Сладкий рулет с джемом рецепт – Авторская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Сладкий рулет с джемом рецепт – Авторская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №93 (155)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Юлия Вержбицкая

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Автор рецепта

Автор: Юлия ВержбицкаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

335

11

8

56

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Пшеничная мука

1 стакан

Куриное яйцо

2 штуки

Сгущенное молоко

1 банка

Сода

½ чайные ложки

Джем

по вкусу

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Вылить в миску банку сгущенного молока и 2 яйца.

2Хорошенько все взбить.

Инструмент

Миксер

3Добавить 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом и щепотку соли.

4Всыпать стакан муки и еще раз хорошо взбить.

5Промасленную с двух сторон пергаментную бумагу положить на противень и выложить на нее тесто.

6Выпекать в духовке на медленном огне.

Инструмент

Термометр для духовки

7Готовый корж намазать джемом или вареньем и осторожно завернуть рулет.

8Когда он остынет, посыпать сахарной пудрой.

популярные запросы:

Пироги

Торты

Печенье

Фруктовые десерты

Комментарии (1):

Alise Stone8 января 2013

1

как долго выпекать и с какой температурой?

Читайте также:

Кабачки: польза, вред и как готовить

Краткий гид по использованию кабачка + простые рецепты

Как сварить арбузное варенье

Простой рецепт и пошаговый мастер-класс с редакционной кухни

спецпроекты

Похожие рецепты

Меренговый рулет с клубникой

Автор: Еда

8 порций

2 часа

Клубничный рулет

Автор: Еда

3 порции

3 часа

Пасхальный венок

Автор: Еда

8 порций

4 часа

03:56

Бисквитный рулет

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Рулет с яблоками и изюмом

Автор: София Каде

4 порции

30 минут

Улитки из слоеного теста с изюмом

Автор: Анастасия Тарасова

3 порции

30 минут

Чешский бисквитный малиновый рулет

Автор: Михаил Перевалов

6 порций

2 часа

Шоколадный блинный рулет

Автор: Еда

2 порции

40 минут

Кофейный рулет

Автор: Еда

8 порций

Рулет с маком и маскарпоне

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Торт «Клубничный сюрприз»

Автор: Daria Gornovykh

4 порции

3 часа

Рождественское полено без муки

Автор: Александр Кожанов

10 порций

3 часа

ПП рулет сладкий — ПП просто

Калорийность166 ккал Белки8,79 г Жиры6,08 г Углеводы18,95 г

Автор рецепта

Юлия Черкашина 147 рецептов

Время подготовки3 ч. Время приготовления 35 мин. Порций8 Уровень Средний Вес готового блюда360 г

Бисквитный рулет со сладкой начинкой — десерт, который можно приготовить для любой ситуации: в будничный день для совместного семейного чаепития, к праздничному столу, угощая гостей, или даже в качестве подарка — выглядит выпечка достойно и аппетитно. Для тех, кто придерживается правильного питания, но не откажется полакомиться сладким, предлагаем рецепт низкокалорийного ПП рулета на шоколадной основе.

Данное изделие отличается от обычных бисквитов своими ингредиентами: в нем нет сахара — используем подсластитель, нет жирной, высококалорийной начинки (ее успешно заменяет курага), в качестве загустителя используется рисовая мука. Разнообразить десерт можно, пробуя разные наполнители: свежие ягоды, всевозможные фруктовые пюре, мягкий творог, натуральный йогурт, творожный сыр и т.д. Здесь огромный простор для экспериментов!

Ингредиенты:

Основа:

• Яйца 3 шт.
• Мука рисовая 30 г
• Какао-порошок 20 г
• Соль щепоть
• Разрыхлитель теста ½ чайной ложки
• Подсластитель по вкусу

Для начинки:

• Курага 70 г
• Вода 200 г

Для пропитки:

• Вода 3-4 ст. ложки
• Подсластитель 1 г

1. 1 из 13

   Все яйца сразу (без разделения белков и желтков) разбиваем в рабочую миску. Старательно работаем миксером не менее 5 минут. Должна получиться не просто легкая пена, а побелевшая, пышная, значительно увеличившаяся в объеме масса. К вспененным яйцам добавляем соль, подсластитель (например, фитпарад 7, около 7-8 г).

2. 2 из 13

   Просеиваем через мелкое сито рисовую муку, какао и разрыхлитель. Всыпаем к  яичной смеси.

3. 3 из 13

   Слегка взбиваем до получения однородной, без мучных комочков массы.

4. 4 из 13

   Выкладываем тесто на застеленный пергаментной бумагой противень. Разравниваем в прямоугольный пласт одинаковой толщины (около 5 мм). Тесто жидковатое, но сохраняет заданную форму, не течет.

5. 5 из 13

   Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут (проверяем готовность деревянной шпажкой — она должна остаться сухой). Очень важно не пересушить корж, иначе он станет жестким и при сворачивании в рулет будет трескаться или ломаться.

6. 6 из 13

   Горячий пласт сразу же сворачиваем вместе с бумагой в плотный рулет, укутываем полотенцем и оставляем в таком виде до остывания.

7. 7 из 13

   В это время готовим начинку. Промываем курагу, затем каждый сухофрукт разрезаем на 2-3 части.

8. 8 из 13

   Выкладываем в небольшую кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту и доводим до кипения.

9. 9 из 13

   Варим под крышкой при слабом кипении примерно 20 минут до размягчения.

10. 10 из 13

    Снимаем с огня и измельчаем фруктовую массу с помощью погружного блендера до пюреобразного состояния. По желанию добавляем подсластитель (в случае со сладкой курагой это не потребуется). Если смесь получилась жидкой, можно вернуть ее на плиту и уварить до желаемой консистенции.
11. 11 из 13

    Остывший рулет разворачиваем, аккуратно отделяем от пергамента. Приготовим пропитку: растворяем подсластитель (например, 1 г фитПарада 7) в воде. Подслащенной жидкостью смачиваем корж. Выкладываем курагу и распределяем по бисквиту ложкой, немного отступая от краев.

12. 12 из 13

    Сворачиваем плотный рулет. Убираем в холодильник на 3-4 часа.

13. 13 из 13

    Готовый рулет при желании можно украсить растопленным шоколадом через бумажный корнетик. Нарезаем ПП рулет с курагой на порции и подаем к чаю или кофе. Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Сладкая булочка — Jehan Can Cook

Главная » Хлеб » Сладкая булочка

by Jehan Powell on 21 октября 2019 г. 0 комментариев »

Перейти к рецепту

Этот магазин получил компенсацию от Collective Bias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения только мои. #HakeItYourself #CollectiveBias #HomemadeBaking​ Я люблю хлеб! Если быть точнее, я люблю домашний хлеб. Подруга сказала мне, что не знает никого, кто печет хлеб дома, но я вырос в семье, где выпечка хлеба является частью нашей культуры. В прошлом я делился изображениями в своем Instagram, а также рецептами, такими как мой домашний хлеб для кос, здесь, в моем блоге и на моем канале YouTube , и я рад представить вам еще один удивительный рецепт хлеба с использованием дрожжей Fleischmann® RapidRise® , и это для сладких булочек!

Я ел сладкий хлеб в некоторых гайанских пекарнях, а в прошлом пробовал испечь свой собственный. Я даже использовала фруктовую смесь из черного пирога в своем тесте, и это было потрясающе! Этот рецепт, которым я делюсь, очень прост и доступен для повара, которого пугает домашний хлеб. Дрожжи Fleischmann® RapidRise® делают этот процесс быстрым и легким! На протяжении многих лет я всегда использовал дрожжи Fleischmann® для всех своих рецептов хлеба, но версия дрожжей Fleischmann® RapidRise® меняет правила игры.

Если вы еще не испекли хлеб дома, вы многое упускаете, потому что ничто не может быть таким вкусным, как свежий домашний хлеб, приготовленный с использованием дрожжей Fleischmann® RapidRise®. Что делает этот хлеб таким простым, так это отсутствие двойного времени подъема. Вы замешиваете тесто, раскатываете рулеты и даете им постоять перед выпечкой! Выпечка на дрожжах может показаться пугающей, но это не так! Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы обеспечить успех. Убедитесь, что срок годности дрожжей не истек, так как просроченные дрожжи с меньшей вероятностью поднимутся. Убедитесь, что жидкость, которую вы используете для смешивания с дрожжами, не слишком горячая, иначе она убьет дрожжи и тесто не поднимется. Мне нравится удовлетворение, которое приносит приготовление домашней выпечки! Fleischmann’s обладает 150-летним опытом, поэтому вы можете положиться на их продукцию, расслабиться и наслаждаться процессом! Обязательно следуйте инструкциям на упаковке. Теперь к рецепту!

• от 2 до 2-1/4 стакана муки общего назначения
• 3 ст. л. сахара
• 1 пакет 2-1/4 ч.л. Fleischmann’s® RapidRise®? Дрожжи
• ½ ч.л. соли
• ¼ ч.л. корицы
• Щепотка гвоздики
• ½ стакана мелко нарезанного изюма
• ½ ч.л. цедры апельсина
• ½ стакан молока
• ¼ стакана воды
• 2 ч.л. сливочного масла

• Смешайте ¾ стакана муки, сахар, дрожжи Fleischmann’s® RapidRise®, соль, корицу и гвоздику в миске и отложите в сторону. Смешайте молоко, воду и масло в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и нагревайте в микроволновой печи в течение 15 секунд, пока вода не станет теплой, но не горячей, примерно 120–130 градусов. Масло полностью не растает. Добавьте мелко нарезанный изюм и цедру апельсина в молочную смесь и перемешайте. Добавьте молоко в мучную смесь и взбивайте миксером 2 минуты на высокой скорости. Добавьте ¼ стакана муки и взбивайте на высокой скорости, затем добавьте оставшуюся муку, чтобы сформировать тесто, примерно от 1 до 1 ¼ стакана муки. Разделите рулеты на 12 равных частей и скатайте их в шарики, затем поместите в смазанную маслом форму для выпечки размером 8×8. Накройте полотенцем и дайте подняться в течение 10 минут. Поместите в разогретую до 375 градусов духовку и выпекайте в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Снимите со сковороды и смажьте верх растопленным сливочным маслом. Подавать теплым.

Посетите их сайт, чтобы узнать больше рецептов хлеба с использованием дрожжей ®RapidRise® от Fleischmann.

Хлеб

первоначально опубликовано 21 октября 2019 г. (последнее обновление 29 августа 2022 г. )

0 комментариев Оставить комментарий »

« Предыдущий пост Гайанский роти видео

Следующий пост » Butterflap: Шаг за шагом

Crankygrannys.com – Cranky Grannys Sweet Rolls

Crankygrannys.com — Сладкие роллы Cranky Grannys

Сладкие рулетики с черепахой и пеканом

Заказать сейчас

Замороженный кофе с карамелью за 5 долларов

Предварительный заказ сейчас

Трес Лечес Сладкий Ролл

Предварительный заказ сейчас

Молочный коктейль с клубничным печеньем за 5 долларов

Заказать сейчас

Churro Sweet Roll * Доступны не веганские и веганские блюда*

Заказать сейчас

Поджаренный сладкий карамельный рулет

Заказать сейчас

Сладкие рулетики с черепахой и пеканом

Заказать сейчас

Замороженный кофе с карамелью за 5 долларов

Предварительный заказ сейчас

Трес Лечес Сладкий Ролл

Предварительный заказ сейчас

Молочный коктейль с клубничным печеньем за 5 долларов

Заказать сейчас

Churro Sweet Roll * Доступны не веганские и веганские блюда*

Заказать сейчас

Поджаренный сладкий карамельный рулет

Заказать сейчас

Местная доставка доступна на Doordash, Grubhub и Uber Eats 6

https://www. doordash.com/store/cranky-granny’s-sweet-rolls-pflugerville-12

/

https://www.grubhub.com/restaurant/cranky-grannys-sweet-rolls-16051-dessau-road-suite-f—between-the-physical-therapy-place-and-a-daycare-center-pflugerville/2434489

Закажите сейчас для получения на месте

Кейтеринг (местный самовывоз)

Предварительный заказ здесь для доставки по всей стране

Время завтрака, перекуса или десерта

Лучшее время для пышных золотисто-коричневых сладких булочек — любое время дня. Наслаждайтесь сладким рулетом на завтрак, полдник или даже на десерт.

Заказать сейчас

Эти булочки с корицей 💣. Мягкий, рассыпчатый и маслянистый.

😋 Пришлось купить два! Я встретил владельца, у нее потрясающее обслуживание клиентов. Я вернусь!

ЗАМОРОЖЕННЫЕ НАПИТКИ ПО 5 ДОЛЛАРОВ США! Вы это заслужили 😍

Кто не любит что-нибудь замороженное с корицей и пушистым совершенством.

Заказать в магазине

Наслаждайтесь свежеиспеченными мини- или средними сладкими булочками с семьей, друзьями или коллегами.

Корпоративные мероприятия.Детские праздники.Пенсионные вечеринки.Семейные торжества.Девичники.Свадьбы.Праздничные вечеринки.Благодарность персонала.Дни рождения.

Заказать сейчас

Беги, не ходи к этим сладким булочкам. Они ВЕЛИКОЛЕПНЫ. У меня были оригинал и чурро, ни один не разочаровал. Коммерческие булочки с корицей, как правило, жесткие, они были просто потрясающими. Они были такими нежными и вкусными. Не могу дождаться, чтобы попробовать другие вкусы!

Свяжитесь с нами

Подключиться сейчас

Наши обязательства перед вами

Наши обязательства перед вами!

Наша миссия — соединять людей друг с другом с помощью вкуснейших свежеиспеченных сладких булочек, наполненных любовью.