Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Шоколадный торт по госту — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Шоколадный торт по госту:

Для бисквита:
яйца 5 шт.
сахар 125 гр.
мука 125 гр.
какао 1 ст.л.

Для крема:
сгущенное молоко вареное 200 гр.
масло сливочное 200 гр.
какао 50 гр.
масло растительное 10 гр.

Для сахарного сиропа:
сахар 75 гр.
вода 75 мл.
коньяк 20 мл.готовить:

1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао.
Перемешать аккуратно.
2. Вылить в форму и печь при 180С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см)

Шоколадный торт по госту: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао.
Перемешать аккуратно.
Вылить в форму и печь при 180С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см)

Шаг 2:

Пока печется корж приготовим крем.
Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом.
Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада

Шаг 3:

Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком. Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта
Пропитайте сиропом каждый корж

Шаг 4:

Промажьте кремом коржи. Обмажьте верх и бока. Украсьте по своему желанию.
Бока я обсыпала грецкими орехами
Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

Шоколадный торт с украшением из конфет и кремом из сгущенки

Сегодня будем готовить шоколадный торт с украшением из конфет, который моя дочка назвала «Шоколадное счастье». Торт у нас будет украшен конфетами, так что он получается очень уж шоколадным, сладким и очень красивым.

ВАЖНО! В рецепте использовалась форма 22 см. и бисквит получился высотой 5 см.

Торт получился из 2 коржей.

А сейчас расскажу несколько лайфхаков по приготовлению шоколадного бисквита, да и любого бисквита т.к. уже не одну собаку съела на этом процессе. Сразу говорю я не спец в приготовлении тортов, и мои советы работают у меня на кухне, но возможно они пригодятся и вам.

Советы как приготовить бисквит чтоб он поднялся и был пышным

• Яйца должны быть комнатной температуры и желательно использовать качественные или домашние яйца. От качества яиц тоже зависит, то как получится бисквит.
• Всегда обращайте внимание на то в какой форме нужно выпекать бисквит и количество ингредиентов. Бывает об этом все забывают и пекут бисквит в большой форме, а количество теста в этой форме на дне, конечно такой бисквит у вас получится, как корж, а не пышный бисквит, который вы ожидали.
• Если печете бисквит, то всегда разделяйте белки с желтками. Белки взбивайте отдельно от желтков.
• Лучше, если все ингредиенты вы смешаете с желтками, а потом аккуратно введете белки.
• Белки вводим лопаткой (никаким блендером или миксером) маленькими порциями, движениями в одну сторону, если начали перемешивать по часовой стрелке, то лучше так вводите белки до конца.
• Когда влили тесто в форму, то немного прокрутите его, чтоб оно равномерно распределилось.
• Пеките бисквиты при температуре 165-170 градусов.
• Не открывайте духовку в процессе выпечки, и потом еще примерно где-то 1 час.
• Если печете бисквит с какао, то нужно выдерживать температурный режим не более 170 градусов т.к. сверху корж сильно сушится, и потом бисквит будет сверху пересушенным.
• Для получения вкусного шоколадного бисквита с шоколадным вкусом, используйте качественное и темное какао.

Еще несколько советов, если вы надумали готовить такой торт или любой другой торт с украшением из конфет.

• Сразу хочу сказать, что торт получается очень красивый, но очень калорийный, за счет этих самих конфет. Да, и крем маслянный тоже очень жирный.
• Чтоб, конфеты не отсыревали рекомендуется поставить торт в какую-то коробку или же украшать торт именно в тот день, когда вы его собираетесь кушать, т.к. в холодильнике печенье, трубочки и вафли отсыревают и уже не такие вкусные и хрустящие, как изначально.

Торт рекомендуется достать из холодильника за 2 часа до подачи на стол, чтоб крем немного растаял. Поверьте так намного вкуснее.

Не жалейте пропитки! При пропитывании бисквита вам покажется, что уже очень много пропитки вы вылили на торт, но потом вам покажется, что ее очень мало и как буд-то торт совсем не пропитанный. Так, что пропитывайте торты хорошо, если вы любите мокрые и пропитанные тортики.

Шоколадный торт с масляным кремом

Шоколадный торт с украшением из конфет с масляным кремом со сгущенкой

порций 8

время на подготовку 10 mins

активное время приготовления 50 mins

общее время 3 hrs

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита

• 100 г мука пшеничная
• 100 г сахар
• 100 г масло сливочное
• 5 шт яйцо
• 4 столовые ложки какао
• 1 пакетик ванильный сахар
• 1 чайная ложка сода

Для пропитки бисквита

• 150 мл вода
• 2 столовые ложки сгущенка

Для маслянного крема

• 300 г сгущенка
• 150 г масло сливочное

Для украшения

• конфеты
• вафли
• шоколадные шарики
• шоколадные монеты

Шаги как готовить

• Первым шагом нужно яйца и сливочное масло достать из холодильника, для того, чтобы яйца были комнатной температуры, а сливочное масло стало мягким.

• Ставим разогреваться духовку до 170 градусов.

• Готовим шоколадный бисквит. Для этого отделяем желтки от белков в разные емкости.

• Белки взбиваем в крепкую пену с щепоткой соли. Белки нужно взбивать примерно 3-4 минуты, до состояния крепкой пены, которая не будет спадать с венчика.

• Желтки растираем с сахаром, миксером до состояния пока желтки не посветлеют и не увеличатся в размере, и образуется так сказать пена.

• Добавляем в желтки муку (100 г), растопленное сливочное масло (100) , 4 столовые ложки какао и перемешиваем. Можете это сделать миксером.

• Когда все хорошо перемешали, вводим небольшими порциями белки. Белки вводим по столовой ложке и лопаткой аккуратно, в одну сторону вмешиваем в массу с желтками. Делается это как-бы движением восьмерка, из под низу ведем лопаточку вверх.

• Когда ввели все белки, добавляем соду, погашенную лимоном. Потом также аакуратно перемешайте лопаткой.

• Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом, также промажьте края формы. Вылейте тесто в форму, форму с тестом прокрутите, в одну сторону, чтоб тесто равномерно распределилось.

• Отправляем шоколадный бисквит выпекаться при температуре 170 градусов на минут 45-50.

• Духовку при этом не открываем.

• Когда указанное время прошло выключите духовку и оставьте там бисквит на 30-60 минут.

• Потом можно вытаскивать из духовки и переложить на блюдо.

• Вынимаем бисквит из формы. Если у вас силиконовая форма, то положите сверху бисквита тарелку, и переверните форму, бисквит у вас окажется пергаментом вверх. Бумагу просто снимите.

• Если у вас разъемная форма, то сначала проведите ножом по краям, чтоб отделить бисквит от формы, затем откройте форму. Поставьте тарелку на бисквит и переверните форму, чтоб тарелка у вас оказалась в руке, а дно формы с бумагой наверху. Теперь снимите дно формы и пекарскую бумагу, и у вас на тарелке окажется ваш бискит.

• Даем остыть бисквиту, и разрезаем его на 2 части.

• Делаем пропитку. Для этого налейте в тарелку кипяченую воду, можно немного теплую. Добавьте 2 столовые ложки сгущенного молока, все хорошо перемешайте и пропитайте коржи.

• Готовим крем. Размягченное сливочное масло (150 г) перебиваем миксером с сгущенным молоком (300 г) до однородного гладкого крема. Получается масляный крем со сгущенкой.

• Смазываем корж кремом, оставляя ¾ части крема для смазывания боков и верхнего коржа.

• Когда смазали корж кремом, накрываем вторым коржом и смазываем бока торта и верхний корж тонким слоем крема. Для более гладкого распределения крема используйте большой нож.

• Украшаем торт на свой вкус шоколадными конфетами, вафлями и печеньем. Посмотрите как это сделали мы.

• Приятного аппетита!

рецепты, фото тортов на сгущенном молоке с кремом и глазурью

Домашние шоколадные торты со сгущенкой – это самая настоящая «калорийная бомба». Но бывают моменты, когда о лишних калориях можно и забыть, чтобы сполна насладиться этим волшебным лакомством. А для тех, кто категорически отказывается отступать от правил сбалансированного питания, есть альтернатива. Обычное сгущенное молоко в шоколадном торте вполне можно заменить на обезжиренное и сократить количество сахарного песка в коржах.

Рецепты шоколадных тортов со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный торт со сгущенкой и халвой

Ингредиенты:

Для теста:

• 100 г муки
• 100 г какао порошка
• 150 г сахара
• 6 яиц

Для крема:

• 300 г сливочного масла
• 3 яичных желтка
• 150 г сгущенного молока
• 100 г халвы
• ванилин

Приготовление:

Чтобы приготовить шоколадный торт со сгущенкой по этому рецепту, яйца нужно взбить с сахаром с помощью миксера в пышную массу, всыпать просеянную муку. Все перемешать и выложить в чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Бисквиту дать отстояться в течение 5 минут, остудить и разрезать на 2 пласта. Взбить размягченное сливочное масло с помощью миксера, влить сгущенное молоко, добавить натертую на мелкой терке халву, яичные желтки и ванилин.

Крем снова взбить до получения однородной массы. Бисквитные коржи прослоить кремом. Верх и бока торта также обмазать им.

Шоколадный торт со сгущенкой «Прага»

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 ст. ложка какао
• 1 яйцо
• 200 г сгущенного молока
• 1/2 ч. ложки соды
• 4 ст. ложки сахара
• 200 г сметаны
• 1 1/2 стакана муки

Для крема:

• 100 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока

Для глазури:

• 50 г сливочного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка какао
• 1 ст. ложка сметаны

Приготовление:

Для приготовления шоколадного торта со сгущенкой в мультиварке сахар тщательно растереть с яйцом, добавить полбанки сгущенного молока, сметану, какао, муку, затем соду (погасить сметаной).

Из приготовленного полужидкого теста в мультиварке приготовить два коржа в режиме «Выпечка» 1 час. Затем прослоить кремом, верх залить глазурью.

Тщательно взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой.

Растопленное сливочное масло смешать с сахаром, какао и сметаной. Довести эту смесь до кипения, затем ее следует снять с огня.

А теперь посмотрите фото рецептов шоколадных тортов, приготовленных в мультиварке:

Шоколадный торт со сгущенкой из бисквитных, песочных и воздушных коржей

Шоколадный торт со сгущенкой «Свадебный»

Ингредиенты:

Для основы песочно-ореховой:

• 250 г муки пшеничной высшего сорта
• 200 г сахара
• 300 г сливочного масла или маргарина
• 1 яйцо
• 1/2 ч. ложки пищевой соды
• 1/4 ч. ложки уксуса
• 1/4 ч. ложки ванилина
• 1 стакан грецких орехов
• Для основы орехово-воздушной:
• 150 г муки пшеничной высшего сорта
• 500 г сахара
• 17 яиц
• 1 стакан дробленого ядра грецкого ореха
• 1 ст. ложка какао-порошка
• 2 ст. ложки панировочных сухарей

Для основы бисквитной:

• 140 г муки пшеничной высшего сорта
• 150 г сахара
• 6 яиц
• 1 ст. ложка картофельного крахмала
• Для крема:
• 200 г сахарной пудры
• 350 г сливочного масла
• 1/4 ч. ложки ванилина
• 4 ст. ложки сгущенного молока с сахаром
• 2 ст. ложки какао-порошка
• 1 ч. ложка коньяка

Для помады:

• 500 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан молока
• 1/4 ч. ложки лимонной кислоты
• 1/2 стакана воды
• Для сиропа:
• 100 г сахара
• 1 лимон
• 1/2 стакана воды

Приготовление:

Семь слоев выпеченного теста (песочно-орехового, воздушно-орехового и бисквитного) прослоены абрикосами из варенья, сливочно-шоколадным кремом, клубничным джемом.

Оформлен шоколадный торт со сгущенкой из бисквитных, песочных и воздушных коржей в виде пирамиды, облит помадой, украшен орехами, ягодами, сваренными в сиропе. Сверху делают надпись.

Для приготовления песочно-орехового теста сливочное масло или маргарин смешать с мукой до однородной массы, добавить орехи, растворенный в воде (полстакана) сахар, погашенную уксусом соду, ванилин, замешать тесто и поставить в холодильник на 2 часа.

Готовое тесто разделить на 3 части, каждую раскатать в пласт толщиной 1 см, положить в форму или противень, наколоть вилкой (для предотвращения вздутия) и выпекать в нагретой до 220–240 °C духовке в течение 15–20 минут.

После выпечки коржи охладить и соединить клубничным джемом.

Для приготовления воздушно-орехового теста белки растереть в сухой чистой емкости в густую пену. Желтки взбить с сахаром до полного его растворения, соединить с панировочными сухарями, дроблеными орехами, какао-порошком, перемешанными с мукой, осторожно ввести взбитые в пену белки, быстро перемешать и заполнить готовым тестом форму или противень, смазанные жиром и посыпанные сухарями.

Форма или противень должны быть несколько меньше, чем для выпечки песочного теста.

Выпекать в духовке при температуре 200–210 °C в течение 40–50 минут.

После выпечки корж охладить, разрезать в горизонтальном направлении на две части, сбрызнуть крепким сладким кофе и соединить шоколадным сливочным кремом, используя треть его.

Для приготовления шоколадного крема масло взбить в белую пышную массу и, не прекращая взбивания, добавить сахарную пудру, перемешанную с какао-порошком. В конце взбивания ввести ванилин, коньяк и сгущенное молоко.

Для приготовления бисквитного теста белки взбить в сухой чистой емкости в густую стойкую пену. Желтки взбивать с сахаром до получения пышной почти белой массы, соединить с белками, добавить муку, крахмал, быстро перемешать и поместить в форму или противень (размер меньше, чем предыдущие), смазанные жиром и посыпанные панировочными сухарями.

Выпекать изделие при температуре 200–220 °C в течение 40–45 минут. Выпеченный бисквит охладить и выстаивать в течение 8–10 часов, поэтому его лучше выпекать накануне торжества. Готовый бисквит разрезать на 2 пласта, сбрызнуть сахарным сиропом, смешанным с лимонным соком (100 г сахара растворить в 1/2 стакана воды и добавить сок, выжатый из одного лимона), прослоить абрикосами из варенья.

Все части торта соединить: вниз положить самый большой пласт из песочно-орехового теста, затем меньший – из воздушно-орехового и самый малый – бисквитный. Каждый пласт смазать оставшимся шоколадным кремом. Торт (в виде пирамиды) залить помадой. Края нижнего песочно-орехового слоя украсить половинками грецких орехов, края воздушно-орехового – ягодами смородины, сваренной в сахарном сиропе.

Посмотрите фото свадебного шоколадного торта со сгущенкой – это самый настоящий шедевр кондитерского искусства:

Шоколадные торты с какао и кремом из сгущенного молока

Шоколадный торт со сгущенкой «Чародейка»

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• стакана сахара,
• сок одного лимона,
• 200 г сметаны,
• полбанки сгущенки,
• половину чайной ложки соды,
• 2 неполных стакана муки,
• 2 столовые ложки жира,
• 2 столовые ложки муки;

для крема:

• 200 г сливочного масла,
• 8 столовых ложек сгущенки,
• стакан рубленных орехов;

для глазури:

• 2 белка,
• 1 стакан сахара,
• 2 столовые ложки какао.

Приготовление:

Взбейте в густую пену 2 белка, постепенно добавляя в них стакан сахара и сок лимона. В другой миске размешайте до однородной массы 2 желтка, 200 г сметаны, полбанки сгущенного молока, половину чайной ложки соды, муку и добавьте туда постепенно взбитые белки. Осторожно перемешайте тесто, вылейте его в смазанную жиром и обсыпанную мукой форму, но не доверху. Поставьте форму в разогретую духовку, выпекайте на среднем огне около часа, пока не зарумянится верх. Выпеченный корж остудите в форме, затем при помощи ножа достаньте его из формы. Для крема разотрите в мисочке 200 г сливочного масла, 8 ложек сгущенки, взбейте до пышной массы, добавьте стакан жареных, мелко нарубленных орехов. Острым ножом разделите корж пополам, перемажьте кремом. Верх торта покройте глазурью. Для глазури взбейте 2 белка, добавьте стакан сахара, 2 столовые ложки какао. Чтобы шоколадный торт со сгущенным молоком и какао был вкуснее, подержите его сутки в холодильнике.

Шоколадный торт со сгущенкой «День и ночь»

Ингредиенты:

• Тесто: 2 банки сгущенного молока с сахаром,4 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 2 стакана муки, 2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, ½ стакана рубленых грецких орехов, 1 столовая ложка какао, ½ стакана изюма.
• Крем 1: 1 стакан сахара, 1 стакан густой отцеженной сметаны.
• Крем 2: 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сгущенного молока.

Приготовление:

Чтобы приготовить шоколадный торт с кремом из сгущенного молока, нужно смешать сгущенку, масло, яйца (белки предварительно отделить от желтков и взбить), соду, гашенную уксусом и муку. Разделить тесто на 2 части. В первую добавить грецкие орехи, а во вторую – какао и изюм. Выпечь.

Оба коржа разрезать пополам и, чередуя, укладывают друг на друга. Каждый пласт промазывают сметанным кремом 1, а верхний – кремом 2.

Рецепт шоколадного торта с кремом из бананов, сгущенки и шоколада

Шоколадный торт со сгущенкой и бананом

Ингредиенты для шоколадного бисквита:

• Сгущёнка – 1 банка
• Яйцо – 2 шт.
• Какао порошок – 3 ст. л.
• Мука – 8 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сода – 1 ч. л.

Ингредиенты для крема:

• Сметана – 300 г
• Банан – 1 шт.
• Сгущёнка – 1 банка

Ингредиенты для глазури:

• Молоко – 3 ст. л.
• Шоколад – 100 г (любой)

Для приготовления шоколадный торт со сгущенкой и бананами нужно:

1. Взбить яйца миксером в глубокой посуде, добавив соли. Затем аккуратно ввести сгущённое молоко, муку, какао и соду, осторожно перемешать, двигая ложкой лишь в одном направлении.

2. Форму для выпечки (26-29 см) смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить сразу всё тесто и запекать бисквит в разогретом духовом шкафу. Температура должна быть около 200 градусов. При приготовлении торта со сгущенкой и шоколадом нельзя открывать дверцу первые 10 минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой.

3. Чтобы приготовить крем для торта с шоколадом и сгущенкой нужно взбить сметану со сгущённым молоком, добавить в массу половину мелко порезанного банана (узнайте про, калорийность банана) и ещё раз взбить.

4. Когда готовый бисквит остынет, срезать с него тонким слоем «шапку», а оставшийся корж разделить на два. Отрезанную верхушку порезать кубиками.

5. Перемазать нижний корж кремом, не жалея. Сверху на крем положить оставшуюся половину банана, порезанную пластинками. Накрыть вторым коржом, снова смазать кремом. Кубики бисквита смешать с остатками крема и уложить аккуратным слоем сверху на шоколадный торт.

6. Приготовить глазурь. Растопить на водяной бане любой шоколад (польза шоколада не малая), добавив к нему 3 столовые ложки молока. Не доводить до кипения. Полученной смесью произвольно полить торт. Приготовленный по этому рецепту торт с шоколадом и сгущенкой должен пропитаться при комнатной температуре минимум 2 часа, после чего ещё на 2-4 часа поставить шоколадный торт в холодильник.

Торт «Шоколадный принц» со сгущёнкой

Ингредиенты:

• яйца куриные — 2 шт.;
• сахар песок — 1 ст. и 4 ст. л.;
• сметана — 1 ст.;
• сода пищевая — 1 ч. л.;
• какао-порошок — 2 ст. л. и 3 ч. л.;
• мука — 1,5 ст.;

Для крема:

• вареная сгущенка — 100 г;
• масло сливочное — 130 г;
• молоко — 4 ст. л.

Для глазури:

4 ст. л. молока, 4 ст. л. сахара, 3 ч. л. какао и 30 г сливочного масла

Приготовление:

Шаг 1. Чтобы приготовить шоколадный торт со сметаной и кремом из сгущенки, нужно взбить миксером яйца с сахаром. Соду гасим в сметане и добавляем к яйцам. Снова всё слегка взбиваем.

Шаг 2. Продолжая взбивать, добавляем какао.

Шаг 3. Добавить просеянную муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Шаг 4. Форму смазать сливочным маслом и застелить пергаментом. Вылить тесто.

Шаг 5. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой, если она сухая, значит тесто готово. Даём остыть и потом разрезаем на 3 коржа.

Шаг6. Пока корж остывает, готовим крем. Взбиваем миксером мягкое сливочное масло (можно комнатной температуры, если дома тепло) и постепенно добавляем варёную сгущёнку.

Шаг 7. Готовим глазурь. Для этого лучше брать ковшик или маленькую кастрюлю с толстым дном, чтобы глазурь не пригорала. Не рекомендуется эмаль – всё прилипнет. Все ингредиенты смешать вместе и уваривать до загустения на маленьком огне, постоянно помешивая.

Шаг 8. Когда коржи окончательно остынут, смазать их кремом и полить сверху глазурью. Торт из шоколадных коржей со сгущенкой получается очень нежный и вкусный.

рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт шоколадный с кремом из варёной сгущёнки

Даже самый простой торт может не получиться, если приступить к его изготовлению без желания и вдохновения.

Также у вас должно быть много свободного времени, чтобы без спешки испечь коржи, дать им остыть, затем смазать кремом, который также нужно сделать, а после подождать, пока торт пропитается.

Торты делают из песочного, слоёного, сметанного, белкового, бисквитного теста.

В зависимости от ингредиентов коржи получаются рассыпчатыми, слоёными, воздушными или мягкими.

Самыми популярными являются, скорей всего, бисквитные торты, так как при минимальном количестве ингредиентов и несложном замесе получается довольно пышный корж.

К бисквиту подходит абсолютно любой крем: сметанный, заварной, сливочный. Но чаще всего делают крем, взбивая сливочное масло со сгущённым молоком. Выходит быстро и вкусно!

Чтобы крем не получился жидким, нужно брать качественное сгущённое молоко и хорошее сливочное масло. Натуральное сгущённое молоко можно заменить «Варёнкой», тогда крем приобретёт нежный желтоватый оттенок и приятный карамельный вкус.

Бисквитный торт нужно делать за день до намеченного торжества, чтобы коржи успели хорошо пропитаться кремом.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 6 ст. л. (примерно 180 г)
• сода – 6 г.
• сахар – 220 г.
• крахмал картофельный – 25 г.
• некрупные яйца – 6 шт.
• лимонная кислота – 1 г.
• растворимое какао – 50 г.

Для крема:

• сгущёнка «Варёнка» – 380 г.
• грецкие орехи – 0,8 ст.
• масло сливочное – 200 г.

Для посыпки:

• растворимое какао.
• сахарная пудра.

Пошаговое приготовление торта:

1. Включите духовку, установив температуру 175°.

Возьмите две миски. В одну посуду насыпьте сахар и положите только яичные желтки.

2. В другую – поместите белки. Белки взбейте до устойчивой пены с помощью миксера.

3. Затем взбейте с сахаром желтки до кремообразной массы.

4. На желтки выложите белки, но не перемешивайте.

5. В отдельной посуде соедините муку, соду, крахмал, лимонную кислоту и растворимое какао, из которого готовят шоколадный напиток без варки.

6. Перемешайте. Насыпьте эту сухую смесь на белки.

7. Осторожно, без резких движений, перемешайте тесто снизу вверх.

8. Слегка смажьте разъёмную форму маслом, застелите пергаментом дно и бока. Выложите в неё тесто.

9. Поставьте в духовку. Через 30 минут убавьте температуру до 150° и выпекайте ещё 25 минут.

Духовку отключите. Через 5—6 минут форму с бисквитом выньте из печи.

10. Емкость освободите от кольца, переверните на полотенце. Аккуратно удалите бумагу с коржа. Оставьте в перевёрнутом положении до полного остывания.

11. После корж разрежьте вдоль на две части.

12. Приготовьте крем. Для этого вам понадобятся не холодное сливочное масло и баночка варёной сгущёнки, которая тоже должна быть тёплой.

В посуду положите мягкое масло, взбейте миксером.

13. Постепенно добавляя варёную сгущёнку, приготовьте крем.

14. В начале взбивания крем будет тёмно-жёлтого цвета и очень жидкий.

15. Пусть вас это не смущает. Продолжая взбивание, вскоре вы заметите, что крем створожился. Это значит, что процесс близится к завершению.

16. Миксер не выключайте, так как буквально через 5 минут крем начнёт густеть и вскоре станет однородным.

17. Положите в крем измельчённые орехи.

18. Перемешайте.

19. Возьмите плоское блюдо. Уложите на него корж разрезанной стороной кверху. Выложите половину крема, разровняйте ножом.

20. Положите второй корж. Оставшимся кремом смажьте со всех сторон торт.

21. Верх торта посыпьте растворимым какао и сахарной пудрой.

22. Выдержите торт при комнатной температуре (но не на кухне, где очень жарко) 6 часов, затем уберите в холодильник.

На следующий день порежьте торт на порции. Подавайте с чаем или чёрным кофе.

Приятного аппетита!

Earthquake {Сделано из Cake Mix!}

Приготовьтесь почувствовать движение земли, попробовав этот восхитительный торт Earthquake ! Сладкий шоколадный торт, смешанный со сливочной сгущенкой, — идеальный десерт для вашего следующего семейного ужина или обеда!

Торт Землетрясение

Шоколадный торт — одна из моих слабостей. Добавьте кокос и сгущенное молоко, и я уже готов! Этот торт «Землетрясение» — такой роскошный декадентский десерт, который понравится каждому любителю шоколада.

Почему он называется «Торт землетрясения»? Это потому, что все ингредиенты меняются и перемещаются в процессе выпечки, оставляя у вас карманы и трещинки от сладости! Из смеси сливочного сыра, образующей ленты по всему пирогу, и сгущенного молока с добавлением сахара.

Ищете еще десерты с домашним уютом? Попробуйте наш бабушкин торт с корицей и наслаждайтесь вкусным плотным пирогом утром, в полдень или вечером!

Состав

• Сливочный сыр
• Масло сливочное
• Сахарная пудра
• Пеканы, измельченные
• Кокосовая стружка с сахаром
• Смесь для шоколадного торта
• Вода
• Яйца
• Масло растительное
• Сгущенное молоко

Этот торт землетрясения может быть не самым привлекательным десертом, но он ОЧЕНЬ восхитителен! Он очень богатый, поэтому одного кусочка может быть более чем достаточно, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.

Что я использовал для своего торта о землетрясении

Этот пост содержит партнерские ссылки.

1. Форма для выпечки: Мне нравится эта форма для выпечки 9 × 13, потому что она отлично подходит для всего в духовке. Керамический материал обеспечивает равномерное распределение тепла, поэтому мои торты и лазаньи всегда выпекаются равномерно.
2. Ручной миксер: Мне нравится этот ручной миксер. Он легко ложится в мою руку и имеет 5 скоростей, чтобы воплотить в жизнь все ваши сладкие и соленые мечты!

Этот торт будет выглядеть как беспорядок, когда вы поместите его в духовку, но не бойтесь и позвольте смеси для торта сделать свое дело.Как только он поднимется, все будет смешано вместе, чтобы получилась уйма липкого угощения для всей семьи!

Как сделать торт землетрясения

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки 9 × 13 и отложите ее в сторону.
2. Взбейте сливочный сыр, масло и сахарную пудру ручным миксером до однородной массы. Мы воспользуемся этим позже.
3. Выложите орехи пекан и кокос на дно формы для запекания.
4. В большой миске смешайте смесь для торта, воду, яйца, масло и сгущенное молоко.Вылейте орехи пекан и кокос в форму для запекания.
5. Выложите смесь сливочного сыра на жидкое тесто, но не перемешивайте!
6. Выпекать торт 40 минут. Вы можете проверить степень готовности шоколадного торта зубочисткой, но некоторые части торта, например, сгущенное молоко, не застынут полностью, так что не беспокойтесь!

Что подавать с пирогом «Землетрясение»

Этот торт определенно не нуждается в глазури, потому что глазурь в основном ВНУТРИ пирога. Итак, если вы ничего не кладете на него, что вы вкладываете в это?

Этот торт очень насыщенный и отлично сочетается с небольшим количеством сливок.Сверху полейте этот торт взбитыми сливками, подавайте вместе с шариком ванильного мороженого или просто выпейте стакан молока с десертом!

Как хранить Торт Землетрясение

Это восхитительный пирог, но если вы не накормите толпу, у вас останутся остатки еды.

Есть некоторые споры о том, следует ли хранить ее в холодильнике или оставлять при комнатной температуре, но мне нравится проявлять осторожность, когда мы говорим о выпечке с запеченными в ней скоропортящимися ингредиентами.

Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как накрыть его герметичной крышкой. Этот торт «Землетрясение» хранится в холодильнике до 4 дней. Если вы спросите меня, лучший способ приготовления еды!

Другие рецепты вкусных десертов, которые стоит попробовать…

Урожайность: 12

Время подготовки: 10 минут

Время выпекания: 40 минут

Общее время: 50 минут

Сладкий шоколадный торт со сгущенкой для земного десерта! Идеально подходит для семейного ужина или обеда.

Состав

• 1 упаковка (250 г) сливочного сыра, размягченного
• 1/2 стакана сливочного масла, топленого
• 3 стакана сахарной пудры
• 1 чашка нарезанных орехов пекан
• 1 чашка тертого кокосового ореха с сахаром
• 1 коробка шоколадного торта
• 1 стакан воды
• 3 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана сгущенного молока с сахаром

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.Смазать маслом форму для выпечки 9 × 13 и отставить в сторону.
2. Взбить сливочный сыр, масло и сахарную пудру до однородной массы. Отложите в сторону.
3. Выложите орехи пекан и кокос на дно формы для выпечки.
4. В большой миске смешайте смесь для выпечки, воду, яйца, масло и сгущенное молоко. Вылить в форму для выпечки.
5. Ложка сливочно-сырной смеси для торта.
6. Выпекать 40 минут.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Шоколадный торт со сгущенным молоком

Сводка

Порции 6

40 минут Готовить

Ингредиенты 8

Сложность Легкий

Рейтинг

3.6 основан на 173 отзыву.

Состав

• 405 г Сгущенное молоко (1 банка)
• 100 г Несоленое масло (топленое)
• 1 чайная ложка Экстракт ванили
• 150 мл Молоко
• 200 г Самоподнимающаяся мука
• 1/2 стакана Какао
• 1 чайная ложка Бикарбонат соды
• 1 Плитка шоколада на ваш выбор для украшения

Информация о питании

Информация о пищевой ценности не включает следующие ингредиенты: Сгущенное молоко (1 банка)

Обратите внимание — Информация о пищевой ценности предоставлена ​​только для справки и может быть неточной.

Шоколадный торт со сгущенным молоком — идеальный домашний торт на день рождения

Сейчас я нахожусь на подножке сгущенного молока…. Ой, кого я шучу, я пью из банки. Моя задница была бы намного меньше, если бы я не прикасался к ней, но я ничего не могу с собой поделать. Если в холодильнике есть открытая банка, я беру чайную ложку и копаюсь прямо в ней!

Если вы ищете идеальный рецепт торта на день рождения — можете остановиться здесь.Потому что шоколадный торт со сгущенным молоком — это настоящая бомба для праздничных тортов!

Итак, этот рецепт шоколадного торта со сгущенным молоком удивительно легкий по текстуре , учитывая, что происходит так много всего, но шоколад и сгущенное молоко — это союз, заключенный на небесах. Заморозьте его простой шоколадной глазурью, ничего особенного, и вы будете наслаждаться большими ломтиками, пока не останутся только крошки. Или вы можете добавить трюфели или шоколадные плитки по своему выбору, чтобы сделать его более красивым и подходящим для любого случая.

Если вы хотите сделать из него праздничный торт или праздничный торт (как на картинке) — удвойте или даже утроите рецепт!

А если вы хотите, чтобы сверху была глазурь, попробуйте наш рецепт «Простая шоколадная глазурь»!

Если вам нравится этот рецепт, вам понравится этот рецепт со вкусом сгущенного молока:

Метод

1. Духовку разогрейте до 160 градусов.

2. Смажьте маслом и мукой круглую форму для выпечки диаметром 20 см и отставьте в сторону.

3. В большую миску налейте консервную банку со сгущенкой.

4. Добавьте растопленное масло, молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородной массы.

5. В другой миске просейте вместе сухие ингредиенты (самоподнимающуюся муку, какао и бикарбонат соды).

6. СЛОЖИТЕ сухие ингредиенты во влажные, стараясь не перемешать слишком много.

7. Влейте тесто и осторожно используйте лопатку, чтобы «разгладить» смесь и выровнять тесто.

8. Выпекать 40 минут. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем выкладывать на решетку.

9. Лед, когда холодно.

10. Торт можно заморозить.Чтобы застыть, дайте полностью остыть. Дважды заверните в полиэтиленовую пленку (убедитесь, что вокруг торта нет воздуха) и поместите на ровную поверхность в морозильную камеру на срок до двух месяцев.

Торт с сахарной сгущенкой и шоколадной глазурью

Шоколадный пирог из сгущенного молока и шоколадной глазури — идеальный домашний десерт в любое время года.Это легкий рецепт торта с шоколадной глазурью из сахарной пудры, посыпанной сверху.

фунт пирога? Сгущенное молоко? Сверху поливают шоколадом? Да, да и еще да! Это рай на тарелке.

Этот старинный рецепт торта с фунтом легко приготовить, и он станет идеальным десертом для любого праздника, вечеринки или церковного обеда. Или… просто испечь его, пододвинуть стул и съесть. Кому нужна причина?

У меня уже есть рецепт пирога с фунтом со сгущенным молоком, здесь, в блоге, и это очень простой рецепт.Этот рецепт шоколадного торта очень похож, но с добавлением шоколада.

Пирожные за фунт — всегда богатый десерт. Это насыщенный, плотный и сытный торт. Вам не понадобится больше одного предмета, потому что он такой богатый. Сверху сбрызнутый шоколад так же невероятен и действительно добавляет аромат фунтовому пирогу.

Если вы любите рецепты со сгущенным молоком и шоколадом, попробуйте эти пирожные с орехами, я уверен, они вам понравятся.

Рецепты и инструкции для печати, указанные ниже

Торт фунт

Добавьте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера, перемешайте и отставьте.

В большой миске смажьте сливочное масло.

Сливочное масло придает такой вкус шоколадному пирогу.

Затем добавьте в миску яйца, сахар и ваниль. Хорошо все перемешать. (Кажется, я забыл картинку третьего яйца — упс).

Вылейте в миску всю банку сгущенного молока с сахаром и перемешайте. Это может быть лучшая часть всего блюда. Это добавляет аромата десерту.И его можно использовать во многих блюдах. Он отлично подходит для помадки, тортов, пирогов и многого другого.

Один из моих любимых десертов — лимонный пирог. Моя бабушка сделала это для нас, когда мы собирались навестить ее на ее ферме в Теннесси. Пирог состоит из сгущенного молока, лимонного сока и яиц. Помимо безе, это в значительной степени все. Хорошие вещи. Вы можете найти рецепт здесь.

Добавьте шоколадный сироп в миску и перемешайте. Получится такого красивого шоколадного цвета.Я не добавляла тонны шоколада, так что этот влажный пирог имеет более легкий шоколадный вкус. Вы всегда можете добавить больше.

Добавьте в миску муку, разрыхлитель и смесь соли. Перемешайте все, чтобы получилось густое тесто.

Вылейте тесто в смазанные жиром формы для хлеба. Я разделил свой на две части. Мои формы для хлеба немного меньше, поэтому я хотел их разложить. Но вы также можете использовать противень для пучков, если хотите для этого рецепта, или добавить тесто в более глубокую форму для хлеба.

Выпекайте около 75 минут. Я начинал проверять фунтовый торт примерно через 65 минут. Если ваша духовка печется быстрее, чем моя, вам нужно будет вынуть ее раньше. Как только тестер для торта выйдет чистым, все готово, и вы можете приступить к шоколадной глазури, чтобы полить ее сверху.

Шоколадная глазурь

Вылейте половину и половину в кастрюлю с маслом. Смешайте оба ингредиента, пока масло не тает. Держите конфорку на среднем огне, иначе она закипит быстро.

Положите несладкое какао в кастрюлю и все перемешайте. Он будет выглядеть комковатым, пока вы не добавите сахарную пудру и не перемешаете ее вместе.

Дайте ему закипеть, а затем снимите его с горелки.

Добавьте сахарную пудру. После того, как вы добавили сахарную пудру в кастрюлю, перемешайте все вместе. Я использовал ручной миксер, чтобы удалить все комочки. Может показаться, что жидкости недостаточно, чтобы глазурь стала достаточно жидкой, но все должно быть в порядке.Если вам нужно немного больше жидкости, просто добавляйте половину чайной ложки за один раз и перемешивайте.

Шоколадная глазурь такая красивая, когда все перемешано и готово к розливу. Если вы хотите, чтобы он имел более густую консистенцию, оставьте его как есть, но если вы хотите, чтобы он вылился, вам может потребоваться добавить еще половину.

Этот рецепт шоколадной глазури также является очень большим рецептом. Он покрывал оба моих фунтовых торта, и у меня все еще оставалось много еды. Идеально подойдет для большого торта.Вы также можете разрезать рецепт шоколадной глазури пополам, и она все равно покроет оба полных торта.

Полейте шоколадной глазурью сверху и дайте ей остыть, чтобы получился неотразимый десерт.

Состав

Торт фунт

• 2 стакана универсальной муки
• 1 ч. Л. разрыхлитель
• 1 ч. Л. соль
• 2 палочки сливочного масла
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 2 ч. Л.ваниль
• 1-14 унций. сгущенное молоко консервное
• 1/2 стакана шоколадного сиропа

Глазурь

• 1 палочка сливочного масла
• 1/4 чашки половина и половина
• 1/2 стакана несладкого какао
• 3-1 / 2 стакана сахарной пудры
• 1 ч. Л. ваниль

Инструкции

Разогрейте духовку до 300 градусов.

Смажьте маслом одну или две формы для хлеба или форму для расслоения. Если вы используете сковороду для пучка, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.

Пирог

1. Добавьте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера и перемешайте. Отложите в сторону.
2. В большой миске смажьте сливочное масло.
3. Добавьте в миску яйца, сахар и ваниль и хорошо перемешайте.
4. Налейте в миску банку сгущенки с сахаром и хорошо перемешайте.
5. Налейте шоколадный сироп в миску и перемешайте.
6. Добавьте мучную смесь и перемешайте.
7. Разлить по смазанным маслом формам для хлеба (использовать одну или две, в зависимости от желаемой толщины).
8. Выпекайте 75 минут или до тех пор, пока тестер не станет чистым.

1. Добавьте сливочное масло в кастрюлю на средний огонь.
2. Складываем половину и половину. Дайте маслу растаять.
3. Включите конфорку на максимальную мощность и добавьте несладкое какао. Доведите до кипения и снимите с огня.
4. Добавьте ваниль и сахарную пудру и хорошо перемешайте ручным миксером до получения однородной массы.
5. Полить фунтовый пирог.

Банкноты

Для получения более жидкой глазури добавляйте половину и половину по одной чайной ложке за раз, если необходимо.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Рецепты сгущенного молока с сахаром

Лучший рецепт шоколадного торта «Смерть от шоколада»

Шоколадный торт, шоколадная начинка, шоколадная пахта и …этот рецепт предназначен только для серьезных алкоголиков. Если хотите больше вдохновения для декадентских десертов, попробуйте другие наши безумные торты.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 12 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Для торта