Сосиски в тесте варианты заворачивания
Сосиски в тесте варианты заворачивания
27 октября 2020 | Категории: Вкусная тема, Новости в тему, Разное | Метки: видео, видео мастер класс, видео мастер классы, вкусная тема, завтрак с сосисками, как завернуть сосиску в тесто, как оригинально приготовить сосиски, как приготовить сосиски, как приготовить сосиски в тесте, как приготовить сосиски необычно, как сделать сосиски в тесте, корн дог, корн дог рецепт, корн дог фото, красивые сосиски в тесте, мастер класс, необычные сосиски в тесте, рецепты с сосисками, своими руками, сосиска в тесте, сосиски, сосиски в тесте, сосиски в тесте рецепт, сосиски в тесте фото
Что может быть вкуснее ароматных сосисок в воздушном тесте? Все любят это удивительно простое, но при этом невероятно вкусное блюдо.
Решили приготовить сосиски в тесте в домашних условиях самостоятельно? Тогда вам не обойтись без предложенных в нашей статье вариантов заворачивания сосисок в тесто.
Вы не поверите, но вариантом огромное множество, все и не вспомнишь в одной статье. Но все же, мы постарались и собрали в этой статье для вас самые интересные и красивые варианты заворачивания сосисок в тесто своими руками.
Сосиски в тесте варианты заворачивания
Итак, давайте рассмотрим, как можно оригинально завернуть самую обыкновенную сосиску в тесто, а в результате получить невероятно красивее блюдо, которое удивит и порадует даже самых капризных гурманов.
Сосиска в тесте в виде Зайчика
Такой вариант особенно понравится детям, а так же будет уместен на праздник Пасхи.
Разрежьте сосиску вдоль на две равные части. Из теста сформируйте длинную полоску, которую сложите напополам, образуя вытянутую арку.
Теперь положите поверх теста сосиску. Накройте сосиску верхней частью теста, а нижние хвостики теста проденьте в образовавшуюся петельку.
Глазки зайчику можно сделать из черного перца горошком.
Пирог из сосисок
Раскатайте тесто в форме большого прямоугольника. Сделайте горизонтальные разрезы на тесте одинаковой ширины.
Теперь проденьте сосиски в получившиеся полоски, чередуя сосиску и полоску теста (см. фото).
Сосиски на палочках
Очень интересный вариант, который прекрасно подойдет для посиделок на природе.
Проденьте в сосиску деревянную шпажку для шашлыка и сделайте на ней спиральный разрез. Внутрь разреза проложите полоску теста.
Запекайте сосиски прямо на шпажках.
Сосиски в виде цветов
Для любителей всего прекрасного такой вариант заворачивания сосисок в тесто особенно придется по душе, ведь на праздничном столе получится съедобный сосисочный букет.
Сосиски в тесте варианты заворачивания
И еще несколько не сложных вариантов, с которыми справится даже новичок в кулинарном деле.
Сосиски в тесте — 12 самых оригинальных варианта
Как завернуть сосиску в тесто — видео мастер классы:
Не будь эгоистом, поделись с друзьями!
Перейти к комментированию!
Сосиски в тесте дрожжевом, слоеном и кефирном
Сосиски в тесте популярны во многих странах мира, а в некоторых, их шутливо прозвали — «поросенком в одеяле» и «кукурузной собакой». Все эти названия частично отображают технологию приготовления, и являются малой толикой, в сравнении с сотней существующих рецептов, где колбаски «переодеваются» в разные оболочки, каждый раз меняя вид и вкус.
Вкусные сосиски в тесте можно приготовить различными способами. Традиционно, тесто нарезают на прямоугольники, в которые полностью или частично заворачивают сосиску. Раньше это было только слоеное и сдобное тесто. Сейчас, сосиски «одевают» в тортильи, блины, используют кефирное и картофельное тесто и всевозможные панировки.
- Для блюда лучше всего использовать сосиски высшего сорта. В них минимальное количество добавок, больше натурального мяса, что сказывается на текстуре и вкусе.
- Перед запеканием, следует смазать сосиски в тесте взбитым яйцом. Это придаст изделиям аппетитную корочку.
Как заворачивать сосиски в тесте?
Известно, что аппетит вызывает эстетически привлекательная еда. Поэтому вопрос, как завернуть сосиску в тесто красиво, очень актуален. Однако, помимо красоты, следует учитывать особенности теста. Так, «косичку» лучше делать из дрожжевого теста, «рулетик» — из слоеного, а вариант «спиралькой», приведенный ниже, универсален.
Ингредиенты:
- слоеное тесто — 550 г;
- сосиски — 500 г;
- сыр — 120 г;
- желток — 2 шт.
Приготовление
- Раскатайте тесто толщиной в 4 см и нарежьте полосками шириной в 2 см.
- Надрежьте сосиску по длине и нафаршируйте тертым сыром.
- Оставляя края открытыми, заверните сосиску в полоску теста, накручивая его по спирали, слегка внахлест.
- Убедитесь, что изделие хорошо завернуто.
- Уложите сосиски на противень, застеленный пекарской бумагой, смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку. Выпекайте при 200 градусах 20 минут.
Сосиски в слоеном тесте в духовке — рецепт
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте актуальны, когда нет времени на готовку, но есть желание быстро перекусить. Это возможно с магазинным тестом. С ним на все про все уйдет не более 30 минут. При этом 10 минут займет оформление и 20 минут — выпекание. Тесто отличается хрусткостью, долго не черствеет, а от того, еду можно брать даже в поход.
Ингредиенты:
- сосиски — 8 шт.;
- слоеное тесто — 500 г;
- яичный желток — 2 шт. ;
- кунжут — 40 г.
Приготовление
- Разрежьте слоеное тесто на прямоугольники.
- Разрежьте сосиски пополам. Надрежьте не до конца каждую половинку.
- Положите на тесто и сверните конвертиком.
- Смажьте взбитыми желтками и посыпьте кунжутом.
- Выпекайте сосиски в слоеном тесте 25 минут при 180 градусах.
Сосиски в тесте на сковороде — рецепт
Сосиски в тесте жареные понравятся любителям пышных пирожков. Такую схожесть изделия приобретают благодаря дрожжевому тесту. При жарке в разогретом масле, оно увеличивается в объеме, становясь румяным и воздушным. Без учета времени на замес, готовка занимает пару минут: сосиски заворачиваются в тесто и обжариваются до румяности.
Ингредиенты:
- мука — 550 г;
- вода — 175 мл;
- молоко — 175 мл;
- сахар — 60 г;
- масло — 120 мл;
- соль — щепоть;
- дрожжи — 10 г;
- сосиски — 15 шт.;
- масло — 1 л.
Приготовление
- Из воды, молока, сахара, соли, дрожжей и 100 г муки замесите опару.
- Через 20 минут добавьте остальную муку, масло и замесите тесто.
- Оставьте в тепле на 2 часа.
- Тесто обомните, раскатайте в блинчики, разложите сосиски, сформуйте пирожки.
- Обжарьте сосиски в дрожжевом тесте в масле.
Сосиски в тесте на кефире
Тесто для сосисок в тесте без дрожжей — альтернатива для желающих отойти от стандартных трудоемких рецептов и быстро справиться с приготовлением. Есть только один способ достичь подобной цели — замесить тесто на кефире. Такое тесто требует минимум времени на выдержку, может замешиваться без яиц и всегда гарантирует румяную корочку.
Ингредиенты:
- сосиски — 9 шт.;
- кефир — 250 мл;
- мука — 500 г;
- сода — 1/2 шт.;
- соль — 5 г;
- масло — 80 мл.
Приготовление
- Смешайте кефир с содой и отставьте на 5 минут.
- Добавьте соль, муку и замесите тесто.
- Отставьте тесто на 15 минут.
- Раскатайте тесто в 9 пластов и заверните сосиски.
- Обжарьте сосиски в тесте на сковороде с четырех сторон.
Сосиски в тесте на палочке
Сосиски в жидком тесте — любимое лакомство взрослых и детей. Все потому, что делают их в кляре, нанизывая перед обжаркой на палочки, что облегчает приготовление, делает подачу удобной и дает превосходный результат. Кляр для сосисок в тесте можно замесить на кукурузной муке, при отсутствии последней, с пшеничной получается не хуже.
Ингредиенты:
- сосиски — 7 шт.;
- мука — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- молоко — 100 мл;
- масло — 100 мл;
- паприка — 10 г;
- соль и сахар — по 5 г.
Приготовление
- Растворите в молоке сахар и соль.
- Отделите белок от желтка.
- Желток смешайте с 80 мл масла и добавьте в молоко.
- Всыпьте муку, паприку, взбитый белок и перемешайте.
- Нанизайте сосиски на палочки, окуните в тесто и обжарьте.
Сосиски в тесте с сыром — рецепт
Сосиски в тесте в духовке с сыром — блюдо, удовлетворяющее вкусовые потребности без особого вреда для организма. В этом преимущество духовки, где продукт готовится без масла, что хорошо само по себе, ну а если и с нежирным сыром, то еще лучше. Выбор теста остается за хозяйками. Слоеное покупное — ускорит процесс, но если готовы потратить время – делайте дрожжевое.
Ингредиенты:
- сосиски — 10 шт.;
- мука — 550 г;
- молоко — 150 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- сахар — 30 г;
- дрожжи сухие — 10 г;
- сулугуни — 80 г;
- желток — 1 шт.
Приготовление
- Разведите в 100 мл молока, дрожжи и 10 г сахара.
- Взбейте яйцо с оставшимся сахаром.
- Добавьте в яичную массу остальное молоко, масло, дрожжи и муку. Перемешайте.
- Сформуйте из теста 10 плоских жгутов.
- Разрежьте сосиски вдоль не до конца. Начините их сыром.
- Оберните каждую сосиску тестом по спирали, смажьте желтком и оставьте на расстойку на 10 минут.
- Выпекайте сосиски в тесте при 180 градусах 20 минут.
Сосиски в кукурузном тесте
Сосиски в тесте в домашних условиях — удобный случай для знакомства с традициями приготовления блюда в разных странах. Речь идет об американских корн-догах — сосисках в кукурузном тесте, нанизанных на палочку. Благодаря кукурузной муке, тесто приобретает сладость, яркость, хрусткость и высокую клейкость, делающую его более устойчивым.
Ингредиенты:
- мука кукурузная — 120 г;
- мука пшеничная — 120 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука для обкатки — 60 г;
- молоко — 150 мл;
- соль — 5 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- сахар — 40 г;
- сосиски — 10 шт.;
- масло — 500 мл.
Приготовление
- Перемешайте оба вида муки с солью, разрыхлителем и сахаром.
- Взбейте яйцо с молоком. Добавьте смесь в сухие компоненты. Перемешайте.
- Обкатайте сосиски в муке, нанизайте на палочки, окуните в тесто.
- Жарьте в масле 3 минуты.
Сосиски в картофельном тесте
Сосиски в тесте с картошкой — питательное блюдо с двойной начинкой из сосиски и картофельного пюре. Не менее интересной выглядит идея завернуть сосиску в картофельное тесто. При этом блюдо не теряет сытности и получается менее калорийным. Да и само приготовление намного легче, поскольку тесто замешивается на картофельном пюре.
Ингредиенты:
- картофель — 850 г;
- яйцо — 1 шт.;
- манка — 80 г;
- мука — 200 г;
- масло — 25 г;
- сосиски — 10 шт.;
- желток — 1 шт.
Приготовление
- Картофель отварите, пюрируйте.
- Перемешайте с яйцом, мукой, манкой и маслом.
- Раскатайте в пласт. Нарежьте на квадраты.
- Положите на каждый квадрат по сосиске, сверните в рулетик, смажьте взбитым желтком.
- Выпекайте при 200 градусах 25 минут.
Сосиски в тесте в микроволновке
Сосиски в тесте с сыром — самое популярное сочетание, являющееся для многих полноценным завтраком. Главное, что требуется от завтрака — скорость в приготовлении, а единственным агрегатом, способным осуществить подобное, является микроволновка. Используя в качестве заготовки слоеное тесто, приготовление займет 10 минут.
Ингредиенты:
- сосиски — 6 шт.;
- кунжут — 20 г;
- желток — 1 шт.;
- сыр — 100 г;
- тесто слоеное — 300 г.
Приготовление
- Положите на каждый прямоугольник теста по отварной сосиске, сверху — тертый сыр. Сверните рулетом.
- Надрежьте тесто в месте расположения сыра.
- Смажьте изделия желтком, посыпьте кунжутом.
- Готовьте 10 минут на мощности в 500 Вт.
Сосиски в тесте на мангале
Самые вкусные сосиски в тесте получаются на мангале. Это подтвердят любители загородного отдыха, предпочитающие бюджетный продукт шашлыкам. К тому же сам рецепт прост, как и состав компонентов, а сосиски получаются очень вкусными, с ароматом легкого копчения, свойственного мясным продуктам, сделанным на дотлевающих углях.
Ингредиенты:
- сосиски — 10 шт.;
- слоеное тесто — 500 г.
Приготовление
- Разрежьте сосиски пополам. С каждой стороны сделайте крестообразный надрез.
- Обмотайте сосиски полосками теста, нанизайте на шампуры и обжарьте на остывающих углях.
Сосиски в тесте в мультиварке
Сейчас, чтобы сделать печеные сосиски в тесте, не обязательно использовать духовку. Такими же румяными и пышными получаются сосиски в мультиварке. Единственная трудность, с которой можно столкнуться во время приготовления, — периодическое переворачивание заготовки, поскольку чаша прогревает выпечку только с трех сторон.
Ингредиенты:
- слоеное тесто — 200 г;
- сосиски — 5 шт.;
- масло — 10 мл;
- кунжут — 20 г.
Приготовление
- Нарежьте тесто на прямоугольники, заверните в них сосиски, посыпьте кунжутом.
- Смажьте чашу маслом, положите сосиски, и готовьте в «Выпечке» 45 минут.
Здоровые рулетики из сосисок — Мой привередливый едок
Перейти к рецепту Распечатать рецепт
Не было бы Рождества без домашних рулетиков из сосисок. Обычно приготовленные из свиных сосисок и теста, они могут быть довольно тяжелыми, но попробуйте мой облегченный вариант, используя вместо этого куриные или индюшачьи колбаски и лепешки.
Мы любим рулетиков круглый год, но я должен сказать, что они просто необходимы на Рождество, особенно домашние рулетики. Из них получается действительно вкусный обед или закуска, которые отлично подходят для вечеринок, если у вас есть гости.
В этом году я решил сделать облегченную версию . Обычно я использую свиную колбасу и слоеное тесто, которые очень вкусные, но, очевидно, довольно калорийные и жирные.
Как приготовить полезные рулеты из сосисокМои более здоровые рулеты из сосисок готовятся из индюшачьих или куриных сосисок , и вместо того, чтобы покрывать их тестом, я использую лепешек из тортильи .
Я снял кожицу с сосисок и смешал с небольшим количеством чатни для дополнительного рождественского вкуса.
Затем я взял половину смеси и поместил ее на одну из салфеток.
Затем просто свернуть обертку так, чтобы сторона со швом оставалась внизу, а затем разрезать на шесть колбасных рулетов.
Повторите то же самое с оставшимся фаршем и другой оберткой. По этому рецепту получится 12 сосисок, всего .
Переложите рулетики на противень , выстланный и смазанный жиром, и добавьте яичную смесь и немного кунжутных семечек.
Выпекать в духовке при 200С 20 минут .
В результате получаются аппетитные золотисто-коричневые и хрустящие рулетики. Весь вкус и аромат, только немного легче по калорийности и жирности.
Замена ингредиентовСосиски – В этом рецепте я использовала сосиски из индейки, но куриные сосиски тоже подойдут. Вы, конечно, можете использовать свиные колбаски, если хотите, или даже овощные колбаски.
Тортилья в обертке – Я использовала 50/50 белое/цельнозерновое обертывание, но не стесняйтесь использовать полностью белое или цельнозерновое, если хотите.
Без глютена – Обертки без глютена отлично подойдут.
Яйцо – Если у вас аллергия на яйца, вы можете использовать немного молока для мытья верхушки рулетов. Или вместо этого используйте семена мака.
Замораживание рулетиков с сосискамиЕсли вы хотите заранее приготовить рождественские блюда и приготовить все это прямо сейчас, вы можете сделать рулеты с сосисками, но вместо того, чтобы запекать их, мгновенная заморозка их на подносе или тарелке в течение нескольких часов, пока они не затвердеют.
Затем переложите в пакет для замораживания или контейнер для хранения в морозильной камере.
Если вы хотите приготовить их, вы можете испечь их прямо из замороженных . Выложите их на застеленный и смазанный маслом противень, добавив примерно 10 минут ко времени приготовления.
Другие рецепты, которые могут вам понравитьсяГорячий шоколад с кокосом – Вкусный насыщенный горячий шоколад из кокосового молока. Вкусный, но низкокалорийный
Рулетики из индейки, клюквы и бри – восхитительный праздничный вариант классического рулета с сосисками, приготовленный вместо этого с фаршем из индейки, клюквенным соусом и сыром бри. Эти рулеты из индейки с клюквой и сыром бри станут фантастической закуской или закуской на рождественскую вечеринку!
Рулетики с сосисками Чита – Рецепт домашних рулетиков с сосисками, который очень легко приготовить с помощью моих хитростей!
Если вам понравился мой рецепт здоровой колбасы, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте звездочку ниже. Вы также можете поделиться со мной своими фотографиями на Инстаграм . Мне всегда приятно смотреть на твои творения!
И если вы хотите увидеть все мои Здоровых рецептов , загляните в мой раздел Healthy Made Easy .
ЗАКАЖИТЕ мою новую книгу СЕМЕЙНАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА , которая уже вышла. 100 полезных простых и быстрых рецептов, которые понравятся всей семье!
ПечатьРулетики с колбасой Healthier
★★★★★ 5 из 1 отзывов
- Автор: Сиара Эттвелл
- Время приготовления: 10 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 30 минут
- Выход: 12 шт. 46
Описание
Не было бы Рождества без несколько домашних сосисок. Обычно приготовленные из свиных сосисок и теста, они могут быть довольно тяжелыми, но попробуйте мой облегченный вариант, используя вместо этого куриные или индюшачьи колбаски и лепешки.
Ингредиенты
- масло для спрея
- 8 (450 г) колбасок из индейки или курицы
- 2 ст. семена кунжута
Режим приготовления Предотвращение затемнения экрана
Инструкции
- Разогрейте духовку до 200°С и застелите противень пергаментной бумагой. Распылите немного масла на поверхность бумаги.
- Снимите кожицу с сосисок и добавьте в миску с чатни. Хорошо перемешать.
- Положите одну пленку на разделочную доску. Возьмите половину колбасной смеси и положите ее на обертку справа от центра.
- Начиная с правой стороны, сверните пленку как можно плотнее, убедившись, что запечатанная сторона находится внизу.
- Отрежьте концы обертки и нарежьте на шесть колбасных рулетиков.
- Повторите с другим бинтом.
- Поместите рулетики на противень.
- Слегка взбейте яйцо в чашке или миске и смажьте верх рулетиков.
- В завершение посыпать кунжутом.
- Запекайте в духовке 20 минут, пока рулетики не станут золотисто-коричневыми сверху.
- Дайте рулетикам остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынимать их и подавать на стол.
Примечания
- Эти рулетики лучше всего подавать теплыми из духовки, но они могут храниться до 3 дней в холодильнике. Можно разогреть в духовке несколько минут.
- Если вы хотите заранее приготовить рождественские блюда и приготовить все это прямо сейчас, вы можете сделать рулетики из колбасы, но вместо того, чтобы запекать их, мгновенная заморозка их на подносе или тарелке в течение нескольких часов, пока они не затвердеют. Затем переложите в пакет для заморозки или контейнер для хранения в морозильной камере. Если вы хотите приготовить их, вы можете испечь их прямо из замороженных . Выложите их на застеленный и смазанный маслом противень, добавив примерно 10 минут ко времени приготовления.
Рецепт хот-догов «Свиньи в одеяле» – Мелани Кукс
/in Рецепты закусок, Готовим с детьми, Детское питаниеЭтот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие).
«Свиньи в одеяле» пользуются успехом как у детей, так и у взрослых! Кто откажется от сочных хот-догов, завернутых в теплое свежеиспеченное тесто прямо из духовки?
Если вы ищете ужин для детей, не ищите дальше. Это один из тех редких рецептов, которые поглощают даже самые привередливые дети, а взрослые все еще считают его «взрослой» едой. Если у вас неформальная встреча семьи и друзей всех возрастов, свиньи на тарелке — идеальный выбор для меню! Свиньи в одеяле также являются популярным блюдом для вечеринок.
Свиньи в одеяле бывают разных размеров. Некоторые люди делают его на один укус с маленькими сосисками для коктейля, или вы можете сделать его с хот-догом обычного размера в качестве основного блюда. Я всегда делаю своих свиней в одеяле большими, с хот-догами обычного размера. Заворачивать в тесто много крошечных сосисок намного сложнее, чем меньше больших 🙂 Кроме того, я предпочитаю подавать их как основное блюдо, а не как закуску, так как гораздо проще придумать быструю закуску (например, гуак/чипсы и зеленую салат), чем основное блюдо, которое всем нравится. То есть все, кроме вегетарианцев, и если у вас есть вегетарианцы в вашей группе, вы можете сделать несколько из этих свиней в одеяле с имитацией «вегетарианских хот-догов», которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов рядом с вегетарианскими бургерами.
Поросятам в одеяле нужны только 2 ингредиента — хот-доги и охлажденные трубочки из теста. Консервированное тесто может быть из теста для круассанов, кренделей или обеденных рулетов, которое можно найти в большинстве супермаркетов на том же острове, что и хот-доги. Для тех, кто заботится о своем здоровье, вы можете получить как полностью натуральные хот-доги, так и тесто без консервантов в Whole Foods. Свиньи также могут быть любыми – говядина, индейка, курица, обезжиренные или даже вегетарианские. Мой любимый вид теста для этого рецепта — булочки с кренделями, а поросята в одеяле, в которых используется тесто для кренделей, называются 9.0006 крендели с солью .
Всего два простых ингредиента, и вы просто не сможете испортить этот рецепт. Вы даже можете попросить детей помочь вам приготовить его — это идеальный рецепт для приготовления вместе с маленькими детьми! Когда вы заворачиваете сосиски в тесто, оно не должно быть идеальным — если оно порвется, просто соберите его вместе и защипните, чтобы запечатать. Если тесто не той формы, просто растяните его пальцами. Когда запечется, то все будет хорошо, а дырочки в тесте добавят «характера» 🙂
Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт Распечатать рецепт Рецепт булавки5 от 3 голосов
Горячие сосиски, завернутые в свежеиспеченное тесто! Теплый хлеб снаружи, сочное мясо внутри — вкусно!
Время подготовки 5 минут минут
Время приготовления 20 минут минут
Общее время 25 минут минут
Блюдо: Подходит для детей
Кухня: Американская
Автор: MelanieCooks.com
9 0129 - 1 упаковка всего 8 хот-догов
- 1 упаковка Всего 8 консервированных охлажденных кренделей, полумесяцев или обеденных булочек
Разогрейте духовку до 400F.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Откройте форму с тестом и разделите на 8 частей.
Раскатайте тесто вокруг хот-догов так, чтобы хот-доги были покрыты по бокам, и положите на противень.
Поставьте в духовку и запекайте 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
На моей картинке видно, что «поросят в одеяле» больше 8. Это потому, что я всегда удваиваю или утраиваю этот рецепт, потому что они так быстро исчезают!
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!Я публикую новый рецепт несколько раз в неделю. Хотите новые рецепты в свой почтовый ящик? Подпишитесь на БЕСПЛАТНЫЕ уведомления! Сохраните этот рецепт