Затем вокруг грудинки разложите капусту, лук, морковь и картофель.

• Полейте овощи ложкой сока. Затем поместите обратно в духовку и запекайте 30 минут, накрыв крышкой . Затем полейте овощи еще ложкой бульона и запекайте еще 30–45 минут, не накрывая крышкой, или пока самые крупные морковь и картофель не станут мягкими.

• Зубчатым ножом нарежьте грудинку из солонины на тонкие полоски. Затем выложите солонину и овощи на тарелку и подавайте теплыми.

Подавайте с дополнительной горчицей или сливочным соусом из хрена.

Остатки солонины и капусты очень вкусные! Хранить охлажденные остатки в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня .

Порция: 1,5 стакана, Калории: 572 ккал, Углеводы: 41 г, Белки: 34 г, Жиры: 30 г, Насыщенные жиры: 10 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 107 мг, Натрий: 2588 мг, Калий: 1580 мг, Клетчатка: 9г, сахара: 16 г, витамина А: 19063 МЕ, витамина С: 122 мг, кальция: 128 мг, железа: 5 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Домашняя кухня Основное блюдо Рецепты на одной сковороде Ретро-рецепт День Святого Патрика World Flavors

15 декабря 2021 г.