Творожные сочни из песочного теста — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Елена Машнич Сибирячка .

Елена Машнич Сибирячка @elena_mashnich

Замечательный рецепт быстрого приготовления сочней с творожной начинкой, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами!

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

75 минут

23 порции

1. На песочное тесто:

2. 350 гр Мука

3. 100 гр Сметана

4. 100 гр Масло сливочное

5. 100 гр Сахар

6. 1 шт Яйцо куриное

7. 1/2 ч. л Сода

8. по вкусу Соль

9. На начинку:

10. 350 гр Творог

11. 2 ст.л Сахар

12. 3 ст.л Сметана

13. 1 ст.л Манка

14. 1 шт Яйцо куриное (белок/желток для смазывания сочней)

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Вера и другие отреагировали

Cooksnaps (4)

Автор

Елена Машнич Сибирячка @elena_mashnich

14 февраля 2020, 06:42

Работа с тестом, выпечка, приготовление вкусных и экзотических блюд из доступных продуктов!

Больше

Еще больше рецептов от автора

Котлеты из мясного фарша с баклажанами

Песочный пирог со сливами в сметанной заливке с мёдом

Маринованные помидоры на зиму

Повидло из свежих сезонных яблок

Сочники из песочного теста – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Исконно русское блюдо — сочники —небольшие лепешки, сложенные пополам, с творогом или любой другой начинкой. Румяные, ароматные, из нежного песочного теста, внутри с нежной творожной начинкой- сочники станут отличным перекусом.

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская, советская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная	4 стакан = 520 г
Сливочное масло	200 г
Сметана	4 ст. л. = 100 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сахар	4 ст. л. = 100 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Растительное масло	1 ч. л. = 5 г

Для начинки

Творог	300 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ст. л. = 25 г
Ванилин	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать эту выпечку с творогом еще полезней уменьшите количество сахара в начинке и самом тесте.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтоб оно было мягким. Одно яйцо разделите на белок и желток. Белок взбейте в пышную пену. Желток в маленькой пиалке немного взбейте вилкой. Включите духовку, чтоб она прогрелась.

Шаг 1

Размягченное масло взбейте миксером с одним яйцом, сметаной и сахаром, чтоб сахар полностью растворился. Добавьте разрыхлитель, ванилин и муку небольшими частями, перемешивая до однородности. Руками вымесите тесто и уберите в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 2

Пока тесто в холодильнике, займитесь начинкой. Протрите творог с сахаром. Добавьте ванилин и столовую ложку муки. Перемешайте. Затем аккуратно смешайте с взбитым белком так, чтоб он не осел.

Шаг 3

Сформируйте из теста небольшие одинаковые по размеру шарики. Раскатайте каждый шарик в кружок толщиной 3 мм. Выложите начинку на одну его половину, накройте второй половиной слегка придавите уголочки. Повторите так с каждым шариком теста.

Шаг 4

На противень выстелите пергаментную бумагу, смажьте подсолнечным маслом. Затем выложите сочники и смажьте сверху желтком. Выпекайте при 180°С 15 минут, затем еще 15 минут при 160 °С.

произвести впечатление

Горячие сочники присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с горячим чаем, кофе, какао или охлажденным соком, кефиром.

Песочное печенье-сэндвич с творогом Рецепт от Fumie’s Recipe

Рецепт Фуми @cook_WSLB

Снаружи хрустящий, а внутри влажный! Рецепт легкого сдобного печенья и нежного творожного крема. Мне нравится его хрустящая текстура и вкус сыра и масла. Тебе стоит попробовать это.

Читать далее

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Изменить рецепт Добавить Кукснап

Добавить Cooksnap

Поделиться

Делиться

Ингредиенты

7 бутербродов

1. использовал круглую форму для печенья диаметром 5 см / 2 дюйма

2. Песочное печенье

3. 100 г (3,5 унции) несоленое сливочное масло, хорошо охлажденное

4. 50 г (1,76 унции) сахарный песок

5. 120 г (4,2 унции) хлебопекарная мука

6. 30 г (1 унция) мука для выпечки

7. 1 г (1/5 чайной ложки) соль

8. ※Муку для хлеба и тортов можно заменить 150 г (5,3 унции) универсальной муки

9. Творожный крем

10. 30 г (1 унция) несоленое масло, комнатной температуры

11. 100 г (3,5 унции) творог, пюре

12. 30 г (1 унция) сгущенное молоко с сахаром

13. Температура и время выпечки

14. 170 ℃ / 338 F в течение 20 минут

15. Предварительный подогрев; 190℃/374Ф

Инструкции по приготовлению

Посмотрите, как приготовить по этому рецепту

Реакции

Тейлор Топп Комачо и другие отреагировали

Кулинарные снимки

Написано

Рецепт Фуми @cook_WSLB

на 04 ноября 2022 г. 17:41

Еще рецепты от автора

Легко! Быстрый хлеб с черникой и грецкими орехами

Панеттоне с насыщенным маслом! Хлеб бриошь с сухофруктами и орехами

Легко! Банановые булочки

Легко! Запеченный чизкейк с орехами и сушеными ягодами

Пирожное с творогом и вишней

от редакции

Сегодня предлагаю приготовить нежный пирог с творогом и вишней. Песочное тесто буквально тает во рту. А творожная начинка с вишней усиливает приятные впечатления от этого рецепта.

Ингредиенты

Для теста:

• Мука пшеничная – 300-350 г
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло (мягкое) – 100 г + для смазывания формы
• Сахар – 100 г
• Тесто для выпечки – 2 чайные ложки

Для начинки:

• Творог – 500 г
• Вишня замороженная – 350 г
• Сметана – 190 г
• Сахар – 100 г

Направления

1. Замороженную вишню залить теплой водой и оставить на 15 минут.
2. Растереть масло с сахаром.
3. Вбить яйца, перемешать.
4. Добавить разрыхлитель.
5. Просеять муку.
6. Замесить тесто руками.
7. Слить воду с размороженных вишен. Откинуть ягоды на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
8. Включите духовку, установите температуру 190 градусов.
   Смажьте форму маслом. Выложите тесто в форму и разровняйте руками, формируя бортики.
9. Соединить творог с сахаром и сметаной.
10. Добавить в творожную начинку вишню. Смешивание.
11. Выложите начинку поверх теста.
12. Пирог из песочного теста с творогом и вишней отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 45-60 минут.
13. Вот это песочное пирожное с творогом и вишней!

Приятного аппетита!

Также нравится

Творог с вишней

Рецепт идеального творога с вишней с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее. ..

Запеканка творожная с вишней

Запеканка творожная с вишней получается очень вкусной, сочной, с приятным балансом сладости творожной массы и кислинки вишни. Благодаря тому, что в рецепте используется замороженная вишня, можно приготовить такую ​​запеканку…

Брауни с творогом и вишней

Брауни — один из самых популярных американских десертов. Он все больше завоевывает сердца людей по всему миру. И мы не отстанем! Приготовим вместе это вкусное печенье по моему рецепту. Приготовление: 1 час Количество порций: 8 Ингредиент…

Шоколадный брауни с творогом и вишней

Шоколадный брауни с творогом и вишней – классический рецепт торта, пришедший к нам из далекой Англии. Тем не менее, в нашей стране он очень популярен у многих хозяек. Готовить: 2 часа Порций: 12 Ингредиенты Горький шоколад – 100 грамм Но…

Творожный торт с вишней и безе

Идеальный рецепт творожного торта с вишней и безе с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Творожная запеканка с манкой и вишней

Нежнейшая творожная запеканка с вишней готовится без добавления муки и с минимальным количеством сахара. Запеканка получается очень сочной, в меру густой, а вишня придает приятную кислинку. Отличное дополнение к вашему утреннему…

Салат из творога и помидоров черри

Идеальный рецепт салата из творога и помидоров черри с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Творог – помидоры черри – спагетти

Рецепт идеального творога – помидоры черри – спагетти с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Творожные маффины с алычой

Простая и вкусная выпечка – нежные творожные маффины с алычой. Ароматная начинка из алычи придает мягким маффинам из творожного теста приятную кислинку и яркий нарядный вид. Ингредиенты Алыча – 4-5 шт. Творог – 100 г Мука пшеничная – …

Пудинг из манной крупы с вишней и творогом

Идеальный рецепт пудинга из манной крупы с вишней и творогом с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Торт «Нутелла» с творогом и вишней

Идеальный рецепт торта «Нутелла» с творогом и вишней с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Киш с творогом и помидорами черри

Не ожидал, что будет так вкусно! Несладкий открытый пирог из песочного теста с творожной начинкой и помидорами черри! Ингредиенты Для теста: Мука – 250 г Яйцо – 1 шт. Сливочное масло (размягченное) – 120 г Вода питьевая холодная – 6 ст.л. Соль – 1 щепотка Для начинки: Ко…

Творожно-вишневый пирог с овсяными хлопьями

Идеальный рецепт творожно-вишневого пирога с овсяными хлопьями с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Творожная запеканка с вишней и сухарями

Нежная творожная запеканка с вишней под слоем хрустящего шоколадного теста выглядит очень аппетитно. Порций:6 Ингредиенты Творог – 400 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 3 ст.л. Ванильный сахар – 1 ч.л. Сметана 20% – 2 ст. л. Манная крупа – 2 ст.л. Вишня, ж…

Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки)

Нежнейшая творожная запеканка с вишней готовится без добавления муки и с минимальным количеством сахара. Запеканка получается очень сочной, в меру густой, а вишня придает приятную кислинку. Отличное дополнение к вашему утреннему…

Творог

Идеальный рецепт творога с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Коржи с карамелью из Англии

Идеальные коржи с карамелью из Англии, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Блинчики с творогом, вишней, клубникой и ванильным соусом

Предлагаю вам приготовить невероятно вкусный десерт – нежные блинчики со сладким творожным кремом и сочной вишней. Подается с клубничным или ванильным соусом. Готовить: 1 час Количество порций: 5 Ингредиенты Блины – 10 шт. Творог – 300 Грамм Сметана – 3 ст. ложка…

Манго-лаймовый пирог с тайским базиликом

Идеальный рецепт манго-лаймового пирога с тайским базиликом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.