Сметанник с клубникой, пошаговый рецепт на 2488 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Фрукты на гриле
Можно запекать любые фрукты, которые вам нравятся. Вместо рома подойдет коньяк.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Ягодные тарталетки с джемом и заварным кремом
На мой взгляд, выпечка из готового слоеного теста — настоящая палочка-выручалочка! Есть небольшой секрет: слишком сильно раскатывать такое тесто не нужно — чем тоньше корж, тем меньше в нем будет
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Рулет с малиной и миндалем
На самом деле этот рецепт очень простой, главное — соблюдать пропорции, только тогда тесто хорошо поднимется, получится нежным и легко свернется в рулет.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Чизкейк «Лето»
Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился
Юлия Высоцкая
Реклама
Nora
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Добрый день! Во-первых, хочу поздравить вас с Днем Победы! Хочу пожелать вам счастья, мира и добра! А во-вторых, хочу поделиться с вами рецептом еще одного очень вкусного и простого домашнего пирога. Этот пирог, конечно, знают все, но я немного изменила рецепт и хочу заметить, что такой вариант мне нравится больше.
Во-первых, в тесте нет сливочного масла, и обычную муку я заменила на ЦЗ, а это уже менее калорийно и более полезно. Начинку я тоже немного изменила под себя, я не люблю в сметаннике яйца, поэтому в начинке у меня нет яиц. Ягоды и фрукты, они могут быть любые, но, желательно, не очень сочные, так как корж может размякнуть, а это, на мой взгляд, не очень красиво и вкусно. Итак, что же у нас получится?:) У нас получится тонкое хрустящее тесто и нежная, воздушная начинка. Ну, вам нравится? Тогда, пошли печь эту вкусняшку!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
414
кКал
17%
| Белки | 6 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 53 г |
% от дневной нормы
2 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
яйца куриные | 1 шт. |
| 1 щепотка |
| 2 ст. л. |
сахар ванильный | 5 г |
мука цельнозерновая | 1 стакан |
растительное масло | 50 мл |
Начинка
клубника | 100 г |
сметана 20% | 250 г |
| 3 ст. л. |
кукурузный крахмал | 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
сахар ванильный | 7 г |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Тесто: в миске слегка взбить венчиком яйцо, сахар и ванильный сахар. Добавить масло, соль и еще раз перемешать. Затем начать постепенно добавлять муку и замесить нежное тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 15 минут.
Духовку нагреть до 180–190°C. Форму (D=20 см) слегка смазать растительным маслом и посыпать мукой. Начинка: в миске смешать венчиком сметану, сахар, ванильный сахар, муку и крахмал. Клубнику вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать пополам. Достать тесто из холодильника, раскатать, аккуратно перенести в форму и распределить. На тесто выложить клубнику и залить сметанной смесью.
Пирог выпекать 35–45 минут. Готовый пирог сначала полностью остудить в форме, а затем отправить в холодильник на 3–4 часа.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Девочки, посмотрите, какое тонкое тесто, нежный крем и ароматная клубника! Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
Теги рецепта
десертысметанникклубникаавторская кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Нежный сметанник с клубникой – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыЕсли привести пример, традиционного семейного торта, который с большим удовольствием готовит вся семья, то на ум приходит сметанник. Он прекрасно дополняет как праздничный стол, так и приятные вечерние посиделки в кругу семьи, за чашечкой чая.
Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
40 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| Пшеничная мука хлебопекарная | 350 г |
| Куриное яйцо | 4 шт. = 240 г |
| Сметана | 400 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Соль | 1 щепотка = 1 г |
| Сахар | 200 г |
| Картофельный крахмал | 2 ст. л. = 56 г |
| Клубника | 500 г |
| Вода | 2 ст. л. = 36 г |
| Миндальные лепестки | 20 г |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте домашнюю сметану, или сливки, так торт будет нежнее.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Яйца и масло заранее достаньте из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.
Шаг 1
Приготовьте песочную основу для сметанника. Для этого возьмите муку, 1 желток, сливочное масло, щепотку соли, разрыхлитель и немного воды. Перетрите все в крошку, затем замесите тесто, которое не должно липнуть к рукам. Форму, в которой будет запекаться сметанник, застелите пергаментом и распределите тесто руками по всему дну и сделайте высокие бортики.
Шаг 2
Клубнику промойте, уберите хвостики и нарежьте на 4 части – если ягода крупная, на 2 части –если мелкая.
Уложите нарезанную клубнику на тесто в форме.
Шаг 3
Далее приготовьте заливку. Для этого сметану, 3 яйца, крахмал, 100 грамм сахара взбейте. Должна получиться однородная масса без комочков. Заливку вылейте на клубнику, которая должна быть полностью покрыта, но смотрите, чтобы заливка не была выше стенок песочной основы.
Шаг 4
Посыпьте сверху миндальными лепестками, они запекутся, станут хрустящими и придадут интересный вкус вашему блюду. Выпекайте сметанник в хорошо разогретой духовке при температуре 170 градусов в течении 60 минут.
произвести впечатление
Остывший сметанник разрежьте на порционные кусочки, украсьте ягодами и присыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Клубника со сметаной и коричневым сахаром
Опубликовано: 09.05.2018Обновлено: 08.11.2022Автор: Sara Wells
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Время от времени всплывает что-то, что, как я полагаю, готовят и едят все, но потом вы упоминаете об этом (или подаете) кому-то и получаете «Что за чёрт??» и вы понимаете, что огромная часть населения упускает что-то удивительное.
(Как Muddy Buddies.) Клубника со сметаной и коричневым сахаром — одна из таких вещей! Для меня это ностальгический опыт, навевающий воспоминания о теплых летних ночах и свежих ягодах из сада. Сейчас сезон клубники в самом разгаре, и сейчас самое подходящее время, чтобы попробовать это, если вы никогда не пробовали его раньше, или сделать это снова, если у вас есть! Это также идеальная вещь для разворота ко Дню матери.
Так о чем именно я говорю?? Это именно так, как звучит; свежая сочная клубника, смоченная в сметане, а затем в коричневом сахаре. Это не похоже на клубнику в шоколаде, которую вы макаете заранее и подаете на блюде. Это должно быть случайным и немедленным — окунайте и хлопайте в рот!
Несмотря на то, что это довольно просто, у меня есть много советов!
Сметана
Сметана должна быть полной жирности. Он богаче и сливочнее, и лучше прилипает к ягодам.
Коричневый сахар
Откройте свежий пакет с коричневым сахаром вместо того, чтобы брать свернутый пакет на молнии из кладовой.
Свежий коричневый сахар намного мягче. Более мелкие гранулы лучше растворяются в сметане и приятнее ощущаются во рту.
Клубника
Что касается ягод, то здесь лучше подойдут более мелкие ягоды. Мои ягоды здесь, на этих фотографиях, огромные — делай, как я говорю, а не как я. Проблема с крупными ягодами заключается в том, что вы на 100% захотите/должны обмакнуть их дважды. Если вы собрались за столом со своей семьей, и всем наплевать, вы можете пойти на это. Но если вы подаете их, более мелкие ягоды приводят к ситуации с одним укусом, что весьма удобно. Если у вас большие ягоды, я иногда оставляю плодоножки и разрезаю их пополам или на четвертинки.
Обмакнув ягоду в сметану, вы тут же обваливаете ее в сахарнице.
Сладкий и зернистый коричневый сахар сочетается со сливочной и острой сметаной и сочной ягодой, и это настоящее волшебство.
Это одна из наших любимых семейных закусок или что-то веселое, что можно перекусить после ужина или поздним летним вечером.
Это может стать грязным, быстро (особенно с детьми), поэтому обязательно используйте маленькие миски для окунания.
Если вы собираетесь подавать его на вечеринке (одно из моих любимых мест для детского и свадебного душа), вам может понадобиться небольшая табличка рядом, чтобы показать, что делать, или я иногда наполняю эти маленькие пластиковые одноразовые порции. контейнеры со сметаной и другие с коричневым сахаром, и пусть люди берут по одному на свою тарелку.
Как бы вы ее ни нарезали, это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать с этой летней клубникой! Если вы никогда не пробовали, сейчас самое время!
Печать
Клубника со сметаной и коричневым сахаром
★★★★★ 5 из 1 отзывов
- Автор: Сара Уэллс
- Время подготовки: 1 минута
- Общее время: 1 минута
border-color secondary-color.background-color»/>Описание
Восхитительно простое сочетание свежей клубники, сливочной сметаны и сладкого коричневого сахара.
Свежая клубника, стебли прикреплены
коричневый сахар (предлагаю свежий пакет)
Сметана (предлагаю жирность)
Поместите немного сметаны в маленькую миску, поместите немного коричневого сахара в отдельную миску. Чтобы подать, попросите людей обмакнуть ягоду в сметане, а затем в коричневом сахаре и сразу же съесть!
Примечания
Советы.
Используйте жирную сметану и свежий коричневый сахар. Ягоды меньшего размера подходят лучше всего, если вы не хотите, чтобы ваши миски испачкались из-за двойного погружения!
Filed In:
Клубника, сметана и сахар
Клубника, сметана и коричневый сахар — невероятно просто
Некоторые сочетания продуктов настолько просты, что не могут сравниться с рецептом. Это одна из таких комбинаций. Я не хочу, чтобы вы прожили жизнь без этого прекрасного сочетания, поэтому я публикую этот удивительно простой рецепт десерта.
Любимый десерт моего детства
Это сочетание было безоговорочно любимым десертом моего детства. Это был десерт, в котором никогда не было остатков, и все не сводили глаз с тарелок, пока все не было съедено. То есть все, кроме моей сестры Бекки. Она была убеждена, что не любит сметану, поэтому годами отказывалась от этого десерта. Между тем, остальные из нас соревновались за каждый кусочек.
Прошли годы, и однажды Бекки решила попробовать клубнику, сметану и коричневый сахар.
Она обмакнула свою первую клубнику в сметану, а затем в коричневый сахар и положила в рот. Ее глаза расширились, когда она заявила: «Я так зла на себя. Это восхитительно, и я упускала все эти годы!»
Это подтвердило то, что привила нам моя мама — всегда пробовать блюдо, прежде чем принять решение. Это урок, который я получил естественным образом.
Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную кулинарную книгу: 15 рецептов, которые помогут вам выглядеть как звезда
Макать и макать или смешивать
Мы ели это сочетание очень просто. Моя мама поставила большую миску клубники с еще не распущенными листьями, миску сметаны и миску коричневого сахара. Вы берете клубнику, держась за зеленые листья, обмакиваете ее в сметане, затем в коричневом сахаре и кладете в рот. Вы можете проявить фантазию и нарезать клубнику, или смешать сметану и коричневый сахар вместе и выложить на клубнику, или даже подать на пирог с ангельской едой, но мне больше всего нравится простой метод макания.
Без глютена
Этот десерт не содержит глютена.
Польза клубники для здоровья
Знаете ли вы, что клубника действительно полезна? На самом деле, когда вы едите клубнику и сахар одновременно, клубника снижает гликемический всплеск, который вы получаете от употребления сахара. Прочтите мой пост о клубнике, чтобы узнать, почему клубника является источником питательных веществ, а также о том, как покупать и хранить клубнику, а также о преимуществах органической и обычной клубники.
Печать
Клубника, сметана и коричневый сахар
Клубника, сметана и коричневый сахар. Просто и здорово. Больше нечего сказать.
- Автор: Что-то новое на ужин
- Время подготовки: 5 минут
-
