Картошка в чесночном соусе запеченная в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Картошка в чесночном соусе запеченная в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

1. Шаг 1:

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   Первым делом картошечку хорошо моем и отвариваем в мундире 15 минут, практически до готовности, чтобы было быстрее, картошку лучше брать некрупную

3. Шаг 3:

   А пока варится картошка, приготовим чесночный соус — смешиваем сметану и майонез. Конечно же, можно взять и что-то одно — или сметану, или майонез, но мне очень нравится их сочетание

4. Шаг 4:

   Пропускаем через пресс чеснок и добавляем сушеный базилик (или другие любимые ароматные травы)

5. Шаг 5:

   Мелко режем укром и добавляем его к соусу

6. Шаг 6:

   Затем трем сыр, большую часть добавляем в соус и оставляем немного сыра для посыпки верха

7. Шаг 7:

   Хорошо перемешиваем — и вкусный чесночный соус готов!

8. Шаг 8:

   Тем временем сварилась и картошечка

10. Шаг 9:

    Ее чистим и крупно режем (на 2-4 части), перекладываем ее форму для запекания (у меня форма антипригарная и я дополнительно ее ничем не смазывала)

11. Шаг 10:

    Немного солим, по желанию можно слегка поперчить

12. Шаг 11:

    Смазываем получившимся чесночным соусом

13. Шаг 12:

    Посыпаем сыром, нам нужно совсем чуть-чуть, для аромата и небольшой корочки. Ставим в духовку при 180-200 градусах на 15-20 минут

14. Шаг 13:

    Перед подачей мелко режем зеленый лук

15. Шаг 14:

    Посыпаем готовую горячую картошку и раскладываем по тарелкам

16. Шаг 15:

    Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Диеты рецепты для похудения

Картошка с сыром в духовке рецепты пошагово

Картошка в сметане

Сметана с сыром с фото пошагово

Вегетарианство

Рецепты гарниров к рыбе с фото пошагово

Гарнир к мясу пошаговые рецепты с фото

Гарнир к курице

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Лук зеленый — 19 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Сметана, Майонез, Чеснок, Базилик, Твёрдый сыр, Укроп, Зелёный лук

Картошка в чесночном соусе в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Картофель является самым популярным овощем, из которого всегда можно получить огромное количество разнообразных и очень вкусных блюд. Картофель в чесночном соусе будет служить не только отличным гарниром к мясу или рыбе, но и самостоятельным блюдом. Приготовление картофеля займет примерно час, но больший процент времени она будет готовиться в духовке, так что у вас будет достаточно времени, чтобы заняться своими делами или приготовлением других блюд. Запеченный картофель получается сочным, хрустящим и ароматным.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Картошка	350 г
Чеснок	5 зубчик = 10 г
Майонез	100 г
Укроп	50 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Растительное масло	30 мл = 30 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Майонез замените за нежирную сметану или йогурт. Вместо растительного масла можно использовать оливковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель тщательно промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Укроп тоже промойте и просушите. Чеснок очистите от шелухи. Поставьте разогреваться духовку до 180 – 200 ⁰С.

Шаг 1

Чеснок порубите на мелкие кусочки.

Шаг 2

Свежий укроп порубите на мелкие кусочки.

Шаг 3

Неочищенный картофель порежьте на средние дольки (как для картофеля по-деревенски).

Шаг 4

В глубокую емкость переложите картофель, чеснок, соль, перец, сметану и укроп.

Шаг 5

Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Шаг 6

В смазанную маслом форму для запекания уложите картофель. Отправьте картофель в разогретую духовку на 30-35 минут.

Шаг 7

Проверьте картофель на готовность и достаньте из духовки.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте блюдо свежим укропом. Также можете приготовить соус к картофелю: смешайте сметану со свежим укропом и тертым чесноком.

Все «Соус» для запеченного картофеля Рецепт

«Я так устал загромождать стол начинками для запеченного картофеля, что решил предварительно смешать их, используя наши любимые. «Жирность» сметаны, масла/маргарина и сыра может меняться по моему желанию. Использование сметанные соусы с травами на ваш вкус. Это мой ответ одной рукой на «пожалуйста, передайте мне сметану, масло, сыр, зеленый лук и кусочки бекона», в то время как я продолжаю есть другой рукой. ;-)»

Скачать

фото от lazyme

Через:

10 минут

Ингредиенты:

5

Выходы:

3 чашки

Порции:

48

ингредиенты

• 1 стакан сметаны (я также использовала творог и простой йогурт)
• ¹ ⁄ ₂ чашка растопленного сливочного масла (или маргина)
• 1 чашка тертого сыра чеддер (или вашего любимого)
• 3 зеленый лук, измельченный (или 4 столовые ложки измельченного зеленого лука)
• 8 ломтики бекона, обжаренные в хрустящей корочке и раскрошенные (или настоящие кусочки бекона из упаковки или банки)

направления

• Смешайте сметану, растопленное масло и сыр чеддер и поставьте в холодильник. (Это будет держаться как минимум неделю — я пробовал.).
• Когда будете готовы к подаче, дайте смеси прогреться на столе в течение часа или около того (пока вы запекаете картошку), затем добавьте зеленый лук и хрустящий раскрошенный бекон.
• Ложка поверх горячего печеного картофеля.
• Размер порции = 1 столовая ложка.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Жареный картофель с чесночным соусом

Главная / Рецепты

1 час 5 минут

4.67 из 15 голосов

30 комментариев

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

Автор: Joanna Cismaru

21.

10.22

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Жареный картофель с чесночным соусом – лучший жареный картофель, который вы когда-либо ели. Этот картофель щедро посыпан свежим чесноком и петрушкой, а затем обжарен до золотисто-коричневого цвета.

Всякий раз, когда люди спрашивают меня о традиционном румынском языке кухня, этот чесночный соус — первое, что приходит мне на ум, потому что мы действительно добавляем его ко всему. Он идеален с любым мясом, а с жареным картофелем просто невероятен. Вы всегда можете почувствовать запах этого соуса и на людях из-за чеснока, но если вы все вместе наслаждаетесь этим ужином, это уже не имеет значения, вы все будете чувствовать запах одного и того же . Этот жареный картофель с чесночным соусом — настоящее лакомство,

вы полюбите его !

С тех пор, как я была маленькой девочкой, этот вариант жареного картофеля с чесночным соусом был моим любимым, мы обычно ели этот картофель каждое воскресенье на ужин. Вы действительно можете сочетать этот картофель с этим соусом практически с чем угодно, настолько он универсален!

С чем еще можно сочетать этот чесночный соус?

Самое замечательное в этом соусе то, что он прекрасно сочетается с таким количеством белков и основных блюд! Позже я включу в пост раздел со ссылками на некоторые из моих любимых рецептов, чтобы подавать этот картофель вместе, но вам не нужно просто поливать этим соусом картофель!

• Курица
• Рыба на гриле/жареная
• Свинина
• Рагу
• Овощи на гриле
• Индейка

Ингредиенты

Подробные размеры и инструкции можно найти на карточке рецепта для печати внизу страницы.

Чесночный соус

• Чеснок –  1 целая головка, очищенная. Поверьте, для этого рецепта вам понадобится свежий чеснок.
• Оливковое масло —  Для эмульгирования нашего соуса и создания вязкой приправы, которой можно полить картофель.
• Петрушка –  Свежий и хорошо нарезанный.
• Соль –  Этот элемент очень важен для приправы нашего соуса, поэтому не пропустите приправу!
• Вода –  Чтобы разбавить наш соус a и добиться желаемой консистенции.

Жареный картофель

• Картофель – Не стесняйтесь использовать свой любимый картофель для жарки, какой бы он ни был. Только не забудьте их почистить и очистить. Перед тем, как нарезать их на мелкие кусочки.
• Приправа –  Соль и перец, не забудьте приправить каждый уровень нашего блюда.
• Оливковое масло —  Нам нужно масло, чтобы наши кусочки картофеля хорошо хрустели в духовке.

Как приготовить жареный картофель с чесночным соусом

1. Разогрейте духовку: до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Приготовьте соус:  Поместите чеснок и соль в ступку с пестиком и раздавите чеснок, пока он не станет пастой. Добавьте масло, петрушку и воду к чесноку и хорошо перемешайте. Отложите.

3. Подготовьте картофель: Нарежьте картофель дольками или кубиками. Переложите картофель на противень, приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и добавьте половину чесночного соуса . Хорошо перемешайте их, затем накройте алюминиевой фольгой и запекайте под крышкой 30 минут, через 30 минут снимите алюминиевую фольгу и запекайте еще 30 минут, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

4. Готовое блюдо: Перед подачей на стол полейте горячий картофель чесночным соусом или используйте соус как соус.

Какой картофель использовать

Когда дело доходит до запекания картофеля, нет ничего сложного. Вы действительно можете использовать любой сорт картофеля, который вам нравится. Я действительно использовал Юконское золото сегодня.

Золото Юкона идеально подходит для всего. Они мои любимые для картофельного пюре. Они также отлично подходят для бланширования, жарки или запекания. Так что, если вы хотите выбрать идеальную картошку для жарки, я бы посоветовал вам выбрать юконское золото.

Красный картофель тоже хороши, но они очень крахмалистые, что делает их более подходящими для жарки. Картофель Fingerling восковой, что делает его идеальным для приготовления пюре или варки.

Какие инструменты мне нужны, чтобы приготовить это блюдо?

Все, что вам нужно для приготовления этого блюда, это жаровня или противень, а также ступка и пестик для приготовления соуса. Вы можете забрать их в любом магазине товаров для дома или онлайн здесь!

С чем подавать этот картофель?

Этот картофель прекрасно сочетается практически с любым большим блюдом, которое только можно придумать. Вот некоторые из моих любимых блюд из блога:

• Пивная банка курица
• Prime Rib Roast
• Окрученные кастрюль свиной отбрасывание с согенением
• Траву

  Храните этот картофель в герметичном контейнере в холодильнике 3-5 дней . Разогрейте их в духовке при 400F на сковороде или на противне, покрытом фольгой. Выпекать 5-10 минут , затем снимите фольгу и готовьте еще 5 минут .

  Этот картофель прослужит 10-12 месяцев  в морозильной камере . Выпекать в сковороде или противне, покрытом фольгой, при температуре  400F  в течение  15 минут , затем снять фольгу и готовить еще 5 минут .

  Хранение чесночного соуса

  Этот соус можно хранить до  2 недели в герметичном контейнере или банке в холодильнике. Вы также можете заморозить этот соус! Просто поместите его в герметичный контейнер, и он будет храниться в течение 2–3 месяца , только обязательно разморозьте его в холодильнике на ночь и хорошо взбейте, чтобы повторно включить, так как он, скорее всего, расслоится.

  More Delicious Recipes To Try:

  • Brandy Glazed Carrots
  • Loaded Scalloped Potatoes
  • Italian Parmesan Roasted Potatoes
  • Old Fashioned Green Beans
  • Greek Potato Foil Packs
  • Garlic Parmesan Roasted Brussels Sprouts
  • Avocado Tomato Salad
  • Конфи из чеснока

  Ищете больше рецептов? Следуй… Моя рассылка Пинтерест Фейсбук Инстаграм

  Жареный картофель с чесночным соусом

  4,67 Из 15 голосов

  Подготовка: 5 минут

  Повар: 1 час

  Всего: 1 час 5 мин.

  Пин

  Жареный картофель с чесночным соусом – лучший жареный картофель, который вы когда-либо ели. Этот картофель щедро посыпан свежим чесноком и петрушкой, а затем обжарен до золотисто-коричневого цвета.

  • ▢

    1 столовая ложка оливкового масла

  • ▢ 1 чайная ложка нарезанной петрушки
  • ▢ 1/4 стакана воды

  Жареный картофель

  • ▢ 6 очищенных и очищенных картофелин
  • ▢ 4 90 чайных ложки соли по вкусу0351 ▢ 1/2 чайной ложки перца или по вкусу
  • ▢ 4 столовые ложки оливкового масла

  Стандарт США – метрические единицы

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  • Поместите чеснок и соль в ступку с пестиком и раздавите чеснок, пока он не превратится в пасту. Добавьте масло, петрушку и воду к чесноку и хорошо перемешайте. Отложите.

  • Нарежьте картофель дольками или кубиками. Переложите картофель на противень, приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и добавьте половину чесночного соуса. Хорошо перемешайте их, затем накройте алюминиевой фольгой и запекайте под крышкой 30 минут. Через 30 минут снимите алюминиевую фольгу и запекайте еще 30 минут, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

  • Перед подачей полейте горячий картофель чесночным соусом или используйте соус как дип.

  Я рекомендую использовать в этом рецепте свежий чеснок, а не предварительно измельченный чеснок.

  Храните этот картофель в герметичном контейнере в холодильнике 3-5 дней . Разогрейте их в духовке при

  400F на сковороде или на противне, покрытом фольгой. Выпекать 5-10 минут , затем снять фольгу и готовить еще 5 минут .

  Такой картошки хватит 10-12 месяцев  в морозильной камере . Выпекать в сковороде или противне, покрытом фольгой, при температуре  400F  в течение  15 минут , затем снять фольгу и готовить еще 5 минут .

  Вы можете хранить этот соус до  2 недели в герметичном контейнере или банке в холодильнике. Вы также можете заморозить этот соус! Просто поместите его в герметичный контейнер, и он будет храниться в течение 2–3 месяца , только обязательно разморозьте его в холодильнике на ночь и хорошо взбейте, чтобы повторно включить, так как он, скорее всего, расслоится.

  Пожалуйста, имейте в виду, что информация о питании является приблизительной оценкой и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

  Калорийность: 351 ккал (18 %) Углеводы: 42 г (14 %) Белки: 8 г (16 %) Жиры: 17 г (26 %) Насыщенные жиры: 2 г (13 %) Натрий: 470 мг (20 %) Калий: 1347 мг (38 %) %) Клетчатка: 8 г (33 %) Витамин С: 38,6 мг (47 %) Кальций: 109 мг (11 %) Железо: 10,5 мг (58 %)

  Курс:Гарнир

  Кухня:Румынская

  Ключевое слово:чесночный соус, жареный картофель

  Пробовали этот рецепт? Оцените это ниже, отметьте @jocooks в Instagram и поставьте хештег #jocooks!

  Рецепт, опубликованный в апреле 2012 года.