5 Порций1 Порций2 Порций3 Порций4 Порций5 Порций6 Порций7 Порций8 Порций9 Порций10 Порций11 Порций12 Порций13 Порций14 Порций15 Порций16 Порций17 Порций18 Порций 19 порций20 порций

• 400 г цельнозерновой пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 горсти сыра пармезан
• 1 пучок листьев кориандра
• молотый черный перец по желанию

• 500 г помидоров черри
• 15 зубчиков чеснока
• 8 листьев базилика
• соль по мере необходимости
• вода по мере необходимости

Как приготовить томатно-чесночную пасту

• Шаг 1 Отварить макароны

  Чтобы приготовить этот вкусный рецепт пасты, сначала приготовьте цельнозерновые макароны. Возьмите кастрюлю с толстым дном и нагрейте ее на среднем огне. Добавьте в нее воду и дайте закипеть. Добавьте в него немного соли и убедитесь, что он не переварен, проверьте текстуру и выключите огонь. Слейте воду и оставьте макароны в стороне, пока они не потребуются.

• Шаг 2 Нарежьте помидоры и чеснок

  Помидоры черри вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Измельчите зубчики чеснока и натрите сыр пармезан. Держите эти ингредиенты в разных мисках.

• Шаг 3. Приготовьте помидоры

  Теперь поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и нагрейте в ней немного масла. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры черри и готовьте их 4-5 минут.

• Шаг 4. Добавьте чеснок, соль и перец

  Когда помидоры будут готовы, добавьте измельченный чеснок и смешайте его с помидорами. Также добавьте в смесь соль и черный перец.

• Шаг 5 Подождите, пока ингредиенты приготовятся

  Затем добавьте нарезанные листья кориандра и все перемешайте. Дайте этой смеси вариться около 10 минут, чтобы помидоры были приготовлены и как следует пюре. Если смесь кажется сухой, добавьте немного воды.

• Шаг 6 Добавьте отваренные и осушенные макароны

  Наконец, добавьте в кастрюлю ранее приготовленные макароны из цельного зерна и смешайте все ингредиенты. Снимите кастрюлю с огня.

• Шаг 7 Украсьте и подавайте

  Украсьте готовое блюдо из макарон тертым сыром пармезан и листьями базилика. Переложите на тарелки и сразу подавайте.

Наглядные истории

ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС

Понравилась наша коллекция рецептов?

Подпишитесь, чтобы получать простые рецепты на свой почтовый ящик

Подписываясь на рассылку новостей, вы принимаете нашу политику конфиденциальности

Рецепты, которые могут вам понравиться

• Салат с макаронами

  30 м

• Паста с тыквой

  30 м

• Паста с белым соусом 9000 4

  25m

• Паста со сливками и грибами

  25m

Рекламные истории

ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС

Понравилась наша коллекция рецептов?

Подпишитесь, чтобы получать простые рецепты на свой почтовый ящик

Подписываясь на информационный бюллетень, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Последние рецепты

Популярные рецепты

Простой соус для спагетти с жареными помидорами (и чесночные тосты!) » Я ЛЮБЛЮ ВЕГАНСКИХ

Доведение до совершенства вкусного базового рецепта соуса для спагетти было в моем списке дел очень долгое время . Приготовление этого идеального соуса потребовало множества проб и ошибок. Дело не в том, что приготовить томатный соус сложно, это действительно не так! Но мне потребовалось смущающе много времени, чтобы понять, что именно я искал: Простота.

В прошлом я часто приправлял свой томатный соус слишком большим количеством сушеных трав, лука, большого количества различных овощей и сахара. За эти годы я сделал много соусов, которые мне определенно понравились, но я никогда не делал ни одного, который был бы похож на на тот .

Просматривая  ‘Vegan with A Vengeance’ в миллионный раз, я прочитал этот совет от Исы Чандры Московитц:

Соус для пиццы — это просто, немного чеснока, несколько трав. Ошибка, которую допускают некоторые домашние повара, состоит в том, что они смешивают его со всевозможными итальянскими смесями специй и еще чем-то — все, что ему действительно нужно, — это тонкий намек на траву».0004

Хотя я не делаю соус для пиццы, я подумал, что эта логика, вероятно, применима ко всем соусам на основе томатов. Помидоры должны быть звездой шоу!

В этом томатном соусе всего 7 ингредиентов: различные свежие помидоры (виноградные помидоры, помидоры черри, оранжевые помидоры и рома), большое количество оливкового масла, много чеснока и немного тимьяна. , орегано и морская соль. Помидоры обжариваются до тех пор, пока они не станут ароматными, мягкими и слегка подрумяненными. Варите их на медленном огне с небольшим количеством овощного бульона, прежде чем смешать их с легким гладким соусом.

Я люблю подавать этот соус к (непромытой) цельнозерновой лапше спагеттини, со свежим базиликом, веганским пармезаном и, конечно же, большим количеством хрустящих чесночных тостов.