Слойка с корицей – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Содержание:

Слойки с корицей — домашняя хрустящая сладкая выпечка с неповторимым ароматом корицы. Это угощение станет лучшим вариантом для подачи к горячему какао и нежному капучино или латте. Аппетитные, пряные слойки оценят по достоинству все кофеманы и сладкоежки за вашим столом.Угощение можно дополнить пряной ванилью, сахарной пудрой или горьким тертым шоколадом.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская, французская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для основного блюда

Слоеное тесто	1 лист = 250 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Молотая корица	10 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо сахара используйте мед или фруктозу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте слоеное тесто, подготовьте остальные продукты. Разогрейте духовку до 180℃.

Шаг 1

Раскатайте слоеное тесто на посыпанном мукой столе.

Шаг 2

Разрежьте тесто на полоски шириной 3-4 см.

Шаг 3

Выложите полоски теста на противень для запекания, застеленный пергаментом. Смажьте каждую полоску взбитым яйцом. Сверху посыпьте слойки сахаром.

Шаг 4

Сверху посыпьте слойки сахаром и корицей.

Шаг 5

Отправьте слойки выпекаться в духовку при 180℃ в течение 10-15 минут.

Шаг 6

Слойки с корицей готовы. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Посыпьте слойки тертым горьким шоколадом.

16 910 Рецептов | BonApeti.ru

bonapeti.ru»Рецепты

РецептыПросмотрВидео РецептыРецепты ДняПоследние приготовленныеПоследние с оценкойПоследние КомментарииПоследний просмотрПоследние фото

Категории

• Алкогольные Напитки(60)
• Баница(615)
• Блинчики(226)
• Блюда из Гуся(4)
• Блюда из Дичи(30)
• еще »
• « меньше

Подкатегория

• Безглютеновые Рецепты(67)
• Блюда Здорового Питания (1015)
• Блюда для Диабетиков(60)
• Блюда из Молочных Продуктов(450)
• Бюджетные Рецепты(803)
• еще »
• « меньше

Виды блюд

• Аламинуты(79)
• Банички(113)
• Блюда в Банках(246)
• Блюда в Глиняном Горшке(149)
• Булочки(101)
• еще »
• « меньше

Время приготовления

• до 30 минут(2730)
• до 60 минут(9556)
• до 90 минут(14072)
• более 90 минут(2877)

Национальность

• Австралийская Кухня(23)
• Австрийская Кухня(62)
• Американская Кухня(706)
• Английская Кухня(143)
• Арабская Кухня(123)
• еще »
• « меньше

Обработка

• Без Тепловой Обработки(1970)
• Бланшированные Блюда(32)
• Блюда в Духовке(8537)
• Блюда в Микроволновке(35)
• Блюда в Мультиварке(97)
• еще »
• « меньше

Степень сложности

• Блюда Средней Сложности(5890)
• Очень Сложные Рецепты(153)
• Простые Рецепты(9452)
• Сложные Рецепты(1210)

Праздничный стол

• Блюда к Сочельнику(99)
• Блюда ко Дню святого Валентина(22)
• Меню на День Рождения(303)
• Новогодние Блюда(160)
• Пасхальные Блюда(236)
• еще »
• « меньше

По продуктам

• Авокадо(64)
• Баклажаны(206)
• Брокколи(93)
• Брынза(74)
• Булгур(40)
• еще »
• « меньше

Кухня по сезонам

• Весенние Блюда(728)
• Зимние Блюда(1694)
• Летние Блюда(1475)
• Осенние Блюда(921)

Топ пользователей

• Yordanka Kovacheva(870)
• VILI-Violeta Mateva(663)
• Maria Simova(568)
• Veselina Konstantinova(525)
• Dobrinka Petkova(450)
• Mariana Petrova Ivanova(438)
• Stoyanka Rusenova(420)
• Vanya Georgieva(418)
• marcheva14(398)
• Fat Berta(397)
• Zoritsa(318)
• Sia Ribagina(307)
• еще »
• « меньше

• Рецепты без фото(2)

Следуйте за нами

‹›

Мы нашли 16 910 рецептов

• самые новые
• самые популярные
• самые комментированные
• самые фотографируемые
• самые оцениваемые

Facebook

Фавориты

Twitter

Pinterest

Популярное на сегодня

‹›

Наши категории рецептов

Блюда

• Типы Блюд
• По сложности
• По сезону
• Другие Категории
• По национальности
• Тепловая Обработка

Рецепт масляных слоек с корицей — Food.

com НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Они *так* хороши! Из них можно приготовить детские масляные пирожные, используя формочки для мини-маффинов и сократив время выпечки — я иногда добавляю в тесто 1/2 чайной ложки корицы :)»

Скачать фото Zaney1

Через:

35 минут

Ингредиенты:

12

Выходы:

10 затяжек

ингредиенты

• 1 ⁄ ₃ стакан растительного жира (лучше всего Crisco)
• ¹ ⁄ ₂ стакан сахара (или меньше)
• 1 яйцо
• 1 ¹ ⁄ ₂ чайные ложки ванили (по желанию)
• 1 ¹ ⁄ ₂ стакана муки
• 1 ¹ ⁄ ₂ чайных ложки разрыхлителя
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка мускатного ореха
• ¹ ⁄ ₂ чашка молока

• ДЛЯ ТОПИНГА

• ¹ ⁄ ₂ стакан сливочного масла, растопленного
• ¹ ⁄ ₂ чашка сахара
• 1 чайная ложка корицы

направления

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
• В небольшой миске смешайте 1/2 стакана сахара с 1 чайной ложкой корицы; отложить.
• В другую миску положите 1/2 стакана растопленного сливочного масла; отложить.
• Смазать маслом 10 формочек для кексов обычного размера.
• В средней миске взбейте жир, сахар, яйцо и ваниль до получения однородной массы.
• Просеять муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех.
• Добавить смесь муки к смеси шортенинга (понемногу перемешивать).
• Влить молоко; взбить до однородности и однородности.
• Наполнить банки на 2/3.
• Выпекать 20–25 минут или до легкого золотистого цвета.
• Как только они будут готовы, обмакните их по одному сначала в растопленное масло, а затем обваляйте в корично-сахарной смеси.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Слоеное тесто с корицей (ВИДЕО)

Опубликовано: 21 января 2023 г. · Изменено: 29 января 2023 г. автор: Katalin Nagy · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Этот блог зарабатывает на рекламе. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими раскрытиями.

Эти супер слоеные, сладкие, маслянистые булочки с корицей Слоеные твисты с корицей очень просты в приготовлении и невероятно вкусны! Купленное в магазине слоеное тесто смазывают жирным сливочным маслом, а затем посыпают вкусной смесью сахара с корицей , а затем скручивают и отправляют в духовку для запекания. Этот рецепт подходит для детей, одобрен взрослыми, вкусный, легкий рецепт домашнего сладкого лакомства, который вы искали!

Перейти к:

• 💡Как разморозить слоеное тесто (покупное)?
• 🌟 Почему это лучший рецепт пряников с корицей
• 📝 Заметки об ингредиентах
• 👩‍🍳 Как приготовить этот рецепт
• 🎓 Советы экспертов
• 🥣 Заметки об оборудовании 9003 4
• ❓Вертушки с корицей часто задаваемые вопросы
• 🍰 Другие рецепты слоеного теста
• Слоеное тесто с корицей (ВИДЕО)

💡 Как разморозить слоеное тесто (покупное)?

Если вы когда-нибудь задумывались, как использовать замороженное слоеное тесто ? Замороженное слоеное тесто — очень удобный вариант, и такие бренды, как Pepperidge Farm Puff Pastry, работают так же хорошо, как домашнее слоеное тесто. Тем не менее, его необходимо разморозить, прежде чем его можно будет использовать, и он все еще будет холодным. Вот несколько советов, которые помогут вам успешно разморозить слоеное тесто.

1. Для размораживания при комнатной температуре j необходимо извлечь листы слоеного теста из упаковки. Затем дайте листам оттаять, пока они не раскроются легко. Время может варьироваться, но не более 40 минут.
2. Чтобы разморозить выпечку в микроволновой печи , вам нужно внимательно следить за ней. Сначала выньте из упаковки один лист теста, а затем заверните его в бумажное полотенце. Затем поместите лист в микроволновую печь на 15 секунд на высокой мощности. Затем переверните лист и поставьте в микроволновку еще на 15 секунд на высокой мощности. На этом этапе, если он легко разворачивается, значит, все готово. Тем не менее, если это не так, просто снова поставьте его в микроволновку еще на 5 секунд на высокой мощности с каждой стороны.

🌟 Почему это лучший рецепт рулета с корицей

1. Быстро и просто  – Как приготовить рулеты из слоеного теста с корицей? С этим простым рецептом из 6 ингредиентов это очень легко.
   Вам понадобится только упаковка купленного в магазине слоеного теста и несколько основных ингредиентов для кладовой. А пирожное с корицей готовится и выпекается всего за несколько минут, это один из самых простых десертов из слоеного теста.
2. Безумно вкусный  – Сделанные из очень слоеного маслянистого слоеного теста, перемешанного с сахарно-коричной смесью, эти домашние коричные пряники невероятно вкусны! Ваша семья не поверит, что вы не купили их в пекарне.
3. Суперуниверсальный рецепт  – Эти булочки из слоеного теста с корицей выделяют корицу как основной ингредиент. Однако вы можете легко использовать любые специи, которые вам нравятся, такие как имбирь, кардамон или мускатный орех. Вы даже можете использовать ванильный сахар или добавить немного какао-порошка. Вы даже можете приготовить булочки с корицей, просто свернув одно и то же тесто в другую форму.

📝 Ингредиенты

1. Слоеное тесто:  Как охлажденное, так и замороженное магазинное слоеное тесто идеально подходит для этого рецепта и экономит время. Но я на самом деле сделала слоеное тесто, и вы тоже можете, если хотите, по моему простому рецепту грубого слоеного теста.
2. Сливочное масло:  Всегда используйте несоленое сливочное масло, если в рецепте не указано иное, чтобы контролировать количество добавляемой соли. Я сам предпочитаю использовать сливочное масло европейского образца жирностью 82%.
3. Сахар:  Простой белый сахар-песок необходим, чтобы подсластить булочки с корицей. Тем не менее, вы также можете использовать тростниковый сахар, если хотите. Чтобы узнать больше о различных видах сахара и о том, как их использовать в выпечке, ознакомьтесь с моим руководством по сахару.
4. Корица:  молотая корица придает закруткам приятную нотку теплой специи и является главным ингредиентом этого рецепта. Тем не менее, не стесняйтесь добавлять другие теплые специи, такие как кардамон, мускатный орех или имбирь. Почему бы также не попробовать это печенье Cinnamon Toast Crunch?
5. Яйцо:  Одно яйцо необходимо для приготовления простой яичной смеси, которая придает завихрениям теста с корицей немного блеска. Подробнее читайте в моем руководстве по мытью яиц.
6. Молоко:  Для мытья яиц требуется капля молока. Тем не менее, если у вас нет молока под рукой, вода тоже подойдет.

🛒 Подробные размеры всех ингредиентов вы найдете в печатной версии карточки рецептов внизу этого поста

👩‍🍳 Как приготовить этот рецепт

1. Как закрутить слоеное тесто с корицей сахар

Если вы используете домашнее слоеное тесто, посмотрите мой простой рецепт грубого слоеного теста.

Подпишитесь на мою рассылку

Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получить электронную книгу ЭКСКЛЮЗИВНЫХ весенних рецептов!

Имя Электронная почта

Подписываясь, я даю согласие на получение писем. Вы можете отказаться от подписки в любое время. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности.

1. Смешайте молотую корицу и сахарный песок в небольшой миске
2. Растопите сливочное масло в микроволновой печи на слабом огне и затем дайте ему остыть до комнатной температуры . Горячее масло растопит тесто.
3. Застелить 2 противня пергаментной бумагой или силиконовые коврики для выпечки.
4. Раскатайте один лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Затем аккуратно прокатайте скалкой по поверхности листа теста , чтобы запечатать все складки.
5. Используйте кисточку для выпечки, чтобы смазать лист теста растопленным сливочным маслом . Затем 90 149 посыпать сахарно-коричной смесью поверх 90 150 сливочного масла. Теперь сложите верхнюю половину листа на нижнюю половину и аккуратно прижмите их друг к другу.
6. С помощью острого ножа или ножа для пиццы нарежьте тесто на полоски шириной 2 см / 1 дюйм и скрутите каждую полоску . Затем возьмите подготовленный большой противень и разместите на противне изгибы, оставив между ними достаточно места, чтобы у теста было достаточно места для набухания. Вероятно, вы заполните два противня.

💡 Главный совет: Если вы используете замороженное слоеное тесто, разморозьте его, но перед началом убедитесь, что оно еще холодное. С теплым слоеным тестом невозможно справиться, поэтому используйте холодильник с умом, если это необходимо.

2. Как испечь это печенье с корицей

1. Разогрейте духовку до 190C / 370F (без вентилятора).
2. Взбейте яйцо с небольшим количеством молока в небольшой миске , чтобы приготовить яичную смесь. Затем используйте кондитерскую кисть, чтобы нанести тонкий слой яичной глазури на завитки слоеного теста с корицей. Этот шаг является необязательным, но добавляет красивый штрих.
3. Затем поместите невыпеченные твисты в холодильник или морозильную камеру , пока духовка не нагреется.
4. Когда духовка нагреется, выпекайте противень с твистом в течение примерно 16 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми сверху, а низ равномерно не пропечется.
5. Дайте выпеченному бисквитному тесту с корицей остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для охлаждения .

Подавайте эти булочки из слоеного теста с корицей сразу же или храните их при комнатной температуре до 3 дней.

💡 Верхний совет: Держите второй лист слоеного теста в холодильнике, пока вы делаете первый лоток с твистами. Таким образом, он остается красивым и холодным.

🎓 Советы экспертов

1. Всегда раскладывайте листы теста на слегка посыпанной мукой поверхности или силиконовом коврике, чтобы они не прилипали к столу.
2. Если тесто треснет при раскладывании, сбрызните трещину небольшим количеством воды, а затем прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
3. Выпечка должна быть холодной для работы. Если он становится слишком теплым для обработки, вам нужно поставить его в холодильник или морозильную камеру, чтобы охладить, прежде чем продолжить рецепт.
4. Используйте высококачественное несоленое сливочное масло европейского образца жирностью 82% для лучшего вкуса.
5. Перед нанесением растопленное масло должно нагреться до комнатной температуры, иначе оно расплавит тесто для выпечки.
6. Твисты должны охлаждаться в морозильной камере, пока духовка разогревается. Это помогает им поддерживать свою форму.
7. Проверьте дно теста перед тем, как вынуть палочки с корицей из духовки, чтобы убедиться, что они полностью пропеклись.

🥣 Примечания к оборудованию

Этот простой рецепт пряников с корицей не требует сложного оборудования!

Однако для получения наилучших результатов при выпечке всегда следует использовать цифровые весы при измерении ингредиентов. Это верно для любого рецепта, каким бы простым он ни был, потому что это единственный способ убедиться, что вы используете правильные пропорции. Кроме того, цифровой термометр для духовки — очень удобный инструмент для перепроверки температуры в духовке. Часто мы даже не осознаем, что небольшая неисправность духовки является настоящей причиной того, что наши хлебобулочные изделия получаются не такими хорошими.

Что касается этого рецепта, то в нем нет абсолютной необходимости, но скалка очень пригодится, чтобы раскатать слоеное тесто. А кисть для кондитерских изделий делает вещи немного менее грязными при нанесении как растопленного масла, так и яичной массы.

❓Вертушки с корицей Часто задаваемые вопросы по рецепту

Как долго замороженное слоеное тесто хранится в морозильной камере?

Обычно купленное в магазине слоеное тесто можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев, если оно хранится в оригинальной упаковке.

Как узнать, что пирожное готово?

Когда слоеное тесто полностью пропечется, оно станет золотисто-коричневым и хрустящим сверху и снизу.

Как хранить палочки с корицей?

Палочки корицы из слоеного теста можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Можно ли заморозить палочки с корицей?

Да! Просто заморозьте изгибы, как только они сформируются, на срок до 3 месяцев. Затем испечь их прямо перед подачей на стол. Или вы также можете заморозить запеченные палочки с корицей на срок до 3 штук, если правильно хранить их в полиэтиленовой пленке.

🍰 Еще рецепты слоеного теста

Пробовали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте 5 звезд ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ на карточке рецепта и рассмотрите возможность оставить комментарий! Я хотел бы услышать о том, как получился ваш десерт, и ваши отзывы также помогут другим читателям!

• ▢

  Цифровые весы

• ▢

  Цифровой термометр для духовки

• ▢

  Скалка

Apple 900 81

• ▢ 1 упаковка готового слоеного теста или 1 порция моего домашнего слоеного теста
• ▢ 45 г (⅕ стакана) несоленого сливочного масла, растопленного, но не горячего
• ▢ 120 г (⅔ стакана) сахарного песка
• ▢ 1 чайная ложка корицы
• ▢ 1 яйцо для промывки
90 421 ▢ Молоко для мытья яиц

Размер чашки, принятый в США, является ориентировочным. Измерьте ингредиенты с помощью цифровых весов по весу (грамм). Выпечка – это искусство, но также и наука, требующая точности и аккуратности.

• Разморозьте листы слоеного теста (если используете замороженные), но убедитесь, что они все еще холодные

• Смешать корицу с сахарным песком

• Слегка растопить масло в микроволновой печи на слабом огне, затем дать маслу дойти до температуры прибл. комнатная температура. Не используйте его в горячем виде, иначе тесто расплавится.

• Застелите 2 противня пергаментной бумагой, не смазывайте их маслом, так как слоеное тесто содержит достаточно жира. Используя скалку, аккуратно скатайте верхнюю часть теста, чтобы запечатать все складки.

• Используя кисточку для выпечки, смажьте тесто растопленным, но не горячим маслом, посыпьте сахаром с корицей. Сложите верхнюю половину листа на нижнюю половину и аккуратно прижмите два листа друг к другу.

• С помощью колеса для пиццы или острого ножа нарежьте тесто на полоски шириной 2 см / 1 дюйм и скрутите каждую полоску в спираль, затем положите их на противень, оставив между ними достаточно места, чтобы они набухли.

• Если в какой-то момент слоеное тесто станет теплым, поместите его в морозильную камеру на несколько минут, чтобы оно охладилось. Не нажимайте на тесто, пока оно еще горячее, иначе получится беспорядок.

• Взбейте одно яйцо с каплей молока, затем смажьте выпечку светлой яичной смесью.

• Разогрейте духовку до 190°C / 370F (без вентилятора), одновременно охлаждая выпечку в холодильнике или морозильной камере. Охлаждение лучше сохранит форму выпечки.

• Выпекайте их при 190C / 370F (без вентилятора) около 16 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а низ равномерно не пропечется. Затем перейдите к следующему лотку.

• Дать им немного остыть в противне в течение 5 минут, затем переложить на решетку для охлаждения

• Подавать свежими. Любые остатки можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней

1. Работайте с тестом как можно быстрее, поскольку со временем, когда тесто нагреется, оно прилипнет, и с ним будет очень трудно обращаться
2. Перед тем, как вынуть пряники с корицей из духовки, проверьте дно теста – хорошо ли оно пропеклось
3. Попробуйте выпечку с разными специями, напр.