Лучший рецепт всех времен — сосиски и слоеное тесто

24 мая 2022 г. 24 мая 2022 г. by Cullys Kitchen

Наверняка вы хоть раз пробовали британские колбасные рулетики. Традиционно они были гораздо значительнее и служили основным блюдом. Тем не менее, эти колбасные рулеты теперь являются вкусной закуской и быстрой едой. Если вам нравится колбаса, вы можете поэкспериментировать с другими ингредиентами, включая различные виды колбасы, овощи или даже другие вкусы. И вы можете сделать их заранее и заморозить для быстрого доступа, когда вам нужно быстро поужинать.

Колбаски можно жарить на растительном масле или в сковороде; они будут очень влажными и мягкими, если вы используете панировочные сухари панко. Если вы хотите, чтобы их было еще легче нарезать, вы можете завернуть их в пергаментную бумагу или смазанную маслом фольгу. Если вы предпочитаете меньшую порцию, вы можете сделать рулетики из сосисок в формочках для мини-кексов. Лист слоеного теста раскатайте в круг, разрежьте его на четыре части и наполните каждую четверть двумя чайными ложками картофельного пюре. Далее добавляем колбаски.

Что такое колбасы и слоеное тесто?

Если вам нужен простой и быстрый рецепт, сделайте рулетики из слоеного теста. Поскольку слоеное тесто можно купить замороженным, предварительно разморозьте его. Затем по линиям сгиба сложите листы теста пополам. Наполните листы слоеного теста колбасной смесью, затем посыпьте сыром пармезан и панировочными сухарями. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, затем посыпать тимьяном.

Их можно подавать горячими или комнатной температуры. Мясо колбасы нарежьте небольшими кусочками, чтобы сделать колбасные рулетики, оставив место для расширения колбасы. Нанесите тонкий слой яичной смеси на верх каждого кусочка теста перед тем, как положить его на противень. Готовьте примерно 22 минуты или до золотисто-коричневого цвета. В середине процесса приготовления переверните противень, чтобы проверить готовность. Для сладкого удовольствия подайте эти восхитительные закуски с медово-горчичной заправкой.

Лучший рецепт на свете — сосиски и слоеное тесто

Вечеринка или Рождество не обходится без вкусного рулета с колбасой! С острым мармеладом из красного лука удивите своих гостей этим проверенным рецептом. Его можно приготовить и заморозить перед выпечкой; это здорово для неожиданных гостей!

Ингредиенты

• 1 упаковка по 320 г Jus-Rol™ Лист слоеного теста
• 10 (около 600 г) колбасок Камберленд хорошего качества (или аналогичных)
• 1 ст.л. Мармелад из красного лука
• Один яичный желток
• 1 столовая ложка молока, горсть семян кунжута

Необходимое оборудование

• Миска
• Нож
• Противень
• Кисть для выпечки

Метод

1. Также предварительно разогрейте духовку до 220°C (200°C в конвекционной печи) 4–25°F, газовая отметка 7.
2. Разверните тесто и разрежьте его посередине вдоль.
3. Снимите кожицу с сосисок и смешайте с луковым мармеладом в миске.
4. Поместите половину колбасного фарша по центру каждого куска слоеного теста.
5. В небольшой миске взбейте вилкой желток и молоко и смажьте одну сторону слоеного теста. Сверните тесто вокруг колбасного фарша, используя яйцо, чтобы запечатать края.
6. Охлаждение в течение 20 минут; в этот момент их можно хранить закрытыми в холодильнике до 2 дней или заморозить на срок до месяца (тщательно разморозить в холодильнике перед приготовлением).
7. Положите каждый кусок на слегка смазанный маслом противень и разрежьте на восемь колбасок. Смажьте верх оставшейся яичной смесью и посыпьте кунжутом. Выпекайте в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Перед подачей дать отдохнуть 5-10 минут.

Могу ли я сделать это заранее?

Да! Это фантастический вариант, чтобы иметь их под рукой для быстрой закуски или перекуса! Они могут быть замороженными, приготовленными или сырыми, но сырые дольше хранятся в морозильной камере! Чтобы собрать их, следуйте стандартным инструкциям. Затем поместите их на противне в морозильную камеру примерно на 1-2 часа или до полного замораживания. Удалите их и поместите в пакет с застежкой-молнией или в герметичный контейнер с этикеткой. Их можно заморозить на срок до трех месяцев. Готовьте, как указано в карточке рецептов, предварительно разморозив их в холодильнике. Можно приготовить их и из замороженных, но сократить до 30-40 минут.

Как сохранить рулетики с сосисками хрустящими? №

Обильно смажьте выпечку яичной смесью, чтобы булочки с сосисками получились хрустящими. Яичная смывка — это взбитое яйцо, намазанное кистью на поверхность теста. Тесто хорошо подрумянится, приобретя золотистый вид и хрустящую корочку. Вы также должны убедиться, что духовка предварительно разогрета до надлежащей температуры перед приготовлением. В результате ваши рулетики приготовятся равномерно и быстро. Если ваши сосиски влажные, это может быть связано с вашим выбором сосисок. Сосиски с более высоким содержанием жира производят больше масла и жидкости, из-за чего дно вашего теста для рулета с колбасой может стать сырым и влажным.
Этого можно избежать, выбрав колбасу с низким содержанием жира. Выбирайте также качественную колбасу. Следует избегать колбас, содержащих менее 70% мяса.

Можно ли разогреть домашние рулетики с сосисками?

После приготовления остатки сосисок можно разогреть. Вместо того, чтобы использовать микроволновую печь, разогрейте их в духовке. Духовка гарантирует, что они приготовятся равномерно и будут хрустящими снаружи. Ваши рулетики с сосисками, скорее всего, размокнут в микроволновой печи. Если вы разогреваете сосисочные рулетики из холодильника, следуйте инструкциям нашего рецепта относительно времени и температуры. Если вы разогреваете замороженные сосиски, добавьте ко времени приготовления около 10 минут. Используйте шпажку или острый нож, чтобы проткнуть середину колбасы. На ощупь он должен быть теплым, что свидетельствует о том, что колбаса была тщательно прогрета.

Как хранить рулетики?

Хотя рулетики лучше всего подавать и есть в тот же день, остатки можно завернуть в пищевую пленку, оловянную фольгу или хранить в герметичном контейнере до одного дня. Замораживать можно как вареные, так и сырые колбасные рулетики. Сырые колбасные рулетики хранятся в морозильной камере до трех месяцев. Их можно приготовить замороженными или разморозить в холодильнике, а затем приготовить, как описано выше. Это должно занять около 30-40 минут. Приготовленные колбасные рулетики можно заморозить на один месяц и разогреть прямо из морозильной камеры. Рекомендации по повторному нагреву перечислены ниже.

Можете ли вы сделать его безопасным для аллергиков?

Вы можете сделать его гипоаллергенным:

• Без молочных продуктов: Обязательно используйте веганское тесто и покупайте колбасы, которые не содержат молочных продуктов (в любом случае, они не должны содержать молочные продукты, но мы все знаем, как компании любят добавлять дополнительные ненужные ингредиенты!)
• Без яиц: 90 094 Используйте молочную смесь, а не яичную глазурь.
• Без глютена: Несколько видов готовой выпечки без глютена уже доступны для покупки. Дважды проверьте секцию морозильной камеры, если вы боретесь. Также убедитесь, что колбасы, которые вы покупаете, не содержат глютена.

Большинство крупных супермаркетов и брендов в настоящее время стандартно убрали глютен из своих колбас более высокого качества, так что теперь это не должно быть большой проблемой.

Завершение

Перед тем, как положить фарш, смажьте тесто чатни или карамелизированным луком для придания аромата. Попробуйте добавить щепотку порошка чили, копченой паприки или даже мелко натертого яблока в колбаски для дополнительного вкуса. Эти восхитительные пирожные лучше всего подавать с соусом для макания или мороженым. Есть множество способов подать эти восхитительные закуски, но есть один верный способ сделать ваш ужин успешным. Вы можете заморозить остатки слоеного теста на срок до трех месяцев, если они остались от предыдущей выпечки.

Вы можете разогреть их, когда захотите. Они просты в приготовлении и являются отличной закуской. Эти восхитительные угощения можно приготовить заранее и сохранить для особых случаев. Их вкусно подавать теплыми или комнатной температуры с кетчупом для особого угощения. Их также можно заморозить и разогреть в любое время.

Пирожки на завтрак из слоеного теста с колбасой, яйцом и сыром

Главная / Рецепты завтраков и поздних завтраков / Пирожки на завтрак из слоеного теста с колбасой, яйцом и сыром

27 августа 2016 г. · Последнее обновление: 18 октября 2021 г.

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Делиться заботой!

Эти пирожки для завтрака из слоеного теста содержат типичное для завтрака сочетание колбасы, яйца и сыра. Иногда вам просто нужна классическая еда для комфорта. Этот рецепт очень прост в приготовлении, и я — это интересный и увлекательный способ приготовления слоеного теста на завтрак.

Эти ручные пироги для завтрака наполнены идеальной для завтрака комбинацией колбасы, яйца и сыра.

Колбаса, яйцо и сыр — одно из типичных сочетаний для завтрака, которым я никогда не могу насытиться. Эти три ингредиента составляют основу многих замечательных рецептов завтрака (включая эту запеканку для завтрака с сосисками и яйцом). Вы действительно не ошибетесь с этим, и есть так много вкусных завтраков, которые можно сделать с ним!

Этот рецепт включает колбасу, яйцо и сыр и превращает их в вкусные ручные пироги из слоеного теста на завтрак .

Особенно, когда у нас была ночь с прерывистым сном (что чаще всего встречается в наши дни благодаря нашему дорогому 7-месячному ребенку), я просыпаюсь, нуждаясь в чем-то утешительном, что обычно также означает сытность и пикантность.

Эти пироги с колбасой, яйцом и сыром действительно попали в точку.

Наслаждайтесь этим простым рецептом слоеного теста для сытного и вкусного завтрака

Это также отличная идея для завтрака, потому что их можно есть без ножа и вилки. Сейчас я отдаю предпочтение продуктам, которые можно есть только одной рукой.

Итак, когда мы сидим за столом для завтрака, я одной рукой держу печенье для завтрака, кормя себя, а другой рукой держу ложку моего малыша, кормя его.

Это слоеное тесто не только легко есть, но и очень просто в приготовлении. Вы можете использовать замороженное слоеное тесто в этом рецепте или охлажденное слоеное тесто.

Это выглядит необычно, но этот завтрак из слоеного теста легко приготовить

Если вы покупаете готовое к употреблению слоеное тесто, в двух словах, чтобы приготовить этот рецепт завтрака, вам просто нужно:

• раскатать тесто,
• разрезать тесто по размеру,
• наполните его,
• защипните углы посередине,
• быстро смажьте яйцом (чтобы придать ему золотисто-коричневый цвет сверху),
• посыпьте сверху сыром (для красивой хрустящей корочки) и
• поставить в духовку.

Когда я работаю со слоеным тестом, я всегда использую коврик для выпечки. Очень удобно использовать один из этих прочных ковриков. №

Благодаря коврику для слоеного теста гораздо проще переносить ручные пироги на противень. Это также значительно облегчает уборку. Мне нравится кондитерский коврик по ссылке выше, потому что он имеет встроенный ремешок, который удерживает коврик свернутым, когда он не используется.

(Пожалуйста, обратите внимание! С тех пор, как я сделал этот снимок, я снова и снова готовил этот рецепт. Для надежного способа убедиться, что они не превратятся в «лодочки» из теста для завтрака, когда слоеное тесто вздуется в духовке, вам действительно нужно соединить четыре угла слоеного теста вместе .)

Начинку легко сделать, так как она готовится в одной форме. Вы готовите колбасу, добавляете яйцо, добавляете немного ароматизаторов и в конце смешиваете сыр.

Если у вас есть время, приготовьте домашнюю колбасу по этому рецепту завтрака

Если у вас есть время, я настоятельно рекомендую приготовить колбасу самостоятельно, когда вы будете делать это уникальное слоеное тесто для завтрака. Вы можете следовать этому рецепту домашней колбасы для завтрака.

Сначала возьмите колбасное мясо, необходимое для этого рецепта (7 унций / 200 грамм). Затем сформируйте из остальных колбасные котлеты, чтобы сохранить их для следующего завтрака.

Для тех из вас, у кого большие амбиции на завтрак, есть отличное руководство по быстрому и простому приготовлению грубого слоеного теста с нуля.

Эти ручные пироги с колбасой, яйцом и сыром станут отличной идеей для завтрака, когда вы соберете группу людей на поздний завтрак или просто позавтракаете большой семьей.

Так как вы можете поставить их в духовку, и все они выйдут одновременно, все ваши голодные гости получат теплую вкусную выпечку на завтрак одновременно.

Рецепт отличного пикантного бранча для группы. Поставьте ручные пироги в духовку, и все они приготовятся одновременно.

Но если вы готовите эти пирожные на завтрак и у вас нет помощи гостей, чтобы закончить их, вы можете оставить несколько на потом в течение дня.

.. И теперь, когда я думаю об этом, если вы обслуживаете гостей, вы все равно должны просто приготовить что-нибудь для себя!

• растительное масло (для жарки)
• 3 большие полоски колбасы (или 200 г/ 7 унций фарша)
• 2 яйца среднего размера
• 1 яйцо среднего размера (дополнительно, отдельно)
• ½ чайной ложки черного перца грубого помола (плюс дополнительно для посыпки) 9 0030
• ¼ чайной ложки семян фенхеля (плюс дополнительно для посыпки)
• ¼ чайной ложки соли — отрегулируйте по вкусу в зависимости от типа используемых сосисок
• 1-2 листа слоеного теста (320 г / 11 унций, в зависимости от марки, которую вы используете) — размороженные и готовые к употреблению
• ½ стакана тертого сыра чеддер

Стандарт США – метрическая система мер

• Разогрейте духовку до 425°F/220°C.

• В небольшой миске взбейте 2 яйца и 1 белок. Отложите. В небольшой миске взбейте один яичный желток и отложите для глазирования слоеного теста.

• Нагрейте немного масла в сковороде среднего размера на среднем огне. Разрежьте колбасные оболочки и добавьте фарш в сковороду, разбивая его лопаткой. Жарить около 5 минут, пока фарш не прожарится.

• Прижмите фарш к стенкам противня. Нагрейте еще немного масла в середине сковороды. Влить взбитые яйца. Смешайте яйца и колбасу вместе, добавьте черный перец, семена фенхеля и соль. Готовьте, пока яйца не схватятся, часто помешивая. Снимите с огня и смешайте с ¼ стакана сыра. Отложите.

• Раскатайте лист слоеного теста согласно инструкции на упаковке. Разрежьте на 8-12 (в зависимости от размера листа слоеного теста, который вы используете) 4-дюймовые квадраты. Если у вас 8 квадратов, у вас может остаться немного начинки.

• Равномерно распределите колбасную, яичную и сырную начинку по квадратам слоеного теста. Сложите углы каждого квадрата слоеного теста так, чтобы они встретились посередине. Аккуратно защипните вместе четыре угла в том месте, где они встречаются посередине, и слегка приплюсните начинку, чтобы получился квадрат, распределяя начинку по углам.