Сливочный соус из курицы с грибами рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Птица » Курица

КурицаBolwoeYxo16.04.20140413

Содержание

Сливочный соус из курицы с грибами – вкусное сытное блюдо, которым вы сможете не только накормить всю семью, но и украсить ваш праздничный стол. Готовится соус очень быстро и просто. Главное, под рукой иметь свежие продукты и желание побаловать свою родню чем-то вкусненьким. Наслаждайтесь здоровой пищей!

• подготавливаем куриное филе

  Тщательно промываем куриное филе под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Хорошо вытираем кухонными бумажными полотенцами. Теперь, воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жира, жил и пленок. Нарезаем компонент небольшими кусочками и перекладываем на время в чистую тарелку.

• подготавливаем шампиньоны

  Хорошо промываем шампиньоны под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа по необходимости срезаем огрубевшие места на ножках и шляпках. Теперь измельчаем грибы на такие же кусочки, как мясо. Мелко рубленный компонент перекладываем в свободную тарелку.

• подготавливаем чеснок

• Выкладываем чеснок на разделочную доску и слегка придавливаем острием ножа. Затем чистыми руками удаляем шелуху и немного промываем компонент под проточной водой.

• Теперь мелко рубим зубчики и пересыпаем их в свободное блюдце.

• готовим сливочный соус из курицы с грибами

• Итак, все ингредиенты подготовлены, поэтому можно приступать к приготовлению самого блюда. Для этого наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда емкость с содержимым хорошо разогреется, аккуратно выкладываем в нее кусочки курицы.

• Время от времени помешиваем мясо деревянной лопаткой, чтобы оно не пригорело у основания. Когда испарится вся жидкость, а компонент начнет подрумяниваться, добавляем в сковороду измельченный чеснок. Сразу же перемешиваем все подручным инвентарем и готовим блюдо еще 1–2 минуты.

• После этого выкладываем в емкость кусочки грибов и увеличиваем огонь. Вновь все перемешиваем деревянной лопаткой и продолжаем жарить сливочный соус дополнительные 5 минут. За это время шампиньоны должны выделить достаточно сока и измениться в цвете.

• В конце убавляем огонь, а в сковороду выливаем сливки и соевый соус. Внимание: так как последний компонент сам по себе идет довольно соленый, не спешите в блюдо добавлять соль, чтобы не испортить его вкус. Время от времени помешиваем все с помощью деревянной лопатки и внимательно следим за консистенцией соуса. Как только он начнет густеть, выключаем конфорку.

• подаем сливочный соус из курицы с грибами

  Горячий сливочный соус из курицы с грибами с помощью столовой ложки выкладываем в специальное глубокое блюдо и подаем к обеденному столу. Такое блюдо можно смаковать вместе с рисом или макаронами. Также сливочный соус хорош с жареной картошкой и с видами каш, например, гречневой или кукурузной.
  Приятного вам аппетита!

---

– сливочный соус можно приготовить не только из куриного филе, но и из бедер, окорока и даже крылышек. Единственное, вам придется отдельно наслаждаться мясом, так как оно идет на кости, и отдельно соусом с грибами;

– для того чтобы блюдо получилось вкусным и очень ароматным, обязательно используйте хороший качественный классический соевый соус без каких-либо добавок;

– домашние сливки сделают сливочный соус из курицы с грибами более сытным и с незабываемым выразительным вкусом.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4 из 5 )

Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Это блюдо станет любимчиком на вашем столе!

Автор: Дарина,
Читатель и автор Food. ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка	2 шт. = 400 г
Грибы	г
Спагетти	г
Молоко	500 мл = 500 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ст. л. = 25 г
Соль	по вкусу
Итальянские травы	по желанию

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

В подсоленной воде отварить спагетти до состояния аль денте. Нарезать мелко курицу, посолить и обжаривать в течении 6 минут.

Шаг 2

Средними кусочками нарезать грибы. Добавить к курице и обжаривать ещё в течение 5 минут.

Грибы должны быть ранее отваренными.

Шаг 3

Добавить муку, молоко и травы.

Шаг 4

Как только соус загустеет, добавить спагетти и перемешать.

Шаг 5

Перед подачей посыпать тертым сыром.

произвести впечатление

Подавать порционно!

Creamy Garlic Mushroom Chicken — Step by Step Photos

Рецепт $7,77 / порция $1,94

Beth — Budget Bytes

4,50 от 53 голосов небольшая комиссия с товаров, которые вы покупаете без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Хороший соус для сковороды очень прост в приготовлении и выжимает из мяса все до последней капли аромата. На этой неделе я приготовила сливочно-чесночный соус для куриных бедрышек, которые припрятала в морозилке, и добавила грибы, чтобы немного увеличить объем блюда. Вы можете подать эту сливочно-чесночную курицу с грибами к макаронам или рису, или, если вы пытаетесь обуздать углеводы, сделайте большой красивый салат, чтобы дополнить эти сливочные вкусы. Сделайте ужин простым, сделайте ужин вкусным!

Отлично подходит с: фокачча, домашний хлеб с чесноком, летний овощный тиан, жареный (замороженная) брокколи

Кремовый чесночный гриб

Кренточный мужская курица

9000.502

. простой соус на сковороде спасает день в этой быстрой и легкой курице со сливочно-чесночным соусом и грибами!

Автор: Beth — Budget Bytes

Порции 4

Подготовка 5 минут

Приготовление 30 минут

Всего 35 минут

Сохранить рецепт Распечатать рецепт

• 8 унций грибов (1,99 долл. США)
• 4 зубчика чеснока (0,32 долл. США)
• 4 куриных бедра без костей и кожи (3,94 долл. США)
• Соль и перец по вкусу (0,05 долл. США)
• масло для жарки
• 1/2 чашки куриного бульона* (0,07 долл. США)
• 1 чашка пополам (0,85 долл. США)
• 1/4 чашки тертого пармезана (0,41 долл. США)
• Петрушка для украшения (по желанию) (0,10 долл. США)

• Вымойте и нарежьте грибы. Измельчите чеснок. Приправьте обе стороны куриных бедрышек солью и перцем.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем добавьте столовую ложку растительного масла. Встряхните масло, чтобы оно покрыло дно сковороды. Добавьте куриные бедра в сковороду и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны и готовности (около 5 минут с каждой стороны). Переложите курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы она не остыла.

• Добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжаривайте в течение одной минуты или пока чеснок не станет мягким. Добавьте грибы и жарьте еще около 5-7 минут или пока грибы не завянут. Добавьте куриный бульон в сковороду и перемешайте, чтобы растворить все подрумяненные кусочки со дна.

• Добавьте половинку в сковороду и доведите до кипения. Убавьте огонь до средне-слабого и кипятите жидкость, часто помешивая, около пяти минут. Добавьте пармезан, пока он не растает.

• Попробуйте соус и при необходимости приправьте солью и перцем. Добавьте курицу обратно в сковороду, полейте соусом и нагревайте на медленном огне, пока она не прогреется. Посыпьте свежей петрушкой для украшения, если хотите.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

---

---

*Я использую Better Than Bouillon для приготовления бульона.

Порция: 1 порция Калории: 402,8 ккалУглеводы: 6,68 г Белки: 24,4 г Жиры: 31,2 г Натрий: 559,6 мг Клетчатка: 0,65 г

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!

Но этот сливочный соус! 🤤

Я использую 10-дюймовую чугунную сковороду Lodge (партнерская ссылка).

Пошаговые фотографии

Начните с мытья и нарезки 8 унций. грибов и измельчить четыре зубчика чеснока.

Приправьте обе стороны четырех куриных бедер без кожи и костей солью и перцем.

Нагрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте столовую ложку растительного масла, вращая, чтобы покрыть дно сковороды. Добавьте куриные бедра и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны и готовности (около 5 минут с каждой стороны). Переложите куриные бедра на тарелку и накройте фольгой, чтобы они оставались теплыми.

Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение одной минуты, затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте обжаривать, пока они не станут мягкими.

Добавьте 1/2 стакана куриного бульона в сковороду и перемешайте, чтобы растворить подрумяненные кусочки со дна, затем влейте 1 стакан пополам. Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь до среднего и дайте покипеть, часто помешивая, около пяти минут.

Добавьте 1/4 стакана тертого пармезана и перемешайте, пока он не растворится в соусе. Попробуйте соус и приправьте солью и свежемолотым перцем по своему вкусу.

Положите куриные бедра обратно в сковороду, полейте сверху соусом и дайте нагреться (всего несколько минут).

По желанию украсить рубленой петрушкой! (Конечно, это делает его красивым, да?)

Нежный, сливочный и вкусный!

Курица с грибами в соусе из шерри-сливок Рецепт

Выбор сообщества

«Насыщенное блюдо из курицы, которое готовится очень быстро, как только подготовка закончена.»

Скачать

фото доктора Дженледди

Через:

35 минут

Ингредиенты:

13

Количество порций:

ингредиенты

• соль и перец по вкусу
• 3-4 куриные грудки без костей и без кожи, нарезанные на полоски толщиной 1/2 дюйма (примерно 2-2 1/2 фунта, я считаю, что 3 грудки достаточно, чтобы накормить мою семью)
• 1 ложка универсальной муки
• 2 ложки оливкового масла
• 1 лук, разрезанный пополам вдоль и тонко нарезанный поперек
• 2 зубчики чеснока, измельченные
• ¹ ⁄ ₂ фунтов грибов, тонко нарезанных
• 3 ложки полусухого хереса
• 1 ложка свежевыжатого лимонного сока
• ¹ ⁄ ₃ стакан сливок
• ¹ ⁄ ₂ чашка куриного бульона
• вареная лапша
• 1 ложка измельченных листьев свежей петрушки

направления

• Обсушите курицу, обваляйте в муке и приправьте по вкусу.