Боус для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°: Боус для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°: классичСский ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ВСсто, соус ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎ дню ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

БСгодня, 9 фСвраля, отмСчаСтся ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ появилось Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ НСаполС. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ соврСмСнноС ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ относится ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ 19 Π²Π΅ΠΊΠ°. Однако, Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π· появился Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, — Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°.Β 


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: unsplash.com.

Π­Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ½ΠΎΠΌ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ считаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатанноС тСсто, густая томатная паста ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… сортовых Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ сыр ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°. Π’ качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, чСснок ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Ρƒ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-рСдакция «Π’Ссти. Вомск» ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° для вас Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, соуса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ самых популярных Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для этого вкусного ΠΈ популярного Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ блюда.Β 

ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто получится ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅, поэтому здСсь Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ достаточно толстоС ΠΈ мягкоС тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ.

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ — ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅. Наша рСдакция ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ слоСному тСсту: ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ прСсному. Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° получаСтся хрустящСй ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: unsplash.com.

Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся:

  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — 14 Π³Ρ€;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ОливковоС масло — 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ВСплая Π²ΠΎΠ΄Π° — 650 ΠΌΠ»;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта — 1 ΠΊΠ³;
  • ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:Β 

Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар, масло ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ это врСмя просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с солью ΠΈ собСритС Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° чистой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ смСсь.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, начиная с ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ тСкстуру. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ помСститС Π² миску, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ тСсто Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. НакройтС миску Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час: объСм Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишнюю ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ помСситС Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 6-8 ΠΏΠΈΡ†Ρ†. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС тСсто сразу ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ лишнСС Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ, раскатайтС тСсто ΠΈΠ»ΠΈ растянитС Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Боус для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

Боус готовится ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ — самый Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для всСми любимого блюда. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, соус получаСтся насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° Π½Π° вкус — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: 1000.menu.

Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся:

  • Воматная паста — 140 Π³Ρ€;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 100 ΠΌΠ»;
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚;
  • ЧСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ОливковоС масло — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Боль — ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:Β 

ЧСснок очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Для приготовлСния соуса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ чСснок. На ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ чСснок 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ для придания маслу Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом пластинки чСснока ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ чСснок ΠΈΠ· сковороды ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, пСриодичСски помСшивая. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² соус соль, сахар, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ соусу Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ соус с огня, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Блишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ соус Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком густым. ПослС остывания соус загустССт Π΅Ρ‰Π΅ большС.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹!

Начинка для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ подобранная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° — это Π·Π°Π»ΠΎΠ³ вкусной ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ рСсторанах Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ готовят ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ учитывая слоТившиСся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π₯отя ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ благодаря своСй практичности — Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ — Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, всС ΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ИмСнно Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΈ остановимся.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° «ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°»

Π“Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС тСста, сыра, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°! ВыпСкаСтся классичСская ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° «ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Π•Π΅ тонкая основа получаСтся хрустящСй, Π° ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° остаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.Β 


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: 1000.menu.

Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся:

  • Воматная паста — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ОливковоС масло — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ЧСснок — 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ;
  • Боль — ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ — 6 листиков;
  • ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° — 200 Π³Ρ€;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ —Β 8Β ΡˆΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:Β 

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мясистыС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ сохраняли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² процСссС запСкания. ЧСснок очиститС ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π½Π° 2 части. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ чСснок Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ чСсноку Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Если паста слишком густая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, посолитС ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ всС Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π‘ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ вялыС листики ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ стСбли, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Боус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ остудитС. ЧСснок ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ большС Π½Π΅ пригодится.

ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-5 ΠΌΠΌ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Когда остынСт соус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 220 градусов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° успСла ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-5 ΠΌΠΌ. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ образовался Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто соусом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ распрСдСлитС ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.Β Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСй ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ края тСста слСгка зарумянятся. Π£ идСальной ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ «ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹» кусочки ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ лишь слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.Β 

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° «Π‘ицилийская»

Бицилийская ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° — ΠΏΠΎ-сицилийски Π‘Ρ„ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈ — ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠŸΠ°Π»Π΅Ρ€ΠΌΠΎ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, сыр (ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ это ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ сыр ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎ) здСсь помСщаСтся ΠΏΠΎΠ΄ соусом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π΅Ρ‘ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ анчоусы.


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: unsplash.com.

Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся:

  • Колбаса — 300 Π³Ρ€;
  • ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ — ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚;
  • Оливки — 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — 1 ΡˆΡ‚;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 1 ΡˆΡ‚;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ — ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр — ΠΏΠΎ вкусу;
  • ОливковоС масло — ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:Β 

НарСзаСм колбасу, Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. НатираСм ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° сыра (Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто растягиваСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.

ВытаскиваСм ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, смазываСм маслом, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ сыром, сладким ΠΈ острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ колбасу, посыпаСм сыром. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ маслом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΈ посыпаСм зСлСнью.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° «ΠŸΠ΅ΠΏΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ»

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ блюдо для всСй сСмьи Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ пСрСкус. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° «ΠŸΠ΅ΠΏΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ» готовится просто ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°: сыр ΠΈ колбаса. Боусы ΠΊ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ — Π½Π° ваш вкус. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Β 


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: unsplash.com.

Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся:

  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° — 250 Π³Ρ€;
  • ОливковоС масло — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • БырокопчСная колбаса — 200 Π³Ρ€;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 1 ΡˆΡ‚;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку — 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ЧСснок — 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Боль — ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:Β 

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сдСлаСм соус: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ со спСциями, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, сахаром, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
Β 
Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ остудитС. РаскатайтС тСсто, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ соусом.Β ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сыра, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ колбасу ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.Β Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ — ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сыр.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 220 градусах.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β© ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ частичном использовании ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… БМИ ссылка Π½Π° tvtomsk.ru ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ссылки, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ссылка Π½Π° ΠΈΠ½ΠΎΠΉ источник (ВСсти-Вомск, Π“Π’Π Πš «Π’омск» ΠΈ Π΄Ρ€.) являСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π² Π½Π° ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Β«ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°Β» – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

5

(1)

15

Для гостСй Β«ΠŸΡΡ‚Ρ‘Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° Β«ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°Β» извСстна Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Она Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π° Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ Бавойской, супруги ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ короля Π£ΠΌΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎ I. Π­Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌ, ΠΈ мясоСдам. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ простыС ΠΈ доступныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, сыр, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. Π˜Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сочСтаниС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Π»Π°Π³ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Готовится эта ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ получится вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Автор: Мадина Π“Π°ΠΉΠ½ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°,
ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Food.ru

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рассчитана для сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·

2 часа 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ своС врСмя ΠΈ силы.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ 1–2: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС ΠΈ простыС блюда.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ 3: готовится понятно, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Для ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ 4 ΠΈ 5 понадобятся особая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°, сноровка ΠΈ врСмя.

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π°

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, насколько острым получится блюдо, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ спСции.

1 β€” Π΅Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ.

2 β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ощущаСтся, Π½ΠΎ Ρƒ блюда Π½Π΅Ρ‚ острого послСвкусия.

3 β€” появляСтся нСбольшоС «остроС» послСвкусиС.

4 β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ярко чувствуСтся, Π½ΠΎ блюдо всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ запивая.

Под Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠΉ 5 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая Π΅Π΄Π°, Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚!

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ

РаспространСнный Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² блюдС распространСнныС ΠΈ опасныС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· списка ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π—Π»Π°ΠΊΠΈ, содСрТащиС Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½

Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Для тСста ΠΈ соуса

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° хлСбопСкарная3.8 стакан = 494Β Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°1.6 стакан = 320Β Π³
Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°2 ст. Π». = 32Β Π³
Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ7Β Π³
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус0.5Β Π±Π°Π½ΠΊΠ° / 400 Π³ = 200Β Π³
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку0.5Β Π±Π°Π½ΠΊΠ° / 400 Π³ = 200Β Π³
Воматная паста2 ст. Π». = 60Β Π³
ЧСснок2Β Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ = 4Β Π³
Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹1Β Ρ‡. Π». = 2Β Π³
Боль по вкусу

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°300Β Π³
ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½120Β Π³
ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅4 ст. Π». = 68Β Π³
Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ1Β ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ = 80Β Π³
Оливки по ТСланию
Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² пятёрочкС

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для Π΅Π΅ приготовлСния Π½Π΅ подсолнСчноС, Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. ЧСснок очиститС, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 220 градусов.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. ΠœΡƒΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π¨Π°Π³ 1

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто. НалСйтС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ замСситС тСсто. ВымСситС Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 4 части, сформируйтС ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ расстояниС, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 2 часа.

Если Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ чувствуСтся Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом.

Π¨Π°Π³ 2

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ соус. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ соус ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная консистСнция. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ снова Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 3

Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. Из ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠ² тСста сформируйтС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π˜Ρ… Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ 3-4 ΠΌΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ основу для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ подсолнСчного масла, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Начинку Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, отступая 1-2 см ΠΎΡ‚ края. Если ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ готовится быстрСС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.

произвСсти Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ произвСсти Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° остудитС Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° | Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» Sainsbury`s

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° | Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» БСйнсбСри

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, сайт загруТаСтся…


Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2 большиС ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

ВрСмя приготовлСния: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя:

Ѐотография Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π ΠΎΠ±Π° Π‘Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°

Наш ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Анна Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚: Β«Π’Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Ρƒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливовыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ вмСсто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ спСлый ΠΈ сладкий вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎΒ» 9.0003


Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2 большиС ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

ВрСмя приготовлСния: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя:


ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ


ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ОсновноС Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ВСгСтарианская ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ сырная ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°


ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

565 Ккал

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

13 Π³

НасыщСнныС вСщСства

5 Π³ 9000 3

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

88 Π³

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π°

4 Π³

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°

4 Π³

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

21 Π³

Боль

1,6 Π³


Анна Π“Π»ΠΎΠ²Π΅Ρ€

Анна β€” наш Π±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Creative Food, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ΄-стилист. Она Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ извСстна Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ интСрСсныС вкусовыС сочСтания. Она всС Π΅Ρ‰Π΅ Π² поисках Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Анны Π“Π»ΠΎΠ²Π΅Ρ€

Анна Π“Π»ΠΎΠ²Π΅Ρ€

Анна β€” наш Π±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Creative Food, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ΄-стилист. Она Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ извСстна Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ интСрСсныС вкусовыС сочСтания. Она всС Π΅Ρ‰Π΅ Π² поисках Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Анны Π“Π»ΠΎΠ²Π΅Ρ€

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 1 замСс тСста для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ (см. шаг 1 Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅)
  • 1 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ 125 Π³
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 1 x 400 Π³ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливовидныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ Β½ x 30 Π³
  • 1 Ρ‡. Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТий, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 2 Ρ‡. Π»., Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…)
  • сахар для подслащивания, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ
Шаг за шагом

Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус Π·Π° 2 дня ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ: Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ быстроС тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ . Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 240Β°C, конвСкция 220Β°C, Π³Π°Π· 9, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… плоских противня.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π½Π°Π΄ миской Π² β€‹β€‹Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π² сковородС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ чСснок Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 сСкунд, Π½Π΅ подрумянивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° (Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ) ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ для картофСля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ загустСния. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ сахара, Ссли считаСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ; ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.
  4. РаскатайтС ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· тСста для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ 2 большиС основы для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 см каТдая Π½Π° большом ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (см. Ρ€Π°ΠΌΠΊΡƒ Π½Π° страницС 48). Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ΠΉ; Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ быстроС тСсто, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ поднялось.
  5. Π‘Π΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ, всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, Π½Π° доску. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт золотистым. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшим количСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρƒ, нСсколько кусочков салями ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ нСсколькими Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ анчоусами ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π¦ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ – ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€ΡΡˆΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ!

ΠœΡ‹ Ρ†Π΅Π½ΠΈΠΌ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ впСчатлСния ΠΎΡ‚ нашСго сайта ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²Π΅Π±-сайтах ΠΈ ​​в ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях. Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ см. Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ² cookie.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сырной ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² нСаполитанской ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠšΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅ – Wildgrain

Π›ΡŽΡΠΈ Π―Π½ΠΊΠ΅Π»Π»ΠΎ, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии.

WildgrainΒ β€” это пСрвая подписка Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π° закваскС, свСТСй пасты ΠΈ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ кусок ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сырный Ρ…Π»Π΅Π± с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом являСтся Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй. Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°?

ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Β«ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°Β» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соли ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ свСТим Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, морской солью, чСсноком ΠΈ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ чСснок ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° сбрызгиваСтся ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ морской солью. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всСго нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° получаСтся хрустящСй ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ΠΉ ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°, нСаполитанской ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅?

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° β€” это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСаполитанской ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ мноТСство Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ. НСаполитанская ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚ особыС трСбования ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, структурС тСста ΠΈ способу Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. ВСсто готовится ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, соли ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° 00, Ρ‚ΠΈΠΏΠ° 0 ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… смСси. Π’ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠ° характСризуСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. ΠœΡƒΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² 0 ΠΈ 00 β€” самого Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, ΠΏΠΎ консистСнции ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Π΄Π΅Ρ‚ΡΠΊΡƒΡŽ присыпку. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ получится тСсто, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкой. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π‘Π°Π½-ΠœΠ°Ρ€Ρ†Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° вулканичСских Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΊ ΡŽΠ³Ρƒ ΠΎΡ‚ ВСзувия.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° Β«ΠšΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Β» ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Β«ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°Β» Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° состоит ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Однако Π² ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°, извСстная ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС содСрТаниС Π²Π»Π°Π³ΠΈ, поэтому Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ усадки ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ мСньшС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сыр Π² ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠšΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ нСаполитанской ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹.

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°?

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чСснок, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ масло. Π’ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° Π½Π΅Ρ‚ сыра, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сыр ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°. ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ считаСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ нСаполитанской ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹.

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ с сыром?

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° являСтся ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ нСаполитанской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ, Π° ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° с сыром — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Одно ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ с сыром Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ 00/0, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Β«ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°Β». Для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сырной ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Β«ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°Β» всСгда готовится с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΌ), Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ обычная ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° с сыром ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСлана с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ высоты. Π’ сырной ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ сыр ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большС Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сыра, Ρ‡Π΅ΠΌ просто ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°. Π’ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², сыра ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΠΏΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, колбаса ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусныС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° самая полСзная ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°? ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹?

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° Β«ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°Β», приготовлСнная Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, состоит ΠΈΠ· свСТих, чистых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΈΡΡŒ высокой стСпСни ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈ поэтому Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ. Π₯отя ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно высокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ составляСт 11% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π° ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡŽ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Lactobacillus casei 9.0176 ΠΈ Lactobacillus fermentum , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ прСдполагаСтся, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ воспалСниС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, калия, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основным диСтичСским источником Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся антиоксидантом, связанным со сниТСниСм риска сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°. И Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ†Ρ† с сыром, Π² соус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ сахар, традиционная ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° Π½Π΅ содСрТит сахара.

Однако ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΅Π΅ амСриканский Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³, содСрТит большоС количСство натрия, поэтому Π΅Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ большС Π½Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ B12, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ микроэлСмСнты, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ полСзная?

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, магния, сСлСна, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. МоТно с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ повысит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, поэтому ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° с Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ полСзная ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°. Однако Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ΠΉ ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ 00/0? Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ!

Π“Π΄Π΅ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π° ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½?

Компания Wildgrain спСциализируСтся Π½Π° производствС высококачСствСнной свСТСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, которая доставляСтся прямо ΠΊ вашСй Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *